자신의 손으로 소녀를 위해 유니콘 케이크를 장식하는 방법. 매스틱으로 아름다운 인물을 만드는 법. 매스틱 피규어 건조 방법

이 기사에서는 초보자를 위해 내 손으로 매 스틱으로 보석을 만드는 몇 가지 기능을 자세히 설명하려고합니다.

기초

나는 종종 어떤 매스틱으로 인물을 조각하는 것이 가장 좋은지에 대해 질문을 받습니다. 한동안 나는 상점에서 구입한 매스틱을 사용하여 작업했습니다. 다양한 요리법, 설탕 페이스트를 사용하지만 필요에 맞게 조정하는 방법을 알고 있기 때문에 항상 제 레시피로 돌아왔습니다.

여기서는 복잡한 그림을 만드는 과정을 설명하지 않고 단순히 자신의 손으로 마스틱으로 그림을 만드는 방법에 대해 자세히 이야기하려고 노력할 것입니다. 비교적 현실적인 신체 비율과 심플한 의상으로 인물을 만들어보겠습니다. 나는 이 지침을 따르는 사람이라면 누구나 결국 훌륭한 퐁당 조각상을 만드는 방법을 배우게 될 것이라고 확신합니다. 아기 케이크, 그리고 이 지식은 앞으로 더 복잡한 작업 기술로 넘어갈 때, 그리고 팔을 뻗은 인형을 만들 때, 그리고 매스틱으로 동물을 조각할 때 도움이 될 것입니다.

퐁당으로 인물을 조각하는 방법에 대해 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 댓글로 질문하세요. 최대한 빨리 답변드리도록 노력하겠습니다만, 제가 바쁜 남자, 그러니 나에게서 즉각적인 답변을 기대하지 마세요.

이 모든 것이 궁극적인 진실이 아니라 단지 내 경험일 뿐이라는 점을 기억하십시오. 그리고 케이크용 매스틱으로 인물을 만드는 방법에 대해 다른 견해를 가질 수도 있습니다. 따라서 부품 배치 외에는 엄격하고 빠른 규칙이 없으므로 이러한 팁을 필요와 선호도에 맞게 조정하세요.

필요한 재료 및 도구

나는 작업할 때 불필요하고 값비싼 도구를 피하고 집에 이미 있는 것을 자주 사용하려고 노력합니다. 나는 이 튜토리얼 전체에서 그 아이디어를 고수하고 수치를 만드는 데 필요한 양을 줄이려고 노력할 것입니다. 설탕 매스틱, 최소한.

매스틱으로 간단한 조각상을 만들려면 다음이 필요합니다.

바지, 부츠, 스웨터, 가죽, 머리카락 등의 부품을 만들기 위한 다양한 색상의 매스틱;
이쑤시개 몇 개. 참고: 이쑤시개가 포함된 퐁당 제품을 어린 아이들에게 주지 말고 다른 사람들에게 이쑤시개가 포함되어 있음을 경고하십시오. 원한다면 단단한 파스타로 대체할 수 있지만 어쨌든 모두에게 알려주세요.
원하는 대로 분말 또는 옥수수 시럽을 넣은 소금통입니다. 소금통이 없으면 숟가락을 대신 사용할 수 있습니다.
도마(가능한 한 매끄럽게);
날카로운, 주름이 없는 칼;
소형 또는 중형 공 모양의 매스틱 도구;
작은 페이스트리 브러시;
작은 용기에 담긴 물;
블랙 푸드 젤 착색;
케이크와 같은 피규어를 놓을 표면 또는 미리 만드는 경우 폼 조각.
사람의 인쇄된 스케치(아래 참조)

시행착오를 겪으면서, 매스틱으로 피규어를 만들다 보니, 그 이후의 작품이 이전 작품보다 더 커지게 되었고, 그 결과 불균형적인 매스틱 공예품이 되었다는 것을 깨달았습니다. 눈으로만 만들면 같은 크기의 도형을 여러 개 만드는 것도 어려웠습니다. 이런 이유로 나는 위에 표시된 것과 유사한 스케치를 사용하기 시작했고 매스틱 케이크의 그림이 올바른 크기로 밝혀지기 시작했습니다. 이 스케치를 그래픽 편집기(Irfanview 사용)에 업로드하고 미래 그림의 원하는 높이를 설정한 후 스케치를 인쇄하세요. 이 접근 방식은 케이크를 장식할 때 그림을 배열하는 방법과 크기를 파악하는 데에도 사용할 수 있습니다.

이 기사에 설명된 인형의 높이는 6.3cm입니다.
매스틱은 일반적으로 끈적끈적하므로 제대로 굴려서 보드와 손가락에 달라붙지 않도록 하려면 작업대와 손에 슈가파우더를 뿌려주세요. 그림 전체에 가루 설탕이 묻을까봐 걱정하지 마세요. 나중에 쉽게 청소할 수 있습니다.

매스틱 조각을 붙이려면 브러시를 사용하여 그 중 하나에 물을 얇게 바르고 함께 누르십시오. 붙게 하려면 약간 움직여야 할 수도 있지만 일반적으로 물만으로도 충분합니다. 어떤 사람들은 상점에서 구입하거나 직접 만든 다양한 종류의 식용 접착제를 사용하는 것을 좋아하지만 저는 일반적으로 그런 것에 신경 쓰지 않습니다. 거의 모든 경우에 물이 완벽하게 접착됩니다.

