찹쌀이 건강해집니다. 부풀린 쌀은 인도의 별미입니다. 임산부를 위한 쌀

많은 사람들은 팽팽한 쌀이 아이들이 가장 좋아하는 과자 중 하나라고 믿고 있으며, 유용한 자질. 그러나 실제로 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 이 의견을 반박하거나 확인하려면 부풀린 쌀이 무엇인지, 그 이점과 해로움이 무엇인지 고려하는 동시에 이 제품을 준비하기 위한 조리법이 무엇인지 알아내야 합니다.

그것은 무엇입니까?

쌀은 다이어트식품이자 유용한 제품, 이는 과체중 감량을 원하는 사람들과 위장관 질환으로 고통받는 사람들의 식단에 포함됩니다. 팽이버섯은 제대로 익히면 그 성질을 잃지 않습니다. 매장에서도 이 제품을 선반에서 구입할 수 있지만, 이 경우 다양한 첨가물이 포함된 제품을 구입할 위험이 있지만 반드시 유용한 첨가물은 아닙니다.

이러한 곡물이 어떻게 만들어지는지, 기술을 따르고 있는지 확실히 아는 것은 불가능합니다. 직접 손으로 제품을 준비하시면, 고품질의 제품을 준비하실 수 있습니다. 이는 아이를 위한 간식을 준비할 때도 중요합니다. 쌀은 과자를 만드는데만 사용되는 것이 아닙니다. 뻥튀기로 빵을 만들 수 있는데, 이는 어떤 다이어트 메뉴에도 훌륭한 추가 효과가 될 것입니다.

구성 및 칼로리 함량

팽팽한 쌀의 칼로리 함량은 다를 수 있습니다. 그것은 모두 접시에 무엇이 포함되어 있는지에 달려 있습니다. 설탕일 수도 있고, 자기야. 달콤한 시럽, 초콜릿. 첨가물이없는 부풀린 쌀에 대해 이야기하면 칼로리 함량이 낮습니다. 100g에는 300~350칼로리가 포함될 수 있습니다.

달콤한 재료를 추가하여 쌀을 준비하는 경우 예를 들어 설탕 한 스푼에 약 100칼로리가 포함되어 있다는 점을 고려해야 합니다. 같은 양의 꿀에는 약 30-35 칼로리가 포함되어 있으며 모두 다양성에 따라 다릅니다. 핫 초콜릿 한 스푼에는 약 400칼로리가 들어 있습니다.

어떻게 유용합니까?

• 떡 같은 제품에 대해 이야기하거나 달콤한 재료를 첨가하지 않고 제품 자체만 이야기한다면 확실히 몸에 도움이 됩니다. 이 버전의 요리는 다이어트 중에 섭취할 수 있습니다.
• 당뇨병, 다양한 알레르기 및 위장관 기능과 관련된 문제로 고통받는 사람들의 신체에 유익한 효과가 있습니다.
• 또한, 팽화미는 몸의 노폐물과 독소를 제거하는 데 탁월한 역할을 합니다.
• 비타민 B 함량이 높으면 신경계의 적절한 기능을 예방하는 효과가 있으며 레시틴은 뇌 활동의 성공적인 기능에 기여합니다.
• 쌀을 섭취하면 수유량이 늘어나므로 수유부에게도 도움이 됩니다.
• 치료제로 복용하면 각종 첨가제자신의 손으로 준비하면 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 하지만 아무리 맛있더라도 무제한으로 하면 안 된다는 점을 기억하면 됩니다.

금기사항

모든 명백한 이점에도 불구하고 이러한 유형의 제품을 사용할 수 없는 경우가 있습니다.

