우리는 음식을 잃는 경우가 많습니다. 하지만 버리지 마세요. 몸에 해롭지 않고 맛도 좋도록 합리적으로 활용하는 방법을 고민해야 합니다. 분명히 탈출구가 있습니다. 따라서 이 조리법에서는 케피르로 가장 간단한 푹신한 팬케이크를 준비하는 방법을 알려줍니다.
요리하기 전에 팬케이크가 무엇인지 이야기 해 볼까요? 팬케이크는 팬케이크의 일종이지만 작은 납작한 케이크 형태입니다. 케피어 팬케이크는 팬케이크보다 훨씬 두껍고 식물성 기름에 튀겨집니다. 팬케이크는 다양한 해석이 가능합니다. 예를 들어, 치즈 케이크는 코티지 치즈로만 만든 동일한 팬케이크입니다. Draniki는 감자 팬케이크입니다. 팬케이크는 호박이나 당근으로 만들 수도 있고, 호박과 당근을 함께 넣어 만들 수도 있습니다. 그러나 팬케이크가 무엇이든 팬케이크를 준비하는 알고리즘은 거의 항상 동일합니다.
미국에서는 팬케이크를 팬케이크라고 부릅니다. 사실, 미국 팬케이크는 더 두꺼운 반죽으로 만들어지며 기름을 추가하지 않고 붙지 않는 프라이팬에 튀겨집니다. 이 조리법은 미국인들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 미국인들은 일반적으로 아침 식사로 팬케이크를 먹는 것을 선호하며, 팬케이크에 메이플 시럽을 듬뿍 뿌리거나 베리나 잼으로 장식합니다. 아마도 미국 영화에서 이런 팬케이크를 본 적이 있을 것입니다. 왜냐하면 이 팬케이크는 거의 미국의 상징이기 때문입니다.
물론 러시아 팬케이크는 국가의 상징은 아니지만 그럼에도 불구하고이 요리법은 러시아 국가 요리라고 부를 권리가 있습니다. 흥미로운 사실은 19세기 상트페테르부르크에서 팬케이크는 사과소스나 잼을 채운 두꺼운 팬케이크를 의미했다는 것입니다. 팬케이크 반죽은 이스트를 사용해 만들 수도 있고, 이스트 없이 만들 수도 있습니다. 이 조리법은 케피르로 맛있고 푹신한 팬케이크를 빠르게 준비하는 방법을 알려줍니다.
하지만 먼저 매우 맛있고 푹신한 케피르 팬케이크를 빠르게 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 비밀에 대해 이야기해 봅시다!
비밀 번호 1. 밀가루
늘 그렇듯이 팬케이크는 대개 밀가루로 만들어집니다. 하지만 체형을 보면 호밀이나 메밀, 쌀, 옥수수 가루를 사용할 수 있습니다. 베이킹에도 좋습니다. 그러나 케 피어 팬케이크가 푹신하고 부드러워 지려면 밀가루에 작은 잔해물이 포함되어있는 경우가 많으므로 밀가루를 체로 치십시오.
비밀 2번. 반죽
비결은 반죽을 올바른 농도로 만드는 것입니다. 기억하십시오 : 맛있고 푹신한 케 피어 팬케이크는 반죽으로 만들어지며 그 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다. 팬케이크가 팬에 퍼지면 안됩니다. 
비밀 3번. 음식 온도
우리는 음식의 온도를 결코 중요하게 생각하지 않지만 매우 중요하기 때문에 헛된 것입니다. 푹신한 케피어 팬케이크를 준비하려면 실온에서 케피어를 사용해야 합니다. 덕분에 젖산과 소다가 더 잘 상호 작용하여 더 푹신하고 바람이 잘 통하는 팬케이크가 만들어집니다.
비밀 No. 4. 반죽에 주입하기
반죽을 치댄 후에는 반드시 실온에 15~30분 정도 놓아두세요. 반죽은 "휴식"해야합니다. 반죽에 숟가락이 남아 있으면 안됩니다. 한 가지 더 중요한 점을 기억하십시오. 반죽이 굳은 후에는 더 이상 저을 필요가 없습니다. 덕분에 팬케이크가 푹신 푹신해질 것입니다.
비밀 No. 5. 아로마
팬케이크를 향기롭게 만들려면 반드시 향신료를 첨가하십시오. 케 피어로 달콤한 팬케이크를 만드는 경우 바닐린을 추가하고 짠 경우 딜이나 기타 향기로운 향신료를 추가하세요.
비밀 번호 6. 요리
반죽을 반죽하는 데 사용하는 그릇은 확실히 중요합니다. 중간 크기의 그릇과 거품기 또는 숟가락이 필요합니다. 팬케이크를 튀기려면 주철 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 프라이팬이 필요합니다.
비밀 번호 7. 보충제
상상력을 발휘하여 건포도, 말린 살구 또는 딸기나 과일 조각으로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 그러나 첨가물의 양에 따라 팬케이크가 푹신한지 여부가 결정되므로 첨가물을 과도하게 사용할 필요도 없습니다. 
비밀 No. 8. 튀김
케 피어로 팬케이크를 튀기기 전에 프라이팬을 매우 뜨겁게 달군 다음 식물성 기름을 부어야합니다. 반죽이 잘 구워지도록 팬케이크를 적당한 불로 튀기고 뚜껑을 덮어야합니다. 반죽의 바닥이 갈색으로 변한 것을 확인하면 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다. 튀김 후 팬케이크를 냅킨에 놓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 냅킨이 우리에게 절대 필요하지 않은 과도한 지방을 흡수하도록 수행됩니다.
이제 한마디로 맛있고 향기롭고 푹신한 완벽한 케피르 팬케이크를 준비하는 방법을 알았습니다!
빠르고 맛있는 팬케이크 레시피
레시피로 직접 이동해 보겠습니다. 따라서 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.
제품 세트
- 케 피어 – 0.5 l.;
- 계란 – 1-2 개;
- 밀가루 – 1.5컵;
- 소다 – 1 티스푼;
- 설탕 – 1-2 큰술;
- 소금 - 맛보기;
- 튀김용 식물성 기름.
자, 이제 팬케이크 만들기로 넘어 갑시다.
단계별 레시피
- 별도의 그릇에 소금, 소다, 밀가루 등 모든 건조 재료를 섞습니다. 소다를 끌 필요는 없습니다.
