튀긴 호박 조각 레시피. 마늘과 마요네즈를 곁들인 튀긴 호박: 맛있는 요리법. 마늘, 치즈, 견과류를 곁들인 튀긴 호박

최근에 저는 캐비어가 가장 좋아하는 애피타이저라는 점을 제외하고는이 야채로 만든 요리에 대해 회의적이었습니다. 그러나 딜과 마늘로 시도한 후 마음이 바뀌었고 이제는 어떤 형태로든 호박과 전채를 매우 기쁘게 먹습니다. 튀긴 호박은 우리 가족 식탁의 단골 메뉴가 되었습니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

어린 호박 2개
마늘 1개
마요네즈
식물성 기름

준비:

이 요리에는 어린 호박을 사용합니다. 동일한 조리법을 사용하여 호박을 요리할 수도 있습니다.

씻어서 끝부분을 잘라내고 3~5mm 두께의 얇은 원으로 자르고 조금 더 두꺼워지면 별거 아니므로 조금 더 볶습니다.

소금을 조금 넣어서 섞어야하는데 조심하세요 소금을 너무 많이 넣지 마세요 마요네즈와 함께 드실 것이라는 점 잊지 마세요

프라이팬에 데우고 식물성 기름, 잘린 각 조각을 밀가루에 양면에 담그고 튀겨서 튀기십시오. 기름과 밀가루가 타지 않고 부엌에 불쾌한 냄새가 가득 차지 않도록 중간 불로 튀기는 것이 좋습니다

바닥이 노릇노릇해지기 시작하면 포크를 이용해 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집어 주세요. 반대쪽이 더 빨리 튀기니 타지 않도록 주의하세요.

완성된 애호박을 포크로 조심스럽게 들어올려 기름을 빼준 후 접시에 담습니다.

이제 마늘 머리를 껍질을 벗기고 마늘 정향을 통해 모든 정향을 그릇에 짜내고 마늘 정향이 없으면 칼로 아주 잘게 다질 수 있습니다

마요네즈를 그릇에 짜서 잘 섞는다

튀긴 호박 조각을 접시에 놓고 마요네즈 혼합물을 바르십시오.

두 번째 조각을 위에 놓고 기름칠을하십시오. 손님을위한 전채 요리를 준비하는 경우 오이, 토마토, 딜의 작은 조각으로 장식 할 수 있습니다.

바로 먹을 수 있을 정도로 맛있는 샌드위치입니다.

마늘, 마요네즈, 토마토를 곁들인 튀긴 호박

이 요리는 특히 애호박을 좋아하지 않는 사람들도 이 형태로 먹어본 후에는 계속해서 요리해 달라고 요청하기 때문에 흥미롭습니다.

필요한:

어린 호박
토마토
마요네즈
마늘
녹색
식물성 기름

요리:

야채와 허브를 잘 씻어서 말리고 마늘을 껍질을 벗겨야합니다.

호박을 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

밀가루를 작은 접시에 붓고 약간의 소금을 넣고 소금에 절인 밀가루를 사용하는 것이 더 낫습니다. 호박 자체에 소금을 뿌리면 주스를 줄 수 있지만 이것은 우리에게 부드럽습니다.

각 조각을 밀가루로 굴리고 프라이팬에 뜨거운 기름을 두릅니다.

때까지 양면을 튀겨주세요. 황금빛 갈색 껍질

우리 조각이 튀기는 동안 토마토를 준비하고 같은 양으로 조각으로 자릅니다. 호박과 직경이 거의 같은 작은 토마토를 선택하십시오.

마요네즈를 조금 짜서 그릇에 담아주세요

마늘 몇 쪽을 마늘 프레스로 짜거나 아주 잘게 썰어 마요네즈에 넣고 섞어주세요

튀긴 호박 조각을 접시에 놓고 마요네즈를 뿌립니다.

그 위에 토마토를 올려주세요

마지막으로 파슬리를 잘게 썰어 접시 위에 뿌립니다.

이것이 우리가 얻은 것입니다. 아무도 그런 호박에 저항할 수 없습니다. 강판 치즈를 뿌리고 전자레인지나 예열된 오븐에서 몇 분 동안 구우면 따뜻하고 가벼운 야채 요리가 완성됩니다.

마늘과 사워 크림을 곁들인 튀긴 호박

준비하려면 다음이 필요합니다.

