Питание на сплавах по рекам. Полный список продуктов для похода, с примером туристической раскладки. Вес основных продуктов, занимающих объем поллитра

Покупайте готовые туры или сплавляйтесь самостоятельно

Организованные профессионалами туры - наиболее подходящий вариант сплава для начинающих, а если среди сопровождающих вас друзей нет туристов с опытом, то и вовсе практически единственный. И хотя сплав по реке не требует специальной физической подготовки (только выносливости), впервые испытывать свои силы на воде рекомендуется под руководством инструктора - так из экстремального отдыха можно извлечь максимум удовольствия, не совершив глупых ошибок. Идеальный для новичка двухдневный тур обходится в среднем в 5 тысяч рублей на человека.

Присутствие инструктора, наизусть выучившего особенности маршрута, значительно снижает шанс застрять, перевернуться, повредить судно или оказаться беспомощным в нештатной ситуации. К тому же в стоимость тура, как правило, включено все самое необходимое: трансфер, аренда плавсредств, жилеты и весла, походное питание и снаряжение. Покупка собственного оборудования обойдется значительно дороже.

Независимые путешественники ограничены только собственными пожеланиями и возможностями. Однако самостоятельный поход предполагает, что покупка оборудования и забота о технике безопасности лягут на плечи туристов. Сплав по воде - экстремальный и опасный вид отдыха, не забудьте сообщить МЧС сроки похода и детали своего маршрута! Стоит также учесть, что сплав требует от членов команды особенного взаимопонимания, сплоченности и готовности к сотрудничеству. По этой причине многие стараются не сплавляться в обществе незнакомцев: участникам туристической группы предстоит не только вместе разбивать лагерь и отдыхать, но и - что еще важнее - грести и преодолевать трудности на воде.

Сплав по воде - экстремальный и опасный вид отдыха, не забудьте сообщить МЧС сроки похода и детали своего маршрута!

Определитесь с подходящим плавсредством...

Для первого раза (и спокойной воды) профессионалы советуют выбирать байдарку, которая может быть каркасной или каркасно-надувной. Преимущество этого вида водного транспорта - относительно невысокая скорость хода и умеренная маневренность, которые делают ее подходящей для малоопытного гребца.

В трехместной байдарке хватает места, чтобы туристы не испытывали дискомфорта, могли расположить личные вещи и при необходимости отдохнуть. В отличие как от катамарана, так и от некоторых других плавсредств, сплав на байдарке хотя и требует значительных физических усилий, зато прощает несовершенные навыки управления и гребли.

«Байдарка - судно для равнинных рек и озер, другими словами - для относительно спокойной воды. По сравнению с катамараном на ней значительно легче идти по стоящей или вялотекущей воде, а также против ветра, - рассказывает Иван, сплавляющийся по рекам разной категории сложности больше 30 лет. - И наоборот, катамаран есть смысл использовать для бурной воды, а на спокойной он будет сильно проигрывать байдарке».

Если вы верите в себя и силы своих товарищей - есть смысл выбрать катамаран. При этом, по словам Ивана, байдарка дает новичкам ценный опыт, который потом находит применение на любом судне. «Те, кто пересел на катамаран с байдарки, лучше видят и читают воду, чем те, кто начал с катамарана, - говорит он. - На бурной воде структура потока неоднородна, и из кокпита байдарки человек приучается видеть все во всех подробностях. Те, кто сразу сел на катамаран, как правило, видят только курс и направление движения».

Вне зависимости от того, какой транспорт вы предпочли, перед началом водного похода его необходимо тщательно осмотреть. При выборе байдарки внимание стоит обратить на каркас и оболочку, которая может быть брезентовой или пластмассовой. Ищите потертости и плохо залатанные дыры в корпусе. Изучите перечень необходимых для сборки байдарки деталей: если чего-то не хватает - непременно поставьте в известность владельца судна. Катамаран нужно проверить на предмет целостности корпуса, баллонов, рамы и веревочной обвязки, которая скрепляет между собой его детали.

Катамаран, также популярный у туристов-любителей, на деле оказывается сложнее в управлении и подходит скорее для слаженной команды. Сплав на нем предполагает строгое распределение обязанностей и правильную греблю. При неумелом обращении с катамараном отдых превращается в сплошное мучение. При этом огромный плюс некоторых катамаранов - широкая баннерная палуба, которая делает его куда более безопасным для детей.