- 다른 그릇에 계란을 설탕으로 치십시오. 케피어를 계란에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.
- 액체 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 매우 잘 섞습니다. 우리는 불쾌한 밀가루 덩어리를 원하지 않기 때문에 질량은 균질해야 합니다.
- 이제 팬케이크에 딸기나 과일을 추가할 차례입니다. 물론 이는 귀하의 희망에 따라 이루어집니다. 첨가물 없이도 할 수 있습니다.
- 그런 다음 비밀에 따라 반죽을 15-30 분 동안 그대로 둔 다음 반죽을 저어주지 마십시오.
- 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 냅킨 위에 올려 담그세요.
자, 완벽한 케피르 팬케이크가 준비되었습니다! 빠르고 맛있고 만족스럽습니다! 일반적으로 잼, 꿀, 보존 식품, 사워 크림 등 마음이 원하는대로 제공 될 수 있습니다. 나중에 필요할 것이므로 레시피를 적어 두는 것을 잊지 마십시오.
호박 튀김 : 간단하고 맛있습니다
우리는 케피르로 달콤하고 푹신한 팬케이크를 만드는 방법을 이미 알고 있습니다. 짠 음식은 어떻습니까? 이 레시피는 애호박 팬케이크를 만드는 빠른 방법을 제공합니다. 호박은식이 요법이지만 동시에 매우 건강하고 비타민이 풍부한 야채입니다. 호박은 요리에 자주 사용됩니다. 벌써 레시피를 받고 싶나요? 그런 다음 가게에 가서 호박을 사서 레시피를 적어보세요.
재료
- 호박 – 2 개 중간 사이즈;
- 밀가루 – 3 큰술;
- 계란 – 1개;
- 소금 - 맛보기;
- 후추 - 맛보기;
- 마늘 – 3쪽
- 식물성 기름 - 튀김용.
이것은 호박을 활용하는 흥미로운 방법입니다. 이것은 가장 간단한 팬케이크이며 빨리 요리되지만 매우 맛있습니다! 게다가 조리법도 의외로 간단합니다. 애호박 팬케이크는 가족 모두를 확실히 기쁘게 할 것이며 팬케이크에 애호박이 전혀 들어 있지 않을 것입니다. 
단계별 레시피
소금에 절인 팬케이크를 위한 멋진 소스를 만들 수 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 딜, 마늘, 사워 크림을 섞으세요. 맛에 소금을 추가하십시오. 소스가 준비되었습니다.
팬케이크는 하루의 훌륭한 시작일 뿐만 아니라 훌륭한 연속이기도 합니다. 결국, 정확하고 빠른 조리법이 있다면 하루 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 오늘 우리는 무엇을 대해야 할까요?
빠른 팬케이크 - 준비의 일반 원칙
클래식 팬케이크는 우유 기반의 반액체 반죽으로 만들어집니다. 이것은 일반적으로 케 피어, 요구르트, 우유입니다. 조리법이 빠르면 효모 대신 베이킹 파우더가 추가됩니다. 계란, 향신료, 때로는 버터도 포함됩니다. 반죽을 반죽한 후 바로 고소한 플랫브레드를 튀길 수 있어 매우 편리합니다. 이것은 일반적으로 프라이팬에서 식물성 기름을 사용하여 수행되며 반드시 정제되어야 합니다.
또 어떤 팬케이크가 있나요?
호박;
간;
스쿼시;
감자.
대부분의 야채 팬케이크는 짠 버전으로 준비됩니다. 훌륭한 간식으로 점심이나 저녁 식사로 푸짐한 요리가 될 수 있지만 차와 함께 제공되는 것도 금지되지 않습니다.
무성한 팬케이크 : 케 피어를 사용한 빠른 요리법
케 피어를 사용한 빠른 팬케이크 레시피. 매우 푹신하고 통풍이 잘되며 사워 크림, 잼, 연유와 완벽하게 어울립니다. 이 팬케이크는 기름을 두른 프라이팬에 튀겨집니다.
재료
케 피어 0.5 리터;
계란 한 쌍;
소다 반 티스푼;
밀가루 300g;
0.5 티스푼 소금;
설탕 2티스푼.
준비
1. 실온에 방치한 따뜻한 케피어를 섭취해야 합니다. 아니면 병을 뜨거운 물에 잠시 담가두세요.
2. 계란 두 개를 설탕과 소금으로 풀어줍니다. 케피어를 추가하고 베이킹 소다를 추가하고 저어줍니다.
3. 밀가루를 반죽에 직접 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 믹서로 반죽해도 됩니다. 모든 것이 매우 빠르게 해결될 것입니다.
4. 넓은 프라이팬에 기름을 0.5cm 정도 붓고 난로 위에서 가열합니다.
5. 큰 숟가락을 이용해 반죽을 떠주세요. 표준 팬케이크 한 개에 한 숟가락만 있으면 됩니다. 프라이팬에 넣으십시오. 더 많은 반죽을 빠르게 떠서 전체 영역을 덮을 때까지 반복하십시오.
6. 이쪽의 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 뒤집습니다.
7. 프라이팬에서 완성된 음식을 접시나 큰 접시에 담습니다. 우리는 모든 반죽을 굽습니다.
8. 서빙하기 전에 팬케이크에 가루 설탕과 바닐라를 뿌리거나 꿀을 뿌릴 수 있습니다.
팬케이크 : 우유를 사용한 빠른 요리법
케피어가 없으면 우유로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 이 빠른 조리법을 사용하면 맛있고 부드러우며 이상적인 아침 식사나 간식이 됩니다.
재료
우유 210ml;
계란 한 쌍;
밀가루 350-380g;
1 티스푼 탄산 음료;
바닐라, 소금, 설탕;
버터 15g;
식물성 기름.
준비
1. 버터를 전자레인지나 팬케이크를 구울 프라이팬에 녹입니다. 지금은 식히십시오.
2. 계란 2개를 풀어서 소금 한꼬집, 설탕 반스푼을 넣어 풀어주세요. 질량이 균질해질 때까지 이 모든 것을 다시 흔듭니다.
3. 우유를 넣고 잘 저어준 후 미리 준비한 버터를 넣어주세요.
4. 탄산음료를 반드시 꺼주세요. 이를 위해 식초, 희석 레몬 또는 주스 등 모든 산이 사용됩니다.
