때로는 적절한 식단이 성공적인 회복의 첫 번째 단계입니다. 식이 제한은 많은 기관의 기능을 개선하고 전반적인 상태를 개선하며 다양한 질병의 불쾌한 증상을 없애는 데 도움이 됩니다. 대부분의 경우 소화관 질환 환자에게식이 영양이 권장됩니다. 그러나 의사만이 환자의 개별적인 특성에 초점을 맞춰 올바른 식단을 선택할 수 있습니다. 그래서 환자들은 음식을 닦아야 하는 경우가 많습니다. 이 페이지 www.site에서 퓌레 음식이 어떻게 준비되는지에 대해 이야기하고 이에 대한 요리법을 제공하겠습니다.
퓌레 식품 다이어트는 언제 필요합니까?
위궤양, 십이지장궤양, 위염, 췌장염 등의 질병이 급성기에 있는 경우 퓨레 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 동시에 질병의 종류와 위산도에 따라 식단의 특징이 다를 수 있습니다.
퓨레 식품은 소화관을 최대한 보호하여 염증 과정을 줄이고 조직 재생을 자극하며 질병 중 불편함을 줄여줍니다.
조리법
감자 수플레
이 요리를 준비하려면 중간 크기의 감자 괴경 반 개, 우유 반 컵, 달걀 반 개, 큰 스푼을 준비해야 합니다. 버터. 또한 약간의 소금이 필요합니다.
감자를 껍질을 벗기고 삶은 다음 체에 문지릅니다. 우유를 붓고 노른자와 버터를 넣으세요. 잘 조심스럽게 섞고 끊임없이 저어줍니다. 이 구성을 다음과 결합하십시오. 달걀 흰자, 안정적인 거품으로 휘저어졌습니다. 결과 혼합물을 기름칠한 그릇에 옮기고 수조에서 30분 동안 요리합니다.
찐 고기가 들어간 오믈렛
이 요리를 준비하려면 계란 두 개, 버터 반 스푼, 우유 반 컵, 살코기 170g과 약간의 소금이 필요합니다.
삶아서 식힌 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다. 계란을 치고, 소금을 넣고, 치는 것을 멈추지 않고 우유와 섞습니다. 생성된 균질한 덩어리를 압연 고기와 결합하고 잘 섞습니다. 이 혼합물을 틀에 넣고 기름을 바르고 한증탕에서 요리하세요.
당근을 곁들인 두부 페이트
그러한 요리를 준비하려면 저지방 코티지 치즈 3 큰술, 저온 살균 우유 1 큰술, 중간 당근 2/3 및 약간의 소금을 준비해야합니다.
당근을 씻어서 끓인 후 껍질을 벗기고 갈아주세요. 코티지 치즈를 체에 문지르고 우유로 잘 갈아주세요. 그런 다음 결과 혼합물에 소금을 넣고 강판 당근과 결합한 다음 잘 섞습니다.
고기 치즈
그런 요리를 준비하려면 45g을 준비해야합니다 쇠고기 찜, 쌀 시리얼 5티스푼, 버터 2테이블스푼(슬라이드 제외).
찹쌀죽을 삶아 식히는 동안 삶은 고기를 가는 철망을 이용해 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다. 결과 고기 덩어리를 다음과 결합하십시오. 죽고기 분쇄기를 다시 돌립니다. 다음으로, 부드러워진 버터를 혼합물에 넣고 섞고 치십시오. 준비된 덩어리로 덩어리를 만들고 식히십시오.
쌀과 뿌리 수프
이 요리를 준비하려면 쌀 2테이블스푼, 작은 당근 반 개, 파슬리 뿌리 반 개, 셀러리 뿌리 한 조각을 준비해야 합니다. 또한 저온 살균 우유 1/4컵, 노른자 반, 콩기름 반 스푼, 사워 크림 반 스푼, 물 한 컵, 허브 및 소금이 필요합니다.
뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 헹구십시오. 끓여서 결과물을 걸러냅니다. 씻은 쌀을 끓는 뿌리 국물에 붓고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 뿌리를 체에 문지르고 수프에 넣고 사워 크림으로 맛을 냅니다. 접시를 끓이십시오. 그런 다음 콩기름으로 노른자를 갈아서 뜨거운 국물에 희석하고 수프와 섞습니다.