건조한 곳에서 작업하는 경우 표면이 갈라지는 것을 방지하기 위해 매스틱을 부드럽게 해야 할 수도 있습니다. 이렇게 하려면 반죽에 소량의 물을 섞고 손으로 따뜻하게 하세요. 매스틱이 마르거나 갈라지기 시작할 시간이 없도록 모든 작업을 신속하게 수행하십시오. 습도가 높은 조건에서는 매스틱에 추가 양을 혼합해야 할 수도 있습니다. 가루 설탕그림의 부분이 섞이지 않도록 단계 사이의 시간을 늘립니다.

우리는 사람을 조각한다

매스틱을 굴려보세요 파란색긴 뱀. 두께가 인쇄된 스케치의 다리 두께와 일치하는지 확인하세요. 너무 길다고 걱정하지 마세요. 초과분은 언제든지 잘라낼 수 있습니다.

칼의 뭉툭한 면을 사용하여 뱀 중앙에 홈을 만들고 그 위에 매스틱을 구부립니다.

접힌 가장자리가 엉덩이 근처에 오도록 접힌 뱀을 스케치에 배치합니다. 필요한 경우 바지 밑단을 다듬습니다.

바지를 뒤집어 스케치 옆에 놓습니다. 칼의 뭉툭한 부분을 이용해 무릎 부분에 움푹 들어간 부분을 만듭니다. 접었을 때 주름이 생기는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

칼을 여러 번 부드럽게 회전시켜 들여쓰기를 더 넓게 만듭니다. 다리 뒤쪽은 다음과 같아야 합니다.

지금 케이크를 장식하고 있다면 다리 뒤쪽을 물에 적셔 케이크 가장자리에 올려 놓을 수 있습니다. 폼플라스틱으로 피규어를 만들었으니 이 케이스의 특징에 대해 좀 더 자세히 말씀드리겠습니다.

표면에 슈가파우더 한 줌을 놓고 무릎을 살짝 구부린 채 폼 가장자리에 올려 놓습니다.

그림을보다 안정적으로 만들려면 바지 사이의 틈을 적시고 모양이 손상되지 않도록 조심스럽게 한쪽 다리를 다른 쪽 다리로 누르십시오.

스케치보다 약간 큰 검은색 매스틱 공 두 개를 만듭니다(얇은 슬리퍼를 만들지 않는 한 신발에는 매스틱이 없는 발보다 더 많은 매스틱이 필요합니다). 동일한 공을 얻으려면 다음과 같은 까다로운 트릭을 사용할 수 있습니다. 매스틱으로 끝이 납작한 두꺼운 소시지를 만들고 반으로 자릅니다.

공을 물방울 모양으로 만드십시오. 단, 끝이 뾰족하지 않은 상태에서 가볍게 누르십시오.

이쑤시개를 반으로 나누어 아래쪽부터 다리에 꽂아주세요. 부츠를 고정할 수 있을 만큼 돌출부를 길게 남겨두세요.

신발의 윗부분과 옆면을 물로 적시고(지금 케이크를 장식하는 경우 뒷면도) 이쑤시개의 돌출된 부분 위에 놓습니다.

다리 상단에 이쑤시개를 삽입하여 폼 속으로 약간 깊숙이 들어가도록 하세요. 단, 상단의 길이가 그 위에 몸이 들어갈 만큼 충분한지 확인하세요.

한쪽이 더 넓어지는 매 스틱 블록을 만드십시오. 두께는 피규어의 크기에 따라 다를 수 있습니다. 대부분의 경우 1.3cm 두께가 적합하다고 생각합니다.

이제 스케치에 올려보세요. 바의 위쪽 가장자리는 어깨에 닿아야 하고 아래쪽 가장자리는 다리에 닿아야 합니다. 블록은 어깨 근처에 편평해야 하지만, 스웨터가 바지 위로 약간 늘어나도록 하려면 반대쪽 부분을 오목하게 만들 수 있습니다.

물을 조금 더 넣은 뒤 이쑤시개에 본체를 올려놓고 다리에 밀착되도록 윗부분을 눌러주세요.

블록의 가장자리가 엉덩이와 일직선이 되도록 블록의 측면을 누릅니다.

몸과 같은 색의 긴 뱀을 매스틱에서 굴려 손의 선을 따라 스케치 위에 놓고 손과 손가락의 길이를 고려하지 않고 초과 부분을 잘라냅니다. 나중에 할 작업입니다. . 위에서부터 몸의 수직선을 따라 (예각으로) 뱀을 자릅니다.

수평 위치에 있는 손을 만들어야 한다면 각도를 더 둔하게 만들어야 합니다. 팔이 몸에 가깝고 입상의 손바닥이 무릎 위에 있는지 확인하려면 날카로운 각도가 필요합니다. 이 경우 내부 지지대를 만들거나 마스틱이 굳을 때까지 기다릴 필요가 없기 때문입니다.

다른 손으로도 같은 방법으로 길이가 같은지 확인하세요.

칼의 뭉툭한 부분으로 팔꿈치 굽힘 부분을 표시합니다.

선을 따라 팔을 구부리고, 손끝으로 뒤쪽에 팔꿈치를 만듭니다. 무릎과 달리 팔꿈치는 약간 뾰족해야 합니다. 그 후에 팔이 흔들리기 시작하면 팔꿈치에 약간의 물을 추가하고 가볍게 눌러 움푹 들어간 부분의 가장자리를 붙입니다.

공 모양의 도구를 사용하여 팔 바닥에 작은 홈을 만듭니다. 손을 몸에서 떼어낸 다음 다시 붙이는 것이 아니라 손을 팔의 연장선처럼 보이게 만드는 데 필요합니다.

몸에 닿을 손의 표면을 물로 적시고 몸통과 다리에 대고 누르십시오. 이렇게 하는 동안 원하는 대로 어깨 모양을 만드세요.

