살짝 소금에 절인 연어 샐러드 - 올바른 요리법. 가볍게 소금에 절인 연어 샐러드를 빠르고 맛있게 준비합니다. 연어 샐러드 연어 샐러드 감자 오이 계란 층

재료:

살짝 소금에 절인 연어 - 150-200g.
계란-3 개
치즈 - 100g.
감자-3 개
당근-1 개
신선한 오이 - 2 개
채소(양파, 파슬리).
마요네즈.

샐러드에 살짝 소금에 절인 연어

연어를 곁들인 샐러드는 부드럽고 우아하며 만족스럽고 아름답고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 모든 측면에서 명절 테이블에 이상적인 요리입니다.

그렇기 때문에 주부들은 또 다른 요리의 걸작으로 손님을 기쁘게하고 놀라게하기 위해 특별한 경우에 항상 비슷한 것을 준비하려고 노력합니다.

연어는 섬세한 맛이 다양한 재료와 결합되어 명절 생선 샐러드에 탁월하며, 퍼프 페이스트리에서 이 생선은 풍부한 색조로 인해 장식으로도 사용됩니다. 가볍게 소금에 절인 연어와 훈제 연어를 모두 사용하여 층상 샐러드를 준비할 수 있으며, 결과는 어떤 경우에도 모든 기대치를 충족하거나 초과할 것입니다.

수많은 사진에서 볼 수 있듯이 연어를 곁들인 샐러드는 실제 테이블 장식입니다. 애피타이저는 실제 케이크처럼 보이거나 불가사리, 생선 또는 기타 모양과 비슷하여 요리가 맛있을 뿐만 아니라 흥미로워집니다. 이러한 퍼프 샐러드를 별도의 접시 또는 유리잔에 나누어서 제공하는 것이 인기가 있습니다.

매우 자주 전채를 준비 할 때 얇은 조각으로 자른 동일한 소금에 절인 연어와 붉은 캐비어가 사용되어 색상과 맛이 이상적으로 생선을 보완합니다. 예를 들어, 연어와 레드 캐비어를 곁들인 "Tsarsky"겹겹이 샐러드는 매우 인기가 있으며 계란은 보석과 비슷하며 맛은 풍부하고 다각적입니다.

연어로 퍼프 샐러드를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그중에서도 다양한 제품을 사용하는 간단하고 복잡한 옵션을 모두 찾을 수 있습니다.

이러한 샐러드는 감자와 쌀, 계란과 치즈, 신선하고 삶은 야채, 과일과 허브를 첨가하여 만듭니다. 그리고 완성 된 연어 퍼프 샐러드를 더욱 부드럽게 만들기 위해 마요네즈 외에도 강판 버터 층이 종종 추가됩니다.

사진이 포함된 요리법 중 하나를 반드시 사용하고 새해, 생일 또는 기타 휴일을 위해 연어가 들어간 퍼프 샐러드를 준비해야 합니다. 결국 그러한 간식은 손님들에게 매우 인기가 있습니다. 풍성하지만 가볍고 부드럽고 맛있고 건강에도 좋은 연어 퍼프 샐러드는 가장 까다로운 미식가에게도 진정한 즐거움을 선사합니다.

준비

어떤 잔치에도 윈윈(win-win) 옵션은 연어와 감자를 곁들인 샐러드입니다. 이 요리는 공유 접시에 담거나 부분적으로 제공될 수 있으며, 이 요리는 명절 식사에서 가장 좋아하는 음식이 될 것이며 준비가 매우 간단합니다.

먼저 재킷 감자와 당근을 끓여서 물에 소금을 추가해야 합니다(이 경우 샐러드 자체에 소금을 칠할 필요가 없습니다). 식힌 야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판을 사용하여 자릅니다.
계란을 완숙으로 삶아 흐르는 물에 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
살짝 소금에 절인 연어 조각을 작은 입방체로 자릅니다.
오이를 얇고 짧은 조각으로 자릅니다.
파를 칼로 아주 잘게 자릅니다.

평평한 접시 또는 별도의 접시에 샐러드를 층으로 놓으십시오 (편의를 위해 바닥이없는 요리 팬을 사용할 수 있습니다).

강판 감자를 첫 번째 층에 놓고 접시에 고르게 뿌린 다음 위에 마요네즈 메쉬를 만들고 파를 뿌립니다.
양파 위에 생선을 놓고 오이로 고르게 덮은 다음 다시 마요네즈 메쉬를 만듭니다.
다음 층은 으깬 계란입니다. 다시 마요네즈로 기름칠하고 삶은 당근으로 덮어야합니다. 층에 마요네즈 메쉬를 바르고 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
샐러드 위에 파슬리 가지를 올려 장식하고 냉장고에 2~3시간 동안 넣어둡니다.

