알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)

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올리비에가 담긴 거대한 샐러드 그릇과 전통 명절 테이블의 모피 코트 아래에 놓인 커다란 청어 접시 사이에 달걀 노른자를 듬뿍 뿌린 맛있는 퍼프 페이스트리를 발견할 수 있습니다. 결혼식, 명절, 새해 축하를 위한 클래식 샐러드 중 하나인 미모사입니다.

미모사 샐러드 준비 방법

지난 세기 70년대에 탄생한 이 샐러드는 구성과 실행이 단순하여 수백만 명의 위와 마음을 사로잡았습니다. 요즘 모든 가족이 미모사 샐러드를 준비하는 데에는 고유한 비밀과 변형이 있습니다. 원래 생선에는 계란, 양파, 마요네즈, 치즈, 감자, 쌀, 당근이 추가되었습니다. 정말 훌륭해요! 다양한 요리법은 음식을 좋아하는 사람들에게 즐거움을 선사합니다. 당신이 가장 좋아하는 레시피가 "진짜가 아니다"라고 말하고 올바른 미모사가 다르게 만들어지면 듣지 마십시오! 이 스낵은 변형이 너무 많아서 클래식이 여러분이 좋아할 것입니다.

샐러드에 필요한 것

가장 좋아하는 샐러드의 기본은 기름에 담긴 생선 통조림입니다. 원하는 대로 대구 간, 뜨거운 훈제 생선, 게살, 심지어 청어로 미모사를 만듭니다. 인기 있는 스낵의 클래식 버전이 너무 많습니다. 선택한 레시피를 미리 결정하세요. 샐러드 재료를 준비하는 것은 간단합니다. 모든 샐러드 재료를 잘게 썰어야 합니다. 생선은 뼈에서 분리되어 잘게 다지거나 포크로 으깨집니다.

생선 성분, 닭고기 달걀, 양파 및 마요네즈 외에도 굵은 강판에 갈아 놓은 삶은 야채 (감자, 당근)를 추가하는 것이 일반적입니다. 생뿌리채소와 과일(당근, 셀러리, 사과)을 작은 조각으로 갈아서 사용하세요. 가공 치즈를 사용하시나요? 아니면 단단한 치즈를 사용하시나요? 강판의 가는 면에 갈아주세요. 양파는 최대한 잘게 썰어주세요. 삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리하고 강판이나 포크를 사용하여 으깨기도 합니다.

레이어 순서

논쟁의 여지가 있는 질문은 "올바른" 레이어 구조의 뒤에 무엇을 놓아야 하는가입니다. 여기서는 일반적인 권장 사항만 제공할 수 있지만 표준을 설정할 수는 없습니다. 경험이 풍부한 주부들이 각기 다른 순서로 층을 배열하지만, ​​각각의 층이 미모사를 맛있게 만듭니다! 그들은 잘게 썬 양파로 덮인 생선 층으로 샐러드를 만들기 시작하지만 전채에 감자 나 쌀을 사용하는 경우 시작하는 것이 좋습니다. 구성 요소를 하나 또는 두 개의 계층으로 배열합니다. 최상층은 달걀 노른자 여야합니다. 이것이 아마도 유일한 전제 조건 일 것입니다.

통조림 식품

미모사가 소련에서 왜 그토록 인기가 있었는지 아시나요? 그것을 만드는 데 필요한 통조림 식품은 적어도 때때로 이용 가능했습니다. 행사를 위해 구입하고 휴가를 위해 숨길 수도 있습니다. 그 이후로 미모사에는 다양한 생선이 사용되었습니다. 이것은 자체 주스로 만든 연어 통조림, 기름에 담근 정어리, 심지어 어린 새끼일 수도 있습니다. 토마토 소스에 담긴 생선은 요리에 절대 적합하지 않습니다. 맛있는 샐러드는 대구 간, 뜨거운 훈제 붉은 생선, 게살, 오징어로 구성됩니다.

미모사 샐러드 - 사진이 포함된 고전적인 단계별 조리법

여기에 수집된 각 미모사 샐러드 레시피는 고전이라고 할 수 있습니다. 원하는 간식을 만들려면 오늘 냉장고에 있는 제품을 사용하세요. 예를 들어, 단단한 치즈를 가공 치즈로, 양파를 파로, 연어를 어린잎 한 병으로 바꾸세요. 일상적인 요리의 경우 요리의 걸작을 여러 겹으로 장식할 필요조차 없으며 모든 재료와 양념을 마요네즈와 섞고 기념식의 경우 혼합물을 타르트렛에 넣고 달걀 노른자를 뿌릴 수 있습니다.

생선 통조림으로

• 시간: 30-40분.
• 칼로리 함량: 272kcal(100g당).
• 요리: 소련;

통조림 식품과 삶은 감자가 담긴 크고 투명한 미모사 용기는 큰 잔치를 위한 식탁에 없어서는 안 될 필수품으로 간주될 수 있습니다. 감자는 음식을 더욱 풍성하고 포만감 있게 만들어주며 동시에 기름에 담근 생선 통조림에서 흔히 볼 수 있는 과도한 지방의 맛을 제거합니다. 이 요리법을 위해 주부들은 자체 주스로 연어를 선택했지만 정어리, 참치, 심지어 큰 어린 생선과도 잘 어울립니다. 맛은 다르지만 그다지 훌륭하지는 않습니다.

재료:

• 연어 통조림 - 1캔;
• 계란 – 4 개;
• 감자(중) – 4개;
• 양파 – 1 개;
• 당근(중간) – 3개;
• 가벼운 마요네즈 – 150g;
• 딜 지점 – 1 개

요리 방법:

1. 샐러드를 만들기 전에 감자, 계란, 당근을 끓입니다.
2. 각 층별로 제품을 준비하세요. 생선의 뼈를 제거하고 포크로 으깨주세요. 당근과 감자를 굵게 갈아주세요. 달걀 노른자는 미세한 강판에 갈아서 양파는 작은 입방체로 잘라야합니다. 포크로 노른자를 으깨세요.
3. 접시나 유리 용기에 감자, 생선, 양파, 갈은 흰자 절반, 당근, 더 많은 흰자를 겹겹이 놓습니다. 양파를 제외한 각 층에 소량의 소스를 바르십시오.
4. 마요네즈 소스로 구조물의 상단을 넉넉하게 덮고 딜 장식을 아름답게 배열하고 같은 이름의 봄 꽃 꽃차례를 모방하는 노른자를 뿌립니다.

꽁치와 함께

• 시간: 30-40분.
• 제공량: 4-6인용.
• 목적: 명절 간식.
• 요리: 소련
• 준비 난이도 : 쉬움.

꽁치를 곁들인 이 맛있는 미모사 요리법은 소련 요리의 고전이라고도 할 수 있습니다. 소량의 소금에 절인 오이 또는 절인 오이가 추가됩니다. 다른 퍼프 샐러드와 마찬가지로 측면이 투명한 그릇에 담을 수 있습니다. 또 다른 제공 옵션은 상단이 하단에, 하단이 상단에 오도록 레이어를 역순으로 배치하는 것입니다. 샐러드 그릇을 뒤집으면 매우 아름답게 장식된 요리를 얻을 수 있으며 남은 것은 달걀 노른자로 장식하는 것뿐입니다.

재료:

• 통조림 꽁치 – 1병;
• 계란 – 4 개;
• 감자(중) – 4개;
• 당근 (중간) – 3-4 개;
• 절인 오이 (소) – 3-4 개;
• 양파 – 1 개;
• 마요네즈 – 150-200g;
• 딜 지점 – 1 PC.;
• 소금.

요리 방법:

1. 요리하기 전에 재킷에 야채와 완숙 계란을 삶아주세요.
2. 층을위한 제품을 별도로 준비하십시오 : 감자, 당근, 흰자위, 오이를 굵은 강판에 갈아서 양파를 반 고리 또는 입방체로 자르고 포크로 생선과 달걀 노른자를 으깨십시오.
3. 전채를 여러 겹으로 배열하고 각 층을 소스로 덮습니다. 감자 위에 생선을 놓은 다음 양파 큐브, 당근, 오이, 달걀 흰자를 놓습니다.
4. 노른자와 허브로 접시를 장식하십시오.

