크림 "샬럿": GOST에 따른 준비.
많은 다양한 요리법크림이지만 나머지 중에서 영예로운 1위를 차지한 것은 샬롯 크림입니다. 이는 우선 모든 종류의 케이크와 패스트리를 준비하는 데 가장 자주 사용된다는 사실 때문입니다.
이 진미는 다양한 방법으로 준비됩니다. 외관과 맛을 개선하기 위해 다양한 염료와 향료가 첨가되는 경우가 많습니다.
셰프들 사이에서 가장 인기 있는 것은 간단하다. 버터크림"샬럿". Leningradsky 또는 Kievsky 케이크와 같은 고전적인 디저트를 준비하는 데 이상적입니다. 그러나 요리사는 초콜릿이나 코코아 가루가 포함된 다른 유형의 제품을 사용하는 경우가 많습니다.
직접 만든 샬롯 크림은 정말 맛있습니다. 무성할 뿐만 아니라 매우 안정적입니다. 이것이 바로 작업하기 쉽고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 디저트를 만드는 이유입니다.
GOST에 따라 샬롯 버터크림 만들기
그러한 크림을 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 가장 중요한 것은 신선하고 천연 재료만을 사용하고 모든 조리법 요구 사항을 따르는 것입니다.
그래서, 단계별 준비샬롯 크림에는 다음 재료 세트를 사용해야 합니다.
우유크림 만드는 과정
이 기사에 사진이 나와 있는 맛있고 섬세한 샬롯 크림 준비를 어디서부터 시작해야 합니까? 우선 모든 재료를 준비한 다음 실제 디저트 자체 준비를 진행해야합니다. 이를 위해 냉장 닭고기 달걀그릇에 담아서 추가하세요 과립 설탕용기에 균질한 흰색 덩어리가 형성될 때까지 집중적으로 문지릅니다.
계란을 가공한 후 잠시 따로 두십시오 (설탕이 녹도록). 그런 다음 별도의 그릇에 우유 전체를 데우고 계란 혼합물에 얇은 흐름으로 붓습니다.
재료를 거품기로 계속 저어주고 불에 올려 천천히 끓입니다. 그 후 크림 베이스가 즉시 스토브에서 제거됩니다. 이러한 구성 요소를 오랫동안 요리하는 것은 금지되어 있습니다. 맛있는 크림당신은 일반 오믈렛을 얻을 것입니다.
달걀 우유 덩어리가 냉각되는 동안 요리 지방 처리를 시작하십시오. 질적 버터실온에서 부드럽게 한 다음 바닐라와 함께 믹서로 치십시오.
버터크림 만들기 마지막 단계
계속해서 요리 지방을 집중적으로 치고 이미 식힌 우유-계란 혼합물을 점차적으로 붓습니다. 동시에 그들은 매우 푹신한 질량을 얻습니다. 마지막에는 코냑이나 강한 디저트 와인이 재료에 추가됩니다.
크림을 언제, 어떻게 사용하나요?
이제 어떻게 준비해야 하는지 아시겠죠? 클래식 크림버터로 만든 "샬럿". 
모든 재료를 휘핑한 후에는 즉시 해당 용도에 맞게 사용해야 합니다. 이는 20-30분 후에 크림의 구조가 악화되기 시작하여 다시 이겨내야 하기 때문입니다.
완성된 진미는 다양한 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 비스킷 케이크를 겹겹이 쌓고, 다른 사람들은 좋아하는 베리를 추가하여 별도의 접시로 제공합니다.
적절하게 준비된 크림은 적당히 달콤하고 부드럽고 향긋하며 부드러운 구조를 가지고 있습니다.
초코크림 "샬럿" 만들기
하기로 결정했다면 집에서 만든 디저트더 향기로운, 우리는 사용하는 것이 좋습니다 초콜릿 크림. 이 진미는 준비가 쉽고 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽습니다.
그래서 구현을 위해 이 조리법다음 구성 요소가 필요합니다.
초코크림 제조방법
샬롯 초코크림을 만드는 과정은 위에서 제시한 방법과 크게 다르지 않습니다. 그들 사이에는 여전히 차이점이 있습니다. 우리는 그들이 지금 무엇인지 살펴볼 것입니다.
계란 노른자를 깊은 그릇에 넣고 중간 크기의 설탕을 넣고 숟가락으로 흰색이 될 때까지 갈아줍니다. 그 후 따뜻한 지방 우유를 결과물에 붓고 부드러워 질 때까지 혼합합니다.