5. 밀가루 한 잔을 넣고 조금 저어주고 소다수를 부어주세요. 반죽이 매우 두껍지는 않지만 완전히 액체가 아닌 균질해질 때까지 철저히 저어주고 밀가루를 더 첨가하십시오.
6. 프라이팬에 기름을 얇게 두르고 팬케이크를 떠서 양면을 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
다이어트 팬케이크 : 코티지 치즈를 사용한 빠른 요리법
식이 요리는 종종 플레이크로 준비되지만 부풀어 오르는 데 오랜 시간이 걸립니다. 이 퀵 레시피 팬케이크는 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만들어지며 맛은 치즈케이크와 비슷합니다.
재료
코티지 치즈 100g;
밀가루 45g;
리퍼 2 꼬집음;
0.5 티스푼 사하라;
준비
1. 코티지 치즈를 미리 으깨거나 갈아서 굵은 설탕을 추가하지만, 넣지 않고 요리하거나 인공 감미료를 사용할 수 있습니다. 맛있는 팬케이크는 꿀로 만들어지며, 꿀을 소량 첨가할 수도 있습니다.
2. 계란을 풀어주세요. 코티지 치즈에 부어서 저어주세요.
3. 밀가루와 숙성제를 섞어 반죽에 넣어준다. 혼합물을 다시 치십시오.
4. 들러붙지 않는 프라이팬을 가열합니다. 반죽을 숟가락으로 떠서 작은 납작한 케이크에 펴서 팬케이크를 만듭니다.
5. 노릇하게 구워지면 뒤집어 주어야 합니다. 기름을 넣지 않기 때문에 약한 불로 튀기는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 단순히 내부에서 굽지 않을 것입니다.
6. 실리콘 매트가 깔린 베이킹 시트 위에 납작한 케이크 모양의 커드 반죽을 놓은 후 오븐에서 구우세요. 또한 과도한 지방과 칼로리가 없는 식이 팬케이크를 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.
애호박 팬케이크: 빠르고 맛있는 요리법
호박 팬케이크를 만드는 빠르고 쉬운 레시피는 다음과 같습니다. 그것은 기본입니다. 즉, 원하는 경우 약간의 강판 치즈, 다진 소시지 또는 다진 고기를 반죽에 추가하면 더욱 맛있습니다.
재료
호박 500g;
밀가루 두 스푼;
양질의 거친 밀가루 두 스푼;
소금, 후추, 허브;
마늘 한 쪽.
준비
1. 호박을 헹구고 말립니다. 피부가 이미 두꺼우면 야채를 껍질을 벗겨야합니다. 원하는대로 거칠게 또는 잘게 갈아 주지만, 미세한 강판을 사용하면 주스가 더 많아지기 때문에 이것을 고려해야합니다.
2. 계란에 소금, 후추를 넣고 포크로 풀어준 후 애호박에 부어주세요.
3. 반죽에 다진 마늘 정향과 허브를 추가하면 더 맛있고 향이 더 좋아집니다.
4. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣고 다시 섞은 후 바로 튀기기 시작합니다. 향신료가 들어간 반죽이 굳어지면 많은 주스가 나옵니다. 조리가 늦어지면 반죽에 바로 소금을 뿌리지 않는 것이 좋습니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 구워줍니다. 다이어트 팬케이크의 경우 기름 한 방울로 표면에 기름을 바르거나 들러붙지 않는 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
6. 팬케이크에 숟가락을 떠서 펴주세요. 호박 제품은 일반적으로 최대 0.5cm까지 두껍게 만들어지지 않습니다. 팬케이크의 나머지 부분을 프라이팬에 넣을 수 있을 만큼 배치하되 케이크가 닿아서는 안 됩니다.
7. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 조심스럽게 뒤집어주세요.
8. 완성 된 팬케이크를 사워 크림과 함께 제공하거나 허브, 마늘을 추가하여 소스를 곁들여 녹인 치즈와 섞을 수도 있으며 맛있습니다.
무성한 팬케이크 : 사과를 사용한 빠른 요리법
케 피어 반죽의 또 다른 변형입니다. 육즙이 풍부한 사과를 곁들인 팬케이크를 만드는 빠른 레시피입니다. 마찬가지로 배, 찐 건포도, 말린 살구 조각, 자두를 반죽에 넣을 수 있습니다.
재료
케 피어 250ml;
사과 2개;
1 큰술. 엘. 사하라;
1 큰술. 밀가루 덩어리로;
0.5 티스푼 탄산 음료;
약간의 소금과 버터.
준비
1. 레시피 계란에 설탕을 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 반죽에 케피어를 넣고 베이킹 소다를 넣고 잘 섞으세요.
2. 밀가루를 넣고 다시 저어줍니다. 반죽이 묽은 것으로 판명되면 케 피어가 약하기 때문일 수 있으며 밀가루 몇 스푼을 더 추가 할 수 있습니다.
3. 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 가을 품종을 사용하는 경우 피부가 딱딱하므로 제거하는 것이 좋습니다. 반죽에 붓고 저어주세요.
4. 기름을 데우고 일반적인 방법으로 반죽을 사과와 함께 펴고 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
팬케이크 : 빠른 간 요리법
이 팬케이크는 간으로 만든 빠른 요리법입니다. 따라서 아침 식사뿐만 아니라 점심이나 저녁 식사에도 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 모든 간을 반죽에 사용할 수 있습니다.
재료
간 300g;
구근;
3-4 큰술. 엘. 밀가루;
향신료와 기름.
준비
1. 믹서기가 있다면 사용해도 됩니다. 그렇지 않다면 고기 분쇄기를 사용하십시오. 간을 조각으로 자르고 양파도 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 자릅니다. 원하는 경우 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다.
2. 계란을 넣고 향신료를 추가한 후 부드러워질 때까지 흔듭니다.
3. 밀가루를 추가합니다. 절반을 양질의 거친 밀가루로 대체하면 맛있을 것입니다. 반죽을 저어주고 5분간 그대로 놓아두세요.
4. 기름을 두르고 일반 얇은 팬케이크를 볶습니다.
5. 사워 크림으로 간단하게 요리를 제공하거나 시리얼 및 야채 반찬으로 보완하십시오. 이 팬케이크를 사용하여 건강한 샌드위치를 만들 수 있습니다.
팬케이크 : 빠른 호박 요리법
호박이 더 맛있고, 더 익고, 더 달콤할수록 팬케이크가 더 좋아질 것입니다. 멋진 아침 식사나 디저트가 될 수 있습니다. 원하는 경우 건포도를 추가하세요.
