닭가슴살은 쉽고 빠르게 준비됩니다. 그러나 흰 살코기가 너무 건조해지지 않도록 몇 가지 뉘앙스를 알아야 합니다. 닭가슴살 정말 맛있을 것 같아요 사워 크림 소스. 부드러운 사워 크림 소스는 고기에 필요한 육즙을 제공하고 향신료를 사용하면 요리를 향기롭게 만듭니다. 이 요리에 대한 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.
흰 닭고기는 귀중한 단백질 공급원이지만이 제품에는 지방이 거의 없기 때문에 가슴살 요리가 약간 건조해지는 경우가 많습니다. 사워 크림 소스는 이러한 단점을 제거하는 데 도움이 됩니다.
준비하다 닭 가슴살뼈와 필렛 형태 모두 가능합니다. 고기는 튀기거나 소스와 함께 굽거나 끓일 수 있습니다. 또한 가슴살을 채울 수도 있습니다.
사워 크림 소스를 준비하려면 집에서 만든 사워 크림을 사용하면 안됩니다. 드레싱이 너무 풍부합니다. 지방 함량이 15-20%인 사워 크림이 매우 적합합니다. 소스는 일반적으로 밀가루 드레싱으로 준비됩니다. 마른 프라이팬에 밀가루를 살짝 볶는 것이 좋습니다. 오랫동안 불에 붙일 필요가 없습니다. 밀가루는 크림색을 띠고 어두워지지 않아야합니다. 튀긴 밀가루에 버터와 사워 크림을 섞습니다.
소스는 향료로 맛을 낼 수 있습니다. 흑후추, 건조 아로마 허브, 육두구그리고 다른 조미료.
흥미로운 사실: 닭 가슴살은 단백질 함량이 높지만 이 제품에는 미네랄이 거의 없습니다. 그러므로 가슴살 요리는 보완되어야 한다 야채 반찬, 이는 균형 잡힌 영양분 함량을 제공합니다.
프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살
부드럽고 육즙이 나오도록 프라이팬에 닭 가슴살을 요리하고 싶습니까? 그런 다음 사워크림 소스로 만들어 보세요. 요리를 성공시키려면 필레 조각을 고열로 튀겨서 껍질이 빨리 형성되도록 해야 한다는 점을 명심하십시오. 그런 다음 요리 될 때까지 소스에 필레를 요리합니다. 소스를 묽게 만들 수도 있지만 걸쭉한 그레이비를 선호한다면 밀가루를 조금 더 추가하세요.
- 300gr. 치킨 필레;
- 사워 크림 200ml;
- 중간 양파 1개;
- 밀가루 2티스푼;
- 물 0.5잔;
- 맛볼 소금;
- 검은색과 올스파이스 갈은 후추로 맛을 냅니다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 볶습니다. 너무 많이 갈색이 될 필요 없이 양파가 약간 황금색이 될 만큼만 중간 불로 볶습니다.
치킨 필레씻자 찬물, 종이 타월로 두드려서 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 양파가 원하는 정도의 준비 상태에 도달하면 필렛을 프라이팬에 넣고 열을 최대로 높입니다. 조각이 모든 면에서 가열될 때까지 저으면서 튀깁니다. 고기의 색이 모두 변하면 불을 줄이세요. 일반적으로 이 작업에는 5~7분이 소요됩니다.
사워 크림을 그릇에 넣고 밀가루와 섞은 다음 갈은 올스파이스와 후추를 추가합니다. 사워 크림에 밀가루 덩어리가 없도록 모든 것을 매우 조심스럽게 갈아줍니다.
조언! 원하는 경우 사워 크림에 카레, 심황, 건조 아로마 허브, 파프리카 가루 등 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.
사워 크림을 찬물로 희석합니다. 물 대신 섭취한다면 닭고기 국물, 더 맛있을 것입니다. 튀긴 치킨 필레에 약간의 소금을 뿌립니다. 그런 다음 사워 크림 소스를 부어서 저어주세요. 끓여서 열을 줄이십시오.
