이 소스는 지방을 대체하는 천연 소스입니다. 건강한 마요네즈. 아마씨에는 엄청난 양이 함유되어 있기 때문에 유용한 물질및 거시적 요소를 사용하여 샐러드, 전채 요리 및 기타 요리에 성공적으로 추가할 수 있습니다. 소스는 진하고 적당히 밀도가 높으며 향긋하고 영양가가 높습니다. 아마 마요네즈의 두께는 직접 조절할 수 있습니다. 덩어리가 너무 조밀하면 블렌더 용기에 물 몇 스푼을 넣고 재료를 섞습니다. 이렇게 하면 아마씨 소스의 밀도와 두께를 직접 조절할 수 있습니다. 자연 덩어리를 만들려면 모든 색상과 다양한 곡물을 사용하십시오. 이는 어둡거나 황금색 씨앗일 수 있습니다. 완성된 소스의 색상은 이에 따라 달라집니다.
재료
- 아마 (2 큰술);
- 설탕(1티스푼);
- 소금(1/2티스푼);
- 겨자 가루 (1 티스푼);
- 물(30-50ml);
- 오일(125ml);
- 천연식초 6%(1큰술).
준비
- 1 아마씨를 전기 커피 그라인더나 강력한 푸드 프로세서의 용기에 붓고 고운 가루로 갈아줍니다.
- 2 아마씨 가루가 담긴 용기에 끓는 물을 붓습니다. 걸쭉한 질감이 될 때까지 혼합물을 쪄주세요.
- 3 아마씨 젤리를 강력한 블렌더 용기에 넣습니다.
- 4 겨자 가루, 감미료를 넣고 식탁용 소금. 자연 그대로의 물(사과나 포도)을 부어주세요. 신선한 라임이나 레몬 주스로 대체할 수 있습니다. 겨자 가루 재고가 없을 경우, 미리 만들어 놓은 왕겨 소스와 같은 양으로 대체해 드립니다.
- 5 푸드프로세서에 모든 재료를 고속으로 섞습니다. 공작물에 중립을 도입하기 시작합니다. 식물성 기름(소량). 우리는 콤바인을 실행하면서 전체 프로세스를 수행합니다.
- 6 아마 덩어리가 가볍고 두껍고 적당히 밀도가 높은 질감을 얻으면 소스가 준비됩니다. 우리는 질량의 밀도를 스스로 조정합니다. 필요한 경우 공작물에 물 한두 스푼을 추가하고 모든 구성 요소를 결합하십시오. 우리는 의도된 목적에 맞게 천연 아마씨 소스를 사용합니다.
많은 사람들이 오랫동안 상점에서 마요네즈 구매를 중단했습니다. 그것이 얼마나 해로울 수 있는지는 누구나 알고 있습니다. 게으르지 말고 요리하는 것이 좋습니다 집에서 만든 마요네즈 없이 식용 색소, 인공 향료, 방부제 등. 일반적으로 집에서 만드는 마요네즈는 닭고기 달걀, 하지만 이 레시피에서는 그렇지 않지만 아마씨 식사.
아마씨어떤 형태로든 매우 유용합니다. 오메가-3 지방산, 섬유질, 리그난이 함유되어 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 이 씨앗에는 A와 E뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘, 망간, 항산화 제, 아미노산 등 "젊음의 비타민"도 포함되어 있습니다. 건강하게 만들어 보세요. 맛있는 마요네즈집에서.
집에서 마요네즈를 맛있게 만드는 법
재료
- 2 큰술. 엘. 아마씨 가루
- 물 60ml
- 식물성 기름 125ml
- 1-2 티스푼. 겨자
- 2 큰술. 엘. 레몬 주스
- 소금과 설탕(맛에 따라)
준비
아마씨 마요네즈준비가 된! 매장에서 구입한 것보다 색상이 조금 더 어둡지만 훨씬 더 맛있고 건강합니다. 황금빛 색조를 얻으려면 심황이나 사프란을 조금 더할 수 있습니다.
안녕하세요!
많은 사람들이 시도해보지 않았다면 아마의 효능에 대해 들어봤을 것입니다. 아마씨유.
냉압착 아마씨유- 어유산과 유사한 충분한 지방산을 함유한 유일한 오일입니다.
이것은 단순한 아마씨유가 아니라 알타이 지역에서 재배한 아마를 사용하여 옛 러시아 제조법에 따라 만든 오일입니다. 알타이 지역은 다양한 곡물이 재배되는 넓은 들판으로 유명합니다.
알타이 영토는 러시아의 곡창지대라고 불리며, 그 이유는 알타이 영토의 경작지 면적이 러시아에서 가장 크기 때문입니다.
볼륨 0.25 l.
가격 141 문지름.