핑크 연어와

• 시간: 40분.
• 제공량: 4-6인용.
• 칼로리 함량: 257kcal(100g당).
• 목적: 명절 간식.
• 요리: 소련
• 준비 난이도 : 쉬움.

맛있는 샐러드를 준비하기 전에 핑크 연어로 미모사 요리법을 연구하고 미모사의 생성과 장식을 단계별로 보여주는 사진을 살펴보세요. 이 간식은 맛있을 뿐만 아니라 밝고 아름답고 기억에 남을 만한 것이어야 합니다. 미모사 테마에 변형으로 자주 사용되는 녹색 사과가 맛에 독창성을 더해 줍니다. 강판 사과가 어두워지는 것을 방지하려면 레몬 주스를 뿌려야합니다. 양파를 담그는 것도 좋습니다.

재료:

• 통조림 핑크 연어 – 1 캔;
• 계란 – 4 개;
• 녹색 사과 (중) – 1개;
• 감자(중) – 4개;
• 당근 (중간) – 2-3 개;
• 양파 – 1 개;
• 레몬 반 주스;
• 마요네즈 – 150-200g;
• 소금, 허브.

요리 방법:

1. 다양한 레이어에 대한 제품을 준비하는 것부터 시작하세요. 야채와 계란을 삶아서 굵은 강판에 갈아줍니다. 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요.
2. 양파는 잘게 썰어 레몬즙으로 재워야 합니다. 강판 사과에도 신맛을 뿌려 녹슬지 않도록하십시오. 핑크 연어를 분해하고 포크로 기억하십시오.
3. 층의 순서는 사과, 생선, 양파, 감자, 당근, 단백질, 노른자입니다. 각각의 후에 약간의 소스를 바르십시오. 당근과 감자 층에 약간의 소금을 첨가하십시오.

치즈 포함

• 시간: 30-40분.
• 제공량: 4-6인용.
• 칼로리 함량: 270kcal(100g당).
• 목적: 명절 간식.
• 요리: 소련
• 준비 난이도 : 쉬움.

이 섹션에서는 유명하고 매우 맛있는 요리법 "치즈를 곁들인 미모사 샐러드"에 대해 설명합니다. 가정 잔치뿐만 아니라 카페, 레스토랑, 연회장에서도 흔히 볼 수 있다. 그 의식 버전은 단단한 치즈로 수행됩니다. 가공 치즈를 사용하면 더 저렴한 방법이지만 맛도 덜하지 않습니다. 치즈를 갈아서 최상층 중 하나에 놓습니다. 레시피에는 양상추 양파를 사용하여 부드러운 맛의 전채 요리가 만들어졌습니다.

재료:

• 기름에 담긴 생선 통조림 – 1 캔;
• 감자 (중간) – 3-4개;
• 삶은 당근 – 2 개;
• 계란 – 3 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 마요네즈 – 150-200g;
• 소금, 허브 장식.

요리 방법:

1. 샐러드를 준비하기 전에 야채와 계란을 끓입니다.
2. 각 층의 재료를 별도로 준비하십시오. 감자, 당근, 달걀 흰자, 치즈(가늘거나 굵은 것 - 취향에 따라)를 갈아주세요. 포크로 통조림 생선과 노른자를 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
3. 각 층에 소스를 코팅하여 층 구조를 만듭니다. 감자와 당근은 소금에 절여야합니다. 층의 순서는 감자, 생선, 양파, 당근, 치즈, 달걀 흰자, 장식으로 허브가 들어간 노른자입니다.

밥과 함께

• 시간: 30-40분.
• 제공량: 4-6인용.
• 칼로리 함량: 270kcal(100g당).
• 목적: 명절 간식.
• 요리: 소련
• 준비 난이도 : 쉬움.

쌀과 통조림을 곁들인 미모사는 감자로 만든 샐러드보다 덜 인기가 없습니다. 쌀은 생선과 야채에 이상적으로 담가져 모든 재료의 향과 맛을 흡수하는 탁월한 필러입니다. 이 요리는 녹인 치즈, 절인 오이, 옥수수 또는 사과로 만들 수 있습니다. 밥이 뭉쳐지고 끈적해지지 않도록 너무 많이 익히지 않도록 주의하세요.

재료:

• 통조림 생선 – 1 캔;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 삶은 쌀 – 200g;
• 당근 (중간) – 2-3 개;
• 양파 – 1 개;
• 계란 - 4 개
• 마요네즈 – 200g;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 쌀과 통조림으로 만든 클래식 샐러드를 준비하기 전에 재료를 준비하십시오. 당근과 계란을 삶아 통조림을 열고 생선에서 뼈를 제거하십시오.
2. 당근, 치즈, 흰자를 갈아서 양파를 잘게 자르고 생선과 달걀 노른자를 포크로 자릅니다.
3. 바닥이 편평한 투명한 용기에 층상 샐러드를 만듭니다. 첫 번째 층은 삶은 쌀입니다. 소금 없이 조리했다면 소금을 조금 넣어주세요. 다음 순서: 생선, 양파, 당근, 치즈, 계란 부스러기(먼저 흰자, 그 다음 노른자). 소스를 각 층에 아껴서 펴십시오.

통조림과 치즈 포함

• 시간: 30분.
• 제공량: 4인 기준.
• 칼로리 함량: 258kcal(100g당).
• 목적: 휴일 전채, 아침 식사 요리.
• 요리: 소련
• 준비 난이도 : 쉬움.

논의하다

클래식 미모사 샐러드 : 사진이 담긴 요리법

웹사이트에서 미모사 샐러드에 대한 밝고 독창적인 요리법을 선택하세요. 통조림 및 살짝 소금에 절인 붉은 생선, 기타 유형의 통조림 생선, 대구 간, 쌀, 삶은 야채 추가 여부에 관계없이 다양한 가공 치즈와 단단한 치즈 등의 옵션을 확인하세요. 매번 새로운 명절 요리를 받아보세요!

샐러드의 주성분은 생선 통조림입니다. 가장 중요한 것은 자체 주스 또는 기름에 담긴 생선 통조림이라는 것입니다. 일반적으로 고등어, 핑크 연어 또는 연어, 정어리가 샐러드로 선택됩니다. 어린애나 대구 간도 비슷하게 사용됩니다. 더 가벼운 버전의 미모사에서는 크랩 스틱을 사용할 수도 있습니다.

클래식 미모사 샐러드 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료:

흥미로운 요리법:
1. 감자, 당근, 계란을 삶아주세요. 시원한. 깨끗한.
2. 준비한 모든 재료(양파, 생선 제외)를 중간 크기 강판에 갈아주세요.
3. 양파를 잘게 다지고 끓는 물을 부어 5분간 담가둔다.
4. 강판 삶은 감자 양의 절반을 첫 번째 층에 놓습니다 (압착하지 마십시오). 고품질의 지방 마요네즈로 윤활유를 바르거나 그리드를 만드십시오.
5. 맨 위 레이어를 제외한 각 후속 레이어에서 그리드를 만들거나 마요네즈로 기름칠합니다.
6. 두 번째 층은 미리 으깬 생선입니다.
7. 다음은 잘게 썬 양파절임입니다.
8. 강판 감자의 나머지 절반.
9. 그런 다음 당근을 갈아줍니다.
10. 강판 치즈 층.
11. 달걀 흰자 층.
12. 마지막으로 으깬 노른자를 접시 위에 직접 덮습니다.

클래식 미모사 샐러드를 위한 5가지 가장 빠른 요리법:

유용한 팁들:
. 미모사 샐러드의 생선 통조림 대신 살짝 소금에 절인 핑크 연어, 연어 또는 연어를 사용할 수 있습니다.
. 자두를 잘게 자르고 두 번째 층에 놓으면 샐러드에 맛이 더해집니다.
. 감자는 밥으로 대체 가능합니다.
. 접시에 풍부하고 크림 같은 맛을 더하려면 강판에 갈아서 미리 얼린 버터를 넣으세요.