옵션

매우 맛있고 통풍이 잘되며 밝고 식욕을 돋우며 생일 케이크와 비슷합니다. 연어와 아보카도를 곁들인 샐러드는 모든 잔치를 장식하고 첫 번째 물기부터 모든 사람을 정복합니다.

그것을 준비하려면 쌀을 끓여서 연어와 아보카도 펄프를 입방체로 잘라야합니다.
롤을 만드는 데 사용되는 상추 잎이나 말린 해초 조각으로 접시를 덮습니다.
모든 재료를 반으로 나누어 쌀, 아보카도, 생선을 겹겹이 쌓고 크리미하고 부드러운 치즈로 덮습니다.
모든 층을 다시 반복하고 상단 생선 층과 샐러드 측면을 치즈로 잘 코팅하고 참깨를 뿌린 다음 식힌 다음 허브로 장식하고 제공합니다.

레드 캐비어를 추가하면 가장 맛있는 퍼프 연어 샐러드를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 치즈와 올리브를 곁들인 Tsarsky 샐러드의 변형 중 하나입니다.

계란은 완숙으로 삶아주시고 버터는 미리 얼려두셔야 합니다.
완성된 계란을 포크로 잘게 썰어 평평한 접시에 담은 후 마늘 마요네즈를 골고루 발라줍니다.
강판 치즈의 다음 층을 놓고 소스를 다시 바르고 살짝 소금에 절인 연어 필레를 그 위에 고르게 뿌립니다.
강판 버터 층으로 생선을 덮은 다음 (미리 재료를 함께 섞을 수 있음) 마요네즈로 다시 기름칠하십시오.
올리브를 얇게 자르고 생선 위에 올려 놓고 마요네즈 소스를 살짝 바르십시오.
완성된 샐러드를 레드 캐비어로 덮고 허브 가지로 장식합니다.
접시를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하는 것이 더 좋으며 바람이 너무 많이 불지 않도록 접착 필름으로 덮을 수 있습니다.

그건 그렇고, 생선 통조림 대신 소금에 절인 연어를 추가하면 평범해 보이는 미모사 샐러드도 훨씬 더 흥미로울 것입니다. 다양한 옵션이 있으며 재료를 안전하게 실험하고 요리 디자인을 변경하여 잊지 못할 잔치를 만들 수 있습니다.

연어 샐러드에 대해 이야기하기 전에 연어가 얼마나 건강한지 기억해 봅시다. 그렇다면 연어 115g만으로도 우리 몸에 일일 비타민 D를 공급할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 같은 생선 조각에는 B12, 니아신, 셀레늄의 일일 요구량의 절반이 포함되어 있으며 연어는 비타민 B6와 마그네슘의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 그렇기 때문에 영양사들도 연어 샐러드를 추천합니다. 또한 연어 샐러드로 언제든지 요리 기술을 뽐낼 수 있습니다. 연어 샐러드 요리법이 많이 있으므로 그중 하나를 선택하십시오. 글쎄, 우리는 가족과 손님 모두를 쉽게 놀라게 할 수있는 연어 샐러드에 대한 몇 가지 요리법에 대해 여러분의 관심을 끌 것입니다.

이 연어 샐러드는 준비가 매우 빠르고 쉽습니다! 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다. 삶거나 살짝 튀겨서 실온으로 식힌 연어 500g; 잘게 다진 셀러리 2줄기; 잘게 썬 붉은 양파 반 개; 하나의 레몬 주스; 올리브 오일 1테이블스푼; 잘게 썬 신선한 딜 2 큰술; 소금과 갓 갈은 후추.

샐러드 준비하기: 연어를 별도의 그릇에 담습니다. 다른 그릇에 셀러리, 적양파, 레몬즙, 올리브 오일, 신선한 딜을 섞습니다. 연어가 담긴 접시에 내용물을 조심스럽게 붓습니다. 맛에 소금과 후추를 추가할 수 있습니다. 준비된 연어 샐러드를 냉장고에 30분간 넣어 식혀주세요. 접시를 4인분으로 나누어 각 접시에 레몬 한 조각을 추가합니다.

층층이 쌓인 연어 샐러드

이 샐러드는 생일 케이크처럼 보이고 크고 아주 맛있는 롤처럼 보입니다. 중국 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다. 그것을 준비하려면 쌀 한 잔, 가볍게 소금에 절인 연어 200g, 아보카도 1 개, 참깨 1/4 잔, 부드러운 두부 치즈, 롤용 말린 해초 잎이 필요합니다.