접힌 손을 사용하지 않는 한 손 바닥을 서로 가까이 두지 마십시오. 그리고 부 자연스러운 각도로 구부리지 않고는이 작업을 수행하기 어려울 가능성이 높습니다.

그런 다음 또 다른 이쑤시개를 몸체 상단에 삽입합니다. 이것이 머리의 내부 지지대가 됩니다. 반대쪽 머리에서 나오지 않도록 충분히 깊게 붙이세요.

손바닥을 만들기 전에 손을 잠시 굳혀주세요.

살색 매스틱에서 물방울 모양의 공을 굴려서 스케치 위에 놓습니다. 공은 스케치에서 머리 윤곽을 약간 덮어야 하지만 그 이상은 아닙니다. 일반적으로 머리는 머리카락 때문에 나중에 커질 수 있으므로 머리를 조금 작게 만드는 것이 좋습니다.

보통 초보자들은 맨목을 잘 만들기 어려우므로 스웨터 칼라로 교체하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 작고 두꺼운 매 스틱 원통을 만들어 이쑤시개에 올려 놓으십시오.

앞쪽에 작은 홈을 만드세요.

이전 단계에서 만든 머리를 가져와 이쑤시개에 비스듬히 올려 놓습니다. 턱은 앞쪽을 향해야 합니다. 그렇지 않으면 머리가 공처럼 보입니다.

공 모양의 도구를 사용하여 눈에 들어갈 작은 구멍을 만듭니다.

아주 작은 매스틱 조각을 물방울 모양의 공 모양으로 굴려서 손가락으로 누릅니다.

그런 다음 날카로운 끝이 눈썹 능선과 수평이 되도록 머리에 부착하세요.

콧구멍에 이쑤시개를 꽂고 살짝 옆으로 움직여 코 모양을 그려줍니다.

입은 그리는 방법과 잘라내는 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 날카로운 칼 끝으로 입을 잘라낼 수 있습니다.

작업이 끝나면 칼로 입 아래쪽을 가볍게 눌러 아랫입술을 강조합니다.

이쑤시개를 이용해 입술 아랫부분을 만들어준 후 가볍게 눌러 피규어의 입을 가려줍니다.

이쑤시개의 뾰족한 끝을 사용하여 윗입술 중앙에 작은 홈을 만들어 모양을 만듭니다.

손을 조각하는 가장 쉬운 방법은 장갑 형태로 만드는 것입니다. 보다 사실적인 손 윤곽을 만들고 싶은 분들을 위해 아래에 자세한 설명이 나와 있습니다.

머리와 코에 대한 이전 단계에서 했던 것처럼 손 크기의 퐁당 조각을 템플릿 위에 굴려 눈물방울 모양으로 만듭니다.

그런 다음 어떤 손을 할 것인지 결정하십시오: 오른쪽 또는 왼쪽. 엄지손가락이 어느 방향을 향해야 하는지 알아보려면 매스틱 조각 옆에 손을 놓으십시오.

아래 사진처럼 V자 모양으로 잘라주세요.

엄지 손가락을 표시하기 위해 칼을 그립니다.

손가락에 원하는 모양을 제공하기 위해 또 다른 작은 조각을 자릅니다.

잘라서 나머지 손가락을 만듭니다.

손가락을 사용하여 날카로운 모서리를 부드럽게 다듬습니다.

공 도구를 사용하여 손바닥에 가볍게 움푹 들어간 부분을 만듭니다.

손을 돌려 손가락으로 가볍게 눌러 둥근 손목을 만듭니다.

다리와 소매에 약간의 물을 넣은 후 거기에 손목을 넣으십시오. 이쑤시개 끝으로 손톱에 표시를 할 수 있습니다.

반면에 위의 방법을 수행하십시오.

가장 많은 것 중 하나 간단한 방법머리카락 만들기 - 모자나 냄비 형태로 성형하세요. 매스틱 조각을 가져다가 아래 그림처럼 모양을 만드세요. 바닥은 편평하고 윗부분은 약간 볼록해야 합니다.

엄지와 집게손가락으로 매스틱을 누르고 비틀어 보세요.

머리 모양을 정할 때 항상 머리에 어떻게 보일지 확인하여 올바른 크기를 선택하십시오. 원하는 크기가 되면 머리카락의 가장자리를 아래로 눌러 가늘고 헬멧처럼 보이지 않도록 합니다.

모발 안쪽을 물로 적신 후 머리에 부드럽게 붙여주세요.

컬을 만들려면 날카로운 칼을 머리 가장자리를 따라 두 번 정도 훑어보세요.

긴 머리는 매스틱을 다른 쪽보다 한쪽 면을 더 누르기만 하면 쉽게 얻을 수 있습니다.

조각상에 귀를 만들기로 결정했다면 아래 그림과 같이 머리카락에 작은 컷아웃을 만드세요.

떼어내다 작은 조각매 스틱을 사용하여 사진과 같은 모양을 지정하십시오.

이쑤시개의 날카로운 끝을 사용하여 조각에 두 개의 구멍을 만듭니다.

이 구멍을 홈으로 연결하고 측면을 눌러 귀 가장자리를 형성합니다. 귀 바닥에 구멍을 뚫습니다.

결과에 만족할 때까지 양식을 계속 개선하세요.

머리와 인접할 바깥쪽 중앙의 귀에 젖은 브러시를 바르고 제자리에 부착합니다.

귀가 튀어나오지 않았는지 확인하기 위해 피규어를 여러 측면에서 살펴보세요.

검은색 젤 염료를 사용하여 눈썹과 눈을 그려주세요.

