국수를 곁들인 냉동 꿀 버섯 수프. 냉동 꿀 버섯 수프: 맛있는 첫 코스 요리법. 녹인 치즈와 함께

안녕하세요 여러분!
오늘은 맛있고 건강한 요리인 버섯 수프에 대해 알려 드리겠습니다.
버섯 수프는 고대부터 알려져 왔습니다. 많은 사람들이 이를 전통적인 러시아 요리라고 생각하지만 전 세계 어디에서나 조리됩니다.
누구나 자신만의 레시피가 있습니다.
본질은 동일합니다. 맛있고 향긋하며 예산 친화적이고 건강하며 준비하기 쉽습니다.
이 수프의 칼로리 함량은 100g당 42kcal, 300g당 126칼로리에 불과합니다! 이것은 자신의 건강과 몸매에 관심이 있는 사람에게 좋습니다.
그리고 이 수프의 영양분은 하루 섭취량의 10%입니다.
특히 비타민 B, 코발트, 망간이 많이 함유되어 있습니다.

요리에 필요한 모든 것은 시작 부분의 설명과 아래 사진에 있습니다.

예전에는 꿀버섯을 얼렸는데 구조가 변해서 맛이 별로네요. 하지만 이제는 삶아서 항아리에 튀겨냅니다.
이 항아리를 열고 프라이팬에 넣습니다.
버터 통조림으로 튀기기 때문에 다시 튀길 때 더 이상 넣지 않습니다.

저는 병 윗부분에 남아있는 기름을 걷어내고 따로 보관해두었어요
채소
버섯을 볶은 후 끓는 물에 넣으십시오.

버섯이 튀기는 동안 당근 껍질을 벗깁니다.
나는 큰 당근을 먹습니다. 수프는 가능한 한 많은 야채로 걸쭉해야합니다.

저는 양파를 잘게 썰어요.

프라이팬에 녹인 버터를 넣었어요.

그리고 그 위에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯과 함께 수프에 추가합니다.

이때 당근을 굵은 강판에 문지릅니다.

버터 기름에 튀기기도 해요. 그런 다음 약한 불로 끓인 수프에 추가합니다.

잘게 가공된 치즈를 잘라냈습니다. 치즈의 품질을 확인하십시오. 식물성 지방이 없어야합니다.

팬에 치즈를 넣은 후 소금과 향신료를 넣으세요.
10~15분 정도 더 끓이면 치즈가 녹습니다.
그런 다음 월계수 잎을 꺼냅니다.

나는 채소를 잘게 자르고 요리가 끝날 때 추가합니다.

넣고 저어주고 가스를 껐어요.
수프는 최소한 30분 동안 그대로 두어야 합니다.

그 후에 가장 향기로운 버섯 수프를 제공할 수 있습니다.
최대한 건강해지도록 두껍게 만들어요.

겨울에는 이렇게 먹고 가을숲을 추억해보세요.
버섯을 따러 떠나는 새로운 여행을 꿈꾸고 계신가요?

수프에는 크고 다육질의 버섯을 사용하는데, 버섯이 더 맛있습니다.
밝혀지다. 그리고 우리는 작은 것들을 보존합니다.

버섯은 건강하고 다이어트에 좋은 제품입니다. 모든 야채와 짝을 이룹니다. 식이 영양, 당뇨병 환자, 모든 다이어트에 적합합니다.

모두 맛있게 드세요!

요리 시간: PT01H00M 1시간

서빙당 대략적인 비용: 10 문지름.

산림 버섯은 영양가가 높고 건강에 좋은 음식으로 알려져 있기 때문에 이를 기반으로 한 요리법이 그토록 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 여기에는 죽, 파이, 수프가 포함됩니다. 버섯은 매우 잘 냉동될 수 있기 때문에 이러한 요리는 일년 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 겨울에는 수프가 향긋하고 맛있습니다.

꿀버섯은 결코 혼자 자라지 않는 "무리" 또는 "가족" 버섯으로 알려져 있습니다. 그들은 매우 귀엽고 작습니다.자를 필요가 없으며 끓는 물에 던져서 끓인 다음 튀기거나 얼리고 퓌레 수프를 만들거나 항아리에 담그십시오. 그들의 아름다움은 모두 미니어처 크기에 있습니다. 이제 이러한 버섯은 인공 환경에서 재배되지만, 이미 바구니를 가져와 "조용한 사냥"에 나갔다면 몇 가지 규칙을 고려해야 합니다.