재료
호박 500g;
밀가루 6테이블스푼;
3 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
식물성 기름.
준비
1. 껍질을 벗긴 호박 과육을 중간 강판에 갈아줍니다. 큰 그릇으로 옮깁니다.
2. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 설탕, 소금을 조금 넣어주면 맛이 좋아집니다. 녹을 때까지 흔들어주세요.
3. 호박에 계란을 넣고 섞어주세요.
4. 밀가루를 넣어줍니다. 호박의 육즙이 많지 않으면 숟가락 4개로 충분합니다. 일관성을 기준으로 잘 저어줍니다.
5. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 구워줍니다.
6. 호박 반죽을 숟가락으로 떠서 깔끔하고 작은 케이크를 만듭니다.
7. 양면이 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 불은 높을 필요는 없습니다.
8. 사워 크림, 요구르트 또는 잼이나 연유와 함께 호박 팬케이크를 제공하십시오.
팬케이크는 기름에 튀겨서 기름진 것이 아닙니다. 그 이유는 제대로 이루어지지 않았기 때문이다. 팬케이크가 지방을 흡수하지 않도록 반죽을 잘 가열 된 기름에 넣어야합니다.
팬케이크를 너무 달게 만들 필요는 없습니다. 일반적으로 반죽에 약간의 설탕만 첨가하면 멋진 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 제품이 매우 빨리 타서 내부가 그대로 유지됩니다. 달콤한 요리를 만들고 싶다면 즉시 팬케이크 위에 꿀을 붓는 것이 더 좋으며, 꿀이 뜨거운 도넛 위에 퍼지고 담그고 멋진 향기를 선사합니다.
더 건강한 팬케이크를 만들고 싶다면 밀가루 일부를 오트밀, 메밀로 대체하거나 약간의 밀기울을 추가해야 합니다. 사람의 일일 기준은 30g이라는 것을 기억하십시오.
러시아 요리는 풍성하고 맛있는 페이스트리로 유명합니다. 우리의 팬케이크와 팬케이크를 보면 누구나 부러워 할 것입니다! 무성한 팬케이크는 모든 주부의 꿈입니다.
서둘러 팬케이크를 만드는 방법을 묻습니까? 이것이 바로 케피어와 사워 크림으로 만든 간단한 팬케이크입니다.
재료 목록에서 빠른 팬케이크 재료를 가져옵니다.
케피어 포장을 열기 전에 뜨거운 물에 담가두세요. 뜨거운 케피어를 믹싱볼에 붓습니다. 거기에 사워 크림을 추가하십시오.
젓다. 베이킹파우더를 추가합니다. 거품이 날 때까지 치십시오.
별도의 그릇에 따뜻한 닭고기 달걀과 설탕을 치십시오.
계란은 케피어와 결합해야 합니다.
케피어 혼합물을 계란과 함께 계속 휘젓습니다. 휘젓는 동안 소금을 첨가하십시오.
그런 다음 밀가루를 넣으십시오.
젓다.
팬케이크 반죽은 액체 상태로 만들어서는 안 되지만, 너무 걸쭉하게 만드는 것도 바람직하지 않습니다. 끈적끈적한 반죽이 아닌 폭신폭신한 팬케이크를 먹고 싶어요. 반죽을 따뜻한 곳에 잠시 놓아둔 후, 프라이팬을 가열하세요.
프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 뜨거워야 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다.
숟가락을 사용하여 반죽을 팬의 프라이팬 표면에 붓습니다. 작은 납작한 케이크 모양은 팬케이크에 이상적입니다.
팬케이크를 뒤집는 가장 편리한 방법은 포크를 사용하여 팬케이크를 위쪽 가장자리에 걸는 것입니다. 황금빛이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
종이 냅킨으로 제거하십시오.
안녕하세요 여러분! 오늘은 다시 한번 맛있는 팬케이크를 준비하겠습니다.
가장 흥미로운 점은 팬케이크 반죽이 다를 수 있다는 것입니다. 구성 성분, 즉 케 피어, 요구르트, 우유, 물 또는 유청이 될 수 있다는 것입니다.
그것은 모두 취향 선호도와 최종 결과에 달려 있습니다. 푹신한 팬케이크를 만들고 싶다면 케피어 베이스를 사용하는 것이 좋습니다.
이 요리는 아침 식사나 가벼운 저녁 식사에 이상적입니다. 또한 야채 구운 식품도 있습니다. 즉, 호박이나 호박과 같은 야채로 팬케이크를 만들 수 있습니다.
요리책이나 인터넷 웹사이트에서 팬케이크를 준비하는 완전히 다른 요리법과 방법을 찾을 수 있습니다.
하지만 가장 맛있는 팬케이크 요리법을 찾는데 시간을 낭비하지 말고 제가 추천하는 대로 준비하는 것이 좋습니다.
저를 믿으세요. 후회하지 않을 것입니다. 가족과 친구들이 이 팬케이크를 먹고 기뻐할 것입니다. 자, 시작해 보겠습니다. 팬케이크 굽는 방법을 자세히 알려드릴게요.
케피르 기반 팬케이크를 빠르게 만드는 간단한 레시피
재료: 풀스택 1개. 신선한 수제 케 피어; 닭 한 마리 계란; 반 차 엘. 식탁용 소금; 작은 것 3개 거짓말하다 사고개; 소다 12개 작은 부분. 거짓; 밀가루 1컵. 슬라이드로; 끓인 깨끗한 물 30-50g.
신선한 케피르로 팬케이크를 요리하는 것은 이 요리의 고전적인 요리법으로 간주됩니다. 이 레시피로 팬케이크를 만드는 것은 즐거움입니다.
팬케이크 반죽을 만들려면 이렇게 간단하고 저렴한 재료가 필요할까요? 내가 위에서 쓴 내용입니다.
그렇다면 케 피어로 팬케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 질문은 항상 젊은 주부들에게만 해당되는 것이 아닙니다. 이제 모든 것을 자세히 설명하겠습니다.
아침 식사로 가장 맛있는 케피르 기반 팬케이크를 굽려면 다음 단계를 따라야 합니다.
