부드러운 생선 커틀릿. 녹인 치즈를 곁들인 연어 커틀릿 셰프의 흥미로운 아이디어와 레시피 영상

명태와 같은 소박하고 저렴한 생선으로 예산과 건강한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 명태 생선 커틀릿은 전혀 번거로운 요리법이 아니며 매우 맛있게 준비 할 수 있습니다. 황금빛 푹신한 커틀릿, 특히 으깬 감자와 함께 제공되면 가족 모두를 기쁘게 할 것이며 하루 안에 먹을 것입니다.

시간과 비용 측면에서 비용이 많이 드는 요리를 고려하면 모든 요리사가 생선 요리를 좋아하는 것은 아닙니다. 한편, 커틀릿을 준비하는 것은 놀랍도록 간단합니다. 시체에는 뼈가 하나만 있으므로 고기 분쇄기를 통해 갈기 위해 생선을 쉽게 준비 할 수 있습니다.

명태는 매우 부드럽고 다양한 재료와 잘 어울리며 비린내가 강하지 않아 아이들이 좋아해 유치원에서도 자주 만들어 먹습니다.

단계별로 진행하고 시간을 투자하면 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

미리 준비하세요:

2-3 마리의 명태 시체 (중간 크기 가능);
큰 양파;
말린 덩어리 껍질;
소금 후추;
계란;
빵가루를 입히기 위한 밀가루 또는 빵가루;
식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
버터 – 50g.

이 양의 재료는 4인 가족이 저녁 식사를 즐기기에 충분합니다. 원하는 경우 비율을 높이세요. 명태 커틀릿은 추울 때도 놀라울 정도로 맛있습니다. 특히 토마토나 머스타드 소스, 절인 오이와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

단계별 요리 지침

첫 번째 단계는 해동입니다. 명태(다른 생선과 마찬가지로)도 실온에서 해동해야 합니다. 시체를 물에 담그는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 필렛의 구조가 느슨해지고 튀김 중에 고기의 모양이 유지되지 않습니다. 이상적으로는 고기를 반쯤 익힐 때까지 해동해야 합니다. 이렇게 하면 고기를 자르고 청소하는 것이 훨씬 쉬워집니다.
생선이 해동됐나요? 지느러미와 꼬리를 잘라내고 검은색 내부 필름을 청소합니다.
칼로 피부를 제거하고 뒷면에 작은 절개를 만듭니다. 날카로운 칼을 사용하면 껍질이 장갑처럼 벗겨집니다. 이는 빠르고 복잡하지 않은 과정입니다. 껍질을 그대로 놔둘 수 없습니다. 그렇지 않으면 다진 고기의 맛이 씁쓸해질 것입니다.
날카로운 칼은 고기를 뼈에서 분리하는 데에도 도움이 됩니다. 끝에 작은 이빨이 있는 특수 다리가 있습니다. 생선 필레용으로 설계되었으며 단 한 번의 움직임으로 가장 깨끗한 필레의 깔끔한 스트립을 백본에서 분리합니다. 남은 일은 손가락으로 개별 씨앗을 제거하는 것입니다.
필레를 우유에 담그십시오.
오래된 빵 위에 우유를 부어주세요.
우리는 고기 분쇄기에서 생선을 갈아서 중간 메쉬를 통과시킵니다.
양파를 기름에 볶습니다.
다진 생선, 양파, 빵, 닭고기 달걀을 섞습니다.
작은 커틀릿을 만듭니다. 각각의 크기는 손바닥 크기의 약 절반이어야합니다. 이러한 커틀릿은 완벽하게 튀겨지며 내부에는 육즙이 남아 있습니다.
빵 부스러기에 커틀릿을 굴립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 버터와 식물성 기름을 섞어 볶습니다. 커틀릿을 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다! 그렇지 않으면 명태에서 주스가 나오고 접시가 요리되기 시작합니다.
5~7분이면 커틀릿이 완성됩니다! 명태 필레는 너무 부드러워서 요리하는 데 몇 초 밖에 걸리지 않습니다. 커틀릿에 이상적인 첨가물은 쌀, 으깬 감자, 메밀 죽 또는 간단히 다진 야채입니다.