…и продолжительностью похода

Тут ничего необычного. Как и в случае с сухопутным походом, сплав может быть развлечением на выходные или серьезным приключением на время летнего отпуска.

Что бы вы ни решили, любой сплав состоит из нескольких этапов: прибытия к началу маршрута (заброски), сборки плавательных средств, непосредственно сплава вместе со всеми остановками и, наконец, разбора плавсредств и доставки группы к точке окончания похода. Если поход длится дольше трех дней, обязательно должен предусматриваться вариант отхода на случай поломки плавсредства или ухудшения здоровья туристов.

Организаторы туров зачастую берут на себя хлопоты по нахождению и заказу трансфера, сборке оборудования и планированию маршрута вместе с точками выхода. Плохая новость состоит в том, что их услуги не дешевеют.

Как одеться в байдарку и что пригодится на воде

Водный сплав - это целый день гребли с небольшими перерывами. Неправильно подобранная одежда будет сковывать движения и быстро промокнет. Экипируйтесь просто, но с умом. Вам понадобятся:

гидрокостюм и гидроботинки

спасательный жилет

Обычно сдают в аренду вместе с плавсредством

свободная футболка

шорты или штаны

панама или кепка

На спокойной воде при сильном солнцепеке

ветровка

термобелье

хлопчатобумажные или кевларовые перчатки

Чтобы защитить руки от травм и окрашивания

непромокаемая обувь

Например, из синтетического каучука

GPS и/или бумажная карта

Если вы сплавляетесь самостоятельно

Оказавшись в воде, заботьтесь только о себе, а не о своих драгоценных вещах: судорожно вылавливая их из воды, вы почем зря рискуете утонуть. На реках со спокойным течением упавшие в воду вещи попросту прибьет к берегу. Выбравшись на сушу, немедленно снимите мокрую одежду и согрейтесь у костра. И не пренебрегайте страховкой: получить травму в ходе сплава легче, чем кажется, а еще запросто можно подцепить клеща.

Подбирайте водоем
по силам

Федерация спортивного туризма России делит водные туристические маршруты на шесть категорий в зависимости от их протяженности и препятствий: порогов, валов, быстрин (мест быстрого течения) и шивер (мелководных каменистых участков с быстрым течением). Неопытным туристам рекомендуется выбирать маршруты или совсем без труднопроходимых участков, или с препятствиями первой категории сложности. Проще говоря, сплав по горным рекам лучше оставить на потом. Выбирать в качестве водоема озера также не рекомендуется. На открытом пространстве группа оказывается во власти погоды: внезапно поднявшийся ветер создает волны, способные запросто перевернуть судно. Для первого раза вполне сгодится путешествие по равнинному водоему: там шанс перевернуться или повредить судно стремится к нулю.

Профессиональные туристы регулярно составляют отчеты о пройденных сплавах. В таких заметках рассказывается о состоянии маршрута и путевых ориентирах, а также объясняется, как и где лучше начинать сплав и откуда проще всего эвакуироваться. В официальном перечне маршрутов Федерации спортивного туризма указаны маршруты, сложность которых может меняться в зависимости от времени года. Даже на протяжении летних месяцев некоторые участки рек мельчают, а судно приходится перетаскивать вручную. О том, что происходит на маршруте, где образуются завалы из камней и деревьев или появляются плотины и жилища бобров, также можно и нужно узнавать из отчетов. Чем они свежее, тем лучше. Халатность при изучении маршрута грозит поломкой или опрокидыванием судна.

Наслаждайтесь дневкой

В продолжительном походе (обычно длиной в неделю и больше) в обязательном порядке организуется дневка - день, полностью посвященный отдыху от гребли. На большой стоянке туристы разбивают лагерь, при необходимости ремонтируют плавсредства, стирают вещи и развлекаются.

Располагая байдарками или катамаранами, трудно удержаться от соблазна отправиться на рыбалку. Однако не спешите хвататься за удочки: на некоторых участках или в определенное время года ловля рыбы может быть запрещена. В качестве альтернативы можно отправиться в лес за грибами и ягодами.