1단계. 살짝 소금을 넣은 물에 쌀이 부드러워질 때까지 삶아줍니다.
2 단계. 연어를 조각으로 자릅니다.
3 단계. 아보카도의 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 얇게 자릅니다.
4 단계. 말린 양배추 층에서 원을 자르십시오. 이것이 샐러드의 기초가 될 것입니다.
5단계. 샐러드를 여러 층으로 배치하고 각 층을 두 번 반복합니다. 그래서 삶은 쌀 - 아보카도 조각 - 연어. 다음으로 레이어를 반복합니다. 마지막 레이어는 연어여야 합니다. 부드러운 두부 치즈로 각 층을 코팅합니다.
6단계. 참깨로 샐러드를 장식합니다.

오이와 레드 캐비어를 곁들인 연어 샐러드는 좋은 해산물 레스토랑에 없어서는 안될 구성 요소입니다.재료: 삶은 연어; 완숙 계란 2개; 레드 캐비어 한 스푼, 껍질을 벗긴 신선한 오이 1개, 잘게 썬 것; 2 큰술 녹색 완두콩; 다진 양파; 마요네즈 4-5 큰 스푼; 소금; 주스를 짜내는데 필요한 레몬 반 개.

연어 샐러드를 준비하려면: 큰 그릇에 잘게 썬 연어와 계란을 섞습니다. 다른 그릇에 오이, 양파, 마요네즈를 넣습니다. 입맛에 맞게 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 다음으로, 결과 혼합물을 연어와 달걀에 붓고 레몬 주스를 넣은 후 손으로 또는 틀을 사용하여 원하는 모양을 만들고 허브로 장식합니다.

연어와 감자 샐러드

연어와 감자 샐러드 요리법은 진정한 미식가에게도 많은 즐거움을 선사할 것입니다.재료: 감자 200g; 녹색 사과 반; 저지방 마요네즈 2테이블스푼; 백식초 1테이블스푼; 레몬 주스와 겨자 1티스푼, 말린 딜 1/2티스푼; 후추 한 꼬집; 그린 샐러드 잎 6개; 살짝 소금에 절인 연어 조각.

감자를 삶고, 사과를 껍질을 벗기고, 포장에서 연어를 꺼내고, 양파를 씻고, 모든 제품을 작은 조각으로 자릅니다. 다른 그릇에 마요네즈, 식초, 레몬즙, 겨자, 딜, 후추를 섞습니다. 연어와 기타 재료를 넣고 저어준 후 샐러드가 드레싱에 스며들도록 10~15분 동안 그대로 둡니다. 이제 건강하고 영양가 높은 연어 샐러드가 준비되었습니다.

아주 맛있는 샐러드로, 식탁에 신선한 야채가 있는 여름에 특히 좋습니다. 드레싱을 위해서는 삶은 연어(200-300g), 무 2-3개, 신선한 오이, 모든 채소, 프로방스 허브 한 봉지, 무가당 요구르트가 필요합니다. 사진에서 샐러드가 어떻게 보이는지 직접 볼 수 있습니다. 모든 것을 자르고 요구르트로 맛을 낸 다음 허브를 뿌리고 (남성의 경우 후추를 추가할 수 있음) 서빙하세요.

연어와 자몽 샐러드 태국 별미

상점에서 발아 씨앗을 판매하는 경우 소금에 절인 연어 샐러드에 완벽하게 결합할 수 있습니다. 플러스 자몽 조각으로 샐러드에 놀라운 모양과 특이한 맛을 선사합니다. 따라서 소금에 절인 연어-200g, 자몽 1 개, 싹이 트는 곡물 한 병 (예 : 밀, 선택한 허브). 연어를 얇은 조각으로 자르고 자몽 껍질을 벗겨 과육이 되도록 한 다음 씨앗과 허브를 잘 헹구고 사진과 같이 섞습니다. 드레싱을 위해 식물성 기름 2테이블스푼과 자몽 조각 2개의 주스를 섞으세요.

연어, 아보카도, 오이, 사과 샐러드

이 연어 샐러드는 연어의 맛을 강조하고 강조하는 다양한 샐러드 구성 요소로 인해 흥미 롭습니다. 샐러드는 샐러드볼에 넉넉히 담아야 하고, 2~4명이면 야채보트에 직접 담아 조리하면 된다. 샐러드(2인분)를 준비하려면 연어(삶거나 굽거나 통조림으로 만든 것) 200g, 큰 아보카도, 작은 오이, 녹색 사과 반 개, 양상추가 필요합니다. 숟가락으로 아보카도의 과육을 제거하고, 오이와 사과를 입방체로 자르고, 포크로 연어를 으깨고, 샐러드 한 줌을 잘게 찢고, 모든 것을 합치고, 소금을 넣고, 마요네즈 또는 식물성 기름으로 살짝 기름을 바르고 샐러드에 넣습니다. 사진과 같이 그릇이나 보트.

