어린이를 위한 칠면조 수플레 요리법. 부드럽고 바람이 잘 통하는 고기 - 칠면조로 수플레를 만들 때 이런 현상이 발생합니다. 터키 수플레 레시피

육즙이 풍부하고 건강하며 칼로리가 낮은 칠면조 요리는 다음과 같은 사람들에게 이상적입니다. 건강한 식습관성인과 어린이. 이 새의 고기는 독특한 맛이 있고 다량의 비타민과 단백질을 함유하고 있습니다. 훌륭한 옵션가벼운 점심 식사를 위해 - 부드러운 칠면조 수플레로 주방에서 쉽게 준비할 수 있으며 짧은 시간 안에 몸매에 해를 끼치지 않고 멋진 간식을 즐길 수 있습니다.

찐 고기 요리는 이러한 가공을 통해 귀중한 특성을 보존할 수 있기 때문에 더 건강한 것으로 간주됩니다. 스팀 수플레는 다이어트 중이거나 소화기 질환이 있는 사람들에게 권장됩니다.

필수 재료:

• 칠면조 필레 - 0.65 kg;
• 우유 – 200ml;
• 계란 2개;
• 조각 버터;
• 긴 쌀 – 40g.

요리:

1. 먼저 칠면조를 요리해야 합니다. 이렇게 하려면 살짝 끓여야 합니다. 소금물부드러워질 때까지.
2. 그런 다음 끓는 물이 담긴 작은 용기에 쌀을 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 요리합니다.
3. 식힌 새를 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 달걀 노른자를 넣고 버터를 넣고 우유를 부어 잘게 갈아주세요.
4. 칠면조 퓨레와 결합 삶은 쌀그리고 저어주세요.
5. 달걀 흰자를 잘 휘젓고 다진 고기에 부어주세요.
6. 결과물을 찜통 칸에 넣고 30분 동안 요리합니다.

다이어트 칠면조 수플레를 접시에 놓고 아름답게 잘라 테이블 위에 놓습니다. 양상추와 신선한 토마토를 곁들인 전채 요리를 제공하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하기

시간을 절약하려면 다음을 사용하여 슬로우 쿠커에서 칠면조 수플레를 요리하는 것이 좋습니다. 일반 제품, 어느 상점에서나 구입할 수 있습니다. 요리는 매우 부드럽고 즐겁기 때문에 저녁 식사 중에 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다.

필수 재료:

• 칠면조 고기 – 0.3kg;
• 작은 양파;
• 메추리알 – 3개;
• 우유 – 220ml;
• 당근 1개;
• 밀가루 한 티스푼;
• 소금 - 당신의 취향에 맞게;
• 녹색 (모든 것) – 7 개의 잔가지.

요리:

1. 칠면조 필레를 씻고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 그런 다음 큐브로 자르고 믹서기에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다. 그런 다음 추가 날달걀, 우유를 붓고 다시 치십시오.
2. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 물로 헹구고 작은 사각형으로 자릅니다.
3. 프라이팬에 야채를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 허브를 넣고 3분간 끓입니다.
4. 다진 칠면조를 구운 야채와 섞은 다음 밀가루를 넣고 섞습니다.
5. 작은 틀에 기름을 바르고 고기 혼합물을 채웁니다.
6. 고기가 담긴 틀을 전기 오븐 그릇에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
7. 그런 다음 "베이킹" 모드를 선택하고 40분 동안 요리하세요.

장치의 소리 알림 후 고기 수플레꺼내서 조금 식힌 후 사용해 보세요. 가벼운 고기 전채는 화이트 소스와 잘 어울립니다.

오븐에서 요리하는 법

오븐에 담긴 공기가 잘 통하는 칠면조 수플레는 모든 지지자들에게 높이 평가될 것입니다 적절한 영양. 그것을 준비하려면 가금류 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 계란, 유제품 및 건조 향신료로 요리에 밝고 독특한 맛을 선사합니다.

필수 재료:

• 크림 (중지방 함량) – 60 ml;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 흰 빵 세 조각;
• 칠면조 필레– 0.5kg;
• 네덜란드 치즈 – 50g;
• 버터 (수제, 버터) – 40g;
• 굵은 소금, 적절한 조미료 - 귀하의 재량에 따라.