• 위궤양이나 위염이 있으신 분들은 팽이버섯을 항상 조심해서 다루셔야 합니다. 결국 그것을 준비 할 때 충분한 양의 기름이 사용되며 어떤 경우에는 과자와 향신료가 사용됩니다.
• 가스가 자주 발생하고 복통이 발생하며 불규칙한 배변 활동도 이 제품 사용에 대한 금기 사항으로 간주됩니다.
• 신장 질환이나 담석증의 경우, 제품으로 인한 피해를 배제할 수 없습니다.
• 과체중, 특히 비만인 사람은 찹쌀밥을 피해야 합니다.
• 그리고 어떤 경우에도 과도한 제품은 해롭다는 것을 기억해야 합니다.

조리법

꽤 많이 있습니다 흥미로운 요리법클래식하고 특이한 부풀어 오른 쌀을 준비합니다. 주부들은 끊임없이 실험하고 새로운 것을 찾고 있습니다. 원래 옵션사랑하는 사람과 손님을 기쁘게하기 위해. 짭짤하고 달콤할 수도 있습니다. 초콜릿, 마시멜로, 꿀, 잼 및 기타 재료를 첨가하여 설탕, 캐러멜로 요리했습니다. 오븐이나 전자레인지로 조리할 수 있습니다.

먼저 둥근 품종을 선택하여 쌀을 끓여야합니다. 물이 끓은 후 약 20분 동안 끓입니다. 곡물은 충분히 끓여야하며 어떤 경우에도 죽으로 변해서는 안됩니다. 쌀을 소쿠리에 넣고 물이 완전히 빠질 때까지 그대로 둡니다. 그런 다음 과도한 수분이 모두 증발하도록 더 건조해야 합니다. 그런 다음 베이킹 시트를 얇은 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 곡물을 얇은 층으로 펴고 오븐에서 약 2시간 동안 건조하고 처음 15분 동안 100도 온도에서 건조시킨 다음 70도로 줄입니다. 그 다음에는 로스팅 단계가 옵니다.

프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 주먹밥이 기름으로 완전히 덮일 때까지 팬에 넣습니다. 말 그대로 1분이면 충분하다 완전히 익힌. 다음으로 과도한 기름을 제거하기 위해 냅킨 위에 올려 놓습니다. 풍선은 그대로 먹거나 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 않고 향신료를 뿌릴 수 있습니다.

디저트를 만들기 위해 볼을 꿀, 달콤한 과일 시럽 또는 핫 초콜릿에 담근다.

이 조리법에는 쌀, 버터, 마시멜로가 포함됩니다. 쌀은 삶고 튀기고 건조시키는 이전 기술을 사용하여 준비됩니다. 버터와 마시멜로의 농도는 부드러워야 쌀이 들어갈 균일한 덩어리가 됩니다. 제품을 혼합하여 원하는 형태로 만든 후 냉장고 상단 선반에 올려 굳혀줍니다. 몇 시간 안에 디저트를 장식해야하며 여기서 모든 것은 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 딸기, 과일 조각, 설탕에 절인 과일, 유약으로 장식할 수 있습니다.

초콜렛 쌀 과자의 준비는 같은 방법으로 밥을 짓는 것으로 시작됩니다. 모든 기술에 따라 끓이고 볶은 후 쌀을 식힐 시간이 주어집니다. 그 사이 달콤한 부분이 준비 중입니다. 패키지 버터전자레인지에 녹인 후 녹인 초콜릿바와 섞습니다. 그런 다음 쌀을 달콤한 혼합물과 섞습니다. 결과물에서 사탕을 만들어 냉장고에 넣어야합니다. 다양성을 위해 다음과 같은 여러 종류의 사탕이 만들어집니다. 다른 유형초콜릿이나 첨가물이 들어있습니다.

전자레인지로 밥을 짓는 방법도 있습니다. 마시멜로로 버터를 녹이고 기성 쌀 시리얼이나 첫 번째 조리법에 따라 준비된 쌀과 섞어야합니다. 그런 다음 모든 재료를 잘 섞은 후 틀에 넣고 전자레인지에 몇 분 동안 돌리세요.

