수프용 다진 고기로 미트볼 만드는 법. 미트볼을 곁들인 쌀 수프. 재료 미트볼 수프 레시피

미트볼을 넣은 수프 - 훌륭한 옵션풍부하고 만족스러우며 동시에 맛있는 수프를 요리해야 할 때, 가장 중요한 것은 가능한 한 짧은 시간에 말입니다. 레시피를 공유하고 있어요!

준비 설명:

재료:

다진 고기 - 300g(소고기와 돼지고기)
계란 - 1개
쌀 - 1/3 컵
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
밀가루 - 맛보기
당근 - 1개
감자 - 1개
후추 - 1개(달콤함)
양파 - 2개
토마토 - 1개
채소 - 맛보기

제공량: 6

미트볼 수프 요리하는 법

야채는 미리 모두 껍질을 벗겨서 물 1.5리터를 넣고 끓이는 것이 좋습니다. 이때 다진 고기, 다진 양파, 계란, 마른 쌀을 섞는다. 소금과 후추.

다진 고기를 잘 반죽해서 미트볼을 만들어주세요. 미트볼을 밀가루에 담그세요

프라이팬에 미트볼을 튀기고 끓는 물에 넣습니다.

양파, 당근, 고추를 잘게 자르고 프라이팬에 5분간 볶습니다.

감자를 자르고 미트볼이 나온 후 10분 후에 던져주세요.

5분 정도 더 지나면 튀긴 야채를 넣어주세요.

잘게 썬 토마토를 추가합니다. 소금, 후추를 넣고 5분간 더 조리합니다. 전원을 끄고 뚜껑을 열지 않은 채 30분 이상 우려내세요. 그러면 수프가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

미트볼 수프 레시피를 평가해 주세요.

유사한 비디오 레시피 "미트볼 수프"

중요한! 영상은 레시피의 텍스트 버전과 다를 수 있습니다!

귀하의 의견을 추가하십시오:

책에 레시피 추가하기

친구에게 레시피 보내기

kino-brat.ru

미트볼 수프 만드는 법

다진 닭고기
양파
후추

단단한 치즈
식물성 기름
달콤한 파프리카
밀가루
향료

크림

준비 가족 점심- 그 과정이 창의적이다. 어린이부터 어른까지 가족 모두의 다양한 취향과 취향을 제공하고 싶습니다. 작은 안절부절 못하는 사람들은 파이를 좋아할 것입니다 - 장갑 닭고기그리고 쌀. 제 생각에는 성인 가족들은 치즈가 들어간 미트볼을 좋아할 것 같아요. 사워 크림 소스, 오늘 준비하겠습니다. 그럼, 가족 저녁 식사를 위해 두 가지 요리를 준비합시다.

다진 고기
버섯
단단한 치즈
양파
마늘

토마토 주스
밀가루
크림

후추
녹색
설탕

버섯을 곁들인 미트볼을 토마토와 사워 크림 소스로 오븐에 구운 것입니다. 이전에는 어머니의 모범을 따라 항상 프라이팬에 그레이비를 듬뿍 넣은 미트볼을 만들어 미리 볶은 다음 잘 끓였습니다 ... 그런데 최근에는 오븐에서 요리하는 경향이 점점 더 많아지고 있습니다 . 글쎄, 나는 당신이 사업, 아이들, 집을 돌볼 때 그것을 좋아하고 이때 음식이 스스로 준비되고 있습니다.))) 그리고 당신은 그것을 볼 필요가 없으며 돌아 다니면서 뒤돌아 볼 필요가 없습니다.)) ) 그래서 오븐에서 미트볼을 요리해 보기로 했습니다. 그 결과는 저에게 깊은 인상을 주었습니다. 부드럽고, 부드러우며, 튀기지 않고, 맛있는 그레이비가 많이 들어 있습니다... 한마디로 모든 것이 제가 좋아하는 방식입니다. 시도해보십시오. 아마도 당신도 그것을 좋아할 것입니다.

