그래도 블로그의 ""섹션에 천천히 추가하기로 결정했습니다.
그레이비를 곁들인 간은 쌀과 감자(어떤 형태로든)와 함께 먹으면 좋지만 순전히 속도를 위해서 이 내장을 일반 파스타와 함께 요리하는 것이 좋습니다. 뭐, 저는 빨리 요리하는 걸 좋아하고... 주방에 손을 많이 대는 걸 별로 안 좋아하는데...
바로 예약하겠습니다. 이 요리에 정확히 이것을 사용할 필요는 없습니다. 쇠고기 간. 돼지고기와 닭고기, 칠면조도 좋습니다.
따라서 재료는 다음과 같습니다.
- 쇠고기 간 – 600-800 gr.
- 중간 크기 당근
- 큰 양파(또는 작은 양파 여러 개)
- 튀김용 식물성 기름 약간
그레이비의 경우 :
- 밀가루 2테이블스푼
- 사워 크림 2테이블스푼.
- 물 0.5리터
- 소금과 향신료
제품은 모두 매우 저렴하며 모든 상점에서 찾을 수 있습니다. 그리고 요리 비용은 상대적으로 저렴합니다. 표시된 양의 재료는 6인 가족이 그레이비로 간을 준비하기에 충분합니다. 물론 파스타 한 팩을 더 추가해야 하지만...
그리고 맛있고 저렴하며 제 생각에는 아주 건강한 저녁 식사가 15-20분 안에 준비될 것입니다(모든 재료를 씻고 자르는 것을 포함).
그레이비를 곁들인 간은 파스타를 요리하는 데 걸리는 시간만큼 빨리 익습니다.
그레이비로 쇠고기 간을 요리하는 법
우선, 주성분인 간을 씻어서 필름에서 꺼내 쇠고기 스트로가노프를 만들 때처럼 얇게 자릅니다. 
동시에 파스타를 담을 냄비에 물을 넣으십시오.
둘째, 양파와 당근의 껍질을 벗기세요. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
셋째, 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 양파와 당근을 넣어주세요. 
당근의 색이 변할 때까지 야채를 살짝 볶습니다. 당근은 기름을 흡수하여 태양처럼 더 밝고 노란색으로 변합니다.
넷째, 다진 간을 프라이팬에 넣고 저어주며 사방으로 볶습니다.
이 조리법에서 "로스팅"이라는 용어는 완전히 정확하지 않습니다.
간은 당근과 양파로 만든 일종의 베개로 만들어지기 때문에 튀기기보다는 삶아서 만듭니다. 
반복합니다. 각 조각은 모든 면에서 색상이 바뀌어야 합니다.
주목! 이 요리의 가장 어려운 점은 간을 너무 익히지 않는 것입니다... 이 제품은 아주 빨리 익는다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 간을 너무 익히면 딱딱하고 건조하며 질감이 거칠어집니다. 물론 이런 형태로 먹어도 되지만, 더 맛있는 걸 원하신다면!
가스를 줄이고 튀긴 조각을 몇 분 동안 끓입니다.
파스타 물을 잊지 마세요. 이미 삶아졌을 것이므로 물에 소금을 넣고 파스타를 팬에 넣어야 합니다.
밀가루, 사워 크림, 물로 그레이비 만들기
밀가루 2테이블스푼을 프라이팬에 직접 튀긴 간 조각 위에 붓습니다. 
그런 다음 모든 것을 철저히 섞으십시오. 밀가루가 각 간 조각을 감싸는 것으로 나타났습니다. 
다음으로 따뜻한 (뜨거운 것은 아님) 끓인 물에 사워 크림 2 큰술을 약 0.5 리터로 희석하고이 혼합물을 프라이팬에 부으십시오. 
주목! 사워 크림이 없으면 간을 우유 (약 0.5 l) 또는 우유와 물의 혼합물로 채우십시오. 결국 화이트 소스를 얻게됩니다.
그리고 다시 프라이팬의 전체 내용물을 완전히 섞어야합니다. 소금을 추가하고 검은 후추나 후추 혼합물로 양념하는 것을 잊지 마세요.
밀가루가 액체 전체에 고르게 분산된 후 양조됩니다. 맛있는 그레이비.
항상 그레이비를 저어주세요. 이것은 첫째로 타지 않고 둘째로 덩어리가 생기지 않도록 하기 위해 필요합니다...
냄비에 내용물이 모두 끓으면 약한 불로 1분 정도만 끓입니다. 뚜껑을 닫고 스토브에서 꺼냅니다.