아마씨유는 0.25, 0.5, 1리터 등 다양한 크기의 병으로 구입할 수 있습니다. 플라스틱 병이나 유리병이 있는데 결국에는 더 좋습니다. 천연 제품유리병에 보관하는 것이 좋을 것 같아요.
제조업체 Altai Lifestyle.
유통기한 6개월. 개봉 후 1개월 (냉장보관).
패키지.어두운 유리병.
라벨에는 필요한 모든 정보가 포함되어 있습니다.
편리한 디스펜서.
나는 아마씨 기름에 대해 오랫동안 잘 알고 있으며 주로 가을과 겨울에 구입합니다. 특히 급성 호흡기 감염 시 오일은 비타민과 불포화산의 공급원입니다.
아마씨유를 섭취하면 몸 전체에 긍정적인 영향을 미칩니다.
아마씨유는 과체중에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다.
소량을 정기적으로 복용하면 신진대사가 정상화됩니다.
아마씨유의 적용:
가죽.나는 기름으로 얼굴을 닦는다. 몇 방울이면 충분합니다. 화장솜에 묻혀 피부결을 정돈한 후 밤새 닦아내면 됩니다. 하룻밤 사이에 오일이 흡수되어 피부가 벨벳처럼 부드럽고 촉감이 좋습니다. 벗겨진 부분이 있으면 모두 사라집니다. ~에 정기적인 사용오일은 안색을 개선하고 잔주름이 덜 눈에 띄게 됩니다.
여름에는 이 절차를 시도하지 않았습니다. 여름에는 얼굴 피부가 복합성이기 때문에 T존 부분은 살짝 유분감이 생기기 쉬운데, 겨울에는 관리를 안 하면 쉽게 갈라지고 건조해지는 피부가 정상이에요.
머리카락.아마씨 오일은 모발에 유익한 효과가 있습니다. 나는 최근에 자연 머리를 기르고 대부분의 시간 동안 염색약을 사용했으며 머리는 계속 건조하고 끝이 갈라졌습니다. 따라서 마스크에 오일 몇 방울을 추가하면 건조한 머리카락이 변하지만 여기서는 조심하고 과용하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 오랫동안 머리카락에서 씻어야합니다.
샐러드드레싱.
나는 아마씨 기름의 맛을 특히 좋아하지 않습니다. 쓴맛이 나기 때문에 샐러드에 거의 첨가하지 않습니다.
아마씨유를 첨가하여 마요네즈를 만들 수도 있습니다.
설탕, 소금, 겨자로 계란을 치십시오. 미리 섞은 오일을 얇은 흐름으로 점차적으로 붓고 계속 휘젓고 마지막에 레몬 주스를 첨가합니다.
채식주의자에게 적합
마요네즈를 많이 먹는 사람은 배가 크다고 우주비행사로 채용될 수 없다. 나는 당신에게 정확하게 말하고 있습니다. 우주선이 광대한 우주를 돌아다니는 동안 우리 중 일부는 표준 우주복이 맞지 않는다는 이유만으로 집에 머물면서 가장 흥미로운 것들을 놓칠 위험이 있습니다.
불쾌한 전망이군요, 그렇죠? 하지만 이 인기 있는 소스를 좋아하는 사람들에게는 한 가지 허점이 있습니다. 마요네즈를 직접 만든다면 어떨까요? 게다가, 날씬하게, 즉 덜 칼로리로, 즉 우리의 흠잡을 데 없는 몸매에 그다지 위협적이지 않게 만드세요...
가가린이 말했듯이, 무엇을 생각해야 할까요?
아마씨 가루로 만든 마른 마요네즈의 경우 다음이 필요합니다.
마른 아마씨 마요네즈 재료:
- 2 큰술. 아마씨 가루를 잔뜩 사용합니다(커피 분쇄기로 아마씨를 갈아주면 쉽습니다).
- 60ml. 물;
- 125ml. 식물성 기름;
- 1-2 티스푼. 겨자;
- 2 큰술. 레몬즙;
- 소금과 설탕 맛.
마른 마요네즈를 곁들인 야채 샐러드 재료 :
- 셀러리 2줄기;
- 5개의 방울토마토;
- 2개의 작은 절인 오이;
- 1 신선한 오이.
예선 단계. 물을 끓여서 블렌더 글라스에 아마씨 가루를 넣고 그 위에 끓는 물을 부어 섞습니다.
중급... 이 덩어리를 부풀리고 식히도록 둡니다. 
집… 일어나세요! 겨자, 레몬 주스, 약간의 설탕과 소금을 유리 잔에 넣고 (검은 소금이 있으면 사용할 수 있음) 믹서 또는 블렌더로 치면서 점차적으로 식물성 기름을 붓습니다. 
