닭고기와 양배추 캐서롤 - 간단하고 맛있는 요리초보 주부도 접근 가능. 캐서롤은 육즙이 많고 전혀 기름기가없고 매우 맛있습니다.
재료(식성에 따라 4~6인분):
- 양배추 - 500-600g(줄기 없는 무게)
- 치킨 필렛- 300–400g
- 양파 - 큰 것 1개
- 사워 크림 - 300g
- 계란 - 2개
- 밀가루 - 1티스푼
- 겨자 - 1 큰술. 엘.
- 간장- 미술. 엘. (선택 과목)
- 마늘 - 1쪽
- 단단한 치즈- 50~70~100g(선택사항)
- 소금, 맛을 내는 향신료
- 식물성 기름
- 약간의 녹지
먼저 닭고기를 준비하고 가볍게 재워두고 끓입니다. 우리는 닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 취향에 따라 겨자, 간장, 다진 마늘, 소금, 후추를 첨가하십시오. 약동하고 마리네이드에 따로 보관하십시오.
우리는 스토브에 약 2 리터의 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓는 동안 양배추를 자른다. 원하는 대로 자를 수 있습니다.
우리는 끓인 물에 소금 반 큰술 정도를 소금에 절이고 배추를 내립니다. 배추의 뻣뻣함 정도에 따라 배추가 조금 부드러워지도록 1~5분간 끓인다. 그런 다음 소쿠리를 통해 물을 배출하고 양배추를 식혀서 유리가 과도한 물이되도록하십시오.
양파를 작은 입방체로 자르고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
양파가 튀기는 동안 충전물을 준비하십시오. 그릇에 계란 2개를 풀고 사워 크림, 소금, 갈은 후추, 원하는 향신료와 마른 허브를 추가합니다. 신선한 잘게 썬 딜을 추가 할 수 있으며 그 맛은 양배추와 닭고기의 맛과 잘 어울립니다. 모든 것을 섞은 다음 밀가루 한 스푼을 넣고 덩어리가 없도록 다시 섞습니다. 이 소스로 양배추 캐서롤은 향신료의 쾌적한 향기를 얻을 것입니다. 
베이킹 접시에 기름을 바르고 빵 부스러기가 있으면 뿌릴 수 있습니다. 양배추와 양파를 투하합니다. 가볍게 섞어 수평을 유지합니다.
그 위에 치킨 조각을 고르게 펴십시오. 
향기로운 사워 크림 소스를 뿌립니다.
우리는 약 40 분 동안 190-200 도로 예열 된 오븐에 넣습니다. 준비 15-20 분 전에 캐서롤을 꺼내 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 다시 오븐으로 보내 굽습니다. 치즈는 위에 살짝 갈색이어야 합니다.
여기에 닭고기가 든 양배추 캐서롤이 있습니다. 간단하고 맛있는 요리입니다. 맛있게 드세요!
이 케일, 버섯, 치킨 캐서롤 요리법은 휴일에 손님에게 대접하고 싶은 요리법일 수도 있습니다! 양배추전골은 그냥 혼자 즐기기엔 너무 맛있습니다...
오늘날 많은 요리법은 대체 식품을 기반으로합니다. 밀가루또는 최대한 노력하지 않고 수행하십시오. 밀가루 없는 피자, 반죽 없는 파이, 다이어트 패스트리. 이 케일 캐서롤은 또한 "무거운" 밀가루 베이스가 필요하지 않습니다. 흰 양배추. 양배추가 캐서롤의 구조를 계속 유지하기 위해 레시피에 약간의 빵 부스러기를 추가하지만 양은 너무 작아서 어떤 식 으로든 체형에 영향을 미치지 않습니다. 전체적으로 그러한 캐서롤은 가족 저녁 식사에 적합 할 수 있습니다. 모든 재료는 항상 부엌에서 사랑 받고 인기가 있기 때문입니다!
캐서롤 재료:
- 양배추 - 0.6kg;
- 버섯 - 0.3kg;
- 치킨 필레 - 0.4kg;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 빵 부스러기 - 50g;
- 우유 - 100ml;
- 계란 - 2 개;
- 치즈 - 50g;
- 소금, 향신료.
조리 시간: 약 80분. 인분: 10
양배추 캐서롤 조리법 :
- 모든 주방 기술을 사용하여 닭 가슴살 또는 닭고기의 다른 부분(뼈에서 제거하고 피부 없이)을 갈아서 푸드 프로세서로 자르거나 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 우리는받은 균질 다진 치킨기름에 양파가 이미 일종의 부드러움으로 튀겨진 프라이팬에. 우리는 다진 고기 덩어리를 부수고 기름에 양파와 소금을 넣고 조미료를 넣습니다. 다진 고기 조각이 희끄무레 한 색조를 얻 자마자 튀길 필요는 없습니다. 한 번 더 열처리 과정이 있고 육즙을 잃지 않는 것이 중요하기 때문에 다음 단계로 진행할 수 있습니다.
- 다음 단계는 향기로운 버섯입니다. 우리는 버섯을 중간 또는 작은 조각으로 자르고 즉시 양파와 함께 다진 고기에 보냅니다. 버섯이 따뜻해지면 다진 고기에 액체를 방출하기 시작합니다.
- 이 버섯과 훌륭한 냄새가 나는 "육수"에 다진 닭고기를 8-9분 더 끓입니다. 우리는 모든 액체의 부피를 약 절반으로 증발시킵니다.