요리:

1. 빵 조각을 크림에 담그고 숟가락으로 잘 으깨십시오.
2. 고기 분쇄기에서 칠면조 필레를 갈아서 코티지 치즈를 넣고 다시 갈아주세요.
3. 다진 고기와 섞는다 달걀 노른자, 부드러운 버터를 넣고 약간의 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 저어줍니다.
4. 달걀 흰자를 식힌 다음 세게 휘저은 후 즉시 고기 혼합물에 추가합니다.
5. 베이킹 접시에 기름을 바르고 준비된 다진 고기를 고르게 펴십시오.
6. 강판에 치즈를 갈아서 제품 표면에 붓습니다.
7. 칠면조 수플레를 오븐에 넣고 185도에서 45분간 굽습니다.

구운 접시는 큰 조각으로 자르고 뜨겁게 섭취해야합니다. 소형 실리콘 몰드로 칠면조를 요리할 수 있습니다. 이렇게 하면 서빙할 때 더 편리해집니다.

어린이를 위한 고기 수플레

부드럽고 식욕을 돋우는 칠면조 수플레는 어린이 테이블에 매우 적합합니다. 고기스낵호박과 함께 만들어 드시면 더 맛있고 아기도 좋아할 것 같아요.

필수 재료:

• 칠면조 고기 – 0.15kg;
• 계란 1개(메추라기);
• 양질의 거친 밀가루 – 10g;
• 우유(2.5%) – 45ml;
• 호박 – 60g.

요리:

1. 호박 과육에서 씨를 제거하고 수돗물로 헹굽니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다.
2. 칠면조 고기를 씻고 자릅니다.
3. 두 제품을 모두 블렌더에 넣고 페이스트가 형성될 때까지 처리합니다. 그런 다음 작은 정사각형 버터 인 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 갈아주세요.
4. 안에 고기 혼합물우유를 넣고 살짝 소금을 뿌린 뒤 계란을 넣고 믹서로 다시 갈아주세요.
5. 베이킹 용기에 기름을 바르고 반제품 육류 제품을 그 안에 넣으십시오.
6. 오븐을 잘 예열한 다음 접시를 넣고 20분간 조리하세요.

어린이를 위해 완성된 고기 수플레는 식힌 다음 어린이에게 제공해야 합니다. 후에 맛있는 점심을 먹다아기에게 따뜻한 우유 한 잔을 부어주는 것이 좋습니다.

샴 피뇽 포함

매혹적인 향기가 나는 버섯을 곁들인 세련된 칠면조 요리는 온 가족을 공용 테이블에 모아 저녁 식사를 위해 오는 손님들을 정말로 기쁘게 할 것입니다. 오븐에서 만들 수도 있지만 저칼로리 간식을 얻으려면 슬로우 쿠커를 사용하는 것이 좋습니다.

필수 재료:

• 샴 피뇽 - 0.5 kg;
• 당근 두 개;
• 칠면조 – 0.8kg;
• 계란 – 2 개;
• 두 개의 중간 양파;
• 저지방 크림 – 185 ml;
• 소금과 향신료 - 취향에 맞게.

요리:

1. 버섯의 흙을 모두 씻어 내고 두 부분으로 자르고 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 여분의 액체가 배출되도록 하십시오.
2. 당근과 양파를 껍질을 벗긴 다음 큰 입방체로 자릅니다.
3. 칠면조 고기를 두 번 다진 다음 잘게 썬 야채와 섞습니다. 삶은 버섯, 그런 다음 다시 갈아주세요.
4. 고기 혼합물에 크림을 붓고 계란을 넣고 소금을 넣고 향신료를 추가합니다.
5. 접시를 특히 푹신하게 만들려면 믹서기에서 한 번 더 이길 수 있습니다.
6. 다용도 그릇에 기름을 얇게 바르고 그 안에 수플레를 넣습니다.
7. 뚜껑을 내리고 베이킹 기능을 45분으로 설정한 다음 제품을 켜세요.

아름다운 접시에 간식을 놓고 잘라서 따뜻하게 드세요. 와 병행하는 것이 좋습니다 삶은 감자그리고 살짝 소금에 절인 오이.

