우유와 함께 오븐에 기장 죽입니다. 오븐에 기장 죽입니다. 오븐에 우유를 넣은 달콤한 죽 : 아침 식사 레시피

오븐에 담긴 기장 죽은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것은 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 쌀 시리얼그리고 보리. 인 성분조차도 육류 식품보다 높습니다. 그리고 비타민과 영양소의 구성 측면에서 이 제품은 동등하지 않습니다!

아래에서는 오븐에서 기장 죽을 요리하는 비법과 기술을 배웁니다.

물론, 오븐에서 기장죽을 준비하기 위해 가장 먼저 필요한 것은 각 부분마다 분리된 토기입니다. 이 도구를 구입하는 것은 어렵지 않습니다. 판매되는 이러한 도구는 매우 다양합니다. 저렴한 가격의 냄비와 값 비싼 냄비에서 시리얼이 정확히 동일하게 나온다는 사실을 고려하십시오.

처음 사용하기 전에 구입한 접시를 처리해야 합니다. 4% 식초 용액을 30분 동안 끓여서 수용성 납이 유약에서 제거됩니다.

빈 항아리는 열어서 보관해야 합니다. 뚜껑을 덮으면 불쾌한 냄새가 나고 제거하기 어렵기 때문입니다. 지방을 점토 냄비에 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 냄비 바닥에 균열이 생기면 준비하세요. 설탕시럽그리고 손상된 냄비에 부어주세요. 그러나 이 옵션은 심각한 균열에는 사용되지 않습니다.

냄비에서 요리하는 방법은 오븐의 죽은 지속적으로 확인하고 모니터링 할 필요가 없으며 타지 않고 부서지기 쉽고 부드럽고 향이 나기 때문에 매우 편리합니다. 또한 이러한 유형의 준비를 통해 더 오래 보존할 수 있습니다. 준비된 죽더운.

구운 기장 죽

필수 재료:

기장 - 약 360g;
우유 - 800ml;
버터 - 약 100g.

죽 레시피는 4인분입니다.

오븐에서 기장 죽을 준비하는 기술:

오븐에서 부서지기 쉬운 죽을 준비하려면 시리얼보다 두 배의 우유가 필요합니다.
시리얼은 먼저 철저하게 씻어서 기름과 먼지를 제거해야 합니다.
냄비는 부피의 최대 1/2까지 기장으로 채워집니다. 그런 다음 재량에 따라 소금과 설탕을 첨가해야합니다. 냄비 상단에서 2cm 아래에 있는 냄비 내용물에 우유를 추가합니다. 냄비가 가득 차면 뚜껑을 덮습니다.
냄비는 가열되지 않은 오븐에 넣어야 합니다. 온도는 180°C로 설정해야 합니다.
오븐에서 죽 요리 시간은 1 시간입니다. 이 시간이 끝나기 직전에 약 10 분 동안 버터를 넣으십시오.
좋아하는 종류의 말린 과일을 추가하면 진짜 간식이 될 것입니다. 예를 들어 설탕에 절인 과일, 태국 멜론, 말린 키위 등을 넣을 수 있습니다.

접시가 담긴 냄비는 이 형태로 테이블에 직접 제공될 수 있습니다. 냄비의 세라믹 소재는 시리얼을 오랫동안 뜨겁게 유지하고 탁월한 맛으로 손님을 즐겁게 해줄 것입니다.

오븐에 호박에 기장 죽

이 경우 오븐에 호박을 넣은 기장 죽이 가장 좋습니다. 이미 죽을 준비했다면 맨 마지막에 설탕을 첨가해야합니다.시나몬 향신료 대신 바닐라 파우더를 첨가하거나 오렌지 향. 오븐에 넣은 호박의 기장 죽은 우유와 물로 만들 수 있습니다.

따라서 호박의 기장 죽에는 다음이 필요합니다.

작은 호박, 바람직하게는 최대 1kg의 무게;
기장 시리얼 - 400g;
호두 - 100g;
씨없는 건포도 - 150g;
버터 - 80g;
우유 - 350ml;
흑설탕 - 130g;
녹은 꽃 꿀 - 40g;
겨자 - 1 작은 술;
계피 가루 - 5g;
요오드화 소금 - 5g.