혼합물을 위에 놓으십시오. 수욕, 숟가락으로 규칙적으로 저어 주면서 약한 불로 끓입니다. 달걀 우유 덩어리가 두꺼워 질 때까지 열처리가 수행됩니다. 가장 중요한 것은 스토브에서 혼합물을 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 계란이 응고되어 크림이 오믈렛처럼 보일 것입니다.
덩어리가 두꺼워지면 수조에서 꺼내어 냉각합니다(따뜻한 상태가 됨). 그동안 요리용 지방 처리를 시작하세요. 미리 연화시킨 후 믹서로 약 5~7분 동안 따로 두드려줍니다. 그런 다음 코냑이나 강한 디저트 와인을 추가하고 다시 섞습니다.
구성 요소를 하나의 컨테이너에 결합합니다.
샬롯 크림의 두 부분이 모두 준비되면 한 그릇에 넣고 계속 세게 치십시오. 균질하고 푹신한 덩어리를 받으면 초콜릿 가공이 시작됩니다. 어두운 진미를 조각으로 나누어 그릇에 넣고 녹입니다. 전자레인지아니면 수조에서. 
초콜릿이 덩어리 없이 균질한 글레이즈로 변한 후 전체 덩어리에 붓고 부드러워질 때까지 다시 휘젓습니다. 결과적으로, 의도한 목적으로 즉시 사용되는 맛있고 푹신한 샬롯 크림을 얻게 됩니다.
요리에 어떻게 사용하나요?
케이크용 초코크림(샬롯)은 마스크, 서던나잇 등 디저트와 잘 어울립니다. 모든 비스킷에 조심스럽게 기름칠을 한 다음 서로 쌓아서 키가 큰 케이크를 만듭니다. 이 진미 위에 아이싱을 붓거나 매스틱으로 장식할 수 있습니다.
그건 그렇고, 케이크 외에도 Charlotte 크림은 모든 종류의 페이스트리 (예 : 커스터드, eclairs 등)를 채우는 데에도 좋습니다. 또한 종종 딸기나 과일로 장식된 독립적인 디저트로 테이블에 제공되기도 합니다. 그러나 일부 주부들은 케이크와 기타베이스 없이는 그러한 진미를 섭취하는 것이 너무 지방이 많기 때문에 불가능하다고 주장합니다. 그러나 이것은 모든 사람의 취향의 문제입니다. 
요약하자면
보시다시피 샬롯 크림을 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 진미의 요리법을 알고 제과에 사용하면 확실히 맛있고 만족스러운 디저트를 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 장식으로도 사용할 수 있습니다. 크림을 주사기에 넣고 상상력을 발휘해보세요. 잘 압출되어 오랫동안 주어진 모양을 유지합니다.
한 시간도 안 되어 일반 제품– 설탕, 우유, 계란, 버터는 가장 섬세한 크림베이킹용.
샬롯 크림은 케이크와 페이스트리에 널리 사용됩니다. 달리 밀가루를 넣지 않아서 더 부드러워요. 버터 샬롯은 스펀지, 퍼프 또는 레이어링에 가장 적합합니다. 슈 페이스트리. 하지만 더 무거운 재료로 만든 케이크의 경우 쇼트크러스트 페이스트리더 두꺼운 크림이 필요합니다. 샬롯 크림이 가득 들어있어 부드럽고 부드러워 입에서 녹습니다. 케이크 장식에도 적합합니다.
샬롯 크림을 준비하는 기술의 명백한 단순성은 경험이 부족한 제과업자에게 실패하고 공기가 잘 통하는 덩어리 대신 거칠고 불균일한 것으로 끝납니다. 샬롯을 올바르게 요리하려면 몇 가지 미묘함을 고려하고 몇 가지 규칙을 따르는 것으로 충분합니다.
레시피 정보
조리방법: 요리, 때리기.
재료:
- 우유 – 1 큰술.
- 설탕 – 1 큰술.
- 계란 – 2 개
- 버터 – 300g.
요리 방법:
우선, 버터가 제대로 녹았는지 확인하세요. 버터가 숟가락에 달라붙어 있어야 합니다. 크림 준비를 시작하기 두 시간 전에 냉장고에서 꺼내는 것이 가장 좋습니다.