피스타치오를 사용한 오리지널 레시피

이 조리법에 따라 준비된 맛있는 전채는 놀라운 맛과 매우 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 야채와 피스타치오를 곁들인 무성한 칠면조 수플레는 특이한 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 높이 평가 될 것입니다.

필수 재료:

• 칠면조 고기 – 0.85kg;
• 양파 머리;
• 마늘 한 쪽;
• 소금, 백리향, 딸기, 고수풀 - 맛보기;
• 피스타치오 – 70g;
• 럼 – 45ml;
• 파슬리 다섯 가지;
• 달걀 노른자 2개.

요리:

1. 양파 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 볶습니다. 올리브유반투명해질 때까지. 그런 다음 다진 마늘과 결합하고 1분 더 끓입니다.
2. 고기 분쇄기를 사용하여 칠면조 필레를 다진 고기로 바꿉니다.
3. 튀긴 양파, 향신료, 파슬리, 노른자와 결합하세요. 그런 다음 소금을 넣고 코냑을 부어 잘 섞습니다.
4. 내열 용기에 기름을 바르고 고기 덩어리로 채 웁니다. 그런 다음 접시를 호일로 덮고 170도로 예열된 오븐에 넣으세요.
5. 수플레를 약 80분 동안 구운 다음 오븐을 끄세요.

칠면조 간식을 식힌 후 서늘한 곳에 8~9시간 동안 놓아두세요. 수플레는 차갑게 먹어도 좋고, 토마토 소스그리고 파스타 반찬.

가공 치즈를 곁들인 수플레

초보 요리사라도 녹인 치즈, 마늘, 마요네즈를 곁들인 수플레 형태로 칠면조를 요리할 수 있습니다. 요리는 만족스럽고 매우 맛있어 보이며 가족 및 친구와 함께 점심 식사에 적합합니다.

필수 재료:

• 칠면조 필레 – 0.6 kg;
• 가공 치즈 – 2개;
• 칠면조 알;
• 전분 – 25g;
• 마늘 세 쪽;
• 사워 크림 (20%) – 50g;
• 소금, 빵가루, 조미료 - 필요에 따라.

요리:

1. 씻은 가금류 고기를 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 여러 번 갈아서 조각으로 자릅니다.
2. 날카로운 칼로 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 압력을 가하여 마늘을 으깨십시오.
3. 계란을 접시에 담고 노른자를 제거한 후 다진 고기에 넣습니다.
4. 마늘 조각, 다진 치즈를 넣고 전분을 뿌립니다. 이제 다진 고기에 소금을 뿌리고 양념을 넣고 잘 섞어야합니다.
5. 총채 달걀 흰자촘촘한 거품이 나타날 때까지 고기 덩어리에 넣고 가볍게 저어줍니다.
6. 금형의 안쪽 표면을 문지릅니다. 식물성 기름, 빵가루로 덮고 준비된 다진 고기로 채 웁니다. 위에 사워 크림을 얇게 바르십시오.
7. 고기 수플레는 닫힌 오븐에서 180도에서 약 35분 동안 구워야 합니다.

간식이 제공되면 황금빛 갈색 껍질, 준비된 것으로 간주될 수 있습니다. 가공 치즈와 수플레를 뜨겁게 함께 제공하는 것이 좋습니다. 집에서 만든 아지카아니면 마요네즈. 많이 드세요!

누가 다이어트가 맛없고 지루하다고 말했나요? 주부 자신도 다이어트 중이라면? 그러면 '공용 식탁'에서 식사를 하는 식구들이 재빠르게 '다이어트 식탁'으로 달려가는 일이 일어날 수도 있습니다. 상상해 보세요. 우아한 컵케이크 모양으로 살짝 떠 있는 접시입니다. 오믈렛처럼 부드럽고 가벼운 향신료의 향기로운 냄새... 칠면조 수플레는 소화하기 쉬울 뿐만 아니라 추가 재료를 사용하면 어떤 칼로리 함량에도 맞게 조정할 수 있습니다. 야채 조합을 이용하면 간단하게 만들 수 있어요 맛있는 요리또는 소화가 약한 사람들에게 적합하도록 만드십시오.