Во время дневки туристы, которым все это время приходилось мыться в реке, наконец-то получают шанс организовать походную баню. На ее сооружение уходит в среднем от четырех до шести часов, а у некоторых - целый день. Из собранных по округе больших камней необходимо сложить печь и топить ее в течение как минимум нескольких часов. Когда камни наконец достаточно прогреются, прямо над печью устанавливается заранее собранный каркас из бревен. Рекомендуется скреплять их между собой армированным скотчем или веревками, чтобы в нужный момент баня не развалилась. В свою очередь, каркас покрывается специальным банным тентом или несколькими слоями полиэтиленового полотна. Слишком тяжело, а попариться хочется? Обзаведитесь походной баней-палаткой.

В первую очередь список предназначет тем, кто ездит с нами. Однако рекомендации схожи для всех таких походов, так что выкладываю в общий доступ. Может быть пригодится кому-нибудь ещё.

В отличие , «сплав выходного дня» — дело несложное и нетребовательное. Но плохая экипировка может испортить впечатление от и от такого простого похода. Поэтому есть необходимый минимум вещей, которые рекомендуется взять с собой, и он здесь приводится.

«Команда «Горький» славится своей исключительно качественной организацией и изобильной хлебосольностью. Никаких эксцесов на моей памяти и памяти моих знакомых ещё не случалось — возможно потому что «Команда» к ним хорошо подготовлена. С собой везётся громадная «аптечка» со всем, включая уколы адреналина (интересно, они им хоть раз на таких сплавах понадобились?). Еды очень много и она разнообразна.

Обеспечивают практически всем. Проще перечислить, что не входит в комплект: индивидуальные лекарства и средства гигиены, одежда, алкоголь, сотовая связь, электричество (заряжать устройства будет негде). Всё остальное есть. Палатки, спальники, коврики, кружки, ложки, миски, всё для приготовления еды, сама еда, трансферы от поезда и до поезда, опытные капитаны, аптечка водника.

Питание. На сплаве готовит «Команда», и готовит вкусно. При желании можно встроиться в процесс и помочь / приготовить что-то своё. Традиционно на второй день наша группа готовит глинтвейн. Также обычно прямо на костре пекут блины, варят в котелке кофе, делают омлеты. Готовят на газе, возят с собой большие баллоны. Поэтому мы не зависим ни от дров, ни от погоды. Костёр разводится исключительно для нашего комфорта и удовольствия. В случае дождя костёр и зона питания накрываются тентами.

Из предоставляемой еды: соки в пакетах, супы, яйца, картофель, каши, солянка, рагу, куриные окорочка, йогурты, фрукты и овощи, молоко чай, кофе. Съесть всё это — невозможно.

Туалет. Туалет обычно организуется на отшибе. Копается ямка и над ней ставится брезентовая будочка. На подходе видно, что WC занят, и конфузий не случается.

Гигиена. В лагере к дереву крепится умывальник с прохладной водой.

Погода. Обычно на первые майские праздники погода в Нижегородской области хорошая. Солнечно, +10-15° и выше — берите тёмные очки и средств от загара. Однако стоит на всякий случай приготовиться и к холоду (особенно ночью), и к дождю. Также учитывайте — это всё ещё весна, а не лето. Погода переменчива. И едва солнышко заходит за тучку, как хочется надеть обратно и майку, и флиску, а порой и куртку с шапкой.

Процесс

[трансфер] Мы приезжаем на поезде в Нижний Новгород. (Некоторые едут не из Москвы, некоторые едут на машинах).
[трансфер] «Команда» забирает нас у вокзала в Нижнем Новгороде и на автобусе «пазике» везёт на точку старта. Обычно это час-три езды. По желанию, можем заехать в супермаркет, накупить дополнительной еды (чаще, вина и пива).
[берег] Далее, готовится обед, мы его едим.
[берег] Получаем снаряжение: каждому выдаётся коврик, спальник. На пару/тройку выдаётся палатка. Можно везти свои, если хотите.
[берег] Пакуем свои вещи в предоставленные нам огромные гермомешки (см. на фото). Объём мешков — 90-120 литров. С собой лучше брать такие рюкзаки и сумки, которые туда влезают.
[вода] Погружаемся с вещами на рафты/байдарки, плывём несколько часов до точки ночлега. Особо грести обычно не надо, маршрут расслабленный.
[берег] Там выгружаемся, ставим палатки. Если не умеете, не проблема — всегда помогут или товарищи, или кто-то из «Команды».
[берег] В это время готовится ужин. Едим, пьём, поём, беседуем, играем, ложимся спать.
[берег] Наутро «Команда» готовит завтрак, мы его небыстро едим. Часов в 10-11 отплываем.
[вода] Плывём несколько часов, выгружаемся и «Команда» готовит горячий обед.
[берег] Едим, гуляем, ведём беседы.
[вода] Снова погружаемся и плывём до вечера (часа три-четыре).
[берег] Выгружаемся на берег, ставим палатки, ужинаем, развлекаемся, купаемся, спим.
[берег] Наутро завтрак, отплытие.
[вода] Полдня плывём и прибываем на финальную точку. Там выгружаемся, «Команда» готовит обед, мы забираем из гермомешков свои вещи.
[берег] Едим, прощально фоткаемся, садимся на автобус.
[трансфер] Едем до вокзала Нижнего Новгорода.
[трансфер] Садимся на поезд и едем в Москву. (Некоторые едут на своих машинах, некоторые не в Москву).