렌즈콩
양파
당근
향료

토마토 페이스트
설탕
식물성 기름
밀가루

제가 "The Cook"을 알게 된 것은 바로 이 레시피를 통해서였습니다. 남편이 이 미트볼을 먹었을 때 이것은 채식주의자들을 위한 신의 선물이며 세상이 보고 먹어봐야 한다고 말했습니다.))) 인터넷 검색 후 단식하는 사람들을 위한 섹션인 이 사이트를 발견하고 영주권을 받았습니다. 사실, 쌀과 렌즈콩의 조합은 힌두교도들에 의해 수천 년 동안 사용되어 왔습니다. 그들은 곡물과 콩류를 결합하면 완전한 단백질을 얻을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이 레시피에서는 다진 고기를 렌즈콩으로 대체하고 찹쌀은 미트볼의 모양을 완벽하게 유지하는 데 도움이 됩니다!

다진 고기
당근
양파
녹색

닭고기 달걀
후추
마늘
밀가루

크림

어느 날 친구가 나에게 아주 좋은 말을 해주었다. 간단한 조리법미트볼. 조금 리메이크해서 보니 그냥 명작이더군요. (이런 말은 겸허하게 던지는 겁니다.) 그리고 아무것도 튀길 필요가 없기 때문에 다이어트에 좋습니다!

다진 고기
양파
마늘
올리브유

피망
토마토
부용
바질

드라이 레드 와인
설탕
오레가노

이 요리는 일하는 여성인 저와 먹는 것을 좋아하는 가족 모두에게 생명의 은인입니다! 평범하고 쉽게 접근할 수 있는 재료로 빠르고 맛있게 준비되어 있어 맛있어 보입니다! 정말 마음에 듭니다. 여러분도 시도해 보세요!

쌀과 미트볼. 밥을 곁들인 미트볼은 작고 둥근 커틀릿입니다.

미트볼은 커틀릿의 주요 "경쟁자"입니다. 커틀릿에는 고기가 들어있어서 비교할 필요가 없을 것 같지만 미트볼에는 무엇이 없습니까?! 그러나 미트볼은 더 가볍고, 더 부드럽고, 통풍이 잘 된다는 이점이 있습니다. 그러므로 그들은 공정한 성별과 모든 연령대의 어린이들에게 더 사랑받습니다. 그러나 점심이나 저녁으로 미트볼을 요리하면 가족의 아버지도 반대하지 않을 것입니다. 결국 미트볼의 비밀은 다진 고기뿐만 아니라 모두가 풍성하게 얻을 그레이비에도 있습니다.

다진 고기의 경우 더 많은 쇠고기, 가금류 또는 약간 더 뚱뚱한 돼지 고기 등 다양한 종류를 선택할 수 있습니다. 그러나 선택할 필요는 없지만 혼합 다진 고기를 성공적으로 사용하여 미트볼을 만듭니다. 미트볼에 쌀을 첨가하는 이유는 맛뿐만 아니라 다진 고기를 "접착"하여 미트볼이 "부서지는" 것을 방지하는 능력 때문입니다.

밥이 들어간 미트볼은 종종 "고슴도치"라고 불립니다. 미트볼에서 튀어 나온 쌀알은 이 귀여운 동물을 매우 연상시킵니다. 가시는 "가시적"이거나 부드러울 수 있습니다. 그것은 어떤 종류의 쌀을 넣느냐에 따라 달라집니다(생 쌀 또는 삶은 쌀). 일반적으로 쌀미트볼은 준비하기가 매우 쉽습니다. 초보 주부도 할 수 있어요!

우선 양파를 잘게 썰어주셔야 합니다. 쌀을 반쯤 익힐 때까지 삶거나 물에 1시간 동안 담가두세요. 그런 다음 쌀에 다진 고기, 양파, 후추, 소금을 섞어야합니다. 직경 4-5cm의 공으로 굴려서 사워 크림과 함께 프라이팬에 넣습니다.

충전용 재료를 섞습니다. 소스가 미트볼을 거의 완전히 덮어야 합니다. 미트볼을 밥과 함께 약 30분 동안 끓입니다.

key-steam.ru

수프용 미트볼 만드는 법?

미트볼로 수프를 만들려고 여러 번 시도했지만 매번 실패했습니다. 때때로 그들은 무너졌고 때로는 맛이없고 단단해졌습니다.

수프에 미트볼을 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까? 그리고 뭐 더 나은 다진 고기그들을 위해 사용하나요?

