단식을 하지 않더라도 이 간단한 사순절 과일 케이크를 한 번 만들어 보세요. 이것에 도움이 될 것입니다 단계별 레시피사진과 함께. 매우 부드럽고 맛있으며 과일 향이 풍부합니다. 이러한 디저트는 접시와 축제 테이블에서 즉시 사라지고 손님은 달콤한 진미가 사순절이었다고 추측조차하지 못할 것입니다. 차를 즐겨보세요!
요리 시간:---
제공량:---
밀가루 - 250g
베이킹파우더 - 4티스푼
식물성 기름- 5번가 숟가락
미네랄 워터 - 250밀리리터
주스 - 400밀리리터
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
설탕 - 1 큰술. 숟가락
과일 - 500g
집에서 사순절 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다. 1. 기름칠 틀 두 개. 
2. 밀가루는 베이킹파우더와 함께 체에 잘 걸러주세요. 
3. 밀가루에 설탕, 식물성 기름, 물을 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞으십시오. 반죽은 너무 두껍지 않아야합니다 (비교를 위해 사워 크림보다 약간 두껍고 반죽이 너무 두꺼운 경우 약간의 물을 추가하십시오). 
4. 반죽을 두 부분으로 나누어 주세요. 오븐을 켜고 온도 180도, 시간은 약 30분입니다. 우리는 케이크 두 개를 굽습니다. 
5. 소스 준비: 냄비에 주스를 붓고 설탕을 넣고 양질의 거친 밀가루. 계속 저으면서 끓입니다. 주스가 끓으면 냄비를 불에서 꺼내 크림을 식혀줍니다. 
6. 크림이 담긴 냄비를 찬물 한 그릇에 넣고 믹서를 사용하여 무스를 만듭니다.
7. 케이크 조립: 원하는 경우 케이크 층을 가져다가 시럽(예: 복숭아 통조림)에 담그고 무스를 바르십시오. 과일 층을 놓습니다. 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 마찬가지로 무스를 바르고 과일로 장식합니다. 크림이 스며들도록 케이크를 서늘한 곳에 두세요.
사순절 케이크장식하다 축제 테이블, 사순절 기간에 축하 행사가 발생한 경우. 과일은 물론 야채까지 요리할 수 있어요!
분명 도움이 될 거예요 맛있는 케이크을 위한 휴일. 사순절 베이킹- 간단하고 맛있어요.
- 정제된 식물성 기름 - 0.5컵
- 여보 - 2 큰술. 숟가락
- 설탕 - 1 잔
- 밀가루 - 1.5-2 컵
- 베이킹파우더 - 1봉지
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락
- 물 - 1 잔
- 건포도 - 0.5컵
- 호두(껍질 제거) - 0.5컵
- 계피 - 0.5 티스푼
- 정향 - 4-5 개
- 잼 (잼, 마멀레이드) - 6-8 큰술. 숟가락
- 참깨 (장식용) - 맛보기
냄비에 물, 설탕, 식물성 기름을 섞습니다.
혼합물을 약한 불로 가열하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 꿀을 추가하세요. 잘 섞으세요(꿀이 녹아야 합니다).
코코아와 계피, 정향을 섞으세요.
팬에 혼합물을 추가합니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요.
밀방망이로 호두를 으깨주세요.
그런 다음 건포도와 호두를 추가합니다.
베이킹파우더를 추가합니다. 잘 섞는다.
밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하세요. 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 갖습니다.
스프링폼 팬에 베이킹 페이퍼를 깔거나 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요. 반죽을 틀에 붓습니다.
반죽이 담긴 팬을 오븐 중앙 선반에 놓습니다. 마른 케이크를 200도에서 약 30-35분 동안 굽습니다.
준비된 케이크오븐에서 꺼내서 식혀주세요.
날카로운 칼이나 실로 케이크를 두 부분으로 자릅니다.
접시에 아래쪽 부분을 놓습니다. 취향에 따라 잼, 콩피튀르, 마멀레이드를 뿌립니다.
두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 잼을 살짝 바르고 참깨로 마른 케이크를 장식하거나 녹인 다크 초콜릿을 그 위에 부을 수 있습니다.
사순절 축제 케이크가 준비되었습니다. 차를 즐겨보세요!
레시피 2: 집에서 사순절 케이크
토마토를 곁들인 호박 케이크 - 집에서 만들 수 있는 사순절 케이크 레시피.
- 호박 - 500 gr
- 양파-3 개
- 토마토 - 1 개
- 딜 - 잔가지 몇 개
- 밀가루 - 3 큰술.
- 해바라기 기름 - 0.25컵
- 소금, 후추 - 맛보기
호박을 1cm 두께로 썰어주세요.
양파 - 얇게 반 고리로 자릅니다.
토마토 - 얇은 조각.
호박에 소금과 후추를 뿌립니다.
각 조각을 밀가루로 굴립니다.
완료될 때까지 호박을 양쪽에서 볶습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
접시에 토마토 층을 놓습니다.
맨 위에는 호박이 있습니다.
원하는 경우 레이어를 반복합니다. 허브를 뿌린다.
레시피 3: 사순절 초콜릿 케이크(단계별)
사순절 초콜릿 케이크 레시피 - 요리를 원하는 사람들을 위한 신의 선물 맛있는 디저트동물성 지방이 포함되어 있지 않습니다. 이 경우 비스킷은 계란 없이 준비되며, 버터, 케피르 및 기타 유제품을 사용하면 단식하는 사람들이 깨끗한 양심으로 향기롭고 "유혹적인" 구운 음식을 즐길 수 있습니다.