서양 호박
크림
마늘
후추

준비:

호박을 약 1cm 두께의 둥근 조각으로 자르고 동시에 식물성 기름이 담긴 냄비를 불에 올려 가열합니다.

밀가루에 소금을 넣고 호박 조각을 양쪽으로 섞어서 돌돌 말아 냄비에 넣고 양면을 볶습니다.

완성된 것을 접시에 담고 두 번째 배치를 볶습니다.

익은 애호박을 전부 볶은 후 냄비에 모두 담고 불을 꺼주세요

사워 크림(약 250g, 지방 10%)으로 채우세요.

마늘을 잘게 다지거나 프레스로 짜서 냄비에 넣고 후추를 조금 뿌려주세요

물을 조금 넣어 소스를 만들어주세요

소스가 바닥층을 덮고 가장 낮은 불을 켜고 호박이 부드러워질 때까지 15~20분 동안 데우세요.

그런 다음 깨지지 않도록 조심스럽게 섞은 다음 뚜껑을 덮고 준비가 될 때까지 끓입니다.

15분 후에 얻은 결과입니다. 매우 부드럽고 맛있는 빛여름음식 꼭 드셔보세요 마음에 드실 것 같아요

비디오 레시피 - 맛있는 전채 - 토마토를 곁들인 튀긴 호박

안녕하세요, 사랑하는 재미있는 요리사 여러분! 이번 봄에 나는 호박과 정말 사랑에 빠졌습니다. 그들로부터 준비된 요리라는 의미에서 :) 오늘은 다시 가게에서 호박을 집어 들었습니다. 그래서 오늘 우리는 그것들을 요리할 것입니다. 프라이팬에 호박을 튀기는 방법을 알려 드리고 검증된 레시피를 공유해 드리겠습니다.

그런데 친구 여러분, 호박이 덤불 형태의 호박이라는 것을 알고 계셨습니까? 솔직히 말해서 이것은 나에게 진정한 발견이었습니다. 그리고 나는 그들이 오이에 더 가깝다고 생각했습니다 :) 호박은 멕시코에서 우리에게 왔습니다. 이곳은 3000년 전에 준비된 곳이다. 그러나 유럽에서는 16세기에만 나타났습니다. 여기에 약간의 여행이 있습니다.

호박이 작아요 에너지 가치: 제품 100g당 24kcal에 불과합니다. 단백질은 0.6g, 탄수화물은 4.6g, 지방은 0.3g에 불과합니다.

호박 고르는 방법

이 야채 작물은 아마도 설익은 상태에서 가장 잘 소비되는 유일한 작물일 것입니다. 길이가 최대 20cm이고 무게가 200g 이하인 호박을 선택하십시오. 피부는 매끄럽고 얇으며 찌그러짐이나 기타 결함이 없어야 합니다.

너무 익은 야채는 껍질이 두껍고 안에 씨가 많이 들어있습니다. 그리고 살은 섬유질이 많습니다(별로 맛이 없습니다). 이 제품은 세탁하지 않은 채로 보관하는 것이 좋습니다. 집에서는 봉지에서 꺼내서 냉장고에 넣어두거든요... 가방에서는 땀이 나고 더 빨리 상합니다. 권장 보관기간은 일주일 정도 입니다.

호박을 튀기는 데 얼마나 걸립니까?

어린 애호박과 얇게 썬 야채를 양쪽에 넣고 중불에서 1~2분 동안 볶습니다. 물론 시간은 원의 두께에 따라 달라집니다. 용기를 뚜껑으로 덮지 마십시오. 먼저 밀가루로 원을 굴리는 것이 좋습니다. 그리고 열처리 전에 야채에 소금을 뿌리십시오.

4가지 오리지널 레시피

나는 간단하지만 동시에 신선한 호박을 사용한 독창적인 요리법을 준비했습니다. 명확성을 높이기 위해 비디오 강의가 포함된 사진도 첨부되어 있습니다.

프라이팬에 마늘과 함께 호박을 튀기는 방법

마늘로 야채 요리에 양념을 하고 싶나요? 그렇다면 이 요리가 당신에게 완벽한 선택이 될 것입니다. 그것은 야채에 맛을 더하고 물론 놀라운 향기를 더할 것입니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 준비되어 있는지 확인하세요.