필레를 약 10분 동안 끓입니다. 소스가 심하게 끓지 않는지 확인하세요. 그렇지 않으면 사워 크림이 응결될 수 있습니다. 준비 직전에 맛을 보고 필요한 경우 향신료의 양을 조절하십시오.
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야채, 파스타, 쌀 또는 메밀이 될 수 있으며 모든 반찬과 함께 필레를 제공합니다.
오븐에 구운 닭 가슴살
오븐에서 구운 닭가슴살을 사워 크림에 구우면 육즙이 풍부해집니다. 요리는 준비가 매우 간단합니다.
- 치킨 필레 2개;
- 사워 크림 1잔;
- 30그램 단단한 치즈;
- 곰팡이에 윤활유를 바르는 약간의 식물성 기름;
- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
- 달콤한 파프리카 가루 ¼개;
- 심황 ¼ 티스푼;
- 마늘 1-2쪽.
닭고기 필레를 찬물에 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 소금과 향신료로 문지릅니다. 작은 형태로 기름을 바르고 치킨 필레를 부어주세요. 닭고기를 양념 접시에 15-20분 동안 그대로 두세요.
그 사이에 채우기를 준비하십시오. 사워 크림을 그릇에 넣고 약간의 소금과 후추를 넣고 섞은 후 강황과 파프리카를 추가합니다. 건조하고 향기로운 허브를 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 갈아서 프레스에 통과시켜 갈아줍니다. 마늘과 사워 크림을 섞는다.
사워 크림 소스로 치킨 필레를 덮으십시오. 우리는 고기를 완전히 덮으려고 노력합니다. 그러면 육즙이 유지됩니다. 180도에서 약 50분간 굽습니다. 준비가 되기 직전에 팬을 꺼내서 필렛에 강판 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 다시 넣으세요. 콜리플라워와 같은 야채 반찬과 함께 제공됩니다. 밥을 반찬으로 하셔도 좋아요 녹색 완두콩그리고 당근.
느린 밥솥에 닭 가슴살 조림
슬로우 쿠커에서 조리 한 조림 치킨 필레는 부드러워지고 사워 크림 소스는 기분 좋은 크림 맛을 선사합니다.
- 가슴살 2개;
- 당근 1개;
- 양파 1개;
- 사워 크림 2-3 큰술;
- 물 또는 국물 200ml;
- 밀가루 2테이블스푼;
- 식물성 기름 2테이블스푼;
- 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아주세요. 양파도 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 기름을 붓고 "튀김"모드를 켭니다. 야채를 10분 동안 볶고 가끔 저어줍니다.
치킨 필레를 잘 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 야채와 함께 그릇에 넣고 10분 더 볶습니다.
밀가루를 사워 크림에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 철저히 문지릅니다. 사워 크림을 물로 희석합니다. 야채와 고기가 이미 튀겨져 있는 그릇에 이 혼합물을 추가합니다. 끓여서 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 40분 동안 장치를 "담금질" 모드로 전환합니다. 요리가 준비되었습니다. 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.
버섯을 곁들인 사워 크림 소스의 고기
요리 할 수 있습니다. 샴 피뇽을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 500gr. 치킨 필레;
- 400gr. 샴 피뇽;
- 사워 크림 500ml(15-20%);
- 양파 2개;
- 밀가루 2테이블스푼;
- 튀김용 식물성 기름;
- 소금, 혼합 후추 양념, 딜 맛.
샴 피뇽을 씻으십시오. 작다면 4등분으로 자르세요. 버섯이 크면 더 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 4등분 고리로 자릅니다. 치킨 필레를 씻어서 말린 다음 길쭉한 입방체로 자릅니다.
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필레를 그릇에 넣고 소금을 넣고 고추 혼합물을 뿌립니다. 밀가루를 뿌려 체에 걸러냅니다. 혼합. 우리는 모든 닭고기 조각이 밀가루로 코팅되도록 노력합니다.
