프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기. 프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필렛 프라이팬에 든 닭고기를 위한 사워 크림 소스

요리하다 풍성한 저녁 식사, 프라이팬에 닭고기를 볶을만큼 빠르게. 하지만 조금 더 시간을 투자하면 훨씬 더 맛있고 건강한 요리를 얻을 수 있습니다. 섬세한 사워 크림 소스에 향신료를 곁들인 닭고기는 부드럽고 향긋합니다. 1회 제공량의 칼로리 함량은 244kcal입니다.

프라이팬에 사워 크림으로 끓인 닭고기 – 사진 레시피

때로는 저녁 식사로 무엇을 요리할지 알아내는 것이 요리 자체를 준비하는 것보다 더 어렵습니다. 사랑하는 사람들에게 최소한의 노력으로 맛있고 만족스러운 식사를 먹이고 싶습니다. 닭고기는 빠르고 맛있고 저렴하며 이상적인 선택입니다.

이 요리는 다음에 좋습니다. 유아식. 과도한 지방을 제거하려면 버터채소. 여분의 파운드를 두려워하지 않는 사람들에게는 사워 크림과 함께 약간의 마요네즈를 추가하는 것이 적절할 것입니다.

귀하의 평가:

요리 시간: 35분

수량: 4인분

재료

닭: 다리 2개, 날개, 가슴
활 : 2개
사워 크림 : 3-4 큰술. 엘.
버터:튀김용
소금, 후추 : 맛보기
마늘: 2쪽

요리 지침

양파를 반 고리로 자르고 프라이팬에 버터를 녹입니다. 귀중한 조언: 기름이 타는 것을 방지하려면 식물성 기름으로 약간 희석할 수 있습니다. 모든 재료의 고품질 혼합을 보장하려면 큰 프라이팬에서 그러한 요리를 요리하는 것이 좋습니다.

마늘을 잘게 자르고 양파와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 어떠한 경우에도 제품이 타서는 안 됩니다. 이로 인해 최종 결과가 완전히 망가질 수 있습니다.

팬에 닭고기 조각을 넣고 저어줍니다.

완전히 끓인 후 소금, 후추, 좋아하는 양념을 넣어 맛을 냅니다. 유명 셰프들은 맛을 극대화하기 위해 마지막에 향신료를 추가하라고 조언합니다.

사워 크림을 팬에 붓고 나머지 혼합물과 섞습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫은 상태에서 2분 이상 불을 유지하세요. 이 시점에서 잘게 다진 딜을 추가할 수 있습니다.

닭고기는 부드럽고 크리미합니다. 이 고기는 모든 반찬에 이상적입니다. 파스타를 삶거나 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 그레이비는 뚜렷한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

오븐의 고전적인 요리법

이 요리를 준비하는 데 단 50분이 걸리며, 그 결과 육즙이 풍부한 구운 닭고기가 완성됩니다. 요리하기 5~6시간 전에 새 시체를 담그는 것이 좋습니다.

다음이 필요합니다.

닭 시체 - 1 PC. 약 1kg;
Khmeli-suneli 양념-맛보기;
지방 사워 크림(25%) – 100g;
겨자 콩 - 1 큰술. 엘.;
해바라기 기름 – 1 큰술. 엘.;
소금 - 1 작은 술.

우리가 하는 일:

우리는 시체를 가져다가 씻어서 같은 조각으로 자릅니다.
그릇에 담고 식물성 지방을 제외한 모든 재료를 넣고 냉장고에 넣어주세요.
6시간 후 오븐을 켜고 베이킹 시트에 기름을 바르고 절인 고기를 놓습니다.
온도를 180도로 설정했습니다. 50분이 지나면 구운 닭고기가 완성됩니다. 와 함께 제공될 수 있습니다. 신선한 야채아니면 맛있고 부서지기 쉬운 죽과 함께.

사워 크림을 곁들인 슬로우 쿠커의 닭고기

이 조리법에서는 치킨 필레와 파슬리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 완성 된 요리의 향과 맛이 당신을 즐겁게 해줄 것입니다.