팝콘에 대한 특별한 애정이 없는 단 것을 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 부풀린 옥수수는 오랫동안 수백만 명의 마음을 사로잡았습니다. 특히 우리가 그것을 유쾌한 옥수수와 연관시키기 때문입니다. 달콤한 맛귀를 즐겁게 할 뿐 아니라 영화관에서 흥미로운 영화를 감상하는 경쾌한 크런치도 있습니다. 그러나 옥수수만이 "부풀어오르는" 것은 아닙니다. 이러한 동일한 특성은 다른 곡물의 특징일 수도 있습니다. 이 기사의 주제는 부풀린 쌀, 건강과 체형에 대한 이점과 해로움입니다.

맛있는 제품을 얻는 방법

평범한 단단한 흰 곡물로 달콤하고 입에서 녹는 별미를 만드는 아이디어를 누가 언제 생각해 냈는지 확실하게 말할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 팽화미 생산 공정은 압출 기술을 기반으로 합니다. "압출"이라는 용어는 라틴어에서 유래되었으며 "압출" 또는 "밀어내기"로 번역되는 "압출"이라는 단어에서 유래되었습니다. 이 기술은 초기 제품의 열, 기계 및 물의 세 가지 처리 유형을 결합한 것입니다. 이는 식품 압출기라는 특수 장치의 작동을 통해 수행됩니다.

명세서의 목적상, 팽화미를 제조하는 데에는 열간압출법이 가장 많이 사용된다는 점에 유의해야 한다. 온도와 압력이 크게 증가하는 것이 특징입니다. 그러나 공급원료의 처리 기간은 헤아릴 수 없을 정도로 짧고 몇 분에 이릅니다. 쌀을 공기처럼 만들기 위해 압출 공정을 거치면 제품의 전분 결정 구조가 손실되고 이후 지질 성분과 결합하게 됩니다. 이 작용의 결과는 곡물을 공격하는 효소의 활성이 증가하는 동시에 곡물 표면에서 단백질과 밀기울이 더 많이 제거되기 때문입니다. 쌀의 아미노산은 미래의 진미의 다른 구성 요소와 접촉하기 시작합니다. 그런 다음 고온, 습도 및 기계적 처리의 영향으로 변화가 발생하거나 오히려 구조적 측면에서 단백질 분자가 확장되고 제품의 서로 다른 화합물이 통합됩니다. 급격한 압력 변화로 인해 쌀이 압출기에서 나올 때 쌀이 부풀어오르게 됩니다. 따라서 진미의 해당 이름입니다.

볶음밥의 구성

부풀린 쌀은 칼로리가 상당히 높은 제과 제품입니다. 제품 100g에는 400kcal이 조금 넘습니다. 이 진미는 설탕이 매우 풍부하기 때문입니다. 설탕은 특수 가공 시리얼 전체 질량의 약 90%를 차지합니다. 그런데 느린 유형의 탄수화물과 달리 제품에는 지방이 전혀 없습니다. 진미 100g 당 0.50g입니다. 단백질이 약간 더 많습니다. 그 양이 6g을 초과합니다.

부풀린 쌀의 유기 성분에는 섬유질(0.4%), 펜타산, 레시틴, 지방산, 특히 팔미트산, 올레산 및 스테아르산도 포함됩니다. 물론 진미에 전분이 존재한다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 여기서 우리는 부풀린 쌀의 비타민에 대해서도 언급해야 합니다. 이들은 주로 그룹 B 화합물의 대표자입니다. 미네랄 성분볶음밥은 좀 더 다양해요. 제과 제품은 칼륨, 아연, 철 및 칼슘이 풍부한 공급원입니다.

볶음밥의 장점

맛보는 사람 모두에게 비교할 수 없는 즐거움을 주는 제품은 진짜 의사의 분위기로 미식가의 몸을 지배한다. 인체 내부 환경에 잘 흡수되고 위에서 쉽게 소화됩니다. 제품의 포위 특성으로 인해 개인이 가지고 있는 소화성 궤양 및 위염을 치료할 수 있습니다. 간식에 식이섬유가 함유되어 있기 때문에 장은 연동운동을 증가시키고 대변을 정상화함으로써 소유자의 부풀린 쌀 섭취에 반응합니다. 또한, 제과 제품은 식욕을 증가시키고 장기간의 쇠약해진 질병으로 인해 상실된 체력을 회복하는 데 도움이 됩니다.