프라이팬을 기름으로 가열합니다. 치킨 필레를 배치하십시오. 모든 조각이 빨리 딱딱해 지도록 한 층에 배치하는 것이 좋습니다. 조각을 튀겨 뒤집어 모든면에 빵 껍질이 형성되도록하십시오.
튀긴 필레를 다른 그릇에 옮깁니다. 필레를 많이 요리할 계획이라면 고기를 한꺼번에 튀겨야 합니다. 팬에 고기를 너무 많이 넣으면 빨리 튀기지 않고 육즙이 많이 빠져요.
필레가 튀겨지면 양파를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 양파가 거의 준비되면 다진 샴 피뇽을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다. 그런 다음 닭가슴살과 사워크림을 넣고 섞어주세요. 15분 동안 끓입니다. 소스가 약간 걸쭉해져야 합니다. 소금과 후추, 신선한 허브를 추가합니다. 5분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 요리가 준비되었습니다.
감자 레시피
풍성하고 간단한 요리-감자를 곁들인 사워 크림에 닭 가슴살. 가족 점심이나 저녁 식사로 좋은 선택입니다.
- 치킨 필레 3개;
- 7-9 감자;
- 양파 1개;
- 200gr. 크림;
- 준비된 토마토 소스 1테이블스푼;
- 소금, 후추, 육두구.
감자 껍질을 벗기고 원하는 대로 얇은 원이나 입방체로 자릅니다. 치킨 필레를 씻고 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
프라이팬에 약간 가열하고 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림과 케첩을 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣고 원하는대로 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
내화 접시를 준비하고 기름에 튀긴 양파를 바닥에 놓습니다. 그 위에 다진 감자를 올려주세요. 감자를 원으로 자르면 겹쳐서 배치해야합니다. 배치 된 감자는 물고기 비늘과 비슷합니다. 큐브로 자른 경우에는 균일한 층으로 배치하면 됩니다. 감자 층에 소금을 뿌리고 후추와 육두구를 뿌립니다.
또한 치킨 필레에 향신료와 소금으로 양념을 합니다. 감자 위에 닭고기를 올리고 그 위에 소스를 부어주세요. 180도에서 약 45~50분간 굽습니다. 포크로 감자를 뚫어 준비 상태를 확인합니다.
피망을 곁들인 치킨 필레
사워 크림으로 조리한 치킨 필레... 아름답고 밝아졌습니다. 빨간색과 노란색 고추를 선택하는 것이 좋습니다.
- 닭 가슴살(필레) 1kg;
- 200gr. 크림;
- 고추 2개;
- 25그램 버터;
- 토마토 1개;
- 양파 1개;
- 식물성 기름 2테이블스푼;
- 달콤한 파프리카 가루 1테이블스푼;
- 밀가루 1테이블스푼;
- 마늘 1-2쪽.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버터를 넣습니다. 얇게 썬 양파를 볶습니다. 그런 다음 치킨 필레를 넣고 조각으로 자른 다음 색이 바뀔 때까지 볶습니다. 그런 다음 불을 줄이고 약간의 물을 추가하여 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.
그 사이 청소를 해보자 피망씨앗에서 스트립이나 큐브로 자릅니다. 닭고기에 후추를 추가합니다. 얇게 썬 토마토도 거기에 보냅니다. 후추가 준비될 때까지 저어주고, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
저녁에 무엇을 요리할지, 어떻게 장식할지 고민하지 마세요. 축제 테이블. 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살은 매일 식사하는 동안 가족을 즐겁게 해줄 것이며 맛있는 요리로 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
가능한 한 빨리 먹어야 한다면 프라이팬으로 요리한 가금류가 구원이 될 것입니다 맛있는 요리. 토마토를 곁들인 사워 크림의 육즙이 풍부한 닭 가슴살은 조리법의 성공적인 변형 중 하나입니다.
재료:
- 사워 크림 – 350g;
- 토마토 – 3 개;
- 닭 가슴살 - 700-800g;
- 구근;
- 마늘 정향 – 2 개;
- 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
- 프리미엄 밀가루 – 3 티스푼;
- 소금과 후추.
