120.1kcal

간단한 사진 레시피 단계별 준비베이컨과 치즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물을 오븐에 구운 것입니다.

제공량: 2인분.

단계별 지침

구운 방울양배추는 신선하거나 냉동된 새싹으로 만들 수 있는 쉽고 맛있는 요리입니다. 안에 이 조리법요리는 얇은 베이컨 조각을 추가하여 집에서 오븐에서 준비됩니다. 강판 치즈 또는 레몬 조각의 두 가지 버전으로 제공됩니다. 자신의 취향에 따라 다양한 녹색 채소를 프레젠테이션에 사용할 수 있지만 로즈마리나 신선한 잎공회당

어린이를 위해 양배추를 준비하는 경우 치즈를 뿌리지 않고 레몬 주스를 뿌려 요리를 더 건강하고 소화가 덜 어렵게 만드는 것이 좋습니다.

1단계

브뤼셀 콩나물이 냉동 된 경우 먼저 해동 한 다음 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 물기를 빼십시오. 양배추를 소금물에 7~8분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 그 사이에 베이컨 조각을 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 베이컨을 베이킹 접시에 넣고 (바닥에는 기름칠할 필요가 없습니다) 삶은 양배추를 위에 고르게 놓고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 150~170도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 양배추를 20분간 굽습니다.



© 리카 스튜디오 - stock.adobe.com

2단계

지정된 시간이 지나면 오븐에서 팬을 꺼내고 양배추와 베이컨을 깊은 접시에 옮깁니다. 장애 단단한 치즈강판의 가는 면에 뿌리고 접시 위에 뿌립니다. 풍미를 더하려면 로즈마리 가지를 서빙에 추가하세요.



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3단계

오븐에 구운 맛있는 브뤼셀 콩나물이 준비되었습니다. 치즈 대신에 요리를 뜨겁게 제공하고 바질 잎과 레몬 조각으로 장식할 수 있습니다. 맛있게 드세요!



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매우 흥미롭고, 맛있고, 건강한 요리. 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

야채 자체는 벨기에에서 인위적으로 사육되었으며 맛있고 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 브뤼셀 콩나물의 구성은 독특합니다. 그것은 비타민 A, B1, B2, B3, B9, C, F를 포함합니다. 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 철, 요오드, 코발트, 망간, 불소, 아연, 구리와 같은 많은 미량 원소. 특히 엽산이 함유되어 있어 여성이 섭취하는 것이 중요합니다. 브뤼셀 콩나물소화를 정상화하고 위장의 무거움을 제거합니다.

브뤼셀 콩나물 머리만 먹습니다. 줄기와 잎은 먹을 수 없습니다. 이 야채는 삶거나, 굽거나, 튀기는 등 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다. 생으로 먹을 수 있습니다.

이 야채를 요리하는 방법이 궁금하시다면 치즈를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물 요리법을 공유해 드리겠습니다.

오븐에 치즈와 함께 구운 브뤼셀 콩나물

따라한다면 이 레시피를 사용하세요 적절한 영양. 치즈와 함께 구운 양배추를 준비합니다. 아침 식사로 별도로 제공되거나 반찬으로 제공될 수 있습니다.

출처: https://nausade.ru/ogorod/bryusselskaya_kapusta_polza_vred.html
© NaUsade.Ru

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 500 gr.;
• 단단한 치즈 - 150 gr.;
• 사워 크림 - 100 gr.;
• 소금, 후추-맛보기.

오븐에 구운 브뤼셀 콩나물에 치즈를 곁들인 레시피

1. 브뤼셀 콩나물을 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 물을 끓이십시오.
2. 끓인 후 물에 소금을 넣고 5분간 삶아줍니다. 그런 다음 양배추를 소쿠리에 담아 물기를 빼십시오.
3. 삶은 브뤼셀 콩나물을 내열 그릇에 담습니다. 사워 크림, 소금, 후추를 추가합니다.
4. 치즈를 고운 강판에 갈아서 양배추 위에 뿌립니다. 오븐에 넣으세요.
5. 양배추를 190~200도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 대략적인 시간은 40~50분입니다.
6. 치즈와 함께 구운 브뤼셀 콩나물준비가 된!