알고 계셨나요? “물고기는 우유를 마신다”라는 표현이 있습니다. 즉, 생선을 우유에 미리 담그는 것이 좋습니다. 섬유질을 부드럽게 만들고 고기를 훨씬 더 부드럽게 만들고 때로는 생선 냄새가 너무 강한 경우 원하지 않는 향을 제거합니다.

오븐에서 요리하기

오븐에서 명태로 생선 커틀릿을 만들 수 있으며, 이 레시피는 칼로리를 계산하여 체중을 확인하는 모든 사람에게 특히 적합합니다. 기본 조리법을 정확하게 따르면 이러한 변형 요리를 준비할 수 있습니다. 그러나 여기서는 빵가루에 커틀릿을 굴려서 기름칠 베이킹 시트에 직접 놓을 필요가 없습니다.

오븐은 200도까지 예열됩니다. 이렇게 하면 커틀릿이 굽는 동안 즉시 모양이 굳어 유지됩니다. 요리하기 5분 전에 그릴 모드를 켜서 접시에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 잘게 썬 신선한 야채나 양배추 샐러드와 함께 오븐에서 잘 조리된 명태 생선 커틀릿을 제공하세요.

슬로우 쿠커에서

모든 조리방법보다 슬로우쿠커를 선호하는 주부들도 있다. 그들과 논쟁하기는 어렵습니다. 멀티 쿠커는 빨리 요리되고 커틀릿은식이 요법으로 판명됩니다. 이 경우 커틀릿을 여러 그릇 바닥에 조금씩 놓은 다음 "튀김"모드로 굽습니다.

일부 장치에는 커틀릿이 배치되는 특수 그릴이 있습니다. 이 변형에서는 요리가 쪄서 조리되기 때문에 요리가 찐 것으로 나타납니다. 커틀릿의 맛은 매우 섬세하고 입안에서 녹기 때문에 아이들이 매우 좋아합니다.

명태 커틀릿 찜

스팀 조리 방법은 원칙적으로 모든 사람이 아는 것이 중요합니다. 가족 구성원이 건강을 회복하기 위해 치료 영양을 준수해야 하는 상황이 있습니다. 지방 함량이 최소화된 저칼로리 생선인 명태는 이러한 목적에 이상적입니다.

그래서 우리는 다진 고기로 커틀릿을 만듭니다. 브러시를 사용하여 찜통에 식물성 기름을 바릅니다. "물고기" 모드에서 스팀을 켭니다. 신선한 허브를 뿌린 삶은 감자와 함께 제공하면 요리가 전혀 지루하지 않을 것입니다.

프라이팬에 볶아주세요

커틀릿이 남아 있고 차갑게 먹지 않는 경우가 있습니다. 뜨거운 프라이팬에 즉각적으로 너무 익히면 완성된 요리를 빨리 되살리고 식욕을 돋우는 신선한 모습을 선사하는 데 도움이 됩니다.

가장 좋은 방법은 무엇입니까?

프라이팬을 가열합니다.
버터, 버터 기름(또는 식물성 기름)을 녹입니다.
프라이팬에 커틀릿 4~5개를 넣습니다.
양면을 볶습니다.
뚜껑으로 덮으십시오.
프라이팬을 끄십시오.

이 방법을 사용하면 커틀릿을 새로 고칠 수 있지만 특히 생선 커틀릿을 "부활"시키는 것이 빠릅니다. 흰 빵이나 반찬과 함께 요리를 제공할 수 있습니다.

