양배추국에 찌개를 곁들여 먹어본 적이 없는 분 계시나요? 있다면 거의 없다고 생각합니다. 결국 조림 요리는 모든 관광객과 야외 여행자, 여름 별장이있는 모든 정원사에게 생명의 은인이며 간단히 말해서 이것은 빠른 가족 저녁 식사를 준비하는 훌륭한 기술입니다.
더 많은 것을 위해 즉석요리그리고 보존 유익한 특성나는이 조리법에서 야채에 끓는 물을 사용합니다. 야채가 끓는 것을 허용하지 않고 더 유익한 특성을 유지할 수 있습니다.
스튜 표면의 지방을 제거할 수 있습니다. 이것은 야외에서 여성 그룹에서 하는 일이지만, 더 든든한 점심이 필요할 때 스튜를 지방과 함께 양배추 수프에 넣습니다.
냄비가 작아서 스튜 반 캔을 가져 갔는데 충분합니다. 누군가가 튀김과 함께 양배추 수프를 좋아한다면 먼저 스튜에서 제거한 지방을 팬 바닥에 놓고 그 위에 양파와 당근을 조금 끓인 다음 설명된 기술을 따르는 것이 좋습니다.
양배추 수프 요리 재료를 신선한 양배추와 스튜로 준비하십시오.
껍질을 벗기고 씻은 감자를 큰 입방체로 자릅니다.
양배추를 짧은 조각으로 자릅니다.
냄비에 야채를 넣으십시오.
문지르세요 굵은 강판당근, 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
팬에 당근을 추가합니다.
주전자의 끓는 물을 야채 위에 붓고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
스튜 캔을 엽니다.
감자가 익으면 양배추 수프에 스튜와 토마토를 넣습니다. 소금을 조금 넣으세요. 끓여서 약한 불로 10 분 동안 함께 요리하십시오. 다진 마늘, 월계수 잎, 향신료, 허브를 추가할 수 있습니다.
스튜와 함께 양배추 수프를 제공하고 허브를 뿌린 다음 사워 크림과 마늘을 추가로 제공합니다.
신선한 양배추와 스튜를 넣은 양배추 수프가 완성되었습니다! 맛볼 수 있어요! 양배추 수프의 맛은 신선한 양배추에서 약간 달콤하며, 이 단맛은 토마토를 추가하여 성공적으로 균형을 이룹니다.
즐거운 점심시간 보내세요!
요리할 시간이 부족한 경우가 종종 있는데, 가족에게 맛있는 음식을 먹여야 합니다. 요리 전용 고기 국물적어도 한 시간은 걸릴 거예요. 이 경우 오랜 시간이 필요하지 않은 제품이 구출됩니다. 열처리. 예를 들어, 고기는 본질적으로 바로 먹을 수 있는 식품인 통조림 고기로 성공적으로 대체될 수 있습니다. 주어진 육류 제품캠핑 환경뿐만 아니라 집에서도 빠르게 저녁 식사를 준비해야 할 때 사용할 수 있습니다. 그 사람하고는 잘 지내요 진심으로 먼저그리고 두 번째 코스. 예를 들어, 단 50분 만에 신선한 양배추 스튜를 곁들인 풍성한 양배추 수프를 만들 수 있습니다. 아래에서 우리는 단계별 사진 레시피고기 조림을 넣은 양배추 수프.
재료
조리 과정
야채 준비부터 바로 고기 조림으로 양배추 수프를 준비하기 시작합니다. 이 조리법고기 국물을 미리 조리할 필요가 없습니다. 양파 껍질을 제거하고 헹구고 잘게 입방체로 자릅니다. 중간 크기의 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다.
양배추 머리의 윗부분 잎 몇 장을 제거하고 헹굽니다. 신선한 양배추 300g을 잘게 자릅니다. 냄비에 준비된 야채를 채우고 깨끗한 찬물 2 리터를 넣고 끓인 후 1/4 시간 동안 양배추 조림으로 양배추 수프를 요리하십시오.
감자 괴경을 헹구고 껍질을 얇게 껍질을 벗기고 뿌리 채소를 중간 크기로 자릅니다. 토마토를 씻고 두꺼운 껍질을 제거하십시오.
이렇게하려면 야채를 십자형으로 자르고 끓는 물에 잠시 담근 다음 얼음이 들어있는 액체에 담그십시오. 이 과정을 마치면 피부가 저절로 쉽게 벗겨지고 줄기를 잘라내고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
통조림 고기 캔을 열고 내용물을 접시에 담습니다.