- 용기에 계란을 넣고 포크로 가볍게 치고 소금과 설탕을 섞습니다. 가족의 취향에 따라 설탕의 양을 직접 조절하시면 됩니다. 어떤 사람들은 아주 달콤한 음식을 좋아하는 반면, 다른 사람들은 풍미 가득한 구운 음식을 좋아합니다.
- 계란 덩어리가 균질해지면 실온의 케피어 한 잔과 물을 추가합니다. 케피어가 냉장고에 있었다면 가열해야 하지만 너무 많이 가열하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 응결되어 결국 코티지 치즈가 될 것입니다.
- 반죽을 통풍이 잘되게 만들기 위해 포크로 다시 덩어리를 쳤습니다. 원칙적으로 믹서를 최소 속도로 사용할 수도 있습니다. 거품이 나타나야 합니다.
- 이제 남은 것은 반죽에 밀가루를 첨가하는 것뿐입니다. 덩어리가 생기지 않도록 점차적으로 이렇게합니다. 마지막에 덩어리를 털과 섞을 수 있습니다. 반죽의 농도는 두꺼워야합니다. 숟가락에서 쏟아지지 않고 부드럽게 흘러내려야 합니다.
- 남은 것은 소다를 추가하는 것뿐입니다. 끌 필요가 없습니다. 케피어가 이를 해낼 것입니다. 반죽을 섞는다. 6 예열된 프라이팬에 반죽을 조심스럽게 숟가락으로 떠 넣고 팬케이크의 양면을 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
이것이 팬케이크를 빠르고 맛있게 준비하는 방법입니다. 게다가 보시다시피 레시피는 매우 간단합니다. 그리고 아침 식사를 준비하는 동안 어려움이 있어서는 안됩니다.
따라서 그러한 달콤한 패스트리는 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 많이 드세요!
맛있는 수제 팬케이크 레시피
집에서 만드는 팬케이크는 고전적인 팬케이크 조리법입니다. 빠르고 맛있게 준비할 수 있습니다. 게다가 조리시간은 25분.
따라서 점심 시간에 집에 돌아와서 맛있는 것을 먹더라도 안전하게 요리할 수 있습니다.
이 팬케이크 레시피는 아침 식사와 가벼운 아침 간식으로 가장 적합합니다.
팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
2스택 기장 밀가루; 집에서 만든 반 리터 케프라; 닭 세 마리 달걀; 세 번째 부분은 작습니다. 거짓말하다 탄산 음료; 반 차 엘. 요리하다. 소금; 테이블 1개 거짓말하다 사고개; 환자 4명 엘. 식물성 기름.
맛있는 홈메이드 팬케이크를 만들고 싶다면 다음 단계를 따르세요.
- 거품이 나타날 때까지 포크로 계란을 치십시오. 그런 다음 소금과 과립 설탕을 넣고 다시 치십시오.
- 이제 케피어를 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
- 반죽은 사진과 같이 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.
- 마지막으로 베이킹 소다를 넣고 다시 저어주세요.
- 그런 다음 큰 숟가락으로 반죽을 식물성 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 놓습니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 볶습니다.
팬케이크 반죽의 간단한 조리법은 다음과 같습니다. 재료가 매우 유사한 다른 조리법이 있지만.
하지만 이게 가장 빠르고 쉽습니다. 일부 주부들은 집에서 만든 팬케이크가 가장 맛있고 최고라고 주장합니다.
이 팬케이크에는 달콤한 꿀이나 집에서 만든 사워 크림 등 무엇이든 곁들일 수 있습니다. 누구나 좋아하는 것. 모두 맛있게 드세요!
아래 케피어, 우유, 사워 크림을 곁들인 클래식 팬케이크의 검증된 레시피
물론 모든 주부는 아침 식사로 맛있는 팬케이크를 만들 수 있습니다. 하지만 책과 웹사이트에 있는 수많은 정보 중에서 어떤 요리법을 선택해야 할까요?
저는 여러분의 삶을 더 쉽게 만들고 세계 최고의 팬케이크를 쉽게 준비할 수 있도록 제가 테스트한 요리법을 여러분에게 제공하기로 결정했습니다.
케피르 팬케이크
맛있는 팬케이크를 준비하려면 반죽에 다음 재료를 사용합니다.
닭 3마리 달걀; 사. 개. 테이블 1개 엘.; 2.5스택 기장 밀가루; 마지막. 오일 4 작은 거짓; 반 리터 신선합니다. 케프라; 소금과 소다, 반 작은 것. 엘.
팬케이크 반죽은 항상 걸쭉한 농도를 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 푹신하지 않을 것입니다. 따라서 이 점을 먼저 고려해야 합니다.
이제 반죽 준비와 팬케이크 굽기를 시작하겠습니다.
- 깊은 냄비에 계란, 설탕, 소금을 넣습니다. 나는 최소 속도로 믹서로 모든 것을 이겼습니다.
- 그런 다음 케 피어 한 잔을 가득 붓고 밀가루를 넣습니다. 나는 반죽을 반죽한다. 반죽은 덩어리지지 않도록 주의해주세요.
- 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름의 일부를 붓고 큰 숟가락으로 반죽을 팬케이크 위에 펴 바릅니다. 사진과 같이 두껍고 천천히 숟가락에서 빠져 나와야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
- 꿀이나 사워 크림을 곁들인 맛있는 팬케이크를 제공할 수 있습니다.
보시다시피 이러한 달콤한 페이스트리는 아침 식사뿐만 아니라 직장에서의 간식으로도 적합합니다. 게다가 만들기도 어렵지 않고 속도도 빠릅니다.
따라서 이 레시피는 시간을 소중히 여기고 맛있는 음식을 맛보는 것을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.
우유를 넣은 팬케이크
반죽의 경우 다음 재료를 사용합니다.
2스택 신선한 우유; 닭 1마리 계란; 3 층 스택 기장 밀가루; 작은 것 1개 거짓말하다 마른 누룩; 소금과 설탕 개. 테이블은 각각 1개. 엘.; 마지막. 중량. 튀김용.
팬케이크 반죽은 다음과 같이 준비됩니다.
- 따뜻한 우유에 효모를 녹입니다. 반죽이 두 배 정도 부풀어오르기 때문에 깊은 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 반죽을 15분 동안 그대로 두세요.
- 포크로 계란을 치고 반죽에 첨가하십시오. 모든 것을 저어주세요.
- 그런 다음 과립 설탕, 소금을 필요한 양만큼 넣고 반죽이 팬에 달라 붙지 않도록 약간의 식물성 기름을 부으십시오.
