새해      2023년 10월 18일

Choux 효모 반죽을 물에 담그십시오. Choux 효모 반죽. 파이를 만드는 방법과 방법

에 대한 슈 페이스트리모두가 달콤한 에클레어를 만드는 것에 대해 들어봤지만 비슷한 기술을 사용하여 준비하지만 교정이 필요하지 않기 때문에 주방에서 보내는 시간만 줄여주는 또 다른 유형이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그렇지 않다면 펜을 들고 가장 간단한 요리 옵션을 적어보세요. 효모 반죽양조 기술에 따르면.

튀긴 파이를 위한 간단한 슈 페이스트리

가장 쉽고 훌륭한 요리법준비. 장점은 사용하지 않은 밀가루 반제품 제품의 남은 부분을 냉동고에 보관할 수 있으며 제품의 맛을 잃지 않는다는 것입니다.

에 관하여 완성된 모습, 그러면 너무 얇아서 섭취하면 충전감 만 느껴집니다.

단계별 기술:

  1. 따뜻한 물에 효모, 식물성 기름, 고급 소금 및 설탕을 섞습니다.
  2. 밀가루를 넣고 다시 섞으세요.
  3. 끓는 물을 붓고 밀가루를 추가하지 않고 반죽을 반죽하십시오.
  4. 완성된 밀가루 반제품은 교정을 위해 따로 떼어낼 필요가 없으므로 꼬집어 냅니다. 작은 조각파이를 만드세요.

계란과 우유가 들어가지 않은 사순절 반죽

준비 시작부터 베이킹 마지막 단계까지 1시간도 채 걸리지 않습니다. 성분은 같아 보이지만 약간 변형된 기술은 반죽 시간을 줄이고 교정이 필요하지 않습니다.

레시피 구성요소:

  • 효모 – 50g;
  • "추가"소금 약간;
  • 물 한 잔 (따뜻한);
  • 오일 – 50ml;
  • 미세 결정질 설탕 - 1 큰술. 엘.;
  • 밀가루 - 250g의 4 잔;
  • 끓는 물 – 1 컵.

반죽 준비 시간: 15분.

100g당 칼로리 함량: 204kcal.

단계별 기술:

  1. 따뜻한 물로 효모를 녹입니다. 기름을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 혼합;
  2. 밀가루를 별도로 체로 치십시오.
  3. 준비된 밀가루에 이스트 혼합물을 붓고 빠르게 저어줍니다. 물론 완전히 흡수되지는 않겠지만 이는 문제가 되지 않습니다.
  4. 그런 다음 끓는 물을 부어 반죽을 시작하십시오. 처음에는 손이 데지 않도록 숟가락으로 반죽을 저어주어야 합니다. 필요한 경우 과정 중에 밀가루를 더 추가할 수 있습니다.

오븐에 넣은 파이용 Choux 효모 반죽

퍼프 페이스트리, 버터 파이, 스위트 파이, 야채 파이 등이 있지만 오븐에 구운 것이 가장 맛있습니다. 그리고 이 조리법에 따라 굽는 것은 맛있고 통풍이 잘 될 뿐만 아니라 하루가 지나도 신선함을 유지합니다.

레시피 구성요소:

  • 밀가루 – 950g;
  • 끓는 물 - 1 컵;
  • "Saf-moment" 가방;
  • 따뜻한 물 - 1 잔;
  • 오일 (약간 가열) – 100 ml;
  • 설탕 - 50g.

반죽 준비 시간: 25분.

100g당 칼로리 함량: 249kcal.

단계별 기술:


파이 반죽의 '할머니의 비밀'

“손가락을 핥을 것이다”라는 표현을 들어보셨나요? 이것이 바로 입증된 "할머니의 비밀" 조리법에 따라 준비된 파이에 그들이 반응하는 방식입니다.

레시피 구성요소:

  • 밀가루 - 4컵 + 100g(선택 사항);
  • "추가"소금 약간;
  • 따뜻한 물 - 1 잔;
  • 노른자 – 3 개;
  • 끓는 물 한잔;
  • 오일 – 50ml;
  • 설탕 – 1 큰술. 엘.;
  • 효모 한 봉지.

반죽 준비 시간: 준비 15분 + 발효 30분.

100g당 칼로리 함량: 109kcal.