감자 수프
그러한 요리를 준비하려면 감자 괴경 1.5개, 밀가루 1티스푼, 저온살균 우유 반 컵, 물 1.5컵을 준비해야 합니다. 또한 버터 1티스푼과 신선한 노른자 1개가 필요합니다.
감자를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 부드러워질 때까지 삶아주세요. 감자를 체에 걸러서 감자 국물과 섞습니다. 볶은 밀가루를 넣고 저어주며 끓입니다. 수프에 달걀을 넣고 뜨거운 우유에 풀어서 양념을 합니다. 서빙하기 전에 접시에 신선한 버터 한 조각을 넣으세요.
고기와 야채를 곁들인 퓨레
그러한 요리를 준비하려면 쇠고기 100g, 당근 25g, 사워 크림 한 스푼, 버터 1/3 티스푼 및 일정량의 소금을 준비해야합니다.
고기를 삶아 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기로 여러 번 돌립니다. 고기에 삶아서 갈은 당근과 사워 크림을 추가합니다. 접시를 가열하고 저어주고 기름을 넣으십시오. 대신 당근을 사용해도 됩니다 으깬 감자우유와 섞어서.
특징 식이 영양다양한 질병의 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 식단을 적절하게 구성하면 회복 속도를 크게 높이는 데 도움이 됩니다.
많은 사람들이 퓌레 수프를 경박한 요리라고 생각하지만 헛된 것입니다. 우리나라에서 가장 흔한 퓌레 수프가 실수로 너무 많이 익었습니다. 완두콩 수프. 일부 주부들은 "보통"수프를 퓌레 수프로 바꾸는 아이디어조차 생각하지 못합니다. 그리고 그것은 완전히 헛된 일입니다. 퓌레 수프는 손님에게 제공하는 것을 부끄러워해서는 안되는 매우 영양이 풍부하고 향기로운 요리이기 때문입니다. 많은 것에서 국가 요리크림 수프가 그 자리를 대신합니다. 프랑스에서는 버섯 또는 양파 수프또는 멕시코의 브로콜리 퓌레 수프-미국의 토마토 가스파초-호박 퓌레 수프.
야채는 퓌레 수프를 준비하는 데 가장 자주 사용되지만 콩과 식물, 시리얼, 생선, 가금류 또는 고기를 수프에 추가하는 것을 아무도 금지하지 않습니다. 또한 조리법에는 종종 우유, 크림 또는 버터가 포함되어 있습니다. 이를 사용하면 퓌레 수프가 특히 부드럽고 부드러워집니다. 잘게 갈아진 치즈 듀럼 품종상큼함을 더하고, 드라이 화이트 와인은 새로운 맛을 더하며, 접시에 직접 부을 수 있는 작은 크래커는 정말 맛있는 크런치를 선사합니다!
퓌레 수프를 요리하는 것은 일반 수프를 요리하는 것과 약간 다릅니다. 야채는 미리 조각으로 자르고 벽이 두꺼운 그릇에 버터를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 (필요한 경우) 와인을 추가하고 와인이 약 절반 정도 증발할 때까지 가열한 다음 국물(야채, 생선, 닭고기 또는 고기)을 부어 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 완료될 때까지 끓입니다. 야채는 부드러워야 하지만 질기지 않아야 합니다. 그런 다음 야채를 체로 문지르거나 믹서기에서 퓌레로 만든 다음 팬에 다시 넣고 수프가 너무 걸쭉하면 국물을 추가합니다. 그 이후에만 퓌레 수프소금과 양념을 추가할 수 있습니다. 서빙할 때 퓌레 수프에 허브를 장식합니다.
많이 드세요!
라리사 슈프타이키나
날씬한 몸매를 위한 수프 레시피를 찾고 계신가요? 가장 만들기 쉽고 가장 맛있는 것들을 모아봤습니다! 식이 퓨레 수프는 종종 일반적인 과식을 대체하기 위해 처방됩니다.
정기적인 사용 건강한 수프당신에게 가벼운 느낌을 주고 확실히 몇 파운드를 더 감량하는 데 도움이 될 것입니다. 소화를 정상화하고 독소를 제거하려면 무엇을 준비해야 할까요? 함께 더 날씬해지고 예뻐지자!