미모사 샐러드의 층과 순서에 대해 자세히 이야기하기 전에 그 출현의 역사를 간략하게 기억해 보겠습니다. 미모사는 꽁치, 정어리 등 통조림 생선만 자유롭게 구할 수 있었던 소련 시대에 발명되었으며, 분홍연어, 첨연어, 연어는 공급이 극도로 부족하여 주요 명절에는 구하기 어려웠습니다. 샐러드는 노란색의 푹신한 미모사 꽃과 닮았기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 여기서 그 역할은 부서진 닭고기 노른자가 담당했습니다. 샐러드는 단순한 재료뿐만 아니라 독특하고 매우 흥미로운 비린 맛으로 인해 빠르게 인기를 얻었으므로 미모사는 예식 테이블을 위해 행복하게 준비되었습니다.

미모사에는 어떤 층이 포함되어 있습니까? 샐러드의 원래 조리법은 다음과 같습니다 : 달걀 흰자, 굵은 강판에 강판, 가공 또는 단단한 치즈, 더 잘게 강판, 뼈없는 생선 통조림 반 캔, 강판 버터 층, 잘게 썬 양파 층. 다음으로 통조림 식품의 후반부가 나왔고 층 사이에 마요네즈 메쉬를 만들거나 단순히 마요네즈를 숟가락으로 뿌렸습니다. 샐러드 상단에는 항상 부서진 노른자가 뿌려졌습니다. 나중에 샐러드 조리법에는 삶은 당근, 삶은 감자 또는 쌀이 추가되었습니다.

아마도 이제 꽁치나 정어리는 고등어, 핑크 연어 또는 연어로 대체되는 경우가 더 많으며 때로는 더 가벼운 맛을 내기 위해 사과 또는 신선한 오이도 미모사에 추가됩니다. 어떤 사람들은 샐러드의 첫 번째 층에 쌀이나 감자를 넣는 것을 좋아하고 다른 사람들은 생선을 넣는 것을 선호하지만 이것은 그다지 중요하지 않습니다. 미모사를 조립할 때 유일한 규칙은 달걀 노른자를 위에 남겨두고 다른 모든 층은 순서에 관계없이 가능하다는 것입니다.

저희 레시피에 따라 문제없이 맛있는 미모사를 준비하실 수 있기를 바랍니다!

통조림 식품과 치즈를 곁들인 미모사 샐러드의 고전 요리법

통조림 식품과 치즈를 곁들인 고전 요리법에 따른 미모사 샐러드는 우리 테이블에서 자주 볼 수 있는 샐러드 중 하나입니다. 그리고 당연하지, 이 샐러드가 너무 맛있으니까! 여기서 생선 통조림은 무엇이든 될 수 있지만 토마토 소스에 담긴 통조림 생선은 미모사에 첨가되지 않기 때문에 자체 주스 나 기름에 들어 있어야합니다.

60분밀봉하다

많이 드세요!

조언:레시피에 지정된 모든 미모사 층에 마요네즈를 바르는 것은 불가능하지만 원하는 경우 덜 첨가하십시오. 소스의 지방 함량을 줄이려면 마요네즈를 비산성 사워 크림 또는 무가당 요구르트와 섞으세요.

꽁치를 곁들인 미모사 샐러드의 간단하고 맛있는 요리법

아마도 소련에서 가장 인기있는 미모사 버전은 꽁치를 곁들인 샐러드 였을 것입니다. 왜냐하면이 생선은 통조림 형태로 가장 자주 판매되기 때문입니다. 고전적인 조리법에 따르면 미모사의 각 층은 가벼운 마요네즈 메쉬로 코팅되어 있으므로 요리의 칼로리 함량을 증가시키지 않도록 저지방 및 저지방 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 기름에 담긴 사이라 – 1병.
• 닭고기 달걀 – 3-4 개
• 경질 또는 가공 치즈 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 소금, 후추 - 맛.
• 신선한 딜이나 파슬리 - 장식용.

요리 과정:

1. 항아리에서 생선을 꺼내고 살을 으깬 후 뼈를 완전히 제거합니다.
2. 양파(노란색보다 단맛이 나는 흰색 또는 보라색)를 아주 잘게 썬다.
3. 식힌 감자와 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 껍질째 삶아줍니다.
4. 완숙 계란과 식힌 계란의 경우 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 노른자를 포크로 반죽하고 흰자를 갈아줍니다.
5. 샐러드를 층으로 조립하십시오. 가장 밀도가 높은 성분 인 감자를 첫 번째 층에 놓고 양파와 소금을 뿌리고 마요네즈 메쉬를 만드는 것이 가장 좋습니다.
6. 다음: 생선 층 + 양파 + 마요네즈 메쉬.
7. 다음: 강판 치즈 + 가벼운 메쉬.
8. 마지막으로 갈은 당근을 올리고, 잘게 으깬 노른자를 뿌려주면 샐러드가 밝고 우아해 보입니다.
9. 다음으로 미모사를 냉장고에서 한 시간 동안 식힌 다음 마요네즈 메쉬와 신선한 딜로 장식합니다.

많이 드세요!

정어리를 곁들인 클래식 미모사 샐러드

빠르고 맛있고 저렴한 요리법을 온라인에서 찾고 있다면 정어리 통조림으로 미모사 샐러드를 만들어보세요. 많은 사람들이 삶은 야채, 생선, 계란과 마요네즈의 간단한 조합을 좋아하며, 겉보기 단순함에도 불구하고 휴일 테이블에도 샐러드를 놓는 것은 죄가 아닙니다!

재료:

• 정어리 – 1캔.
• 감자 – 2-3 개
• 당근 – 1-2 개
• 양파 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 딜 그린 - 서빙 용.

요리 과정:

1. 감자, 당근, 계란을 완전히 익힐 때까지 삶아야 합니다.
2. 야채를 껍질을 벗기고 잘게 또는 중간 정도의 강판에 갈아줍니다.
3. 계란은 흰자와 노른자를 분리하고 포크로 노른자를 으깬 후 흰자를 갈아줍니다.
4. 양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 썬다. 양파 대신 대파를 사용해도 되고, 그래도 양파를 사용한다면 쓴맛이 덜한 흰색이나 빨간색이 더 좋습니다.
5. 항아리에서 정어리 조각을 꺼내고 씨앗을 제거한 다음 포크로 으깨십시오. 항아리에 약간의 기름을 첨가하면 생선을 더 맛있게 만들 수 있습니다.
6. 소금, 양파, 마요네즈를 뿌린 감자부터 시작하여 샐러드 그릇이나 넓은 평판에 샐러드를 층으로 놓습니다.
7. 다음: 생선 층 + 양파 + 마요네즈 메쉬.
8. 단백질 층 + 마요네즈 메쉬.
9. 당근 층.
10. 서빙하기 전에 샐러드를 약간 차갑게 유지하여 층이 흠뻑 젖도록 하세요.
11. 그런 다음 노른자를 뿌리고 얇은 마요네즈 메쉬와 딜 장식으로 장식하십시오.

많이 드세요!

조언:노른자와 양파를 제외한 모든 재료는 두 부분으로 나누어 한 층이 아닌 샐러드에 두 층으로 나눌 수 있습니다. 하지만 이 경우에는 생선 한 병이 아니라 두 병을 사용하므로 미모사가 비린내가 더 뚜렷해집니다. 귀하의 재량에 따라 미모사에 소금과 후추를 사용하십시오.

고등어를 곁들인 미모사의 맛있는 요리법

많은 사람들은 일반적인 클래식 미모사보다 고등어를 곁들인 미모사 샐러드를 더 좋아합니다. 생선 덕분에 통조림을 사용할 때와는 완전히 다른 맛을 얻습니다. 뜨거운 훈제 고등어가 더 부드럽지만 미모사에는 차가운 훈제 고등어, 살짝 소금에 절인 고등어, 고등어 통조림을 추가해도 됩니다.

재료:

• 통조림 고등어 – 250 gr.
• 감자 – 2-3 개
• 당근 – 1-2 개
• 양파 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 2-3 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 검은 후추 또는 흰 후추를 갈아서 맛보십시오.
• 채소 - 서빙용.