살짝 소금에 절인 연어, 토마토, 자두를 곁들인 샐러드

샐러드에 연어와 토마토, 자두를 결합하면 한 접시에서 다양한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 연어 샐러드에는 다음이 필요합니다: 살짝 소금에 절인 연어, 200g, 방울 토마토 - 6개 조각, 자두 열매 - 6개 조각, 양상추 잎(샐러드를 섞을 수 있음) - 100g, 무가당 천연 요구르트, 드레싱으로 사워 크림 또는 올리브 오일 (100 그램 ).

요리를 시작하겠습니다. 샐러드용 연어를 얇게 자르고 방울토마토를 반으로 자릅니다. 자두에서 씨앗을 제거하고 열매가 작으면 그대로 두십시오. 크면 2-3 부분으로 자릅니다. 샐러드의 모든 재료를 함께 결합하고 소금을 넣고 섞습니다. 가장 좋아하는 드레싱을 선택하세요. 가장 중요한 것은 맛을 방해하지 않는다는 것입니다. 따라서 이 연어 샐러드의 경우 천연 무가당 요구르트, 저지방 사워 크림, 올리브 오일을 선호하는 것이 좋습니다.

연어, 새우, 파인애플을 곁들인 "차르스키" 샐러드

샐러드에 연어, 새우, 파인애플과 같은 진미를 조합하면 자신있게 왕실이라고 부를 수 있습니다.재료 : 살짝 소금에 절인 연어 200g, 새우 100g, 100gr. 샴 피뇽, 신선한 오이 1 개, 토마토 1 개, 파인애플, 양파 1 개, 레몬, 마늘 2 쪽, 드라이 화이트 와인 2 큰술, 2 큰술. 엘. 레드 캐비어, 저지방 사워 크림.

직접 레시피. 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 양파와 함께 샴 피뇽을 살짝 볶습니다. 새우를 삶아 껍질을 벗기세요. 소스 만들기 - 토마토 껍질을 벗기고 으깨고 화이트 와인, 다진 마늘, 레몬 주스 2테이블스푼을 추가합니다. 다음으로 샐러드 재료를 연어, 새우, 오이 등의 입방체로 자릅니다. 재료를 드레싱과 섞고 버섯과 양파를 넣고 섞어 샐러드 그릇에 담습니다. 우리는 파인애플을 말 그대로 꽃잎으로 얇게 자르고 연어 샐러드 위에 올려 놓고 모든 위에 사워 크림을 부어 넣습니다. 마지막 터치는 샐러드 위에 얹은 레드 캐비어입니다.

불가사리 모양의 연어 샐러드

이 연어 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 외관도 매우 매력적입니다.재료 : 연어 200g, 단단한 치즈 같은 양, 삶은 감자 4개, 작은 삶은 당근 3개, 삶은 계란 3개, 신선한 오이 1개, 마요네즈, 소금. 옥수수, 올리브, 게살, 허브, 캐비어를 장식으로 사용할 수 있습니다.

연어 샐러드 준비 : 중간 강판에 치즈, 감자, 달걀을 갈아서 고운 강판에 당근을 갈아서 마요네즈와 섞습니다. 다음으로 두 가지 방법으로 진행할 수 있습니다. 연어 샐러드의 첫 번째 방법은 모든 것을 옮겨서 불가사리 모양의 넓은 접시에 담고 그 위에 얇은 연어 조각을 얹는 것입니다. 두 번째는 샐러드 구성 요소를 층으로 배치하고 (우선 순위-감자, 치즈, 작은 연어 조각, 계란, 오이) 다시 연어로 장식하는 것입니다. 다음으로 재량에 따라 샐러드를 장식하십시오.

계란과 케이퍼를 곁들인 연어 샐러드

살짝 소금에 절인 연어에 계란, 케이퍼, 프렌치 머스타드를 곁들인 또 다른 주목할만한 샐러드입니다. 150gr의 경우. 연어의 경우 가방에 삶은 계란 2개, 양상추 잎, 신선한 오이 1개, 토마토 1개, 프렌치 머스타드 1테이블스푼, 케이퍼 1테이블스푼 및 식물성 기름이 필요합니다. 연어를 얇은 조각으로 자르고 오이와 토마토를 얇게 자르고 계란을 4등분하고 샐러드와 섞은 다음 케이퍼, 겨자, 버터 한 스푼을 넣고 다시 섞습니다. 미식가들은 기뻐할 것입니다.

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레지나 라이토바

1단계: 계란을 준비합니다.