입상이 준비되었습니다!

이제는 매 스틱으로 케이크 조각상을 만들고 걸작으로 가족과 친구들을 놀라게하는 방법에 대한 질문이 없기를 바랍니다.

요리를 좋아하고 제과 혁신에 관심이 있다면 아마도 유니콘 케이크가 얼마나 인기를 얻고 있는지 눈치채셨을 것입니다. 이 간식을 준비하려면 베이스와 크림을 모두 사용할 수 있습니다. 성공적인 케이크를 만들기 위한 검증된 레시피를 기억하고, 모양이 잘 유지되는 적합한 크림을 선택하고, 현대적인 장식 요소를 비축하고 아이디어를 실현하세요. 우리 기사에서는 프로세스의 모든 미묘한 차이에 대해 설명하고 몇 가지 아이디어를 제공합니다.

휴일의 기적

유니콘은 많은 고대 전설과 동화에서 발견되는 놀라운 동물입니다. 현대 문학에서 이에 대해 읽을 수 있습니다(예를 들어, 이 생물은 유명한 Potter 시리즈에 언급되어 있습니다). 많은 어린이와 성인도 "우정은 마법"이라는 만화를 좋아하며 그 중 일부는 유니콘입니다. 고대 캔버스, 가문의 문장, 배너에서 이 놀라운 동물을 볼 수 있습니다.

불행하게도 그러한 동물은 실제로 존재한 적이 없습니다. 그러나 이것은 유니콘에게 훨씬 더 큰 마법과 환상의 아우라를 제공합니다. 소녀의 생일을 위해 유니콘 케이크를 준비하세요. 그러면 휴일은 정말 작은 기적이 될 것입니다. 그리고 생일 소녀가 몇 살인지는 중요하지 않습니다. 약간의 마법은 아프지 않을 것입니다.

케이크

베이킹에 익숙하다면 레시피를 선택하세요. 케이크 층을 만들 수도 있습니다. 다른 테스트, 예를 들어 캐러멜 반죽과 바나나, 초콜릿과 체리를 결합합니다. 하지만 이제 막 디저트 준비를 마스터하기 시작한 사람들에게는 최선의 선택일반 스펀지 케이크가 될 수 있습니다.

그것을 준비하려면 설탕 한 잔으로 노른자 4개를 흰색이 될 때까지 갈아서 식힌 흰자위 4개를 소금 한 꼬집과 함께 믹서로 치고 밀가루(1잔)를 조금씩 첨가합니다. 나무 주걱으로 두 부분을 모두 연결하고 소다를 조금 넣으십시오. 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼를 깐 틀에 붓고 예열된 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 처음 15분 동안은 어떤 상황에서도 문을 열지 마세요! 유니콘 케이크를 더욱 특이하게 만들려면 반죽을 2-3개로 나누고 각 부분에 식용 색소 몇 방울을 추가할 수 있습니다.

장식용 크림

레이어링 케이크, 커스터드 또는 크림, 또는 크림치즈. 여름에는 갈은 베리와 과일 퓌레를 기본으로 한 크림을 즉석에서 만들어 볼 수 있습니다. 간단히 말해서, 케이크에 기름을 바르려면 마음이 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 하지만 유니콘 케이크는 모양이 잘 유지되는 크림으로 장식해야 해요. 버터와 연유(같은 양)로 만든 크림이 완벽합니다. 재료를 휘젓고 살짝 식힌 후 사용하세요.

케이크 장식

케이크를 만들기 전에 색 구성표를 결정해야 합니다. 유니콘은 밝은 색상이나 파스텔 색상으로 만들 수도 있고 흰색 대리석이나 검정색과 금색 디자인과 같이 완전히 특이한 것을 선택할 수도 있습니다.

뿔과 귀를 조각하는 가장 쉬운 방법은 매 스틱을 사용하는 것입니다. 케이크에 빛이 나기를 원한다면 콘두린으로 일부 요소를 코팅하세요. 푸드 마커로 눈을 그릴 수 있습니다. 크림은 여러 부분으로 나누어 각각 고유한 색상으로 색칠할 수 있습니다. 한 번에 하나씩 가방에 넣은 다음 별 노즐을 통해 심으면 멜란지 소용돌이가 생깁니다.

몇 가지 유용한 아이디어

유니콘 케이크는 작은 사탕, 과자 스프링클, 막대사탕, 마카롱 등 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 퐁당이 마음에 들지 않는다면 아이스크림 콘으로 뿔을 만들 수 있습니다. 글레이즈에 담그고 크림으로 장식하세요. 깜짝 놀라게 하기 위해 케이크 중간에 구멍을 만들 수도 있습니다. 녹인 초콜릿으로 바닥과 측면에 기름을 바르고 유색 당의정(예: M&M)을 뿌립니다.

유니콘 케이크를 만들 수 있어요 다양한 방법으로. 제과점에서는 마시멜로, 매스틱, 다양한 색상의 크림을 장식으로 사용하여 디자인의 독창성에 세련미를 더했습니다. 하지만 대부분의 요리법은 매우 간단하므로 집에서 준비할 수 있습니다. 생성하려면 아름다운 케이크, 사진과 같이 인내심을 갖고 필요한 제과 장비를 구입해야합니다.

소녀를 위한 놀라운 유니콘 케이크에는 특별한 장식 기술이 필요하지 않습니다. 요리의 걸작을 만들려면 약간의 상상력을 발휘하고 창작에 접근해야 합니다. 초콜릿 케이크창의적인 측면에서.