버섯 채집가를 위한 가이드를 주의 깊게 연구하고 조언을 무시하지 마십시오. 식용 버섯과 매우 유사한 교활한 거짓 꿀 버섯이 있습니다. 이 버섯은 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 어린이를 위해 요리를 할 계획이라면 상점에서 제품을 구입하는 것이 좋으며 위험을 감수하지 마십시오.

냉동 꿀 버섯 수프 레시피

준비 할 때주의해야 할 가장 중요한 것은 기초입니다. 종종 전체 요리에 풍미를 더하고 음식을 채우고 채우기 위해 고기를 추가합니다. 수프에 버섯을 추가하면 꿀 버섯에는 많은 식물성 단백질이 포함되어 있기 때문에 국물의 필요성이 거의 사라집니다.

조언: 오트밀, 메밀, 쌀, 진주보리, 불가르 등 다양한 곡물을 첨가하면 칼로리 함량을 높이고 국물을 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다. 그리고 국물이 너무 걸쭉하다고 생각되면 감자의 양을 줄여주세요.

신선한 버섯을 수확하는 시기는 채식주의자, 위장이 약한 사람, 어린이에게 적합한 살코기 수프를 준비하기에 완벽한 시기입니다.

재료

제공량: – + 8

물 1리터
꿀 버섯 300 그램
양파 100 그램
당근 100 그램
감자 500g
해바라기 유 50ml
소금 ½ 큰술. 엘.
딜 1단

서빙 당

칼로리: 126kcal

단백질: 2.4g

지방: 6.6g

탄수화물: 14.2g

30 분.비디오 레시피 인쇄

세부

버섯 수프는 감자, 콩 또는 모든 시리얼로 요리할 수 있지만 오늘은 꿀 버섯과 국수로 버섯 수프를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 요리는 너무 향긋하고 풍부해서 계속해서 먹고 싶어집니다. 당신을 위해 초보 요리사도 다룰 수 있는 검증된 레시피를 선택했습니다. 평소 가족 저녁 식사에 다양성을 더하고 맛있는 요리법을 시도해 보세요.

감자와 토마토를 곁들인 꿀 버섯 수프

필수 재료:

꿀 버섯 – 400g;
얇은 국수 – 100g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
토마토 – 1-2 개;
정제수 – 2.5 l;
버터 – 40g;
소금 - 맛보기.

요리 과정:

우리는 꿀 버섯을 철저히 씻고 필요한 경우 잘게 썰어 냄비에 넣습니다. 버섯 위에 정제수를 붓고 20분간 끓입니다.

프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 당근을 황금색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 입방체로 자르고 볶은 야채에 넣고 5분간 끓입니다.

준비한 꿀버섯에 면과 볶은 야채를 넣어주세요. 수프를 저어주고 원하는 경우 맛에 소금을 넣고 잘게 썬 허브를 넣으십시오. 완성된 수프를 끓여서 드세요.

국수와 감자를 곁들인 꿀 버섯 수프

필수 재료:

꿀 버섯 – 200g;
얇은 국수 – 100g;
감자 – 2-3 개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
정제수 – 1.5 l;
버터 – 40g;
소금 - 맛보기;
사워 크림.

요리 과정:

버섯을 씻고 임의의 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 정제수를 넣고 20분간 끓입니다.

이 시간 동안 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 감자를 입방체로 자르고 양파와 당근을 자릅니다. 버터에 야채를 황금색이 될 때까지 볶습니다.

준비된 버섯에 감자를 넣고 10분간 계속 조리합니다. 그런 다음 국수와 튀긴 야채를 넣습니다. 원하는 경우 저어주고 소금을 넣고 다진 허브를 추가하십시오.

완성된 꿀 버섯 수프에 사워 크림을 곁들인 국수를 곁들여 준비된 요리를 즐겨보세요.

닭 쌀국수

필수 재료:

꿀 버섯 – 200g;
닭 가슴살 – 300g;
국수 – 100g;
토마토 – 2 개;
냉동 완두콩 – 100g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
감자 – 2-3 개;
채소 – 1 묶음;
베이 리프 – 2 개;
소금과 향신료-맛보기.

요리 과정:

가슴살을 헹구고 냄비에 넣고 소금물에 20분간 끓입니다. 완성된 닭고기를 접시에 옮겨 식혀줍니다.