필요한:

닭고기 0.5kg;
3 큰술. 엘. 크림;
파슬리 – 큰 무리 1개;
당근 – 1개;
양파 – 1 개;
2 큰술. 엘. 밀가루;
물 (뜨거운) - 1 큰술;
향신료와 소금 - 맛보기;
식물성 기름 - 튀김용.

준비 방법:

먼저 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요.
슬로우쿠커에 조금 부어주세요 식물성 기름, 야채를 붓고 "스튜" 모드에서 5-7분 동안 볶습니다.
닭고기를 조각으로 자르고 야채에 추가하고 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
씻은 파슬리를 잘게 자르고 거기에 부어주세요.
밀가루, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
물 한 컵과 사워 크림을 붓습니다.
선택한 모드에서 30분 더 끓입니다. 사워 크림 소스를 곁들인 맛있는 매콤한 닭고기가 준비되었습니다.

사워 크림과 마늘을 넣고 끓인 향긋한 닭고기

이 요리는 스토브나 냄비에 담아 오븐에 구워서 조리할 수 있습니다.

재료:

최대 1kg의 닭고기;
15% 사워 크림 – 200g;
마늘 3쪽;
베이 리프;
갈은 후추와 완두콩;
물 - 반 잔.

지침:

닭고기부터 시작해 보겠습니다. 부분으로 나누어 높은 프라이팬에 넣고 물을 넣은 후 몇 분간 끓입니다.
그런 다음 후추, 월계수 잎 2개, 소금, 사워 크림을 추가합니다.
고기를 30분 정도 끓인 후 다진 마늘을 넣고 10분 정도 더 끓입니다.
으깬 감자와 신선하거나 데친 야채와 함께 제공할 수 있습니다.

고기를 더 갈색으로 만들고 싶다면 끓이기 전에 센 불에서 5분간 볶으세요.

양파 사워 크림 소스의 닭고기

이 조리법은 닭고기를 매우 맛있고 부드럽게 만들어줍니다. 푹신한 밥 반찬과 함께 먹기에 이상적입니다.

제품:

닭고기 – 400-500g;
양파 – 4개;
간장 – 2 큰술. 엘.;
사워 크림 20% – 250g;
소금, 허브;
밀가루 - 3 큰술. 엘.

먼저 조각을 가져옵니다. 닭고기, 밀가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 고기가 담긴 그릇에 넣으십시오.
3~5분 더 볶은 뒤 추가 간장, 그리고 5분 후 사워 크림과 약간의 끓인 물을 넣습니다.
끓인 후 채소와 소금을 조금 넣으십시오.
그런 다음 30분 더 끓입니다. 스토브를 끄기 전에 녹색의 두 번째 부분을 던지십시오.

사워 크림에 닭고기를 곁들인 감자 조림 요리법

이 레시피는 6인분 분량입니다. 우리의 권장 사항에 따라 닭고기를 준비하면 가족에게 맛있고 만족스러운 저녁 식사를 대접할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

감자 – 7 개 엠;
당근 – 2개;
닭다리 또는 허벅지 – 6개;
마요네즈 50% 또는 사워 크림 25% – 5 큰술. 엘.;
버터 – 50g;
올스파이스, 소금.

단계별 준비:

감자를 가져다가 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
그런 다음 바닥이 두꺼운 큰 냄비나 가마솥을 가져다가 거기에 버터와 당근을 넣으십시오.
5분 후 고기, 소금, 올스파이스를 추가합니다.
사워 크림이나 마요네즈를 첨가하십시오.
다진 감자도 거기로 보냅니다.
감자가 잠길 때까지 물을 추가하고 완성될 때까지 45분 동안 끓입니다.
원하는 경우 다진 딜을 완성된 접시에 뿌립니다.

특선 요리: 버섯을 곁들인 닭고기

이 조리법에는 신선한 버섯과 통조림 버섯 모두 적합합니다. 닭고기 요리는 쉽고 간단하며 맛도 훌륭합니다.

필요한:

치킨 필레 – 700g;
샴 피뇽 – 300g;
양파 – 200g;
사워 크림 – 250g;
기름 – 튀김용;
갈은 후추, 소금.