단계별 기술:

  1. 버터, 설탕, 추가 밀가루 및 소금을 섞고 끓는 물에 부으십시오.
  2. 덩어리가 완전히 식을 때까지 기다린 후 다른 물 한 잔을 부으십시오.
  3. 다음으로 노른자, 효모를 넣고 밀가루를 넣어 반죽을 시작합니다. 밀가루 한 잔을 미리 준비하세요(이 과정에서 유용할 수 있습니다).
  4. 반죽을 올리고 파이 준비를 시작하세요.

슈 페이스트리로 채워진 파이 레시피

레시피 구성요소:

  • 완성된 반죽 – 600g;
  • 페타 치즈 – 200g;
  • 단단한 토마토 – 5 개

반죽 준비 시간: 45분.

100g당 칼로리 함량: 202kcal.

단계별 기술:

  1. 토마토를 원으로 자릅니다.
  2. 완성된 슈 페이스트리를 반으로 나누어주세요. 첫 번째 부분을 얇게 굴립니다.
  3. 토마토를 배열하십시오 (그들 사이의 거리는 최소 3cm입니다). 소금;
  4. 위에 치즈 조각을 놓으십시오.
  5. 반제품 밀가루 제품의 후반부를 펴고 그 위에 덮습니다.
  6. 필요한 크기의 안경이나 모양을 선택하세요. 원을 잘라냅니다. 충전물은 정확히 중앙에 있어야 합니다.
  7. 파이를 깊은 지방이나 기름을 많이 두른 프라이팬에 볶습니다.

보너스로 파이를 만들기 위해 더 많은 유형의 충전재를 고려하는 것이 좋습니다. 슈 페이스트리.

바나나 필링

레시피 구성요소:

  • 바나나 – 3개;
  • 분말 – 50g;
  • 버터 – 70g;
  • 레몬.

충전 준비 시간: 8분.

100g당 칼로리 함량: 230kcal.

단계별 기술:

  1. 버터를 부드럽게 하고 설탕으로 치십시오.
  2. 포크로 과일을 으깨고 레몬즙을 부어주세요. 혼합;
  3. 바나나 퓨레와 버터 및 설탕 혼합물을 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오.

생선 충전

레시피 구성요소:

  • 생선 필레 – 400g;
  • 튀김유;
  • 전구 – 2개;
  • 맛에 소금;
  • 헤비 크림 한 잔;
  • 계란 – 2 개

100g당 칼로리 함량: 95kcal.

단계별 기술:

  1. 양파를 갈아서 필레를 잘게 자릅니다.
  2. 먼저 양파를 황금색이 될 때까지 볶은 다음 생선을 넣고 10분 더 볶습니다.
  3. 크림을 붓고 부드러워질 때까지 나무 주걱으로 저어줍니다.
  4. 계란을 삶아 입방체로 자르고 생선에 추가합니다. 맛을 내기 위해 저어주고 소금을 첨가하십시오.

간 채우기

레시피 구성요소:

  • 간 – 700g;
  • 튀김유;
  • 당근 – 2 개;
  • 지방 사워 크림 – ½ 컵;
  • 소금과 후추;
  • 구근.

충전 준비 시간: 40분.

100g당 칼로리 함량: 140kcal.

단계별 기술:

  1. 깨끗이 씻은 간은 껍질 부분을 깨끗이 닦아 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 튀기고 사워 크림을 추가한 후 재료를 5분 더 조리합니다.
  3. 양파와 당근을 입방체로 자르고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
  4. 소테와 간을 섞으세요.
  5. 믹서기에서 혼합물을 치거나 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.

속은 구운 슈 페이스트리 파이와 튀긴 슈 페이스트리 파이 모두에 사용할 수 있습니다.

매우 특이한 조리법효모 반죽 준비 커스터드 방식. 오븐에 굽거나 팬에 튀기는 데 매우 적합합니다.

1. 필수 제품 : 밀가루, 설탕, 소금, 효모, 계란 (노른자 만 필요함), 버터 및 우유.

2. 우유, 소금, 설탕, 버터를 섞습니다.

3. 혼합물을 불에 올려 끓입니다. 버터가 완전히 녹을 때까지.

4. 뜨거운 우유에 밀가루 50g을 붓습니다.

5. 그리고 빠르게 섞어주세요. 두꺼운 끈적 끈적한 덩어리를 얻으십시오.

6. 흰자와 노른자를 분리해 주세요.

7. 밀가루와 이스트를 섞는다. 두렵고 위험을 감수하고 싶지 않다면 먼저 물에서 효모를 활성화시킨 다음 밀가루와 섞을 수 있습니다.