- 점차적으로 밀가루를 넣고 덩어리 없이 반죽을 반죽합니다. 거품이 나타날 때까지 그대로 놓아두세요. 따뜻한 수건이나 담요로 용기를 감싸는 것이 좋습니다.
- 식물성 기름으로 팬케이크의 양면을 볶습니다. 달콤한 페이스트리가 준비되었습니다. 제공될 수 있습니다.
이 조리법을 사용하면 그림처럼 균일하고 부드럽고 푹신한 팬케이크를 만들 수 있습니다.
사워 크림을 곁들인 팬케이크
1개의 풀 스택. 사워 크림; 닭고기 달걀 3개; 테이블 3개 거짓말하다 사. 모래; 2개의 풀 스택. 기장 밀가루; 튀김용 식물성 기름; 꼬집다. 소금과 소다.
팬케이크는 원칙적으로 빠른 구운 식품이기 때문에 팬케이크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 아침 식사에 딱 맞습니다. 요리를 시작합시다 :
- 흰자와 노른자를 분리하고 과립 설탕과 소금 한 꼬집으로 갈아주세요.
- 깊은 용기에 계란 덩어리와 사워 크림 및 밀가루를 섞습니다.
- 마지막에 소다를 조금 넣으세요. 반죽에 덩어리가 생기지 않는 것이 중요합니다. 사워 크림을 곁들인 팬케이크의 일부 요리법은 다른 방법을 사용하여 준비됩니다. 하지만 이 레시피는 다른 레시피들 중에서 최고입니다.
- 이제 별도의 그릇에 흰자를 흰색이 될 때까지 치고 노른자 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 모든 것을 섞고 식물성 기름으로 팬케이크의 양면을 굽습니다.
- 베이킹 후 팬케이크 위에 소량의 버터를 바를 수 있습니다.
아이들은 이 달콤한 페이스트리를 정말 좋아할 것입니다. 특히 아침 식사를 준비하는 경우. 아이들은 행복할 것이고, 가장 중요한 것은 잘 먹일 것입니다.
야채와 과일 팬케이크 요리법
팬케이크를 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 고전적인 요리법에는 케피어와 우유 베이스가 포함됩니다.
팬케이크를 준비할 수 있는 기반이 되는 다른 구성 요소가 매우 많지만.
예를 들어 호박이나 감자 팬케이크. 즉, 야채나 과일을 기본으로 삼는다.
호박 튀김
애호박 팬케이크는 갈은 애호박을 사용하여 준비되기 때문에 더 이상 달콤한 페이스트리가 아닙니다.
아침이나 저녁을 완전히 대체할 수 있습니다. 마요네즈 소스나 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.
호박 팬케이크를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.
호박 1개; 닭 2마리 달걀; 치아 1개 마늘; 테이블 2개 거짓말하다 기장 밀가루; 마지막. 튀김유; 맛에 소금; 좋아하는 채소 한 묶음.
따라서 아침 식사로 야채 팬케이크를 빨리 준비하고 싶다면 제가 추천하는 요리 방법을 따르세요.
- 호박을 껍질을 벗기고 (어린 경우 껍질을 벗길 필요가 없음) 고운 강판에 갈아주세요. 여분의 주스를 짜내십시오. 튀김 중에 팬케이크가 부서지지 않도록이 작업을 수행해야합니다.
- 그런 다음 마늘과 허브를 자르고 강판에 간 호박에 추가합니다.
- 그런 다음 달걀을 혼합물에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 계란이 바닥 전체에 고르게 분포되도록 모든 것을 섞습니다.
- 마지막에 밀가루를 넣고 다시 섞습니다.
- 숟가락으로 조심스럽게 팬케이크를 만들고 소량의 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 넣습니다. 팬케이크의 한쪽이 노릇해지면 나무 주걱을 사용하여 반대쪽으로 뒤집어 주세요.
- 완성된 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 흡수하세요.
- 마늘 소스를 곁들인 팬케이크를 제공하는 것이 가장 좋습니다.
이 호박 팬케이크 레시피는 최고 중 하나입니다. 호박 팬케이크를 요리할 수 있는 다른 요리법이 있지만.
호박과 감자 팬케이크
이 조리법은 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 간편하고 빠르기 때문이죠. 팬케이크는 아침 식사 또는 점심 식사에 추가로 적합할 수 있습니다.
감자와 호박 팬케이크에는 다음 재료가 필요합니다.
잘 익은 호박 0.2kg; 감자 0.2kg; 테이블 3개 거짓말하다 기장 밀가루; 닭 2마리 달걀; 치아 1개 마늘; 맛을 내기 위해 소금과 후추; 파슬리; 마요네즈.
아침 식사용 팬케이크는 다음과 같이 준비됩니다.
- 야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 노른자와 마요네즈를 추가하십시오.
- 별도의 그릇에 흰자를 흰색이 될 때까지 치십시오. 그런 다음 야채 혼합물, 소금, 후추와 함께 섞어서 맛보세요.
- 마지막에 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
- 남은 것은 팬케이크를 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것입니다.
- 소스에는 다진 마늘, 허브, 마요네즈가 필요합니다. 모든 것을 결합하고 철저히 저어줍니다. 마늘 소스와 함께 팬케이크를 제공하십시오.
보시다시피 야채 팬케이크 요리법은 매우 간단하고 저렴합니다. 일부 요리법에는 특정 재료가 포함될 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 과일 팬케이크
과일 팬케이크 요리법은 매우 다양합니다. 하지만 양질의 거친 밀가루와 케 피어로 팬케이크를 준비하도록 여러분을 초대하고 싶습니다.
과일 팬케이크를 만들려면 다음과 같은 반죽 재료가 필요합니다.
케 피어 1.5 잔; 테이블 3개 엘. 양질의 거친 밀가루; 4-5 스택. 기장 밀가루; 과일 0.2kg; 꼬집다. 소다와 소금.
준비 할 때 일부 요리법에서는 소다 사용을 허용하지 않는다는 점도 고려해 볼 가치가 있습니다. 하지만 내 레시피는 팬케이크를 푹신하게 만들기 위해 소량의 소다를 사용하는 것입니다.
팬케이크는 다음과 같이 준비됩니다.
- 냄비에 케 피어와 소다를 결합하고 15 분 동안 방치해야합니다.