단계별 준비:

필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
버섯을 네 부분으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
프라이팬을 준비하고 먼저 양파를 볶은 다음 필레 조각을 볶고 15분 후에 버섯을 추가합니다.
모든 것을 함께 10분 더 볶습니다.
그 다음 사워크림을 넣고, 갈은 후추그리고 소금.
약한 불로 5~10분 더 끓입니다.
와 함께 제공 으깬 감자, 삶은 쌀, 파스타 또는 메밀.

야채를 곁들인 육즙이 풍부한 닭고기

재료:

닭고기(뼈없는) – 500g;
지방 사워 크림 – 200g;
토마토 – 2-3 개;
피망 – 2 개;
닭고기 양념, 소금;
해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.

토마토는 익고 빨갛게 익었을 때만 섭취해야 합니다. 요리하기 전에 반드시 끓는 물로 헹구고 껍질을 제거하십시오.

요리하는 방법:

프라이팬에 고기 조각을 후추로 볶고 양념과 소금을 넣습니다.
별도의 용기에 다진 토마토와 사워 크림을 섞습니다.
그런 다음 베이킹 접시에 모든 재료를 넣고 오븐에서 30-40분 동안 굽습니다. 온도는 약 180-190도 정도로 너무 높아서는 안됩니다.

자두를 곁들인 사워 크림의 매운 닭고기

다음 레시피는 풍성한 식사를 위한 좋은 아이디어입니다. 집에서 만든 점심쉬는 날.

필수 재료:

닭고기 – 600g;
모든 지방 함량의 사워 크림 100-150g;
자두 - 200g;
버터;
후추와 소금 - 맛보기.

해야 할 일:

먼저 끓는 물을 붓고 자두를 잘게 자릅니다.
그런 다음 고기를 가져다가 큰 조각으로 자릅니다.
바닥이 두꺼운 그릇에 버터를 넣고 닭고기 조각을 볶습니다.
그런 다음 자두, 소금, 딸기를 추가합니다.
5~10분 후 사워 크림, 약간의 물을 넣고 완료될 때까지 끓입니다.

자두를 곁들인 매콤한 닭고기 조각은 신선한 야채와 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

치즈와 사워크림 소스의 맛있는 치킨

이것 훌륭한 요리법, 이는 4인 가족을 위해 설계되었습니다. 요리하기 전에 닭고기를 월계수 잎과 후추와 함께 소금물에 30분 동안 삶아야 합니다.

다음이 필요합니다.

삶은 닭고기 – 400g;
단단한 치즈 – 200g;
토마토 페이스트 – 6 큰술. 엘.;
양파 – 1 개;
사워 크림 15% 지방 – 220g;
향료.

단계별 지침:

먼저 양파를 3분간 볶습니다.
그런 다음 삶은 닭고기를 잘게 자르고 양파에 넣습니다.
거기에 향신료와 토마토 페이스트도 넣습니다.
5분 후 사워 크림을 팬에 붓습니다.
원하는 경우 다진 딜, 파슬리 또는 고수를 추가합니다.
마지막에는 치즈 3개가 들어있어요 굵은 강판그리고 나머지 재료를 넣어주세요.
뚜껑 아래에서 3-4분 더 끓입니다. 요리가 준비되었습니다.

요리하다 맛있는 치킨사워 크림으로 끓인 경우 신선하거나 차가운 고기 만 섭취해야합니다.
지방이 많은 사워 크림을 사용하는 경우 끓인 물로 희석해야합니다.
원하는 향신료를 추가할 수 있으며, 서빙하기 전에 다진 허브를 뜨거운 접시에 뿌리는 것이 좋습니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

다양한 주방 도구를 사용해 만든 사워 크림에 담긴 같은 닭고기는 특별한 맛을 선사합니다. 그리고 오늘날 많은 주방에는 오븐, 전자레인지, 에어프라이어, 멀티쿠커가 포함된 스토브가 평화롭게 공존할 때(아직 모든 도우미를 언급하지 않았습니다!) 적절한 요리법을 즉석에서 선택하기가 쉽지 않습니다. 이것이 바로 우리 사이트가 특히 요리 방법에 초점을 맞춘 "사워 크림 치킨" 레시피를 선택하기로 결정한 이유입니다.