크러스트 재료:

버터 - 200g;
지팡이 설탕 - 200g;
닭고기 달걀 - 4 개;
프리미엄 밀가루 - 180g;
코코아 가루 - 75g;
베이킹 파우더 - 1 봉지;
암염 - 1 핀치.

크림 재료:

버터 - 800g;
가루 설탕 - 400g;
두부 치즈- 600g;
식용 색소다양한 색상;
분홍색과 검은색 마시멜로 - 장식용.

유니콘을 위한 크러스트와 베이스 준비:

오븐을 켜고 온도를 170도로 설정합니다. 믹서를 사용하여 계란을 치십시오. 거품이 나기 시작하면 설탕을 넣으세요. 질량의 부피가 증가할 때까지 믹서를 고속으로 계속 작업합니다.

코코아, 베이킹 파우더, 소금을 섞은 미리 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 저속으로 치십시오.

버터를 큐브 모양으로 잘라서 바닥에 깔아주세요 준비된 반죽. 모든 재료가 혼합되도록 믹서를 통과합니다.

완성된 반죽을 베이킹 시트에 올리고 주걱으로 수평을 맞춰주세요. 20-25분 동안 굽도록 설정합니다. 성냥이나 이쑤시개로 익었는지 확인하세요.

우리는 잘라 준비된 케이크크기가 다른 네 개의 직사각형으로

우리는 조각들로 유니콘 모양의 케이크를 만들었습니다.

가장 큰 부분은 유니콘의 몸통이 되고, 가운데 부분은 머리로 변형됩니다. 나머지 두 개의 작은 조각을 발굽으로 디자인합니다.

크림 준비:

중간 믹서 속도로 오일과 분말을 섞습니다.

노란색 혼합물에 두부 치즈를 추가합니다. 실온에 있어야합니다.

크림 ⅕을 따로 보관하고 빨간색이나 분홍색으로 칠하세요. 추가 장식을 위해 흰색의 일부를 남겨 둡니다.

별도의 색소를 넣지 않은 노란색 크림을 과자봉지에 넣고 케이크 데코레이션을 시작합니다.

총구와 발굽을 분홍색으로 그립니다.

남은 크림을 밝은 색으로 칠하고 작은 짤주머니에 담습니다. 물결 모양의 선으로 꼬리와 갈기를 그립니다. 소녀를 위한 유니콘 케이크가 거의 준비되었습니다.

주걱으로 다채로운 선을 덧대어 더 돋보이게 만듭니다.

마시멜로를 조각으로 자르고 뿔을 굴립니다. 동화 속 유니콘 케이크가 아름답고 흥미롭게 보이도록 귀와 눈을 같은 방식으로 만듭니다.

그러나 알약을 사용하여 만들 수 없다면 언제든지 작은 페이스트리 봉지용 노즐을 사용하고 크림으로 추가 세부 사항을 그릴 수 있습니다.

생일 테마로 방을 장식하고, 테이블 머리 위에는 유니콘 케이크를 놓아두었습니다.

유니콘이 달린 우아한 케이크가 멋지게 보일 것입니다. 축제 테이블. 만화와 동화에서 소녀들이 가장 좋아하는 캐릭터가 축하 행사를 환상적이고 기억에 남는 이벤트로 바꿔줄 것입니다.

크러스트 재료:

버터 - 340g;
지팡이 설탕 - 400g;
닭고기 달걀 - 6 개;
딸기 맛 요구르트 - 200 ml;
레몬 - 2 개;
프리미엄 밀가루 - 470g;
베이킹 파우더 - 20g.

장식 재료:

흰색 매 스틱 - 100g;
가루 설탕 - 1 큰술;
보드카 - 25ml;
황금 칸 두린 (염료) - 1 tsp.

크림 재료(케이크 층):

과립 설탕 - 1 컵;
물 - 100ml;
화이트 초콜릿 - 120g;
모든 딸기 - 100g;
지팡이 설탕 - 2 큰술;
크림 치즈 - 360g;
버터 82.3% - 60g;
가루 설탕 - 120g.

크림치즈 재료:

크림 치즈 - 700g;
가루 설탕 - 200g;
버터 - 450g;
다색 염료.

케이크 준비:

거품기를 사용하여 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다.

부드러운 버터와 설탕을 중간 속도의 믹서로 흰색이 될 때까지 휘젓습니다.

계란을 추가하고 부분적으로 추가하고 완전히 치십시오.

레몬을 반으로 자르고 티스푼으로 껍질을 제거하십시오. 지방 덩어리에 요구르트와 풍미를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 계속 치십시오.

밀가루를 두 단계로 나누어 첨가하고 매번 믹서로 반죽을 치십시오.

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누어 베이킹 접시에 담습니다. 케이크를 만들기 위한 분리 가능한 원의 직경은 20cm에 달해야 합니다.

180도에서 60분간 굽습니다.

완성된 케이크는 주방에서 식힌 후 랩으로 포장합니다. 집착 필름그리고 냉장고에 6~8시간 넣어두세요.

장식 준비:

흰색 매스틱 조각을 잘라내어 손으로 긴 띠 모양으로 굴립니다. 우리는 그것을 말굽 모양으로 접은 다음 피그 테일처럼 엮어 손가락으로 가장자리를 잡고 비틀어 호의 바닥을 잡습니다.

날카로운 칼로 여분의 부분을 잘라내어 따로 보관합니다.

우리는 시시 케밥과 같은 나무 꼬치에 매스틱을 끼워서 뿔이 다시 말굽으로 풀리지 않도록 가장자리를 연결합니다.

우리는 브러시로 조심스럽게 작업하면서 뿔 부분을 일반 물로 붙입니다.