계란 2개를 깨고 설탕 한 잔을 넣으세요.
이제 털로 설탕으로 계란을 치십시오. 이 경우 너무 애쓰실 필요는 없고, 거품이 생기지 않도록 재료를 조금만 섞어주시면 됩니다.
결과 계란 혼합물을 따로 보관하고 그 동안 우유 한 잔을 데우십시오. 끓이지 않고 가열만 하면 됩니다. 우유는 충분히 뜨거워야 합니다. 표면에 필름이 형성되기 전에 스토브에서 꺼내십시오.
이제 뜨거운 우유를 계란 혼합물에 조심스럽게 조금씩 부어주세요. 그것이 바로 그것이지, 그 반대는 아닙니다. 어떤 경우에도 계란 혼합물을 우유에 부어서는 안됩니다. 계란과 우유 혼합물을 항상 저어주는 것을 잊지 마십시오. 뜨거운 우유를 부으면 계란 혼합물이 약간 걸쭉해집니다. 이는 흰자가 끓기 시작하기 때문입니다.
우유 전체를 완전히 부으면 혼합물의 색이 변하여 거의 흰색이 됩니다. 냄비를 가장 낮은 불에 놓고 요리를 시작하면서 계속 저어줍니다.
양조 과정에서 크림의 색이 다시 바뀌어 연유처럼 보입니다. 이 작업은 약 7분 정도 소요됩니다.
스토브에서 크림을 언제 제거해야 하는지 이해하려면 숟가락을 크림에 담그고 즉시 제거하십시오. 사진처럼 숟가락에 얇은 층이 남아 있어야 합니다. 주된 실수를 저 지르지 마십시오. 혼합물을 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 액체와 그 안에 떠있는 조각이라는 두 가지 물질로 분리되기 시작합니다.
완성된 크림을 완전히 식혀주세요. 실온과 같아야 합니다.- 이제 부드러워진 버터를 믹서로 휘핑하면서 요리한 크림의 작은 부분을 주기적으로 추가할 수 있습니다.
- 휘핑하는 동안 크림은 거의 하얗게 변하고 표면이 매끄럽고 윤기나며 매우 부드러워집니다. 이제 모든 규칙에 따라 준비된 유명한 샬롯 크림이 완성되었습니다.
비디오 레시피
과정을 시각적으로 인식하려면 크림 준비 영상을 시청하는 것이 좋습니다. 제 방법과 약간의 차이가 있습니다.
샬롯 크림 - 버터 커스터드. 케이크와 비스킷을 장식하는 데 자주 사용됩니다. 샬롯 크림을 올바르게 준비했다면 페이스트리 주사기를 사용하여 상점에서 구입한 케이크와 다르지 않은 케이크를 아름답게 장식할 수 있습니다.
모든 사람이 처음에 크림을 제대로 사용하는 것은 아닙니다. 때로는 크림이 너무 액체로 변하기도 하고 때로는 크림이 굳어지기도 합니다. 이러한 문제는 언뜻보기에는 중요하지 않은 간단한 규칙을 준수하지 않아 발생합니다. 버터 크림을 만드는 원리를 영원히 이해하기 위해 무엇과 그 이유를 알아 봅시다.
샬롯 크림은 키예프 케이크, 폴조 케이크 등 많은 유명한 케이크에 사용됩니다. 프라하 케이크, 또는 머핀을 장식하는 데에는 제한이 없습니다 :)
레시피 치즈크림모양도 아름답게 유지되는 케이크와 컵케이크의 경우,
재료
- 노른자 - 1 개
- 버터 - 200gr.
- 우유 - 100ml.
- 설탕 - 200 gr.
추가로 사용할 수 있습니다
- 코코아 - 필요에 따라
- 바닐라 설탕 - 필요에 따라
- 코냑, 럼 - 1-2 큰술.
조리 과정
버터를 수조나 불에서 녹여야 할 때와 실온까지 녹여야 할 때, 이러한 과정의 차이점이 무엇인지 알아봅시다.
오일은 액체와 지방의 유화액으로, 오일의 20%는 액체로 구성되어 있습니다. 버터를 녹이면 에멀젼이 분해됩니다. 요리를 하고 계시다면 밀가루 제품, 반죽에 버터를 이런 식으로 처리해야 할 수도 있지만, 버터크림을 사용하는 경우 버터를 실온으로 식혀서 부드럽게 만들기만 하면 됩니다. 버터를 녹이거나 녹인 버터에 뜨거운 시럽을 첨가하면 버터가 녹아 크림에 액체가 더 추가되어 크림이 매우 묽어집니다.
