+7 499 558-33-73 доб. 156 |   fmv@zvezdy.ru

Дата: 24 июля 2018
Начало: 12:00
Место проведения: Кулинарная студия «Звезды Общепита»

О растущей популярности безглютеновых диет и продуктов с пониженным содержанием глютена свидетельствует рост продаж продуктов без глютена, как на московском рынке, так и в некоторых российских регионах. К таким изменениям вкусов потребителя необходимо быть готовыми, как продающим компаниям, так и компания производителям хлебобулочных изделий. Поэтому приглашаем пекарей, кондитеров, шеф-поваров и технологов на новый мастер-класс по выпечке безглютеновых хлебов, а также хлебобулочных изделий для здорового питания.

В программе:

  • Багеты и булочки из безглютеновых смесей «Глютен фри багет» и «Софт Кернел».
  • Хлебобулочные изделия с семенами, овощами и злаками на различных смесях:
  • «Тыквенно-овощная», «Паско Веган», «Паско Атлетик», «Кукурузная Супер».
  • Зерновые батончики с сухофруктами на специальной смеси, а также сырные шарики с начинками из смеси «Сырная».

На мастер-классе вы не только познакомитесь с различными составами смесей, но также узнаете о многообразии рецептов при использовании разных пропорций и миксов. Узнаете, как достигать стабильно высокого качества продукции с наименьшими усилиями. Как улучшить вкусовые качества изделий, не включая в состав заведомо вредные ингредиенты. Как расширить ассортимент своей пекарни или хлебной корзины в ресторане за счет предложения новых продуктов полезного питания.

Мастер-класс проводит технолог компании «Инагро».

Для сотрудников индустрии гостеприимства мастер-класс бесплатный.

Обязательна предварительная запись на почту: kab@zvezdy.ru или по тел. +7(985)244-00-02

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты!

Нажимая кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь
с правилами обработки персональных данных

 

О нас

Учебный центр - это одно из подразделений группы компании «Звезды Общепита», которое специализируется на предоставлении образовательных и консалтинговых услуг для предприятий общественного питания и гостиниц.

Наши контакты

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 985 203-56-69
+7 499 558-33-73
Москва, микрорайон Северное Чертаново, д.1а

Мы в социальных сетях