요리 과정:

1. 당근, 감자, 완숙 계란을 미리 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아주세요 (계란의 흰자 만 문지르고 노른자는 포크로 으깬다).
2. 양파를 잘게 자르고 15분 동안 절입니다(찬 끓인 물 반 컵 + 설탕 1티스푼 + 식초 1티스푼 + 소금 약간).
3. 마지막에는 매리 네이드에서 양파를 잘 걸러 내고 물로 헹구고 체로 털어 내야합니다.
4. 훈제하거나 살짝 소금에 절인 고등어의 펄프를 뼈에서 분리하고 작은 입방체로 자릅니다. 고등어 통조림과 훈제 고등어는 포크로 으깨기만 하면 됩니다. 강판 감자, 고등어, 달걀 흰자, 당근 순서로 샐러드를 조립하세요.
5. 마지막 층을 제외한 각 층에 양파 큐브를 뿌리고 약간의 마요네즈로 코팅하십시오. 원하는 경우 층에 소금을 뿌리고 검은 색 또는 흰색 후추를 뿌립니다.
6. 완성된 샐러드를 냉장고에 약 1시간 동안 넣어두고 갈은 노른자를 뿌린 다음 딜이나 파슬리로 장식합니다.

많이 드세요!

버터를 곁들인 미모사 샐러드

버터를 추가하면 섬세한 미모사 샐러드를 만들 수 있습니다. 일반 미모사는 가장 간단한 생선 통조림으로 만들지만, 냉동 버터와 참치 또는 핑크 연어를 사용하여 미모사를 실험하고 준비할 수도 있습니다.

재료:

• 마른 쌀 – 0.5 큰술.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 버터 – 50gr.
• 생선 통조림 - 1캔.
• 계란 – 4 개
• 소금 - 맛보기.
• 당근 – 1-2 개
• 양파 – 1-2 개
• 마요네즈 - 층 윤활용.

요리 과정:

1. 당근과 달걀을 미리 삶아주고, 즉석밥 한 봉지(또는 일반 둥글거나 긴 쌀 반 컵)도 삶아주세요.
2. 양파를 잘게 썬다. 뚜렷한 맛이 마음에 들지 않으면 양파 위에 끓는 물을 5 분 동안 붓거나 15 분 동안 담그십시오 (매리 네이드의 경우 차가운 끓인 물 반 컵 + 설탕 1 티스푼 + 식초 1 티스푼과 소금 한 꼬집). 마지막에는 양파의 물기를 잘 빼내고 체로 물을 털어내야 합니다.
3. 당근, 달걀 흰자, 치즈를 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아주세요.
4. 포크로 노른자를 으깨세요.
5. 생선살과 뼈를 분리한 후 포크로 으깨주세요.
6. 샐러드의 모양을 균일하게 유지하려면 요리 링을 사용하여 조립할 수 있습니다. 층은 쌀, 달걀 흰자, 생선, 갈은 냉동 버터, 당근, 치즈 순서로 구성됩니다.
7. 마지막 층을 제외한 각 층에 약간의 양파를 뿌리고 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
8. 버터와 치즈를 곁들인 완성된 미모사는 버터가 굳고 층이 마요네즈로 포화되도록 차갑게 보관해야 합니다.
9. 서빙하기 전에 샐러드 상단에 강판 노른자를 뿌립니다.

많이 드세요!

조언:샐러드에 비린내가 더 뚜렷하게 보이도록하려면 통조림 생선 통조림 1 캔이 아닌 2 캔을 추가하여 두 층으로 배치 할 수 있습니다. 생선 애호가는이 옵션을 더 좋아할 것입니다.

감자를 곁들인 풍성한 미모사 샐러드

감자를 곁들인 미모사 샐러드 요리법은 부엌에서 비싸지는 않지만 너무 평범하지 않은 무언가를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 이 샐러드는 즉석 재료로 준비되었지만 결국에는 매우 맛있습니다!

재료:

• 정어리 또는 기타 생선 - 1 캔.
• 감자 – 2-3 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 가공 치즈 – 150gr.
• 당근 – 1-2 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 양파 – 1 개

요리 과정:

1. 뿌리채소는 제복을 입고 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨줍니다.
2. 삶은 계란에도 똑같이하십시오.
3. 중간 강판에 감자와 당근을 갈아주세요.
4. 다음에는 흰자는 부서지지 않도록 굵게 갈아주시고, 노른자는 포크로 부서져 최대한 곱게 으깨주셔야 합니다.
5. 생선 통조림을 뼈에서 분리하고 살을 포크로 으깬 후 통조림의 약간의 기름을 과육에 첨가합니다.
6. 양파를 아주 잘게 썰어 재워두거나 샐러드에 신선하게 넣을 수 있습니다.
7. 미모사 조립을 시작합시다. 첫 번째는 감자 + 양파 약간 + 마요네즈 메쉬입니다.
8. 생선 + 약간의 양파 + 마요네즈 메쉬.
9. 달걀 흰자 + 마요네즈 메쉬.
10. 당근 + 양파 약간 + 마요네즈 메쉬.
11. 상단 (샐러드가 평평한 접시에 놓인 경우 모든면)에 미모사에 중간 강판에 간 가공 치즈를 뿌립니다. 치즈는 쉽게 갈 수 있도록 냉동실에 최소 1시간 동안 보관해야 합니다.
12. 다진 노른자를 위에 뿌리고 녹색 딜 가지를 추가합니다.

많이 드세요!

쌀로 미모사를 만드는 단계별 레시피

쌀을 곁들인 미모사 샐러드는 감자를 곁들인 미모사만큼 맛있습니다. 그리고 어느 것이 더 마음에 드는지 알아보려면 두 버전의 미모사를 모두 준비하세요. 샐러드는 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 작은 일회용 봉지에 쌀을 사면 부엌에서 너무 많은 시간을 보내지 않아도 됩니다.

재료:

• 생선 통조림 – 1캔.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 당근 – 2 개
• 마른 쌀 – 0.5 큰술.
• 계란 – 4 개
• 소금 - 맛보기.
• 양파 – 1-2 개

매리네이드의 경우:

• 식초 9% – 1티스푼
• 물 - 0.5 큰술.
• 소금 - 꼬집음.
• 설탕 - 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 당근과 계란은 미리 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
2. 당근을 갈고, 달걀 흰자를 갈고, 노른자를 포크로 으깨서 고운 부스러기로 만듭니다.
3. 완전히 익을 때까지 소금물에 쌀을 삶아 물기를 빼고 식힌다. 너무 끈적이지 않도록 쌀을 조금 헹구어도 됩니다.
4. 밥이 요리되는 동안 양파를 절이고 얇은 4등분 또는 입방체로 자릅니다. 조리법에 따라 매리 네이드를 준비하십시오.
5. 양파를 양념장에 15~20분 정도 담가두고 체에 밭쳐 깨끗한 물에 헹구고 짜주세요. (양파를 듬뿍 담그고 싶다면 헹굴 필요가 없습니다.)
6. 밥 전체의 절반을 샐러드 그릇 바닥에 고르게 놓고 마요네즈를 살짝 발라줍니다.
7. 뼈 없는 생선의 살을 포크로 으깨고 과육의 절반을 밥 위에 올려 놓습니다(생선 위에 통조림 주스를 부어 더 맛있게 만들 수 있습니다).
8. 전체 양파의 절반 + 마요네즈 메쉬를 생선 위에 놓습니다.
9. 다음 층은 강판 당근입니다.
10. 다음: 달걀 흰자 + 마요네즈 메쉬.
11. 다음 : 쌀 + 마요네즈 + 나머지 통조림.
12. 그 위에 남은 절인 양파+마요네즈 메쉬를 올려주세요.
13. 쌀과 함께 미모사는 냉장고에 보관하고 뚜껑을 덮어 샐러드를 약간 식힌 다음 서빙하기 전에 갈은 노른자와 딜 가지로 장식하여 미모사 꽃을 모방 할 수 있습니다.

많이 드세요!