8. 노른자와 따뜻한 우유 가루 혼합물을 밀가루에 첨가합니다.

9. 잘 반죽한 후 반죽을 수건이나 비닐봉지에 넣어주세요. 따뜻한 곳으로 다가가세요. 일반적으로 약 1.5시간이 소요됩니다.

10. 그런 다음 빵을 굽거나 파이를 튀길 수 있습니다.

11. 이 반죽으로 만든 도넛. 그들은 또한 매우 맛있습니다!

많이 드세요!

이스트 파이를 위한 고급스러운 반죽 2014년 9월 28일

저자-Galina5819. 이 게시물의 인용문입니다

이스트 파이를 위한 고급스러운 체스터드 반죽

오늘은 효모 파이용 슈 페이스트리를 준비하는 방법을 알려드리게 되어 기쁘게 생각합니다. 8월이다. 이상할 정도로 더워서 피할 곳이 없다.

그리고 맛있는 홈메이드 파이를 요리하기 위해 오븐을 켜고 싶지 않은 것 같습니다. 그러나 이제 사과, 자두, 복숭아, 살구 및 다양한 열매와 같은 과일이 풍부해질 때가 왔습니다. 눈이 거칠어집니다. 글쎄, 가족을 위해 딸기와 과일로 파이 산 전체를 어떻게 준비하지 않을 수 있습니까? 이제 시간낭비할게, 겨울에는 굽지 않은 걸 후회할 거야 효모 파이내 아이들이 좋아하는 오븐에 과일을 넣습니다.

이 상황에서 벗어날 방법을 찾는 방법은 무엇입니까? 결국, 당신은 정말로 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게하고 싶습니다. 집에서 만든 케이크과일과 열매로? 누룩 버터 반죽파이를 만드는 것은 그리 빠르지 않습니다. 일찍 일어나서 별로 덥지 않은 상태에서 반죽을 치대도 안 돼요. 결국 효모 반죽으로 맛있는 파이를 만들려면 반죽을 세 번 부풀려야합니다. 그리고 이 과정은 1시간 이상 소요됩니다.

그래서 우리는 반죽이 오랫동안 부풀지 않도록 하는 간단한 파이 반죽 조리법을 찾아야 합니다. 그러나 동시에 구운 식품은 가볍고 푹신하며 장밋빛이 될 것입니다. 이 파이 요리법을 모르시나요? 하지만 저는 알고 있으며 기꺼이 이를 여러분과 공유하겠습니다.

편안한 만능 레시피효모 파이용 슈 페이스트리">
패션 잡지에서 파이 슈 페이스트리 레시피를 잘라내고 잊어버렸어요. 나는 단순함과 준비 속도 때문에 구운 파이 요리법을 좋아했습니다. 그리고 이것이 바로 나에게 필요한 것입니다. 빠른 파이 요리법을 사용하면 이 더위 속에서 난로 근처에서 죽는 것을 방지할 수 있으며 맛있는 음식으로 아이들을 기쁘게 할 수 있습니다. 파이는 복숭아, 자두, 살구로 채워질 것입니다. 얼마나 맛있는지 상상할 수 있습니까? 반죽 사이로 새지 않는 과일 필링 만드는 비법도 공개하겠습니다. 파이용 슈 페이스트리 레시피는 매우 빠르기 때문에 미리 준비하면 됩니다.

첫 번째 부분:
프리미엄 밀가루 – 3 큰술;
해바라기 기름 – 3 큰술;
설탕 – 한 스푼;
소금 – 티스푼;
끓는 물 1컵(200ml).
두 번째 부분:
따뜻한 물 한 잔 - (200 ml);
달걀 노른자 – 3개;
건조 효모 (Saf-Moment가 있습니다) – 2 tsp. (신선한 효모 50g으로 대체 가능)
프리미엄 밀가루 - 550g(각 200ml 4잔이 조금 넘는 양).
충전을 위해 -
잘게 썬 과일, 설탕, 1 티스푼. 감자 전분.

효모 파이 만드는 법? 이 레시피 맛있는 반죽파이용 커스터드이며 특이한 방식으로 반죽됩니다. 우선 첫 번째 부분에 포함된 제품을 끓는 물로 끓입니다. 즉, 밀가루 (3 큰술)를 설탕과 소금과 섞고 해바라기 기름을 부은 다음 끓는 물 한잔 (200 ml)으로 이 모든 풍부함을 양조합니다. 부드러워질 때까지 숟가락으로 갈아준 후 살짝 식혀주세요.