우리의 사순절 초콜릿 케이크약간 촉촉한 다공성 부스러기와 코코아, 새콤달콤한 잼 층, 풍부한 글레이즈를 결합한 제품입니다. 결과는 완전히 완전한 디저트이며 "겸손한"사순절 스폰지 케이크는 달걀을 풀어 만든 고전적인 케이크보다 맛이 열등하지 않습니다.
- 밀가루 - 250g;
- 코코아 가루 - 25g;
- 설탕 - 200g;
- 식물성 기름 (정제) - 90 ml;
- 베이킹 파우더 - 2.5 티스푼;
- 바닐라 설탕 - 2 티스푼;
- 식수 - 300ml.
충전의 경우:
- 복숭아 또는 기타 새콤달콤한 잼 - 150g.
유약의 경우:
- 식물성 기름 (정제) - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 가루 - 3 큰술. 슬라이드가 없는 숟가락;
- 식수 - 40ml.
반죽을 준비하십시오. 먼저 마른 재료를 섞으세요. 밀가루에 코코아 가루와 베이킹 파우더를 넣고 바닐라와 일반 설탕을 넣으세요. 혼합.
그런 다음 일반 식수를 서서히 부어 잘 저어줍니다. 우리는 모든 밀가루 덩어리를 완전히 용해시킵니다. 반죽은 부드럽고 점성이 있으며 균질하고 균일한 색상의 초콜릿이어야 합니다.
식물성 기름을 첨가하십시오. 세련된 - 무취 -만 가능합니다!
다시 잘 저어주세요 초콜릿 반죽부드러워 질 때까지 직경 22cm의 틀에 붓습니다 (편의를 위해 바닥에 양피지를 깔았습니다). 180 도의 온도에서 마른 비스킷을 굽습니다. 약 30~40분 정도 소요됩니다. 우리는 나무 꼬치/이쑤시개로 준비 상태를 확인하고 부스러기 깊숙이 낮춥니다. 스틱에 젖은 부스러기나 생 반죽의 흔적이 남아 있어서는 안 됩니다.
완전히 식히세요 초콜릿 스펀지 케이크을 누른 다음 금형에서 제거하세요.
비스킷을 두 개의 층으로 자릅니다. 잼의 전체 부분을 아래쪽에 바릅니다. 복숭아 외에도 살구, 크랜베리, 건포도 및 기타 새콤 달콤한 잼이 완벽합니다. 설탕과 함께 갈아진 열매를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 선택한 첨가제가 "신맛"이고 클로닝이 아니라는 것입니다.
사순절 유약을 준비합니다. 코코아, 정제된 버터, 설탕을 섞으세요. 물을 넣고 저으면서 끓입니다. 약한 불로 2~3분간 끓입니다. 완성된 글레이즈를 살짝 식혀주세요.
아래쪽 케이크를 위쪽 케이크로 덮습니다. 케이크에 글레이즈를 채워주세요.
원하는 경우 디저트 표면에 견과류, 딸기 또는 기타 마른 첨가물을 추가할 수 있습니다.
맛을 보기 전에 케이크를 냉장고에 최소한 두 시간 동안 넣어두세요. 완성된 디저트를 조각조각 잘라서 차를 마시기 시작!
잼을 얹은 사순절 초콜릿 케이크가 준비되었습니다! 많이 드세요!
레시피 4: 사순절 오렌지 호두 케이크
오렌지, 향신료, 링곤베리의 신맛이 어우러져 과일의 아름다움을 강조하는 사순절 케이크 레시피입니다.
- 밀가루 200그램
- 식물성 기름 200ml
- 설탕 200그램
- 2 티스푼 베이킹 파우더
- 오렌지 2개
- 건포도 100g
- 호두 60그램
- 0.5티스푼 다진 정향
- 1티스푼 계피
크림 및 케이크 장식용 제품:
- 링곤베리 500g
- 4 큰술. 링곤베리 잼(설탕이나 설탕시럽으로 대체 가능)
- 오렌지 1개
- 키위 1개
- 1 큰술. 양질의 거친 밀가루
- 2 큰술. 살구잼
먼저 건포도 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 물을 빼고 말려야합니다.
견과류를 갈아서 너무 많이 갈아서는 안됩니다.
오렌지 1개에서 껍질을 제거하고 반죽을 반죽할 그릇에 넣고 즙을 짜냅니다. 다음으로 다른 오렌지의 즙을 짜냅니다.
주스가 담긴 그릇에 베이킹파우더를 붓고 부어주세요 광천수. 액체에 거품이 조금 생길 것입니다.
별도로 식물성 기름을 치고 설탕을 첨가하십시오.
섞은 후 견과류와 건포도를 추가합니다.
혼합물을 계속 저어주고 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
완성된 반죽은 기름칠할 필요 없이 직경 약 20cm 크기의 틀에 넣을 수 있습니다.
예열 된 오븐에서 180 도의 온도에서 약 1 시간 동안 구워야하며 베이킹이 끝나기 10 분 전에 온도를 올릴 수 있습니다.
완성된 케이크를 와이어 랙에서 식히면 색상이 옅어집니다.
이제 링곤베리를 먹을 시간입니다. 작은 냄비나 냄비에 넣고 잼이나 설탕 몇 스푼을 넣으세요.
베리를 가볍게 으깨서 과즙을 빼냅니다. 불에 올려 5분간 끓입니다.
양질의 거친 밀가루를 넣고 3~5분간 더 조리한 후 식힙니다.