요리 레시피:

오븐을 190°C로 예열하세요.
호박을 철저히 씻고 윗부분을 잘라낸 다음 씨앗과 필름을 제거하십시오.
적당한 크기의 베이킹 트레이에 호박을 놓고 그 안에 기장을 넣은 후 먼저 헹구세요. 시리얼은 호박을 반쯤 채워야합니다.
이제 씻은 건포도, 소금, 계피를 넣을 수 있습니다. 모든 것을 섞고 버터를 위에 올려주세요.
다음은 우유의 차례입니다. 호박의 내용물이 그 아래에 완전히 들어가도록 부어야합니다.
그런 다음 잘라낸 윗부분을 호박 위에 놓고 누릅니다. 베이킹 시트 표면에 약간의 물을 붓고 예열된 오븐에 넣어 1시간 30분 동안 굽습니다.
정기적으로 팬에 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 아직 뜨거울 때 완성된 기장죽에 꿀을 부어서 저어주세요. 견과류를 잘게 썰어 접시에 뿌린다.

호박 기장 죽

호박으로 훌륭한 기장 죽을 만들려면 다음이 필요합니다.

호박 400g;
기장 시리얼 300g;
소금 - ½ tsp;
설탕 (모래) 40g;
우유 - 700ml;
계피 가루 5g.

호박이 나오는 가을철에는 기장죽을 곁들인 구운 것이 가장 많다. 최고의 전망아침.

이 요리는 밝은 색상과 식욕을 돋우는 향기로 어른과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그러한 제품을 준비하는 것은 쉽고 빠르며 건강합니다.

호박으로 기장죽을 만드는 방법은 아주 간단합니다.

호박은 껍질을 벗기고 작은 입방체(각각 2cm)로 잘라야 합니다.
호박에 물의 양이 야채보다 약간 높도록 채우고 버너를 중간으로 켜고 호박 조각을 7 분 동안 요리합니다.
다음으로, 미리 씻어둔 기장 시리얼과 호박을 섞으세요.
수분이 완전히 흡수될 때까지 혼합물을 요리하고 죽이 타지 않는지 확인하십시오.
이제 혼합물에 우유 양의 절반을 붓고 약한 불로 25 분 동안 요리하면서 죽이 타지 않고 고르게 요리되도록 계속 저어 주어야합니다.
소금과 과립 설탕을 첨가하십시오. 증발 정도에 따라 우유를 첨가해야합니다.
기장죽이 익으면 불을 끄고 뚜껑을 덮어주세요.
완성 된 기장은 계속해서 우유를 흡수하기 때문에 죽의 농도가 너무 두꺼워서는 안됩니다.
접시를 따뜻한 곳에 30분 동안 담가두고 계피를 뿌린 후 뜨겁게 제공합니다. 좋아하는 과일도 추가할 수 있어요.

내열 접시를 사용하여 오븐에서 호박으로 죽을 준비할 수 있습니다. 기장 시리얼로 죽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 자신에게 맞는 것을 선택할 수 있습니다.

느린 밥솥에 우유를 넣은 기장 죽

전기 또는 가스 렌지에서 요리해야하는 우유가 들어간 기장 죽은 지속적인 관심이 필요합니다. 자주 저어주지 않으면 약한 불에 끓여도 죽이 탈 수 있습니다.

멀티 쿠커의 도움으로 이 문제는 저절로 해결됩니다. 죽은 거의 참여하지 않고도 요리됩니다. 5분만 투자하고 버튼 하나만 누르면 됩니다. 이 조리법에는 모든 멀티 쿠커 모델이 적합합니다.

필수 재료:

기장 시리얼 0.5컵;
물 1.5잔;
저지방 우유 4잔;
설탕 10g;
소금 3-4 꼬집;
버터 60g.

위에서 언급했듯이 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

다용도 그릇에 기장 시리얼을 붓고 우유를 채운 다음 물, 과립 설탕, 소금을 붓습니다.