Теперь о том, что брать с собой.

Одежда и прочее: общий список

Документы . Паспорт, если вы едете поездом.
Немного денег, чтобы купить мороженое и кофе в пути.
Термобельё. Верх и низ. Именно «термо», греющее — не потоотводящее. Спросите в спортивном магазине.
Носки. Лёгкие, средней морозоустойчивости, тёплые, толстые шерстяные в сапог и/или на ночь. На всякий случай. Тёплые (сухие!) ноги — очень важно.
Сандалии / шлёпанцы. Ходить в тепле по лагерю и по поезду.
Сапоги. Сейчас продаются очень легкие резиновые сапоги, и в походе они незаменимы. Покупайте с вкладышем.
Кроссовки или что-то для повседневной ходьбы. До поезда или в лагере, если не жарко.
Майка и прочее. В чём спать в поезде и в палатке. Тут на ваш выбор, кто что любит.
Флиска. Куртка поверх майки или термобелья. Когда ещё нет дождя, но уже не так жарко.
Лёгкие штаны. Можно флисовые.
Тёплые штаны, на вечер.
Лёгкая одежда на случай тепла и солнца. Шорты, футболка…
Тёплая куртка. Вечером может быть прохладно. Чаще, 3-6°, но изредка температура падала и до 0°.
Накидка от дождя. Пригодится и вечером, и на воде. Можно купить самую простую в спортмагазине. Это не велопоход, парусность нас не волнует. Как альтернатива, водонепроницаемый костюм-водоотбойник. Они сделаны из болоньи и надеваются поверх обычной одежды. Я предпочитаю такие.
Трусы, бюстгальтеры — по вкусу и желанию.
Купальные принадлежности. Обычно мы купаемся голышом, но мало ли. Поэтому плавки, полотенце. Лучше всего взять мембранное лёгкое полотенце, они продаются в любом спортивном магазине.
Солнцезащитные очки. Солнышко может быть довольно ярким.
Крем от обветривания губ. Ветер тоже бывает бодрящим.
На голову: шапку на вечер и кепку/бандану на день.
Что-нибудь на шею, от ветра . Шарф или бандану. Я поклонник «Buff».
Лёгкие перчатки на вечер.
Перчатки на сплав: когда гребёшь, перчатки защищают руки от холода и натираний. Есть специальные перчатки для этих дел, но многие просто покупают в строймагазине нитяные перчатки с резиновыми пупырышками.
Гермомешок или водонепроницаемая сумка в рафт/байдарку для личных вещей. Литров на 10-20. Чтобы туда помещались куртка, фотокамера.
Гигиенические и туалетные принадлежности.
Сидушки — поролоновые штуки под попу, на резинке.
Медицина, если необходимо.
Свою кружку, если у вас есть любимая.
Алкоголь и вкусняшки, по желанию. Помните однако, что алкоголь скорее всего купите не только вы. Скоординируйтесь с товарищами, чтобы не тащить лишнего.
Запасные аккумуляторы и батареи, зарядные устройства — если планируете пользоваться техникой.

Почти всё это можно купить в «Экстриме» на «Речном вокзале» или в спортивных магазинах, от «Декатлона» до «Канта».

Подробнее, где что понадобится. В походе есть пять контекстов, с разными требования.