- 동시에 두 번째 준비 과정인 양배추 베이스 준비를 할 수 있습니다. 그녀를 위해 양배추를 작고 짧은 줄무늬로 자르고 양배추 조각을 당근과 섞고 기름, 소금을 부어 눈에 띄게 부드러워 질 때까지 덩어리를 끓입니다.
- 양배추가 당근에서 황금색으로 변하고 팬의 열로 인해 부드러워지면 빵 부스러기를 붓습니다. 빵 부스러기는 매장에서 구입하거나 집에서 가져올 수 있습니다. 더 좋고 맛있습니다! 우리는 양배추 당근베이스에 크래커를 넣고 섞고 스토브에서 꺼냅니다.
- 캐서롤의 경우 측면이 5cm 이상인 원형 또는 직사각형의 넓은 모양이 필요합니다. 우리는 양배추 - 당근베이스 부분의 절반을 바닥 표면에 펴고 잘게 부수고 마늘 조각을 원으로 또는 임의로 분배합니다.
- 측면에서 뒤로 물러서서 중간 부분 전체를 버섯과 다진 고기로 단단히 채우고 결과 공극에서 양배추 덩어리를 원형으로 펼치고 탬핑합니다. 이것이 캐서롤의 가장자리가됩니다. 냄비에 버섯을 끓일 때 형성된 모든 액체를 다진 고기에 붓습니다.
- 남은 양배추로 다진 고기로 버섯을 덮으십시오.
9.
나는 당신이 양배추 캐서롤을 시도하는 것이 좋습니다 닭고기 가슴살. 접시는 만족스러운 것으로 판명되었지만 동시에 경쟁 기준에 따르면 칼로리가 그리 높지 않고 표준에 맞습니다.)))
200g의 경우. - 215kcal
캐서롤에는 다음 제품이 필요합니다. 
양배추 300g
닭 가슴살 200g
계란 3개
전구 1개
밀가루 4큰술
우유 50-100ml
소금, 후추 - 맛
단단한 치즈 50g
팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르려면 다음이 필요합니다.
해바라기 기름 - 1 큰술
밀가루 - 1 큰술
준비는 매우 간단합니다.
양배추, 소금, 후추, 손으로 으깨어 부드러워지도록 으깬다.
유방을 잘게 자르고 (고기 분쇄기에서 비틀 수 있음) 양파를 자릅니다.
양배추, 가슴살, 양파를 합친다.
계란 3개 + 우유 + 밀가루를 풀어주세요.
이제 두 부분을 결합하고 혼합하고 준비된 (기름 식물성 기름그리고 전골이 달라붙지 않도록 밀가루를 뿌린다) 프라이팬.
35-45 분 동안 오븐에 보냅니다.
이 시간이 지나면 강판 치즈를 상단에 뿌리고 10 분 더 굽습니다.
뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있습니다.
도전하고 요리하는 모든 사람에게: 맛있게 드세요!
내 남자들은 첨가물없이 캐서롤을 차와 함께 먹습니다. 나는 내가 스스로 생각해 낸 소스와 함께 그것을 좋아합니다.
신선한 딜 + 간물+ 마요네즈
비율은 대략적입니다 : 딜 몇 가지, 오이 한 조각, 오이 직경이 2-3cm 인 2cm, 마요네즈 티스푼.
일반적으로 레시피에 포함되어 있지 않기 때문에 소스의 칼로리를 계산하지 않았습니다. 하지만 이 소스로도 우리는 250kcal의 수치에 맞는다고 확신합니다. 나는 또한 팬을 윤활하기위한 칼로리 함량 표에 버터와 밀가루를 포함 시켰습니다))))
어떻게 하면 아름다운 사진을 찍고 다채로운 설명을 할 수 있을지 몰라서 경험적으로 레시피를 평가해 보기를 제안합니다. 그러면 부엌에서 양배추 캐서롤이 자주 대접되기를 바랍니다.
닭고기가 들어간 양배추 캐서롤은 온 가족이 본격적인 점심이나 저녁 식사로 적합합니다. 물론 어떻게 명절 요리내려올 가능성은 없지만 대규모 손님 회사의 경우 필요한 것입니다.
준비 설명:
맛있는 요리를 준비하려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 단계별 지침조리법에서. 덕분에 닭고기로 양배추 캐서롤을 요리하는 법을 배울 수 있습니다. 그것은 당신의 저녁 식사를 보완하거나 메인 요리가 될 것입니다. 허브와 사워 크림으로 캐서롤을 제공하십시오.
재료:
- 흰 양배추 - 300g
- 전구 - 1개
- 치킨 민스 - 200그램
- 사워 크림 - 200g
- 계란 - 3개
- 밀가루 - 3 예술. 숟가락
- 단단한 치즈 - 50g
- 양질의 거친 밀가루 - 2 예술. 숟가락(또는 빵가루)
- 소금, 후추 - 맛보기
인분: 8
양배추 치킨 캐서롤 요리법
양배추에서 맨 위 잎을 제거하고 요리 후 부드러워지도록 가능한 한 얇게 자릅니다.
양배추가 든 그릇에 생으로 치십시오. 닭고기 달걀, 잘게 썬 양파, 사워 크림, 밀가루, 다진 닭고기, 소금, 후추를 모든 재료에 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
베이킹 접시를 가지고 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루로 바닥과 가장자리를 뿌립니다. 그런 다음 양배추 덩어리를 넣으십시오.
오븐을 180도로 예열하고 캐서롤을 넣으십시오. 35분 동안 접시를 굽습니다. 타지 않는지 확인하십시오.
단단한 치즈를 갈아주세요. 캐서롤이 준비되기 5분 전에 오븐을 열고 강판 치즈로 접시를 뿌립니다.