1단계: 브뤼셀 콩나물을 준비합니다.

흐르는 물에 브뤼셀 콩나물을 헹구고 도마 위에 놓습니다. 양배추의 각 머리를주의 깊게 검사하고 필요한 경우 거칠거나 노란 잎을 제거합니다. 그런 다음 얇은 칼을 사용하여 줄기를 조심스럽게 자릅니다. 준비된 양배추를 무료 그릇에 옮깁니다.

2단계: 브뤼셀 콩나물에 치즈를 넣어 준비합니다.

프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 굽는다 중간 불. 내용물이 담긴 용기가 따뜻해지면 양배추를 넣고 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 매우 약한 불로 주성분을 볶습니다. 10~15분부드러워질 때까지. 주목:양배추 머리를 수시로 좌우로 돌려서 어디서나 튀길 수 있도록하십시오.

할당된 시간이 지나면 팬을 한쪽에 놓고 뚜껑을 제거합니다. 양배추에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸 다음 빵가루를 뿌린 다음 그 위에 접시를 놓습니다. 크림 치즈. 중요한:마지막 성분은 야채를 완전히 덮어야합니다. 용기를 다시 뚜껑으로 덮고 약한 불에 다시 올려 놓습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다리고 있습니다. 그 직후에 버너를 끄면 저녁 식사 테이블에 요리를 제공할 수 있습니다.

3단계: 브뤼셀 콩나물을 치즈와 함께 제공합니다.

나무 주걱을 사용하여 브뤼셀 콩나물과 치즈를 특수 접시에 옮깁니다. 우리는 친구와 가족을 이렇게 대합니다. 맛있는 요리파스타, 밥, 구운 감자, 튀김이나 삶은 고기 등의 반찬과 함께.
많이 드세요!

신선한 냉동 브뤼셀 콩나물을 사용하여 이 요리를 만들 수도 있습니다. 이를 위해서만 미리 냉동실에서 꺼내어 그릇에 담습니다. 실온에 도달할 때까지 잠시 따로 두십시오.

토스트용 크림치즈 대신 일반 하드치즈를 사용해도 됩니다. 이렇게하려면 중간 또는 미세한 강판으로 갈아야합니다. 이후에는 교대 양배추 튀김베이킹 시트에 치즈 부스러기를 뿌리고 접시 표면이 녹을 때까지 160-170 ° C의 오븐에서 10 분간 굽습니다. 브뤼셀 콩나물과 치즈를 특수 접시에 담아 전자레인지에 조리할 수도 있습니다.

레시피에 명시된 향신료 외에도 원하는 다른 양념을 사용할 수 있습니다.

이 야채는 저칼로리, 무콜레스테롤, 항암 효과가 있어 다양한 전염병에 대한 인간의 면역력을 강화하고 암 위험을 줄이며 인간의 심혈관계와 중추신경계의 기능을 향상시킵니다. 브뤼셀 콩나물은 임신 중에 특히 유용합니다.

수술 후 환자에게는 흉터와 치유 속도를 높이기 위해 브뤼셀 콩나물 주스를 식단에 제공합니다.

금기 사항 및 가능한 피해

이 야채를 식단에 도입할 때 위장병 질환, 갑상선 기능 장애 및 요오드 흡수 장애와 관련된 질병으로 고통받는 사람들은 질병 악화 위험을 피하기 위해 의사에게 문의해야 합니다.

화학 성분

양배추에는 비타민 A, C, 그룹 B, E, PP가 포함되어 있습니다.. 그리고 유용한 요소: 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인.