필레 레시피, 조각

고기 분쇄기로 만든 다진 고기는 날카로운 칼을 사용하여 손으로 다진 고기와 맛이 비교할 수 없다는 의견이 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 필레를 완두콩 크기로 잘게 자른 다음 커틀릿을 만들고 고전 기술을 사용하여 튀기거나 오븐에서 굽습니다. 커틀릿은 통풍이 잘되지는 않지만 더 "고기"가 많고 확실히 맛있습니다.

흥미로운 뉘앙스: 이 다진 고기에 빵을 추가할 필요는 없지만 양질의 거친 밀가루와 마요네즈 2테이블스푼을 섞을 수 있습니다. 시리얼을 조금 끓이세요. 이렇게 하면 구성 요소가 서로 결합되고 마요네즈가 요리에 새로운 풍미와 육즙을 더해줍니다.

다진 명태 요리

많은 주부들이 새로운 재료를 추가하여 다진 생선 요리를 다양화합니다. 감자, 호박, 양배추를 생선과 섞으면 맛이 더 좋아질 것입니다. 그러나 다진 고기를 사는 것은 결코 가치가 없습니다. 상점에서 구입한 물건은 생선에서 껍질이 제거되지 않기 때문에 쓴 맛이 나는 경우가 많습니다.

제조업체는 또한 명태 시체를 뼈와 함께 굴릴 수 있으며 유통 기한을 늘리기 위해 방부제를 첨가할 수도 있습니다. 다진 고기는 가장 신선하고 은빛처럼 보이는 생선 시체를 선택하여 직접 준비해야 합니다.

우리의 조언! 명태 고기는 부드럽지만 동시에 자급자족할 수 있습니다. 가벼운 비린 맛은 향신료나 너무 많은 후추로 압도될 수 없습니다. 갓 갈은 후추(흰색이 더 좋음) 한 꼬집이면 고기의 기분 좋은 바다 풍미를 강조하기에 충분합니다. 매우 신선할 때는 새우를 조금 연상시킵니다.

명태 커틀릿을 채우는 방법?

생선 커틀릿은 다양한 종류의 충전재로 채워질 수 있습니다. 접시는 그로부터 이익을 얻을 것입니다. 충전물은 다진 고기를 만드는 기본 조리법을 사용하여 성형 과정에서 추가됩니다.

Pollock은 다음과 잘 어울립니다.

삶은 계란.
버터 조각과 반경질 치즈가 녹으면 육즙이 더해집니다.
튀긴 버섯.

코티지 치즈와 허브로 커틀릿을 채우는 용감한 주부들도 있습니다. 미식가들이 확신하는 것처럼 대담한 조합에도 불구하고 조리법은 흥미 롭습니다. 일반적으로 여기서는 상상력에 제한이 없습니다. 가장 중요한 것은 가장 신선한 명태를 선택하고 조심스럽게 자르는 것입니다.

생선 커틀릿은 항상 예산 친화적이고 저렴합니다. 흰색 품종은 지방이 거의 없고 작은 씨앗이 많은 경우가 많습니다. 그러나 푹신한 다진 고기의 경우 올바르게 준비하는 방법을 알고 있다면 이러한 기능은 중요하지 않습니다. 우리는 단계별 요리법을 알고 있으며 기꺼이 알려 드리겠습니다.

Pollock이 의제에 있습니다- 다양하고 맛있는 형태로. 클래식하고 다이어트식이며 찜 요리와 야채를 곁들인 다양한 입증된 요리법을 준비했습니다.

합병증이 없고 준비하는 데 약 50분이 소요되며 칼로리와 지방 함량이 다르며 가장 중요한 것은 매우 맛있는 커틀릿입니다. 시작하자!

기사를 통한 빠른 탐색:

명태 생선 커틀릿 : 고전 요리법

어떤 흰살생선으로도 만들 수 있는 흠 잡을 데 없는 걸작. 약간의 지방과 인기있는 밀가루 빵 튀김으로 장식됩니다.