모든 내용물을 특수 스푼으로 섞은 후 원하는 모드를 설정하세요. 장치에서 조리 종료 신호를 보낸 후 멀티 쿠커에서 모든 증기가 나올 때까지 기다리십시오. 다용도 뚜껑을 열고 버터를 넣으세요.

그런 다음 모든 것을 다시 혼합해야합니다. 액체 기장 죽을 좋아한다면 준비된 요리를 즉시 제공하십시오. 걸쭉한 죽을 좋아한다면 가열 모드로 30분 더 놓아 죽을 끓이세요.

냄비, 요리법, 준비 및 서빙 기능의 미묘함에서 기장 죽이 어떻게 준비되는지 알고 있습니까? 이제 그것에 대해 이야기합시다. 하지만 먼저 이 제품의 장점에 대해 몇 마디 말씀드리겠습니다.

기장 죽은 고대 중국에서 수천년 전에 재배가 시작된 곡물 식물의 속인 기장으로 준비됩니다. 시간이 지나면서 이 문화는 전 세계 모든 국가에 퍼졌지만 특히 슬라브 민족 사이에서 인기가 높았습니다.

중성적인 맛 특성 덕분에 기장 죽은 독립 요리(죽, 캐서롤, 디저트 등)로 사용할 수 있으며 고기 및 야채 피클의 반찬으로도 사용할 수 있습니다.

이 제품은 저칼로리가 아닙니다. 이 죽 100g을 물에 삶아 아무것도 넣지 않았습니다. 버터, 약 330 킬로 칼로리가 포함되어 있으며 이는 그리 적지 않습니다.

기장의 화학적 구성은 매우 사소하며 비타민 A, PP, B6, B12, B2, 철, 마그네슘, 망간, 불소, 인, 지방, 단백질, 유기산 및 식물과 같은 고유한 요소나 물질을 포함하지 않습니다. 섬유.

기장 시리얼의 영향인체에 미치는 영향은 매우 다면적입니다.

연동운동을 자극하여 장 기능을 향상시킵니다.
비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다.
일반적인 강장 효과가 있습니다.
면역 체계를 강화합니다.
혈장 내 지방 함량을 정상화합니다.
신경계의 활동을 정상화합니다.

기장 죽-요리법

냄비에 기장 죽 요리법

죽은 다른 냄비에 요리하는 요리와 마찬가지로 정말 독특한 맛을 가지고 있으며, 그 특성 덕분에 열처리이 준비 방법을 사용하면 최대한의 영양소를 절약할 수 있습니다.

맛있는 죽을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

기장 - 1 잔;
우유 - 2 잔 (칼로리를 줄이기 위해 물을 사용할 수 있지만 이러한 대체품을 사용하면 맛이 충분하지 않습니다)
소금 - 맛보기;
설탕 - 맛보기;
버터 - 20~30g(칼로리 함량이 증가하지만 풍미가 추가됩니다).

너무 걸쭉하지 않은 죽을 선호하는 분은 우유나 물의 양을 3컵으로 늘리는 것이 좋습니다.

상당한 양의 흐르는 물에 시리얼을 잘 헹구는 것이 좋습니다. 불행하게도 죽 포장에는 이 제품뿐만 아니라 잔가지, 나뭇잎, 때로는 자갈 등 다양한 이물질이 포함될 수 있습니다. 포장 비용이 낮을수록 그 안에 다른 것을 찾을 가능성이 높아집니다.

철저히 씻은 시리얼은 끓는 물에 부어서 최소 5분 동안 방치해야 합니다. 몸을 담그면 시리얼을 액체로 포화시키는 데 도움이되며 죽이 너무 두껍지 않습니다.

주입 후 시리얼의 물을 완전히 빼내고 냄비에 넣어야합니다. 즉시 소금과 설탕을 넣을 수 있지만 서두를 필요는 없습니다. 죽에 우유나 물을 넣을 시간입니다. 액체류는 2~3컵 정도 사용하시면 된다는 점 기억해두세요.

냄비는 차가운 오븐에만 넣어야 합니다. 최적의 요리 온도는 180도에서 190도입니다. 기장 죽은 보통 오븐에서 50~60분 동안 조리됩니다. 상단 난방 장치를 사용할 수 없습니다.

죽이 완전히 익기 약 5~10분 전에 버터 한 조각을 추가합니다. 요리가 준비되었으며 제공될 수 있습니다. 맛있고 동시에 건강한 진미는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

냄비에 과일을 넣은 기장 죽

그들이 말했듯이 죽을 기름으로 망칠 수는 없지만 과일로 죽이는 것도 어렵다고 덧붙이는 사람은 거의 없습니다. 이 맛있는 요리를 준비하려면 건포도, 말린 살구 또는 기타 과일을 사용할 수 있습니다. 죽을 만드는 방법은 매우 간단합니다.

기장 - 4-5 큰 스푼;
우유 - 200g;
소금과 설탕 - 맛보기;
건포도 또는 말린 살구 - 1 줌;
바닐라 설탕 - 칼 끝에;
버터 - 30g.

이전 경우와 마찬가지로 기장을 철저히 씻어야 하며 곡물에서 남은 부분을 모두 제거해야 합니다. 이렇게하려면 찬물을 사용해야합니다. 다음 준비 단계에서는 약 10분 동안 다시 뜨거운 물을 채우는 것이 좋습니다.

젖은 시리얼을 냄비에 넣고 우유, 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 추가합니다. 원하는 경우 다음을 사용하여 요리의 맛 특성을 향상시킬 수 있습니다. 육두구아니면 계피.

냄비는 베이킹 호일로 직접 만들 수 있는 뚜껑으로 덮은 후 차가운 오븐에 넣어야 합니다. 베이킹 온도는 180도 여야합니다. 요리 시간은 약 1 시간입니다.

죽이 거의 준비되면 오븐에서 꺼내어 버터, 건포도, 말린 살구를 넣고 약 10 분 동안 오븐에 다시 넣어야합니다. 그 후에 접시가 완전히 준비됩니다.

죽이 너무 달지 않다고 생각한다면 잼이나 꿀을 감미료로 사용하는 것이 좋습니다. 또한 접시의 온도는 50~60도를 넘지 않아야 합니다. 장식용으로 딸기나 다른 과일을 사용할 수 있습니다. 그러한 죽의 모습은 놀랍습니다.

보시다시피, 이것을 준비하는 것은 건강하고 맛있는 요리냄비에 전혀 어렵지 않습니다. 이 죽을 능숙하게 준비하기 위해 요리 천재나 요리사가 될 필요는 없습니다. 즐거운 실험을 해보세요. 가장 대담한 삶을 살아보세요 요리에 대한 환상. 느린 밥솥에서 호박으로 기장 죽을 요리 할 수도 있습니다. 우리는 최근 이것이 어떻게 이루어지는지에 대해 이야기했습니다.

기장죽과 우유는 노년층과 까다로운 어린이들 사이에서 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나입니다. 다양한 맛을 더하기 위해 버터, 건강한 말린 과일, 견과류, 호박, 바나나를 죽에 추가합니다. 이 페이지에는 5개가 포함되어 있습니다. 최고의 요리법 즉석요리 맛있는 죽우유에 정제된 기장으로부터.

최고의 러시아 요리 목록에는 건강한 시리얼 죽이 포함되어 있습니다. 국가 요리. 곡물의 구성에는 거의 전체 스펙트럼이 포함됩니다. 유용한 미량 원소철분부터 규소, 신체 기능에 중요한 비타민 B까지

호박과 우유를 넣은 기장 죽 요리법

다음 레시피는 단계별 사진우유로 맛있는 기장 죽을 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 보여 드리겠습니다. 이것은 매우 건강하고 불행히도 잊혀진 요리입니다. 호박을 곁들인 부서지기 쉬운 죽은 약간의 작업이 필요한 아침 식사이지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다.

제품:

기장 - 유리;
호박 (펄프) - 150g;
우유 - 유리;
물 – 150ml;
설탕 - 세 스푼;
소금은 맛의 길잡이입니다.

준비:

피부와 모든 씨앗을 제거하고 작은 호박을 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 우유, 물을 붓고 과립 설탕을 넣고 가스에 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 시리얼을 흐르는 물에 여러 번 헹구고 잘게 썬 호박을 끓는 우유에 넣습니다.

15~20분 조리한 후 부드러운 호박을 으깨는 도구로 으깨면 걸쭉한 노란색 퓌레를 얻을 수 있습니다.

끓는 우유에 시리얼을 넣고 부드러워질 때까지 약 20~25분 동안 요리한 다음 죽이 타지 않도록 계속 저어줍니다.

접시가 두꺼우면 우유를 붓고 버터를 넣을 수 있습니다. 그리고 닫힌 뚜껑 아래에서 5~7분 더 끓입니다.

불을 끈 후, 기장을 수건 등 따뜻한 것으로 덮고 30분 동안 부풀어 오르도록 놔두는 것이 좋습니다.

냄비에 오븐에 기장 죽 조리법

기장죽을 냄비에 담아 만드는 조리법은 매우 간단하고 빨라서 어린 요리사도 주방에서 쉽게 할 수 있다. 가장 중요한 것은 오븐을 원하는 온도로 켜고 타이머가 시간이 다되었음을 알리면 테이블에 앉아 맛있는 음식을 모두 먹는 것입니다.

냄비에 담긴 기장 죽 재료 :

껍질을 벗긴 기장 - 전체 유리;
우유 - 300ml;
버터 - 100g;
계란 - 두 조각
과립 설탕 - 큰 스푼;
소금 - 반 티스푼;
물 - 500ml.

준비:

가스 위에 냄비에 물을 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 그동안 시리얼을 깨끗이 헹구어 물이 깨끗해질 때까지 끓는 물에 소금과 설탕을 넣으십시오.
기장을 10분 동안 요리하세요. 그런 다음 그것을 냄비에 분배하고 각각에 약간의 버터를 넣은 다음 표면에 계란을 깨뜨립니다. 냄비에 우유를 붓고 혼합물을 잘 섞은 다음 200도 온도에서 30분 동안 오븐에 넣으세요.

먹기 전에 기장 죽을 그릇에 넣고 저어주고 원하면 과일이나 약간의 잼을 추가합니다. 부서지기 쉬운 기장 죽은 인체를 완벽하게 포화시키고 아침 배고픔을 만족시킵니다. 맛있게 드세요!

우유가 들어간 느슨한 기장 죽 - 간단한 요리법

부서지기 쉬운 기장 죽을 우유로 준비하려면 정확한 비율을 엄격히 따라야합니다. 접시의 농도와 두께는 액체의 양에 따라 달라집니다. 부서지기 쉽고 부드러운 기장의 경우 시리얼 1컵당 우유 1.5컵을 섭취하고, 아침 식사를 걸쭉하게 하려면 조금 적게(약 1컵 또는 그 이상) 섭취하세요. 그러면 아침의 첫 번째 과제인 맛있고 건강한 아침 식사로 온 가족을 놀라게 하는 방법이 완료됩니다.

재료:

우유 – 375ml;
기장 – 250g;
과립 설탕 - 두 스푼;
소금-꼬집음;
맛을 위한 버터;
물.

준비:

액체가 투명해질 때까지 시리얼을 물에 여러 번 헹굽니다. 요리하기 전에 기장을 끓는 물에 5분 동안 담그십시오.

조언! 급하게 요리할 필요가 없다면 기장을 1~2시간 동안 담가두어도 됩니다.

찐 시리얼은 반쯤 익을 때까지 소금물에 10-15분 동안 끓여야 합니다. 이때 오븐은 180~200도로 예열해주세요.
삶은 기장을 기름칠한 냄비에 넣고 우유를 넣고 설탕을 첨가합니다. 미래 죽을 섞고 중간 온도에서 한 시간 동안 오븐에 넣으십시오.

원하는 경우 죽에 꿀을 넣고 과일, 딸기 또는 견과류로 장식할 수 있습니다. 맛있고 풍성한 아침 식사준비가 된!

느린 밥솥에 우유를 넣은 기장 죽 요리법

주부들은 버튼이 달린 스마트 냄비를 사용하여 요리를 늦게 시작합니다. 저녁에는 음식을 넣고 필요한 모드를 켜고 아침에는 우유와 함께 뜨거운 기장 죽을 먹습니다. 조리법은 간단하고 3단계로 준비되므로 모든 엄마들이 참고할 수 있는 맛있는 아침 식사와 어린이용 아침 식사입니다.

재료:

기장 – 멀티 글라스 1개;
우유 – 멀티잔 3개;
과립 설탕 - 두 개의 큰 숟가락;
소금 – 1/2 티스푼;
버터 – 30g;
물 – 멀티 글라스 2개.

멀티 글라스는 편리한 측정 장치입니다. 최대 용량 180ml의 칸막이가 있는 플라스틱 컵입니다.

준비:

다용도 그릇에 넣기 전에 기장을 1회에 3~4회 철저히 헹구는 것이 좋습니다. 찬물그리고 뜨거운 물을 한 번 부어서 3~5분 정도 놔두세요.
팬의 바닥과 측면을 부드럽게 한 버터로 코팅합니다. 부드러워진 기장을 넣고 찬 우유와 물을 붓고 소금을 뿌린 뒤 과립 설탕. 지방을 추가하려면 팬에 버터 한 조각을 더 넣으세요.
“장치”를 닫고 프로그램을 설치하세요. 먼저 '우유죽' 모드를 선택한 후 아침 예약 시작을 설정하세요. 예를 들어, 죽을 오전 7시까지 준비하려면 타이머를 오전 6시로 설정합니다.

한 시간 안에 죽이 끓고 우유와 버터를 흡수하며 아침 식사로는 원하는 부서지기 쉬운 일관성을 갖게됩니다. 건강하고 맛있는 아침 보내세요!

우유가 들어간 기장 죽-건포도 레시피

또 다른 훌륭한 요리법은 호박과 건포도를 곁들인 왕실 기장 죽입니다. 사과, 말린 과일, 우유로 요리한 다음, 가족 모두에게 건강한 요리를 대접합니다.

제품을 준비합시다 :

기장 – 200g;
호박 – 0.5kg;
우유 - 가득 찬 유리;
물 - 유리;
사과 – 2개;
자두와 건포도 – 각각 50g;
버터 - 60g;
설탕과 소금 맛;
바닐린 한 봉지.

준비:

시리얼 위에 끓는 물을 붓고 쪄서 따로 보관합니다. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자르고 뚜껑이 달린 프라이팬에 끓입니다.
호박이 요리되는 동안 자두를 자르고 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다.

조언! 찐 기장은 요리하기 전에 헹구는 것이 좋습니다!

시리얼을 끓는 호박에 넣으면 기장이 여분의 액체를 모두 흡수합니다. 거기에 우유를 붓고 사과와 말린 과일을 깔고 설탕을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다.
죽에 액체가 충분하지 않으면 우유와 버터를 더 넣을 수 있습니다. 요리가 끝날 무렵 바닐라 봉지를 붓고 뚜껑 아래에서 죽을 조금 끓이십시오.

서빙하기 전에 시리얼의 준비 상태를 확인하는 것이 중요합니다. 기장이 열리고 버터, 우유, 꿀, 말린 과일의 모든 향을 흡수해야 합니다!

많이 드시고 새로운 요리법을 확인하세요!

기장 죽이 비타민과 귀중한 미량 원소의 실제 창고라는 것을 알고 계셨습니까? 게다가 맛을 망치는 것이 거의 불가능하며 첨가물은 무엇이든 될 수 있습니다. 우유를 넣은 기장 죽 훌륭한 아침 식사, 준비가 어렵지 않을 것입니다.

기장죽을 요리하는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 다음을 시도해 보세요 단계별 레시피결과적으로 당신은 맛있고 건강한 아침 식사. 기장죽을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다.

재료:

기장 시리얼 – 1컵;
우유 - 2잔;
물 – 2잔;
설탕;
소금 - ½ 커피 스푼;
물을 빼다 아니면 버터 기름.

기장 곡물을 선별하고 불순물이 없는 맑은 물이 될 때까지 여러 번 철저하게 세척합니다. 기장에 물을 채우십시오. 그 양은 시리얼 양의 두 배 여야합니다. 팬을 스토브 위에 놓고 끓입니다. 그런 다음 생성된 거품을 제거하고 물이 모두 끓을 때까지 요리합니다. 그런 다음 팬에 우유를 부어야합니다.

스토브의 불을 아주 약하게 줄이고 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 요리는 최대 20분 동안 지속되며 죽을 계속 저어주고 타지 않는지 확인해야 합니다. 마지막에 팬을 뚜껑으로 덮고 약간 주입합니다. 안에 준비된 요리맛에 풍성함을 더하려면 버터나 기버터 조각을 추가하세요.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

기장죽을 더 쉽게 만들고 싶다면 전통적인 스토브 요리 대신 슬로우 쿠커를 사용하세요. 레시피에서는 계량을 위해 여러 개의 컵을 사용합니다.

필요한 것:

기장 시리얼 – 1컵;
물 – 2잔;
우유 – 3잔;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
물을 빼다 버터 – 50g.

기장을 자르고 헹구고 다용도 그릇에 넣습니다. 또한 우유와 물을 붓고 설탕을 넣고 팬에서 "우유 죽"모드를 켭니다. 장치는 요리에 필요한 시간을 자동으로 결정합니다.

과정을 시각적으로 제어하기 위해 뚜껑을 연 상태로 죽을 준비합니다. 동시에 나무 또는 플라스틱 주걱으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 그릇 바닥이 긁힐 위험이 있습니다. 그건 그렇고, 느린 밥솥에서는 죽이 타거나 "도망갈"가능성이 거의 0으로 줄어 듭니다. 전통적인 준비비율에 따라 스토브의 기장. 완성된 요리에 버터 조각을 첨가하여 맛을 냅니다.

우유를 넣은 느슨한 기장 죽

죽을 부서지기 쉽고 한 덩어리로 뭉치지 않게 만들려면 다음을 사용할 수 있습니다. 다음 레시피로, 몇 가지 비밀을 사용합니다.

필요한 것:

우유 - 2잔;
기장 시리얼 – 1컵;
물 - 1 잔;
설탕;
소금;
물을 빼다 버터 – 50g.

기장에는 기름과 먼지가 섞여 있기 때문에 요리하기 전에 여분의 물질을 제거해야 합니다. 이렇게하려면 시리얼 위에 끓는 물 한 잔을 1 : 1 비율로 부은 다음 냄비에 끓여서 끓여서 기장을 체에 붓고 동시에 찬물로 헹구면 충분합니다. 물. 이것이 요리의 첫 번째 비결이다.

부서지기 쉬운 죽

냄비에 시리얼을 설탕, 소금과 함께 넣고 우유를 2:1의 비율로 붓습니다. 액체를 너무 많이 채우면 죽이 점성이 생기고, 너무 많이 넣지 않으면 죽이 눅눅해집니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다.

바삭바삭한 죽 만드는 두 번째 비결입니다. 끓여서 10분 후에 버터 조각을 넣으세요. 부드러워지면 죽 전체에 고르게 펴 바릅니다. 잠시 후 요리가 준비되었습니다. 오븐 속 냄비에여주인이 항상 냄비에 죽을 제공하는 러시아 동화를 모두 읽어 보셨나요? 이것

재료:

기장 시리얼 – 1컵;
우유 - 2잔;
전통 요리법
고대 러시아부터 우리에게 내려온 준비를 꼭 시도해보세요!
설탕 - 2 큰술. 숟가락;

소금 – 1 핀치;

물을 빼다 버터 – 40g.

오븐의 기장 죽은 스토브에서 평소보다 준비하기가 조금 더 어렵지만 일반적으로 과정 자체는 보이는 것만 큼 어렵지 않습니다. 우선, 헹구는 것이 필요합니다.

시리얼은 불필요한 불순물을 제거하기 위해 미리 세척한 후 끓는 물에 5~7분 동안 보관합니다. 우리는 죽을 소금과 설탕과 함께 냄비에 옮기고 지정된 양의 우유를 부은 다음 180도 온도에서 1 시간 동안 오븐에 넣습니다. 최고 가열은 켜지지 않습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 냄비에 작은 버터 조각을 넣고 죽을 다시 오븐에 넣으세요.

우유 – 3잔;
기장 시리얼 – 1컵;
호박 – 0.5kg;
호박과 우유로
호박과 함께 우유에 기장 죽을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

호박은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 야채의 크기는 작아야합니다. 그런 다음 가열된 우유와 함께 팬에 넣고 15~20분 동안 조리합니다. 기장을 분류하고 씻은 다음 호박을 요리하는 팬에 조심스럽게 추가합니다. 다음은 소금과 설탕입니다. 기장이 걸쭉해질 때까지 20분간 더 요리를 계속합니다. 호박이 들어간 기장 죽을 요리하려면 오븐에 30 분 이상 넣어야합니다 수욕 30분 동안.

건포도를 곁들인 우유 기장

이 죽은 단 것을 좋아하는 사람들과 시리얼을 먹기 힘든 어린 아이들에게 특히 매력적일 것입니다.

필요한 것:

기장 - 1 컵;
우유 - 2잔;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
물을 빼다 버터 – 50g;
소금 – ½ 티스푼;
건포도 – ½ 컵.

우선 모든 것을 준비해야합니다 필요한 재료죽을 요리하기 위해. 기장을 먼저 찬물에 씻어서 선별한 후 끓는 물에 5분간 담가둡니다. 이러한 조작이 끝나면 시리얼을 냄비에 옮기고 물 두 잔을 넣고 모든 수분이 끓을 때까지 중간 불로 요리합니다. 7분도 채 걸리지 않습니다.

다음은 우유와 건포도입니다. 죽을 완전히 섞어 뚜껑으로 덮습니다. 완전히 익을 때까지 계속 요리하고 불을 약하게 줄입니다. 요리를 마치기 전에 기장에 버터와 설탕을 넣으세요. 다시 저어주고 불을 끄고 10분간 끓이세요.

우유 - 1리터;

말린 과일 – 70g;

물을 빼다 버터 – 50g;

꿀 - 50g.

말린 과일을 씻어서 따뜻한 물에 20분간 담가서 부풀게 합니다. 그렇지 않으면 죽에 넣어 끓여서 맛이 없어질 수 있습니다. 가공되지 않은 기장을 요리에 사용하면 기장 시리얼도 씻어서 불필요한 불순물을 제거합니다. 잠시 동안 물을 채우고 난로 위에 올려 놓습니다.

이렇게 하면 시리얼이 더 빨리 끓고 끈적한 덩어리로 변하지 않습니다. 소금을 넣고 우유를 부어주세요. 완료될 때까지 약한 불로 요리하고 계속 저어줍니다. 동시에 죽이 너무 익히지 않고 우유가 "도망가는" 일이 없는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

말린 과일은 먹기 좋은 크기로 으깬다. 그들은 기장 죽에 맛있는 향과 맛을 줄 것입니다. 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 수 있도록 그러한 작은 것들을 모두 고려해야합니다. 준비 직전에 설탕과 함께 말린 과일을 죽에 넣습니다. 완성된 기장에 버터 조각을 넣고 접시 위에 놓습니다.

기장을 180도에서 40분간 굽습니다.

기장을 굽는 방법

제품
우유 2.5% 지방 - 2.5컵
기장 - 1 잔
소금 - 1티스푼
설탕이나 꿀 - 2~3큰술
버터 - 100g

기장을 굽는 방법
1. 기장을 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 헹굽니다.
2. 기장을 끓는 물에 넉넉히 헹굽니다.
3. 깊은 내열 팬이나 베이킹 용기에 기장을 넣습니다.
4. 그릇에 우유를 붓고 소금과 설탕을 녹입니다.
5. 냄비에 우유를 붓고 버터를 넣습니다.
6. 오븐을 180도에 10분간 예열해 주세요.
7. 기장 혼합물을 오븐 아래쪽에 놓습니다.
8. 기장죽을 오븐에 넣어 40분간 굽는다.