케이크를 반으로 자르세요. 완전히 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
아래쪽 케이크를 접시에 놓고 링곤베리 크림을 바르세요. 케이크 가장자리에 사용할 크림을 남겨두세요.
케이크 윗부분을 조심스럽게 덮고 남은 링곤베리를 케이크 측면에 발라줍니다.
케이크 윗면 전체에 이쑤시개를 살짝 찔러주세요. 세 번째 오렌지를 반으로 자르고 절반의 주스를 케이크에 담그십시오. 두 번째 오렌지는 나중에 케이크 장식으로 사용됩니다.
케이크 윗면에 살구잼을 얇게 발라주세요.
이제 장식할 차례입니다. 오렌지와 키위의 나머지 절반을 얇게 자릅니다.
키위는 가장자리를 따라 테두리 형태로 배치되며 중앙에는 여러 개의 오렌지 조각을 배치해야합니다.
레시피 5: 맛있는 사순절 케이크(단계별 사진)
우리 레시피에 따라 케이크를 만들어보고 그러한 디저트가 맛이 일반적인 과자보다 뛰어난지 확인하십시오.
사순절 케이크를 구우려면 체리 설탕에 절인 과일이 필요합니다. 미리 요리하거나 통조림으로 구입할 수 있습니다. 가장 알뜰한 주부라도 이 간식을 즐길 수 있습니다. 시도해 보세요, 당신은 기뻐할 것입니다!
- 밀가루 210g
- 오렌지 2개
- 설탕 250g
- 해바라기유 70ml
- 사과식초 30g
- 소다 1 작은 술.
- 물 2 큰술. 엘.
- 양질의 거친 밀가루 2 큰술. 엘.
깊은 그릇에 오렌지 두 개에서 주스를 짜내고 설탕, 식물성 기름 150g을 넣고 믹서로 치십시오.
추가하다 사과식초모든 것을 다시 치고 밀가루, 식초와 소다 소다를 결과 혼합물에 넣고 믹서를 사용하여 모든 것을 다시 완전히 섞습니다.
양피지를 깐 팬에 반죽을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 40~45분간 굽습니다. 스펀지 케이크가 고르게 부풀도록 하려면 오븐 바닥에 물이 담긴 팬을 놓습니다.
이쑤시개나 나무꼬치를 이용해 스펀지 케이크가 잘 익었는지 확인하세요. 오븐에서 비스킷을 꺼내고 15분 동안 그대로 두세요. 꺼내서 완전히 식혀주세요.
팬에 체리 설탕에 절인 과일 300ml를 붓고 4 큰술을 추가합니다. 엘. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 모두 잘 섞은 다음 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 혼합물을 요리합니다. 크림을 완전히 식혀주세요.
크림을 깊은 그릇에 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.
스펀지 케이크의 윗부분을 잘라냅니다. 주요 부분을 두 개의 동일한 케이크 층으로 자릅니다. 크림으로 케이크를 펴십시오. 자른 윗부분을 믹서기에 넣고 부스러기로 갈아주세요. 조립된 케이크 위에 부스러기를 뿌립니다.
축하합니다. 우유, 버터, 계란이 들어가지 않은 멋진 사순절 케이크가 준비되었습니다. 딸기나 바나나 층을 만들 수 있습니다. 케이크의 윗부분은 좋아하는 음식으로 장식할 수 있습니다. 이제 케이크와 함께 차나 커피에 안전하게 친구를 초대할 수 있습니다.
레시피 6, 단계별 : 잼을 곁들인 사순절 케이크
- 밀가루 390그램(약 2.3컵)
- 코코아 가루(쓴맛) - 45g(약 9레벨 큰 스푼)
- 소금 2/3티스푼
- 흑설탕 1.5컵
- 식물성 기름 반죽용 8테이블스푼, 틀용 1테이블스푼
- 정제수(상온) 420밀리리터
- 베이킹 소다 1티스푼
- 레몬즙(갓 짜낸 것) 3티스푼
함침 및 장식용:
- 잼(어떤 맛이든) 5-6테이블스푼 또는 취향에 따라
- 블랙 초콜릿(쓴맛, 유제품 및 계란 레시틴 제외) 300g
- 코코넛 밀크(지방 60%) 260밀리리터
- 흑설탕 50~100g
이 케이크의 반죽은 매우 빨리 준비되므로 먼저 오븐을 켜서 예열하세요. 섭씨 250도베이킹 브러시를 사용하여 붙지 않는 베이킹 접시에 식물성 기름 한 스푼을 바르십시오. 그런 다음 필요한 양의 밀가루와 코코아 가루를 고운 메쉬 체를 통해 깊은 그릇에 넣습니다. 그들에 추가 과립 설탕소금을 넣고 부드러워질 때까지 털로 섞으세요.
그런 다음 깨끗하고 깊은 그릇에 식물성 기름과 함께 물을 붓고 갓 짜낸 베이킹 소다를 꺼냅니다. 레몬 주스, 모든 것을 조심스럽게 흔들고 즉시 다음 단계로 진행하십시오.
매우 빨리 소다 소다가 침전 될 시간이 없도록 밀가루, 코코아, 설탕 및 소금의 건조 혼합물을 액체 혼합물과 함께 그릇에 붓기 시작합니다. 덩어리 없이 상당히 두껍고 점성이 있는 반죽을 털로 섞으면서 동시에 조금씩 첨가하십시오. 준비가 완료되면 즉시 반제품 밀가루 제품을 준비된 형태에 붓고 계속 진행하십시오.