따뜻한 커스터드 혼합물에 효모를 붓고 따뜻한 물 (1 잔-200ml), 혼합 달걀 노른자 3 개를 추가합니다. 이 전체 혼합물을 체로 쳐진 밀가루에 붓고 반죽하여 부드러운(!) 반죽을 만듭니다. 밀가루 500-600g이 필요할 수 있으며 밀가루 자체의 품질에 따라 다릅니다. 이 시점에서 물 한 잔을 따뜻한 우유 한 잔으로 대체할 수 있습니다. 젖은 효모를 사용하는 경우 따뜻한 물이나 따뜻한 우유에 희석하십시오. 추가하지 않으면 달걀 노른자, 그러면 사순절 기간 동안 이 반죽으로 구울 수 있습니다 사순절 파이효모 반죽에서.

반죽이 부드럽고 탄력 있고 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽하세요. 소량의 식물성 기름으로 손을 윤활하십시오. 반죽을 반죽하려면 밀가루가 반 컵 정도 더 필요할 수 있습니다.

파이 반죽을 롤 모양으로 굴려서 조각으로 나눕니다. 이렇게하려면 파이 당 반죽 약 50g 인 주방 규모로 파이용 효모 반죽의 무게를 측정하는 것이 편리합니다. 각 조각을 공 모양으로 굴린 후 수건으로 덮고 약 5분간 발효시킵니다.

반죽을 준비하기 전에 충전물을 미리 준비해야합니다. 속은 매실, 살구, 복숭아를 깍둑썰기한 뒤 설탕이나 설탕을 뿌려 입맛에 맞게 먹었어요. 가루 설탕. 할 수 있다 사과 충전사과와 계피를 곁들인 호화로운 파이를 맛보실 수 있습니다.

다진 과일을 체에 넣어 주스를 빼냅니다. 한 숟가락의 전분으로 끓여서 양조해야합니다. 이 혼합물을 과일에 넣고 저어주세요. 반죽을 통해 스며나오지 않는 윤기 있고 젤리 같은 두꺼운 속이 완성됩니다. 맛을 보세요. 원하는 경우 바닐라 설탕을 더 추가할 수 있습니다. 파이 채우기가 준비되었습니다.

집에서 파이도 만들고, 과일 채우기콩과 견과류로 채워져 있습니다. 콩소를 만들려면 밤새 물에 담가두세요. 그런 다음 물을 넉넉히 부어 끓입니다. 매시, 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 허브와 호두를 믹서기에 넣습니다.

그것도 놀랍게 밝혀졌어 맛있는 충전물, 그러나 이것은 더 겨울 옵션입니다.

이제 반죽 공을 펴고 충전물을 중앙에 놓습니다. 파이를 밀봉하고 기름칠이나 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 파이를 조금 올려 보자

그리고 오븐에 중간 수준으로 넣으세요.
파이의 아름다움은 주로 오븐에 따라 달라집니다. 고르게 구워지면 별 문제 없을 것 같아요.

그리고 베이킹 설정에 문제가 있으면 윗부분이나 아랫부분이 확실히 타서 뭔가가 날것 그대로 남을 것입니다. 따라서 오븐에 따라 많은 것이 달라집니다.

180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 베이킹이 끝나기 5분 전, 파이가 거의 준비되면, 노른자와 사워 크림 티스푼으로 표면을 닦으십시오. 이것은 파이에 붉고 식욕을 돋우는 외관과 아름다운 빵 껍질을 줄 것입니다.

완성된 구운 식품을 오븐에서 꺼내 녹인 부분을 솔질합니다. 버터. 효모 반죽 파이가 준비되었습니다.

그런 반죽에서 고급스러운 튀김을 할 수 있습니다 튀긴 파이프라이팬에. 많은 양의 기름에 튀기기만 하면 됩니다.

이 간단한 파이 요리법은 구운 식품이 오랫동안 부패하지 않고 부드러움을 유지하기 때문에 여러분이 가장 좋아할 것입니다. 여기 효모 파이를 위한 슈 페이스트리의 편리한 보편적인 조리법이 있습니다.