식이 쌀국수
재료:
- 쌀 - 200g
- 당근-1 개
- 감자-3 개
- 소금, 후추 - 맛보기
준비:
- 밥을 씻어서 넣어주세요 찬물그리고 스토브 위에 올려서 요리하세요.
- 당근을 갈아주세요.
- 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
- 밥이 반쯤 익으면 감자, 당근, 소금, 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 다음으로 10-15분 동안 요리하세요.
- 믹서기를 사용하거나 체에 문질러서 수프를 갈아서 퓌레로 만들고 1-2분 동안 끓입니다.
- 레몬 조각으로 장식한 수프를 제공합니다.
체중 감량을 위한 야채 "그린" 크림 수프
재료:
- 셀러리 줄기 - 300g
- 흰 양배추 - 300g
- 시금치(냉동) – 200g
- 양파 - 1 개
- 녹색 또는 노란색 피망 - 1 개
- 녹색 완두콩 (냉동) - 4 큰술.
준비:
- 모든 재료를 무작위로 자르고 냄비에 넣으십시오. 차갑고 깨끗한 물을 채우고 가스를 켜십시오.
- 물이 끓으면 모든 야채가 익을 때까지 15~25분 동안 요리하세요.
- 다음으로 믹서기에서 수프를 퓌레로 만들 필요가 있습니다. 필요한 경우 야채 국물이 너무 많으면 물기를 빼십시오. 수프의 농도는 액상 사워 크림과 비슷해야 합니다.
- 다진 후 보관 중에 신맛이 나지 않도록 국물을 끓여주세요.
날씬함을 위한 호박 수프
재료:
- 호박 (또는 호박) - 400g
- 당근-2 개
- 양파 - 1 개
- 기장 - 1/2 큰술.
- 김(해초) - 2매
- 물 - 1.5리터
- 계피, 소금 - 꼬집음
준비:
- 기장을 씻어 냄비에 넣으십시오.
- 호박, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 즉시 계피와 소금을 넣을 수 있습니다. 재료가 부드러워질 때까지 20~30분간 조리하세요.
- 그런 다음 믹서기에 수프를 퓌레로 만듭니다.
- 김 조각으로 장식하여 제공합니다.
다이어트 토마토와 양파 퓨레 수프
재료:
- 양파 - 5-6 개
- 토마토 - 5-6 개
- 셀러리 줄기 - 1 개
- 붉은 피망 - 1개
- 양배추 - 200-300g
- 뜨거운 고추, 소금 맛
준비:
- 야채를 원하는 대로 자르고, 물을 추가하고 부드러워질 때까지 조리합니다. 종기가 낮아야합니다. 뚜껑을 덮고 수프를 요리하십시오.
- 야채가 부드러워지면 맛을 내기 위해 향신료를 추가하고 크림처럼 될 때까지 수프를 퓌레로 만듭니다.
체중 감량을 위한 당근 크림 수프
재료:
- 당근 – 450g
- 양파 – 100g
- 감자 – 100g
- 야채육수(또는 물) – 1리터
- 올리브 (또는 모든 식물성) 오일 – 2 큰술. 숟가락
- 고수풀 씨앗 - 1 큰술. 숟가락
- 레몬 주스 - 30ml.
- 소금, 후추 - 맛보기
준비:
- 프라이팬에 고수풀과 올리브 오일을 데우고 다진 양파와 당근을 넣고 반 고리로 자릅니다.
- 감자를 작은 조각으로 자르고 나머지 야채에 추가하십시오. 약한 불로 10분간 끓입니다.
- 육수나 물을 끓인 후 프라이팬에 있는 야채를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다. 준비하기 5분 전에 수프에 추가하세요 레몬 주스그리고 맛볼 향신료.
- 허브나 저지방 사워 크림으로 장식하여 제공합니다.
링크를 따라가면 또 다른 효과적인 지방 연소 수프 레시피를 찾을 수 있습니다.
조언: 소비하다 식이 수프가장 좋은 방법은 저녁에 풍성한 저녁 식사로 바꾸는 것입니다.