원하는 온도로 예열된 오븐에 반죽이 담긴 팬을 중간 선반에 놓고, 케이크 베이스를 송풍 기능, 즉 환기 없이 1시간 동안 굽습니다. 처음 20분은 섭씨 250도, 다음 20분은 220도, 마지막 20분은 180도입니다. 오븐이 반죽을 너무 많이 건조시키는 경우에는 다음과 같은 재료를 함께 사용하세요. 생 비스킷작은 팬이나 불필요한 팬은 가장 낮은 랙에 놓는 것이 좋습니다. 깡통일반 흐르는 물로 채워져 있습니다. 증발하는 수분은 구운 식품이 마르거나 타지 않도록 도와줍니다. 이 과정에서는 오븐 문을 열 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 케이크가 60분 후에야 주방용 나무 꼬치나 성냥으로 준비 상태를 확인합니다. 스틱 끝부분을 페이스트리 과육에 꽂아 꺼냅니다. 나무 위에 끈끈한 반죽 덩어리가 남아 있으면 스펀지 케이크가 완전히 구워질 때까지 오븐에 넣어 두세요.
케이크 베이스가 준비됐나요? 그렇다면 모든 것이 간단합니다. 오븐 장갑을 손에 대고 향기로운 형태로 양식을 움직입니다. 밀가루 제품미리 조리대 위에 놓아두었던 도마 위에 올려 실온까지 완전히 식혀주세요.
구운 음식이 식는 동안 초콜릿 포장을 풀고 아주 작은 조각으로 쪼개거나 칼을 사용하여 보드 위에 자르고 잘게 썬 단맛을 깊은 그릇에 붓습니다. 그런 다음 콜라 우유 병을 흔들고 특수 통조림 키를 사용하여 열고 백설 공주 덩어리를 깊은 냄비에 붓고 거기에 과립 설탕을 넣고 모든 것을 적당한 열에 두십시오.
액체를 섭씨 80-90도까지 가열하고 끓이지 않도록 계속 저어 설탕 알갱이가 더 빨리 녹도록 하세요! 우유가 원하는 온도에 도달하고 주방 온도계를 사용하여 측정할 수 있으면 초콜릿이 담긴 그릇에 붓고 저어주지 않고 2~3분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 균일한 농도가 될 때까지 모든 것을 매우 부드럽고 조심스럽게 풀기 시작합니다. 두드릴 필요가 없으며, 특히 밀가루 제품에 적용할 때 가나슈의 기포가 보기에 좋지 않습니다.
우리는 천천히 행동하지만 초콜릿 덩어리가 두꺼워지면 속도가 빨라집니다. 혼합물이 균질해지고 걸쭉해지며 거품기 뒤에서 얇은 흐름으로 흐르면 공정을 중지하십시오. 가나슈가 준비되었습니다!
이제 식힌 초콜릿 베이스를 도마 위에 놓고 십자형으로 두 개의 동일한 층으로 자릅니다. 이것은 특수 골판지 칼, 페이스트리 낚싯줄 또는 일반 실을 사용하여 수행할 수 있으며 필요에 따라 비스킷을 균등하게 나눕니다. 그런 다음 케이크의 절반을 잘라낸 면이 위로 오도록 쟁반이나 큰 납작한 접시에 놓고 큰 스푼을 사용하여 바릅니다. 좋아하는 잼, 예를 들어 살구, 라즈베리, 바나나, 자두 또는 가장 좋아하는 것.
스펀지 케이크의 나머지 절반으로 달콤한 과일이나 베리 층을 덮고 가볍게 누르고 거의 완성된 케이크 표면에 약간 식힌 가나슈를 바르십시오. 원하는 경우 으깬 견과류와 같은 다양한 진미로 디저트를 장식합니다. 코코넛 플레이크, 잘게 썬 말린 과일, 갈아 놓은 쿠키, 콘플레이크 또는 기타 맛있는 음식을 플라스틱 랩으로 덮습니다. 집착 필름냉장고에 12시간 동안 넣어둔 후 시식을 시작해 보세요!
주입 후 사순절 케이크를 냉장고에서 꺼내 실온으로 약간 데우고 큰 평평한 접시에 디저트로 또는 접시에 즉시 부분적으로 달콤한 테이블에 제공합니다. 이 맛있는 것은 보충될 수 있다 신선한 과일, 베리 및 뜨겁거나 차가운 음료 : 차, 커피, 카푸치노, 젤리, 설탕에 절인 과일, 주스 또는 기타 맛볼 수 있습니다. 사랑으로 요리하면 사순절이 기쁨이 될 것입니다!
레시피 7: 사순절 바나나 아몬드 케이크
- 밀가루 / 밀가루 (반죽 중) - 230 g
- 설탕 (반죽 70g, 크림 70g) - 140g
- 식물성 기름 (반죽용) - 100g
- 바나나 (반죽에 1개, 층에 1개) - 2개
- 아몬드(겹겹이 쌓기용) - 150g
- 쌀 (크림) - 240g
- 코코넛 부스러기(크림 및 뿌리기용) - 100g
- 감자 전분 (크림) - 40g
- 바닐라 설탕 - 2 작은 술.
- 소금(꼬집음)
코코넛 플레이크를 300ml 유리잔에 붓습니다.
끓는 물을 맨 위에 붓습니다. 부풀어 오를 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
반죽을 만드십시오. 바나나를 포크로 으깨주세요.
체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금을 섞는다.
잘게 썬 바나나와 식물성 기름을 혼합물에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 2개로 나누어서 펴주세요.