조리 방법

브뤼셀 콩나물을 요리하기 전에 초기 처리에 대한 몇 가지 규칙을 알아야 합니다. 항상 신선한 양배추를 철저히 씻고 시들거나 노란 잎을 제거하십시오. – 해동 전이지만 절대 세탁하지 마세요. 다음으로 양배추를 굽는 방법을 알려드리겠습니다. 각종 첨가제그녀에게.

치즈와 함께 구운

재료:

요리하는 방법:

1. 야채 위에 5분 동안 붓습니다. 레몬즙을 넣은 끓는 물.
2. 치즈를 갈아서 사워 크림과 크림을 섞은 다음 양파를 4등분으로 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
4. 큰 그릇에 양배추 머리, 사워 크림, 크림, 양파를 섞습니다.
5. 양념과 소금, 후추를 뿌려 버무립니다.
6. 그릇에 담고 그 위에 치즈를 뿌린다.
7. 30분간 조리하고 온도는 200도입니다.

J. 올리버에서

재료:

요리하는 방법:

1. 나머지 줄기를 제거하고 각 줄기를 반으로 자릅니다.
2. 베이킹 시트에 놓고 소금, 오일, 후추를 첨가합니다.
3. 위에 풍미를 창살에 넣으십시오. 혼합.
4. 오븐에 넣고 220도에서 10분간 구워주세요.
5. 오븐에서 꺼내어 저어주고 치즈로 덮습니다. 12분 동안 요리하세요.

마늘과 함께

재료:

요리하는 방법:

1. 그릇에 양배추 머리와 다진 마늘을 넣고 섞는다.
2. 주스를 먼저 부은 다음 오일을 부으세요. 계절.
3. 180도에서 20분간 조리합니다.
4. 오븐에서 꺼내어 저어주세요.
5. 오븐에 10분 동안 넣어두세요. 소금을 제거하고 첨가하십시오.

마늘과 허브가 들어간

재료:

요리 알고리즘:

1. 양배추 머리를 2분간 데친 후 반으로 자릅니다. 기름칠한 팬에 넣습니다.
2. 마늘을 자른다. 기름, 식초, 소스를 섞습니다. 혼합물에 허브와 마늘을 넣고 저어줍니다.
3. 야채 위에 소스를 붓고 씨앗을 뿌립니다.
4. 180도에서 15분간 조리합니다.

사워 크림에 딜 포함

재료:

요리 알고리즘:

1. 줄기를 자르십시오. 냄비에 넣고 물을 넣고 25분간 끓입니다.
2. 물을 붓고 딜과 후추를 뿌린다. 사워 크림을 뿌린 다음 위에 부스러기를 뿌립니다.
3. 25분 동안 끓이고 오븐 온도는 200도여야 합니다.

사워 크림에 부추를 곁들인

재료:

요리하는 방법:

1. 줄기를 자르고 포크를 4등분으로 자릅니다. 부추를 얇은 고리로 자릅니다.
2. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 양파와 양배추를 넣고 소금을 넣습니다. 약한 불에 놓고 야채가 색이 변하지 않고 익을 때까지 볶습니다(프라이팬에 브뤼셀 콩나물을 요리하는 다른 요리법 및 기타 방법 참조).
3. 사워 크림, 믹스, 후추를 추가합니다. 아주 약한 불로 3분간 가열합니다.
4. 위에 치즈를 뿌린다. 치즈가 황금빛으로 변할 때까지 180도에서 요리하세요.

베이컨 롤

재료:

요리하는 방법:

1. 그루터기 컷을 업데이트합니다.
2. 큰 그릇에 기름, 후추, 소금, 백리향, 강판 껍질, 다진 마늘을 섞습니다.
3. 소스에 양배추를 넣고 저어주세요. 양배추의 모든 면을 혼합물로 덮어야 합니다.
4. 베이컨 1장에 양배추 1개씩 넣습니다. 마무리하세요. 이쑤시개로 모든 것을 뚫어 고정합니다.
5. 팬에 넣고 30분간 조리합니다.