반쯤 익은 야채에 감자, 토마토, 통조림 고기 조각을 추가합니다. 스튜와 함께 양배추 수프에 소금을 뿌리고 감자가 준비 될 때까지 섞고 요리하십시오. 소금을 조심하는 것이 좋습니다. 왜냐하면... 고기 스튜 자체가 꽤 짠 편이에요. 먼저 모든 소금 양의 절반을 추가하고 잘 섞은 다음 접시를 조금 끓이는 것이 좋습니다. 그런 다음 소금을 테스트하고 필요한 경우 소금을 추가하십시오.
요리가 끝나면 갈은 후추, 잘게 다진 신선한 허브(파슬리, 딜, 파), 섞고 신선한 양배추 수프를 스튜와 함께 따로 놓아 뚜껑 아래에 조금 끓입니다. 그 후, 요리는 풍부한 맛과 향을 얻게 될 것입니다.
사워 크림과 호밀 빵 한 조각으로 뜨거운 요리를 제공하십시오. 온 가족을 위한 맛있는 저예산 점심 식사가 준비되었습니다. 식사를 즐겨보세요!
여주인에게 메모
설명
고기 조림을 곁들인 양배추 수프 - 맛있고 푸짐한 요리러시아 요리. 고대 러시아어로 번역하면 "액체 스튜" 또는 " 영양가 있는 음료" 요리를 만들려면 최소한의 시간과 노력이 필요하며 결과는 확실히 당신을 즐겁게 놀라게하고 기쁘게 할 것입니다. 조리법은 매우 간단하므로 집에서 직접 요리해 보세요. 자신과 사랑하는 사람에게 맛있는 음식을 대접하세요. 가장 경험이 부족한 주부라도 이 작업에 완벽하게 대처할 수 있습니다.
아시다시피 클래식 양배추 수프를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 우리는 독창적이고 향기로운 버전을 말하고 보여줄 것입니다. 그것은 당신이 가장 좋아하는 것이 될 것이고 당신은 그것을 계속해서 만들고 싶어할 것입니다.
클래식 요리에는 다음이 포함됩니다. 소금에 절인 양배추. 우리는 신선한 것을 요리할 것입니다. 신선한 고기통조림 스튜를 먹자. 기분 좋은 향기로 접시를 포화시켜 줄 것입니다. 매운 메모. 좀 더 풍성한 요리를 좋아한다면 돼지고기 스튜를 드세요.
냄새와 식욕을 높이려면 고추, 갈은 후추 및 기타 좋아하는 수프와 고기에 적합한 조미료를 섞어 추가하세요. 양배추 수프를 새로운 색상으로 반짝거리게 만들려면 서빙할 때 신선한 파슬리, 딜 또는 바질로 장식하세요.
음식의 칼로리 함량은 완제품 100g 당 약 36kcal입니다. 이것은 식단에 안전하게 포함시킬 수 있는 올바르고 건강한 첫 번째 요리입니다.
고기 조림과 신선한 양배추로 맛있는 양배추 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 작업에 대처할 수 있도록 도와 드리겠습니다. 저희 웹사이트에서 사진과 함께 단계별 레시피를 찾으실 수 있습니다.
요리를 시작합시다!
재료
고기 조림 양배추 수프-레시피
먼저 필요한 제품을 준비합니다. 그런 다음 사진과 같이 주방 보드를 가져와 날카로운 칼로 양배추 절반을 자릅니다.
그런 다음 토마토 1-2개를 가져다가 입방체로 자릅니다.
토마토를 신선한 용기에 담으세요. 흰 양배추. 이제 스토브를 켜고 팬을 불에 올려 놓습니다. 요리를 시작하세요.
튀김을 만드십시오. 이렇게하려면 프라이팬을 가져다가 부어주세요. 식물성 기름. 원하는 온도로 가열한 후 껍질을 벗겨 잘게 썬 다음 양파. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.그 사이에 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그 후 굵은 강판에 갈아서 양파와 섞습니다. 당근이 부드러워질 때까지 5~7분 더 조리합니다. 가끔 저어주세요.
그런 다음 감자를 준비하십시오. 3~4조각을 꺼내서 껍질을 벗긴 후 헹구고 그림과 같이 작은 입방체로 자릅니다. 단계별 사진처방 그런 다음 뿌리 채소를 그릇에 옮기고 물로 완전히 채웁니다. 이는 과도한 전분을 제거하고 야채가 어두워지는 것을 방지하기 위해 수행됩니다.