200도에서 10분 정도 굽습니다.
케이크에 쓸 린 크림을 만드세요. 이렇게하려면 패키지의 지침에 따라 설탕 70g과 바닐라 설탕 2 티스푼을 넣은 물 600ml에 쌀을 끓입니다.
불린 쌀을 이머젼 블렌더로 갈아줍니다.
부풀어 오른 코코넛 플레이크를 체에 던져 물을 빼냅니다.
코코넛 워터에 더 많은 양을 추가하세요 찬물 400ml를 만들려고
물 50ml를 부어 전분을 녹입니다.
나머지 물(350ml)을 밥에 붓고 코코넛 플레이크를 넣고 섞습니다. 코코넛-쌀 혼합물을 불에 올리고 1-2분 동안 끓입니다. 불을 끄고 세게 저으면서 전분을 얇은 흐름으로 붓습니다. 약한 불에 놓고 끓여서 1분간 끓입니다. 크림을 식혀주세요.
아몬드와 바나나를 갈아주세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
결과물을 첫 번째 케이크 층에 놓고 부드럽게 만듭니다. 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 그 위에 코코넛 라이스크림을 올려주세요.
코코넛 플레이크로 장식합니다. 냉장고에 8~10시간 동안 넣어두세요. 뜨거운 칼로 케이크를 자르는 것이 좋습니다.
1단계: 밀가루를 준비합니다.
반죽을 통풍이 잘되게 만들고 밀가루가 숨을 쉬고 덩어리가 없도록하려면 먼저 체로 치워야합니다. 따라서 밀가루를 체에 조금씩 붓고 성분을 깊은 그릇에 직접 체로 치십시오.
그런 다음 베이킹 파우더를 용기에 붓고 재료를 조심스럽게 섞습니다. 2단계: 설탕-버터 혼합물을 준비합니다.
빈 깊은 그릇에 식물성 기름을 붓고 설탕을 넣으십시오. 큰 스푼을 사용하여 균질한 덩어리가 될 때까지 이러한 재료를 완전히 섞습니다. 3단계: 반죽을 준비합니다.
따라서 설탕-버터 혼합물이 담긴 용기에 미네랄 워터를 붓고 큰 스푼으로 잘 섞으십시오. 그 후, 우리는 밀가루 혼합물을 조금씩 붓기 시작하고 동시에 손 털기 또는 믹서로 저속으로 모든 것을 치십시오. 반죽에 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 하려면 이 작업을 수행해야 합니다. 그런 다음 두꺼운 사워 크림과 비슷한 반죽을 얻어야합니다. 4단계: 케이크를 준비합니다.
용기 벽을 잊지 말고 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 주목:원하시면 바로 구우셔도 됩니다 케이크 2-3개그래서 우리 케이크는 다층으로 밝혀졌습니다. 나는 보통 반죽을 한 층에 굽습니다. 한마디로 그것은 당신의 재량에 달려 있습니다. 따라서 그릇의 반죽을 베이킹 접시에 붓고 마지막에는 큰 스푼으로 미래 케이크 표면을 붓습니다. 예열된 오븐에 넣고 적당한 온도로 굽습니다 180°С ~을 위한 20~25분 케이크 표면에 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지.이쑤시개로 케이크의 여러 곳에 구멍을 뚫어 이쑤시개로 반죽의 준비 정도를 확인할 수 있습니다. 그 후에도 나무 막대기가 건조하고 반죽 조각이 없으면 케이크가 준비된 것이므로 케이크를 꺼낼 수 있습니다. 오븐
오븐 장갑을 사용하여. 조금 식으면 베이킹 접시를 나무판으로 덮고 접시를 잘 잡은 채 손을 빠르게 움직여 용기를 빠르게 뒤집습니다.
케이크가 아직 따뜻할 때 페이스트리 브러시나 티스푼을 사용하여 복숭아 통조림 시럽을 잘 발라줍니다. 그러면 반죽이 더욱 부드럽고 향긋하며 육즙이 더 많아질 것입니다. 지금은 완성된 케이크를 시럽에 담가 두었다가 실온으로 식혀주세요. 5단계: 통조림 복숭아를 준비합니다.통조림 복숭아를 도마 위에 놓고 필요하면 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 칼을 사용하여 작은 조각으로 자릅니다. 분쇄된 구성요소를 자유 플레이트로 옮깁니다. 6단계: 크림 무스를 준비합니다.부어주세요 복숭아 주스그리고 팬에 설탕을 부어주세요. 용기를 놓으십시오.
중간 불 큰 스푼으로 계속 저어 주면서 혼합물을 끓입니다. 그 직후에 불을 중간 이하로 낮추고 양질의 거친 밀가루를 팬에 붓습니다.
완성된 식힌 케이크를 서빙 접시에 옮깁니다. 그런 다음 큰 스푼을 사용하여 케이크 표면 전체를 크림 무드로 덮습니다. 주목:크림 층이 클수록 케이크가 더 맛있고 맛있기 때문에 크림을 아끼지 마십시오. 통조림 복숭아 조각으로 구운 식품을 장식하십시오. 완성된 사순절 케이크를 따로 보관해 두세요. 1시간.
8단계: 사순절 과일 케이크를 서빙하세요.
마른 팅크에 할당된 시간이 지난 후 과일 케이크, 구운 식품을 제공할 수 있습니다. 유제품과 계란을 사용하지 않고 준비했음에도 불구하고 케이크는 매우 맛있고 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 그것이 얼마나 향기로운지, 음, 이 유혹에 저항하는 것은 단순히 불가능합니다. 준비된 케이크칼로 부분을 자르고 차나 커피와 함께 구운 음식을 친구들에게 대접하세요. 많이 드세요!