1회 제공량당 칼로리 함량 - 330kcal 이하

4인분에는 다음이 필요합니다.

명태 필레 (또는 흰살 생선) - 500g
양파 - 1 개 (약 100g)
마늘 - 중간 크기 2쪽
계란 - 1 개
흰 빵 (껍질이 없고 담가서 짜낸 것) -150 g
우유 - 최대 100ml
식물성 기름 (또는 라드) - 1 큰술. 숟가락 (20g) + 2 큰술. 튀김용 숟가락
빵가루 - 2-3 큰술. 숟가락
고추와 소금의 혼합물 - 맛보기

요리법.

어제 먹은 빵 껍질을 잘라 우유에 담가주세요. 다양한 것을 취할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 "조각"이 아닌 압착된 구성 요소의 무게에 따라 커틀릿을 측정하는 것입니다. 가장 저렴한 생선 맛도 매우 맛있는 클래식 다진 고기의 경우 담근 빵에 생선 무게의 30 %를 섭취해야합니다.

필레, 양파, 마늘, 담근 부스러기를 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아줍니다.

계란, 향신료, 소금, 기름을 넣고 잘 섞습니다. 정확하게 철저하게 - 고기 커틀릿보다 길고 집중적으로 거의 채찍질합니다.

맛의 비밀!

다진 고기 덩어리의 최대 균질성을 보장하므로 선택의 모든 레시피에 활성 반죽이 필요합니다. 살코기 생선 필레는 나머지 참가자들과 친구가되어야하며 계란은 다진 고기 전체에 잘 분산되어야합니다. 그러면 다진 고기가 더 이상 부서지지 않습니다.

시간이 있으면 셰프들의 두 번째 비법을 활용해보세요. 다진 고기를 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두세요.

가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 밀가루로 만든 커틀릿을 볶습니다. 우리는 제품을 만들고 밀가루로 굴린 다음 뜨거운 기름이 실수로 손에 튀지 않도록 프라이팬에 멀리 놓습니다.

중간 불로 볶습니다. 표면이 갈색이 되면 뒤집어주세요. 우리는 두 개의 포크를 사용합니다:그들과 함께 뒤집는 것이 매우 편리합니다. 튀김이 끝나면 돈까스를 옆에 2~3분 정도 더 튀기는 것은 죄가 아닙니다.

과도한 지방을 흡수하기 위해 종이 타월이나 냅킨 위에 올려 놓습니다.

미인에게 뜨겁거나 차갑게 대접하세요. 어린이부터 어른까지 모두가 좋아하는 만능 2차 코스입니다. 간식으로도 좋을 것 같아요. 반으로 자르십시오 - 샌드위치의 육즙 코팅이 준비되었습니다!

오븐에서 다이어트 레시피

빵가루를 입히지 않고 빵을 구성하지 않고 오븐에서 굽고 다진 허브를 추가합니다. 이런 다이어트용 돈까스가 맛있지 않을 것 같나요? 틀렸어요. 아주 맛있을 거예요!

조리 시간 - 45~50분
1회 제공량당 칼로리 함량 - 280kcal 이하

3인분에는 다음이 필요합니다.

명태 (필레) - 500g
계란 - 1-2 개
양파-1 개 작은 크기
실란트로 (또는 파슬리) - 3-4 큰술. 숟가락 (잘게 썬 것)
밀가루 (또는 양질의 거친 밀가루) - 1-2 큰술. 숟가락
소금과 후추 - 맛보기
육두구 - ¼티스푼
약간 - 베이킹 시트에 기름칠하기

준비하는 것이 이보다 쉬울 수는 없습니다!

믹서기 또는 고기 분쇄기에서 생선 펄프와 양파를 갈아주세요. 계란, 소금, 후추, 육두구를 넣고 섞습니다. 칼로리 측면에서 레시피를 가볍게 하고 싶은 사람들은 참고하세요. 계란 1개로도 작동한다고 확인했습니다.