하지만 먼저 사워 크림으로 완벽한 닭고기를 요리하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 알아보세요.

냉장 가금류를 선택하십시오. 슈퍼마켓에서는 냉장식품을 가장해 제대로 해동된 닭고기를 판매하는 경우가 많지만, 이마저도 냉동 닭고기를 사는 것보다 안전합니다. 그리고 육즙의 문제도 아닙니다. 부도덕 한 판매자가 닭고기와 함께 새 내부에 얼린 일반 물 500-700ml를 판매 할 수있는 경우가 많습니다.
냉동된 닭고기를 전자레인지, 뜨거운 물, 실온에서 해동하지 마십시오. 닭고기를 냉장고 하단 선반에 밤새 놓아 둔 다음 한두 시간 동안 테이블 위에 올려 놓으십시오.
요리하기 전에 눈에 보이는 지방을 모두 제거하세요. 이것은 그릴이 아니며 렌더링된 모든 지방이 소스에 들어갑니다.
모든 피부를 제거 할 수 있으며 접시는식이 요법이 될 것입니다 (그리고 사워 크림의 지방 함량을 줄여야합니다).
양념을 과하게 넣지 마십시오. 닭고기는 섬세한 향과 맛이 있으므로 거친 향신료로 압도 할 필요가 없습니다. 갓 갈은 약간의 후추, 향기로운 허브, 색상을 위한 심황 또는 사프란 꼬집음이면 충분합니다.

자, 조리법을 살펴보고 전통적인 프라이팬과 오븐부터 시작하겠습니다.

사워 크림 소스에 버섯과 야채를 곁들인 닭고기

재료:
닭고기 1개,
사워 크림 200-250ml,
200g 샴 피뇽 또는 굴 버섯,
달콤한 고추 1개,
당근 1개,
양파 1개,
밀가루,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
닭고기를 조각으로 자르고 말리고 향신료와 소금을 뿌립니다. 그런 다음 각 조각을 밀가루로 굴리고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 닭고기를 볶습니다. 그 사이에 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아서 한국산 당근, 고추를 조각으로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 팬 아래의 불을 줄이고, 닭고기 위에 야채를 올리고, 그 위에 버섯을 올려주세요. 사워 크림을 물이나 국물로 희석하고 닭고기 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 20-25분 동안 끓입니다.

오븐에 감자를 곁들인 사워 크림 치킨

재료:
큰 닭 1마리
사워 크림 200-250ml,
1티스푼 갈은 고추,
2.5 티스푼 소금.
장식용:
감자,
마요네즈,
채소, 소금-맛보기.

준비:
준비된 닭고기를 가슴 연골을 따라 잘라서 펼쳐주세요. 씻어서 말리고 소금(1/2 티스푼)으로 문지릅니다. 사워 크림과 소금, 후추를 섞고 결과 혼합물을 바르십시오. 사워 크림 소스에 마늘을 넣을 수 있습니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 닭고기의 뒷면이 위로 오도록 놓습니다. 감자를 마요네즈, 소금, 허브와 섞은 다음 닭고기 주위에 놓고 전체 구조를 호일로 덮습니다. 180°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 40~45분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 닭고기를 갈색으로 만듭니다.

오븐에 사워 크림을 넣은 닭고기

재료:
닭고기 1개,
양파 3-5개,
사워 크림 250ml,
소금, 갈은 후추, 식물성 기름-맛보기.

준비:
닭고기를 원하는 크기로 자릅니다. 소금과 후추. 프라이팬이나 깊은 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고(너무 많이 붓지 마십시오) 바닥에 고리 모양으로 자른 양파를 놓고 그 위에 닭고기 조각을 놓고 사워 크림을 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 30-40분.