국물에 미트볼을 요리하지 않고 미트볼을 요리합니다.)) 다진 돼지 고기와 쇠고기를 사용해서 더 부드럽습니다. 계란, 향신료, 소금을 넣었어요. 부드러운걸 좋아하시면 잘게 썰어서 넣어주세요 양파. 모든 다진 고기 요리를 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있게 만듭니다. 또한 수프를 준비하기 3-4 시간 전에 다진 고기를 준비하여 다진 고기에 들어있는 양파가 절이도록하는 것이 좋습니다.

미트볼을 곁들인 수프는 풍성하고 풍성한 식사를 요리하고 싶을 때 좋은 해결책입니다. 고기 수프가능한 한 빨리. 그리고 이것은 첫 번째가 동시에 두 번째가 될 수도 있는 경우입니다!

미트볼 수프의 정확한 점은 무엇입니까? 미트볼은 유치원에 가본 사람이라면 누구나 알듯이 고기, 닭고기 또는 다진 생선. 이 요리는 세계 공동체의 많은 요리에 존재하며 공식(예: 다진 고기에 쌀, 빵, 크래커, 양파, 조미료, 계란 추가), 조리 방법(튀김, 베이킹, 찌기, 그레이비로 끓이기) 및 이름 - 예를 들어 시칠리아에서는 미트볼에 쌀을 넣고 튀겨서 "arancini"라고 부릅니다. 중동에서는 병아리콩 미트볼 튀김이 유명합니다. 미트볼은 종종 미트볼과 혼동됩니다. 극단적인 것은 일반적으로 야채와 시리얼을 추가하지 않고 작은 크기로 준비되며 소스에 끓이지 않고 단순히 국물에 조리됩니다.

미트볼 수프의 경우 다진 고기로 공을 만들고 물에 삶아 소금에 절인 다음 조미료를 추가합니다. 준비가 되면 미트볼을 제거하고 국물을 걸러낸 다음 미트볼을 곁들인 수프용 야채를 끓입니다. 야채는 마찬가지로 미트볼이 떠오른 후에 추가하여 함께 요리할 수 있습니다. 일부 조리법에서는 다진 미트볼 밥을 반쯤 익힐 때까지 미리 끓입니다. 서빙할 때 미트볼을 곁들인 수프를 허브와 사워 크림으로 장식할 수 있습니다.

요리 레시피

많은 다양한 요리법미트볼을 넣은 수프. 이 수프는 가볍고 포만감이 매우 좋습니다. 그것은 성인과 어린이가 좋아합니다. 요리는 항상 다양할 수 있습니다. 예를 들어 감자 대신 쌀이나 진주 보리를 추가하세요. 메밀로 특이한 수프를 만듭니다. 편집 사이트 “ 빠른 조리법"당신을 위해 가장 많이 준비했습니다 맛있는 요리법이 요리를 준비 중입니다.

밥이 들어간 미트볼 수프

언뜻보기에 미트볼과 미트볼은 같은 것이지만 여전히 차이가 있습니다. 미트볼에 신선한 빵, 허브, 양념을 반드시 넣고 물이나 국물에 끓입니다. 다진 미트볼에 시리얼, 계란, 양파, 야채를 넣고 튀겨냅니다. 미트볼과 밥으로 수프를 준비하겠습니다.

재료

다진 돼지고기와 쇠고기 300g,
중간 양파 1개,
계란 1개,
쌀 1/3컵,
소금,
후추,
중간 당근 1개
큰 감자 한 개,
하나 달콤한 고추,
중간 양파 1개,
토마토 하나,
식물성 기름튀김용,
녹색

재료:

야채는 미리 껍질을 벗겨서 자르는 것만 남는 것이 좋습니다. 수프용 물을 스토브에 약 1.5리터 정도 넣고 끓입니다. 다진 고기, 잘게 다진 양파, 계란 1개, 마른 쌀을 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다.

다진 고기를 잘 섞은 뒤 미트볼을 만들어 밀가루를 묻힌 뒤 볶는다 식물성 기름여러 측면에서. 미트볼을 끓는 물에 넣습니다. 당근을 조각으로 자르고 미트볼에서 남은 기름에 살짝 볶습니다. 고추를 자르고 당근에 넣으십시오. 양파를 자르고 같은 프라이팬에 넣고 3분 더 볶습니다. 국물튀김이 준비되었습니다.