감자, 양파, 당근 껍질을 벗기십시오. 감자를 정사각형으로 자르고, 양파를 입방체로 자르고, 당근을 갈아줍니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 입방체로 자릅니다.

양파와 당근을 버터에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 이전에 잘게 썬 꿀 버섯을 추가합니다.

버섯을 15분 동안 볶습니다. 다진 감자를 팬에 넣고 15분간 볶습니다.

그런 다음 튀긴 야채와 다진 토마토와 함께 버섯을 추가하고 10 분 더 요리하십시오. 이제 얇은 국수, 닭고기, 냉동 완두콩을 추가하세요. 잘게 썬 허브뿐만 아니라 취향에 맞게 소금과 원하는 향신료를 저어 추가하십시오.

수프를 다시 끓여서 불을 끄십시오. 접시를 양조하고 제공하여 나누어 진 접시에 붓습니다.

맛있게 드세요.

꿀 버섯은 모든 유형의 가공에 이상적으로 적합한 버섯 범주에 속합니다. 그러나 경험이 풍부한 많은 요리사는 가장 맛있고 영양가가 높으며 향기로운 수프가 꿀 버섯 수프라고 믿습니다. 그건 그렇고, 그것을 준비하기 위해 신선한 것뿐만 아니라 건조, 냉동 및 절인 임산물도 사용할 수 있습니다. 이러한 각 옵션은 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다.

신선한 꿀 버섯으로 버섯 수프를 만드는 것이 가장 좋습니다. 이는 메인 시즌이 시작되는 8월 말부터 가능하다. 완성된 요리에 숲 특유의 맛과 향을 더해주는 것이 바로 가을버섯이다.

클래식 버전의 수프에는 최소한의 제품 세트가 필요합니다.

0.5kg의 신선한 꿀 버섯;
식수 3리터;
중간 양파 1개;
감자 6~7개;
당근 1개;
약간의 소금과 향료;
신선한 채소.

꿀 버섯 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자른 다음 물을 채우고 20~25분 동안 끓입니다.
동시에 버섯을 끓는 물에 3분간 넣어주세요. 그런 다음 흐르는 물에 철저히 헹구어 야합니다. 작은 버섯은 통째로 남겨둘 수 있고, 큰 버섯은 원하는 대로 잘게 다질 수 있습니다.
양파를 조심스럽게 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아서 드시면 됩니다.
계량된 양의 물을 큰 냄비에 넣고 끓입니다.
반쯤 익은 감자, 강판 당근, 버섯을 넣으십시오.
야채가 준비되면 다진 양파를 넣으십시오.
7 ~ 9 분 후에 접시에 소금을 뿌리고 향신료와 허브를 추가 할 수 있습니다.
불을 끄십시오. 이 수프는 잠시 동안 그대로 두어야 합니다.

이러한 간단한 단계를 통해 맛있고 향긋하며 영양가가 높은 첫 번째 코스를 얻을 수 있습니다. 주부는 그것을 접시에 붓고 가족을 테이블에 초대하기만 하면 됩니다.

녹인 치즈와 함께

진정한 미식가들은 버섯 수프에 가공 치즈를 추가하여 요리하면 훨씬 더 맛있을 것이라고 믿습니다.

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

꿀 버섯 500g (신선한 것이 좋음);
당근 1개;
소금;
셀러리 줄기 11개;
큰 양파 1개;
녹인 크림치즈 3테이블스푼;
식물성 기름.

이 특이한 수프를 올바르게 만드는 방법:

첫 번째 단계는 버섯을 분류하고 철저히 씻는 것입니다. 너무 큰 표본을 발견하면 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
야채(당근, 셀러리 줄기, 양파)를 작은 입방체로 자릅니다.
수프 팬에 약간의 기름(30~40g)을 붓습니다. 거기에 다진 야채를 붓고 볶아주세요.
버섯을 추가합니다. 야채와 함께 볶습니다. 동시에 향신료와 소금을 추가하십시오.
재료 위에 뜨거운 물을 붓고 팬의 내용물을 천천히 끓입니다.
약 20~25분간 조리합니다.
치즈를 넣고 잘 저어주세요. 혼합물이 다시 끓으면 불을 끄십시오.

버섯을 곁들인 비정상적으로 부드럽고 식욕을 돋우는 치즈 수프가 거의 준비되었습니다. 조금만 양조하십시오.