2개 중간 크기의 호박;
3-4 큰술 마요네즈;
마늘 5-6쪽;
소금 + 향신료 (맛에 따라);
밀가루;
튀김유;
딜 그린.

야채를 씻어서 조각으로 자르고 소금을 넣고 10 분간 그대로 두십시오. 그 사이 마늘과 마요네즈로 소스를 준비합니다. 마늘 프레스를 사용하여 마늘 정향을 갈아서 마요네즈와 섞습니다. 취향에 따라 다진 허브와 향신료를 소스에 추가하십시오.

10분 후 야채에서 즙이 나오면 남은 물기를 빼냅니다. 그런 다음 각 원을 밀가루가 담긴 용기에 담그고 프라이팬에 가열 된 기름에 넣으십시오.

튀김 후 먼저 종이 타월 위에 각 라운드를 놓습니다. 그런 다음 큰 접시에 옮기고 각 조각에 마늘 마요네즈 소스를 바릅니다. 이 요리는 잠시 놓아두었다가 소스에 담가두면 더 맛있으니 참고하세요. 뜨겁지 않고 약간 차갑게 먹어도 맛있습니다.

그런데 여기서 찾았어요 원래 버전마늘과 마요네즈 - 비디오 시청 :

반죽에 프라이팬에 호박을 튀기는 방법

재료:

밀가루 ½컵;
달걀 흰자 4개;
소금;
식물성 기름;
마늘;
녹색;
따뜻한 물 ½컵.

거품이 나는 덩어리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오. 밀가루와 ½ 큰술로 물을 따로 섞으십시오. 식물성 기름. 그런 다음 모든 구성 요소를 조심스럽게 연결하십시오. 그게 다야, 간단한 반죽이 준비되었습니다.

우리는 호박을 원형이나 얇은 조각으로 자릅니다(음, 원하는 대로). 소금을 넣고 7~10분간 놔두세요. 그런 다음 방출된 액체를 배출하십시오.

각 조각을 반죽에 담그고 프라이팬에 넣으세요. 먼저 약간의 식물성 기름을 붓고 잘 가열해야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

요리된 조각을 접시에 놓기 전에 여분의 기름을 빼내십시오. 이렇게하려면 호박을 종이 타월 위에 올려 놓으십시오. 그런 다음 다진 마늘과 파슬리 또는 딜로 튀긴 호박을 으깨십시오. 형언할 수 없을 정도로 맛있고 식욕을 돋울 것입니다. 조각으로 통곡물빵그것은 순수한 행복이 될 것입니다. 그럼 데이트할 땐 민트껌을 씹으세요 :)

최근에 실험적인 내용을 게시했습니다. 나는 다음과 같이 얻었습니다.

애호박 베네치아 스타일 로스팅

이 이국적인 요리를 준비하려면 다음을 준비하세요.

호박 1개;
두 큰술. 건포도(씨가 없는 것이 좋음);
민트 가지 3개;
3 큰술. 식물성 기름;
1 큰술. 와인 식초;
마늘 2쪽;
½ 티스푼. 설탕(갈색 또는 흰색);
1 큰술. 껍질을 벗긴 잣;
소금 + 갓 갈은 후추.

먼저 매리 네이드를 준비합니다. 장식용으로 민트 잎 절반을 따로 보관해 두세요. 준비된 요리. 그러나 잎의 나머지 절반을 칼로 자르고 건포도와 섞습니다.

마늘 1개를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 다져줍니다. 민트-건포도 혼합물에 첨가하세요. 이 혼합물에 가볍게 후추를 뿌리십시오. 그런 다음 한 숟가락의 와인 식초와 설탕을 추가하십시오. 모든 재료를 철저히 섞고 30분 동안 그대로 두어 주입합니다.

야채를 5-6mm 두께로 자릅니다. 더 두껍게 자르는 것은 추천하지 않습니다. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 남은 편평한 마늘 정향을 볶습니다. 그런 다음 제거하십시오. 그리고 향이 나는 기름에 호박 조각을 튀기기 시작하세요.

완성된 원을 종이 타월 위에 놓습니다. 우리는 여분의 지방이 필요하지 않습니다. 우리만의 지방이 충분합니다. 😉 그런 다음 야채에 약간의 소금을 추가하세요. 그런 다음 호박을 접시에 옮기고 매리 네이드 위에 붓고 저어줍니다. 튀긴 호박은 부드러워서 부서질 수 있으므로 매우 조심스럽게 작업하세요.