부풀린 쌀은 심장과 신경계에 매우 유익합니다. 이는 신체에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 되며 그 결과 혈압 상승이 중단됩니다. 팽팽한 쌀을 정기적으로 먹으면 불면증을 없애고 잦은 스트레스로 인한 정서적 스트레스 증가를 없앨 수 있습니다.

제품에 유용한 미네랄과 비타민이 함유되어 건강한 과자를 좋아하는 사람들에게 손톱을 강화하고 모발 구조를 복원할 수 있는 가능성이 열립니다. 제과 제품에 다량의 레시틴 함량이 뇌 기능, 기억력 및 주의력을 향상시키기 때문에 업무 활동이 정신적 스트레스와 관련된 사람들에게 부풀린 쌀을 먹는 것이 좋습니다. 몸을 정화하고 싶다면 맛있고 바삭바삭한 시리얼도 도움이 될 것입니다. 그것은 독성을 지닌 폐기물과 독소를 몸에서 제거합니다.

팽화쌀의 중요한 치유 특성은 암 예방입니다. 과학자들은 이것이 제품에 포함된 항산화제와 불용성 섬유질에 의해 촉진된다는 것을 발견했습니다. 이러한 상황은 미식가의 육체적 젊음을 연장하는 데에도 작용합니다. 무엇보다도 부풀린 쌀에는 글루텐 단백질이 전혀 없으므로 알레르기 환자와 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 완전히 안전합니다. 달콤한 제품을 먹으면 기분 좋은 보너스는 구취를 제거하는 것입니다.

팽화미의 해로움

탄수화물이 함유된 전분 과자도 해를 끼칠 수 있습니다. 이는 기능을 고려하면 명확해집니다. 화학 성분달콤한 대접.

첫째, 제품에 섬유질이 포함되어 있지만 위장관의 적절한 기능을 보장하기에는 여전히 충분하지 않습니다. 따라서 팽화미를 유일한 식이섬유 공급원으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 변비를 피할 수 없습니다.

둘째, 엄청난 양의 탄수화물로 인해 입에서 녹는 진미가 당뇨병 환자와 비만으로 고통받는 사람들에게 직접적인 위협이 됩니다. 또한 매우 모순되는 일부 데이터에 따르면 이 디저트는 자주 섭취할 경우 죽상경화증과 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 누군가는 제품의 구성 요소 중 하나, 즉 피트산이 신체의 철분 흡수 과정과 헤모글로빈으로의 전환을 방해한다고 말합니다.

셋째, 뻥튀기에 대한 열정은 남성의 성 건강에 일정한 위험을 초래합니다. 달콤한 디저트의 측정되지 않은 부분은 효능 감소를 유발합니다.

뻥튀기와 체중 감량

제과 제품에 엄청난 양의 탄수화물과 전분이 존재한다는 것은 부풀린 쌀이 확실히 몸매에 위험하다는 것을 말해줍니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

우리가 관심을 갖는 시리얼 디저트를 소량으로 섭취하면 체형에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 오히려 살이 빠지게 됩니다. 요점은 달콤한 제품완벽하고 오랫동안 배고픔을 충족시키고 유해한 밸러스트 축적, 과도한 물로부터 신체를 해방시켜 종종 신체에 지방 주름이 생기는 환상을 만듭니다. 또한 체육관에서 운동하여 몸매를 성공적으로 개선하는 데 사용할 수 있는 에너지를 충전합니다.

체중 감량을 위해 부푼 쌀을 섭취하는 주요 조건은 달콤한 첨가물 (캐러멜, 꿀, 초콜릿)없이 어떤 경우에도 독립 제품으로 또는 저칼로리 요리로 먹는 것입니다. 과자, 초콜릿 바, 바 등 탄수화물과 지방이 풍부합니다. 그렇지 않으면 추가 파운드를 잃는 대신 추가 파운드를 얻을 것입니다.