먼저 닭고기 달걀을 씻으십시오. 그런 다음 작은 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 약간의 소금을 넣고 센 불에 올려주세요. 끓인 다음 계속해서 계란을 더 익히세요. 10~12분, 그러나 물이 너무 많이 끓지 않도록 중간 또는 약한 불로 설정하십시오.
끓인 후 흐르는 얼음물에 계란을 냄비에 직접 넣어 식혀줍니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르기 전에 완전히 식을 때까지 기다리세요.

2단계: 오이를 준비합니다.

오이를 헹구고 말리십시오. 피부를 벗겨냅니다. 또한 씨앗이 매우 크면 제거하십시오. 여분의 것을 모두 제거한 오이 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 바람직하게는 계란 조각과 같은 크기입니다.

3단계: 연어를 준비합니다.

연어 필레에서 칼로 간단히 잘라 껍질을 제거한 다음 앞서 오이와 계란과 정확히 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

4단계: 대파를 준비합니다.

파의 깃털을 씻고 흰 양파의 밑 부분을 잘라낸 다음 작은 고리로 자릅니다.

5단계: 딜을 준비합니다.

우리는 딜을 매우 조심스럽게 씻습니다. 그 위에 작은 모래 알갱이가 있을 수 있으며, 이로 인해 치아가 불쾌하게 부서질 수 있습니다. 씻은 후 칼로 채소를 아주 작은 조각으로 자릅니다.

6단계: 샐러드에 연어와 신선한 오이를 섞습니다.

준비된 모든 재료: 계란, 오이, 가볍게 소금에 절인 연어, 파 및 딜; 샐러드 그릇에 붓고 소금을 넣으십시오. 젓다. 사워 크림으로 샐러드에 맛을 내고 지방 사워 크림을 사용하는 것이 더 좋으며 모든 재료를 다시 섞은 다음 요리가 충분히 짠지 확인하십시오. 모든 것이 정상이면 연어와 신선한 오이를 곁들인 준비된 샐러드를 테이블에 제공하십시오.

7단계: 연어와 신선한 오이를 곁들인 샐러드를 제공합니다.

연어와 신선한 오이 샐러드는 당신이 가진 가장 아름다운 서빙 접시에 담을 자격이 있습니다. 아름답게 배열하고 신선한 딜 가지로 장식하십시오. 육즙이 풍부한 체리 토마토 두 개를 넣을 수도 있습니다. 여기에는 색상이 매우 유용합니다. 이제 연어와 신선한 오이를 곁들인 샐러드가 즉시 접시에 흩어질 것입니다. 가장 중요한 것은 그 맛을 직접 즐기는 것입니다.
많이 드세요!

연어와 신선한 오이를 곁들인 샐러드를 더욱 맛있게 만들고 싶다면 닭고기 달걀 대신 메추리알을 사용하세요. 더욱 유용할 것입니다.

연어와 신선한 오이를 곁들인 샐러드는 야채가 시간이 지남에 따라 주스를 방출하고 더 이상 이전만큼 맛이 없기 때문에 오랫동안 보관해서는 안됩니다.

연어와 신선한 오이를 곁들인 완성된 샐러드는 특별한 그릇에 작은 부분으로 나누어 강판 노른자로 장식할 수 있습니다.

사워 크림이 연어와 신선한 오이를 곁들인 샐러드를 밋밋하게 만들까 두렵다면 강한 겨자와 섞어서 두 티스푼이면 충분합니다.

연어는 연어과의 생선으로, 이 생선으로 만든 요리는 강한 알코올에 탁월한 전채 요리이며 영양가가 높고 건강합니다. 이 진미로 만든 샐러드가 특히 좋습니다. 일반적으로 준비하는 모든 요리가 지루해지고 독창적인 맛의 조합을 원하는 경우가 있습니다. 간단하지만 놀랍도록 맛있는 샐러드 요리법을 여러분께 알려드립니다! 축제 테이블이나 일상 생활을 위해 준비 할 수 있으며 집에서 만든 술 안주뿐만 아니라 독립 요리로도 사용할 수 있습니다.

어떤 행사를 위해 샐러드를 준비하려는 경우 생선에 직접 소금을 뿌리는 것이 더 낫습니다. 매우 쉽고 간단하며 게다가 신선한 연어를 구입하면 많은 비용을 절약할 수 있습니다. 3일 안에 살짝 소금에 절인 맛있는 생선을 얻을 수 있습니다. 조리법은 아주 간단합니다. 소금에 절이는 경우 전체 시체를 구입하는 것이 더 좋으며 더 맛있고 부드럽습니다. 신선한 생선을 능선을 따라 자르고 뼈를 제거하십시오. 연어 1kg에는 굵은 소금 50g, 설탕 25g, 1-2 개가 필요합니다. 다진 딜 장식 인 고수 가루를 모두 섞습니다. 이 혼합물로 생선 필레의 전체 표면을 문지릅니다. 깨끗한 와플 타월에 올려 랩으로 싸서 접시에 담아 냉장고에 넣어두세요. 하루에 한 번씩 생선을 뒤집어 주세요.