냉동 버섯에서

겨울에는 신선한 임산물을 구하기가 거의 불가능할 때 냉동 꿀버섯으로 수프를 만드는 것이 쉽습니다.

이것은 정말 매우 간단하게 수행됩니다.

작업을 시작하기 전에 다음을 준비해야 합니다.

냉동 꿀 버섯 400g;
물 1.5리터;
3개의 큰 감자;
작은 양파 1개;
약간의 소금;
버터 20g;
당근 1개;
약간의 후추.

수프 준비 과정에 대한 설명:

버섯은 먼저 해동 한 다음 반드시 씻어서 잘게 썰어야합니다. 작은 것은 혼자 둘 수 있습니다.
야채는 먼저 껍질을 벗긴 다음 잘게 썰어야 합니다. 양파를 반 고리로 자르고 감자를 큰 입방체로 자르고 당근을 갈아주는 것이 좋습니다.
버섯을 냄비에 옮깁니다. 그런 다음 물로 채워야하고 용기를 불에 태워야합니다.
20분 후 살짝 익으면 감자를 넣어주세요. 10분정도 더 끓여주세요
튀김을 별도로 준비하십시오. 이렇게하려면 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파를 붓고 약 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 당근을 추가하고 양파와 함께 5~6분 더 볶습니다.
완성된 로스트를 냄비에 옮깁니다.
소금과 약간의 후추를 추가합니다. 그 후 10분간 조리하세요.

일반적으로 이 수프를 준비하는 데는 3/4시간이 채 걸리지 않습니다.

이 요리는 유난히 향기롭고 흥미롭게도 칼로리가 낮은 것으로 밝혀졌습니다. 건강한 식사를 하려는 사람들에게는 이것이 특히 중요합니다.

꿀 버섯으로 만든 섬세한 퓌레 수프

꿀 버섯으로 멋진 퓌레 수프를 만들 수도 있습니다. 여기에는 다양한 옵션이 있을 수 있습니다.

가장 간단한 경우에는 다음이 필요합니다.

꿀 버섯 200g (신선 또는 냉동);
감자 3개;
2개의 큰 양파;
크림 250밀리리터.

전체 프로세스는 다음 네 단계로 구성됩니다.

먼저 껍질을 벗긴 감자를 무작위로 자르고 약간의 소금물에 끓여야합니다.
(필요한 경우) 버섯을 해동하고 헹굽니다. 그 후에는 조각으로 잘라야합니다. 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 양파와 함께 꿀 버섯을 볶습니다.
믹서기로 옮깁니다. 거기에 삶은 감자를 넣으십시오. 다 잘 이겨내세요.
결과물을 냄비에 넣고 크림을 붓습니다. 혼합물이 끓으면 불을 끌 수 있습니다.

이 수프에 이상적인 첨가물은 크루통입니다. 상점에서 구입할 수도 있지만 직접 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 흰 빵 두 조각을 입방체로 자르고 오븐에서 말리십시오.

단식하는 사람들을 위한 레시피

종교 휴일 전날에는 많은 음식이 금지되어 있으므로 언제든지 살코기 버섯 수프를 준비할 수 있습니다.

필요한 매우 흥미로운 옵션이 하나 있습니다.

꿀 버섯 450g (냉동 또는 신선);
양파 2개;
감자 4개;
식수 2.5리터;
메밀 100g;
큰 당근 1개;
카레 2티스푼.

이 첫 번째 코스를 만들려면 다음이 필요합니다.

야채(당근, 양파)를 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 다음 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
버섯을 철저히 씻고 자릅니다(필요한 경우).
껍질을 벗긴 감자를 자릅니다.
냄비에 깨끗한 물을 붓고 끓입니다.
튀긴 야채, 버섯을 추가하고 약 1/4시간 동안 모두 요리합니다.
메밀을 넣고 5분간 더 끓입니다.
준비된 감자를 추가합니다. 소금과 가볍게 후추. 그 후 1/4시간 더 요리하세요.

꿀 버섯을 곁들인 완성 된 수프는 유난히 향이 좋으며 메밀은 독창적이고 독특한 맛을 선사합니다.

말린 꿀 버섯에서

일부 주부들은 위에서 설명한 옵션 중 어느 것도 말린 꿀 버섯 수프와 비교할 수 없다고 확신합니다. 이러한 전처리 후에 버섯은 비교할 수 없는 특별하고 향을 얻습니다.