특히 파이에 무관심한 사람을 만나기는 어려울 것입니다. 집에서 만든. 아직도 그들을 요리의 탁월함의 정점이라고 생각한다면, 나는 이 믿음을 포기하고 두 가지 간단하고 빠른 조리법반죽 준비. 이 반죽은 특이합니다. 즉, 끓는 물을 사용하여 준비한 슈입니다. 이 특이한 기술 덕분에 탄력 있고 작업하기 쉽고 파이가 놀랍도록 푹신하고 장밋빛으로 나옵니다.

파이용 효모가 없는 슈 페이스트리 레시피

배우는 것부터 시작하는 것이 좋습니다 가장 간단한 조리법슈 페이스트리효모가 포함되지 않은 파이 및 기타 구운 식품의 경우. 이 반죽은 프라이팬에 튀긴 파이에 적합합니다.

주방용품 및 기구:스토브만 있으면 되지만 그릇, 밀방망이, 프라이팬 등 많은 도구는 필요하지 않습니다. 모든 것을 미리 준비하고, 준비 과정에서 방해가 되지 않도록 작업 공간을 정리하는 것이 좋습니다.

재료

재료 중 밀가루에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이것은 밀가루최고 품질의 제품으로, 다른 제빵 제품에 대해 이미 테스트를 거친 것이 바람직합니다. 밀가루가 좋으면 반죽이 "떠오르지" 않습니다.

단계별 레시피

레시피 영상

이 비디오에서는 파이용 이스트 없는 반죽을 적절하게 반죽하는 방법을 볼 수 있으며, 이에 대한 힌트와 설명이 도움이 될 것입니다.

파이용 슈 효모 반죽 레시피

슈 페이스트리의 또 다른 요리법을 제공하고 싶지만 이번에는 프라이팬에 푹신하고 장밋빛 파이를 만드는 데 완벽한 효모를 사용하며 속은 무엇이든 될 수 있습니다.

요리 시간:이스트 반죽은 누룩을 넣지 않았지만 발효하는 데 시간이 걸리므로 반죽을 준비하는 데 최소 1시간이 걸립니다.
제공량: 14-16 파이. 이는 크기에 따라 달라집니다.
주방용품 및 기구:다양한 크기의 그릇과 털. 저는 보통 중간 그릇 하나와 큰 그릇 하나를 사용합니다. 요리 과정에서 반죽을 반죽할 때 어떤 종류의 도구를 사용하는 것이 더 편리한지 직접 이해하게 될 것입니다.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

이 레시피에서 가장 중요한 성분은 밀가루와 효모이므로 최고 품질만 선택하고 유명하고 신뢰할 수 있는 브랜드를 선택하세요.

단계별 레시피

  1. 작은 그릇에 1 큰술을 붓습니다. 설탕 한 스푼, 소금 1티스푼, 3 큰술. 밀가루 숟가락과 3 큰술. 식물성 기름 숟가락. 모든 것을 잘 섞으세요.

  2. 결과 혼합물에 끓는 물 한 컵을 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

  3. 혼합물을 더 큰 그릇에 옮기고 식혀주세요.

  4. 따뜻한 물 1컵을 넣고 거품기로 저어주세요.



  5. 이제 1.5 tsp를 추가하십시오. 효모를 넣고 다시 저어주세요.

  6. 이 단계에서 미리 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 도입하고 계속 저어줍니다.



  7. 깨끗한 그릇에 기름을 바르세요 식물성 기름그리고 반죽을 넣어주세요. 깨끗한 수건으로 덮어서 부풀 때까지 따뜻한 곳에 보관하세요.

  8. 반죽이 부풀어 오르면 파이 만들기를 시작할 수 있습니다. 하지만 먼저 조금 으깨야하며 미리 손과 작업 표면에 식물성 기름을 바르는 것이 좋습니다.

  9. 반죽을 작은 ​​조각으로 나눈 다음 파이를 위한 공백인 평평한 케이크를 만듭니다.

레시피 영상

스트레이트 이스트 반죽 준비에 대해 여전히 궁금한 점이 있으시면 계란과 양파를 곁들인 프라이드 파이를 준비하는 모든 단계를 자세히 설명하는 이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

기본 진실

  • 비율을 위반해서는 안됩니다제품의 맛이 저하되지 않도록 반죽에 재료를 첨가합니다.
  • 항상 밀가루를 체로 걸러내십시오. 밀가루가 헐거워지고 반죽이 푹신해집니다.
  • 베이킹소다 대신 베이킹파우더 사용하기, 금액을 두 배로 늘립니다.
  • 이물질이 흡수되지 않도록 완벽하게 깨끗한 용기에 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다.
  • 반죽을자를 작은 작업대를 추천합니다. 윤활유를 바르다 해바라기 기름 , 테이블과 손에 달라붙지 않습니다.