이 시간 동안 파스타도 삶아야 합니다. 물기를 빼고 버터로 양념을 한 뒤(서로 달라붙지 않도록) 쇠고기 간을 그레이비와 파스타와 함께 제공합니다... 
많이 드세요!
맛있고 시간이 많이 걸리지 않도록 점심이나 저녁으로 무엇을 요리해야 하는가는 모든 주부의 영원한 질문입니다. 스스로에게 이 질문을 자주 던지면 몇 가지 조언을 드릴 수 있습니다. 닭 간– 풍성하고 값비싼 고기 요리에 대한 훌륭한 대안입니다.
우리의 선택은 여러 면에서 유익합니다: 저렴하고, 빠르고, 복잡하지 않습니다. 이것이 가족 간식을 준비하는 데 가장 중요한 것이 아닌가요? 간이 마음에 들지 않더라도 저희 레시피에 따라 간식을 만들어 보세요. 마음에 드실 겁니다.
프라이팬에 튀긴 닭 간을 넣은 파스타 레시피
재료
- — 300g + -
- — 1개 + -
- 파스타(모든 종류: 뿔, 껍질, 나선 등)— 150g + -
- - 맛보기 + -
- - 1 큰술. + -
- — 1개 + -
- — 1-2개 (혹은 맛을 보기 위해) + -
- - 튀김용 + -
프라이팬에 파스타와 야채를 넣고 닭 간을 단계별로 볶습니다
간단한 요리법으로 이 맛있는 요리에 대해 알아봅시다. 그것을 생생하게 얻으려면 어디에서나 구할 수 있는 가금류 간, 여러 가지 표준 야채(그레이비의 경우) 및 완성된 내장을 육즙으로 만들기 위한 약간의 토마토 주스가 필요합니다.
한마디로 요리를 준비하는 데 어려움이 없어야합니다. 초보자라도 그 과정에 대처할 수 있습니다.
닭간을 준비해서 프라이팬에 볶아주세요
- 신선한 내장을 깨끗한 물로 씻고 필름, 정맥 및 기타 폐기물을 잘라낸 다음 간을 다시 씻은 다음 중간 두께의 아름다운 조각으로 자릅니다.
- 간 스트립을 기름에 뜨거운 프라이팬에 넣고 튀김 중에 간에서 나오는 주스가 완전히 증발 할 때까지 끓입니다.
- 그 사이에 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 양파 머리를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.
- 프라이팬에 내장과 함께 잘게 썬 야채를 넣고 재료를 섞어 계속 볶습니다.
- 간에 붓는다 토마토 주스, 주요 재료를 함께 약 10분 동안 끓입니다. 주스가 걸쭉해져야 한다는 점을 기억하세요.
- 마지막으로 후추, 소금을 추가하고 월계수 잎 몇 개를 넣습니다.
파스타 요리를 시작합시다
- 별도로 파스타가 부드러워질 때까지 끓입니다.
조리하는 동안 눅눅해지지 않도록 미리 살짝 볶아주시면 됩니다. 하지만 딱딱하게 만든 파스타를 사면 밀 품종, 그러면 미리 튀기지 않고 즉시 요리하도록 보낼 수 있습니다.
봉사하자 준비된 요리모든 영광을 누리고 식사를하십시오. 익힌 파스타를 접시에 담고, 그 위에 야채와 함께 볶은 간을 얹은 뒤, 내장이 익은 소스를 부어주세요.
이 요리를 제공할 때 추가할 필요가 없습니다. 하나의 간식에 고기 요리, 반찬, 드레싱 소스를 결합하여 요리 후 바로 따뜻하게 전채를 제공할 수 있습니다.
창작물에 추가할 수 있는 유일한 것은 녹지입니다. 녹지로 파스타를 간으로 장식하고 동시에 고기 요리신선함과 신선함.
집에서 닭 간 그레이비로 맛있는 파스타 만드는 법
이 조리법은 이전 조리법보다 훨씬 더 독창적입니다. 삶은 파스타의 경우 고기 성분을 특별한 방법으로 준비합니다. 기분 좋은 마늘 향과 함께 맛있고 섬세한 그레이비를 만듭니다.
야채와 허브는 그레이비의 느낌을 향상시킬 뿐이므로 풍성하고 식욕을 돋우는 식사를 원한다면 특히 요리가 오래 지속되지 않기 때문에 내장 요리를 시작하십시오.