우리는 궤도에 진입했습니다! 실제로 그게 전부입니다. 우리는 멋진 린 마요네즈를 어려움없이 신속하게 준비했습니다.
아마씨 가루 때문에 색이 시중에서 파는 것보다 약간 어둡지만 내 입맛에는 훨씬 맛있다. 오랫동안 마트에서 사먹지 않았는데도 잊어버렸을 수도 있어요. 
샐러드가 없는 마요네즈는 위성이 없는 행성과 같습니다 :)
빨리 끝내자: 방울토마토를 4등분으로 자르고, 셀러리를 얇은 고리로 자르고, 절인 오이를 반 고리로 자르고, 신선한 오이를 쓰레기통에 버리세요.
모든 것을 모아 갓 준비한 마른 마요네즈로 맛을 냅니다.
기분전환 되셨나요? 이제 여기에서 달까지 그리고 그 뒤로 다리를 건설할 수 있습니다. 그리고 나는 말합니다 - 당신은 할 수 있습니다 ...
나는 모든 지구인을 기원합니다 맛있게 드세요그리고 이 멋진 날, 우주의 날에 좋은 기분을 가지세요! 
이제 마요네즈 없이는 많은 요리를 상상할 수 없습니다. 그러나 품질 마트에서 파는 마요네즈자랑할 수 없습니다. 따라서 식물성 기름과 아마씨 기름을 사용하여 직접 준비하는 것이 좋습니다.
레시피 내용:
마요네즈는 독특한 맛이 나는 크림 소스입니다. 본토는 프랑스이며, 이름의 유래는 마혼(Mahon)이라는 도시와 관련이 있습니다. 18세기에 처음 만들어졌습니다. 소련에서는 프로방스 마요네즈가 매우 인기가 있었습니다. 그 구성은 GOST에 의해 엄격하게 규제되었으며 편차는 허용되지 않았습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 유지 공장에서는 다양한 인공 첨가물, 향료, 안정제 등을 레시피에 추가하기 시작했습니다. 따라서 많은 주부들이 스스로 절묘한 프랑스 소스를 준비하는 방식으로 전환하고 있습니다. 안전하고 유해한 첨가물이 포함되어 있지 않습니다.
마요네즈는 기본으로 준비됩니다. 다른 오일. 가장 흔한 것은 물론 야채입니다. 그러나 또한 맛있는 소스올리브, 아마씨 또는 오일 혼합물에서 얻습니다. 오늘 저는 식물성 기름과 아마씨 기름으로 만들 것을 제안합니다. 이 조합은 소스를 매콤하고 약간 쓴 맛으로 만듭니다. 상점에서 구입한 것과 동일한 샐러드에 성공적으로 사용할 수 있습니다. 유일한 것은 굽는 것을 권장하지 않습니다. 왜냐하면 ... 갈라지기 시작한다
진짜 집에서 만든 마요네즈는 매우 건강하다는 점에 주목하고 싶습니다. 왜냐하면... 품질로 만든 식품: 계란, 기름, 식초, 겨자, 소금, 설탕. 따라서 계란에는 신체에 유용한 단백질인 알부민이 포함되어 있고 노른자에는 비타민 B 복합체에 속하는 콜린이 풍부하며 식물성 기름은 비타민 E와 F의 공급원입니다.
- 100g 당 칼로리 함량 - 680kcal.
- 제공량 - 300ml
- 조리시간 - 10분
재료:
- 정제된 식물성 기름 - 150 ml
- 아마씨 오일 - 50 ml
- 계란 - 1 개
- 겨자 - 칼끝에
- 소금 - 꼬집음
- 설탕 - 0.5 tsp.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
식물성 아마씨유로 마요네즈 만들기
1. 계란을 그릇에 풀어 소스를 준비합니다.
2. 소금, 설탕, 머스타드를 추가합니다.
3. 믹서를 사용하여 부드럽고 균질해질 때까지 혼합물을 치십시오.
4. 계란이 에그노그 정도의 농도가 되면 오일을 천천히 부어주세요. 동시에 휘핑 과정을 중단하지 마십시오. 믹서는 항상 작동해야 하며 오일은 매우 얇은 흐름으로 흘러야 합니다. 먼저 유리잔에 식물성 기름과 아마씨유를 섞는 것이 좋습니다.
5. 휘핑을 하면 눈앞에 덩어리가 생긴다. 크림 같은 일관성. 마요네즈가 매우 액체라고 생각되면 기름을 더 추가하십시오. 이것이 소스의 두께에 영향을 미치는 것입니다.
6. 모든 제품이 휘핑되면 레몬즙을 넣어주세요. 바이트 역할을 하지만, 이와는 다르게 살짝 얼큰한 신맛을 더해줍니다. 하지만 레몬이 없으면 1 큰술을 부으세요. 테이블 식초.