이 모든 과정이 끝나면 호박을 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그리고 접시에 담고 뿌려주세요 잣그리고 남은 신선한 민트 잎으로 장식하세요. 글쎄, 내가 말할 수있는 것은 맛있을뿐만 아니라 신성하게 맛있을 것입니다. 친구 여러분, 꼭 시도해 보세요. 그런 다음 이 요리의 걸작에 대한 인상을 설명하세요.

토마토와 마늘로 호박을 튀기는 방법

다음을 준비해야 합니다.

호박 0.5kg;
2개의 큰 토마토;
마늘 2쪽;
계란 1-2개;
1 큰술. 겨자;
식물성 기름;
파 10g;
소금 + 갓 갈은 후추 + 취향에 따라 설탕.

호박을 씻어서 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 약간의 소금과 후추를 넣고 5-7분 동안 그대로 두세요.

이 시간 동안 계란을 완숙으로 삶은 다음 계란이 담긴 그릇을 불에서 꺼내 호박을 다시 집어 들어야합니다. 프라이팬을 불에 태우고 기름을 부은 다음 여기에 원을 넣습니다. 그리고 야채 라운드를 볶습니다. 완성된 제품을 접시에 담고 식혀주세요.

이제 향신료와 토마토로 소스를 준비합시다. 토마토를 껍질을 벗기고 끓는 물로 데치고 잘게 자릅니다. 그런 다음 여기에 겨자 1 큰술을 추가하십시오. 식물성 기름, 소금, 설탕과 후추. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.

튀긴 애호박 위에 소스를 붓고 다진 파를 뿌린다. 그리고 이 옆에는 야채 요리다진 계란을 놓습니다. 여름 저녁 식사가 준비되었습니다. 많이 드세요!

여러분, 안녕하세요!

오늘은 맛있는 주제를 가지고 왔습니다. 호박 요리에 대해 논의하겠습니다. 결국, 이것들은 맛있는 야채그것을 싫어하는 사람은 거의 없습니다. 그리고 우리 가족도 예외는 아닙니다. 그들과 함께 팬케이크, 삶기 등 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다.

하지만 이 기사에서는 단순히 호박을 튀길 것입니다. 마늘을 곁들이면 이 애피타이저는 완벽해요! 점심을 다양하게 만들어 반죽이나 토마토로 만들 수 있습니다. 모든 것이 매우 맛있습니다. 그리고 당신은 다음과 결합할 수 있습니다 삶은 감자그리고 고기. 이 기사에서는 토마토에 대한 이러한 옵션도 고려할 것입니다.

호박튀김은 따로 먹어도 맛있습니다. 버터와 마요네즈가 있어서 꽤 만족스럽거든요. 전채는 뜨겁거나 차갑거나 모두 좋다는 점도 덧붙일 것입니다. 나는 심지어 냉장고에서 그것을 선호합니다. 당신은 어떻게 사랑합니까?

마요네즈와 마늘을 곁들인 튀긴 호박

어린 애호박을 밀가루에 말아서 튀겨서 간단한 요리를 준비해보자. 피부가 부드러워 제거할 필요가 없습니다.

요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그러나 그러면 테이블 위에 풍성하고 맛있는 전채 요리가 있으면 기뻐할 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

호박 - 4개 조각;
- 100g;
마늘 - 1 머리;
채소(딜, 파슬리);
준설용 밀가루;
소금;
튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 먼저 레시피에 필요한 모든 제품을 준비합시다. 조금 선별해보자 밀가루접시에.

2. 애호박과 나물을 흐르는 물에 씻어주세요. 채소를 그릇에 잘게 자릅니다. 그리고 마늘 껍질을 벗겨주세요. 동시에, 더 쉽게 청소하려면 헤드를 뜨거운 물에 15분 동안 담가두십시오.

3. 호박을 1-1.5cm 너비의 고리로 자릅니다. 이 크기에서는 아주 빨리 튀겨집니다.

4. 평평하고 넓은 프라이팬을 불 위에 올리고 기름을 살짝 부어주세요. 우리는 원을 밀가루로 목욕시키고 뜨거운 기름에 볶습니다.

밀가루는 과도한 수분을 흡수하여 불필요하게 튀기지 않고 야채를 튀길 수 있습니다.

호박은 튀길 때 기름을 흡수하므로 요리할 때 첨가하세요.