이러한 수프는 야채, 다양한 곡물, 고기, 가금류, 생선 및 생선이 아닌 해산물로 준비됩니다. 조리 방법에 따라 퓌레 수프와 크림 수프로 구분됩니다. 퓌레 수프는 식단에 따라 국물이나 야채 또는 시리얼 국물로 만드는 화이트 소스를 추가하여 조리됩니다. 기름이나 레이슨으로 양념하세요. 크림 수프는 우유 소스를 넣고 끓인 후 버터, 핫 크림 또는 우유로 맛을 냅니다. 퓌레 수프용 제품은 다음이 허용됩니다. 자신의 주스또는 소량의 액체와 함께 체로 문지르거나 믹서에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 조리하기 어려운 음식은 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기에 2~3회 통과시킨 후 문지릅니다(절구에 갈아서 문질러도 됩니다). 커피 분쇄기 또는 절구로 시리얼을 갈아주는 것이 좋습니다.
퓌레 수프에서는 음식 입자가 바닥에 가라앉아서는 안 되며 덩어리 전체에 고르게 분포되어야 하며 이는 수프에 추가된 소스에 의해 촉진됩니다. 밀가루를 지방 없이 옅은 크림색이 될 때까지 또는 색이 변하지 않을 때까지 볶습니다. 저으면서 액체로 희석하고 10~15분간 끓인 후 여과합니다. 오일은 가열하지 않고 자연적인 형태로 배치됩니다.
산이 함유된 야채로 퓌레 수프를 준비한 경우 먼저 소스를 뜨거운 우유와 섞어 끓인 다음 산이 함유된 제품을 추가합니다. 이 순서를 사용하면 우유가 굳지 않습니다.
레이슨을 준비하려면 생 레이슨을 갈아야 합니다. 달걀 노른자그리고 저으면서 뜨거운 우유를 물줄기에 부어주세요. 혼합물을 끓이지 않고 걸쭉해질 때까지 약한 불(바람직하게는 수조에서)로 가열하고 걸러낸 후 수프에 붓습니다. 양념을 한 후 국물을 끓이면 안 된다. 금기 사항이 없으면 특유의 모양을 유지하는 약간의 가공되지 않은 식품을 넣을 수 있습니다. 녹색 완두콩, 작은 콜리플라워 줄기, 다진 야채.
당근 국
고기 또는 뼈 국물 - 350, 당근 - 160, 쌀 - 35, 버터 - 10; 레존의 경우 : 우유 - 100 또는 크림 - 75, 노른자 -1/8 개.
당근을 얇게 썰어 버터로 가볍게 볶은 후(5~6분) 뜨거운 국물(250g)을 붓고 씻은 쌀(25g)을 넣고 약불에서 40~45분 동안 끓입니다. 준비된 덩어리를 문지르고 결과 퓌레를 남은 국물로 희석하고 가열하고 기름과 레이슨으로 맛을 냅니다. 고명으로 밥을 육수에 넣고 끓인다. 수프와 함께 접시에 밥을 담고 말린 크루통과 마른 비스킷을 제공합니다.
시금치 수프
고기 국물 - 400, 시금치 - 125, 부추 - 20, 당근 - 20, 밀가루 - 20, 버터 - 10; 레존의 경우 : 우유 - 100 또는 크림 - 75, 노른자 - 1/4 개.
부추를 살짝 볶습니다. 시금치잎을 소량의 육수나 물에 넣고 끓인 후 체에 걸러냅니다. 별도로 장식용으로 당근을 끓여서 작은 입방체로 자르고 국물에 넣습니다. 육수, 시금치 달임, 볶은 밀가루를 준비합니다 화이트 소스, 퓌레 시금치, 볶은 양파를 넣고 10-15분 동안 조리합니다. 요리가 끝나면 국물을 체에 걸러내고 간 양파를 넣은 다음 끓여서 레이슨과 기름으로 간을 합니다. 수프에 당근을 넣으면 크루통을 별도로 제공할 수 있습니다.
콜리플라워 또는 브뤼셀 콩나물 수프
육수 - 250, 브뤼셀 콩나물 또는 콜리플라워 - 150, 감자 - 75, 버터 - 20, 우유 - 150
양배추를 1분 동안 데친 후 버리고 물기를 빼고 버터로 살짝 볶은 다음(5분) 얇게 썬 감자를 넣고 국물(200g)을 붓고 밀봉된 용기에 넣어 부드러워질 때까지 약하게 끓입니다. 혼합물을 문지르고 뜨거운 우유를 넣고 끓인 다음 열을 제거한 후 기름을 첨가하십시오. 고명으로 요리를 시작할 때 작은 씨앗을 골라 국물과 함께 따로 끓입니다. 서빙할 때 국물에 반찬을 추가하세요. 이 수프는 흰색 소스나 우유 소스로 만들 수도 있습니다.