- 닭가슴살의 연골을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 약 0.5cm 두께로 썰어 향신료로 간을 한 후 그릇에 넣고 밀가루를 넣고 손으로 섞습니다.
- 프라이팬에 토마토 페이스트를 데우고 고기와 섞습니다. 얇게 썬 부분을 살짝 튀겨주세요 갈색. 유방이 건조해지지 않도록 너무 오랫동안 이 작업을 수행하지 마십시오.
- 양파는 입방체로, 마늘은 조각으로, 토마토는 조각으로 자릅니다. 이것을 새에 추가하십시오.
- 사워 크림을 넣고 재료를 섞습니다. 10분 이상 약한 불로 끓입니다.
야채의 양을 늘리거나 다채로운 피망 몇 개를 추가하면 이 레시피를 더욱 즐겁게 만들 수 있습니다.
오븐에 굽는다
온 가족이 함께 저녁 식사를 빠르고 맛있게 준비하는 방법을 모르시나요? 오븐에서 사워 크림으로 닭 가슴살을 요리하는 방법을 평가할 가치가 있습니다.
재료:
- 가금류 필레 - 1kg;
- 사워 크림 – 300g;
- 녹색 채소(원하는 대로);
- 큰 양파;
- 후추(갓 갈아서 먹는 것이 좋음), 식염;
- 닭고기 양념;
- 해바라기 기름.
고기 요리:
- 필레를 씻고 냅킨으로 말리고 자릅니다. 그런 다음 주방 망치로 각 조각을 치십시오. 구멍난 걸레로 끝나지 않도록 과용하지 마십시오.
- 닭고기에 향신료로 양념을 하세요.
- 소량의 기름에 부분을 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
- 고기 준비를 내열성 형태로 놓고 허브를 뿌리고 사워 크림을 부어주세요.
- 오븐에서 1시간 미만(190°C) 동안 조리하세요.
사워 크림과 마늘 소스에
또 하나 미쳤어 맛있는 요리법– 사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 치킨 필레.
재료:
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
- 신선한 가슴살 – 700g;
- 수제 사워 크림 – 250g;
- 토마토 – 2 개;
- 물 또는 닭고기 국물 반 컵;
- 마늘 정향 – 2 개;
- 향료: 바질, 말린 딜, 소금, 후추.
단계별 준비:
- 기름기 없는 잘 달군 프라이팬에 미리 익힌 닭가슴살을 볶습니다. 향신료로 미리 문지르고 20 분 동안 담가두면 요리가 특히 부드럽고 맛있어집니다.
- 작은 냄비에 얇게 썬 마늘을 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 가열합니다. 사워 크림, 물 또는 국물을 추가하십시오. 구성을 철저히 혼합하십시오. 원한다면 여기에 치즈 부스러기를 추가하는 것이 좋을 것입니다.)
- 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 소스를 요리합니다.
- 잘게 썬 토마토와 가슴살을 추가합니다. 바질을 뿌리고 5분 정도 끓입니다.
이 요리는 가족 중 남성이 확실히 높이 평가할 것이며 아이들도 그것을 거부하지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 자신에게 가장 적합한 마늘 양을 찾는 것입니다.
버섯이 추가되어
버섯을 곁들인 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살은 엄청나게 맛있고 매력적입니다. "숲"첨가물은 접시에 특별한 향기를 더해 확실히 식욕을 돋울 것입니다.
재료:
- 필레 – 600g;
- 버섯 – 250g, 원하는 대로(단위: 이 조리법 boletus 버섯이 사용됩니다);
- 사워 크림 - 작은 항아리;
- ½ 큰술. 식수;
- 양파 - 중간 머리;
- 스프레드 – 100g;
- 레몬 1개의 주스;
- 파슬리;
- 맛에 소금과 후추;
- 마늘 맛.
요리 방법:
- 프라이팬에 스프레드의 절반을 가열하고 양파를 넣고 고리로 자릅니다. 살짝 갈색이 된 후 물을 부어주세요.