커틀릿 다진 고기에 재료의 마지막 부분(밀가루와 다진 허브)을 추가합니다. 잘 섞다. 가능하다면 차갑게 끓이도록 하세요.

계란 2개를 넣고 다진 고기를 필름 아래 냉장고에 30분 이상 넣어두면 밀가루 없이도 할 수 있습니다.

오븐을 190-200도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 종이를 깔고 기름을 바릅니다.

요리 브러시를 사용하면 기름을 거의 사용하지 않고 추가 칼로리로부터 가족 메뉴를 절약할 수 있다는 점을 고려해 봅시다.

손에 기름 몇 방울을 떨어뜨려 커틀릿을 만듭니다. 미인을 베이킹 시트에 놓고 뜨거운 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다.

간단하고 빠르며 쉽고 다이어트!

PP(적절한 영양), 저탄수화물 다이어트, 어린이 메뉴에 적합합니다.

아이디어의 별도 장점 : 커틀릿은 느린 밥솥에서 20-25 분 동안 문제없이 찌게됩니다.

다진 생선 커틀릿 "만화경"

또 다른 가볍고 균형잡힌 레시피입니다. 생선 덩어리를 야채로 장식하고 빵가루를 곁들인 일반적인 빵가루로 프라이팬에 볶습니다. 이 옵션은 특히 겨울철에 매력적입니다. 육즙이 많고 밝고 기운이 넘칩니다.

조리 시간 - 최대 50분
1인분당 칼로리 함량 - 300kcal 이하

3인분에는 다음이 필요합니다.

명태 (필레) - 300g
양파 - 1 개 중간 사이즈
완두콩 (냉동) - 80 g (4-5 큰 스푼)
삶은 당근-1 개 중간(+/- 100g)
닭고기 달걀 - 1 개
딜 - 4-5 줄기
빵 부스러기 - 4 큰술. 숟가락
소금 - 1 꼬집
후추 혼합물 - ¼-½ 티스푼
튀김 용 기름 - 2 큰술. 숟가락

우리가 요리하는 방법.

우리는 우리가 가장 좋아하는 방법을 사용하여 "제복을 입은"당근을 미리 요리할 것입니다.

냉동 완두콩은 물이 끓는 순간부터 2~3분만 삶아 찬물에 얼음을 넣어 빠르게 식혀주세요. 이렇게 하면 야채의 밝은 녹색 색상이 보존됩니다.

생선 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 삶은 당근을 잘게 썬다. 재료를 섞고 계란, 허브, 향신료를 넣고 섞습니다. 다진 고기를 15분 동안 그대로 두세요.

우리는 둥근 커틀릿을 만들고 빵가루에 빵가루를 입히고 가열 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

셰프의 흥미로운 아이디어와 레시피 영상

항상 생선이랑 잘 어울려요 셀러리와 감자.가장 중요한 것은 뿌리 채소를 미리 끓여서 작은 입방체로 자르는 것입니다. 이 앙상블에는 단단한 치즈를 깎는 것이 실패하지 않을 것입니다. 그러나 다이어트 중이라면 그러한 조리법의 칼로리 함량을 다시 계산해야 한다는 점을 명심하십시오. 또 다른 뉘앙스도 중요합니다. 야채 조각이 들어간 커틀릿의 경우 고기 분쇄기를 사용하지 않고 잘게 썬 생선이 필요합니다. 우리의 목표는 소위 "잘게 썬 커틀릿"입니다.

독창적이고 매우 맛있는 옵션 - 다진 고기에 미리 볶은 양파를 넣고,튀긴 기름과 함께. 빵 껍질과 갈색 화상을 기다릴 필요가 없습니다. 양파가 투명해질 때까지 부드럽게 하고 황금빛이 될 때까지 불을 끄세요. 이것은 한 번에 두 가지 하이라이트를 제공합니다. 저지방 명태를 살찌우고 좋아하는 향기로 미녀를 포화시킵니다.