시리얼 수프
물 - 400, 곡물 (쌀, 오트밀, 보리) - 50, 버터 - 15, 설탕 - 3; 레존의 경우 : 우유 - 100, 노른자 - 1/2 개.
곡물을 분류하고 헹구고 약한 불로 약 1 시간 동안 끓인 다음 국물과 함께 비비십시오. 혼합물에 소금과 설탕 (식단에 따라 다름)으로 양념하고 끓여서 레존을 추가합니다. 서빙할 때 버터를 첨가하세요.
호박이나 호박을 곁들인 크리미한 오트밀 수프
야채육수 - 300, 호박이나 애호박 - 100, 압착귀리 - 30, 버터 - 10
호박이나 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 약간의 기름을 추가하여 뚜껑 아래에서 끓입니다. 준비되기 10분 전에 으깬 귀리를 넣고 약간의 국물(국물이나 우유)을 부어서 익을 때까지 요리하세요. 뜨거울 때 수프를 걸러내고 나머지 액체로 희석합니다. 기름을 채우십시오.
가금류 퓨레 수프
닭고기, 닭고기, 칠면조 - 100, 당근 - 10, 파슬리 - 10, 양파 - 10, 버터 - 15; 레존의 경우 : 우유 - 100 또는 크림 - 70, 노른자 - 1/4 개.
닭고기를 뿌리와 함께 부드러워질 때까지 삶은 다음 고기를 뼈에서 분리하고 절구나 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 부드러운 농도가 될 때까지 차가운 국물로 희석하세요. 결과물을 체로 문지르고 소스와 결합될 때까지 밀봉된 용기에 담아 차갑게 보관하세요. 국물과 볶은 밀가루로 화이트 소스를 준비하고 체에 걸러낸 다음 퓌레 혼합물과 섞어 끓입니다. 완성된 수프에 레존과 버터 한 조각을 넣어 맛을 냅니다. 크루통은 따로 담아주세요.
퓌레 생선 수프
생선살 - 70, 버터 - 20, 밀가루 -15, 우유 - 200, 생선육수 - 150, 크림 - 50
생선 필레를 버터로 데친 후 가는 와이어 랙이 달린 고기 분쇄기를 두 번 통과시킨 후 생선 국물을 추가합니다. 부드러운 일관성을 유지하십시오. 생성된 퓌레를 우유로 만든 걸러낸 화이트 소스와 결합하고 생선 국물(점액질 수프를 사용할 수 있음) 가열하여 끓여서 국물을 추가하고 퓌레 수프의 농도를 맞추고 크림과 버터로 간을하고 맛에 맞게 소금을 넣으십시오 (소금이 표시되지 않은 다이어트 제외). 크루통은 따로 담아주세요.
야채크림수프
야채육수 - 250, 당근 - 30, 양배추 - 30, 감자 - 40, 완두콩 - 20, 밀가루 - 5, 버터 - 10, 우유 - 70
끓는 국물을 양배추와 감자 위에 붓고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 당근을 자르고 버터와 함께 끓입니다. 녹색 완두콩을 삶거나 통조림으로 만드십시오. 모든 야채를 체에 문지르고 우유 소스와 결합하고 뜨거운 국물로 희석하고 끓여서 거품을 제거하고 버터로 맛을 냅니다.
사람의 소화 점막이 손상되면 의사는 포위 특성이 있고 대변을 정상화하는 점액 수프를 식단에 포함할 것을 권장합니다. 이 수프는 어떤 종류이며, 올바르게 준비하는 방법과 어떤 곡물을 추가할 수 있나요?
적절한 식단은 장 질환의 빠른 회복의 열쇠입니다.
장 질환에 대한 점액 수프의 이점
점액 달임은 대변을 정상화하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 환자가 위나 식도의 점막에 상처나 궤양이 있는 경우 그러한 수프는 부드러운 효과가 있으며 장기를 자극하지 않습니다.
환자가 변비로 고통 받고 장에 문제가 있으면 점액 수프가 기관의 연동 운동을 정상화하고 적시에 배변을 촉진합니다.