- 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 자르고 양파에 넣으십시오. 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
- 닭 가슴살을 씻어서 말리고 입방체로 자릅니다.
- 남은 음식은 다른 팬에 담고 크림 같은 구성, 연한 갈색이 될 때까지 고기 부분을 볶습니다.
- 양파와 버섯을 넣고 재료를 섞은 다음 모든 것을 함께 2분간 조리합니다.
- 사워 크림을 넣고 5분간 더 끓입니다.
- 다진 마늘, 다진 파슬리를 넣고 후추와 소금으로 맛을 냅니다. 혼합물이 끓을 때까지 가열한 다음 몇 분 후에 불을 끄십시오.
감자, 쌀 또는 국수와 함께 제공될 수 있습니다.
치즈를 이용한 요리
가금류 고기는 모든 종류의 치즈와 결합되어 새에게 놀라운 향과 맛을 선사합니다.
모짜렐라를 곁들인 가슴살에는 다음 재료가 필요합니다.
- 해바라기유;
- 사워 크림 – 200g;
- 닭 가슴살 – 2 개;
- 양념(닭고기 전용);
- 후추, 식탁용 소금;
- 모짜렐라.
요리 방법:
- 가금류를 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 작은 부분으로 자르고 깊은 용기에 넣으십시오.
- 가슴살에 향신료를 넣고 버터를 첨가하세요. 모든 것을 철저히 섞고 적어도 한 시간 동안 담그십시오.
- 소량의 지방을 넣고 양쪽 고기를 30분 정도 볶은 다음 닭고기를 내열 접시에 담습니다.
- 필레에 신선한 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 모짜렐라 부스러기를 위에 뿌립니다.
- 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.
치즈를 얹은 닭가슴살
모든 축제 잔치에서 확실히 중심을 차지할 요리입니다.
재료:
- 토마토 - 2 개;
- 닭 가슴살 - 600g;
- 계란 – 2 개;
- 신선한 사워 크림 - 120g;
- 강판 치즈 부스러기 – 150g;
- 향신료(소금, 후추, 좋아하는 향신료).
준비:
- 고기를 씻고 말리십시오. 그런 다음 작은 입방체로 나누고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 기름칠한 팬에 새를 놓습니다.
- 계란을 풀어서 섞어주세요 집에서 만든 사워 크림, 포크나 털로 혼합물을 흔들고 결과 혼합물을 닭고기 조각 위에 붓습니다.
- 토마토를 자르고 나머지 재료 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
- 오븐을 200 °C로 예열하고 공작물을 45-50분 동안 보냅니다. 윗부분이 황금빛 갈색이 되면 간식을 제거하세요.
슬로우 쿠커에 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살
슬로우 쿠커에서 조리한 닭고기는 건강한 음식을 좋아하는 사람들에게 이상적인 요리입니다.에이 발효유제품고기에 특별한 부드러움과 풍미를 줄 것입니다.
재료:
- 해바라기유;
- 닭 가슴살 – 700g;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 정향 - 맛보기;
- 사워 크림 – 250g;
- 후추, 식용 소금 및 후추 - 개인 취향에 따라;
- 말린 바질;
- 신선한 채소.
단계별 준비:
- 닭고기는 꼭 씻어서 말리고 큼직하게 나누어주세요.
- 마늘을 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
- 적절한 모드로 멀티 쿠커 용기를 가열하고 약간의 오일을 추가합니다.
- "로스트" 프로그램을 설정하여 가금류를 요리하세요.
- 고기가 갈색으로 변하면 향신료, 양파, 마늘을 추가합니다.
- 사워 크림을 추가하고 기기를 "스튜" 모드로 전환하고 시간을 35-40분으로 설정합니다. 조리 과정에서 배치된 구성 요소를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
사워 크림 소스를 곁들인 닭가슴살은 원하는 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 이것 훌륭한 옵션어른도 아이도 모두 좋아할 요리.