포노마렌코 나데즈다

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팽화미(폭발미)는 찐 쌀알을 특수 가공(폭발)한 것으로, 제과 산업(예: 팽화 윤기 쌀 제조)에서 자주 사용됩니다. 식이 영양(다이어트 빵용).

팽화 백미(폭발 백미)를 준비하려면, 백미, 설탕, 당밀, 에센스 및 식용 색소. 폭발한 쌀알을 팬에 넣고 뜨거운 설탕-당밀 시럽을 동시에 얇은 흐름으로 붓습니다. 터진 곡물의 표면에 시럽이 고르게 분포된 후 점차적으로 가마솥에 붓습니다. 가루 설탕. 곡물에 시럽을 붓고 보일러를 계속 회전하면서 가루 설탕을 5-6 번 뿌립니다. 이 경우에는 알갱이들이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 굵은 가루설탕을 먼저 사용하고 마지막에 고운 가루를 첨가합니다. 패닝 후 곡물을 건조시킵니다. 따라서 쌀알의 표면은 균일한 유약 껍질로 덮여 있습니다.

혜택

피해

집에서 진짜 팽이버섯을 만들 수 있어요. 제품은 보편적인 기초을 위한 맛있는 디저트. 팽화옥수수, 메밀, 밀 등 유사한 사상이 있는 것으로 알려져 있다. 곡물은 강렬한 가열 순간에 곡물의 물과 전분으로 인해 가볍고 바삭한 구조를 가지며 세포가 파열됩니다. 특별한 방법으로 가공한 쌀알을 소위 팽화미라고 합니다. 그러한 제품이 어떻게 만들어지고 어떤 특정 요리에 사용되는지 이 기사에서는 이에 대해 설명합니다.

전통 볶음밥 조리법

다음 제품이 필요합니다.

• 깨끗한 둥근 쌀 - 2 잔에서;
• 식물성 기름 (정제 제품) - 쌀 튀김에 필요한 양.

첫 번째 단계는 일반적인 쌀 요리입니다. 많은 양의 물에 곡물을 20~30분 동안 삶는 것이 좋습니다. 밥은 너무 익혀야하지만 끈적 거리지 않아야합니다. 소쿠리를 사용하여 제품을 물에서 분리합니다. 곡물을 종이나 천 표면 위에 올려 남은 액체를 제거하고 건조시킵니다. 이 목적에는 종이 냅킨이나 주방 수건이 적합합니다. 오븐에서 쌀을 말리려면 베이킹용 양피지가 있는 베이킹 시트를 사용하세요.

그래서 삶은 쌀을 오븐에 넣습니다. 처리 시간은 1.5~2시간입니다. 온도를 70도 이상 110도 이하로 설정했습니다. 당신의 임무는 곡물을 완전히 말리는 것입니다. 추가 가공은 프라이팬에 있는 곡물을 뜨겁지만 연기가 나지 않는 기름으로 튀기는 것으로 구성됩니다. 쌀은 여러 번 튀겨집니다. 곡물이 부풀어 오르면 흡수성 표면에 놓아 과도한 기름을 제거할 수 있습니다. 앞으로 쌀은 다양한 요리에 도입될 수 있을 것이다.

찹쌀을 곁들인 홈메이드 디저트

오리지널 스위트 바

바를 준비하려면 다음 제품을 준비하세요.

• 오트밀 - 1 컵;
• 갈색 또는 일반 설탕 - 2 큰 스푼;
• 땅콩 버터 - 250g;
• 천연 꿀 - 100g;
• 부풀린 쌀 - 반 유리;
• 소금 - 소량.