- – 채우기에는 다른 과일과 열매를 사용할 수 있습니다. 이는 통조림뿐만 아니라 주로 신선한 재료에도 적용됩니다. 예를 들어, 신선한 딸기나 산딸기, 오렌지 조각, 심지어 데친 사과도 맛면에서 완벽합니다. - – 요리를 하기로 결정했다면다층 케이크
, 그런 다음 각 케이크에 크림 무스를 넉넉하게 바르고 복숭아 조각을 놓습니다.
- – 맛있고 바람이 잘 통하는 케이크를 준비하려면 최고급 품질의 밀가루, 미세 분쇄된 검증된 브랜드의 밀가루만 사용해야 합니다.
- – 케이크를 준비하려면 레시피에 표시된 비율을 준수해야 합니다. 하지만 모든 사람은 밀가루를 가지고 있으므로 밀가루 성분을 조금씩 부어 반죽을 준비합니다. 반죽이 여전히 액체라면 약간의 밀가루를 더할 수 있지만 과용하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 베이킹 중에 케이크가 올라가지 않고 내부가 날것입니다.
사순절 초콜릿 케이크의 레시피는 동물성 지방이 들어 있지 않은 맛있는 디저트를 준비하려는 사람들에게 신의 선물입니다. 이 경우 비스킷은 계란, 버터, 케피르 및 기타 유제품을 사용하지 않고 준비되므로 단식을 하는 단식을 좋아하는 사람들은 깨끗한 양심으로 향기롭고 "유혹적인" 구운 식품을 즐길 수 있습니다.
사순절 초콜릿 케이크는 약간 촉촉한 다공성 부스러기와 코코아, 새콤달콤한 잼 층, 풍부한 글레이즈를 결합합니다. 결과는 완전히 완전한 디저트이며 "겸손한"사순절 스폰지 케이크는 달걀을 풀어 만든 고전적인 케이크보다 맛이 열등하지 않습니다. 
- 밀가루 - 250g;
- 코코아 가루 - 25g;
- 설탕 - 200g;
- 식물성 기름 (정제) - 90 ml;
- 베이킹 파우더 - 2.5 티스푼;
- 바닐라 설탕 - 2 티스푼;
- 식수 - 300ml.
충전의 경우:
- 복숭아 또는 기타 새콤달콤한 잼 - 150g.
유약의 경우:
- 식물성 기름 (정제) - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 가루 - 3 큰술. 슬라이드가 없는 숟가락;
- 식수 - 40ml.
재료:
- 반죽을 준비하십시오. 먼저 마른 재료를 섞으세요. 밀가루에 코코아 가루와 베이킹 파우더를 넣고 바닐라와 일반 설탕을 넣으세요. 혼합.
- 그런 다음 일반 식수를 서서히 부어 잘 저어줍니다. 우리는 모든 밀가루 덩어리를 완전히 용해시킵니다. 반죽은 부드럽고 점성이 있으며 균질하고 균일한 색상의 초콜릿이어야 합니다.
- 식물성 기름을 첨가하십시오. 세련된 - 무취 -만 가능합니다!
- 다시 초콜릿 반죽을 부드러워질 때까지 조심스럽게 저은 다음 직경 22cm의 틀에 붓습니다(편의를 위해 바닥에 양피지를 깔았습니다). 180 도의 온도에서 마른 비스킷을 굽습니다. 약 30~40분 정도 소요됩니다. 우리는 나무 꼬치/이쑤시개로 준비 상태를 확인하고 부스러기 깊숙이 낮춥니다. 스틱에 젖은 부스러기나 생 반죽의 흔적이 남아 있어서는 안 됩니다.
- 초콜릿 케이크를 완전히 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
- 비스킷을 두 개의 층으로 자릅니다. 잼의 전체 부분을 아래쪽에 바릅니다. 복숭아 외에도 살구, 크랜베리, 건포도 및 기타 새콤 달콤한 잼이 완벽합니다. 설탕과 함께 갈아진 열매를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 선택한 첨가제가 "신맛"이고 클로닝이 아니라는 것입니다.
- 사순절 유약을 준비합니다. 코코아, 정제된 버터, 설탕을 섞으세요. 물을 넣고 저으면서 끓입니다. 약한 불로 2~3분간 끓입니다. 완성된 글레이즈를 살짝 식혀주세요.
- 아래쪽 케이크를 위쪽 케이크로 덮습니다. 케이크에 글레이즈를 채워주세요.
- 원하는 경우 디저트 표면에 견과류, 딸기 또는 기타 마른 첨가물을 추가할 수 있습니다.
- 맛을 보기 전에 케이크를 냉장고에 최소한 두 시간 동안 넣어두세요. 완성된 디저트를 조각조각 잘라서 차를 마시기 시작!
잼을 얹은 사순절 초콜릿 케이크가 준비되었습니다! 많이 드세요!
일반 밀가루 3컵
흰설탕 2컵
소금 1티스푼
베이킹 소다 2티스푼
코코아 가루 1/2컵(무가당)
식물성 기름 3/4컵
가벼운 식초 2큰술
바닐라 추출물 2티스푼
찬물 2컵
밀가루, 설탕, 소금, 소다, 코코아를 체에 걸러 틀에 넣고 섞습니다. 3개의 우물을 만들고, 하나에는 바닐라를, 두 번째에는 오일을, 세 번째에는 식초를 첨가합니다. 물을 붓고 포크로 부드러워질 때까지 저어줍니다. 180g으로 예열된 오븐에서 30~40분간 또는 건조될 때까지 굽습니다. 좋아하는 크림이나 아이싱으로 덮어주세요.
