- Дата/время:25 апреля 2019, в 12:00
- Место проведения:Москва, Северное Чертаново, дом 1а. Кулинарная студия «Звёзды Общепита»
- Ведущий мероприятия:Бренд-шеф печи ESTRO Ефимов Иван.
В преддверии весенних праздников компания «Звезды Общепита» приглашает профессионалов кулинарного искусства и ресторанного бизнеса посетить мастер-класс «Итальянская Весна». На мероприятии вы познакомитесь с новинкой от итальянского бренда – печью ESTRO, работающей на дровах, без электричества. Эта печь идеально подходит для ресторанов, гостиниц, загородных клубов, морских курортов - для всех тех, кто стремится к самым высоким стандартам качества приготовления пищи.
В меню:
- Брускетта с запеченным баклажаном и минимоцареллой
- Салат с куриной грудкой и копченым козим сыром
- Рататуй
- Каре баранины с картофелем чоризо
- Куриные крылышки в медово чесночном соусе, гарнир цветная капуста с ароматными маслинами
- Пицца «Неаполе»
В программе мы покажем применение разных технологий приготовления блюд: классический контактный гриль, копчение и использование подовой печи.
Мероприятие предназначено для шеф-поваров и управляющих ресторанами, а также тех, кто планирует ввести в меню заведения блюда, приготовленные в дровяной печи. Для работников индустрии питания и гостеприимства мероприятие бесплатное.
Количество мест ограничено, обязательна предварительная запись на почту eiv@zvezdy.ru, или по телефону 8 (985) 224-55-28