터키 수플레 - 준비의 일반 원칙

요리의 주요 구성 요소는 칠면조입니다. 가금류 가슴살을 사용하는 것이 더 좋습니다. 이 고기는 칼로리가 적고 더 부드럽습니다. 필렛은 고기 분쇄기에서 여러 번 잘게 자르거나 믹서기에서 다진 고기로 다진 다음 다른 제품을 추가합니다.

계란 없이는 부드러운 수플레를 만들 수 없습니다. 다진 고기에 생으로 추가됩니다. 전체 계란은 극히 드물게 배치되며 고기 덩어리는 거의 항상 노른자와 먼저 결합됩니다. 다른 모든 구성 요소가 이미 추가된 경우 단백질이 마지막으로 도입됩니다. 그들은 강한 거품이 될 때까지 완전히 채찍질 한 다음 수플레 덩어리와 조심스럽게 혼합합니다. 단백질 폼은 올바르게 도입되어야하며 완성 된 접시의 통풍이 잘되는 정도는 주걱을 아래에서 위로 움직여야합니다.

다진 고기의 맛을 향상시키려면 단백질을 추가하기 전에 삶은 버섯, 코티지 치즈, 가공 치즈, 채소. 고기와 같은 제품은 고기 분쇄기에서 여러 번 비틀거나 믹서기를 사용하여 분쇄합니다.

칠면조 수플레는 실리콘 틀로 만드는 것이 가장 좋습니다. 이러한 용기는 기름으로 윤활할 필요가 없으며 이는식이 요리를 준비하는 데 큰 이점입니다. 또한 금형을 만드는 유연한 소재를 사용하면 섬세한 구조를 손상시키지 않고 완성된 수플레를 쉽게 제거할 수 있습니다.

수플레는 찌거나 오븐에서 조리합니다. 베이킹할 때는 예열된 오븐에만 틀을 넣으세요. 최적의 온도는 180도에 해당합니다. 가스 오븐, 전기에서는 200도입니다. 김이 나는 경우에는 슬로우 쿠커나 일반 찜기를 사용할 수 있습니다.

가장 부드러운 칠면조 수플레를 위한 클래식 레시피

재료:

칠면조 가슴살 (필렛) – 600 gr.;

계란 1개;

고급 밀가루 2테이블스푼;

액상 중지방 크림 250ml;

올스파이스 완두콩 ​​2개.

요리 방법:

1. 칠면조 필레를 잘 씻고 헹굽니다. 찬물, 조각으로 자르고 가는 와이어 랙을 사용하여 고기 분쇄기에서 두 번 갈아줍니다. 다진 고기에 후추로 간을 하고 소금을 넣고 잘 섞은 후 최대 10분 동안 그대로 둡니다.

2. 크림에 흰자와 밀가루를 분리한 노른자를 넣고 거품기로 조심스럽게 밀가루 덩어리를 풀어준다. 다진 고기에 준비된 혼합물을 저어줍니다.

3. 별도의 용기에 달걀 흰자를 넣고 고운 소금을 조금 넣어 섞습니다. 두꺼운 거품이 나올 때까지 치십시오. 그런 다음 주걱을 사용하여 위에서 아래로 흰색 거품을 다진 칠면조에 부드럽게 접습니다.

4. 고기 혼합물을 틀에 넣고 그 위에 크림이나 녹인 버터를 붓고 오븐에 넣습니다. 200도에서 약 40분간 굽으면 가장 섬세한 수플레가 완성됩니다.

슬로우 쿠커에 호박을 넣은 칠면조 수플레 찐 것

재료:

신선한 칠면조 필레 – 400 gr.;

양질의 거친 밀가루 한 스푼;

200gr. 신선한 호박;

계란 3개;

저지방 상점에서 구입한 우유 160ml;

버터 82% – 30gr.

요리 방법:

1. 호박은 껍질과 씨를 모두 제거하고 단단한 과육만 남겨 껍질을 벗깁니다.

2. 칠면조 고기를 찬물에 헹구고 잘게 자릅니다.

3. 같은 방법으로 호박 과육을 갈아서 믹서기 그릇에 두 제품을 섞습니다. 퓨레가 될 때까지 터보 모드를 사용하여 장치로 모든 것을 갈아주세요.