Путь туда и обратно: поезд и автобус .
Сплав, на воде. В байдарке и рафте .
Сплав, на берегу. В лагере у костра днём , вечером , в палатке .

Путь туда и обратно

Одежда. Что-нибудь, в чём удобно сидеть несколько часов в поезде и автобусе. Там не холодно. Если в поезде едем с ночёвкой, то то, в чём вы будете спать. И тапки , для походов по вагону.

Еда-вода. Какую-то воду и бутерброды взять с собой стоит, но учитывайте: больше пьёте, больше писаете. Особенно если пьёте алкоголь. Обычно хватает 100-200 грамм крепкого алкоголя во фляжке и литра воды. Некторые берут с собой по банке пива — на путь туда и обратно. Бутерброды тоже приветствуются. Количество их зависит от индивидуальных потребностей, но всегда держите в уме: как только мы доедем до речки, кормить будут не просто много, а на убой. То, что не доели в дороге, благополучно будет забыто и выкинуто.

Прочее. Для поезда будет нужен паспорт и билет. С собой рекомендуется взять наличные, тысячу-две. И в поезде купить мороженое, и на станции кофе попить, пива купить. Обычно мы болтаем и поём. но если хотите, возьмите с собой что-нибудь послушать и почитать. Всё, что когда либо брал я, так и провозил с собой.

Сплав, на воде

На воде может быть от «жарко и штиль» до «холодно, ветер и дождь». Запасайтесь по верхней планке, и будьте готовы разоблачиться в случае жары.

Одежда. Хорошая комбинация: термобельё (если ожидается холод), флисовые штаны, флисовая куртка, что-то на шею и голову, очки, перчатки для гребли, сапоги или сандали.

Обувь. Рекомендуются резиновые сапоги и несколько видов носков — от лёгких, до тёплых шерстяных. Когда вы садитесь в байдарку, велика вероятность, что вы пойдёте через воду. Также вариант — гидроноски и кроксы . Если совсем жара, можно взять не боящиеся воды сандалии . Но у воды почти всегда прохладно, ноги могут замёрзнуть.

Еда-вода. Чаще всего хочется что-нибудь попить (и выпить) и погрызть. Мы запасаемся бутербродами и водой с завтрака. Ещё можно купить орешки, цукаты, сладости, шоколадки — и хомячить их по дороге.

Прочее. Всё, что не надето на себя, лучше всего положить в гермомешок , чтобы не опасаться дождя и брызг. Дополнительная одежда, еда, фототехника…

Сплав, на берегу днём

Костёр разжигается на долгих стоянках. Посередине дня — обед. Все сходят на берег, и пару часов мы бездельничаем и едим. Потом снова плывём, уже до вечера.

Одежда и обувь. Днём обычно тепло, но всякое бывает. Поэтому в ближнем доступе держите обязательно тёплое бельё и защиту от дождя (водоотбойники, накидки, сапоги) . Если умеренно тепло и сухо — обычные штаны, майка, флиска, кроссовки . Если жарко, шорты, майка, сандали . Если холодно — одеваемся по полной программе. Для сильных духом, купальные принадлежности .

Еда-вода. Всё предусмотрено «Командой».

Прочее. «Команда» берёт с собой шахматы, шашки, волейбольный мяч. Хотите других игр, прекрасно — везите. Я всегда беру с собой , гитару и флейту.

Сплав, на берегу вечером и ночью

Весной на природе, когда заходит солнце, холодно. Даже если нет ветра и дождя. Поэтому подумайте, в чём вам будет комфортно и тепло часами сидеть у костра / на бережку при температуре 1-5°. Также помните: сушиться негде и в палатке не теплее, чем на улице.

Одежда. Обычно это тёплая куртка, шарф, шапка, перчатки, термобельё, штаны . И водоотбойник на случай дождя.

NB1. Костёр сыплет искрами. Поэтому не рекомендуется брать мембранные куртки и штаны. Может прожечь, будет жалко. Ориентируйтесь на то, что вы сидите на бревне, рядом открытый огонь, а сверху может моросить. Простая незамысловатая тёплая одежда в такой ситуации часто лучше навороченных дорогих брендов. NB2. Одежду (особенно штаны) обязательно спрыскивайте средством от клещей.