사과를 곁들인 미모사 샐러드 레시피

일반 미모사에 갈은 사과 맛을 추가하는 것이 좋습니다. 이 샐러드에는 이보다 더 적절할 수 없습니다. 사과는 나머지 구성 요소에 향과 필요한 신선도를 부여하고 결국에는 매우 독창적 인 요리를 얻게됩니다.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 단단한 치즈 – 120 gr.
• 기름에 담긴 사이라 – 1병.
• 양파 – 1 개
• 사과 - 1개
• 당근 – 1 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 신선한 딜 - 장식용.

매리네이드의 경우:

• 물 - 0.5 큰술.
• 식초 - 1 티스푼.
• 소금 - 꼬집음.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 당근과 삶은 계란의 껍질을 벗겨 부드러워질 때까지 삶은 후 식혀주세요.
2. 계란의 흰자와 노른자를 분리해주세요.
3. 포크로 노른자를 으깬 후 별도의 용기에 담습니다.
4. 흰자를 갈아주고 당근도 똑같이 해주세요.
5. 양파를 매우 얇은 4등분 고리나 더 작은 고리로 자릅니다.
6. 양파를 깊은 그릇에 넣고 식힌 끓인 물 반 컵에 식초, 소금 한 꼬집, 설탕을 붓습니다. 양파를 10-15분 동안 절인 다음 매리네이드를 걸러냅니다. 양파가 신맛이 나는 것 같으면 끓인 물로 헹구고 물기를 빼십시오.
7. 꽁치를 병에서 꺼내 뼈를 제거한 후 포크로 꽁치를 으깨주세요.
8. 샐러드를 담을 샐러드 그릇이나 평평한 접시 바닥에 꽁치를 놓고 양파를 뿌리고 마요네즈 메쉬를 만듭니다. 마요네즈는 너무 많이 넣지 마세요.
9. 다음 : 강판 단백질 층 + 마요네즈의 가벼운 메쉬.
10. 다음 층은 강판 치즈입니다.
11. 다음: 씨 없이 갈은 사과와 껍질을 벗기고 + 얇은 마요네즈 메쉬.
12. 샐러드의 상단과 그 측면이 접시에 조립되어 있으면 삶은 강판 당근 층으로 밀봉해야합니다.
13. 그런 다음 샐러드를 냉장고에서 1시간 동안 식힌 다음 서빙 직전에 으깬 노른자와 딜 가지로 장식합니다.

많이 드세요!

오이와 미모사 - 단계별 조리법

전통적인 미모사는 신선한 오이를 추가하여 매우 다양합니다. 이 야채는 항상 모든 요리에 봄의 신선함, 가벼운 크런치 및 매우 쾌적하고 미묘한 향기를 선사합니다. 미모사 샐러드도 예외는 아닙니다.

재료:

• 기름에 담근 생선 통조림 – 1캔.
• 양파 – 1 개
• 큰 당근 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 3-4 개
• 신선한 오이 – 1-2 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 딜 - 장식용.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 큰 당근 1개 또는 중간 크기 당근 2~3개가 부드러워질 때까지 끓인 다음 식힌 다음 당근 껍질을 벗겨냅니다.
2. 계란도 완숙될 때까지 삶아주세요.
3. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 노란색 양파보다 쓴맛이 덜한 흰색 또는 보라색 양파를 섭취하세요. 원하는 경우 잘게 썬 양파 위에 끓는 물을 5분 동안 부어서 5분간 담가서 쓴맛을 빼세요.
4. 당근을 갈아주세요. 크든 작든 어떻게 하느냐는 별로 중요하지 않습니다.
5. 껍질을 벗기고 식힌 계란에서 흰자와 노른자를 분리합니다. 포크로 노른자를 으깨고 흰자를 당근처럼 갈아주세요.
6. 통조림 식품을 기름에서 걸러내고 생선에서 뼈를 제거한 다음 포크로 펄프를 으깨십시오. 생선의 맛이 눅눅해지면 병에 든 기름을 조금 넣고 포크로 다시 으깨주세요.
7. 오이 (작은 오이 2 개 또는 긴 온실 오이 1 개)를 씻고 끝 부분을 잘라 굵은 강판에 갈아줍니다. 얕게 할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 오이에서 많은 양의 주스가 나옵니다.
8. 샐러드를 층으로 조립하십시오. 샐러드 그릇이나 평평한 접시 바닥에 통조림 식품을 깔고 마요네즈 메쉬와 약간의 양파를 놓습니다.
9. 다음 – 단백질 + 얇은 마요네즈 메쉬와 약간의 양파.
10. 다음으로 오이 + 강판 당근 층.
11. 샐러드 상단을 갈은 노른자와 신선한 딜 가지로 장식하여 미모사 꽃과의 연관성을 만듭니다.

많이 드세요!

16.12.2017 75 353

미모사 샐러드 - 고전적인 요리법과 요리의 비밀

⭐⭐⭐⭐⭐ 미모사 샐러드 - 생선 통조림을 사용한 고전적인 샐러드 레시피입니다.

미모사 샐러드 클래식 레시피

물론 명절 요리를 준비하려면 이 "미모사" 요리법이나 다른 요리법을 선택해야 합니다. 왜냐하면 이 샐러드에는 다양하고 흥미로운 요리법이 엄청나게 많기 때문입니다. 아래에 설명되어 있습니다.

재료:

• 삶은 감자 - 4 개;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 마요네즈 - 500g;
• 당근-2 개;
• 통조림 식품 (기름에 담긴 정어리) - 1 개;
• 단단한 치즈 - 300g;
• 식초 - 1/2 tsp;
• 양파-1 개;
• 채소, 후추 및 소금-맛보기.

요리 방법:

1. 먼저 감자, 당근, 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.
2. 그런 다음 흰자와 노른자를 분리한 다음 중간 강판에 흰자를 따로 갈아줍니다.
3. 고운 부스러기가 얻어질 때까지 포크로 노른자를 으깨거나 잘게 갈아줍니다.
4. 삶은 야채와 치즈를 모두 굵은 강판에 갈아주세요.
5. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 뜨거운 물로 채우고 식초 반 티스푼을 넣으십시오. 이런 식으로 우리는 양파의 쓴맛을 제거하고 요리에 특별한 맛을 더할 것입니다.
6. 통조림에서 생선을 그릇에 옮기고 포크로 으깬다.
7. 이제 적절한 그릇이나 샐러드 그릇에 넣기 시작합니다. 먼저 마요네즈로 기름칠하는 생선 층이 나옵니다.
8. 그런 다음 마요네즈를 바르는 강판 단백질이 나옵니다.
9. 세 번째 층에 당근을 놓고 마요네즈로 처리하십시오.
10. 다음은 절인 양파입니다. 그 위에 감자를 놓고 수평을 맞춘 다음 그 위에 마요네즈 층을 바릅니다.
11. 또 다른 층은 마요네즈로 맛을 낸 강판 치즈입니다.
12. 남은 것은 장식하고 다진 노른자를 전체 표면에 조심스럽게 분배하는 것입니다.

생선 통조림을 사용한 미모사 레시피

재료:

• 기름에 담긴 정어리 - 1 캔;
• 당근-2 개;
• 감자-2 개;
• 계란 - 5 개;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 250g;
• 소금.

요리 방법:

1. 먼저 야채를 준비하십시오. 위의 조리법에 설명 된 것과 같은 방법으로 감자와 당근을 삶아 껍질을 벗기고 갈아주세요. 계란을 삶아서 껍질을 벗기세요.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 삶은 계란 - 노른자와 흰자를 분리합니다.
4. 정어리를 포크로 으깨십시오.
5. 이제 샐러드 링을 가져다가 감자, 마요네즈, 정어리 반, 양파 반, 마요네즈, 강판 치즈 반을 겹쳐서 시작하십시오.
6. 주걱이나 숟가락으로 모든 층의 수평을 맞추십시오. 우리는 마요네즈, 당근, 마요네즈, 강판 단백질, 주걱으로 마요네즈의 마지막 층을 수평으로 유지합니다.
7. 위에 강판 노른자를 뿌린다.
8. 반지를 조심스럽게 제거하고 원하는 대로 장식하세요.
9. 이것은 놀라운 미모사 샐러드를 만듭니다.