용기 안의 액체가 끓으면 감자를 넣으십시오. 20분 더 조리하세요.즉시 베이 리프를 추가하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 정향으로 분리하십시오. 3개를 날카로운 칼로 갈거나 프레스에 통과시킵니다. 스튜와 튀긴 당근, 양파와 함께 야채를 팬에 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 맛과 향을 위해 고추 혼합물을 추가하십시오. 재료를 섞는다. 양배추 수프를 끓일 때까지 요리하십시오. 완전히 익힌. 이 작업을 완료한 후에는 스토브에서 용기를 꺼내고 10-15분 동안 수프를 끓이십시오. 허브와 사워 크림을 곁들인 접시에 뜨겁게 담아냅니다. 그럼 스튜와 신선한 양배추를 곁들인 맛있는 양배추 수프가 완성되었습니다! 얼마나 맛있고 만족스러운지 시험해 보세요. 많이 드세요!
쇠고기, 생선, 버섯, 고기 또는 생선 통조림. 접시에 담긴 양배추는 신맛이 나거나 절이거나 신선할 수 있습니다. 포만감을 위해 당근, 양파, 때로는 콩을 보충하여 색과 향을 더합니다. 토마토 페이스트, 다양한 향신료와 허브.
신선한 양배추 스튜를 곁들인 양배추 수프는 매우 맛있고 빠릅니다. 주다 가벼운 접시신맛과 아름다운 색상에 토마토 페이스트와 신선한 토마토를 추가하세요.
조림 고기를 곁들인 양배추 수프 : 단계별 조리법
4인분 재료:
- 쇠고기 스튜 – 250-270g;
- 흰 양배추 (어린 것) – 300g;
- 감자(중) – 2개;
- 양파 – 1 개;
- 토마토(중형보다 작음) – 1개;
- 당근(중간) – 0.5개;
- 마늘 - 2쪽
- 토마토 페이스트 – 2 티스푼;
- 딜 : 4-5 줄기;
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
- 빨간색 고추– 핀치 2개;
- 베이 리프 - 1 PC.;
- 소금.
신선한 양배추로 만든 양배추 수프를 만드는 데 걸리는 시간은 35분입니다.
고기 조림으로 신선한 양배추로 양배추 수프를 요리하는 법
1. 감자 껍질을 벗기고 세로로 4등분한 다음 깍둑썰기하고 작은 깍둑썰기합니다. 1.5리터의 물을 가열합니다.
2. 토마토를 입방체로 자르고 마늘 정향-잘게, 양파-아주 가늘지 않게 자르고 당근을 굵게 갈아줍니다.
3. 준비한 감자 큐브와 월계수 잎을 냄비에 물과 함께 넣고 다른 야채를 준비하는 동안 중간 온도에서 요리합니다.
4. 찌개통을 열고, 프라이팬에 응고된 지방을 넣고, 부족하면 기름을 넣어준다. 지방이 적을수록 기름은 많아집니다.
5. 준비한 당근과 양파를 지방과 버터에 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불로 6~8분간 부피가 줄어들 때까지 볶습니다.
6. 양배추를 가늘고 긴 사각형으로 자릅니다.
7. 감자와 함께 팬에 담고 소금을 조금 넣어주세요. 약한 불로 요리하세요.
8. 튀긴 양파와 당근에 토마토 큐브, 다진 마늘, 토마토 페이스트를 추가합니다. 중간 온도에서 저으면서 2~3분 동안 저어주고 끓입니다. 토마토는 즙을 내고 부드러워져야 합니다.
9. 향이 나는 야채 혼합물을 냄비에 넣고 야채가 모두 부드러워질 때까지 요리합니다. 10~15분 정도 소요됩니다. 늦은 종류의 양배추로 요리를 준비하는 경우 시간을 20-25분으로 늘립니다.
10. 조각 쇠고기 스튜접시에 놓고 포크로 중간 크기의 조각으로 분리합니다.
11. 항아리에 들어있는 쇠고기 조각과 젤리를 팬에 넣습니다.
12. 다진 딜을 넣고, 갈은 고추, 저온에서 2~4분 동안 요리하고 소금 맛을 냅니다. 이 시간 동안 고기의 모든 맛이 국물로 방출되고 신선한 양배추로 만든 양배추 수프가 매우 맛있어집니다.
13. 스튜와 신선한 양배추를 곁들인 걸쭉하고 향긋한 양배추 수프를 불에서 꺼내어 깊은 그릇에 담아 집에서 만든 빵, 플랫브레드 또는 흰 껍질이 있는 빵과 함께 제공합니다. 신맛을 더하려면 얇은 레몬 조각으로 보충하고 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낼 수 있습니다.
양배추 수프 요리 팁:
- 이런 식으로 수프를 준비할 수 있습니다. 닭고기 조림, 돼지 고기 또는 말고기.
- 딜을 파슬리로 대체하거나 다양한 허브를 추가할 수 있습니다.
- 요리에 새로운 맛을 추가하려면 말린 허브를 추가하세요. 오레가노, 마조람, 백리향 또는 바질이 좋습니다.