사순절 쇼트브레드 케이크 재료:
밀가루 - 3 컵.
식물성 기름(정제) - 1컵.
코코아 가루 (6 큰술 + 4 큰술) - 10 큰술. 엘.
베이킹파우더(20g) - 1팩.
소금(꼬집음)
베리 시럽(라즈베리, 담그기용)
코냑 - 70g
과일(장식용)
물 (2컵 + 4큰술)
설탕 (2컵 + 6큰술)
사순절 쇼트브레드 케이크 제조 방법:
버터, 코코아, 소금, 설탕을 물에 넣고 잘 섞습니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞은 후 양피지를 깐 팬에 넣습니다. 완료될 때까지 적당한 온도에서 굽습니다.
식혀주세요
수평으로 자르고 라즈베리 시럽과 코냑을 담근 후 두 번째 케이크 층으로 덮습니다.
초콜릿 퍼지 준비 : 4 큰술을 섞습니다. 엘. 코코아, 6 큰술. 엘. 설탕, 4 큰술. 엘. 물을 잘 섞어서 케이크 위에 붓고 굳혀주세요.
약간 두꺼워지면 물을 추가하는 것을 두려워하지 마세요. 퐁당이 묽어지고 케이크에 쉽게 맞아야 합니다.
과일로 장식하세요.
사순절 꿀 케이크 재료:
설탕 - 0.5컵 미만
식물성 기름 - 0.5 컵 미만
3 큰술. 꿀 숟가락
따뜻한 물 1잔
베이킹파우더 2티스푼
밀가루 1.5~2컵
건포도 0.5컵
다진 호두 0.5-1컵
바닐라 설탕 1팩
소금 한 꼬집
사순절 꿀케이크 제조방법:
건포도를 끓는 물로 데치고 말리고 다진 견과류를 넣고 모든 것을 밀가루 한 덩어리와 섞습니다.
프라이팬에 설탕을 붓고 캐러멜이 형성될 때까지 중간 불로 볶습니다.
그런 다음 따뜻한 물을 천천히 붓고 캐러멜이 물에 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
캐러멜 물을 그릇에 붓고 살짝 식혀주세요.
오븐을 180도까지 가열하고 녹인 버터로 팬에 기름을 바릅니다. 기름을 바르고 밀가루를 뿌리고 신뢰성을 위해 틀 바닥을 기름칠 종이로 덮으십시오.
그릇에 식물성 기름, 꿀, 바닐라 설탕 및 소금을 섞고 따뜻한 캐러멜 물을 부어 저어주고 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더 한 잔을 넣고 저어주고 밀가루를 더 추가하면 반죽은 일관성이 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 건포도와 견과류를 섞습니다.
저어주고 반죽을 틀에 넣고 윗부분을 부드럽게 만드세요.
완료될 때까지 꿀 케이크를 40-45분 동안 굽습니다.
완성된 파이를 와이어 랙에 올려 식혀주세요.
사순절 케이크 재료:
강하게 우려낸 차 1잔
꿀 한잔
설탕의 유리
식물성 기름 반 컵
칼 끝에 소다
식초 한 스푼
사순절 케이크의 제조방법:
강하게 끓인 차에 꿀, 설탕을 희석하고 식물성 기름, 소다, 건포도를 첨가합니다. 혼합물이 잘 섞이면 밀가루를 조심스럽게 넣고 반죽이 크림처럼 될 때까지 치십시오.
반죽을 3등분하여 한 부분에 코코아 가루를 넣어주세요. 케이크를 굴립니다.
50°C에서 굽습니다.
접시 위에 케이크 층을 놓고 잼이나 보존 식품을 바르고, 케이크 층 위에 코코아를 바르고, 다시 잼이나 보존 식품을 바르고 세 번째 케이크 층을 놓습니다.
케이크 윗부분에 잼을 바르고 견과류, 통조림 또는 신선한 과일로 장식하세요.
사순절 스펀지케이크 재료:
테스트를 위해:
밀가루 225g
4티스푼 베이킹 파우더
설탕 175g
6 큰술. 냄새 없는 식물성 기름
250ml. 물 (또는 생수)
크림의 경우:
아무 주스 2잔
2 큰술. 양질의 거친 밀가루
설탕은 선택사항
충전의 경우:
모든 과일
사순절 스펀지케이크의 제조방법:
두 가지 형태에 식물성 기름을 바릅니다. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오.
식물성 기름과 물을 첨가하십시오. 잘 섞는다. 반죽은 얇아야 합니다(사워크림보다 약간 두꺼움). 반죽이 너무 두꺼우면 물을 더 추가하세요.
반죽을 두 부분으로 나누고 케이크 두 개를 180*에서 약 25-30분 동안 굽습니다. 시원한.
크림: 냄비에 주스 2컵을 붓습니다. 더 달게 먹고 싶으면 설탕을 추가하고 2큰술을 더하세요. 양질의 거친 밀가루 숟가락. 불을 피우고 끓여서 저어주고 다시 요리하면서 15-20 분 동안 계속 저어줍니다.
불을 끄고 식힌 후 식으면 무스가 됩니다.