이 경우 수프에는 다음이 필요합니다.

말린 꿀 버섯 50g;
4개의 중간 감자;
밀가루 60g;
물 1.3리터;
버터 80g.

말린 버섯 수프를 준비하는 방법:

꿀버섯을 헹구고 깨끗한 그릇에 담은 다음 뜨거운 물을 붓고 30분 정도 방치합니다. 그런 다음 버섯에서 액체를 걸러 내고 가볍게 짜야합니다.
남은 물을 냄비에 붓고 조리법에 따라 필요한 양만큼 끓는 물을 가져옵니다.
버섯을 무작위로 자릅니다. 냄비에 물과 함께 넣고 40분간 끓입니다. (맛에 따라) 약간의 소금을 추가합니다.
감자를 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다. 팬에 붓고 버섯과 함께 20분 더 조리합니다.
밀가루를 기름에 살짝 볶은 다음 팬에 약간의 버섯 국물을 넣어 희석합니다.
준비된 로스트를 수프에 넣고 약 몇 분 더 요리하세요.
불을 끄십시오. 수프를 덮고 10분 동안 끓입니다.

이 요리는 사워 크림과 함께 제공되고 신선한 다진 허브를 뿌리면 훨씬 더 맛있습니다.

국수 요리

꿀버섯 수프를 더 만족스럽게 만들고 싶다면 당면이나 국수를 넣어 요리할 수 있습니다.

이 옵션에는 다음이 필요합니다.

꿀 버섯 250g (신선한 것);
국수 150g(기성품으로 먹거나 미리 만들어서 드세요)
당근 1개;
소금;
사워 크림 25g;
월계수 잎 1개;
양파 1개;
감자 5개;
마늘 1쪽;
말린 후추 열매;
식물성 기름.

이 요리를 단계별로 준비하겠습니다.

껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자른 다음 냄비에 넣고 물을 넣고 불을 켭니다.
거기에 당근도 추가하세요. 먼저 큰 세포가있는 강판에 갈아야합니다.
양파를 큐브 모양으로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
그것에 씻은 버섯과 강판 마늘을 넣으십시오.
그 위에 사워 크림을 붓고 후추 열매 몇 개를 추가하십시오. 약한 불로 10분 동안 끓입니다.
준비된 로스트를 냄비에 옮깁니다. 야채와 함께 7~8분간 끓인 후 면을 넣고 볶아주세요.
맛에 약간의 소금을 추가하십시오. 팬의 내용물을 5분간 더 끓인 후 불을 끕니다.

이제 완성된 수프를 조금 끓여야 합니다. 10~15분 후에 접시에 안전하게 부을 수 있습니다.

냉동 꿀 버섯 수프는 겨울 내내 가족에게 영양가 있는 점심 또는 저녁 식사를 제공할 수 있는 좋은 기회입니다. 이러한 반제품은 가정 주방에서 항상 높은 평가를 받고 있습니다. 냉동하면 기분 좋은 숲의 맛과 향뿐만 아니라 자실체의 비타민도 보존할 수 있습니다. 작은 표본은 통째로 냉동하고, 큰 표본은 조각으로 잘라냅니다.

아래 제시된 6가지 요리법은 냉동 꿀 버섯으로 맛있는 수프를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 생것과 삶은 자실체 모두 냉동에 관여한다고 말해야합니다. 신선한 꿀버섯을 냉동한 경우 요리하기 전에 별도로 15분 동안 끓여야 합니다. 소금물에.

느린 밥솥에서 냉동 꿀 버섯 수프를 요리하는 방법

가능한 주방 "도우미"중 많은 현대 주부들이 멀티 쿠커를 강조합니다. 도움을 받으면 시간과 노력을 절약하면서 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 멀티 쿠커에서는 튀김, 조림, 베이킹, 끓임 등 다양한 과정이 수행됩니다. 이 주방용품을 사용하면 접시가 타거나 "달아날"까봐 걱정할 필요가 없습니다. 느린 밥솥에서 냉동 꿀 버섯으로 수프를 요리하는 것은 즐거움입니다.

냉동 주요 제품 350-400g;
감자 300g(3-4개);
양파와 당근 각각 1개;
식물성 기름(무취);
1.5리터의 정제수;
식탁용 소금, 후추 몇알;
신선한 딜 3-4가지.