- 그런 다음 양질의 거친 밀가루와 소금을 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
- 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 과일을 잘게 자르고 반죽을 추가합니다.
- 2분 동안 양면을 볶습니다.
집에서 만들 수 있는 정말 멋진 팬케이크 레시피입니다. 취향에 맞게 선택하고 맛있는 페이스트리를 즐겨보세요.
내 비디오 레시피
팬케이크는 하루의 훌륭한 시작일 뿐만 아니라 훌륭한 연속이기도 합니다. 결국, 정확하고 빠른 조리법이 있다면 하루 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 오늘 우리는 무엇을 대해야 할까요?
빠른 팬케이크 - 일반적인 요리 원리
클래식 팬케이크는 우유 기반의 반액체 반죽으로 만들어집니다. 이것은 일반적으로 케 피어, 요구르트, 우유입니다. 조리법이 빠르면 효모 대신 베이킹 파우더가 추가됩니다. 계란, 향신료, 때로는 버터도 포함됩니다. 반죽을 반죽한 후 바로 고소한 플랫브레드를 튀길 수 있어 매우 편리합니다. 이것은 일반적으로 프라이팬에서 식물성 기름을 사용하여 수행되며 반드시 정제되어야 합니다.
또 어떤 팬케이크가 있나요?
호박;
간;
스쿼시;
감자.
대부분의 야채 팬케이크는 짠 버전으로 준비됩니다. 훌륭한 간식으로 점심이나 저녁 식사로 푸짐한 요리가 될 수 있지만 차와 함께 제공되는 것도 금지되지 않습니다.
무성한 팬케이크 : 케 피어를 사용한 빠른 요리법
케 피어를 사용한 빠른 팬케이크 레시피. 매우 푹신하고 통풍이 잘되며 사워 크림, 잼, 연유와 완벽하게 어울립니다. 이 팬케이크는 기름을 두른 프라이팬에 튀겨집니다.
재료
케 피어 0.5 리터;
계란 한 쌍;
소다 반 티스푼;
밀가루 300g;
0.5 티스푼 소금;
설탕 2티스푼.
준비
1. 실온에 방치한 따뜻한 케피어를 섭취해야 합니다. 아니면 병을 뜨거운 물에 잠시 담가두세요.
2. 계란 두 개를 설탕과 소금으로 풀어줍니다. 케피어를 추가하고 베이킹 소다를 추가하고 저어줍니다.
3. 밀가루를 반죽에 직접 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 믹서로 반죽해도 됩니다. 모든 것이 매우 빠르게 해결될 것입니다.
4. 넓은 프라이팬에 기름을 0.5cm 정도 붓고 난로 위에서 가열합니다.
5. 큰 숟가락을 이용해 반죽을 떠주세요. 표준 팬케이크 한 개에 한 숟가락만 있으면 됩니다. 프라이팬에 넣으십시오. 더 많은 반죽을 빠르게 떠서 전체 영역을 덮을 때까지 반복하십시오.
6. 이쪽의 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 뒤집습니다.
7. 프라이팬에서 완성된 음식을 접시나 큰 접시에 담습니다. 우리는 모든 반죽을 굽습니다.
8. 서빙하기 전에 팬케이크에 가루 설탕과 바닐라를 뿌리거나 꿀을 뿌릴 수 있습니다.
팬케이크 : 우유를 사용한 빠른 요리법
케피어가 없으면 우유로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 이 빠른 조리법을 사용하면 맛있고 부드러우며 이상적인 아침 식사나 간식이 됩니다.
재료
우유 210ml;
계란 한 쌍;
밀가루 350-380g;
1 티스푼 탄산 음료;
바닐라, 소금, 설탕;
버터 15g;
식물성 기름.
준비
1. 버터를 전자레인지나 팬케이크를 구울 프라이팬에 녹입니다. 지금은 식히십시오.
2. 계란 2개를 풀어서 소금 한꼬집, 설탕 반스푼을 넣어 풀어주세요. 질량이 균질해질 때까지 이 모든 것을 다시 흔듭니다.
3. 우유를 넣고 잘 저어준 후 미리 준비한 버터를 넣어주세요.
4. 탄산음료를 반드시 꺼주세요. 이를 위해 식초, 희석 레몬 또는 주스 등 모든 산이 사용됩니다.
5. 밀가루 한 잔을 넣고 조금 저어주고 소다수를 부어주세요. 반죽이 매우 두껍지는 않지만 완전히 액체가 아닌 균질해질 때까지 철저히 저어주고 밀가루를 더 첨가하십시오.
6. 프라이팬에 기름을 얇게 두르고 팬케이크를 떠서 양면을 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
다이어트 팬케이크 : 코티지 치즈를 사용한 빠른 요리법
식이 요리는 종종 플레이크로 준비되지만 부풀어 오르는 데 오랜 시간이 걸립니다. 이 퀵 레시피 팬케이크는 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만들어지며 맛은 치즈케이크와 비슷합니다.
재료
코티지 치즈 100g;
밀가루 45g;
리퍼 2 꼬집음;
0.5 티스푼 사하라;
준비
1. 코티지 치즈를 미리 으깨거나 갈아서 굵은 설탕을 추가하지만, 넣지 않고 요리하거나 인공 감미료를 사용할 수 있습니다. 맛있는 팬케이크는 꿀로 만들어지며, 꿀을 소량 첨가할 수도 있습니다.
2. 계란을 풀어주세요. 코티지 치즈에 부어서 저어주세요.
3. 밀가루와 숙성제를 섞어 반죽에 넣어준다. 혼합물을 다시 치십시오.
4. 들러붙지 않는 프라이팬을 가열합니다. 반죽을 숟가락으로 떠서 작은 납작한 케이크에 펴서 팬케이크를 만듭니다.
5. 노릇하게 구워지면 뒤집어 주어야 합니다. 기름을 넣지 않기 때문에 약한 불로 튀기는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 단순히 내부에서 굽지 않을 것입니다.
6. 실리콘 매트가 깔린 베이킹 시트 위에 납작한 케이크 모양의 커드 반죽을 놓은 후 오븐에서 구우세요. 또한 과도한 지방과 칼로리가 없는 식이 팬케이크를 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.
애호박 팬케이크: 빠르고 맛있는 요리법
호박 팬케이크를 만드는 빠르고 쉬운 레시피는 다음과 같습니다. 그것은 기본입니다. 즉, 원하는 경우 약간의 강판 치즈, 다진 소시지 또는 다진 고기를 반죽에 추가하면 더욱 맛있습니다.