감자를 입방체로 자르고 미트볼이 나온 후 10 분 후에 수프에 넣으십시오. 5분 후, 구운 잘게 다진 토마토 또는 토마토 덩어리 한 스푼을 수프에 추가합니다. 원하는대로 소금과 후추. 뚜껑을 덮고 5분 더 끓인 후 불을 끄고 뚜껑을 열지 않은 채 최소 30분 동안 끓입니다. 국물이 진하고 진하게 나옵니다. 사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

미트볼을 곁들인 야채 수프(놀랍게도)

재료

다진 송아지 고기 + 닭고기 - 400 gr
가공치즈 "우정" - 1개
양파-2 개
당근-1 개
호박-1 개
식물성 기름 - 1 큰술.
달콤한 고추 - 1 개
감자-3 개 평균
소금 맛
파슬리-30gr

준비

모든 야채를 준비하고 씻어서 껍질을 벗기고 감자, 고추, 호박을 입방체로 자릅니다. 냄비에 감자를 넣고 소금을 넣은 후 스토브 위에 놓습니다. 잘게 썬 양파를 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.

다진 고기에 양파를 잘게 자릅니다. 미트볼을 굴려 몇 개나 왔는지 세어보고 가공 치즈를 같은 수로 자릅니다.

호박을 준비하고 파슬리를 잘게 썬다. 감자가 끓으면 거품을 제거하고 미트볼을 수프에 넣습니다. 몇 분간 끓여서 거품을 제거하고 마지막으로 호박, 피망, 튀긴 양파, 당근을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 파슬리를 넣고 저어주고 스토브를 끄십시오.

미트볼을 곁들인 중국식 새우 수프

이 수프는 위에 나열된 모든 수프와 매우 다릅니다. 우선, 이것은 미트볼의 구성에 영향을 미칩니다.

재료:

미트볼의 경우

200gr. 새우,
약 100gr. 대구 필레,
전분 - 4 티스푼,
소스 - 3~5방울,
달걀 흰자,
술이나 와인 - 1 티스푼.

오믈렛의 경우

계란 1개,
미린,
소금.

준비

미트볼을 위한 이러한 모든 재료는 믹서기에서 분쇄되어야 하며, 나오는 모든 것에서 4개의 큰 미트볼을 형성해야 합니다. 찌거나 가능하면 이중 보일러에서 찌십시오. 이 단계가 완료되었습니다. 다음으로 오믈렛 만들기로 넘어갑니다. 이것은 이 수프의 독특함을 느끼게 하는 추가적인 뉘앙스입니다.

계란을 치고 미린과 소금을 넣고 가열 프라이팬에 양면을 볶습니다. 무리하지 말고 동시에 퍼지지 않고 부서지지 않도록 요리해야합니다. 오믈렛이 완전히 준비되면 긴 조각(약 15~20cm)으로 잘라야 합니다. 5분 동안 식힌 후 튀어나온 띠를 매듭으로 묶습니다.

국물을 준비하려면 끓여야하는 1 리터 미만의 물이 필요합니다.

끓는 물에 사케(또는 와인)를 추가합니다. 간장, 소금도 마찬가지입니다. 모든 것이 준비되었습니다. 남은 것은 모든 구성 요소를 하나의 접시에 모으는 것입니다. 삶은 미트볼을 그릇에 담은 다음 매듭을 묶고 국물을 붓습니다. 상을 차릴 때 요리를 장식하기 위해 중국 수프에 파를 추가합니다. 원하는 결과를 얻으려면 별도의 그릇에 찬물을 담아 최소 5분 동안 담가야 합니다.

미트볼을 곁들인 섬세한 치즈 수프

가장 맛있고, 부드럽고, 만족스럽고, 향긋합니다. 오랫동안 개요를 설명할 수 있습니다. 그러나 그것을 가지고 직접 시도하는 것이 가장 좋습니다. 그러니 쓸데없는 말 없이 시도해 보세요!

재료:

돼지 고기 - 200g
쇠고기 - 200g
쌀 - 반 잔.
양파(다진고기용 1개, 튀김용 1개) - 2개
당근 - 한 조각
닭고기 달걀 - 한 조각
감자 - 4개
가공 치즈 - 200g
크림 - 200ml
녹색당 - 한 묶음.
마늘 - 두 개의 치아.
향신료(소금, 후추 간) - 선택사항

준비

끝날 때까지 밥을 요리하십시오. 고기 분쇄기에 고기와 양파 하나를 갈아주세요. 맛에 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오. 잘 섞어서 치십시오. 다진 고기를 쉬게 놔두자. 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자르고 냄비의 절반보다 조금 더 많은 물을 채우고 불에 올려 놓습니다.