4. 부드러워진 버터를 넣고, 양질의 거친 밀가루그리고 다시 믹서기를 통과하세요.

5. 계란을 고기 혼합물에 넣고 우유를 붓고 약간의 소금을 넣고 다시 치십시오. 단, 믹서나 털로 치십시오.

6. 반으로 접은 거즈를 찜용 용기에 깔고 준비된 혼합물을 그 안에 옮깁니다.

7. 조리용기에 뜨거운 물을 1/3정도 채우고 그 위에 스팀통을 채워주세요.

8. "스팀" 모드에서 멀티쿠커를 시작하고 타이머를 40분으로 설정합니다.

9. 준비된 요리조금 굳을 때까지 잠시 그대로 두세요. 그런 다음 용기에서 조심스럽게 꺼내어 조각으로 자르고 서빙하십시오.

슬로우 쿠커 용 샴 피뇽을 곁들인 칠면조 수플레 레시피

재료:

두 개의 중간 당근;

반 킬로 신선한 샴 피뇽;

800gr. 칠면조 고기;

계란 2개;

쓴 양파 두 머리;

소금과 향료;

200ml 액체 크림지방 20%(탈지하지 않은 것도 사용 가능) 집에서 만든 우유).

요리 방법:

1. 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요. 야채를 물로 헹구고 조각으로 자릅니다.

2. 샴 피뇽을 씻고 부드러워 질 때까지 끓여서 큰 버섯을 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 말립니다.

3. 고기 분쇄기에 가는 선반을 놓고 칠면조를 두 번 갈아줍니다. 고기를 먹은 후 준비된 야채와 삶은 샴 피뇽을 비틀십시오.

4. 믹스 다진 고기야채 덩어리로. 크림(우유)을 넣고 달걀을 깨뜨린 뒤 향신료로 간을 하고 취향에 따라 소금을 넣어 섞는다.

5. 준비된 덩어리를 더 균질하고 푹신하게 만들려면 블렌더로 잘 치십시오.

6. 조리용기 바닥과 벽면에 버터를 얇게 바르고 푹신한 고기덩어리를 조심스럽게 옮겨 담아주세요.

7. 기기의 뚜껑을 닫고 베이킹 모드를 40분으로 설정한 후 전원을 켜세요.

8. 완성된 수플레는 바로 꺼내지 말고 살짝 식혀주세요.

오븐용 녹인 치즈를 곁들인 부드러운 칠면조 수플레 레시피

재료:

반 킬로 신선한 고기칠면조;

둘 가공 치즈;

계란 – 2개;

달콤한 크림 소프트 버터 - 1 큰술. 엘.;

전분 한 잔의 1/3;

마요네즈;

흰색 빵 부스러기.

요리 방법:

1. 씻어서 칠면조 고기를 비틀어 고기 분쇄기에서 두 번 조각으로 자르거나 믹서기로 잘 치십시오.

2. 마늘과 녹인 치즈를 잘게 갈아주세요. 치즈커드가 잘 갈리지 않으면 냉동실에 10분간 넣어두었다가 갈아주세요.

3. 흰자와 노른자를 분리해 별도의 그릇에 붓고, 다진 고기와 노른자를 섞는다.

4. 다진 고기에 다진 마늘과 녹인 치즈를 넣고 전분을 넣어줍니다. 소금을 살짝 추가하고 입맛에 맞게 향신료로 간을 하세요. 후추만 뿌리시면 됩니다 갈은 후추. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

5. 흰자를 잘 풀어서 거품을 내주세요. 숟가락으로 절반을 수플레 혼합물에 섞고 나머지는 조심스럽게 저어줍니다. 단백질 폼의 통풍을 방해하지 않으려면 고기 덩어리를 아래에서 위로 저어 주면서 조심스럽게 첨가하십시오.

6. 몰드 바닥과 벽면을 오일로 문질러 살짝 적신 후 뿌려주세요. 이동 경로.

7. 수플레 혼합물을 준비된 틀에 조심스럽게 옮기고 칼로 표면을 다듬습니다. 그 위에 마요네즈를 얇게 바르세요.

8. 오븐을 열지 않은 채 180도에서 약 40분 동안 수플레를 조리하세요.