지방 함량을 지능적으로 높이는 또 다른 방법은 다음과 같습니다. 명태와 핑크 연어를 섞어 다진 고기를 만들고,또는 다른 지방이 많은 붉은 물고기. 사용된 펄프의 3분의 1이 고귀한 것으로 충분하며 명태는 새로운 면으로 반짝일 것입니다. 그건 그렇고, 그러한 커틀릿은 완벽하게 쪄서 건강한 어린이 메뉴에 쉽게 들어갈 수 있습니다.

라이브 과정의 팬을 위한 비디오입니다. 유명한 요리사가 미인을 요리하는 또 다른 방법을 알려줄 것입니다 명태와 오징어에서.제품은 간단하지만 결과는 훌륭합니다! 흰살 생선 필레, 토스트 빵, 오징어, 양파, 계란, 밀가루, 전분, 버터가 필요합니다. 시작 03:50부터 요리.

명태 생선 커틀릿 요리법에 대한 맛있는 아이디어를 듣게되어 기쁩니다. 재활용해도 부끄럽지 않은 단순한 캐치처럼 보이지만 육즙이 가득한 환상의 지평은 얼마나 될까요! 우리와 함께하세요!

기사 주셔서 감사합니다 (18)

수행하는 방법 생선까스 ? 생선은 조심스럽게 준비하고 잘게 썰어야 하기 때문에 사진이 있는 조리법이 이 질문에 가장 잘 답할 것입니다. 큰 생선 필레는 칼로 잘게자를 수 있습니다. 예를 들어 핑크 연어 생선 커틀릿 또는 연어 생선 커틀릿과 같은 다진 생선 커틀릿은 최소한의 재료로 간단한 생선 커틀릿을 만드는 방법입니다. 그건 그렇고, 연어 생선 커틀릿, 연어 생선 커틀릿은 엄청나게 맛있는 생선 커틀릿입니다. 생선까스가 부서지는 것을 방지하려면 양질의 거친 밀가루로 생선까스를 만드세요. 이 조리법은 양질의 거친 밀가루를 사용하여 살코기 생선 커틀릿, 즉 계란이없는 생선 커틀릿을 만들 수 있다는 점에서도 좋습니다. 우리는식이 요법과 저칼로리 생선 커틀릿을 얻습니다. 강 물고기로 만든 생선 커틀릿-저렴한 생선 커틀릿. 조리법의 사진은 파이크에서 생선 커틀릿, 농어에서 생선 커틀릿, 붕어에서 생선 커틀릿 또는 파이크 퍼치에서 생선 커틀릿을 만드는 방법을 알려줍니다. 조리법은 어떤 종류의 생선 커틀릿으로 만들 것인지에 따라 다릅니다. 예를 들어, 오븐에서 조리한 생선 커틀릿은 기름 없이 조리되기 때문에 조리법에서는 메기 생선 커틀릿이나 은잉어 생선 커틀릿을 오븐에서 요리할 것을 권장합니다. 어묵용 바다생선도 좋습니다. 생선 종류뿐만 아니라 다양한 요리법이 있습니다. 육즙이 풍부한 고등어 생선 커틀릿과 맛있는 명태 생선 커틀릿, 가자미 생선 커틀릿과 핑크 연어 생선 커틀릿 요리법, 판가시우스 생선 커틀릿 및 대구 생선 커틀릿 요리법 , 망둥이와 생선 송어 커틀릿의 생선 커틀릿 레시피, 민어 커틀릿 레시피, 정어리 생선 커틀릿 레시피 및 대구 생선 커틀릿, 다진 연어 생선 커틀릿 레시피, 틸라피아 생선 커틀릿 레시피, 카펠린 생선 커틀릿 및 기타 여러 가지. 그건 그렇고, 생선 커틀릿의 "비밀"간단한 조리법은 생선 통조림으로 만든 커틀릿입니다. 가능한 한 짧은 시간에 맛있는 음식을 준비해야 할 때 통조림 생선 커틀릿이 유용합니다. 하지만 생선으로 만든 커틀릿으로 돌아가 보겠습니다. 커틀릿 용 생선에 지방이 많으면 특별한 요령없이 육즙이 풍부한 생선 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 또한 튀기지 않는 것이 좋지만 예를 들어 느린 밥솥에서 생선 커틀릿을 만들거나 생선 커틀릿을 찌는 것이 좋습니다. 건어물 커틀릿의 조리법에는 더 복잡한 조작이 필요합니다. 맛있는 대구 커틀릿 요리법을 알려 드리겠습니다. 대구 또는 기타 마른 생선으로 만든 생선 커틀릿의 조리법은 간단합니다. 생선 필레로 만든 커틀릿이므로 뼈를 선택할 필요가 없습니다. 이 생선 커틀릿은 라드를 사용하여 만드는 것이 좋습니다. 조리법에서는 생선 커틀릿을 튀기기 전에 다진 대구 생선 커틀릿에 조심스럽게 빵을 만들어 주스를 유지하도록 조언합니다. 빵 대구 생선 커틀릿에도 추천합니다. 그리고 생선 커틀릿을 튀기고 싶지 않다면 슬로우 쿠커의 조리법에 예를 들어 토마토 소스에 생선 커틀릿 조림을 준비하는 것이 좋습니다.