   좀 더 바삭한 베이컨을 원하시면 조리 시간이 조금 늘어날 수 있습니다.

호일에

재료:

요리 알고리즘:

1. 양배추 머리를 말리십시오.
2. 베이킹 시트 두 개에 식품 호일을 깔아주세요. 베이컨을 하나 올려주세요. 두 번째 것에 기름을 바르고 양배추 머리를 넣으십시오.
3. 두 베이킹 시트를 모두 200도 오븐에 넣습니다. 베이컨은 10분, 양배추는 20분 동안 보관하세요.
4. 접시에 양배추를 놓고 그 위에 베이컨을 놓은 다음 사용 가능한 모든 주스를 그 위에 붓습니다.

당근과 함께

재료:

요리 알고리즘:

1. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 양배추와 양파 - 두 부분으로. 마늘을 자른다. 모든 것을 섞으세요.
2. 야채 혼합물을 베이킹 시트에 단일 층으로 펴 바릅니다. 로즈마리를 넣고 오일을 뿌립니다.
3. 가끔 저어주면서 200도에서 40분간 조리합니다. 야채가 황금색으로 변하면 꺼내세요.
4. 향신료를 넣고 저어주세요. 접시가 약간 건조하면 기름을 더 넣으십시오.

오븐에서 당근과 함께 브뤼셀 콩나물을 굽는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

호박과 함께

재료:

요리 알고리즘:

1. 양배추의 질긴 줄기를 다듬고 두 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 자른다.
3. 호박을 입방체로 자릅니다.
4. 야채를 섞어 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 기름을 붓습니다. 향신료를 추가하십시오. 혼합.
5. 220도에서 25분간 조리합니다. 요리하는 동안 두 번 저어주세요.
6. 오븐에서 꺼내 발사믹 식초를 추가합니다.

빵가루와 허브를 곁들인

재료:

요리하는 방법:

1. 양배추를 두 부분으로 자릅니다. 아주 적은 양의 물을 넣고 3분 동안 끓입니다. 식혀주세요(몇 분 정도?).
2. 드레싱을 위해 오일에 백리향과 다진 마늘을 섞습니다.
3. 야채를 드레싱으로 적시고 팬에 넣으세요. 위에 빵가루를 뿌린다.
4. 200도에서 30분간 조리합니다.

견과류 포함

재료:

요리하는 방법:

1. 양배추를 2 - 4 부분으로 자르십시오. 주된 조건은 잎이 줄기에서 떨어지지 않는다는 것입니다.
2. 드레싱을 만들기 위해 버터, 소스, 허브를 함께 휘젓습니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 고리 반으로 자릅니다.
4. 그릇에 붓고 양배추, 견과류, 양파를 넣고 섞습니다. 그런 다음 드레싱을 붓고 다시 저어주세요.
5. 베이킹 시트에 한 층으로 펼칩니다.
6. 오븐에 넣고 200도에서 30분 동안 가끔 저어줍니다.

크림 캐서롤

재료:

요리하는 방법:

1. 양배추를 끓는 소금물에 5분간 삶아주세요.
2. 양배추를 반으로 자릅니다.
3. 기름칠한 베이킹 시트에 펴고 면이 아래를 향하도록 자릅니다.
4. 허브, 치즈, 후추를 뿌립니다. 사워 크림을 붓습니다.
5. 200도에서 한 시간 동안 요리하십시오.

채소

재료:

요리하는 방법:

1. 5분 동안 데친 후 양배추 머리를 반으로 자르고 당근을 입방체로 자릅니다.
2. 뜨거운 기름에 당근을 볶고 다진 양파를 넣어 볶습니다.
3. 파스타를 넣고 끓입니다.
4. 소금, 후추, 바질로 맛을 냅니다.
5. 치즈를 잘게 갈아서 계란을 치십시오.
6. 준비된 야채를 틀에 넣고 양배추를 위에 놓고 측면을 아래로 자릅니다. 계란을 붓고 치즈로 덮습니다.
7. 오븐에 넣고 180도에서 15분 동안 구워주세요.