아기를 위한 건강한 다이어트 칠면조 수플레를 준비하는 방법

재료:

하나 메추리알;

100gr. 신선한 필레칠면조(가슴);

우유 1/4잔;

양질의 거친 밀가루 (시리얼) 1 티스푼;

호박 펄프 작은 조각 – 50g;

고급 버터 1티스푼.

요리 방법:

1. 씨를 분리한 두꺼운 호박 과육을 잘라 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻은 칠면조 고기를 잘게 썬다. 준비된 모든 제품을 블렌더 보울에 모은 다음 완전히 갈아서 퓌레로 만듭니다.

2. 결과물에 양질의 거친 밀가루와 작은 부드러운 버터 조각을 넣고 다시 치십시오.

3. 우유를 붓고 소금을 조금 넣고 메추리알을 깨뜨린 뒤 믹서로 다시 휘핑한다.

4. 작은 실리콘 몰드에 버터를 바르고 준비된 수플레 혼합물을 그 안에 넣습니다.

5. 다용도나 찜기의 찜통에 내용물을 담은 용기를 넣고 30분 이상 쪄주세요.

칠면조 수플레

재료:

저지방 탄력 코티지 치즈 – 200 gr.;

계란 2개;

100gr. 오래된 덩어리;

칠면조 고기 – 600 gr.;

40그램 "러시아"치즈;

저온살균 우유 1/4컵;

버터 "농부"버터 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 덩어리에서 껍질을 제거하고 과육 위에 시원한 우유를 붓습니다. 10분 후 꺼내서 짜내되 너무 많이 짜지 말고 약간의 액체가 남아 있어야 합니다.

2. 두 번 꼬아준 칠면조와 코티지 치즈를 섞고 우유에 담근 부스러기를 넣고 고기 분쇄기로 다시 갈아줍니다.

3. 노른자를 넣고 부드러운 버터 2테이블스푼을 넣고 약간의 소금을 넣고 섞는다. 다진 고기에 후추를 살짝 뿌리거나 좋아하는 향신료로 양념할 수 있습니다.

4. 식힌 흰자를 딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓고 조심스럽게 저으면서 수플레 덩어리와 섞습니다.

5. 작은 틀의 바닥과 벽에 버터를 살짝 바르고 준비된 혼합물을 그 위에 펴 바릅니다. 하나의 큰 형태를 취할 수 있습니다. 수플레가 부풀어 오르지 않으므로 틀에 채워 넣는 것이 좋습니다.

6. 수플레 표면에 굵게 간 치즈를 뿌리고 180도에서 30~40분간 굽는다.

칠면조 수플레 - 요리 요령과 유용한 팁

달걀 흰자를 잘 치지 않으면 칠면조 수플레가 푹신푹신해지지 않습니다. 작은 소금을 조금 넣어 차갑게 두드리는 것이 좋습니다. 흰자에 노른자가 조금이라도 있으면 휘핑되지 않습니다.

비 다이어트 요리를 준비할 때 고기 혼합물에 약간의 버터를 첨가하면 더 맛있습니다.

칠면조 펄프 수플레에는 거의 모든 야채를 추가할 수 있습니다. 브로콜리, 호박, 토마토 등이 될 수 있습니다. 달콤한 고추, 콜리플라워, 호박. 퍼프 층으로 그러한 요리를 준비하는 것이 더 맛있어 보일 것입니다.

맛을 내기 위해 다진 고기에 향신료나 신선한 허브를 추가하면 마늘도 해롭지 않습니다.

완성된 수플레는 바로 드시는 것이 좋습니다. 식으면서 가라앉는 경향이 있습니다.

제품:

• 칠면조 필레 - 100g
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 흰빵 - 1개
• 소(또는 염소) 우유 - 1/4컵
• 소금 - 꼬집음
• 버터 - 조각

이 제품들은 2인분 분량으로 만들어집니다.

일반적으로 유아를 위해 고기를 양식으로 준비하는 경우 나이가 많은 어린이는 고기를 요리하거나 오븐에서 요리하기 시작합니다. 오늘 우리가 준비할 커틀릿, 미트볼 또는 수플레가 될 수 있습니다. 그리고 최대한 건강하게 만들기 위해 수플레에 칠면조 고기를 사용할 것입니다.