살짝 소금에 절인 연어가 들어간 가벼운 샐러드!

조리법을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

살짝 소금에 절인 연어 필레 (직접 소금에 절일 수 있음)
신선한 오이;
신선한 빨간 토마토;
신선한 노란색 고추;
레몬이나 라임 반 개;
당신이 좋아하는 마요네즈.
파
사워 크림.

그램 단위로 얼마나 많은 양이 필요한지에 대한 구체적인 데이터는 없습니다. 모든 재료를 대략 동일한 양으로 사용하는 것이 좋습니다. 한 가지 더 참고하세요. 이 샐러드는 하나의 큰 접시에 담긴 것이 아니라 각 사람에게 나누어 제공됩니다. 물론 큰 접시에 담을 수도 있지만 별도의 접시에 담으면 샐러드가 더욱 화려하고 우아해 보입니다. 예, 한 가지 더 설명합니다. 빨간 토마토와 노란 고추뿐만 아니라 노란 토마토와 고추도 섭취할 수 있습니다. 즉, 비결은 야채가 여러 가지 색이면 완성된 요리가 밝고 아름답게 나온다는 것입니다. .

준비:

야채를 큰 입방체로 자르고 요리하기 전에 씻는 것을 잊지 마십시오.
접시에 균일한 층으로 놓습니다.
우리는 연어를 야채와 거의 같은 크기의 입방체로 자르고 야채 위에 혼란스럽게 놓습니다.
사워 크림과 마요네즈를 반으로 섞고 레몬 주스를 짜서 잘 섞습니다. 이 소스를 많이 만들 필요는 없습니다. 1인분에 2테이블스푼이면 충분합니다. 연어 자체는 지방이 많고 야채는 약간의 주스를 줄 것입니다. 즉, 샐러드 드레싱이 "자연스럽게"나타나고 건조하지 않습니다.
다음으로, 접시에 잘린 모든 것에 결과 소스를 붓습니다. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 우리 생선은 이미 소금에 절여져 있고 마요네즈에도 소금이 들어 있습니다. 원하는 경우 허브와 양파 장식으로 장식할 수 있습니다.

그리고 한 가지 더-샐러드를 저어 줄 필요가 없습니다. 각 먹는 사람이 직접 하게하십시오. 그래서 우리는 이렇게 독특하고 독창적인 요리를 만들게 되었습니다! 그것은 또한 매우 아름답고 밝아 보입니다. 준비에는 단 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 가볍게 소금에 절인 연어를 곁들인 이 가벼운 샐러드를 준비하여 사랑하는 사람들을 놀라게 해주세요. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문입니다!

살짝 소금에 절인 연어를 곁들인 축제 샐러드 레시피

연어를 곁들인 아름답고 맛있는 샐러드는 손님의 상상력을 사로잡을 것입니다. 주부라면 누구나 집에서 준비할 수 있고, 요리법도 간단하며, 재료는 어느 슈퍼마켓에서나 구할 수 있습니다.

재료:

살짝 소금에 절인 연어 – 200g;
삶은 감자 – 150g;
삶은 달걀 – 2개
삶은 당근 – 100g;
파 – 3 묶음;
마요네즈;
파슬리.

샐러드 준비 방법:

계란을 잘게 썬다. 연어 150g을 작은 입방체로 자릅니다. 장식용 연어의 나머지 부분으로 장미를 만드세요. 파를 고리 모양으로 자릅니다.
좋은 강판에 감자를 갈아주세요. 당근을 따로 갈아주세요.
접시에 특별한 양식을 놓습니다. 감자를 층층이 쌓고 그 위에 마요네즈를 살짝 발라주세요. 다음으로 살짝 소금에 절인 연어를 깔고 다시 마요네즈를 바르고 파를 뿌립니다.
계란과 마요네즈를 섞어 연어 위에 층을 놓습니다. 당근의 마지막 층을 위에 놓고 마요네즈를 바르고 양파를 뿌립니다.
양식을 제거하고 연어 장미와 파슬리 잎으로 샐러드를 장식하십시오. 층이 담가 지도록 샐러드를 냉장고에 2 시간 동안 두십시오. 가볍게 소금에 절인 연어 샐러드가 준비되었습니다. 많이 드세요!

연어 샐러드 비디오 레시피.

연어는 연어과에 속합니다. “연어”라고 불리는 생선 코너에서는 첨 연어, 연어, 송어, 핑크 연어를 찾을 수 있습니다. 이 제품에 대한 경험이 없는 구매자라면 쉽게 혼란스러울 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 종류의 생선은 건강하고 영양가가 높으며 살짝 소금에 절인 연어 샐러드가 특히 훌륭합니다!

가볍게 소금에 절인 연어 샐러드 - 음식과 요리 준비

맛있는 샐러드를 만들려면 어떤 제품이 필요합니까? 물고기부터 시작합시다. 신선한 연어를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 고기의 색은 밝은 분홍색, 연한 산호색 또는 거의 주황색이어야 합니다. 이러한 다양성은 다양한 유형의 물고기를 나타냅니다. 그러나 생선 고기에 있어서는 안되는 색조는 파란색, 녹색, 보라색, 라일락입니다. 생선 신선도의 두 번째 지표는 냄새입니다. 연어의 모양이 아직 변하지 않았을 수도 있지만, 이미 카운터 위에 놓여 있었다면 불쾌한 냄새가 날 것입니다. 신선한 생선은 냄새가 거의 없지만 특별한 촉각이 있으면 바다 냄새를 맡을 수 있습니다. 연어가 신선하다는 세 번째 지표는 시각적으로 평가할 수 있는 고기의 품질입니다. 컷을보세요. 생선살은 탄력 있고 밀도가 높아야 합니다. 박리되기 시작하면 돌이킬 수 없는 분해 과정이 이미 시작되었음을 의미합니다.

신선한 연어를 샀다면 어떻게 소금에 절이나요? 매우 간단하므로 생선을 사서 자르고 직접 소금에 절이면 돈을 절약할 수 있습니다. 뼈와 껍질을 모두 제거하고 필레만 남겨둡니다. 두꺼운 소금으로 덮고 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 생선을 제거하고 물로 완전히 헹굽니다. 그게 다야.

생선 외에도 감자, 계란, 당근, 오이, 치즈, 양배추도 필요합니다. 샐러드 재료는 상상력에 따라 다릅니다.

가볍게 소금에 절인 연어를 곁들인 샐러드는 넓은 평판 접시에 담아내는 것이 가장 좋습니다.

레시피 1: 살짝 소금에 절인 연어 샐러드

이 조리법에는 배추, 계란, 호두, 드레싱이 필요합니다. 북경 양배추를 어린 흰 양배추로 대체할 수 있지만, 어쨌든 북경 양배추는 섬세하고 아삭아삭한 맛으로 인해 더 유리하게 들립니다. 이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 가볍고 만족스러울 것입니다.

필수 재료:

가볍게 소금에 절인 연어 – 260 gr.
북경 양배추 (잎 부분) – 200 gr.
계란 – 2개
호두 – ½컵
사워 크림 – 70ml
마요네즈 - 60ml
프렌치 머스타드 - 1큰술.

요리 방법:

계란을 단단하게 삶아서 정사각형 조각으로 자릅니다.
물고기를 작은 입방체로 자릅니다.
북경배추를 얇게 썰어주세요.
호두는 껍질 조각이 남지 않도록 조심스럽게 분류합니다. 갈기.
마요네즈, 사워 크림, 겨자를 섞습니다.
모든 재료를 합치고 양념을 한 후 섞습니다.

레시피 2: 살짝 소금에 절인 연어와 감자 샐러드

이 샐러드는 맛있고 만족스러울 것입니다. 그리고 모두 감자 덕분입니다. 또한 당근과 살짝 소금에 절인 오이가 필요하며 신맛이 생선의 맛을 즐겁게 보완합니다.

필수 재료:

생선 (필레) – 280 gr.
감자 – 1 개
당근 – 1 개
가볍게 소금에 절인 오이 – 1 개
양파 – ½ 개
크림 – 50ml.
마요네즈 – 80 gr.

요리 방법:

감자(껍질 포함)와 당근을 삶아줍니다. 물이 끓은 후 야채를 15분 동안 요리하세요. 야채를 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
절인 오이와 생선을 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.
양파를 자르고 10분간 재워두세요. 매리 네이드의 경우 식초 한 스푼, 물 한 스푼, 설탕 반 티스푼을 섞습니다.
마요네즈와 크림을 섞는다.
모든 재료와 드레싱을 합친다.

레시피 3: 살짝 소금에 절인 연어와 페타 치즈를 곁들인 샐러드

이 요리는 축제 연회에서 손님들에게 자랑스럽게 선보일 수 있습니다. 특히 엄선된 구성 요소는 맛의 화려함을 선사하고 퍼프 구조는 샐러드의 외관을 매우 보기 좋게 만들어줍니다. 마틴 그릇이나 그릇에 접시를 담으십시오.