재료
- 파스타 – 250g;
- 마늘 - 3쪽
- 닭 간 – 500g;
- 올리브 오일 - 50ml;
- 설탕 – 1 핀치;
- 양파 – 1 개;
- 파슬리 - 3 개의 가지;
- 통조림 토마토 – 250g;
- 후추 (땅) - 맛보기;
- 소금 - 맛보기;
- 당근 – 2 개;
- 셀러리 - 3줄기.
닭 간 조림으로 파스타를 만드는 단계별 레시피
- 양파와 셀러리 줄기를 작은 입방체로 잘게 자릅니다.
- 당근을 갈아주세요 (구멍이 큰 강판만 사용하세요).
- 프라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요 야채 썰기반쯤 익을 때까지 가끔 저어 주면서 볶습니다.
- 필름에서 간을 청소하고 물로 헹구고 튀긴 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다.
- 토마토를 입방체로 자르고 마늘과 파슬리를 자르고 모든 것을 프라이팬에 붓습니다.
- 야채와 함께 찌꺼기를 스토브에서 끓이는 동안 요리의 다른 주요 구성 요소 인 파스타를 다룰 것입니다. 이렇게하려면 요리 될 때까지 소금물에 제품을 끓으십시오.
- 간 요리가 끝나기 10 분 전에 파스타를 프라이팬에 붓고 튀김에 파스타, 후추로 소금을 뿌리고 설탕 한 꼬집으로 달게합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
뜨겁게 서빙하세요 고기 스낵파스타와 함께 큰 접시따뜻한 형태로. 독립형 요리로 적합합니다. 점심 정식아니면 저녁.
파스타로 최고의 간을 요리하는 방법: 간단한 팁
가장 일반적이고 저렴한 재료를 사용하여 요리의 맛을 향상시키고 다양화할 수 있습니다. 요리가 매번 요리의 모습을 바꾸려면 모든 종류의 재료를 정확하고 조화롭게 결합할 수 있어야 합니다. 이에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다.
어떤 파스타를 선택하는 것이 더 낫습니까?
이 문제에서는 모든 것이 매우 간단하며 제한이 없습니다. 간식을 준비하려면 어떤 종류의 간식이라도 사용할 수 있습니다. 파스타: 국수, 깃털, 뿔, 문어, 스파게티, 축음기 등 다양한 종류.
첫째, 요리 전체의 맛이 변하고, 둘째, 외관이 더욱 매력적이고 특이해진다.
닭간에 소스를 추가해야 하나요?
가금류 간을 요리할 때 언제든지 특별한 소스를 만들 수 있습니다. 결국, 튀겨지면 내장이 소스의 고소한 향을 흡수하여 더 육즙이 많고 세련되고 맛있어집니다.
원하는 소스를 사용하시면 됩니다. 그 맛은 전적으로 귀하의 선호도에 달려 있으므로 가장 구체적이고 비표준적인 제품을 넣을 수 있습니다.
소스에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 토마토 주스;
- 국물(이 옵션은 어린이를 위한 요리를 준비하는 경우 특히 좋습니다)
- 와인과 같은 알코올 음료(단, 소량);
- 모든 종류의 향신료와 허브;
- 단단한 치즈;
- 변화 많은 신선한 허브(파슬리, 셀러리, 바질, 딜 등);
- 야채 굽기;
- 사워 크림 또는 크림.
올바른 닭고기 곱창 선택, 준비 및 요리에 대한 자세한 내용은 사이트의 다른 기사에서 찾을 수 있습니다.
우리 기사를 읽은 후에는 이제 집에서 풍성한 식사를 준비해야 할 경우 무엇을 요리해야 하는지 정확히 알게 되실 것입니다. 빠른 수정그리고 저렴합니다.
위 레시피에 설명된 간단한 요리 단계와 몇 가지 간단하지만 검증된 팁은 요리 과정을 매우 빠르게 익히는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 귀하가 결과에 만족할 것이라는 점이며 이것이 우리의 주요 임무입니다.
많이 드세요!
네이비 파스타 아주 빨리 준비할 수 있는 요리. 충분한 저녁 식사를 할 시간이 많지 않을 때 도움이 됩니다.
이 조리법에서는 간(가금류 또는 돼지고기)을 사용하며 원칙적으로 준비에는 차이가 없으며 유일한 차이점은 맛입니다.
남편이 나에게 이 요리 기술을 가르쳐 주었습니다. 그리고 그와 함께 바다에 갔던 친구가 그런 요리를 대접했습니다.