작은 마스틱 조각을 펴고 특수 페이스트리 틀이나 찻잔과 유리를 사용하여 직경이 더 크고 작은 원 2개를 잘라냅니다.

원을 넣어 더 큰 직경틀을 이용하여 달을 잘라냅니다. 직경이 더 작은 원에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다. 잎 모양의 타원형 매스틱 조각 4개를 얻은 다음 일반 물에 담근 브러시로 큰 조각을 덮고 그 위에 작은 조각을 바릅니다.

우리는 작은 부분의 바닥에 다시 기름을 바르고 꼬치 주위로 짜서 미래의 유니콘을 위한 귀를 만듭니다. 매스틱을 6~8시간 동안 굳히세요.

완제품을 냉장고에서 꺼냅니다. 금색 염료와 보드카를 섞은 후 브러시로 공백을 칠합니다.

층용 크림 및 시럽 준비:

딸기를 조각으로 자르고 설탕을 뿌린다. 물을 추가하지 않고 계속 저으면서 약한 불로 요리합니다.

뜨거울 때 큰 스푼을 사용하여 체에 딸기를 갈아주세요. 완성된 퓨레를 잘 섞어주세요.

초콜릿을 조각으로 나누고 수조에서 가열한 후 딸기 혼합물과 섞습니다.

믹서를 사용하여 치즈, 파우더, 버터를 부드러워질 때까지 치십시오. 준비된 잼에 초콜릿을 넣고 다시 한 번 믹서로 저속으로 크림을 섞습니다.

굵은 설탕과 식수를 섞고 바닥을 따라 규칙적으로 저어주면서 약한 불로 40분간 조리합니다. 식히십시오.

케이크 만들기:

자와 칼을 사용하여 절단 부위를 측정합니다. 그런 다음 담근 케이크의 윗부분을 제거하십시오. 먼저, 의도한 슬롯을 따라 블레이드를 통과시킨 다음 중앙을 향해 더 깊이 들어갑니다.

그런 다음 두 케이크 층을 두 개의 동일한 반으로 균일하게 자르기 위해 새로운 측정을 수행합니다. 윗부분을 제거할 때와 같은 원리로 자릅니다. 작업대에 케이크 4개 층을 놓습니다.

케이크에 시럽을 적셔 실리콘 브러시로 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 크림을 소량 바르고 주걱으로 매끈하게 펴주세요. 케이크의 다음 층을 놓고 담그고 기름칠하십시오.

우리는 소녀를 위한 "유니콘" 케이크를 만드는 과정을 반복하고, 마지막 케이크 층이 될 두 번째 케이크 층을 조심스럽게 코팅합니다.

여분의 크림을 측면에 바르고 주걱으로 모양을 만든 다음 작업물을 냉장고에 2시간 동안 넣습니다.

케이크 디자인의 마지막 단계:

크림치즈를 준비합니다. 이렇게하려면 부드러운 버터를 부드러운 페이스트로 치십시오. 가루를 넣고 믹서로 재료를 섞는 과정을 반복합니다. 그런 다음 반제품 크림에 치즈를 넣고 다시 치십시오.

유니콘 케이크를 엄청나게 아름답게 만들기 전에 거친 버전의 크림을 바르고 첫 번째 층을 형성하는 것이 중요합니다. 혼합물을 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.

케이크를 꺼내 크림의 마무리 버전을 바릅니다. 그런 다음 페이스트리 주걱을 사용하여 모양을 만들어 모든 고르지 않은 부분을 부드럽게 만듭니다. 크림이 너무 많이 제거된 경우 주걱을 사용하여 추가 층을 추가할 수 있습니다. 그런 다음 주걱을 다시 통과하십시오. 측면을 수평으로 맞춘 후 케이크 상단으로 이동합니다.

남은 크림을 그릇에 담고 다양한 색으로 칠해주세요. 일회용 과자 봉지에 하나씩 넣어주세요.

나무꼬치를 이용해 유니콘의 눈을 그려주세요. 브러시에 검정색 염료를 바르고 완성된 스텐실을 크림 위에 채워줍니다.

요정 말의 눈썹 사이에 첫 번째 패턴을 적용합니다. 그런 다음 갈기에 색상을 추가하기 위해 무작위로 적용하고 가방을 사용하여 원을 그리며 케이크에 컬을 만듭니다.

새로운 색 구성표가 나타나면 크림을 짜내고 노즐 코를 낮추고 올리기 시작합니다. 새로운 그늘을 사용하여 동일한 동작을 반복하여 컬과 흰색 크림 사이의 간격을 채웁니다.

얼마 전부터 케이크 장식에 매스틱 피규어가 사용되기 시작했습니다. 하지만 전문 제빵사에게 케이크를 주문하는 것이 항상 저렴한 것은 아니며, 베이킹 과정과 디저트를 만드는 데 사용되는 재료의 품질을 통제할 방법도 없습니다. 이 경우 해결책은 집에서 만드는 장식이 될 것입니다.

필요한 도구를 선택하고 집에서 매스틱을 준비하는 것부터 개별 캐릭터 조각 알고리즘에 이르기까지 작업의 모든 단계에 대한 자세한 설명은 미술 수업 중에 학교에서 마지막으로 조각한 사람들조차도 달콤한 조각품을 마스터하는 데 도움이 될 것입니다.

모든 어머니는 아름답고 사랑스러운 선물로 아이를 기쁘게 하고 싶어합니다. 맛있는 케이크. 그것을 장식하는 한 가지 방법은 매스틱 피규어를 사용하는 것입니다.

매스틱 피규어는 좋은 방법다른 사람을 기쁘게 하고 자신을 과시하기 위해.