쌀과 함께 미모사 요리하기: 부드럽고 바람이 잘 통하는 샐러드 요리법

이 요리에 대한 매우 인기 있는 요리법입니다.

재료:

• 삶은 쌀 - 50g;
• 삶은 당근-2 개;
• 삶은 계란-5 개;
• 양파 - 2 개;
• 기름에 담긴 생선 통조림-1 개;

요리 방법:

1. 양파는 작은 입방체로 잘라야 합니다.
2. 삶은 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다.
4. 노른자와 흰자를 따로 갈아주세요.
5. 첫 번째 층에 쌀을 놓습니다.
6. 마요네즈로 약간 윤활하십시오.
7. 다음 층은 으깬 통조림 식품입니다.
8. 다시 마요네즈;
9. 다음 층은 튀긴 양파입니다.
10. 마요네즈, 소금, 후추로 코팅하고 강판에 간 달걀 흰자를 추가합니다.
11. 새로운 층 - 삶은 당근, 마요네즈로 코팅;
12. 마지막 층은 노른자를 갈아서 샐러드를 서늘한 곳에 두십시오.
13. 2시간이 지나면 미모사 샐러드를 먹을 수 있습니다.

치즈와 버터를 곁들인 생선 샐러드 "미모사"

이 요리법은 나중에 샐러드에 감자와 당근을 추가하기 시작한 최초의 요리법 중 하나입니다. 처음에 미모사 샐러드는 통조림 생선, 계란, 양파, 버터로 준비되었습니다. 이번 버전에서는 이러한 재료에 치즈가 추가되어 다른 제품과도 잘 어울립니다.

재료:

• 자체 주스에 담긴 생선 통조림 - 250g (핑크 연어 또는 연어, 흰살 생선 섭취 가능)
• 삶은 계란-5 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 버터 - 20g;
• 양파 (녹색으로 대체 가능) - 1 개 작은;
• 마요네즈 - 맛보기;
• 딜 - 장식용.

요리 방법:

1. 나중에 갈 수 있도록 버터를 냉동실에 넣어 식혀주세요.
2. 접시에 생선을 놓고 포크로 으깬다. 생선에 뼈가 있으면 제거하십시오.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 단단한 치즈를 강판에 갈아주세요(원하는 치즈를 선택하세요).
5. 계란을 완숙으로 삶아(끓인 후 7~8분 조리) 노른자와 흰자를 분리합니다. 이러한 구성 요소를 미세한 강판에 별도로 갈아주세요.
6. 이제 샐러드를 여러 겹으로 조립해야 합니다. 서빙 접시를 준비하고 강판에 간 달걀 흰자의 절반을 첫 번째 층에 놓습니다. 후반부는 샐러드 장식을 위해 남겨졌습니다.
7. 두 번째 층은 모두 강판 치즈입니다.
8. 세 번째 층은 으깬 생선의 절반입니다. 포크를 사용하여 흰자위 위에 생선을 부드럽게 펴십시오.
9. 생선에 약간의 마요네즈를 발라야합니다. 고운 강판에 미리 얼린 버터를 마요네즈 위에 갈아주세요. 기름은 전혀 넣지 않아도 되고 살짝만 넣어도 됩니다. 미모사 샐러드를 더욱 부드럽게 만들어줍니다.
10. 파를 기름에 넣습니다.
11. 다음 층은 남은 생선으로 작은 마요네즈 층으로 덮어야합니다.
12. 남은 흰자를 생선 위에 고르게 놓고 이 층을 고르게 펴십시오.
13. 샐러드 옆면에 마요네즈를 바르고 작은 그릇으로 윗부분을 덮어 조심스럽게 노른자를 제자리에 놓을 수 있도록 하세요. 마요네즈에 잘 붙을 노른자를 측면에 뿌립니다.
14. 그릇을 조심스럽게 제거하고 포크를 사용하여 노른자를 부드럽게 만드십시오.
15. 남은 것은 흰색 배경(눈처럼 보임)에 미모사 꽃을 놓는 것뿐입니다. 딜을 잎으로 취하고 노른자위에서 꽃 자체를 만드십시오.
16. 샐러드는 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두었다가 드시면 됩니다.

생선 통조림으로 미모사 요리하는 법 - 핑크 연어

우리의 임무는 고전적인 조리법에 따라 맛있고 간단한 미모사 샐러드를 준비하는 것입니다. 이 샐러드에는 최소한의 재료가 필요합니다. 우리 샐러드는 메인 레이어를 올바르게 형성하고 샐러드 그릇에 배열하는 방법을 배우기 위해 최소한의 재료로 구성됩니다.

재료:

• 통조림 식품 (핑크 연어 또는 연어) - 1 캔;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 100g;
• 마요네즈 -200g;
• 채소 (파슬리, 딜) - 1 묶음.

요리 방법:

1. 계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 완숙 계란을 10분 동안 끓입니다.
2. 칼로 흰자를 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 샐러드 그릇 바닥에 흰자의 첫 번째 층을 놓고 숟가락으로 수평을 맞추십시오. 마요네즈를 추가하고 단백질 전체 표면에 큰 스푼을 뿌립니다.
4. 생선을 포크로 으깨거나 칼로 잘게 썬다. 생선은 뼈가 없어야 합니다. 아마도 뼈가 조각나 있을 수도 있습니다. 자를 때 뼈가 보이면 반드시 제거하세요.
5. 잘게 썬 생선(핑크 연어)을 달걀 흰자 위에 올려 놓고 부드럽게 펴주세요.
6. 마요네즈를 추가하고 핑크 연어의 두 번째 층을 잘 발라서 부드럽게 만듭니다.
7. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
8. 생선 위에 치즈의 다음 층을 놓습니다.
9. 마요네즈를 넣고 세 번째 층에 치즈를 바르십시오. 모든 층 사이에는 마요네즈가 있습니다.
10. 네 번째 층은 잘게 간 노른자위입니다.
11. 마요네즈도 같은 방법으로 넣어주세요. 위에 허브를 뿌리면 클래식 미모사 샐러드가 완성됩니다.
12. 샐러드는 2~3시간 동안 냉장 보관해야 합니다. 손님을 기다리고 음식을 서빙하고 있어요! 많이 드세요!

꽁치와 치즈를 곁들인 생선 샐러드 미모사

꽁치와 치즈를 곁들인 미모사 샐러드는 모피 코트를 입은 올리비에와 청어에 이어 두 번째로 인기가 높습니다.

재료:

• 감자 – 4개;
• 통조림 식품(기름에 담근 꽁치) – 1캔;
• 양파 – 1 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 당근 – 2개;
• 닭고기 달걀 – 5개;
• 마요네즈 – 100g;
• 신선한 딜 - 잔가지 3개.

요리 방법:

1. 계란을 10분 동안 삶아 껍질을 벗깁니다. 당근과 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 삶은 감자를 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 감자를 아름다운 샐러드 그릇이나 접시에 넣고 샐러드 그릇 바닥에 고르게 뿌립니다. 첫 번째 층은 감자를 사용합니다. 감자 층에 마요네즈를 바르고 전체 표면에 펴 바릅니다.
4. 생선을 항아리에서 별도의 접시로 옮기고 포크나 칼을 사용하여 잘 으깨십시오. 생선 혼합물을 감자와 함께 층에 놓습니다. 마요네즈를 곁들인 생선으로 이 층에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.
5. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 양파가 쓴맛이 나면 끓는 물을 부어 8-10분 동안 끓이세요. 약한 식초 용액에 담그셔도 됩니다. 어쨌든 양파의 쓴맛은 사라지고 양파는 더욱 부드러워질 것입니다. 잘게 다진 양파를 생선 위에 고르게 놓습니다.
7. 치즈를 강판에 갈아주세요.
8. 양파 위에 치즈를 올리고 숟가락으로 살짝 누른 후 같은 방법으로 마요네즈를 발라줍니다.
9. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
10. 치즈 위에 당근을 놓고 이 층에 당근과 함께 마요네즈를 바르십시오.
11. 달걀 흰자와 노른자를 분리하세요.
12. 흰자를 가는 강판에 갈아주세요.
13. 샐러드에 약간의 통풍을주기 위해 잘게 간 달걀 흰자를 샐러드 중앙 부분에 놓고 가장자리가 2-3cm에 도달하지 않도록하십시오. 2-3cm의 나머지 부분에 강판 노른자를 미세한 강판에 뿌립니다. 부숴버릴 필요가 없습니다.
14. 샐러드 중앙을 딜 가지로 장식하고 미모사 가지처럼 약간의 노른자를 뿌립니다.
15. 준비된 미모사 샐러드를 냉장고에 넣어 2시간 동안 담가둡니다.