Slavik은 특히 다음과 같은 경우를 좋아합니다. 파스타살짝 튀긴 것, 즉 가벼운 껍질이 형성됩니다.
요리를 해보세요 해군 파스타 저와 함께 이 요리에 대한 리뷰를 남겨주세요.
제품의 초기 구성.
파스타를 보면 간(모든 종류), 양파, 파스타, 향신료, 월계수 잎 등 간단한 구성을 가지고 있습니다.
간이 들어간 네이비 파스타에 대한 단계별 설명.
1. 재료 준비.
신선하거나 해동된 간을 폭 1cm, 길이 5cm의 입방체로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
2. 접시 바닥을 볶습니다.
프라이팬에 6 큰술을 붓습니다. 숟가락 해바라기 기름, 가스를 최대 전력으로 켜고 오일이 가열될 때까지 기다리십시오. 가열된 기름에 분쇄된 기름을 넣고 양파- 계속 저으면서 3분간 볶습니다.
3분 후 양파에 1큰술을 추가합니다. 한 숟가락의 버터, 불을 중간으로 줄이고 다진 간을 추가하고 5-7 분 동안 섞어서 볶습니다. 더 이상 필요하지 않습니다. 간을 너무 익히면 건조해지고 질겨진다. 나는 이 요리를 중간 버너로 요리합니다.
버터가 간과 잘 어울린다고(튀길 때)준다는 얘기를 어디서 들었는데 흥미로운 맛, 그래서 저는 항상 버터를 사용하려고 노력해요.
이 시간 동안 간은 양파 향을 감지하고 물로 채워질 준비가 됩니다.
3. 최종 조리 과정입니다.
볶은 간을 프라이팬에 물 650ml를 붓습니다. 검은색 액체에 소금(1티스푼)을 추가합니다. 갈은 후추(0.25작은술), 국물양념(0.5작은술), 월계수잎을 넣고 끓을 때까지 기다립니다.
액체가 끓으면 다시 소금을 넣어보고, 소금이 충분하지 않으면 소금을 더 넣으세요. 약간의 소금에 절인 액체가 필요합니다.
파스타를 끓는 국물에 약 0.2cm 정도 액체로 덮이도록 붓습니다.
팬에 뚜껑을 덮고 파스타를 1분간 끓인 후 불을 약하게 줄여 계속 요리하세요. 파스타가 달라붙지 않도록 처음 7분 동안 내용물을 계속 저어주어야 합니다.
왜냐하면 우리는 사랑한다 파스타 - 알단테 (약간 덜 익은 것) 그런 다음 15분 동안 조리합니다. 하지만 완전히 조리된 음식을 좋아한다면 20~25분 동안 조리해야 합니다. 어쨌든 요리는 준비가 필요한 한 모니터링하고 조리해야 합니다.
물이 완전히 흡수되어 파스타, 이제 최대 전력으로 가스를 추가하고 스토브를 떠나지 않고 2 분 동안 튀겨야합니다. 접시가 마르지 않도록 조심하세요. 후에 파스타튀김을 하면 식탁을 차리고 가족을 초대할 수 있습니다.
간이 들어간 맛있는 해군 파스타가 완성되었습니다!
많이 드세요!
요리해본 적 있나요? 파스타해군처럼 함께 간이 있는? 나는 최근에 슬로우 쿠커에서 채찍질하고 만든 새로운 간과 파스타 요리를 발견했습니다. 물론 일반 스토브에 간을 곁들인 네이비 스타일 파스타 레시피를 무시하지는 않겠습니다.
그 사람부터 시작할 것 같아요.
레시피의 경우 간 파스타우리는 다음이 필요합니다:
- 간 300g,
- 250g 생 파스타신제품,
- 양파 1개,
- 육수, 와인, 우유 0.5컵,
- 식물성 기름 50ml,
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
깊은 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다. 간을 작은 조각으로 자르고 국물, 와인 또는 우유 (선택)와 함께 양파에 추가하고 15 분 동안 끓인 다음 소금과 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 이 기간 동안 파스타는 전통적인 방식으로 삶아 씻어서 고객에게 보내집니다. 조림 간. 간을 곁들인 파스타는 해군 스타일을 혼합하여 제공됩니다. 이 요리는 조림 중에 잘게 썬 신선 또는 냉동 샴 피뇽을 간에 추가하여 축제로 만들 수 있습니다. 그리고 준비가 끝나면 파스타해군 스타일 간이 있는강판 치즈를 뿌린다.