이 바삭한 제품을 만들기 위해서는 위에서 설명한 대로 팽이버섯을 미리 준비하십시오. 땅콩버터는 에서 구매하실 수 있습니다. 완성된 형태아니면 직접 만들어 보세요. 식물성 단백질이 풍부한 땅콩버터를 베이스로 한 홈메이드 과자는 만족스러울 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 땅콩 버터 대신 Nutella와 같은 견과류 제품을 섭취할 수 있습니다. 먼저 벌꿀, 소금, 땅콩버터, 설탕을 섞으세요. 몇 분 동안 가열하면 전체 덩어리를 혼합하는 것이 더 쉬울 것입니다. 전자레인지. 모든 재료를 섞은 후 팽화밥과 시리얼을 넣어주세요. 사용 집착 필름, 식물성 기름 및 모든 형태의 결과물을 서늘한 환경에서 30분 동안 보관하십시오. 얼어 붙은 덩어리는 자르기 쉽습니다. 아름다움을 위해 각 조각, 즉 수제 캔디 바를 종이로 감쌀 수 있습니다. 가족 티 파티를 위한 훌륭한 선물입니다.

말린 과일이 들어간 맛있는 쿠키

을 위한 자가 요리원하는 경우 사탕이라고 부를 수 있는 훌륭한 쿠키를 만들려면 간단한 재료 세트가 필요합니다.

• 코코넛 플레이크 - 100g (1.5 컵);
• 버터 - 30g (2 큰 스푼);
• 다진 헤이즐넛 - 부스러기 반 잔;
• 가루 설탕 - 1 컵;
• 부풀린 쌀 - 2.5 컵;
• 잘게 잘린 날짜 - 1.5 컵;
• 바닐린 - 티스푼;
• 날달걀 - 2 개;
• 소금 - 티스푼의 1/4.

수조를 사용하여 버터를 녹인 후 대추, 소금, 계란, 설탕을 추가합니다. 저으면서 약 20분 동안 조리합니다. 이 시간 동안 농도가 걸쭉해져야 합니다. 가열을 중단하고 혼합물을 식힙니다. 바닐린, 견과류, 뻥튀기를 추가합니다. 더 풍부한 맛을 원하시면 헤이즐넛을 미리 구워두세요. 모든 것을 섞어서 이 덩어리로 구형 쿠키를 만들고 각 공을 담그십시오. 코코넛 플레이크. 마른 부스러기가 베이스에 많이 붙어 있어야 합니다. 결과 쿠키는 20분 동안 식혀야 합니다.

찹쌀을 곁들인 빵을 만드는 간단한 요리법

빵을 준비하려면 주부에게 몇 가지 구성 요소가 필요합니다.

• 밀가루 - 350g;
• 우유 - 최대 300밀리리터;
• 빠른 효모 - 10g;
• 직접 만든 또는 구입한 부풀린 쌀 - 100g;
• 버터 - 30g;
• 날달걀 - 1 개;
• 천연 꿀 - 2 큰 숟가락;
• 소금 - 티스푼.

첨부된 지침에 명시된 대로 모든 제품을 제빵기 용기에 넣으십시오. 중간 모드를 활성화해야 합니다. 간단한 테스트, 2시간 조금 넘게 작동합니다. 준비된 반죽을 기름칠 된 용기에 넣으십시오. 반죽은 약 1 시간 동안 필름 아래에 있어야합니다. 큰 공을 만들어 기름을 바른 둥근 베이킹 접시에 꽃 모양으로 놓습니다. 반죽을 30분 정도 방치한 후, 빵 윗부분에 반죽을 발라주세요. 닭고기 달걀페이스트리 브러시를 사용하여. 오븐을 180도까지 예열하세요. 베이킹 시간은 약 30분 정도 소요됩니다. 팽화쌀 대신 팽화밀을 구매하실 수 있습니다.

가족 메뉴를 다양하게 하려면 팽이버섯을 사용하세요. 이러한 보충제는 성인과 어린이 모두의 기분을 높여줍니다.