케이크 한 층을 시럽에 담그세요. 무스를 한 겹 올리고 그 위에 좋아하는 과일을 올려주세요. 두 번째 케이크 층으로 덮고 다시 시럽에 담그세요.
바나나, 말린 살구, 오렌지를 곁들인 사순절 케이크 재료:
테스트를 위해:
바나나 - 반
설탕 - 2/3컵 (적어도 가능)
여보 - 2 큰술. 엘.
강한 홍차 - 1 잔 250 ml.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
밀가루 - 슬라이드 없이 2컵 (250 ml 컵)
소금 - 꼬집음
소다 - 1 작은 술. 슬라이드 없음
충전의 경우:
말린 살구 - 300 gr.
오렌지-1 개
바나나, 말린 살구, 오렌지를 이용한 사순절 케이크 제조 방법:
반죽이 거의 즉시 만들어지므로 오븐을 미리 켜두세요. 매우 강한 차 한 잔을 끓이십시오.
부착 장치가 장착된 푸드 프로세서에 바나나, 설탕, 꿀, 식물성 기름, 따뜻한 차, 밀가루 한 잔을 넣습니다. 부드러워질 때까지 섞으세요.
두 번째 밀가루 잔을 소다와 소금과 섞은 다음 푸드 프로세서 그릇에 붓고 30분 동안 켭니다. 반죽이 균질해지면 준비가 된 것입니다.
180도로 예열된 오븐에서 40분 동안 굽습니다. 굽는 시간은 틀의 크기에 따라 다르며, 넓은 틀에서는 반죽이 얇은 층으로 분포되어 더 빨리 굽습니다. 준비 상태를 확인하세요.
비스킷이 굽는 동안 속을 채워주세요. 말린 살구를 씻어서 끓는 물을 위에 붓고 부드러워질 때까지 중불로 끓입니다. 오렌지 절반의 껍질을 잘게 갈아서 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 사과처럼 칼로 껍질을 벗기고 껍질을 펄프까지 자르는 것이 편리합니다. 그런 다음 필름/칸막이를 따라 칼을 움직여 필름에서 조각을 분리해야 합니다. 펄프는 쉽게 분리됩니다. 말린 살구를 껍질과 오렌지와 함께 블렌더에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아주세요. 비스킷이 달콤하기 때문에 설탕을 첨가하지 마십시오. 물론 이것은 맛의 문제입니다.
비스킷을 가로로 2-3겹으로 자르고 속을 채워서 펴 바릅니다. 상단은 견과류로 장식할 수 있습니다.
사순절 간장 케이크 재료:
초콜릿
두유
간장 두부
라스트 오일
사순절 간장 케이크의 제조 방법:
밀가루 3컵 + 설탕 2컵 + 소금 1티스푼 + 소다 2티스푼 + 코코아 0.5컵 + 바닐라 --- 섞고 2컵 추가 두유+녹인 버터 3/4컵 + 식초 2테이블스푼을 섞어서 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.
두유 1.5 컵 + 양질의 거친 밀가루 2 큰술 + 설탕 5 큰술 + 약간의 소금 - 두꺼운 죽을 요리하고 약간 식힌 다음 다크 초콜릿 100g을 넣고 녹입니다. 400g을 섭취하세요 간장 치즈두부, 믹서기 + 식힌 죽 + 럼 1 큰술 (추출물로 대체), 비트 + 튀긴 견과류 1 컵 (땅콩과 호두를 같은 부분, 가능하면 고기 분쇄기에 더 많이)으로 치십시오.
수태:
약간 달콤한 화이트 무스카트 와인 100g + 설탕 2 큰술 - 약간 끓입니다.
층을 2 층으로 자르고 각 층을 담그고 중앙에 크림 2/3, 상단에 1/3, 부스러기, 견과류를 뿌립니다. 오렌지 향. 시원한.
사순절 과일 케이크 재료:
케이크의 경우:
끓인 물 또는 미네랄 워터 - 250 ml
밀가루 - 225g
설탕 - 175g
베이킹 파우더 - 4 tsp.
식물성 기름 - 6 큰술.
크림의 경우:
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
과일 주스(취향에 따라) - 2컵
설탕 - 선택 사항 및 맛
통조림 과일로 만든 시럽 또는 주스 - 3/4컵
채우기에는 키위, 바나나, 딸기, 복숭아 등 과일을 사용하십시오.
사순절 과일케이크의 제조방법:
반죽을 준비하려면 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 체로 치고, 이 혼합물에 물과 버터를 채우고 설탕을 첨가하세요. 가급적이면 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 사워 크림과 일관성이 비슷하지만 조금 더 두꺼운 반죽으로 끝나야합니다.
에서 완성된 반죽 2개의 케이크 층이 있어야 하며, 각 층은 기름칠된 베이킹 접시에 부어져야 합니다. 케이크는 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 구워집니다.
케이크가 굽는 동안 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 주스와 양질의 거친 밀가루를 섞으십시오. 설탕을 추가할지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 팬의 내용물을 끓인 다음 불을 줄이고 크림을 20 분 더 익힌 후 크림이 담긴 팬을 찬물에 넣어 크림이 빨리 식도록하십시오. .
케이크와 크림이 준비되면 케이크를 하나로 모아야합니다. 하지만 먼저 두 케이크 층을 모두 시럽에 담그세요. 그런 다음 아래쪽 케이크에 크림을 바르고 그 위에 얇게 썬 과일 조각을 놓고 두 번째 케이크를 위에 놓고 모든 단계를 반복하십시오. 케이크의 측면에 크림을 바르고 과일로 장식합니다.