재료:
닭고기 또는 닭고기 튀김 세트 1개,
소금, 갈은 후추, 말린 파프리카, 프로방스 허브, 카레-맛보기.
소스 1번의 경우:
1스택 크림,
1스택 묽은 수프,
1 큰술. 밀가루,
1 큰술. 버터.
소스 2번의 경우:
사워 크림 200ml,
계란 3개
마늘 1-2쪽.

준비:
닭고기 조각을 헹구고 말리십시오. 접시에 소금과 향신료를 섞고 맛에 맞게 양념을 추가한 다음(치킨, 카레 등에 기성 양념을 사용할 수 있음) 결과 혼합물을 닭고기 조각의 모든 면에 문지릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채 또는 버터와 함께 프라이팬에 닭고기를 볶습니다. 소스를 만들려면 다른 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 연한 노란색이 될 때까지 계속 저어주며 볶습니다. 국물을 조심스럽게 붓고 (없으면 일반 물이면 충분합니다) 덩어리가 없도록 잘 저어 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 사워 크림을 넣고 끓입니다. 소스에 소금과 향신료를 넣을 필요가 없습니다. 프라이팬에 있는 닭고기 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다. 소스의 두 번째 버전에서는 계란을 사워 크림으로 치고 닭고기에 추가합니다. 끝나기 1분 전에 10분 동안 끓인 다음 마늘 두 쪽을 팬에 짜냅니다.

치킨인 사워 크림 충전냄비에

1냄비 재료:
닭고기 100-150g,
감자 4개,
버섯 100g (냉동 가능),
작은 양파 1개
작은 당근 1개
지방 사워 크림 100ml,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
각 냄비에 뜨거운 물을 약 1cm 정도 붓습니다. 깍둑썰기한 감자 2개, 소금, 후추를 넣고 닭고기 조각, 소금, 후추를 넣습니다. 버섯, 나머지 감자를 위에 올리고 소금과 후추를 놓습니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 잘게 갈아서 사워 크림과 섞은 다음 따뜻한 물 250-300ml를 부어 소금과 후추를 넣고 결과 혼합물을 냄비 내용물 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냄비를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분 동안 끓입니다. 조리 시작 후 약 20분 후 냄비 안의 물이 끓으면 불을 140°C로 줄여주세요.

전자레인지에서 사워 크림으로 닭고기를 요리할 때는 접시를 뚜껑으로 덮어야 합니다. 그렇지 않으면 벽에 물이 튀지 않도록 씻어야 합니다.

전자레인지에 버섯을 곁들인 사워 크림 치킨

재료:
닭고기(뼈 포함 또는 제외) 600g,
굴 버섯 또는 샴 피뇽 400g,
양파 2-3개,
4-65 큰술. 크림,
2 큰술. 버터,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
닭고기를 헹구고 측면이 담긴 그릇에 넣고 1 큰술을 더합니다. 기름을 바르고 뚜껑을 덮습니다(또는 조입니다. 집착 필름). 전자레인지에 넣고 오븐을 최대로 설정한 후 5분간 조리하세요. 고기는 주스를 줄 것입니다. 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 다른 그릇에 면을 넣고 뚜껑을 덮은 후 800W에서 3분간 조리하세요. 버섯에서도 주스가 나옵니다. 양파를 입방체로 자르고 소금을 넣고 1 큰술과 섞습니다. 기름을 바르고 별도의 그릇에 뚜껑을 덮고 최대 세기로 1분간 조리하세요. 고기와 버섯의 즙을 별도의 그릇에 붓고 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 버섯과 양파를 결합하십시오. 전자레인지용 그릇에 닭고기를 균일하게 놓고 그 위에 버섯과 양파를 놓은 다음 사워 크림 소스를 붓고 뚜껑을 덮습니다. 최대 전력으로 5분간 조리한 다음, 전력을 절반으로 줄여 5~7분간 더 조리하세요.

모든 방화 조리기구(유리, 금속, 달라붙지 않는 코팅 조리기구)는 에어프라이어에 적합합니다. 요리 시간을 줄이려면 대류를 사용하세요.

사워크림 닭고기를 에어프라이어로 조리한 요리

재료:
닭고기 1개,
양파 3-5개,
사워 크림 500ml,
닭고기 향신료, 갈은 후추, 마늘, 소금-맛보기.