재료
호박 500g;
밀가루 두 스푼;
양질의 거친 밀가루 두 스푼;
소금, 후추, 허브;
마늘 한 쪽.
준비
1. 호박을 헹구고 말립니다. 피부가 이미 두꺼우면 야채를 껍질을 벗겨야합니다. 원하는대로 거칠게 또는 잘게 갈아 주지만, 미세한 강판을 사용하면 주스가 더 많아지기 때문에 이것을 고려해야합니다.
2. 계란에 소금, 후추를 넣고 포크로 풀어준 후 애호박에 부어주세요.
3. 반죽에 다진 마늘 정향과 허브를 추가하면 더 맛있고 향이 더 좋아집니다.
4. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣고 다시 섞은 후 바로 튀기기 시작합니다. 향신료가 들어간 반죽이 굳어지면 많은 주스가 나옵니다. 조리가 늦어지면 반죽에 바로 소금을 뿌리지 않는 것이 좋습니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 구워줍니다. 다이어트 팬케이크의 경우 기름 한 방울로 표면에 기름을 바르거나 들러붙지 않는 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
6. 팬케이크에 숟가락을 떠서 펴주세요. 호박 제품은 일반적으로 최대 0.5cm까지 두껍게 만들어지지 않습니다. 팬케이크의 나머지 부분을 프라이팬에 넣을 수 있을 만큼 배치하되 케이크가 닿아서는 안 됩니다.
7. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 조심스럽게 뒤집어주세요.
8. 완성 된 팬케이크를 사워 크림과 함께 제공하거나 허브, 마늘을 추가하여 소스를 곁들여 녹인 치즈와 섞을 수도 있으며 맛있습니다.
무성한 팬케이크 : 사과를 사용한 빠른 요리법
케 피어 반죽의 또 다른 변형입니다. 육즙이 풍부한 사과를 곁들인 팬케이크를 만드는 빠른 레시피입니다. 마찬가지로 배, 찐 건포도, 말린 살구 조각, 자두를 반죽에 넣을 수 있습니다.
재료
케 피어 250ml;
사과 2개;
1 큰술. 엘. 사하라;
1 큰술. 밀가루 덩어리로;
0.5 티스푼 탄산 음료;
약간의 소금과 버터.
준비
1. 레시피 계란에 설탕을 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 반죽에 케피어를 넣고 베이킹 소다를 넣고 잘 섞으세요.
2. 밀가루를 넣고 다시 저어줍니다. 반죽이 묽은 것으로 판명되면 케 피어가 약하기 때문일 수 있으며 밀가루 몇 스푼을 더 추가 할 수 있습니다.
3. 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 가을 품종을 사용하는 경우 피부가 딱딱하므로 제거하는 것이 좋습니다. 반죽에 붓고 저어주세요.
4. 기름을 데우고 일반적인 방법으로 반죽을 사과와 함께 펴고 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
팬케이크 : 빠른 간 요리법
이 팬케이크는 간으로 만든 빠른 요리법입니다. 따라서 아침 식사뿐만 아니라 점심이나 저녁 식사에도 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 모든 간을 반죽에 사용할 수 있습니다.
재료
간 300g;
구근;
3-4 큰술. 엘. 밀가루;
향신료와 기름.
준비
1. 믹서기가 있다면 사용해도 됩니다. 그렇지 않다면 고기 분쇄기를 사용하십시오. 간을 조각으로 자르고 양파도 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 자릅니다. 원하는 경우 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다.
2. 계란을 넣고 향신료를 추가한 후 부드러워질 때까지 흔듭니다.
3. 밀가루를 추가합니다. 절반을 양질의 거친 밀가루로 대체하면 맛있을 것입니다. 반죽을 저어주고 5분간 그대로 놓아두세요.
4. 기름을 두르고 일반 얇은 팬케이크를 볶습니다.
5. 사워 크림으로 간단하게 요리를 제공하거나 시리얼 및 야채 반찬으로 보완하십시오. 이 팬케이크를 사용하여 건강한 샌드위치를 만들 수 있습니다.
팬케이크 : 빠른 호박 요리법
호박이 더 맛있고, 더 익고, 더 달콤할수록 팬케이크가 더 좋아질 것입니다. 멋진 아침 식사나 디저트가 될 수 있습니다. 원하는 경우 건포도를 추가하세요.
재료
호박 500g;
밀가루 6테이블스푼;
3 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
식물성 기름.
준비
1. 껍질을 벗긴 호박 과육을 중간 강판에 갈아줍니다. 큰 그릇으로 옮깁니다.
2. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 설탕, 소금을 조금 넣어주면 맛이 좋아집니다. 녹을 때까지 흔들어주세요.
3. 호박에 계란을 넣고 섞어주세요.
4. 밀가루를 넣어줍니다. 호박의 육즙이 많지 않으면 숟가락 4개로 충분합니다. 일관성을 기준으로 잘 저어줍니다.
5. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 구워줍니다.
6. 호박 반죽을 숟가락으로 떠서 깔끔하고 작은 케이크를 만듭니다.
7. 양면이 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 불은 높을 필요는 없습니다.
8. 사워 크림, 요구르트 또는 잼이나 연유와 함께 호박 팬케이크를 제공하십시오.
빠른 팬케이크 - 유용한 팁과 요령
팬케이크는 기름에 튀겨서 기름진 것이 아닙니다. 그 이유는 제대로 이루어지지 않았기 때문이다. 팬케이크가 지방을 흡수하지 않도록 반죽을 잘 가열 된 기름에 넣어야합니다.
팬케이크를 너무 달게 만들 필요는 없습니다. 일반적으로 반죽에 약간의 설탕만 첨가하면 멋진 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 제품이 매우 빨리 타서 내부가 그대로 유지됩니다. 달콤한 요리를 만들고 싶다면 즉시 팬케이크 위에 꿀을 붓는 것이 더 좋으며, 꿀이 뜨거운 도넛 위에 퍼지고 담그고 멋진 향기를 선사합니다.
더 건강한 팬케이크를 만들고 싶다면 밀가루 일부를 오트밀, 메밀로 대체하거나 약간의 밀기울을 추가해야 합니다. 사람의 일일 기준은 30g이라는 것을 기억하십시오.