요리 지침
장 질환 수프에는 채식 국물을 기본으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 끈적끈적한 국물을 준비하려면 야채나 순한 고기로 조리할 수 있는 국물을 사용할 수 있습니다. 시리얼은 철저히 씻고 뜨거운 물을 부은 다음 30분 동안 끓여야 합니다. 양질의 거친 밀가루와 헤라클레스 플레이크는 씻을 필요가 없습니다.
끈적끈적한 국물을 준비하는 과정의 속도를 높이려면 시리얼을 씻어서 오븐에서 말릴 수 있습니다. 그런 다음 블렌더나 커피 그라인더로 갈아서 수프에 첨가해야 합니다.
조리법
약용 달인의 요리법은 아주 간단합니다. 다양한 시리얼로 조리되어 요리에 넣을 수 있습니다. 준비된 요리약간의 크림, 사워 크림, 버터 또는 올리브 오일. 가장 일반적이고 유용한 요리법을 살펴 보겠습니다.
- 오트밀은 물이나 우유에 넣어 조리할 수 있습니다. 우유를 끓이려면 우유 한 잔을 마셔야 합니다. 오트밀 45-50g, 계란, 약간의 버터, 큰술. 엘. 꿀과 150ml. 물. 시리얼을 끓는 물에 넣고 45분간 끓인 후, 육수를 분리하고 다시 끓입니다. 우유를 끓여서 식힌 다음 계란과 섞은 다음 국물에 부어서 맛에 소금, 한 숟가락의 설탕과 버터를 넣고 저어주고 편안한 온도로 식히십시오. 오트밀 국물은 영양가 있고 건강합니다.
- 고기를 기본으로 한 쌀 국물은 다음과 같이 준비됩니다. 쌀 시리얼 45g, 물 200ml, 육수 350ml, 양파 1개, 당근 1개. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 그런 다음 조각으로 자르고 끓는 고기 국물에 넣으십시오. 30-40분 동안 요리하세요. 따로 쌀을 물에 불린 후 체에 밭쳐주세요. 고기육수긴장을 풀고 쌀물과 섞은 다음 소금 한 꼬집을 넣고 다시 끓여서 계속 저어줍니다.
- 양질의 거친 밀가루 수프는 우유를 첨가하여 조리됩니다. 이렇게하려면 물 한 컵에 양질의 거친 밀가루 35g을 끓여 끓는 혼합물을 완전히 저어줍니다. 10분 동안 요리하세요. 계란 1개를 풀어 식힌 끓인 우유와 잘 섞은 후 섞어주세요 양질의 거친 밀가루이 혼합물로. 귀하의 재량에 따라 소금과 설탕을 첨가하십시오. 이 달인에 말린 살구, 건포도, 자두를 넣을 수 있습니다.
- 장 질환의 경우 이렇게 준비된 감자 수프를 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗겨 씻어 잘게 썬 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 끓는 물에 넣습니다. 야채를 약한 불로 30~40분간 조리합니다. 그런 다음 완성 된 국물을 걸러 내고 잘게 썬 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 버터와 허브를 추가하여 이 요리를 먹을 수 있습니다.
- 퓌레 수프는 다양한 재료를 사용하여 준비한 다음 체나 블렌더를 사용하여 퓌레 같은 농도로 퓌레를 만듭니다. 이 수프는 위, 간, 내장 또는 췌장 기능이 손상된 사람에게 유용합니다. 으깬 요리의 경우 삶거나 야채 조림, 퓌레로 만든 다음 야채 나 고기로 만들 수있는 국물과 결합하고 다시 끓인 다음 우유, 크림 또는 사워 크림으로 구성된 화이트 소스를 가장 자주 첨가합니다. 감자, 당근, 브로콜리, 호박, 콜리플라워, 녹색 완두콩. 이 퓌레 수프에 크루통을 추가하고 살짝 뿌릴 수 있습니다. 올리브유. 퓌레 수프는 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루와 같은 고기와 곡물을 기본으로 준비할 수 있습니다. 이를 위해 야채와 곡물을 추가하여 고기를 요리 한 후 모든 것을 체로 갈거나 믹서기로 채찍질합니다. 가장 건강하고 맛있는 퓌레 수프 요리법은 다음과 같습니다.