일상 생활에서 우리 모두는 도시의 거리에서 팽팽한 쌀을 준비하는 데 사용되는 특수 기계를 자주 볼 수 있습니다. 그들은 어린 아이들과 성인 삼촌, 숙모 모두를 절대적으로 기쁘게합니다. 특히 인도 시장에서 인기가 높습니다. 그곳에서는 매 턴마다 문자 그대로 부풀린 쌀이 판매됩니다.

일반적으로 이러한 기계는 카르하이(karhai)라는 거친 모래가 채워진 얕은 가마솥처럼 보입니다. 그들은 거대한 뜨거운 석탄 위에 서 있습니다. 모래가 충분히 뜨거워지면 곡물이 부어집니다.

찹쌀은 익히는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 곡물이 하나씩 부풀어 오르기 시작할 때까지 기다리면서 완전히 혼합되어야합니다. 요리가 끝나면 두꺼운 체에 혼합물을 체로 치십시오. 찹쌀이 잘 부서지면 완성입니다. 그 후 종이봉투에 담아 판매하게 됩니다.

밥을 더 좋아한다면 양질. 시장과 상점에서 검색하고 구매할 때 판매자와 협상하는 데 상당한 시간이 걸릴 것이라는 점을 준비해야합니다. 이는 인도 관습 중 하나입니다. 하지만 너무 싼 쌀을 사면 텁텁한 맛이 날 수 있으니 주의하세요.

뻥튀기는 건강에 좋은가요?

뻥튀기는 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다.

식이섬유를 기본으로 한 다량의 섬유질을 함유하고 있어 독성 물질과 발암 물질을 정화하는 데 유익한 효과가 있으며 오랫동안 포만감을 줍니다.

섬유질에는 비타민B가 함유되어 있어 우리 몸의 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다. 혈당을 낮추고 인슐린 분비 과정을 정상화하는 데 도움이 되기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.

그들은 "나쁜"콜레스테롤 형성의 주요 원인 중 하나 인 과도한 트리글리세리드와 콜레스테롤의 혈액을 정화하기 때문에 심혈관 병리 예방에 중요한 위치를 차지합니다. 그들은 장내 미생물을 정상화합니다.

요리에서 부풀린 쌀은 다양한 준비에 사용됩니다. 영양사는 그것을식이 제품으로 섭취하는 것이 좋습니다. 간식 100g당 최대 350칼로리를 함유하고 있어 간식으로 좋습니다. 그렇다면 집에서 찹쌀을 요리하는 방법은 무엇입니까?

재료:

100ml 식물성 기름

둥근 곡물 쌀(익힌 것) - 75g

설탕 - 2 큰술. 숟가락

여보 - 2 큰술. 숟가락

소금 한 꼬집

준비:

쌀을 헹구십시오. 넉넉한 물에 20~25분 정도 쪄주세요. 약간 소화되어야 하지만 낟알 같고 뭉개지지 않아야 합니다.

소쿠리를 사용하여 물을 빼냅니다. 물이 완전히 배수되고 약 몇 ​​시간 동안 약간 건조되도록 쌀을 종이 타월 위에 놓습니다.

냄비에 기름을 두르고 올려주세요 중간 불그래서 따뜻해집니다.

베이킹 시트를 깔아주세요. 베이킹 시트를 오븐에 100-80C의 온도에서 2시간 동안 놓습니다. "준비된" 쌀은 완전히 건조되고 색이 변해야 합니다.

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 쌀이 뜰 수 있도록 데워주세요. 가능한 한 뜨거워야 하지만 담배를 피우거나 화상을 입을 시간이 없어야 합니다.

쌀을 기름을 두른 프라이팬에 조금씩 넣습니다. 빨리 부풀어 오를 것입니다. 슬롯형 스푼으로 즉시 꺼내고 종이 타월이나 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 제거합니다.

살짝 식힌 후 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 집에서 찹쌀을 준비하셨습니다. 이제 당신의 것 자세한 해설서또 다른 레시피가 나왔어요 맛있는 진미, 자신과 손님 모두를 기쁘게 할 수 있습니다!