준비:
깨끗이 씻은 닭고기를 썰어주세요 큰 조각으로소금과 향료로 문지릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 손으로 잘 기억하고 사워 크림, 마늘을 넣고 프레스를 통과시킨 다음 닭고기와 섞어 깊은 그릇에 담습니다. 뚜껑을 덮고 에어프라이어에 최대 온도로 40~50분간 구워주세요.

에어프라이어에 닭다리살

재료:
허벅지 1kg,
지방 사워 크림 200-300ml,
2 큰술. 식물성 기름,
소금, 검정 및 빨강 후추-맛보기.

준비:
닭 허벅지를 헹구고 말리고 후추와 소금을 섞어 문지릅니다. 실온에 1시간 동안 재워두세요. 그런 다음 식물성 기름을 바른 깊은 대류 오븐에 허벅지를 넣고 대류 오븐에 넣습니다. 조리 온도를 190°C로 설정하고 시간은 30분입니다. 그런 다음 조각을 뒤집어 사워 크림을 듬뿍 붓고 요리 시간을 다시 30분으로 설정합니다.

멀티 쿠커는 낮은 온도에서 끓일 수 있습니다. 이는 사워 크림에 담긴 닭고기에 이상적인 조건입니다! 부드럽고 건조하지 않은 것으로 나타났습니다.

느린 밥솥에 사워 크림을 넣은 닭고기

재료:
닭고기(뼈 포함 가능) 700-800g,
사워 크림 200-250ml,
양파 1-2개,
마늘 1-3쪽,
1-2 큰술. 밀가루,
설탕 한 꼬집
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
"튀김" 또는 "굽기" 모드에서는 잘게 썬 양파와 얇게 썬 마늘을 식물성 기름에 넣고 3~5분간 볶습니다. 닭고기 조각을 말리고 그릇에 추가합니다. 닭고기가 하얗게 변할 때까지 같은 모드로 저으면서 볶습니다. 소금, 후추를 넣고 밀가루를 넣고 2-3분 동안 계속 저어주며 볶습니다. 약간의 끓는 물을 붓고 밀가루가 완전히 흩어질 때까지 저어주고 사워 크림과 설탕 한 꼬 집을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 "소화" 모드를 30-40분 동안 설정합니다. 이 조리법은 당근이나 버섯을 추가하면 복잡해질 수 있습니다. 양파와 함께 끓여야합니다.

사워 크림에 담긴 닭고기는 빠르고 맛있으며 가장 중요한 것은 간단하다는 것입니다! 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기에 딱 맞습니다. 삶은 감자(퓌레와 전체 괴경 형태 모두) 푹신한 쌀, 메밀, 파스타. 그리고 샐러드도 잊지 마세요!

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

치킨 필레에서.

사워 크림을 곁들인 치킨 필레 소스

이 요리는 준비하기가 너무 쉽기 때문에 경험이 없는 요리사도 다룰 수 있습니다. 사워 크림을 곁들인 치킨 필레 그레이비 요리법은 서로 다를 수 있습니다. 이번에는 이렇게 요리하겠습니다.

닭고기 700g을 중간 크기로 자릅니다.
가마솥이나 바닥이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 두른 후 준비된 필레를 볶습니다.
양파 2~3개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 따로 튀기고 맨 끝에 사워 크림 150g을 넣으십시오. 그런 다음 제품을 몇 분 더 끓입니다.
완성된 소스를 닭고기가 담긴 그릇에 붓고 그레이비 소스를 30분 정도 끓입니다. 원하는 경우 이 시점에 향신료, 마늘 또는 아로마 허브를 추가할 수 있습니다.

보시다시피 치킨 필레 그레이비를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 그리고 그것들 자체는 보편적인 요리입니다. 그렇기 때문에 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다.

치킨 필레 그레이비 레시피

치킨 필레 그레이비의 구성을 읽으면 이러한 요리를 통해 아름다운 모습을 유지할 수 있는지 확인할 수 있습니다. 아래 사진으로 레시피를 볼 수 있습니다.