제조 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.

모델링을 위해 설탕 덩어리를 준비합니다.
피규어 직접 조각.
완성된 장식을 건조하고 케이크 위에 설치합니다.

달콤한 조각품을 만드는 데 필요한 도구와 재료는 아래에서 더 자세히 설명합니다.

매스틱 장식을 직접 만들 수 있는지 의심스러우면 언제든지 먼저 플라스틱으로 연습하고 원하는 결과를 얻었을 때 매스틱으로 조각을 시작할 수 있습니다.

조각에는 어떤 도구가 필요합니까?

제과점에서는 매 스틱 작업을위한 다양한 장치에서 눈이 뛰기 때문에 너무 많이 구입하지 않으려면 이러한 도구 또는 해당 도구가 필요한 것이 무엇인지 미리 숙지하는 것이 좋습니다.

제과점에서는 다음과 같은 목적으로 매스틱을 사용합니다.

꼭 끼는 완성된 케이크표면에 매끄러움이나 질감을 부여하다(목재, 가죽 등).
꽃꽂이 만들기(설탕 플로리스트리);
미니어처 조각품 제작(사람, 동물, 동화 및 만화 캐릭터)

각 유형의 매스틱 장식은 자체 도구를 사용합니다.

따라서 완성 된 케이크를 설탕 덩어리로 덮으려면 다음이 필요합니다.

매스틱용 밀방망이(일반 또는 질감);
롤아웃용 실리콘 매트;
주름을 방지하기 위해 코팅을 매끄럽게 만드는 다리미입니다.

설탕 플로리스트 리에서는 다음이 사용됩니다.

꽃이나 꽃잎의 절단 또는 플런저;
공작물에 보다 자연스러운 모습을 제공하는 실리콘 위너;
나뭇잎과 꽃잎의 가장자리를 얇게 만드는 부드러운 매트;
공작물 건조용 장치(테이블),
푸드 와이어 및 인공 수술;
인공털이 들어간 브러쉬.

매스틱으로 피규어를 조각하려면 특수 스택 도구 세트를 구입해야 합니다.

표정을 묘사하는 드레스덴 스틱;
블라인드 콘 모양의 오목한 부분을 만들 수 있는 스택 콘(둥글고 매끄러움)
동물의 발, 껍질, 사람의 팔과 다리를 조각하기 위한 "껍질" 도구;
스택 본딩은 옷이나 물결 모양 가장자리에 주름 장식을 만드는 데 도움이 됩니다.
끝에 볼이 있는 도구는 눈 구멍이나 기타 둥근 홈을 형성하는 데 사용됩니다.
매스틱 인형의 얼굴에 미소를 짓는 스택 아크.

이러한 도구 외에도 마스틱을 색칠하기 위한 식용 색소, 그림의 일부를 접착하기 위한 브러시(반드시 인공 강모 포함) 및 식품 접착제가 필요합니다.

자신의 손으로 모델링을 위해 매스틱 준비하기

케이크 모양을 만들기 전에 모델링을 위해 설탕 덩어리를 준비해야합니다.

꽃과 인물을 만들기 위한 매스틱은 쉽게 작업할 수 있도록 유연해야 하며, 인물을 건조하는 데 많은 시간을 낭비하지 않도록 빨리 건조되어야 합니다.

다음으로 만든 매스틱:

인스턴트 젤라틴 1 ½ 티스푼;
물 40ml;
액체 꿀 또는 시럽(인버터, 포도당 또는 기타) 3티스푼;
버터 또는 기타 고체 지방(마가린, 코코넛 오일) 2티스푼;
리큐어 1티스푼(다른 알코올로 대체 가능)
가루 설탕 500g;
옥수수 또는 감자 전분 25g.

요리 기술:

사용 지침에 명시된 시간 동안 젤라틴을 담그십시오.
냄비에 시럽, 버터, 리큐어를 넣고 부드러워질 때까지 가열합니다. 그런 다음 부풀어 오른 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
가루와 전분을 체에 쳐서 한 덩어리로 만들고 중앙에 깔때기를 만듭니다. 액체 성분을 우물에 붓고 일반 효모 반죽처럼 덩어리를 반죽하십시오.
완성된 혼합물을 단단한 봉지에 넣고 안쪽에 기름칠을 합니다. 버터, 가능한 한 많은 공기를 배출하고 매스틱을 실온에서 하루 동안 그대로 두십시오. 그 후에 조각을 시작할 수 있습니다.

초보자를 위한 가장 간단한 매스틱 피규어

조각적으로 유사한 척하지 않는 단순한 동물 인형은 동일한 기술을 사용하여 조각됩니다.

몸통은 공 모양으로 굴려 눈물방울 모양을 만들어주세요.
머리는 이쑤시개로 몸에 연결된 약간 작은 공입니다.
앞다리와 뒷다리는 식품용 접착제나 생단백질로 접착된 유향 편모로 조각되었습니다.
다음으로 귀가 조각됩니다. 토끼의 경우-두 개의 넓은 편모 줄무늬, 고양이 또는 호랑이 (사자)의 경우-뾰족한 삼각형, 곰 또는 원숭이의 경우-중앙에 움푹 들어간 두 개의 원이 있습니다.
꼬리도 편모로 형성되지만 더 얇습니다. 필요한 경우 원숭이의 장난스러운 앞머리, 사자의 갈기와 같은 헤어 스타일을 조각합니다.
코, 입, 눈 등 얼굴 디자인을 통해 동물 조각상 조각이 완성됩니다.

소년의 케이크에 적합한 매스틱으로 다양한 자동차를 만드는 것은 쉽습니다.