레시피에서는 Polaris Multicooker 0517을 사용합니다. 하지만 이 요리를 이중 보일러로 요리할 수도 있습니다.

느린 밥솥에 든 어린이를위한 칠면조 수플레 - 사진 레시피 :

우리가 고기를 먹기 시작한 순간부터(약 8개월) 찐 칠면조 퓌레가 식탁 위에 정기적으로 올라왔다. 그래서 저는 다양화하기로 결정했고 흥미로운 조리법을 찾았습니다. 칠면조 찜 수플레는 매우 빠르고 아름답게 나옵니다... 흥미로운 틀을 사용하면 어떤 작은 것도 관심을 가질 수 있습니다.))... 누구에게나 관심이 있어서 공유하고 있습니다))

제품:

칠면조 필레 – 100g.

닭고기 달걀 – 1 개

식빵 - 1개

우유 - ¼컵

소금 - 꼬집음

주형용 버터

(2~3인분이 적당합니다.)

준비:

칠면조 고기를 잘게 자르고 우유를 넣고, 흰빵(껍질 없음) 믹서기로 갈아서 균질 한 덩어리로 만드십시오.

계란을 노른자와 흰자로 나누고, 노른자를 숟가락으로 섞은 다음, 흰자를 소금 한 꼬집으로 따로 두드려 강한 거품을 만들고 퓌레에 추가합니다.

틀에 버터를 바르고 퓌레를 추가합니다.

"스팀" 모드로 와이어 랙에 있는 슬로우 쿠커에서 40분 동안 요리했는데 이중 보일러에서도 마찬가지일 것 같아요))

와 함께 제공됨 호박 퓨레, 사진 첨부))

요리하기 전:

후에:

맛있게 드세요!))

얘들 아, 아이들을 위해 칠면조로 또 무엇을 만드나요?

오늘 우리는 어린이를 위해 칠면조 수플레를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 이것은 훌륭하다 다이어트 요리고기 보완 식품을 도입한 후에 아기에게 제공할 수 있습니다.

어린이를 위한 칠면조 수플레

당신이 멀티쿠커의 자랑스러운 소유자라면 아이들을 위한 건강한 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다. 어린이를 위해 칠면조 수플레를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 칠면조 필레 – 100g.
• 닭고기 달걀 - 한 조각.
• 흰 빵 - 작은 조각 하나.
• 젖소 우유 - 1/4 잔.
• 소금 - 맛보기.
• 버터 – 15g.

슬로우 쿠커에 넣은 어린이를 위한 칠면조 수플레는 다음과 같이 준비됩니다.

비디오: 어린이를 위한 요리법

• 고기를 잘 씻은 다음 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
• 믹서기 그릇에 넣고 거기에 빵을 넣고 재료 위에 우유를 붓습니다.
• 재료를 갈아서 노른자를 넣고 모든 것을 섞습니다.
• 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓은 다음 고기에 첨가합니다.
• 실리콘 몰드에 기름을 바르고 다진 고기로 채웁니다.
• "스팀" 모드를 설정하고 몰드를 스티머 선반에 놓습니다.

40분 동안 요리하고 삶은 야채와 함께 제공합니다.

오븐에 넣은 어린이를 위한 칠면조 수플레

식이 고기는 성장하는 신체에 꼭 필요한 단백질 공급원입니다. 따라서 우리는 맛있고 건강한 요리를 위한 간단한 요리법을 제공합니다. 그를 위해 가져가라:

비디오: 4과 1세 미만 어린이를 위한 고기와 생선

• 고기(칠면조 가슴살) 100g.
• 닭고기 달걀 1개.
• 우유 반 잔.
• 버터 한 스푼.
• 밀가루 한 스푼.
• 소금.

어린이를 위해 칠면조 수플레 만드는 방법? 조리법은 매우 간단합니다.

• 필레를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 끓인 다음 믹서기에서 갈아줍니다.
• 밀가루를 버터에 볶습니다. 제품의 색이 변하기 시작하면 팬에 우유를 추가합니다. 계속 저으면서 소스를 5분 동안 요리합니다.
• 별도의 그릇에 고기, 소스, 노른자 1개, 남은 버터를 섞습니다.
• 달걀 흰자를 소금으로 치고 다진 고기와 섞으세요.
• 결과 혼합물을 작은 조각으로 나눕니다. 실리콘 몰드베이킹용.