모든 재료는 5리터 냄비에 수프를 준비하기 위해 계산됩니다.

원하는대로 양파를 반 고리 또는 입방체로 자르고 당근을 원 모양으로 자르거나 갈아줍니다. 부드러워 질 때까지 식물성 기름을 튀기고 다진 마늘을 넣으십시오 (프레스를 통해 누를 수 있습니다).

팬의 수분이 끓으면 튀김을 넣습니다. 소금을 추가하지만 많이 넣지는 않습니다. 앞으로 치즈를 추가할 예정인데 대부분 짠맛이 나기 때문입니다. 소금을 너무 많이 넣어 모든 것을 망치는 것보다 나중에 소금을 추가하는 것이 더 안전합니다.

다진 고기에 계란을 넣고 잘 저어줍니다. 미트볼 만들기. 수프에 미트볼을 추가합니다. 우리는 요리 중이지만 아직 방해하지 마세요! 미트볼이 떠오르면 갈거나 잘게 다진 가공 치즈를 추가합니다(치즈가 쉽게 갈리도록 미리 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다).

치즈가 수프에 녹으면 수프를 조심스럽게 저어주고 크림을 첨가하세요. 수프에 소금이 있는지 테스트하고 필요한 경우 추가하십시오. 수프를 약 15분 동안 요리하고 다진 허브를 넣고 끓입니다. 그게 다야. 많이 드세요!

미트볼을 곁들인 그루지야 수프

이 레시피미트볼 수프는 국가와 관련이 있습니다 그루지야 요리"굽타"라는 이름을 받았습니다. 이 요리를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 우리는 당신에게 우리의 옵션을 제공하고 싶습니다. 요리는 맛있고 만족스럽고 조미료를 첨가하여 향기로운 것으로 나타났습니다.

재료

다진 고기 500g;
물 3리터;
쌀 반 컵;
양파 2개;
당근 1개;
하나 피망;
계란 1개;
한 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
마늘 3~4쪽;
고수풀과 파슬리 한 묶음;
소금, 검정 갈은 후추.
2개 또는 3개의 베이 잎;
한 티스푼. 크멜리수넬리;
식물성 기름.

준비

껍질을 벗긴 양파, 채소 절반, 씨를 뿌린 피망을 믹서기나 다진 것에서 갈아주세요. 풀어 놓은 야채 덩어리와 쌀을 추가하십시오. 다진 고기, 젓다. 다진 고기에 계란을 넣고 약간의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 다진 고기를 공-미트볼로 굴립니다.

물을 끓여서 잘게 썬 남은 채소를 넣으십시오. 미트볼을 물에 담그십시오. 물은 미트볼을 손가락 세 개 정도 덮어야 합니다. 수프를 끓여서 불을 줄이고 쌀과 미트볼이 완전히 익을 때까지 요리합니다. 수프가 걸쭉해져야 합니다. 필요한 경우 물을 더 추가하세요.

튀김을 준비하려면 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 갈은 당근을 넣고 부드러워질 때까지 저으면서 끓인 다음 추가합니다. 토마토 페이스트, 저어주고 가스를 끄십시오. 마늘, 으깬 후추, 수넬리 홉, 월계수 잎을 튀김 혼합물에 넣고 저어줍니다. 미트볼과 밥이 준비되면 튀긴 미트볼을 국물에 넣고 소금을 추가합니다.

수프를 5분 정도 더 끓여 맛을 봅니다. 요리를 더 매콤하게 만들고 싶다면 갈은 후추, 다진 마늘, 향신료를 조금 더 추가할 수 있습니다. 미트볼을 곁들인 맛있고 풍성하며 향기로운 수프가 완전히 준비되었습니다.

수프 준비를 시작하기 전에 팁을 숙지해야 합니다. 숙련된 요리사:

간에 조금 더하면 라드, 그러면 미트볼이 육즙이 많고 부드러워집니다.
양파를 껍질의 국물에 넣으면 수프가 황금빛 색조를 얻습니다.
간이나 다진 고기를 고기 분쇄기를 통과할 수 있을 뿐만 아니라 믹서기로 두들겨 패면 미트볼이 원하는 부드러운 질감을 갖게 됩니다.