우선, 샤롯데크림용 버터는 요리하기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내어 잘게 자른 뒤 상온에 놓아두세요.
다음으로 시럽을 끓여서 기름에 첨가해야합니다. 샬롯 크림 시럽을 올바르게 요리하려면 먼저 노른자를 우유 또는 물과 섞은 다음 설탕을 넣고 약한 불에 넣고 저어야합니다. 노른자와 설탕을 먼저 섞으면 노른자가 응고되어 크림이 나오지 않습니다.
크림의 설탕 비율을 줄이지 마십시오. 첫째, 그러한 양의 설탕은 방부제이므로 크림이나 제품을 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 둘째, 설탕을 사용하면 우유와 계란을 시럽에 담아 끓일 수 있습니다. 지휘하다 열처리크림이 응결될 염려 없이.
약한 불로 혼합물을 요리하십시오. 설탕이 녹아야 합니다. 일부 조리법에서는 수조에서 요리하는 것이 좋지만 수조에서는 설탕이 완전히 녹을 수 없으며 온도가 충분하지 않습니다. 혼합물을 끓여서 1-2 분 동안 요리하십시오. 너무 많이 끓이지 말고 저어주십시오. 시럽은 액체의 일부를 증발시키고 걸쭉하게 만듭니다. 시럽이 실온으로 완전히 냉각되면 마침내 걸쭉해집니다. 여기에서는 시럽을 매우 두꺼운 조각으로 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 크림이 달콤해집니다.
위에서 알 수 있듯이 시럽도 버터와 마찬가지로 실온까지 식혀주는 것이 중요합니다. 어떤 경우에도 뜨거운 시럽을 버터에 첨가해서는 안됩니다.
부드러워진 버터를 4~5분 동안 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 이 단계에서 바닐라 설탕을 넣고 녹을 때까지 치십시오.
버터에 실온에서 시럽을 소량 (문자 그대로 각각 0.5 티스푼) 추가하고 믹서로 계속 휘젓습니다. 액체를 너무 많이 첨가하면 오일이 더 이상 제대로 상호 작용하지 않아 액체가 너무 많아지게 됩니다. 액체 크림. 시럽 후 브랜디 또는 추출물을 크림에 아주 작은 부분으로 첨가하고 계속 저어줍니다.
나는 당신에게 제안하고 싶습니다 케이크를 위한 샬롯 크림 레시피.이 버터 크림은 대부분의 제과업자와 주부들에게 매우 인기가 있습니다. 준비하기 쉽고 맛이 좋으며 모양이 완벽하게 유지됩니다. 크림은 케이크 레이어링과 장식 모두에 적합합니다. 샬롯 크림은 모든 종류의 훌륭한 꽃을 만들 수 있습니다. 케이크 라인을 장식하거나 측면을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 시도해 보세요. 크림이 정말 훌륭해요!
재료
케이크용 샬롯 크림을 준비하려면 다음이 필요합니다.
지방 함량이 82.3%인 버터 - 200g;
닭고기 달걀 - 1 개;
우유 - 150ml;
설탕 - 180g;
바닐라 설탕 - 1 작은 술;
코냑 - 1 큰술. 엘.
요리 단계
거품기나 믹서를 사용하여 우유, 계란, 설탕을 잘 섞습니다.
팬을 약한 불에 놓고 혼합물을 끓이면서 계속 저어줍니다. 약한 불로 1~2분간 끓입니다. 그것은 잘 될 것이다 커스터드 덩어리, 액체 젤리와 유사합니다.
그런 다음 계속해서 버터를 치고 식힌 커스터드 혼합물 1-2 티스푼을 추가합니다. 다음에 추가 레디 크림코냑 숟가락, 다시 치십시오.
멋진 샬롯 크림이 준비되었습니다. 제과제품을 레이어링하고 장식하는데 좋습니다.
많이 드세요!
이 기사에서 조리법을 논의 할 샬롯 크림 - 고전적인 성분케이크와 패스트리를 채우는 데 사용됩니다. 모양이 잘 잡혀서 다양한 장식을 만들 수 있어요. 또한 균질하고 두껍고 윤기가 나며 어떤 구운 식품에도 맛있어 보입니다. 이것을 요리하는 방법 멋진 디저트, 이 기사에서 이에 대해 이야기하겠습니다.