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칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음
프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살은 부드럽고 맛있습니다. 이 조리법은 보편적이며 빠른 요리에 적합하다고 간주될 수 있습니다. 맛있는 저녁을 먹다매일, 그리고 일요일 점심. 이 요리는 준비하기가 매우 쉽고 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다. 사워 크림 소스에 닭 가슴살을 어떤 반찬과 함께 제공할 수 있습니다: 메밀, 삶은 쌀, 그리고 아이들에게 가장 좋은 반찬은 다양한 색깔의 나선형 파스타일 것입니다.
필레를 부드럽고 맛있게 만들려면 조각을 중간 불로 볶은 다음 사워 크림 소스로 완전히 준비해야합니다. 약간의 밀가루를 추가하면 소스를 매우 액체로 만들거나 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 향신료는 귀하의 취향에 따라 결정되며, 일반적으로 이 조리법에서는 검은 후추만 적당히 사용됩니다.
재료:
- 닭 가슴살(등심) – 300g
- 사워 크림 10% 지방 – 200 ml;
- 양파 – 중간 머리 1개
- 밀가루 - 2 티스푼;
- 물 – 0.5컵;
- 소금 - 맛보기;
- 갓 갈은 후추 – 2-3 꼬집(선택 사항)
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
단계별 사진 레시피 :
치킨 필레는 매우 빨리 익으므로 요리를 시작하기 전에 필요한 모든 것을 꺼내십시오. 필요한 재료눈에 보일 것입니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 잘 데운 기름과 함께 프라이팬에 붓습니다. 불을 중간보다 낮게 조정하고 양파가 거의 눈에 띄지 않는 황금빛 색조가 될 때까지 부드러워지거나 살짝 갈색이 되도록 둡니다.
양파 큐브가 튀기는 동안 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 양파가 원하는 정도로 튀겨지면 필레를 팬에 넣고 불을 높입니다. 육즙을 증발시키고 색이 변할 때까지 고기를 익힌 후 불을 줄입니다. 5분간 볶으면서 저어줍니다.
동시에 사워 크림 소스를 만드십시오. 사워 크림을 섞고 (매우 두껍지 않게 사용) 밀가루. 조금 추가 갈은 후추작은 덩어리라도 생기지 않도록 모든 것을 철저히 문지릅니다.
사워 크림 소스 준비는 균질하고 두껍습니다. 이 단계에서는 약간의 카레, 강황, 프로방스 허브, 파프리카 또는 빨간 피망 등 원하는 향신료를 추가할 수 있습니다.
사워 크림 소스를 찬물이나 국물(닭고기, 야채)로 희석하세요. 젓다.
치킨 필레는 몇 분 안에 거의 준비됩니다. 고기의 색이 밝아지지만 분홍빛이 될 때까지 살짝 볶을 수 있습니다. 튀길 때 원하는 경우 약간의 후추를 추가하고 고기에 소금을 넣어 맛을 냅니다.
사워 크림 소스를 붓고 주걱으로 빠르게 저어줍니다. 열을 최소한으로 줄이십시오.
뚜껑을 덮지 않고 치킨 필레가 완전히 익을 때까지 약 5분간 끓입니다. 요리하는 동안 불에 주의하십시오. 소스가 심하게 끓어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 사워 크림이 응고되어 부스러기가 생길 수 있습니다. 완성되기 1분 전에 소스에서 소금과 향신료를 넣어 맛을 조절하세요.
메인 요리와 동시에 반찬도 준비됩니다. 감자는 쌀이나 메밀처럼 조금 일찍 넣는 것이 좋으며, 파스타는 필레와 거의 같은 시간(물이 끓는 점을 고려하면)이 익는다. 반찬을 접시에 놓고 닭 가슴살 옆에 놓고 사워 크림 소스를 부어주세요. 많이 드세요! 