피렌체 사람

재료:

요리하는 방법:

1. 양배추를 반쯤 익을 때까지 삶아 기름에 5분간 볶습니다.
2. 베이킹 접시에 넣고 다진 허브와 강판 치즈로 덮고 카레로 간을 합니다.
3. 180도 오븐에서 5분간 굽습니다.

오븐에서 간편하게

재료:

요리하는 방법:

1. 끝이 딱딱하지 않게 양배추 위에 기름을 붓고 향신료를 뿌립니다. 적절하게 섞는다.
2. 베이킹 시트에 붓고 200도에서 35~40분간 굽고 가끔씩 저어줍니다.

요리 서빙

브뤼셀 콩나물은 별도의 요리와 반찬으로 제공됩니다. 서빙 직전에 다양한 소스로 양념을 할 수 있습니다.

크리미하고 마늘 소스, 발사믹 식초, 석류 주스.

오븐에서 조리한 브뤼셀 콩나물 요리는 일상과 일상을 놀랍도록 다양하게 만들어줍니다. 축제 테이블. 엄격한 다이어트를 하지 않고 점차적으로 체중을 감량하려는 사람들에게 특히 적합합니다. 그리고 이것은 요리에 많은 시간을 투자하고 음식 재료에 돈을 투자하지 않아도 됩니다.

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재료

• 강판에 갈거나 갈아 놓은 육두구 큰 꼬집음
• 올리브유
• 소금, 갓 갈은 후추-맛보기
• 신선한 브뤼셀 콩나물 – 500g
• 단단한 치즈 – 50g
• 우유 - 400ml
• 버터 – 50g
• 밀가루 – 40-50g

단계별 요리 레시피

2-2.5 리터의 끓는 물을 큰 냄비에 붓고 1 큰술을 더합니다. 엘. 소금. 고열에 두십시오. 브뤼셀 콩나물을 분류하고 손상되었거나 갈색 잎을 제거합니다. 물이 끓고 소금이 녹으면 양배추를 팬에 조심스럽게 넣으십시오. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 소스를 만들어주세요.

냄비를 중불에 올리고 즉시 바닥에 밀가루를 뿌린 후 잘게 썬 조각을 위에 뿌립니다. 버터(이 조각은 4개만 있어도 되지만 8개나 10개가 있으면 더 좋습니다.) 버터가 반쯤 녹을 때까지 기다렸다가 나무 숟가락으로 밀가루와 버터를 섞기 시작합니다. 알고 싶으시다면 지금 당신은 클래식 요리의 절반에 사용되는 루를 만들고 계십니다. 프랑스 요리. 요리하는 시간이 길어질수록 밀가루가 더 갈색으로 변합니다. 최소한으로 튀기면 "루 블론드"가 되고, 최대로 튀기면 "루 브룬"이 됩니다. 그러나 여기에서도 다른 모든 제품과 마찬가지로 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다.

밀가루와 버터가 하나의 덩어리가 되면 우유의 절반을 붓고 계속 섞습니다. 추가하다 육두구그리고 소금 1~2꼬집. 혼합물이 다시 뭉쳐지면 남은 우유를 붓고 다시 저어준 후 끓여서 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 정확히 1분 동안 그대로 두는 동안 중간 강판에 치즈를 갈아줍니다. 가라앉은 소스에 치즈를 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

익힌 양배추를 소쿠리에 넣으십시오. 여러 번 흔들어 여분의 물을 제거합니다. 소스가 담긴 냄비를 약한 불에 놓고 양배추를 넣습니다. 양배추에 소스가 어느 정도 코팅되도록 1분 동안 저어줍니다. 불을 끄고 접시에 담고 후추로 간을 한 후 살짝 부어주세요 올리브유. 신선한 흰 빵과 함께 제공하십시오.