물론 어머니들은 아이들을 위해 생선 커틀릿을 요리하는 방법을 알고 싶어합니다. 생선 커틀릿을 만드는 방법은 어린이를 위해 생선 커틀릿을 준비하는 방법과 아기가 좋아할 수 있도록 생선 커틀릿에 무엇이 추가되는지 알려줍니다. 특유의 비릿한 냄새를 줄이려면 귀리를 으깬 생선 커틀릿이나 쌀을 넣은 생선 커틀릿을 만드세요. 당근 어묵, 양배추 어묵, 감자 어묵 등 야채를 곁들인 어묵 레시피도 어묵을 만드는 좋은 방법이다. 어린이를위한 요리법은 최대한 건강해야하므로 코티지 치즈로 생선 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다. 어린이를위한 조리법에서는 구운 생선 커틀릿이 튀긴 생선 커틀릿보다 부드럽기 때문에 오븐에서 생선 커틀릿을 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 아이들에게는 생선 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다. 찜통의 생선 커틀릿은 다진 생선으로 만든 매우 건강한 커틀릿이기 때문입니다.

우리에서는 생선 커틀릿을 튀기는 시간, 명태 필레로 생선 커틀릿을 요리하는 방법, 명태에서 생선 커틀릿을 튀기는 방법을 배웁니다. 레시피의 사진에는 커틀릿이 준비되는 순서가 표시됩니다. 통조림 생선 커틀릿 및 파이크 피쉬 커틀릿, 찐식이 생선 커틀릿 및 오븐에서 구운 생선 커틀릿 레시피, 다진 연어 생선 커틀릿 및 어린이 생선 커틀릿 레시피, 다진 대구 생선 커틀릿 및 생선 커틀릿 레시피를 제공합니다. 치즈 포함, 청어 생선 커틀릿 요리법, 감자를 곁들인 생선 커틀릿 요리법, 생선 캐비어 커틀릿 및 생선 커틀릿 통조림 요리법, 찐 생선 커틀릿 요리법. 비디오 생선 커틀릿 레시피는 요리의 복잡성을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

Chum 연어는 최고의 동물성 단백질 공급원 중 하나입니다. 이 생선은 칼로리가 낮습니다. 녹은 치즈로 특이한 연어 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다. 그들은 아름다운 핑크색으로 나옵니다.