오븐을 예열하고 완성될 때까지 수플레를 요리하세요.

당근 수플레

칠면조 고기는 매우 부드럽고 쉽게 소화되며 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그러므로 아주 어릴 때부터 아이들에게 주는 것이 좋습니다. 요리하다 맛있는 수플레가금류의 경우 다음 제품을 비축해야 합니다.

• 칠면조 필레 – 100g.
• 계란 - 한 조각.
• 우유 - 유리의 1/3.
• 당근은 한 가지입니다.
• 양파 반 개.
• 강판 치즈 - 2 큰술.

어린이를 위한 칠면조 수플레는 다음과 같이 준비됩니다.

• 필레를 삶아 조각으로 자르고 믹서기에서 잘게 자릅니다.
• 양파와 당근을 껍질을 벗기고 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 자르고 볶습니다.
• 준비된 제품과 닭고기 노른자를 섞습니다.
• 달걀 흰자를 치고 다진 고기와 섞습니다.
• 미래의 수플레를 버터로 기름칠한 틀에 옮깁니다.

접시를 30분 동안 굽고 마지막에(준비되기 약 5분 전) 강판 치즈를 뿌립니다.

섬세한 수플레

이 요리는 미취학 아동의 메뉴에 포함될 수 있습니다.

재료:

• 터키 – 300g.
• 간장 - 2 큰술.
• 달콤한 파프리카 - 반 티스푼.
• 뚱뚱한 사워 크림 - 한 스푼.
• 닭고기 달걀 - 한 조각.
• 버터 – 한 스푼.
• 밀가루 - 1 티스푼.

어린이를 위한 칠면조 수플레를 준비하려면 다음 레시피로:

• 필렛을 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.
• 다진 고기와 사워 크림을 결합하고, 간장그리고 파프리카. 소금을 추가할 필요가 없습니다.
• 달걀 노른자를 추가하여 제품을 섞습니다.
• 계란 한 개의 흰자를 소금 한 꼬집과 함께 높은 거품으로 치십시오.
• 푹신한 덩어리를 다진 고기에 조심스럽게 접습니다.
• 세라믹 틀 내부에 기름을 바르고 고기 혼합물을 추가합니다. 그 위에 버터 조각을 놓습니다.

예열된 오븐에 틀을 넣고 약 30분 동안 요리합니다.

브로콜리와 칠면조 수플레

맛있고 건강한 요리아기의 메뉴에 완벽하게 들어맞을 것입니다.

필수 제품:

• 다진 칠면조 필레 – 300g.
• 계란 - 세 조각.
• 크림 – 50ml.
• 냉동 또는 신선한 브로콜리 – 500g.
• 소금과 후추.
• 육두구 꼬집음.
• 약간의 버터(팬에 기름칠용).

비디오: 1.5세 이상 어린이를 위한 메뉴

요리 레시피:

• 신선하거나 해동된 브로콜리를 잘게 썰어 다진 고기와 섞습니다.
• 고기에 노른자를 넣고 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오.
• 다진 고기에 크림과 흰자를 추가합니다.
• 틀에 기름을 바르고 다진 고기를 넣으십시오.

예열된 오븐에서 45분간 요리하세요. 수플레가 식으면 정사각형으로 자르고 냉동 크랜베리로 장식합니다.

칠면조 가슴살 수플레 파이

육즙이 많고 섬세한 요리뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있다.

필수 제품 목록:

• 필레 800g.
• 양파 2개.
• 계란 2개.
• 우유 100ml.
• 양질의 거친 밀가루 4숟가락.
• 소금, 허브 및 향신료를 맛볼 수 있습니다.

• 다진 고기를 준비합니다.
• 채소와 양파를 자릅니다.
• 제품을 섞고 양질의 거친 밀가루, 우유, 계란, 소금 및 향신료를 추가하십시오.
• 다진 고기를 틀에 옮기고 표면에 사워 크림을 바르십시오.

예열된 오븐에서 30분 동안 접시를 굽습니다.