필수 재료:

가볍게 소금에 절인 연어 – 260 gr.
신선한 토마토 – 2개
페타 – 230gr.
케이 퍼 – 100 gr.
감자 – 2 개
신선한 딜
마늘 – 2쪽
닭고기 달걀
올리브 오일 – 100ml.
겨자 가루

요리 방법:

감자를 "재킷에 넣고"삶아주세요. 끓인 후 15 분 동안 요리하세요. 야채가 식으면 껍질을 제거하고 갈아줍니다. 이것이 상추의 첫 번째 층이 될 것입니다.
드레싱을 준비하세요. 샐러드의 각 층을 코팅하는 데 사용됩니다. 달걀 노른자, 기름, 겨자 가루를 섞습니다. 프레스를 통해 혼합물에 마늘을 짜냅니다. 두꺼운 사워 크림과 일관성이 비슷한 덩어리로 끝나야합니다.
끓는 물에 토마토를 데치고 조심스럽게 껍질을 제거한 후 얇게 자릅니다. 이것은 두 번째 층입니다. 드레싱으로 닦으십시오.
세 번째 층은 연어로 입방체로 자릅니다. 생선에 소스를 바르십시오.
네 번째 레이어는 Feta 큐브입니다. 치즈를 작은 사각형으로 자르고 생선 위에 올려 놓습니다. 남은 드레싱을 샐러드 위에 붓고 케이퍼와 다진 딜을 뿌립니다.

레시피 4: 살짝 소금에 절인 연어와 통조림 홍합을 곁들인 샐러드

일부 요리는 적은 수의 재료에도 불구하고 맛있고 맛이 복잡합니다. 가볍게 소금에 절인 연어를 곁들인 이 샐러드는 매우 특이합니다. "무거운"재료가 포함되어 있지 않아 쉽게 소화되고 무거운 느낌이 들지 않습니다. 작은 유리 그릇에 나누어서 담으세요.

필수 재료:

통조림 홍합 – 160 gr.
가볍게 소금에 절인 연어 – 220 gr.
오이 – 1 개
붉은 양배추 – 130 gr.
마요네즈 – 60 gr.
사워 크림 – 40 gr.

요리 방법:

오이를 껍질을 벗기고 얇고 긴 조각으로 자릅니다.
홍합의 즙을 빼내야 합니다.
양배추를 얇게 자릅니다.
마요네즈와 사워 크림을 섞고 소금을 넣으십시오.
모든 재료를 섞고 사워 크림 소스로 맛을 냅니다.

레시피 5 : 살짝 소금에 절인 연어 샐러드

이 요리는 요리 선호도에 관계없이 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 한국식 소스에 절인 야채는 연어 샐러드에 특별한 맛을 더해 줄 것입니다.

필수 재료:

신선한 오이 – 2개
당근 – 1 개
가볍게 소금에 절인 연어 – 230 gr.
콩나물 – 140 gr.
간장 – 2 큰술.
신선한 생강 – 30 gr.
액체 꿀 - 1 티스푼.

요리 방법:

야채 매리 네이드를 준비합시다. 생강을 갈아주세요. 간장, 꿀, 생강을 섞는다.
오이 껍질을 벗기고 당근 껍질을 벗기십시오. 한국식 당근 강판을 사용하여 야채를 갈아줍니다. 매리네이드를 걸러내고 야채 위에 20분 동안 붓습니다.
콩나물에서 즙을 빼내고 잘게 썬다.
생선을 긴 조각으로 자릅니다.
모든 재료를 합치고 남은 매리네이드를 부어주세요.

가볍게 소금에 절인 연어 샐러드 - 최고의 요리사가 알려주는 비밀과 유용한 팁

저탄수화물 다이어트 중이더라도 연어 샐러드를 만들 수 있습니다. 계란, 해산물, 단단한 치즈와 같은 재료를 사용하면 요리가 건강하고 만족스러우며 칼로리가 낮아집니다.

샐러드에 생선의 어떤 부분을 사용하는 것이 가장 좋습니까? 접시에 "물이 많은"야채가 우세한 경우 생선의 배를 섭취하십시오. 더 뚱뚱해집니다. 샐러드로 감자 또는 녹말이 많은 야채(예: 삶은 당근)를 섭취하는 경우 머리 근처에 있는 필레를 섭취하는 것이 좋습니다. 거기에는 지방이 적습니다.

가볍게 소금에 절인 연어로 샐러드에 무엇을 양념해야 할지 모르시나요? 사워 크림과 간장을 섞고 참깨를 넣고 특이한 드레싱을 만드세요.