다진 생선 커틀릿에는 종종 라드 또는 버터가 첨가됩니다. 가공 치즈는 생선 커틀릿에 크리미한 맛과 부드러움을 더해줍니다. 이 조리법에 따른 커틀릿은 육즙이 많고 맛있습니다.

목록에 따라 제품을 준비합니다.

나는 덩어리 조각에서 빵 껍질을 자르고 우유로 채웠습니다.

나는 연어를 뼈없는 필레로 자릅니다.

나는 생선을 조각으로 잘랐다.

연어 한 그릇에 짜낸 덩어리 조각, 껍질을 벗기고 굵게 다진 양파를 추가합니다.

준비된 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

다진 고기에 계란, 잘게 썬 딜, 소금, 갈은 후추를 넣고 녹인 치즈를 넣습니다.

커틀릿 덩어리를 잘 반죽합니다.

젖은 손으로 둥글거나 타원형의 커틀릿을 만들어 빵가루에 조심스럽게 굴립니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 먼저 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 커틀릿을 볶습니다.

그런 다음 다른 한편.

치즈를 녹인 연어까스가 성공했어요!

나는 으깬 감자, 쌀 또는 야채 샐러드와 함께 연어 커틀릿을 제공합니다.

맛있게 드세요!

1단계: 빵을 준비합니다.

먼저 빵 조각을 준비합니다. 이렇게 하려면 깊은 접시에 넣고 우유(또는 따뜻한 물)를 채우세요. 펄프가 부드러워질 때까지 몇 분 동안 이 형태를 유지합니다. 그런 다음 우유를 배출하고 남은 빵을 가볍게 짜십시오.

2단계: 생선 필레를 준비합니다.

생선 필레가 냉동된 경우 미리 꺼내어 실온에서 해동시키는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 혹시라도 작은 뼈가 있는지 확인하고 일회용 종이 타월로 말리고 믹서기 또는 고기 분쇄기 등을 사용하여 갈아줍니다. 또한 고기 분쇄기를 사용하는 경우 생선 필레를 두 번 통과시키는 것이 좋습니다.

3단계: 치즈를 준비합니다.

치즈 껍질이 있으면 잘라낸 다음 중간 크기 또는 미세한 강판에 갈아줍니다.

4단계: 채소를 준비합니다.

채소를 헹구고 수건으로 과도한 수분을 닦아낸 다음 칼로 아주 작은 조각으로 자릅니다.

5단계: 생선까스용 다진 고기에 치즈를 섞습니다.

다진 생선과 불린 빵가루를 섞고 레몬즙을 넣고 섞습니다. 그런 다음 소금과 후추로 맛을 내고 향신료를 첨가하십시오. 같은 혼합물에 닭고기 달걀을 넣고 다진 허브를 추가합니다. 저어주고 강판 치즈를 넣고 생선 커틀릿 혼합물을 다시 섞습니다.

6단계: 치즈로 생선 커틀릿을 만듭니다.

빵가루를 평평한 접시에 놓습니다. 준비된 생선 혼합물로 평평한 커틀릿을 만든 다음 빵가루에 굴려 공작물을 고른 층으로 덮습니다. 다진 고기 작업을 더 쉽게하려면 손이 약간 젖어 있어야하므로 주기적으로 시원한 물로 적시십시오.

7 단계: 다진 고기로 생선 커틀릿을 볶습니다.

팬을 가열하여 준비합니다. 식물성 기름을 붓고 따뜻해질 때까지 기다리십시오. 그런 다음 커틀릿을 프라이팬에 넣어 그 사이에 작은 거리를 두십시오. 요리 중에 서로 달라 붙지 않도록해야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 제품을 볶습니다. 5~7분. 그런 다음 주걱으로 제품을 조심스럽게 들어 올리고 뒤집어 반대쪽도 껍질로 덮이도록 합니다. 이런 일이 발생하면 치즈를 곁들인 어묵을 서빙할 준비가 됩니다.