5. 링이 노릇노릇해지면 주걱으로 뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요.

6. 완성된 튀김 머그를 넓은 그릇에 담습니다. 어떤 사람들은 짙은 갈색까지 매우 튀긴 호박을 좋아합니다. 그러나 나는 약간 갈색으로 변한 것을 선호하므로 오랫동안 튀기지 않습니다.

7. 장밋빛 고리를 평평한 그릇에 층층이 쌓아 놓습니다. 각 층에 소금을 뿌리고 허브를 뿌립니다. 마요네즈 소스와 강판 마늘을 얇게 펴 바릅니다. 호박이 다 떨어질 때까지 각 층에 대해 이것을 반복하십시오.

맛있어요! 바로 대접하고 가족을 초대하여 즐길 수 있습니다.

많이 드세요!

토마토를 사용한 단계별 조리법

나는 그렇게 말해야 한다 신 토마토단순히 튀긴 호박을 위해 만들어졌습니다. 게다가 치즈와 마늘까지 더해 정말 놀라운 요리가 됩니다! 모든 손가락이 핥아졌습니다. 따라서 더 많이 준비하십시오. 그렇지 않으면 일반적으로 표준 재료 세트가 포함된 간식을 한 번에 먹습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

호박 - 4-5 개;
토마토 - 4개 조각;
마요네즈 - 100g;
마늘 - 0.5 머리;
닭고기 달걀 - 3-4 개;
강판에 간 것 단단한 치즈— 100-150 gr.;
채소(딜, 파슬리);
준설용 밀가루;
소금, 후추 - 맛보기;
튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 애호박을 물에 깨끗이 씻어 1.5cm 너비의 링 모양으로 썬다.

야채의 껍질이 두꺼운 경우에는 제거해야 합니다. 질겨서 나중에 먹기 불편해요.

2. 머그잔을 그릇에 담습니다. 취향에 따라 소금과 후추를 조금 첨가하세요.

3. 마늘 정향, 허브, 토마토를 씻습니다. 파슬리는 장식용으로 따로 남겨두세요.

4. 토마토를 얇은 고리 모양으로 자릅니다.

5. 애피타이저 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 보드에서 딜을 잘게 자릅니다. 그 위에 마늘을 갈아주세요.

6. 마요네즈에 다진 딜과 마늘을 넣어줍니다. 부드러워질 때까지 숟가락으로 잘 섞으세요.

7. 밀가루를 평판에 붓습니다.

8. 별도의 그릇에 달걀을 포크로 풀어줍니다.

9. 큰 프라이팬을 불 위에 올려서 가열해 주세요. 더 많은 애호박 링을 튀길 수 있도록 바닥이 평평한 것을 가져가는 것이 좋습니다.

10. 식물성 기름을 부어주세요. 계란 혼합물에 각 원을 담근 다음 양면에 밀가루를 묻히십시오. 프라이팬에 넣어 볶아주세요.

11. 이런 식으로 양쪽 고리를 모두 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 주걱이나 포크로 뒤집도록 돕습니다. 완성된 호박을 편리한 용기에 담습니다. 냅킨을 깔아 여분의 기름을 빼낼 수 있습니다.

12. 간식을 겹겹이 쌓으려면 평평한 큰 접시. 당연히 첫 번째 레이어에 호박 링을 배치합니다.

13. 숟가락을 이용해 그 위에 올려주세요 마요네즈 소스각 원마다.

14. 각 링에 토마토 링을 놓습니다. 마무리로 강판 치즈를 위에 뿌리고 파슬리 장식으로 장식합니다.

맛있어요! 즉시 서비스 가능합니다. 우리는 즐겁게 먹습니다!

링 모양으로 튀긴 마늘 호박

하지만 마요네즈로 호박을 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 사워 크림을 좋아하는 분들은 분명 이 제품에 만족하실 것입니다. 맛있는 요리법. 뚜껑 아래에서 끓여서 전채가 육즙이 많아지는 것도 흥미 롭습니다. 2분 정도의 짧은 영상을 보시죠!

마늘 반죽에 매콤한 호박

아, 그리고 이것은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 나른할 때 이용해서 요리해요. 그리고 우리 가족은 마늘이 들어간 호박을 원해요. 나는 야채를 오븐에 직접 구워서 에너지를 절약합니다. 그리고 프라이팬 위에 서 있을 필요도 없습니다. 여러분도 시도해 보세요. 15분 안에 맛있는 파마산 치즈가 완성됩니다!