아이들은 특히 간이 들어간 버전을 좋아할 것입니다. 이제부터 그들은 이 건강한 수프를 아주 즐겁게 먹을 것입니다!

미트볼 수프는 수년 동안 인기가 있었지만 다진 고기로 수프용 미트볼을 만들어 육즙이 풍부하고 수프에서 부서지지 않도록 만드는 방법은 무엇입니까?

이 미트볼은 준비하기 쉽습니다. 기본 준비 규칙만 따르면 부드럽고 풍미 가득한 미트볼을 얻을 수 있습니다.

단계별 사진으로 수프 레시피용 다진 미트볼 만드는 법

준비:

1. 완성된 미트볼의 맛은 주로 미트볼을 만드는 고기에 따라 달라집니다. 물론 고품질의 신선한 고기를 사용해야 합니다. 동시에 고기는 수프 표면에보기 흉한 지방 코팅을 남기기 때문에 지방이 없어야합니다.

미트볼을 준비하려면 여러 종류의 고기를 섞어서 사용하는 것이 가장 좋지만 순수 돼지고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기를 사용하여 준비할 수도 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 적당한 고기 조각을 갈아주세요. 다진 고기가 최대한 부드러워 지도록 고기 분쇄기에 두 번 통과시키는 것이 좋습니다.

2. 미트볼을 더 맛있게 만들기 위해 양파를 추가할 수 있습니다. 200g의 고기에는 작은 양파 반 개이면 충분합니다.

양파는 아주 잘게 다지거나 잘게 갈아야 합니다(이것이 최선의 선택입니다). 다진 고기에 양파를 넣고 소금을 넣고 간 후추 또는 후추 혼합물을 추가하면 미트볼의 맛이 더욱 풍부해집니다.

완전히 마른 고기를 사용하거나 미트볼을 최대한 맛있게 만들고 싶다면 다진 고기에 녹인 버터 한 스푼을 부을 수 있습니다.

3. 이제 다진 고기를 잘 섞으세요. 이 작업은 숟가락이 아닌 손으로 수행해야 모든 재료가 가능한 한 고르게 분포됩니다.

다진 고기를 이길 수도 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기를 들어 올려 도마 위에 강제로 던지는 것을 약 10 번 반복하십시오.

티스푼을 사용하여 소량의 다진 고기를 섭취하십시오. 미트볼은 크지 않아야 하며 가장 적합한 크기는 1.5-2.5cm입니다.

5. 이제 다진 고기를 손바닥 사이로 굴려 둥근 공을 만듭니다. 레디볼접시에 놓고 다시 손을 물로 적시고 나머지 다진 고기에서 동일한 공을 굴립니다.

모두 같은 크기로 만들어 보세요.

6. 냄비에 물을 붓고 끓인다. 끓는 물에 약간의 소금과 월계수잎을 넣어주세요. 미트볼을 물에 넣고 다시 끓을 때까지 기다리세요. 이제 불을 조금 낮추세요. 표면에 거품이 생기면 반드시 숟가락으로 제거해 주세요.

7. 미트볼의 크기에 따라 미트볼을 7~10분간 조리합니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 국물에서 미트볼을 조심스럽게 제거하고 접시에 놓습니다.

이제 이 국물을 사용하여 감자와 야채로 수프를 요리하고 수프가 완전히 준비되면 미트볼을 팬에 다시 넣으십시오. 덕분에 수프가 맛있어지고 그 안에 들어있는 미트볼은 온전하고 아름답고 부드럽습니다.

수프용 다진 미트볼 만드는 법은 다른 취향, 원하는 경우 다진 고기에 강판 치즈를 추가할 수 있습니다. 튀긴 당근또는 튀긴 양파, 향신료의 구성을 변경하고 고기 종류를 결합하십시오.

집에서 간단하고 빠르고 맛있게 수프용 다진 미트볼 만드는 법!

안녕하세요, Alexander 블로그 방문자 여러분. 오늘은 쉽고 빠르게 배울 것입니다. 저렴한 레시피, 이는 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 미트볼 수프를 준비합시다. 저는 장담합니다. 종종 먹이를 주기 어려운 아이들은 더 많은 것을 요구할 것이고, 고기를 좋아하는 남자들도 마찬가지입니다.