500g의 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 버터 2테이블스푼을 녹이고 밀가루 2테이블스푼을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 소스 베이스가 타는 것을 방지하려면 약한 불로 계속 저으면서 조리하세요.
우유 한 잔과 두꺼운 사워 크림 반 잔을 팬에 붓습니다. 소금과 후추를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 모든 것을 함께 요리하세요.
두 번째 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부은 다음 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다.
고기를 소스와 결합하고 그레이비를 불에 데우고 다진 마늘, 소금 및 후추를 추가합니다 (필요한 경우).

그레이비가 준비되었으므로 파스타, 쌀 또는 부서지기 쉬운 메밀과 함께 즉시 제공할 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 그레이비

당신의 대체할 수 없는 주방 보조원이 이 요리를 훌륭하게 준비할 것입니다. 치킨 필레를 읽고 새로운 음식으로 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요 맛있는 요리. 요리 방법:

치킨 필레필요한 크기로 잘라서 슬로우 쿠커에 넣으세요.
양파 두 개를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 새 위에 놓습니다.
당근 두 개와 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 다른 제품에 추가하세요.
그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 "튀김" 모드에서 장치를 켜십시오.
물에 소량의 밀가루와 사워 크림 100g을 섞습니다.
닭고기와 야채가 충분히 노릇해지면 물을 넣고 찌개 모드를 1시간 설정하세요.

요리하는 동안 재료를 여러 번 저어주거나 요리 마지막에 저어줄 수도 있습니다. 야채 또는 시리얼 반찬과 함께 접시를 제공하십시오.

스파게티용

손님을 기다리고 있는데 최고의 손님만 가까이에 있다면 간단한 제품, 그런 다음 이 기사에 설명된 치킨 필레 그레이비 요리법에 주의하세요.

닭가슴살(250g)을 가공하고 껍질과 뼈를 제거합니다. 필렛을 긴 조각으로 자릅니다.
마늘 두 쪽과 양파 한 개를 껍질을 벗기세요. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다.
스토브에 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 먼저 양파를 볶은 다음 닭고기를 넣고 마지막에 마늘을 넣습니다.
등심이 노릇해지면 팬에 숟가락 두 개를 넣고 토마토 페이스트그리고 사워 크림 세 스푼. 재료를 섞는다.
몇 분 후 물 반 컵을 붓고 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오.
필레를 끓인다 토마토 소스몇 분만 더.

완성된 요리를 삶은 스파게티 위에 놓고 다진 허브와 강판 치즈를 위에 뿌립니다.

그리고 치킨 필레

신선하고 향기로운 재료가 이 요리에 가장 적합합니다. 산림 버섯. 그러나 말린 버섯이나 샴 피뇽을 사용하여 준비할 수 있습니다. 그레이비를 만드는 방법은 매우 간단합니다.

가공된 300그램 닭 가슴살껍질이 없으면 같은 크기로 자릅니다.
매리네이드의 경우 별도의 용기에 3테이블스푼을 섞습니다. 올리브유그리고 화이트 와인 4테이블스푼. 백리향과 약간의 소금을 넣으십시오.
닭고기를 소스에 넣고 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 재워 두세요.
필요한 시간이 지나면 들러붙지 않는 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름 한 방울을 추가합니다.
바삭해질 때까지 닭고기 조각의 모든 면을 볶습니다. 필렛이 준비되면 따로 보관하십시오.
샴피뇽이나 야생버섯은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름으로 볶습니다.
여분의 수분이 증발하면 사워 크림 150ml와 미리 소량을 섞은 우유 200ml를 팬에 추가합니다. 옥수수 전분. 화이트 와인 150ml를 부어줍니다.
충분히 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 소스를 요리합니다.
300g을 따로 끓입니다.

연결하고 버섯 소스, 몇 분 동안 모든 것을 함께 저어 요리하십시오. 그런 다음 접시에 접시를 놓고 잘게 썬 파를 뿌려 테이블에 제공하십시오.