우리는 다음이 필요합니다:

호박 - 1-1.2 kg;
강판 파마산 치즈 - 70g;
식물성 기름 - 1-2 큰술. 숟가락;
건조마늘;
프로방스 허브.

준비:

1. 애호박을 수돗물에 씻어서 다른 재료를 준비합니다. 한 번에 모든 것을 준비하면 과정이 더 쉬워지죠?

2. 야채를 고리모양으로 썰어주세요. 깊은 그릇에 넣고 잘 소금을 뿌리십시오. 손으로 섞은 뒤 15~20분간 방치합니다.

3. 이 시간 동안 애호박에서 과도한 수분이 빠져 나옵니다. 아래 사진처럼 종이타올로 제거해줍니다.

4. 오븐을 켜서 220도로 예열해주세요.

5. 베이킹 시트에 호일을 깔아줍니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 실리콘 페이스트리 브러시를 사용하면 됩니다.

6. 애호박 링을 균일하게 배치합니다.

7. 그 위에 말린 마늘을 뿌려준다. 그 위에 말린 프로방스 허브를 추가합니다.

8. 마지막 단계에 갈은 파마산 치즈를 눈처럼 뿌려주세요.

9. 이 모든 맛을 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 구워주세요. 저칼로리 호박이 굽기에 충분한 시간입니다.

이 시간 동안 링이 너무 많이 갈색으로 변하지 않았다면 오븐에 몇 분 더 두십시오. 그릴 기능을 켜기만 하면 됩니다.

여기 완성된 반지가 있습니다. 매우 식욕을 돋우는 냄새가 나고 즉시 입에 넣어달라고 요청합니다! 테이블에 뜨겁게 담아 드실 수 있습니다.

이 간식은 저지방으로 밝혀졌습니다. 하지만 치즈가 굳기 전에 뜨겁게 드시는 것이 더 좋습니다.

많이 드세요!

마늘로 호박을 맛있게 요리하는 방법?

여기 아주 간단한 요리법이 있습니다. 호박은 매콤하고 매우 맛있습니다. 채식주의자나 단식하는 사람도 먹을 수 있다. 조리법에는 동물성 제품이 포함되어 있지 않기 때문입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

호박 또는 호박 - 1kg;
채소(딜, 파슬리, 고수);
올리브 오일 - 1.5 큰술. 숟가락;
마늘 - 4-5 정향;
소금, 후추 맛;
튀김용 기름.

준비:

1. 호박이나 애호박을 고리 모양이나 반 고리 모양으로 자릅니다. 야채의 껍질이 두꺼우면 껍질을 제거하세요.

과도한 주스가 나오지 않도록 소금에 절이지 않을 것입니다. 습기로 인해 뜨거운 기름이 튀기 때문에 튀김을 방해할 수 있습니다.

2. 바닥이 두꺼운 프라이팬을 불 위에 올려 놓습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 호박을 볶습니다.

3. 종이냅킨이 담긴 접시를 미리 준비해주세요. 완성된 원을 그 위에 놓습니다. 그리고 냅킨은 과도한 기름을 흡수합니다.

4. 마늘은 껍질을 제거하고 잘게 썰어 그릇에 담는다. 거기에서 딜, 파슬리, 고수도 자릅니다. 올리브 오일을 붓고 포크로 소스를 잘 눌러주세요. 때문에 올리브유마늘은 지속적인 향을 줄 것입니다.

5. 호박튀김평평한 접시에 놓습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추. 우리는 드레싱을 위에 고르게 분배합니다.

음식이 준비되어 서빙될 수 있습니다! 삶은 감자와 샐러드가 잘 어울리는 요리 신선한 오이그리고 토마토.

많이 드세요!

오늘은 그게 전부입니다! 그리고 여러분이 이 레시피를 좋아하고 여러분만의 레시피를 만들어보시길 바랍니다. 요리의 걸작한 번 이상. 마침내 전채 요리를 대량으로 준비하는 것이 좋습니다. 아무리 많이 준비해도 접시는 테이블 위에서 매우 빨리 사라지기 때문입니다.)