통조림 생선과 오이 샐러드

재료:

• 생선 통조림(핑크 연어) – 캔 1개
• 삶은 감자 - 4 개;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 신선한 오이 - 1-2 개
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 방법:

1. 준비된 접시에 껍질을 벗긴 감자 2개를 갈아주세요.
2. 우리는 핑크 연어를 항아리에서 꺼내 포크로 으깬 다음 두 번째 층에 놓습니다. 필요한 경우 취향에 따라 소금을 첨가할 수 있습니다.
3. 위에 감자 2개를 더 갈아주세요.
4. 이 층을 마요네즈로 코팅하십시오.
5. 다음에는 거칠게 간 오이 층이 나옵니다.
6. 오이 위에 소금을 살짝 뿌리고 마요네즈로 코팅해줍니다.
7. 우리는 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리합니다.
8. 먼저 흰자를 샐러드에 문지르고 마요네즈로 코팅합니다.
9. 마지막 층은 달걀 노른자입니다.
10. 채소로 장식하십시오. 많이 드세요!

닭고기로 미모사를 준비합시다. 샐러드는 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

재료:

• 삶은 닭 가슴살 - 400g;
• 삶은 당근 - 200g;
• 삶은 감자 - 400g;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 치즈 - 250g;
• 마요네즈, 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 닭 가슴살을 잘게 썬다.
2. 굵은 강판에 당근, 감자, 계란, 치즈를 갈아주세요.
3. 준비된 접시에 감자를 첫 번째 층으로 놓고 소금과 후추를 추가합니다.
4. 우리는 마요네즈로 코팅하고 다음 층은 당근과 닭고기로 만들고 소금과 후추도 넣은 다음 마요네즈로 기름칠합니다.
5. 다음으로 계란 층이 나오고 강판 치즈를 뿌리면 미모사 샐러드가 준비됩니다.

양파 애호가의 경우 닭고기 층 뒤에 잘게 썬 양파를 추가할 수 있습니다. 달콤한 품종을 사용하거나 사용하기 전에 끓는 물을 부으면 쓴맛이 사라집니다. 그리고 훈제 닭 가슴살이 있다면 그것을 사용하는 것이 좋습니다. 그 맛은 잊을 수 없을 것입니다.

단계별 조리법: 게 막대기를 곁들인 미모사

재료:

• 삶은 감자 - 600g;
• 삶은 당근 - 250g;
• 큰 삶은 계란 - 4 개;
• 크랩 스틱 - 200g;
• 치즈 – 100g;
• 마요네즈 - 250g;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 크랩 스틱을 아주 잘게 자르고 두 부분으로 나눕니다.
2. 크랩 스틱의 일부를 샐러드 그릇에 첫 번째 층으로 놓고 두 번째 부분을 감자 층 위에 놓습니다. 샐러드 그릇이 넓다면 모두 한 층에 놓고 상단에 감자를 바르십시오. 마요네즈;
3. 굵은 강판에 감자를 갈아서 약간의 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
4. 다음은 소스로 코팅된 강판 당근과 강판 계란 층이 나옵니다.
5. 마요네즈로 전체 표면을 코팅하고 치즈를 뿌린 다음 샐러드가 잘 담가도록 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.

단단하고 녹은 치즈를 곁들인 새해 샐러드

이 새해 샐러드 레시피의 독창성은 구성에 삶은 계란이없고 단단하고 부드러운 가공 치즈가있어 기분 좋은 치즈 맛과 크림 맛을 제공하기 때문입니다.

재료:

• 기름이나 천연 주스에 담긴 생선 통조림 - 1 캔;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 가공 치즈 - 100g;
• 흰 양파 - 양파 2개;
• "재킷에"삶은 감자-큰 감자 2 개;
• 코팅층 용 마요네즈 - 200-250 g.

요리 방법:

1. 이 샐러드의 모든 재료를 미리 식혀두세요.
2. 감자를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 즉시 사용할 때까지 두 종류의 치즈를 모두 냉동실에 보관하십시오.
4. 신선한 양파를 칼로 잘게 자르고 뜨거운 물에 소금 3꼬집을 뿌린 다음 10-15분 동안 방치한 다음 소쿠리에 양파를 물기를 뺍니다.
5. 기름이나 천연 주스를 제거한 생선 통조림을 별도의 용기에 담아 포크로 으깨십시오.
6. 모든 재료는 분쇄되어 다른 용기에 담겨 있습니다. 준비된 재료를 적절한 접시에 층으로 놓고 다음 순서로 마요네즈 또는 마요네즈 메쉬로 코팅하여 "미모사"형성을 시작할 수 있습니다. 1 - 잘게 썬 냉동 치즈; 2 - 다진 생선 통조림; 3 - 다진 양파; 4 - 강판 감자; 5 - 마요네즈의 고른 층; 6 - 체를 통해 균일한 밝은 노른자 층을 갈아줍니다.

완성된 샐러드를 냉장고에 넣어 2~3시간 동안 담가두세요. 새해 식탁에 올리기 전에 신선한 허브로 장식하는 것이 좋습니다.

참치로 미모사 요리하기

참치로 만들어 양파 대신 파를 겹겹이 추가하면 또 하나의 맛있는 미모사 샐러드가 완성됩니다. 이렇게 하면 맛이 크게 상쾌해지고 잊을 수 없을 정도로 맛있어집니다. 참치는 매우 건강한 생선으로 간주되지만 오일 버전은식이 요법이 아닙니다. 샐러드를 더 가볍게 만들고 싶다면 참치 자체 주스를 사용하세요. 불행히도 마요네즈는 맛과 층의 기초를 만들기 때문에 이 샐러드에서 제거할 수 없습니다. 모든 레이어에 적용할 수는 없고 매우 얇은 레이어에 적용할 수도 있습니다.

재료:

• 기름에 참치 - 2 캔;
• 삶은 감자 - 3 개;
• 삶은 당근-1 개 (대형 또는 소형 2개);
• 삶은 계란-5 개;
• 파 - 무리;
• 마요네즈 - 150g;
• 딜 - 장식용;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 샐러드 재료를 모두 준비합니다. 감자와 당근은 껍질째 삶아 껍질을 벗겨 식힌다. 계란을 삶되 10 분 이상 끓이지 않으면 노른자가 녹색으로 변하지 않고 샐러드가 아름답게 나옵니다. 흰자는 굵은 강판에, 노른자는 가는 강판에 갈아주세요. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 참치를 기름 없이 캔에서 꺼내 뼈를 제거한 후 포크로 으깨서 아주 작은 조각으로 만듭니다.
2. 감자를 첫 번째 층으로 놓습니다. 굵은 강판에 갈아서 샐러드 그릇에 직접 넣은 다음 레이어에 원하는 모양을 부여할 수 있습니다. 주걱으로 가볍게 눌러준 후 마요네즈를 얇게 펴 발라줍니다.
3. 이제 생선을 감자 층 위에 놓고 포크로 부드럽게 펴줍니다. 생선의 맛이 더 밝아 지도록 마요네즈로이 층을 칠할 필요가 없습니다.
4. 이제 참치 층에 파를 뿌리고 주걱이나 숟가락을 사용하여 마요네즈를 바르십시오.
5. 잘게 썬 당근의 다음 층을 놓습니다. 그리고 다시 마요네즈;
6. 우리의 두 번째 층은 강판 흰색으로 우리 그림의 배경이 될 것입니다.
7. 이제 우리는 노른자와 딜 장식으로 미모사 꽃을 만들 것입니다. 이렇게 하려면 접시 중앙에 딜을 놓고 부풀립니다. 숟가락을 사용하여 딜 위에 미모사 꽃의 작은 덩어리를 놓습니다. 남은 노른자를 꽃 주위의 틀에 넣으세요. 그것은 매우 아름답고 축제가 될 것입니다. 진짜 미모사 샐러드;
8. 샐러드를 냉장고에 최소 1시간, 바람직하게는 2시간 동안 넣어두세요. 그 후에 그는 손님을 맞이하거나 가족 휴가를 보낼 준비가 될 것입니다. 즐겁게 먹어라!