또한 야채, 쌀, 저지방 등 모든 것이 어린 아이들에게도 매우 건강합니다. 다진 닭고기. 에이 단계별 설명또한 초보 주부가 가족을 부양하는 일에 쉽게 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

다들 이 수프를 좋아해요

빠르다고 해서 서두르는 것은 아니다

부엌에서 많은 시간을 보낼 시간이 없으신가요? 쉬는 날에 더 오래 자고 싶나요? 그렇다면 준비하는 데 30분밖에 걸리지 않지만 매우 맛있기 때문에 이 조리법이 더욱 마음에 드실 겁니다!

시작해볼까요? 우리는 다음이 필요합니다:

물 - 3 리터 냄비에 2.5 리터 이하를 붓습니다.
다진 닭고기 (다른 고기 또는 혼합 가능) - 300-350 g;
중간 크기 당근 - 1개;
작은 양파 – 2 개 (큰 튀김의 경우, 작은 미트볼의 경우)
3-4 개의 중간 감자;
토마토 1개;
달콤한 피망 – 100g;
파슬리 한 개 뿌리(선택 사항)
둥근 쌀 - 1/4 컵;
닭고기 달걀 – 1 개;
채소 - 맛보기;
소금, 후추 - 맛보기;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘. 튀김용.

수프를 요리하는 방법

재료를 준비하세요. 가장 먼저 할 일은 세탁과. 우리는 그것을 자릅니다 : 원하는대로 감자, 당근과 달콤한 고추를 조각으로, 양파를 입방체로 (다진 고기를 위해 더 작게 다져야하는 것), 파슬리 뿌리를 얇은 조각으로 자릅니다.

파슬리 뿌리가 없나요? 괜찮아요! 셀러리 뿌리나 줄기로 대체할 수도 있고 전혀 사용하지 않을 수도 있습니다. 맛은 변하지 않습니다. 하지만 이 과일은 매우 유용하고 수프에 풍미를 더해주며 일반적으로 닭고기와 잘 어울립니다.

수프용 미트볼

간단하죠? 이 수프의 또 다른 특별한 점을 아시나요? 소량의 재료에도 불구하고 매우 풍부하고 맛이 좋습니다. 에이 신선한 야채그리고 녹색이 웅장한 향기로 가득 차 있습니다!

오늘은 온 가족이 함께 먹을 수 있는 간단한 점심을 준비하는 방법을 말씀드렸지만 제 지식 기반에는 더 많은 흥미로운 것들이 있어서 여러분과 공유하겠습니다! 따라서 가장 흥미로운 내용을 놓치지 않도록 블로그 뉴스를 구독하는 것을 잊지 말고 사진 레시피가 마음에 들면 다음에서 찾은 내용을 친구에게 보여주세요. 소셜 네트워크!

많이 드세요! 감사합니다, 예카테리나.

미트볼 수프는 간단하지만 만족스럽고 맛있는 요리. 준비에는 엄격한 제한이 없습니다. 미트볼의 경우 고기를 가져다가 다양한 시리얼, 버섯, 야채, 향신료 및 허브를 수프에 넣을 수 있습니다. 매번 완전히 다른 맛과 향으로 수프를 준비할 수 있습니다.

미트볼 수프 - 고전적인 요리법

많은 주부들은 미트볼 수프와 미트볼이 같은 것이라고 믿습니다. 그러나 차이점이 있습니다. 미트볼은 고기로 만들어 수프에 생으로 넣습니다. 미트볼은 다진 고기와 쌀로, 제품을 먼저 볶은 다음 국물에 넣습니다.

재료:

2-3 감자 괴경;
당근과 양파 2개;
토마토 1개;
향료, 기름;
집에서 만드는 다진 고기 420g;
쌀 115g;
계란 1개;
밀가루 35g.

요리 방법:

전통적으로 쌀알을 미트볼에 넣지만 원할 경우 진주 보리 또는 메밀과 같은 다른 곡물로 대체할 수 있습니다.
다진 고기를 그릇에 넣고 집에서 만든 돼지 고기와 쇠고기를 먹고 시리얼 (끓일 필요 없음), 잘게 썬 양파, 향신료를 넣고 계란에 넣고 잘 섞는 것이 좋습니다.
이제 다진 고기로 미트볼을 만들고 밀가루로 빵을 바르고 황금색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
남은 양파를 잘게 자르고 당근을 잘게 자르고 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 피부를 제거하고 작은 입방체로 자르는 데 필요한 토마토를 넣습니다. 야채를 5분 더 끓입니다.
미트볼을 끓는 물에 넣고 팬의 내용물이 다시 끓으면 큰 감자 큐브를 추가하고 5분 후에 튀김 야채를 추가하고 향신료를 추가할 수 있습니다.
수프를 15-20 분 동안 요리하고 서빙 할 때 접시에 허브를 뿌립니다.