닭고기와 버섯 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타

이 요리는 손님이 확실히 높이 평가할 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 파스타용 치킨 필레 소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

양파 반개를 썰어서 프라이팬에 볶아주세요.
그것에 닭고기 조각을 추가하고 몇 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.
다진 샴피뇽을 팬에 넣고 과도한 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
그런 다음 사워 크림 250g을 음식에 추가하고 몇 분 후에 강판 치즈 3테이블스푼, 토마토 페이스트 한 스푼, 소금 및 후추를 추가합니다.
준비된 그레이비에 추가 삶은 파스타그리고 모든 것을 섞으세요.

몇 분 안에 준비된 요리제공될 수 있습니다.

우리 기사에 수집된 치킨 필레 그레이비 요리법이 유용하다고 생각되면 기쁠 것입니다. 어느 하나를 선택하고 자유롭게 요리를 시작해 보세요.

식욕을 돋우는 요리 우즈벡 요리선율적인 이름인 굴체라(gulchehra) - 이것들은 조각들입니다 육즙이 풍부한 닭고기, 양파, 마늘, 허브 및 향신료를 첨가하여 사워 크림과 우유에 끓였습니다.

이 요리를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있지만 대부분은 고전적이고 비고전적인 요리법입니다. 첫 번째에는 필요한 최소한의 성분만 포함되어 있는 반면, 두 번째는 추가 구성 요소를 사용하여 수정하고 개선할 수 있습니다.

예를 들어, 향기로운 조미료 인 hop-suneli를 추가하여 gulchekhra를 준비하면 그루지야 어 향이 접시에 나타납니다. 닭고기 국물고기에 지방과 영양을 추가합니다. 치킨 굴체라, adjika로 요리하면 신맛이납니다.

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기

재료

닭고기 1kg (모든 부위)
양파 3~4개
마늘 10쪽
우유 150ml
10 큰술. 엘. 크림
2 큰술. 엘. 밀가루
1 티스푼 사하라
1 티스푼 크멜리-수넬리
딜 또는 파맛보기
소금과 후추 맛
튀김용 해바라기유

준비

훌륭한 조합 - 가장 섬세한 맛, 단순성과 준비 속도. 닭고기를 끓인 소스도 마지막 한 방울까지 먹습니다.

“정말 간단해요!”당신을 위해 요리할 만한 훌륭한 닭고기 요리법을 많이 준비했습니다. 부자와 온건파 덕분에 매운 맛영원히 당신의 마음을 사로잡을 것입니다.

절묘한 맛은 당신의 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 군침이 도는 걸작으로 가족과 친구들을 즐겁게 해주세요!

1. 먼저 필레를 씻어서 말려야 합니다. 가볍게 소금과 후추로 맛을 냅니다. 그런 다음 소스를 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 냄비나 프라이팬에 버터를 약한 불로 녹입니다. 타지 않고 고르게 녹으면 됩니다.

2. 프라이팬에 녹인 버터에 밀가루를 조금 넣고 덩어리 지지 않게 잘 섞어주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 짜냅니다. 프라이팬에 넣고 즉시 사워 크림을 넣으십시오. 약한 불로 끓입니다.

3. 그동안 별도의 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데워주세요. 거기에 치킨 필레를 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완료될 때까지 새를 요리할 필요는 없습니다.

4. 소스가 끓으면 맛소금 약간, 후추, 말린 허브를 넣어주세요. 닭고기 만드는 법 사워 크림과 마늘 소스훨씬 더 흥미롭지 않나요? 원하는 경우 소스에 약간의 강판 치즈를 추가할 수 있습니다. 흥미로운 맛, 또한 점성이 더 높은 일관성을 갖습니다. 완전히 저어 주면서 소스를 조금 줄여야합니다.

5. 프라이드 치킨에 파프리카 가루를 뿌려 요리의 색을 더욱 흥미롭게 만들 수 있습니다. 그런 다음 소스를 붓고 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 서빙할 때 씻어서 말리고 잘게 자르고 신선한 허브를 첨가하세요. 집에서 사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 닭고기는 다양한 반찬과 신선한 야채와 잘 어울립니다.