준비도 더욱 간편해졌습니다
파스타해군 스타일 간이 있는슬로우 쿠커에 담긴 이 조리법,
파스타를 삶을 필요가 없기 때문에 생으로 넣겠습니다.
재료:
- 간 300g,
- 생 파스타 250g,
- 양파 1개,
- 멀티 글라스 액체 1개(우유, 와인, 육수),
- 식물성 기름 50ml,
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
입맛이 까다로운 우리 사람들은 파스타와 달리 양파를 싫어해서 양파 없이 간만 넣어서 네이비 스타일의 파스타를 만들어요. 🙂
준비 간 파스타슬로우 쿠커에서 :
간을 씻고 필름을 제거하고 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 간을 넣습니다.
20분 동안 "베이킹" 모드를 켜세요.
우유 160ml(멀티 글라스 1개)를 간에 붓습니다.
간을 여러 번 저어야 하므로 뚜껑을 덮을 수는 있지만 닫을 수는 없습니다.
실제로이 모드는 간을 약간 익히고 (그렇지 않으면 단단해지며) 더 짧은 베이킹 시간이 제공되지 않도록 하기 위해서만 필요합니다. 간이 원시 상태에서 약간 준비된 상태로 이동하기 시작하는 것을 확인하자마자 중지 버튼을 누릅니다.
생 파스타 반 팩을 가져오세요. 듀럼 품종밀 (뿔이 있음)과 식물성 기름.
파스타를 요리하는 동안 서로 달라붙는 것을 방지하려면 기름이 필요합니다. 파스타를 간에 붓고,
소금, 기름, 향신료 및 찬물을 첨가하십시오. 멀티쿠커로 해군 파스타를 만들려면 간과 파스타가 살짝 잠길 정도의 물이 필요합니다.
모든 것을 섞어라
멀티 쿠커를 자동 "필라프"모드로 전환하고,
조리 시간을 따로 설정할 필요가 없습니다. "시작" 버튼을 누르는 것을 잊지 마세요. 모든 액체가 증발하자마자 멀티 쿠커는 간이 들어간 해군 파스타를 준비했다는 오랫동안 기다려온 신호로 알려줍니다. 뚜껑을 열어라
섞어서 모두를 테이블에 초대하세요!
이 레시피에 따르면 파스타너는 요리할 수 있어 와 함께닭고기, 거위, 쇠고기, 돼지고기 또는 양고기 간. 폐, 심장, 간 등 다진 간으로 맛있는 파스타를 요리할 수도 있습니다!
많이 드세요!
슬로우쿠커에서 다진 고기로 네이비 스타일 파스타를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.
해군 파스타가 남성의 음식이라고 생각된다면 남성이 어떻게 준비하는지 비디오 레시피를 시청할 가치가 있다고 생각합니다 😉 이 레시피에서 Andrei Bugaisky는 파스타 자체가 러시아에 어떻게 등장했는지 설명하고 해군 파스타를 같은 방식으로 준비합니다. 러시아 해군에서.
추신 네트워크 사용량이 많은 경우 접속이 불가능할 수 있으니, 여러 번 다시 시도해 주세요 :)
파스타와 간이 맛있습니다. 두 재료 모두 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 반대로 스토브에두면 쉽게 상할 수 있습니다. 이러한 제품 외에도 크림, 치즈 또는 양파만을 기준으로 소스가 준비됩니다. 이러한 요리는 뜨겁게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 잃지 않도록 다시 데우는 것은 바람직하지 않습니다. 섬세한 맛. 그러므로 필요한 만큼만 준비해야 합니다.
스파게티의 간단한 버전
파스타를 곁들인 간 요리법을 얻으려면 다음을 수행해야합니다.
- 닭 간 300g;
- 스파게티 250g;
- 작은 양파;
- 식물성 기름;
- 토마토 두 개;
- 마늘 두 쪽;
- 맛볼 향신료.
먼저 스파게티를 포장에 적힌 설명에 따라 삶아주세요. 소쿠리에 물기를 빼십시오. 모든 액체가 배출되면 접시에 옮깁니다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 소량의 식물성 기름과 섞습니다. 이 독특한 스파게티 소스로 양념하세요.
껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 물을 조금 넣어주세요. 간을 처리하여 팬에 추가합니다. 완료될 때까지 끓입니다. 그런 다음 간을 잘게 자르고 스파게티로 덮은 다음 프라이팬에서 소스를 부어줍니다.
신선한 토마토 조각으로 장식된 분할 접시에 파스타와 함께 닭 간을 제공합니다.