클래식 크림 "샬롯"
GOST에 따른 조리법에서는 우리가 설명하는 진미가 다음 제품으로 준비되어야 한다고 가정합니다.
- 설탕 - 90g;
- 버터 - 100g;
- 우유 - 65g;
- 바닐라 설탕 - 맛보기;
- 코냑 - 1 큰 술;
- 노른자 - 1 개.
클래식 크림 "샬롯". 요리 방법:
- 우선, 실온의 우유를 노른자와 조심스럽게 섞어야 합니다.
- 그런 다음 결과 혼합물을 조심스럽게 변형시키고 과립 설탕을 추가해야합니다.
- 그런 다음 준비된 물질을 불에 태우고 가열하고 계속 저어주고 덩어리가 두꺼워 질 때까지 2-3 분 동안 끓여야합니다.
- 다음으로 시럽을 별도의 용기에 붓고 식혀야 합니다. 그 후에는 접착 필름으로 덮어야 합니다.
- 그런 다음 크림을 만들기 위한 버터를 부드럽게 해야 합니다. 대략 실온이어야합니다. 시럽과 섞기 전에 믹서나 블렌더로 잘 섞어야 합니다. 장치의 작동 속도를 최대치까지 점진적으로 높여야 합니다. 버터는 가볍고 푹신해야합니다.
- 계속해서 미래의 크림을 이기려면 냉각 된 시럽을 점차적으로 첨가해야합니다.
- 덩어리가 푹신하고 균질해지면 코냑과 바닐라 설탕으로 맛을 내야 합니다.
이것이 클래식 샬롯 크림이 준비되는 방법입니다. 요리를 만드는 방법은 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 잊을 수없는 맛으로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.
초콜릿 크림 "샬럿". 재료
많은 사람들이 자신이 좋아하는 디저트와 초콜릿을 섞는 것을 좋아합니다. 이것은 전통적인 요리 방법에 큰 도움이 됩니다. 샬롯크림을 만들기 위해서는 ( 초콜릿 레시피) 다음 제품이 필요합니다:
- 노른자 - 3 개;
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 우유 - 0.5 컵;
- 코냑 - 2 큰 스푼;
- 설탕 - 1 잔;
- 버터 - 150g.
초콜릿 크림 "샬럿". 조리방법
- 우선 달걀 노른자푹신해질 때까지 설탕과 함께 두들겨 패는 것이 필요합니다.
- 그 후, 생성 된 덩어리를 우유와 조심스럽게 혼합하고 수조에서 가열하고 걸쭉해질 때까지 요리하고 털로 저어 주어야합니다.
- 다음으로 조금 식혀야합니다.
- 그런 다음 부드러워진 버터를 블렌더나 믹서를 사용하여 고속으로 완전히 섞어야 합니다.
- 그런 다음 코냑을 추가하고 노른자를 조금씩 추가해야 합니다.
- 그런 다음 초콜릿을 녹이고 조심스럽게 크림에 부어 넣어야합니다.
- 그런 다음 모든 재료를 완전히 균질해질 때까지 섞은 다음 완성된 디저트를 냉장고에 넣으세요.
샬롯 초콜릿 크림이 준비되었습니다! 이 진미의 조리법은 돌보는 주부에게 유용합니다.
커스터드 "샬럿". 재료
우리가 설명하는 요리 준비의 또 다른 하이라이트는 커스터드로 만들 수 있다는 것입니다. 이렇게 만들어진 샬롯 크림은 특별한 부드러움과 부드러움을 얻습니다. 디저트 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.
- 버터 - 200g;
- 우유 - 0.5 컵;
- 설탕 - 100-140 그램;
- 노른자(3~4개) 또는 달걀(2개);
- 코냑 - 1-2 티스푼;
- 바닐린 - 맛보기.
조리방법
- 먼저 계란에 설탕을 넣어 잘게 갈아주세요. 필요한 경우 크림을 더 달콤하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 설탕 한 잔을 더할 수 있습니다.
- 계란 전체 대신 노른자만 사용하면 크림이 더 푹신하고 통풍이 잘 됩니다.
- 다음으로 계란 덩어리에 바닐린을 첨가 한 다음 따뜻한 우유를 세 번 추가해야합니다.