튀긴 호박 - 매우 맛있고 향긋하며 맛있는 요리, 반찬으로 아주 좋아요. 호박을 튀기는 방법? 또한 가능합니다 빠른 수정, 요리에는 시간이 많이 걸리지 않기 때문입니다. 이 야채는 다양한 방법으로 준비됩니다. 종종 절여서 스튜와 샐러드에 추가하고 팬케이크로 만듭니다.

링 모양으로 튀긴 애호박은 가장 인기 있는 여름 간식이다.

가장 인기있는 요리법 중 하나는 반죽에 호박을 넣고 계란과 밀가루로 튀기는 것입니다. 이를 위해 호박, 얼룩말, 흰 과일, 퀀드 등 다양한 호박이 사용됩니다. 사워 크림, 마요네즈, 토마토 또는 특별 소스와 함께 이 요리를 제공할 수 있습니다.

반죽으로 호박을 요리하려면 다음이 필요합니다.

호박 – 800g;
닭고기 달걀 – 2 개;
밀가루 – 7-8 큰술. 엘.;
식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
소금과 후추로 맛을 낸다.

야채는 철저히 씻어야하고 "엉덩이"를 잘라야합니다. 그런 다음 호박을 두께가 약 1cm 인 조각으로 자릅니다. 다음으로 각 조각에 소금을 뿌려야합니다. 잘게 썬 제품을 특수 용기에 담아 15분간 보관합니다. 야채가 주스를 제공하고 조심스럽게 배수되도록하려면이 작업을 수행해야합니다.

황금 껍질이 형성될 때까지 반죽에 호박을 볶습니다. 반죽을 준비하는 방법은 간단합니다. 편리한 유리 용기에 물 100ml를 부어 계란을 넣고 섞은 후 취향에 따라 소금과 후추를 추가하고 다시 섞으세요. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 계속 반죽하십시오. 덩어리는 사워 크림의 일관성을 얻어야합니다.

요리를 준비하는 데 얼마나 걸리나요? 반죽에 담긴 야채는 아주 빨리 익습니다. 호박을 양쪽에서 2-3분 동안 튀기세요. 두 번째 쪽을 튀기는 동안 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.

이제 요리하세요 맛있는 소스: 마늘 2 쪽을 잘게 자르거나 프레스에 통과시키고 채소도 잘게 자르고 사워 크림 150ml와 섞습니다. 이 소스는 준비된 호박의 각 조각에 양념을 하는 데 사용되어야 합니다.

토마토를 곁들인 튀긴 호박은 가벼운 여름 간식으로 좋습니다. 이것을 요리하려면 맛있는 요리, 여름 제품이 필요합니다.

이 조리법에 따른 호박은 예외없이 모두가 좋아합니다.

그래서 목록은 필요한 재료이 레시피에 포함된 것:

호박 – 3 개;
토마토 2 개;
마늘 - 3쪽
마요네즈 – 200g;
딜 – 1/2 묶음;
밀가루;
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
튀김용 식물성 기름.

취향에 따라 애호박 껍질을 벗길 필요 없이 깨끗이 헹구기만 하면 됩니다. 요리사는 일반적으로 야채를 그다지 두껍지 않은 조각으로 자르려고 합니다. 권장 두께는 1cm입니다.

미리 소금에 절이고 후추를 뿌린 준비된 호박 조각을 조심스럽게 그릇에 넣습니다. 이제 별도의 용기에 밀가루를 붓고 그 안에 각 원을 굴려야 합니다. 호박은 식물성 기름으로 프라이팬에 튀겨 야하며 잘 가열되는 것이 중요합니다.

요리를 준비하는 데 얼마나 걸리나요? 호박은 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 3-5분 동안 볶습니다.

소스를 준비합니다. 마요네즈에 잘게 다진 딜과 마늘을 넣고 막자나 숟가락으로 잘 갈아줍니다.

요리 조립: 튀긴 호박에 소스를 곁들인 후 평평한 접시에 놓고 얇게 썬 토마토를 호박 위에 놓습니다. 딜 장식으로 상단을 장식하십시오. 이제 전채 요리를 제공할 수 있습니다.

마늘로 호박을 제대로 튀기는 방법 : 맛있는 요리법

이 조리법에 따르면 육즙이 많고 부드러운 야채를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 또한 이것은 가벼운식이 간식입니다. 제품 100g에는 오이에 불과한 20 킬로 칼로리 만 포함되어 있습니다.

튀긴 야채를 종이 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.

준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다.