요리도 해보세요
프라이팬으로 요리하는 매우 준비하기 쉬운 이 요리는 매우 맛있고 만족스럽습니다. 다양한 향신료를 곁들인 사워크림에 끓인 닭가슴살은 제대로 익히면 언제나 맛있고 만족스럽습니다! 물론 닭고기와 함께 야채를 볶을 수 있지만 야채가 없어도이 요리는 매우 맛있습니다. 이 요리의 전체적인 맛은 프라이팬에 고기와 사워 크림을 오랫동안 튀기고 사용하는 향신료에 있습니다. 하지만 언제 적절한 준비갈은 후추 하나면 충분합니다. 나는 이 요리를 좋아한다. 맛있는 소스, 고기와 사워 크림을 오랫동안 튀기는 동안 형성됩니다. 빵과 함께 독립된 2차 코스입니다. 하지만 이 맛있는 요리의 반찬으로 파스타나 스파게티를 끓일 수 있습니다.
재료
- - 치킨 필레 500g
- - 흰 양파 1개
- - 사워 크림 300g
- - 식물성 기름 50g
- - 갈은 후추
- - 소금 맛
- - 말린 셀러리 2티스푼
준비
프라이팬에 사워 크림을 곁들인 치킨 필레를 요리하는 데 약 30 분이 걸립니다. 그것은 빠르다 고기 요리. 하지만 닭고기 자체가 매우 빨리 익기 때문에 프라이팬에 사워 크림을 곁들인 닭 가슴살을 아주 짧은 시간에 익힐 수 있습니다. 튀김부터 시작해 양파, 먼저 반 고리 또는 더 작은 고리로 잘라야 합니다. 그런 다음 가끔 저어 주면서 튀겨야합니다. 식물성 기름황금빛 갈색까지. 그런 다음 작은 조각으로 자른 치킨 필레를 튀긴 양파와 함께 프라이팬에 넣어야합니다. 다음으로 후추를 뿌리고 닭고기에 소금을 넣어 맛을 낸 다음 말린 셀러리를 갈아서 양념해야 합니다.
양파와 향신료를 넣은 닭고기는 완전히 끓여야합니다 자신의 주스뚜껑 아래. 물을 추가할 필요가 없습니다. 고기의 육즙이 끓으면 조각을 튀겨야합니다 닭고기프라이팬에 까지 황금빛 갈색 껍질. 프라이팬에 식물성 기름이 충분하지 않거나 끓으면 추가해야합니다. 닭고기가 빨갛게 될 때까지 튀겨지면 팬에 사워 크림을 넣으십시오. 그런 다음 치킨 필레를 양파 및 사워 크림과 완전히 섞고 물 한 컵을 부은 다음 뚜껑 아래에서 가끔 저어 주면서 약 5 분 동안 끓여야합니다. 요리가 끝나면 프라이팬에 사워 크림으로 끓인 닭 가슴살을 불에서 꺼내야합니다. 뚜껑을 제거하지 않은 상태에서도 조리된 요리를 약 10분 동안 끓여야 합니다.
프라이팬에 사워 크림을 넣은 치킨 필레 요리법에는 말린 고수풀, 바질, 오레가노, 백리향 등 취향에 맞는 향신료를 포함시킬 수 있습니다. 치즈를 좋아하는 분들은 서빙할 때 강판에 갈아서 단단한 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 사워 크림과 치즈를 뿌린 치킨 필레는 칼로리가 조금 높지만 맛도 더 좋습니다. 버섯으로 이 요리를 다양화할 수 있습니다. 이렇게하려면 치킨 필레와 함께 식물성 기름에 조각으로 자른 샴 피뇽 버섯을 볶은 다음 사워 크림과 함께 끓여야합니다. 프라이팬에 사워 크림에 샴 피뇽을 넣어 이런 식으로 준비한 치킨 필레는 매우 맛있습니다.
나는 나쁜 요리사입니다! 이 바삭하고 맛있는 빵 껍질은 인간 건강에 가장 해로운 것으로 밝혀졌습니다! 모든 사람은 건강을 유지할 것인지, 제대로 요리할 것인지, 아니면 부적절하게 조리된 음식을 먹을 것인지 선택합니다. :불안정한:
