신 우유(또는 두꺼운 케피어) 1잔
½ 티스푼. 소금
1 티스푼 베이킹소다(혹은 베이킹파우더)
계란 1개
4-5 큰술. 엘. 사하라
밀가루 1.5컵
사과 5-6개
1 티스푼 계피
식물성 기름
사람에게 맛있게 먹이는 방법 건강한 사과, 그가 정말로 원하는 팬케이크 나 팬케이크를 좋아하지 않지만 그의 허리가 그것을 허용하지 않는다면 :)) 그리고 팬케이크를 사과와 결합하여 요리하려고하면 모두가 배불리고 행복해질 것입니다.
가장 맛있는 팬케이크신 우유에서 얻습니다. 아직 신선하지 않은 우유 한 잔이 남아 있다면 따뜻한 곳에 두었다가 완전히 굳으면 코티지 치즈에 가까운 진하고 신 우유 한 잔이 나옵니다.
1. 신 우유 (또는 케 피어)를 그릇에 붓고 소금, 베이킹 소다를 추가합니다 (냉각됩니다) 신 우유), 계란 (별도의 그릇에 포크로 치십시오), 설탕을 넣고 밀가루를 조금씩 첨가하면서 계속 저어줍니다. 반죽이 숟가락에서 미끄러지기 어려워서 밀가루의 양이 달라질 수 있습니다.
팬케이크 반죽을 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
2. 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. (원하는 경우 사과를 갈아도 됩니다.) 굵은 강판) 계피를 뿌리고 섞은 다음 반죽에 넣고 거의 저어주지 않고 팬케이크 튀김을 시작합니다.
3. 사과와 반죽을 가열 된 식물성 기름에 큰 스푼으로 넣고 팬케이크의 양쪽을 중불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림이나 우유와 함께 사과와 함께 팬케이크를 제공하십시오.
반죽에 사과를 넣을 수는 없지만 따로 볶습니다. 이렇게하려면 한 숟가락의 반죽을 뜨거운 기름에 붓고 사과 조각을 놓고 그 위에 반죽을 조금 더 부은 다음 양면을 볶습니다. 반죽에 사과가 들어 있습니다.
신 우유 팬케이크는 배, 복숭아 및 기타 과일로 준비할 수 있습니다.
팬케이크는 우리 가족이 가장 좋아하는 주말 아침 식사 중 하나입니다. 보통 나는 먼저 일어나 가족들이 아직 침대에 누워 있는 동안 팬케이크 반죽을 준비합니다. 그러다가 팬케이크를 굽기 시작하면 맛있는 냄새가 즉시 테이블에 모두 모입니다. 가장 자주 나는 사과로 팬케이크를 만듭니다. 푹신하고 매우 맛있으며 예외없이 우리 가족 모두가 좋아합니다.
세부정보를 원하시나요? 레시피를 끝까지 읽고 일요일 아침에 신맛이 나는 우유를 곁들인 무성하고 맛있는 팬케이크와 사과로 사랑하는 사람들을 기쁘게 해주세요.
재료:
- 신 우유 1 잔;
- 밀가루 1.5컵;
- 소금 한 꼬집;
- 0.5티스푼 소다;
- 0.5 큰술 식초;
- 설탕 3큰술;
- 중간 크기 사과 1개;
- 튀김용 식물성 기름 2-4테이블스푼.
준비:
믹서 그릇 (또는 푸드 프로세서 또는 적당한 크기의 그릇 - 손으로 반죽을 준비하는 경우)에 실온의 신 우유와 설탕을 섞습니다. 식초와 함께 소금과 소다를 첨가하십시오. 다시 섞는다.
밀가루를 절반 정도 추가합니다. 잘 섞는다.
그런 다음 조금씩 계속 저으면서 남은 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 두껍고 자체 무게로 퍼지지 않아야합니다 (팬케이크의 경우 평소보다 약간 두껍습니다).
사과를 씻으십시오. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 약 3-4mm x 1.5cm 크기의 작은 입방체로 자르고 사과를 반죽에 넣고 숟가락으로 가볍게 섞습니다.
프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 반죽을 큰 스푼을 사용하여 팬에 숟가락으로 떠서 둥근 팬케이크를 만듭니다. 팬케이크를 튀길 때 서로 달라붙지 않고 뒤집기 쉽도록 팬케이크를 서로 1-2cm 떨어진 곳에 놓습니다. 팬케이크가 바닥에 형성될 때까지 중간 불보다 약간 약한 불로 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질(약 1.5~2분)
그런 다음 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 팬케이크가 내부에서 구울 시간을 갖도록 불을 너무 높게 설정해서는 안됩니다.
완성된 팬케이크와 사과를 접시나 접시에 담고 즉시 드세요. 이 팬케이크는 사워 크림, 꿀 또는 좋아하는 잼과 함께 먹으면 좋습니다.
팁과 요령:
저는 보통 믹서로 반죽을 치대는데, 부침개 반죽을 만들 때는 거품기를 사용해도 되지만 시간이 조금 더 걸립니다
1. 반죽을 준비할 편리한 깊은 그릇을 선택합니다. 계란을 깨뜨려 재워두세요 과립 설탕. 풍미를 위해 바닐라 설탕 한 봉지를 추가할 수 있습니다.
2. 계란에 설탕을 넣고 믹서기를 이용해 풀어주세요. 성분들이 잘 결합되어 공기가 잘 통하는 거품을 형성하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 팬케이크가 푹신해질 수 있습니다. 믹서가 없으면 우리 할머니처럼 거품기나 포크만 사용해서 치세요. 결과는 같겠지만, 시간이 조금 더 걸릴 뿐입니다.
3. 신 우유를 부어주세요. 수많은 실험 끝에 내린 결론은 맛있는 팬케이크신 우유에서 얻습니다. 반죽은 차가워서는 안됩니다. 실내 온도 또는 조금 더 높은 온도가 필요합니다. 더 빨리 데우려면 신 우유를 뜨거운 주전자 근처에 두세요.
4. 소다를 추가합니다. 신 우유에 잘 담금질됩니다.
5. 체쳐둔 밀가루를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.
6. 두꺼운 사워 크림과 비슷한 농도의 두꺼운 반죽에 모든 재료를 섞습니다.
7. 사과를 씻고, 심을 제거하고, 원할 경우 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 사과가 빨리 어두워지면 걱정하지 마십시오. 팬케이크의 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 반죽에 강판 사과를 추가합니다.
8. 잘 달궈진 프라이팬에 부침개를 넣고 지글지글 기름에 반죽을 한 숟갈씩 넣어 볶는다. 양면이 갈색이고 뒤집을 때 덮어주세요.
9. 뜨겁고 통풍이 잘되며 달콤하고 신맛이 나는 사과를 곁들인 신 우유 팬케이크가 준비되었습니다! 자신을 돕고 어린 시절부터 친숙한 맛을 즐기십시오. 차를 즐겨보세요!
대부분의 엄마들에게 아침 식사는 정말 고문입니다. 그리고 사랑하는 아이들은 때로는 끔찍하게 행동하고 그러한 사랑으로 그들을 위해 준비된 죽과 오믈렛을 거부하기 때문입니다. 내 조언은 아침에 이런 종류의 음식을 고집하지 말라는 것입니다 (계란은 다른 요리로 먹을 수 있고 죽은 점심이나 저녁에 좋습니다).
황금빛 갈색 팬케이크를 튀기는 것이 더 좋습니다. 단 한 명의 어린이도 이를 거부하지 않을 것입니다. 그리고 반죽에 사과도 추가하면 첨가제도 준비해야합니다. 그러한 아침 식사는 너무 맛있습니다.
8-9개 분량의 재료:
- 신 우유 500ml;
- 350g 밀가루(약);
- 설탕 8티스푼;
- 소금 한 꼬집;
- 1 티스푼 소다;
- 1 큰술. 내가 식초;
- 2-3개의 큰 사과;
- 튀김용 식물성 기름 1-2테이블스푼.
준비:
우리는 신 우유를 냉장고에서 미리 (2 시간 전) 꺼내어 실온에 둡니다. 아니면 전자레인지에 살짝 데우세요(과열하지 마세요!).
믹서기(또는 푸드프로세서)에 신 우유를 붓습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 식초로 소다를 끄고 나머지 제품에 추가합니다.
점차적으로 밀가루를 첨가하고 믹서로 반죽을 항상 저어줍니다. 밀가루가 다소 필요할 수 있습니다. 신 우유의 두께와 밀가루의 품질에 따라 다릅니다. 따라서 밀가루를 조금씩 첨가하면서 반죽의 두께를 저어주고 확인하십시오. 반죽은 일반 팬케이크보다 조금 두꺼워야 합니다. 그릇을 따로두고 사과를 직접 준비하겠습니다.
사과를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 섬세한 팬케이크에서는 껍질 조각이 느껴집니다. Antonovka 품종의 사과 껍질을 벗기는 것만 건너 뛸 수 있습니다. 매우 부드럽습니다.
사과의 심지를 제거하고 작은 입방체(한 변이 3-5mm)로 자릅니다.
반죽에 사과를 넣고 숟가락으로만 섞으세요.
프라이팬을 잘 달궈주세요 식물성 기름. 프라이팬에 팬케이크 한 스푼을 넣고 바닥 부분이 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.
그런 다음 뒤집어 나머지 절반을 볶습니다. 팬케이크가 안쪽에서부터 구워질 수 있도록 불을 낮게 유지하세요. 팬케이크를 튀기는 과정에는 시간이 거의 걸리지 않으므로 타지 않도록 팬에 팬케이크를 오랫동안 방치하지 마십시오.
팬케이크를 뜨겁게 제공하십시오. 사워 크림, 잼 등을 곁들일 수 있습니다.
사용 가능한 제품으로 만든 맛있고 간단한 요리 - 신 우유, 케피르 또는 요구르트로 조리한 사과 팬케이크는 훌륭한 아침 식사 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 이것들 푹신한 팬케이크빠르게 요리할 수 있으며 디저트뿐만 아니라 두 번째 코스로도 사용할 수 있습니다. 특히 잼이나 꿀과 같은 달콤한 토핑을 얹은 경우 더욱 그렇습니다.
재료
- 신 우유 한 잔 (아마도 케피르, 요거트)
- 밀가루 1.5컵 (더 적게 사용해도 되지만 팬케이크가 얇아집니다)
- 설탕 3테이블스푼(평균적으로 한 스푼 정도 사용 가능)
- 식초 반 티스푼으로 식혀야하는 소다 반 티스푼
- 소금 한 꼬집
- 사과 1개(더 먹을 수 있음 - 최대 3개까지)
- 세 스푼 해바라기 기름튀김.
준비
다음 알고리즘에 따라 사과와 신 우유로 팬케이크를 준비합니다.
- 믹서를 사용하여 깊은 그릇에 신 우유를 설탕과 섞은 다음 소금을 넣고 소다를 첨가합니다. 이 시점에서 식초로 식혀야하는 소다를 다시 섞습니다.
- 밀가루의 절반을 조금씩 넣고 저어주세요.
- 완전히 섞은 후 나머지 밀가루도 작은 부분으로 추가합니다. 우리는 두꺼운 반죽을 얻었습니다. 이 밀도를 두려워할 필요가 없습니다. 사과 주스더 액체로 만들 것입니다.
- 껍질과 속이 없는 사과를 1.5cm x 3mm 크기의 조각으로 자릅니다. 하지만 입방체로 자르거나 간단히 굵은 강판에 갈아줄 수도 있습니다. 갈면 사과가 즉시 주스를 방출하여 튀길 때 타도록 준비해야하므로 이것이 최선의 해결책은 아닙니다. 반죽을 사과와 섞는다.
- 팬케이크를 프라이팬에 넣고 중불로 양면을 2분간 볶으면 타지 않으면서 동시에 속까지 잘 튀겨집니다.
우리는 사워 크림, 꿀, 잼을 제공하지만 주스를 방출하고 접시를 부드럽게 만드는 사과가 포함되어 있기 때문에 간단히 먹을 수 있습니다.
흥미롭다
사과의 효능은 잘 알려져 있지만, 그 특성을 다시 나열해 보겠습니다.
- 과일에는 비타민 C, B1, B2, P, E뿐만 아니라 칼륨(심장 기능을 돕고 혈압을 안정시킴), 칼슘(치아와 뼈용), 망간, 철분과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다.
- 알레르기를 일으키지 않으며 사실상 금기 사항도 없습니다.
- 섬유질은 매우 빨리 소화되지 않기 때문에 이 저칼로리 과일은 배고픔을 잘 채워줍니다. 이 속성은 다이어트에 사용되며 그 중 하나는 사과 다이어트입니다. 사과 다이어트는 주의 깊게 사용해야 합니다. 왜냐하면 사과의 양이 많기 때문입니다. 사과 섬유소화 시스템의 기능을 방해할 수 있으며 위산은 위염이나 궤양이 있는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 달콤한 품종은 산도를 크게 증가시키지 않습니다.
- 펙틴은 피부가 신선해 보이도록 도와줍니다.
- 구운 사과는 소화에 도움이 됩니다. 열처리유용하게 유지됩니다.
- 사과는 소량으로 통째로 먹을 수 있습니다. 그러나 대량으로 사과 씨앗에는 요오드와 시안화수소산(시안화칼륨)이 많이 포함되어 있어 해로울 수 있습니다. 그러므로 사과를 동시에 많이 먹는다면 양배추를 버리세요.
- 사과 껍질에는 몸에서 콜레스테롤을 제거하고 간을 정화하는 섬유질이 들어 있습니다.
- 항산화제는 암세포의 성장을 늦추므로 암 예방과 치료 중에 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 사과를 잘 씻어야 합니다. 과일을 더 잘 보관하기 위해 과일을 처리하는 데 사용되는 화학 물질이 껍질에 있을 수 있기 때문입니다.
사과는 겨울을 잘 보내고 봄까지 잃지 않고 신선함을 유지합니다. 유익한 특성- 이것이 이 육즙이 풍부한 과일의 또 다른 장점입니다.