- 그 후에 미래 크림이 담긴 용기에 불을 붙여야합니다. 더 적은 경험 많은 주부들수조에서 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이 경우 디저트를 만드는 과정은 조금 더 오래 걸리지만 접시는 타지 않을 것입니다.
- 가열할 때 질량을 지속적으로 저어주어야 합니다. 바닥이 두꺼워지기 시작하면 열을 최소한으로 줄여야합니다. 그런 다음 밀도가 높은 물질이 나올 때까지 퍼지를 요리해야합니다.
- 다음으로 실온으로 냉각해야 합니다.
- 그런 다음 부드러워진 버터를 잡아야 합니다. 퍼지와 같은 (실내) 온도에 있어야 합니다. 크림색이 될 때까지 휘핑하고 점차적으로 퐁당을 추가해야 합니다. 각 후속 부분은 이전 부분이 오일에 완전히 용해된 후에만 추가할 수 있습니다.
샬롯 커스터드는 매끄럽고 윤기가 나야 합니다. 그것을 만드는 방법은 기분 좋은 열매 향이 있어야 함을 암시합니다. 코냑 2티스푼을 사용하면 이 효과를 얻을 수 있습니다.
키예프 케이크. 재료
샬롯 크림으로 케이크 만드는 법? 이 진미를 만드는 방법은 아래에 설명되어 있습니다. 이것 클래식 디저트당신이 받는 대접에 감사할 사랑하는 사람과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.
케이크를 구우려면 다음 재료가 필요합니다.
- 설탕 - 50g;
- 달걀 흰자 - 7개.
케이크를 채우려면 다음 제품을 비축해야 합니다.
- 설탕 - 200g;
- 캐슈넛 (소나무, 헤이즐넛, 아몬드) - 150g;
- 밀가루 - 50g;
- 코코아 - 2 큰 스푼;
- 바닐린 - 맛보기;
- 코냑 - 1 티스푼;
- 샬롯 크림 (요리법은 위에 나와 있음) - 맛볼 수 있습니다.
요리하는 방법
- 먼저 흰자와 노른자를 분리하고 실온에서 24시간 동안 신맛이 나도록 두어야 합니다. 그 후에야 케이크 만들기를 시작할 수 있습니다.
- 그런 다음 익힌 견과류를 튀기고 식힌 다음 잘게 잘라야합니다.
- 그런 다음 밀가루, 설탕 (50g) 및 바닐린과 완전히 혼합되어야합니다.
- 다음으로 흰색을 안정되고 두꺼운 거품이 될 때까지 치고 점차적으로 설탕 50g을 추가해야합니다.
- 그런 다음 너트 덩어리를 단백질 덩어리와 조심스럽게 혼합해야합니다. 이 단계에서는 스펀지 반죽 만들기 기술이 매우 유용할 수 있습니다.
- 그런 다음 결과물에서 2cm 두께의 둥근 케이크를 만들어야합니다.
- 그런 다음 섭씨 140~150도에서 1시간 30분~2시간 동안 구워야 합니다. 다음 준비된 케이크오븐에 12시간 동안 넣어야 내구성이 좋아집니다.
- 그런 다음 디저트 만들기를 시작할 수 있습니다. 이렇게 하려면 완성된 샬롯 크림을 두 부분으로 나누어야 합니다. 그 중 하나는 코코아와 혼합되어야하고 다른 하나는 바닐린과 코냑과 혼합되어야합니다. 하단 레이어에 적용 화이트 크림, 그리고 맨 위에 - 초콜릿.
- 그 후 원하는대로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 여기에는 샬롯 버터크림이 딱 맞습니다. 진미를 준비하는 방법에는 결과물이 매우 조밀하여 귀여운 장미, 테두리, 비문 등을 만들 수 있다고 명시되어 있습니다.
이제 맛있는 버터, 커스터드 또는 초콜릿 크림 "샬럿"을 만드는 방법을 알았습니다. 모든 종류의 디저트를 채우고 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 가장 많은 것에서 만들어집니다. 간단한 제품, 구매에는 많은 돈이 필요하지 않습니다. 또한, 이 크림을 준비하는 방법은 아주 간단하고 초보 주부라도 접근하기 쉽습니다. 우리가 제시하는 요리법을 사용하고 당신의 요리 기술로 친구와 친척을 놀라게 하세요. 많이 드세요!