쇠고기 간이 들어간 맛있는 파스타
이 요리 옵션의 경우 다음을 수행하십시오.
- 파스타 400g;
- 쇠고기 간 500g;
- 식물성 기름 200ml;
- 베이 리프 하나;
- 양파 3개;
- 갈은 고추-맛보기;
- 소금 맛.
간을 세척하고 필름을 제거합니다. 스트립으로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗겨서 씻어줍니다 찬물, 매우 얇지 않은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 간을 넣고 센 불로 볶으면서 저어줍니다. 조각이 갈색으로 변하면 양파를 추가합니다. 모든 것을 섞고 열을 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 5분 더 볶습니다. 향신료를 추가한 후 양파가 기분 좋은 그늘이 되도록 뚜껑 없이 5분 더 볶습니다.
파스타를 삶아주세요. 맛을 내기 위해 월계수 잎을 물에 넣고 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 그런 다음 파스타와 간을 섞어서 접시가 식을 때까지 드세요.
빨간색과 잘 어울리는 조합 고추말린 허브를 섞어서 만들 수도 있습니다. 그녀는 부드러워질 것이다 매운 맛그릇.
아주 맛있는 요리: 재료 목록
간이 들어간 파스타는 확실히 많은 사람들에게 어필할 것입니다. 그들은 가지고 있다 매운 맛그리고 신랄한 향기. 또한 간은 매우 끓인 것으로 밝혀졌습니다. 맛있는 소스. 을 위한 이 요리의당신은 필요합니다:
- 닭 간 500g;
- 버터와 단단한 치즈 각각 40g;
- 파스타 350g;
- 밀가루 두 스푼;
- 같은 양의 해바라기 기름;
- 사과 사이다 식초 한 스푼;
- 닭고기 국물 50ml;
- 두 개의 잘 익은 토마토;
- 마늘 세 쪽;
- 양파 머리;
- 맛볼 향신료;
- 월계수 잎 두 개.
서빙을 위해 신선한 허브, 바람직하게는 딜을 가져갈 수도 있습니다.
간으로 파스타를 요리하는 방법?
야채는 씻어집니다. 마늘과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 토마토는 입방체로 잘립니다. 원한다면 피부를 제거할 수 있습니다. 하지만 그대로 놔두셔도 됩니다.
닭간을 세척한 후 건조시킨다. 작은 조각으로 자른 다음 밀가루를 묻힙니다. 좋아하는 향신료와 소금을 뿌린다.
요리를 위해서는 깊은 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 야채와 버터, 두 재료가 부드러워질 때까지 양파와 마늘을 볶습니다. 그런 다음 간을 넣습니다. 중간 불로 3분간 볶아주세요.
간에 토마토, 월계수 잎, 식초, 국물을 추가합니다. 모든 재료를 함께 약 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 월계수 잎을 제거하고 용기에 뚜껑을 덮고 잠시 방치하여 간을 식혀줍니다.
파스타를 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 그런 다음 파스타를 간과 섞고 잘게 썬 허브로 접시를 장식하고 제공하십시오. 완성된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.
크림 소스 파스타
이 요리 옵션을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 파스타 250g;
- 간 200g;
- 헤비 크림 반 잔;
- 양파 머리;
- 맛볼 향신료.
간은 씻어서 조각으로 자릅니다. 이 조리법에는 어떤 간이라도 사용할 수 있습니다. 조각을 튀기세요 식물성 기름 5분 동안 저어줍니다. 양파 머리를 잘게 자르고 간에 추가합니다. 혼합하는 동안 몇 분 더 볶습니다. 크림을 붓고 물을 조금 첨가하세요. 원하는 경우 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 건조해서 사용해도 됩니다. 바질이나 오레가노는 멋진 향기를 선사합니다.
맛을 내기 위해 요리에 양념을 하세요. 뚜껑 아래에서 모든 것을 함께 7~8분 동안 끓입니다.
파스타를 삶아 소스와 섞는다. 접시가 아직 뜨거울 때 테이블에 서빙하세요.
파스타는 빨리 익기 때문에 오랫동안 소란을 피울 필요가 없습니다. 하지만 그렇게 먹는 것은 지루합니다. 그래서 소스를 추가하거나 고기 재료. 쇠고기와 닭고기의 간은 훌륭한 첨가물이 될 수 있습니다. 또한 부드러움을 유지하기 위해 빠르게 튀겨낸 다음 양파, 토마토, 크림 또는 다양한 향신료를 얹습니다.