Обувь. Чаще всего, лучший вариант — сапоги . Я брал усиленные треккинговые ботинки, но реального преимущества они не дают — только тяжелее и неудобнее надевать/снимать.

Прочее. Всё, что хотите. Гитара, фототехника, игры…

Народ порой берёт с собой портативные примусы. На них можно готовить кофе, ими можно прогревать палатки и даже сушить с их помощью вещи. Но, на мой взгляд, для такого похода это чересчур.

Сплав, ночью в палатке

Мы выгружаемся на берег, выбираем удобные места и ставим палатки. Гермомешки со своими вещами мы перетаскиваем к палатке и прячем в тамбуре. В палатке стелим коврики, поверх них спальные мешки.

Одежда и прочее в палатку. Предоставляемые спальники — не самые тёплые. Поэтому если вы, как я, чувствительны к холоду, запаситесь или действительно тёплыми спальниками , или тёплой одеждой и носками , в которой можно спать. Некоторые берут специальные надувные коврики и дополнительные пледы . В этом деле лучше перестраховаться.

Если совсем холодно, на голову можно натянуть шерстяную шапочку .

Тем, кому это нужно — стоит взять с собой либо надувные подушки , либо набивать одеждой мешок из под спальника и класть его под голову.

Если вам захочется выйти ночью до ветру, сапоги — самый удобный вариант. Быстро надевать, не боятся росы.

Стоит взять диодный фонарь в палатку. Есть яркие «люстры», но люди чаще беру налобный фонарь и используют его повсюду.

Палатку, её вход обязательно нужно опрыскать средством от клещей . И стараться не держать полог открытым, чтобы внутрь никто не заполз.

Отдельно упомяну беруши . Да, кое-кто из товарищей, бывало, храпит. Если вас это может разбудить, позаботьтесь заранее о защите своего покоя.

В целом, руководствуйтесь здравым смыслом. Рафт может увести очень большой вес, поэтому в случае сомнений, берите запас. И знайте — если что, товарищи вас в беде не бросят!

Вообще на костре можно готовить почти любую еду, даже пироги печь - все зависит от искусства повара.

Что же касается походного рациона, то он должен отвечать нескольким простым требованиям

Его должно быть готовить в большинстве случаев просто и быстро. Походные условия, особенно если это многодневный поход, как правило, не располагают к кулинарным изыскам. А еще усталость, плохая погода, отставание от графика - в общем, чем проще тем лучше

Еда должна быть сытной. Поход предполагает довольно существенную физическую нагрузку, а голодный человек, которому приходится физически напрягаться, как правило, еще и довольно злой. Поэтому на калориях лучше не экономить

Ограничение накладывает вес и объем еды. В пешем походе всё придется тащить на горбу, в водном - каким-то образом паковать в плавсредства, конного опыта у меня нет, но там, наверное, свои какие-то закидоны. В многодневном же походе, особенно горном, вес вообще штука предельно критичная.

В длительном походе еда не должна портиться, а при транспортировке - ломаться. Хотя последнее скорее опционально - на пятый день похода все без проблем на скорость едят печенье ложкой.

Исходя из всего этого, обычно в поход берут крупы - гречку, рис, пшенка, геркулес, ячку, кукурузную крупу - у кого на что хватает фантазии и вкуса, а также макароны. Манку используют реже, ею трудно наесться. Так как горячее питание в походе обычно двухразовое, то утром обычно готовят молочную кашу, вечером мясную. В качестве молока, если позволяет грузоподъемность, берут сгущенку, если нет - сухое молоко или даже жетские молочные смеси. В качестве мяса - тушенку, пеммикан, сублимированные продукты (у которые только один недостаток - дороговизна). Для того, чтобы был овощной приварок, если есть такое желание - овощные консервы (не в стекле), сушеные и сублимированные овощи.

В длительные походы можно сушить сухари, умельцы берут муку и готовят блины и оладьи (в этом случае придется тащить сковородку или что-то, чем можно ее заменить), но это требует сноровки и опыта. На перекусы берут сухофрукты, орехи, сырокопченую колбасу, сыр, в холодные регионы и периоды - сало.

Для разнообразия берут иногда рыбные консервы, заменяют вечернее мясо на тертый сыр с макаронами.

Для здоровья берут чеснок и лук, для вкуса - лимоны в чай чая.