호박 – 1kg;
해바라기 기름 – 2-3 큰술. 엘.;
소금 – 0.5-1 tsp. 엘.;
밀가루 – 0.25 큰술;
마늘 – 5-6쪽;
맛에 딜;
드레싱용 사워 크림(선택 사항);

마늘 스낵을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 야채를 철저히 씻어서 1cm 두께의 원으로 자르십시오. 야채에 소금과 후추를 뿌려 맛을 내고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 결과 주스를 조심스럽게 배출하십시오.

가열 프라이팬에 3 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름을 바르고 준비된 호박 머그잔을 볶습니다.

취향에 따라 얇게 썬 원을 밀가루에 굴린 후 튀길 수 있습니다.

완성 된 호박에 다진 마늘과 후추를 뿌리고 위에 마요네즈 한 방울을 넣고 딜을 뿌립니다. 아름답게 다진 토마토로 접시를 장식하십시오.

보시다시피 조리법은 매우 간단합니다.

계란으로 호박을 요리하는 방법?

하나 있습니다 오리지널 레시피호박 요리 - 달걀로 튀긴 조각. 이 요리는 아침 식사나 푸짐한 간식으로 적합합니다.

준비된 호박은 마늘 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

준비하는 데 얼마나 걸리나요? 호박의 품질에 따라 조리 시간이 달라집니다. 어린 야채는 더 빨리 익고 성숙한 야채는 한 면당 약 4분씩 조금 더 오래 튀겨야 합니다. 원이 부드럽고 빵 껍질이 황금색인 것이 중요합니다.

원하는 경우 접시에 마늘을 넣고 토마토로 장식합니다.

다음 재료가 필요합니다(8인분 기준).

호박 – 절반;
계란 – 10 개;
밀가루 - 약 0.5 큰술;
소금, 후추;
마늘 – 2쪽
식물성 기름.

초보 요리사라도 레시피를 익힐 수 있으므로 애호박을 계란과 함께 제대로 튀기는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 먼저 호박을 깨끗이 씻어서 씨를 제거한 후 고리모양(두께 1cm 이하)으로 자릅니다. 거품기나 믹서를 사용하여 계란 2개를 치고 후추, 소금 및 기타 향신료(맛에 따라)를 혼합물에 추가합니다. 준비된 머그잔을 먼저 계란 혼합물에 담근 다음 밀가루로 말아서 부드러워 질 때까지 해바라기 기름에 볶습니다.

준비된 애호박 둥글게(8개)를 프라이팬에 넣고 계란 1개를 가운데에 조심스럽게 깨뜨린 다음 뚜껑을 덮고 계란이 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.

이렇게 준비된 애호박은 토마토와 함께 곁들여도 좋고, 오리지널 소스또는 마늘, 채소를 맛에 추가합니다.

많이 드세요!

사랑하는 독자 여러분 안녕하세요. 오늘은 마요네즈와 마늘로 호박을 맛있게 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 요리는 수년 동안 우리 가족에게 꽤 인기가 있었습니다. 그리고 우리뿐만 아니라 어머니도 호박을 이런 식으로 요리하십니다. 가장 중요한 것은 호박을 매우 맛있게 요리하는 것입니다. 그러면이 요리는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 손님을 맞이할 때 이 요리를 준비했어요. 우리는 자주 직접 요리하지 않습니다. 결국 이 요리에는 마늘과 마요네즈가 들어 있습니다. 예를 들어, 나는 오븐에서 고기와 함께 호박을 굽거나 그릴에서 요리하려고 노력합니다.

그런데 기회가 생겼으니 레시피를 보여주세요. 단계별 사진튀긴 호박 요리하기. 아마 모두가 이 요리를 알고 요리하는 방법도 알고 있을 것입니다. 하지만 모르신다면 기꺼이 레시피를 공유해 드리겠습니다. 그리고 모든 주부에게는 요리 준비에 대한 자신의 비밀이 있습니다.

예를 들어, 우리 어머니는 애호박 캐비어를 가장 좋아하는 요리로 드십니다. 그녀는 겨울을 준비하고 있습니다. 그는 요리를 많이 해요. 블로그에 레시피를 공유했어요. 레시피 단계별 사진, 마음에 들면 시도해 볼 수 있습니다. 엄마는 매년 캐비어를 만드시는데 아주 좋아하세요. 이 때문에 호박이 많이 재배됩니다.

요리 재료: