오븐에 호박을 넣은 닭고기. 가장 맛있는 구운 닭고기 요리법. 호박과 방울토마토를 곁들인 닭고기를 오븐에 구운 것입니다. 단계별 사진으로 레시피를 확인하세요. 사진이 포함된 단계별 요리법 오븐에서 호박과 감자로 닭고기를 요리하는 방법

마늘을 싫어하시는 분들은 양을 줄여도 됩니다.
양념에는 소금과 후추 외에 백리향과 바질을 각각 1티스푼씩 사용합니다.
저는 토마토의 껍질을 제거하지 않지만, 자극을 줄 것을 안다면 제거하는 것이 좋습니다.

호박을 약 0.5cm 두께의 조각이나 원으로 자릅니다.
두 토마토를 거의 같은 두께로 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.

살짝 튀긴 호박(정확히 절반)을 베이킹 접시에 넣습니다. 기름 없이 굽습니다.
그런데 이 단계는 건너뛰셔도 됩니다. 저는 습관적으로 이 단계를 수행합니다. 튀기지 않고도 꽤 잘 나옵니다.

그 위에 소금과 후추를 뿌려 굵게 다진 닭가슴살을 올려주세요.
바질, 백리향, 다진 마늘을 뿌리고 올리브 오일을 부어주세요.

캐서롤을 180~200도로 예열된 오븐에 20분 동안 넣습니다.
이 시간 동안 강판 치즈, 사워 크림(저는 10-15% 사용), 겨자를 섞습니다.
20분 후 틀을 선택하고 그 위에 치즈를 펴 바릅니다.
치즈가 녹을 때까지 오븐에 다시 넣고 5분간 더 구워주세요.
두 번째로 캐서롤을 얹은 후 오븐을 끄고 5분 안에 치즈가 녹고 캐서롤이 완벽하게 요리됩니다.

닭고기를 굽는 데에는 복잡한 것이 없는 것 같습니다. 하지만 이것이 정말 그렇습니까? 많은 주부들은 오븐에 구운 닭고기가 약간 건조해질 수 있다는 것을 자신의 경험을 통해 알고 있습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 담그는 것입니다. 매리네이드에 오래 담가둘수록 더 좋다는 것을 기억하세요. 이 과정을 서두를 필요는 없습니다.

중간 크기 닭고기 0.5마리(700~800g)
소금, 후추 혼합물;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
6-7 체리 토마토;
피망 1개;
중간 크기 호박 0.5개;
2개의 작은 양파;
2 조각.

오븐에 구운 호박을 곁들인 닭고기-레시피.

나중에 먹기 편리하도록 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

소금, 후추를 넣고 닭고기 표면 전체에 향신료를 조심스럽게 뿌립니다.

용기에 담아 냉장고에 3~4시간 재워둡니다. 물론 시간이 부족하다면 30~40분으로 제한할 수 있지만 가능하다면 닭고기에 약간의 시간을 주는 것이 좋습니다.

우리는 피망을 청소하고 상당히 큰 반 고리로 자릅니다.

우리는 또한 호박을 큰 반 고리로 자릅니다. 나는 호박 껍질을 벗기지 않습니다. 녹색을 유지하는 것이 좋습니다. 그리고 당신은 스스로 볼 수 있습니다. 하지만 굽고 나면 피부가 전혀 느껴지지 않습니다.

호박에 소금과 후추를 뿌립니다.

방울토마토를 반으로 자릅니다. 실제로 체리 토마토가 아닌 어떤 토마토라도 사용할 수 있습니다. 그러나 실험적으로 입증되어 맛이 더 좋습니다.

양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

마늘을 청소하고 프레스에 통과시킵니다.

호박, 고추, 토마토, 양파, 마늘을 섞어서 마늘이 모든 야채에 잘 퍼지도록 하세요.

절인 닭고기와 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞습니다.

닭고기와 야채를 로스팅 팬에 넣습니다. 소매 끝이 잘 묶여 있는지 확인하세요. 그리고 오븐 안에서 슬리브가 찢어지지 않도록 슬리브 밖으로 공기를 빼는 것도 잊지 마세요.

220도로 예열된 오븐에 닭고기를 넣습니다. 글쎄요, 그게 다입니다. 40분 동안 요리에 대해 잊어버릴 수 있습니다. 성공할 가능성은 거의 없지만 향기가 너무 커서 가족이 모든 것이 언제 준비되는지에 대한 질문으로 당신을 괴롭힐 것입니다.

1단계: 닭고기를 준비합니다.

닭가슴살에 랩을 씌운 후 상하지 않도록 조심하면서 가볍게 두드려주세요.
그런 다음 닭고기에 소금, 후추, 말린 바질로 양념을 하세요. 필레 전체에 향신료를 문지릅니다.

2단계: 호박을 썰어주세요.

호박을 잘 헹구고 솔이나 거친 스폰지로 피부를 문지릅니다. 야채를 말리고 얇게 자릅니다. 어린 애호박과 애호박은 껍질이 부드러워 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

3단계: 팬에 닭고기와 호박을 넣습니다.

다진 호박을 틀 바닥에 놓고 소금에 절인 다음 신선한 바질을 추가합니다. 달콤한 파프리카와 마늘 올리브 오일로 양념하세요. 그 위에 닭가슴살을 올리고 파프리카도 뿌려주세요.

4단계: 호박과 함께 닭가슴살을 굽습니다.

예열된 오븐에 호박과 닭가슴살을 넣습니다. 요리 온도 - 200도, 하지만 시간이 좀 걸릴 거예요 20~25분.
닭고기와 야채가 준비되기 직전에 얇게 썰거나 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 얹고 치즈가 녹아 맛있는 껍질이 될 때까지 오븐에 다시 넣으세요.

5단계: 닭가슴살에 애호박을 곁들여 보세요.

조리 후 즉시 닭가슴살과 호박을 뜨거운 요리로 제공하세요. 특히 삶은 쌀, 스파게티 또는 크림 으깬 감자를 반찬으로 제공하면 매우 맛있습니다. 신선한 바질 잎으로 장식하고 부드러운 닭고기와 볶은 호박의 풍미를 즐겨보세요. 온 가족을 위한 훌륭한 요리입니다.
많이 드세요!

요리를 더 맛있고 두툼하게 만들고 싶다면 필레 대신 뼈를 제거하고 껍질을 벗긴 닭다리를 사용하세요.

많은 사람들은 일반적으로 닭고기가 약간 건조하다고 믿고 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 공평하게 말하자면, 많은 경우에 이것이 사실이라고 말해야 합니다. 하지만 이 조리법은 즐거운 예외입니다. 매우 맛있고 맛있을 것이라고 약속합니다. 또한 노동 집약적이지 않습니다.

유일한 단점은 재우는 데 시간이 걸린다는 것입니다. 하지만 저를 믿으세요. 이것은 결국 여러분이 얻게 될 것에 비하면 말도 안 되는 일이어서 이야기할 가치도 없습니다. 이 조리법의 또 다른 장점은 닭고기와 함께 야채 형태의 반찬을 요리할 수 있다는 것입니다. 나는 당신을 설득했다고 확신합니다. 가서 시험해 볼까요? 꼭 그럴 것 같아요 호박과 방울토마토를 곁들인 구운 닭고기당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

2인분 재료:

중간 크기 닭고기 0.5마리(700~800g)
소금, 후추 혼합물;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
6-7 체리 토마토;
피망 1개;
중간 크기 호박 0.5개;
2개의 작은 양파;
마늘 2쪽.

호박과 토마토를 곁들인 구운 닭고기 요리법.

나중에 먹기 편리하도록 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

소금, 후추를 넣고 닭고기 표면 전체에 조심스럽게 뿌립니다.

우리는 불가리아어를 청소하고 상당히 큰 반 고리로 자릅니다.

호박에 소금과 후추를 뿌립니다.

방울토마토를 반으로 자릅니다. 실제로 체리 토마토가 아닌 어떤 토마토라도 사용할 수 있습니다. 그러나 실험적으로 입증되어 맛이 더 좋습니다.

양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

마늘을 청소하고 프레스에 통과시킵니다.

고추, 토마토, 양파, 마늘을 섞어서 마늘이 모든 야채에 잘 퍼지도록 하세요.

절인 닭고기와 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞습니다.

40분 후 오븐에서 닭고기와 야채를 꺼내 접시에 조심스럽게 놓고 즉시 드세요. 호박과 방울토마토를 곁들인 구운 닭고기잘게 썬 채소와 함께 제공됩니다.