미트볼을 곁들인 감자 수프

미트볼로 수프를 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 요리를 할 수 있습니다. 으깬 감자 수프, 요리는 제공되면 맛있고 독창적입니다.

재료:

당근과 양파 두 개;
다섯 개의 감자 괴경;
호박 155g;
집에서 만드는 다진 고기 455g;
쌀알 55g;
계란 1개;
향신료, 올리브 오일.

요리 방법:

미트볼의 경우 다진 고기에 향신료, 쌀알, 계란을 섞습니다. 결과물에서 미트볼을 만들고 올리브 오일로 볶습니다.
같은 기름에 다진 당근과 양파를 볶습니다.
끓는 물이 담긴 팬에 호박과 감자 큐브를 넣으세요. 다시 끓인 후 볶은 야채와 양념을 넣어주세요.
야채가 부드러워지면 블렌더로 갈아서 수프를 스토브에 다시 넣고 미트볼을 넣고 끓여서 불을 끕니다.

완두콩

가장 맛있다고 생각하시면 완두콩 수프으로만 요리할 수 있다 훈제 고기, 그렇다면 틀렸습니다. 미트볼로 요리해 보세요.

재료:

양파 3개와 당근 1개;
감자 세 개;
토마토 1개;
완두콩 220g;
다진 고기 320g;
쌀알 55g;
향신료, 허브;
버터, 사워 크림.

요리 방법:

레시피로는 일반 완두콩을 사용해도 되지만, 콩을 오랫동안 담그지 않고 빠르게 국물을 끓이려면 통조림 완두콩을 사용하겠습니다.
먼저 다진 고기 수프에 사용할 미트볼을 준비합니다. 이를 위해 양파 하나를 잘게 자르고 쌀알, 계란, 향신료와 함께 다진 고기에 추가합니다. 저어 미트볼을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
이제 야채를 볶습니다. 이를 위해 당근을 얇은 조각으로 자르고 남은 양파를 자릅니다. 양파와 당근이 부드러워지면 먼저 껍질을 제거해야하는 토마토 큐브를 넣고 재료를 5 분간 끓입니다.
끓는 물에 약간의 소금을 넣고 야채를 볶습니다. 5분 후에 미트볼과 잘게 썬 감자를 넣고 10분간 끓인 다음 완두콩을 넣고 수프를 준비합니다.
사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

피시볼과 함께

미트볼의 경우 모든 고기, 심지어 생선을 사용할 수 있습니다. 그것은 매우 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 풍부한 수프, 생선 요리를 좋아하는 모든 팬이 확실히 높이 평가할 것입니다.

재료:

생선 필레 반 킬로그램;
감자 세 개;
당근 세 개;
부추;
달콤한 고추 하나;
셀러리;
양질의 거친 밀가루 두 스푼;
가공 치즈 115g;
마늘 두 쪽;
레몬즙;
우유 2.5잔;
마늘 두 쪽;
간장 양념 3큰술;
향신료, 올리브 오일.

요리 방법:

부추의 녹색 부분인 생선 필레를 가져다가 고기 분쇄기에 재료를 통과시킵니다.
결과물에 약간을 붓습니다. 감귤 주스, 향신료, 양질의 거친 밀가루를 추가하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 우리는 다진 고기로 미트볼을 만듭니다.
이제 리크 반 고리, 얇은 당근 조각, 프레스를 통해 짜낸 매콤한 야채 조각을 냄비에 넣고 가열된 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 재료를 볶습니다.
그런 다음 셀러리, 달콤한 고추, 감자 큐브를 넣고 뜨거운 물에 부은 다음 15분 후에 우유를 넣고 가공 치즈 큐브를 추가합니다.
모든 야채가 부드러워지면 미트볼을 낮추고 수프를 10분 더 익힌 다음 불을 끄고 조금 더 끓입니다.