Обязательно - приправы, и побольше. Походный рацион довольно обднообразен, хочется себя радовать. Благо не весят почти ничего. Важно не забыть соль и сахар, без них еда превращается в мучение. Обязателен чай, как черный, так и зеленый, не вреден кофе для эстетов. Сладости любые, лишь бы не сильно объёмные и тяжелые и не чересчур ломкие. Конфеты типа карамели и леденцов тоже берут, но скорее как лакомство - питательности в них никакой.

Да, шоколадки на перевалы горники и альпинисты берут согласно традиции, про остальных не знаю.

Алкоголь обычно представлен скорее в аптечке, хотя это зависит от традиций конкретной группы. Кто-то вовсе трезвенник, кто-то считает поход без этого дела неудачным в принципе.

Нормы рассчитываются исходя из калорийности и веса. Тут я воздержусь от рекомендаций, но вот тут информации чуть более чем до фига: (skitalets.ru).

Да, и на дары леса и реки надеяться можно, но рассчитывать не стоит, особенно если вы не крутой прощареный бойскаут. Сломался спининг, попался негрибной участок леса, просто погода критично испортилась - и все, привет, сиди без ужина. Так лучше не делать.

Мы - это то, что мы едим, поэтому в большинстве наших туров предусмотрено питание. Мы выбираем для туристов самые лучшие, проверенные кафе и/или организуем обед на месте (куриные шашлыки, полноценное горячее питание, листовой чай, бутерброды, сладости). Для туристов, не употребляющих мясо мы заменяем мясной шашлык на рыбу/овощи, приготовленные на углях.

Познакомьтесь с нашим стандартным меню для 4-х дневного сплава (осторожно! просмотр изображений ведет за собой повышение слюноотделения:-)
Гарантируем, что голодным не останется никто!

	Завтрак	Обед	Ужин

	Каша геркулесовая на сгущенном молоке с изюмом	Паста "Болоньезе"	Каша гречневая "Боярская" (с шампиньонами, морковью и тушеным мясом)

	Бутерброды с икрой трески	Салат "Каякер"(огурцы, капуста, конс. горошек)	Салат греческий
	Завтрак	Обед	Ужин

	Каша геркулесовая на сгущенном молоке с бананами	Суп рыбный с горбушей	Паста "Фетуччини" (с шампиньонами и сыром)

	Бутерброды с сыром	Салат "Новогодний" (капуста, горошек, ветчина, яблоко)	Салат "Калейдоскоп" (яблоки, морковь, капуста)
	Завтрак	Обед	Ужин

	Пшеничная каша на сгущенном молоке с апельсинами	Лагман (лапша, тушеное мясо, чеснок, морковь, капуста, перец болгарский)	Плов "Ризотто" (рис, тушеное мясо, морковь, кабачок, перец болгарский, томатная паста, лук, чеснок)

	Бутерброды с кабачковой икрой	Салат "Пончо" (кукуруза, огурцы, сухарики, фасоль)	Салат "Лето" (капуста, огурцы, зеленый лук, помидоры)
	Завтрак	Обед
Воскресенье
	Ячневая каша на сгущенном молоке с яблоками	Борщ

	Бутерброды с печеночным паштетом	Салат "овощной" (кукуруза, огурцы, капуста, чеснок)

* - некоторые ингредиенты могут быть заменены по объективным причинам (долгий трансфер, жаркая погода и т.п.)
** - возможна замена блюд в связи с сезонностью ингредиентов
*** - в турах категории VIP могут быть использованы свежее мясо, оливковое масло, натуральное молоко и т.п.

Топ-5 самых вкусных блюд, приготовляемых на сплаве

	1. Лагман (густой мясной соус с овощами, тушенное мясо, томаты, морковь, лук, капуста, болгарский перец, длинные макароны, настоящие восточные приправы);

	2. Борщ украинский (свежие обжаренные свекла, морковь, лук, лимон, тушенное мясо, овощи, свежий чесночок);

	3. Овощное рагу «Венгерский рататуй» (тушеное мясо, грибы, картофель, морковь, капуста, лук, чеснок, зелень);

	4. Суп-шурпа с тушеным мясом, картошечкой, морковочкой и зеленью;

	5. Греческий салат (помидорчики, огурчики, перец болгарский, маслины, сыр Фета, салат Китайский, лимон, растительное масло, зелень).