풍부하지만 동시에 냉동 꿀 버섯으로 만든 가벼운 수프는 사진과 단계별 설명이 포함된 조리법을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

먼저 버섯을 적시에 해동해야합니다. 이렇게하려면 필요한 양의 제품을 냉동고에서 냉장고 선반으로 옮깁니다.

7-10 시간 동안 그대로 두십시오. 아침에 제품을 추가 조작 할 수 있도록 저녁에하는 것이 좋습니다. 버섯은 단순히 상할 수 있으므로 따뜻한 곳에서 해동하는 것은 권장하지 않습니다.

껍질을 벗긴 후 양파와 당근을 작은 입방체로 자릅니다.

다용도 그릇에 다진 야채를 넣고 약간의 기름을 부어주세요.

장치 패널에서 "튀김" 기능을 선택하고 적절한 시간(15분)을 설정하십시오.

해동된 꿀버섯을 씻어서 표본이 크면 조각으로 자릅니다.

"튀김" 과정 중간에 약 7~8분 동안 야채에 버섯을 추가하고 소리 신호가 완료될 때까지 기다립니다.

깍둑썰기한 감자를 넣고 물 1.5리터를 부어주세요.

검은 후추 열매를 추가하고 "수프" 프로그램을 1시간으로 설정합니다.

완전히 준비되기 몇 분 전에 뚜껑을 열고 채소를 자르고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 뚜껑을 저어주고 닫습니다.

소리 알림을 기다리고 접시를 멀티 쿠커에 20 분 더 담가 둡니다.

집에서 만든 국수를 곁들인 냉동 꿀 버섯 수프

부엌에서 좀 더 여유로운 시간을 보내는 일부 주부들은 집에서 만든 국수를 곁들인 냉동 꿀버섯 수프를 만드는 것을 선호합니다. 첫 번째 코스 중에서 그러한 수프는 매우 맛있고 만족스럽고 향긋하기 때문에 정당하게 주요 장소 중 하나를 차지할 것입니다.

냉동 자실체 350g;
수제 국수 100-150g;
감자 약 4개;
당근 1개 + 양파 1개 + 작은 피망 1개;
해바라기 유;
물 1.8리터;
후추, 소금, 베이 리프.

냉동 버섯으로 수프를 요리하기 전에 집에서 국수 만드는 법을 배워야 합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1 큰술. 밀가루;
? 미술. 물;
소금;
신선한 닭고기 달걀 1개.

계란을 편리한 그릇에 넣고 물과 소금 한 꼬집을 넣고 치십시오.
점차적으로 밀가루를 넣은 다음 플라스틱과 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
반죽한 후 반죽을 30분 정도 잠시 휴지시켜주세요.
다음으로 반죽을 여러 부분으로 나누어 얇은 층으로 굴린 다음 마른 프라이팬에서 건조시킵니다. 이는 국수가 수프에 완전하고 단단하게 남아 있는지 확인하는 데 필요합니다. 각 면에 0.3분씩 투자하여 층을 하나씩 건조시킵니다.
반죽 층을 얇은 조각으로 자르거나 다른 절단 형태를 선택합니다. 수프 하나에 나오는 국수 양이 많으므로 레시피에 필요한 무게를 측정합니다. 남은 면은 유리병에 담아서 한 번 더 사용하시면 됩니다.

이제 수프를 준비합시다.

껍질을 벗기고 다진 감자를 물이 채워진 냄비에 넣습니다.
즉시 스토브에 올려 요리하고 그 동안 튀김을합니다.
식물성 기름을 두른 프라이팬에 당근, 피망, 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
구운 당근이 부드러워지면 해동한 버섯을 넣고 5~7분간 볶습니다.
로스트를 감자와 함께 팬에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
5~7분 안에. 과정이 끝나기 전에 면, 소금, 후추를 넣고 월계수 잎 1~2장을 추가합니다.

국수로 냉동 꿀 버섯 수프 만드는 법 : 단계별 레시피

당면을 추가한 냉동 꿀 버섯 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 당면을 손으로 만들 필요가 없기 때문입니다. 매장 진열대에서의 선택은 매우 넓습니다. "베르미첼리"라는 단어는 문자 그대로 이탈리아어로 "벌레"를 의미합니다. 즉, 누룩을 넣지 않은 반죽을 짧은 막대 모양으로 만든 제품입니다. 이 경우 수프는 튀기지 않고 조리됩니다.