첫 번째 야채는 항상 신선함, 육즙, 식욕을 일깨우는 향으로 매력적입니다. 꽤 지루하고 풍성한 감자와 파스타 요리로 긴 겨울을 보낸 후 첫 번째 오이, 토마토, 무, 어린 양배추, 호박, 호박이 상점과 시장에 나타나 자마자 많은 사람들이 즉시 이것으로 식단을 최대한 채우기 위해 서두르고 있습니다. 대지의 선물.

물론 샐러드에는 무, 오이를 곁들인 토마토, 신선한 허브가 주로 사용됩니다. 어린 호박이나 호박으로 무엇을 요리할까요? 이 야채는 너무 부드러워서 요리 자체를 부드럽고 가볍게 준비하고 싶을 정도입니다. 지나치게 지방이 많거나 튀긴 것은 없습니다...

어린 호박으로 멋진 치킨 커틀릿을 준비하세요. 베이스는 가벼운 치킨 필레가 될 것이고 프라이팬에 기름을 튀기는 대신이 커틀릿은 오븐에서 요리되기 때문에 결과는 진정한 다이어트 요리가 될 것입니다. 약간의 트릭 - 약간의 양질의 거친 밀가루 - 커틀릿을 푹신하게 만들 것입니다. 호박은 다소 건조한 다진 닭고기에 육즙을 더하고 요리를 더 가볍게 만들어 주며 어린 아이들도 부드러운 치킨 커틀릿으로 안전하게 대할 수 있습니다.

재료(까스 12개 분량)

치킨 필레 2개 (500-600g)
호박 1개 (250-300g)
양파 1개
계란 1개
단단한 치즈 20-30g(파마산 치즈가 가장 좋음)
3-4 큰술. 빵가루 숟가락
3 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락
소금과 후추 - 맛보기

오븐에서 치킨 커틀릿 요리법

치킨 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

고기와 양파를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 고기 분쇄기를 통해 고기와 양파를 갈아서 갈 수 있습니다.

다진 고기에 계란을 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.

다진 고기를 부드러워질 때까지 섞은 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 고르게 분포되도록 다시 잘 섞습니다.

호박을 고운 강판에 갈아서 다진 고기에 넣으십시오.

다진 고기를 다시 잘 섞으십시오. 이 작업은 손으로 수행하는 것이 가장 좋습니다.

베이킹 접시나 베이킹 시트 바닥에 빵가루를 얇게 펴 바릅니다. 빵가루 덕분에 팬에 기름을 바르기 위해 기름을 사용할 필요가 없습니다. 또한 크래커는 요리 중에 나오는 주스를 흡수하여 오븐에서 타지 않습니다.

큰 스푼 크기의 커틀릿을 만들고 빵가루 층 위에 짧은 거리를 두고 놓습니다.

각 커틀릿 위에 소량의 강판 치즈를 뿌려 접시에 식욕을 돋우는 황금빛 갈색을 더합니다.

200도 예열된 오븐에서 치킨 커틀릿을 굽고 25-30분 안에 훌륭하고 매우 가벼운 요리가 준비됩니다.

추운 날씨와 비가 시작되면서 몸에는 가벼운식이 재료로 만든 뜨겁고 맛있고 영양가 있고 만족스러운 요리가 필요하기 시작합니다. 이러한 요리에는 캐서롤이 포함됩니다.

주요 성분

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

조리방법

닭고기는 입방체로 자르고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 고른 층으로 깔고 소금을 뿌리고 갈은 후추를 뿌립니다. 애호박을 잘 씻어서 0.5cm 두께로 고리 모양으로 잘라 치킨 필레 위에 올려주세요. 원하는 경우 호박을 껍질을 벗길 수 있지만 맛이 크게 변하지는 않습니다. 씻어서 고리 모양으로 자르고 호박 위에 올려 놓습니다. 맨 위에 고리 모양으로 자른 양파를 놓습니다.

그런 다음 베이킹 시트를 호일로 덮고 오븐에 넣고 30 분 동안 180-200도까지 예열합니다. 할당된 시간이 끝나면 베이킹 시트에서 호일을 제거하고 야채와 고기 혼합물에 강판 치즈를 뿌린 다음 완전히 구워질 때까지 오븐에 다시 넣으십시오.