훈제 생선을 곁들인 미모사-샐러드 레시피

재료:

• 마요네즈 - 150g;
• 양파 – 1 개;
• 삶은 감자 – 2개;
• 사과 - 1개 (달콤하고 신맛);
• 뜨거운 훈제 고등어 필레 - 185 g;
• 삶은 계란 – 6개;
• 딜 – 2-3 줄기.

요리 방법:

1. 감자를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
2. 양파를 아주 잘게 자릅니다.
3. 굵은 강판에 사과 세 개;
4. 고등어를 껍질과 뼈에서 분리하고 반죽하여 얇은 섬유질로 만듭니다.
5. 우리는 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하여 따로 갈아줍니다.
6. 준비된 양식을 접시에 담습니다. 감자를 첫 번째 층으로 배치하십시오.
7. 다음은 생선, 양파, 마요네즈 층입니다.
8. 다음 층은 마요네즈로 코팅 된 달걀 흰자, 사과입니다.
9. 달걀 노른자를 뿌린다. 샐러드를 담그려면 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요.
10. 조심스럽게 형태를 제거하고 장식하고 식사를 즐기십시오.

새우 "미모사"를 곁들인 맛있는 샐러드

재료:

• 껍질을 벗기고 삶은 새우 – 200-300g;
• 삶은 계란 – 4개;
• 삶은 감자 – 3-4개;
• 치즈 – 150g;
• 사과 - 1(녹색);
• 삶은 당근 – 1 개;
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 방법:

1. 냉동된 새우는 해동하여 껍질을 벗기고 신선할 경우 삶아서 껍질을 벗깁니다.
2. 감자는 껍질에 삶아 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 사과는 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
4. 치즈와 당근은 굵은 강판으로 분쇄됩니다.
5. 달걀 노른자는 흰자와 분리되어 따로 갈아집니다.
6. 샐러드는 여러 겹으로 배치되어 있으며 샐러드 그릇에 조립할 수 있으며 틀을 사용할 수 있습니다.

레이어 순서:

• 새우;
• 달걀 흰자;
• 감자;
• 사과;
• 당근;
• 달걀 노른자.

감자와 통조림을 곁들인 미모사 - 좋아하는 샐러드

재료:

• 통조림 – 기름에 담근 정어리;
• 감자 – 2개;
• 닭고기 달걀 – 4개;
• 당근 – 3개;
• 마요네즈, 소금, 향신료 - 맛.

요리를 시작하기 전에 당근, 삶은 계란, 재킷 감자를 끓입니다. 이후 각 제품을 청소하십시오. 모든 재료가 준비되면 창의력을 발휘할 수 있습니다.

요리 방법:

1. 정어리를 기름과 함께 병에서 꺼냅니다. 접시를 더 맛있게 만들려면 액체가 필요합니다. 생선에서 뼈를 제거하고 소량의 기름에 포크로 잘게 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 계란을 껍질에서 분리하세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 두 번째 것을 미세한 강판에 갈아주세요.
4. 삶은 감자와 당근, 달걀 흰자를 큰 세포에 통과시킵니다. 모든 것을 앞에 놓고 수집을 시작하세요.
5. 정어리를 그릇의 첫 번째 층에 놓습니다. 평평하게 펴서 균일한 쿠션을 만듭니다.
6. 다음으로 양파를 전체 부위에 고르게 놓습니다. 원하는 경우 레이어에 소금을 추가할 수 있습니다.
7. 이제 강판 감자의 차례입니다. 덩어리가 생기지 않도록 가볍게 눌러주세요.
8. 소금과 마요네즈로 층을 양념하십시오.
9. 위에 당근 층이 있습니다. 소금을 조금 넣고 소스를 더 추가하세요.
10. 이제 단백질의 차례입니다. 소금과 드레싱을 뿌린다.
11. 달걀 노른자 뚜껑으로 구성을 마무리하십시오. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담가둡니다. 그 후에는 즉시 제공할 수 있습니다.

쌀과 미모사 - 멋진 퍼프 샐러드

이 샐러드는 어떤 음료와도 잘 어울리며, 특히 레드 와인과 화이트 와인과 잘 어울립니다. 다양한 종류의 요리 사이에서 테이블 위에 아름답게 보입니다.

재료:

• 계란 - 5 개;
• 마요네즈 소스 - 200g;
• 양파 - 2 머리;
• 자체 주스 또는 약간의 기름 (핑크 연어, 꽁치 또는 참치)을 첨가 한 통조림 생선 - 250g;
• 그린 샐러드 - 머리 1개;
• 단단한 치즈 (미리 굵게 갈아서) - 250g;
• 신선한 당근 - 160g;
• 긴 곡물 쌀 - 150g.

요리 방법:

1. 완숙될 때까지 계란을 삶아주세요. 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 잘게 썰어 그릇에 담아주세요. 접시에 있는 포크로 노른자를 으깨고(수프용) 그대로 둡니다.
2. 쌀을 소금물에 삶아줍니다. 디캔팅한 후 그릇에 옮겨 식혀줍니다.
3. 당근을 씻으십시오. 껍질을 벗기지 않고 소금물에 삶아줍니다(비네그레트의 경우). 당근을 식힌 후 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 그릇에 옮기십시오.
4. 양파의 껍질을 벗겨냅니다. 그것을 씻어서 얇고 거의 투명한 반 고리로 자릅니다.
5. 양파 링을 그릇이나 냄비에 옮깁니다. 1/4시간 동안 끓는 물을 부어주세요. 이 절차는 양파에서 과도한 쓴맛을 제거하는 데 필요합니다.
6. 그런 다음 액체를 배출하고 양파를 얼음물로 헹구고 체에 걸러 그릇에 담습니다.
7. 통조림 생선을 주스와 함께 접시에 있는 포크로 으깨십시오.
8. 양상추 잎을 얼음물에 개별적으로 씻으십시오.
9. 준비된 제품을 측면이 작은 샐러드 그릇에 여러 겹으로 놓습니다.
10. 1층 - 상추. 자르지 않고 샐러드 그릇 바닥에 나뭇잎을 놓아 여유 공간이 남지 않도록하십시오. 샐러드에 마요네즈 소스를 가볍게 바르십시오.
11. 2층에는 식힌 밥의 절반을 넣어주세요. 마요네즈도 살짝 발라주세요.
12. 세 번째 층 – 강판 치즈의 절반. 마요네즈를 치즈 위에 올려서는 안됩니다.
13. 4층 - 잘게 썬 달걀 흰자의 절반. 여기에도 마요네즈 소스를 넣을 필요는 없습니다.
14. 5층 - 준비한 양파의 절반. 아직 마요네즈가 필요하지 않습니다.
15. 6층 – 주스에 으깬 통조림 식품. 그 위에는 넉넉한 마요네즈 층이 있습니다.
16. 7층 – 양파의 나머지 절반. 마요네즈 소스는 필요하지 않습니다.
17. 8층 – 당근. 당근 위에 마요네즈 소스를 조금 얹어주세요.
18. 9 층 - 남은 삶은 쌀에 남은 ​​마요네즈를 넉넉하게 부어 넣습니다.
19. 10층 – 단백질. 11층 ​​– 남은 강판 치즈. 12층 – 다진 노른자;
20. 준비된 미모사 샐러드를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 샐러드를 퍼뜨리는 데 사용할 주걱으로 테이블에 제공하십시오.

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