요리를 제공하는 방법과 무엇으로

파이 허용 에 제출하다 큰 접시아니면 바구니에. 손으로 먹는 것이 관례이지만, 지방이 많은 경우(프라이팬에 튀겨낸 경우) 나이프와 포크를 사용할 수 있습니다.

파이는 독립적인 요리이지만 풍성한 추가 요리로 제공될 수 있습니다. 닭고기 국물, 우리가 이야기하고 있다면 . 그리고 여기 파이가 있습니다 달콤한 충전물차에 좋을 것입니다.

기타 가능한 옵션 및 충전재

물론 이러한 슈 페이스트리는 다음과 같은 파이에 이상적입니다. 무가당 충전재. 여기서는 재량에 따라 실험해 볼 수 있지만 제가 가장 좋아하는 속은 버섯을 곁들인 닭고기와 양파를 곁들인 계란입니다. 아주 맛있을 것 같아서 레시피를 찾아 요리해 보는 것이 좋습니다. 이 버전의 파이는 오랫동안 고전이 되었기 때문입니다. 그리고 그것은 특히 만족스럽고 맛있어서 다른 것을 먹지 않을 수 없을 것입니다.

그리고 차에 달콤한 것을 원한다면 사과, 배, 자두를 곁들인 파이- 최선의 선택! 나는 그것들이 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛있다고 생각하지만 사랑하는 사람들에게는 고전적인 취향요리해 보시길 권합니다.

언젠가 바나나를 곁들인 슈 페이스트리 파이를 먹어볼 기회가 있었습니다. 아마도 당신도 그런 이국주의를 좋아할 것입니다. 실험하고 결과를 댓글로 공유해 보세요!

슈 효모 반죽으로 만든 파이 - Svetlana Averina의 마스터 클래스. 빠르고 편리하며 맛있습니다. 사순절 기간에는 계란 없이 요리하셔도 되고, 사순절 기간이 아니라면 노른자 3개를 추가하셔도 됩니다. 반죽이 아주 맛있어졌습니다. 반죽에 소시지를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

슈 효모 반죽으로 파이를 만드는 레시피

재료:

1단계:

  • 밀가루 - 3 테이블. 숟가락
  • 해바라기 기름 - 3 테이블. 숟가락
  • 설탕 - 1 테이블. 숟가락
  • 소금 - 1티스푼
  • 시원한 끓는 물 - 1컵

2단계:

  • 신선한 효모 - 50 gr. (또는 건조 17gr.)
  • 물(뜨겁지 않음) - 1잔
  • 밀가루 - 500 gr.

준비:

첫 번째 단계.

밀가루, 버터, 설탕, 소금을 섞습니다.

끓는 물을 붓고 반죽을 빠르게 치대주세요. 덩어리가 없어야합니다.

반죽을 식혀주세요.

두 번째 단계.

효모를 추가합니다 (건조한 Saf-moment, 17g).


그런 다음 뜨거운 물이 아닌 한 잔.

밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 밀가루의 양은 다를 수 있습니다. 500gr이 걸렸습니다. 그리고 더

1 큰술. 숟가락. 그리고 한 스푼이 아니라 세 가지 (다른 밀가루)가 발생했습니다.

파이처럼 반죽을 반죽하십시오.

즉시 여러 개의 콜로복으로 나누어 5분 동안 분산시키세요. 25-30개의 콜로복이 나옵니다(물론 어떤 종류의 콜로복을 만들었는지에 따라 다름).

파이를 붙이고 솔기를 잘 꼬집습니다. 모든 충전물. 이번에는 양파와 함께 호박을 볶았습니다.


기름을 넉넉히 두른 잘 달궈진 프라이팬에 솔기가 있는 쪽이 아래로 향하도록 파이를 놓습니다.


양면을 볶습니다.

과도한 지방을 배출하기 위해 뜨거운 파이를 냅킨에 올려 놓는 것이 좋습니다.

여기 슈 이스트 반죽으로 만든 황금빛 갈색의 맛있는 파이가 있습니다! 건강에 도움이 되세요!

많이 드세요!

보기 위해 효모 반죽으로 로제트 파이를 만드는 방법에 대한 비디오 튜토리얼을 제공합니다.