가장 간단한 옵션은 단일 매스틱 조각을 사용하는 것입니다.

적절한 색상의 견고한 직사각형 매스틱 조각에 차체 모양을 부여하십시오.
4개의 볼로 휠 와셔를 만들고 제자리에 붙입니다.
얇게 굴린 흰색 또는 연청색 매스틱에서 유리(앞면, 뒷면, 옆면)를 잘라내어 필요한 곳에 부착합니다.
노란색 매스틱의 작은 공으로 헤드라이트를 만드세요.
비문이나 눈 등 필요한 사항을 추가하면 기계가 준비됩니다.

어린이의 매스틱 인물을 조각하는 방법에 대한 마스터 클래스

매스틱으로 만든 어린이 피규어는 일반적으로 좋아하는 만화의 영웅입니다. 수많은 요정, 작은 동물, 로봇 및 자동차 중에서 만화 "Smeshariki"의 영웅은 초보 조각가에게 이상적입니다. 그들의 모델링은 이미 설명한 것과 유사한 원리에 따라 수행됩니다.

당신이 좋아하는 만화의 주인공이 당신의 아기를 기쁘게 할 것입니다.

먼저, 매스틱을 원하는 색상(또는 여러 색상)으로 칠한 다음 볼 바디를 굴려낸 후 다음과 같이 진행합니다.

버니 크로쉬. 팔과 다리는 두 개의 밧줄을 굴려 각각 반으로 자른 후 뭉치나 일반 이쑤시개를 사용하여 손가락을 분리합니다. 두 개의 넓은 스트립으로 귀를 만듭니다. 다음으로 남은 것은 흰색 매스틱의 눈과 파란색 매스틱의 눈썹을 붙여서 얼굴을 장식하고 눈동자와 미소를 그리는 것입니다.
바라쉬. 얇은 편모를 말아서 컬을 만들고 식용 접착제로 붙입니다. 달걀 흰자. Krosh의 발과 같은 방식으로 팔과 다리를 조각하되 끝에 발굽을 만듭니다. 더 어두운 매스틱의 편모로 뿔을 만드세요. 얼굴 모양을 만드세요.
고슴도치. 파란색 매스틱의 작은 공을 굴려서 바늘 모양의 원뿔 모양을 만들고 구형 몸체에 붙입니다. 토끼처럼 팔과 다리를 조각합니다. 안경, 눈썹, 코, 귀, 미소를 추가하면 고슴도치가 준비됩니다.
뉴샤. 먼저 Barash와 마찬가지로 하트 뺨을 그리고 발굽으로 발을 조각해야합니다. 작은 공으로 주둥이를 만들고 이쑤시개로 두 개의 홈을 만듭니다. 땋은 헤어스타일을 짜고 풀로 붙여서 얼굴 모양을 만들어 보세요.

매스틱 피규어 건조 방법

매스틱 피규어를 만드는 것은 전투의 절반에 불과합니다. 여전히 적절하게 건조되어야 합니다. 피규어가 불균일하게 건조되면 갈라질 수 있고, 건조 온도가 너무 높으면 녹아서 오랜 노동의 결과를 구할 수 없습니다. 이 프로세스의 모든 복잡성과 속도를 높이는 방법은 아래에서 논의됩니다.

가장 간단하고 정확하지만 가장 오래 걸리는 건조 방법은 실온에서 자가 건조하는 것입니다. 크기에 따라 피규어를 건조시키는 데 최대 며칠이 걸릴 수 있습니다.

여러 부분으로 구성된 큰 그림은 일반적으로 건조되어 분해된 다음 과자용 접착제, 날달걀 흰자 또는 보드카를 사용하여 모든 요소를 함께 접착합니다. 건조하는 동안 피규어나 그 부품은 먼지가 떨어지는 것을 방지하기 위해 냅킨으로 덮어야 합니다. 냅킨도 수분을 일부 흡수합니다.

시간이 허락한다면 실온에서만 피규어를 건조시키십시오.

그리고 매스틱으로 장식을 긴급하게 만들어야 하는 경우 다음 방법 중 하나로 건조 속도를 높일 수 있습니다.

헤어드라이어 "차가운 공기" 모드에서 작동하는 헤어드라이어를 사용하여 상당한 거리에서 바람을 불어넣어 매스틱 장식을 훨씬 빠르게 건조시킵니다. 이런 식으로 단 몇 시간 만에 피규어를 건조시킬 수 있습니다.
오븐. 오븐을 사용하면 편평한 매스틱 장식(예: 글자)을 빠르게 건조할 수 있지만 건조 온도는 80~85도를 초과해서는 안 되며 지속 시간은 5분을 초과해서는 안 됩니다.
전자레인지. 건조 원리는 오븐과 동일합니다. 전자레인지에 데운 피규어는 냉각 후 굳어집니다. 그러나 장치의 성능이 다르기 때문에 작은 매스틱 덩어리에 대해 실험적으로 건조 시간을 선택해야 합니다.

이러한 장식물은 얼마나 오래, 어떻게 보관되나요?

케이크 퐁당 인형은 디저트를 굽고 조립하기 전에 잘 준비할 수 있지만, 내부가 충분히 부드러워지고 먹을 수 있도록 적절하게 보관해야 합니다. 이 장식의 보관 조건: 밀봉된 용기, 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관. 이 규칙을 준수하는 경우 장식의 유효 기간은 1~2개월 이내입니다.

마스틱 인형은 어둡고 건조하며 서늘한 곳에 보관하세요.

디저트를 먹은 후에는 달콤한 설탕 조각품을 특별한 이벤트의 추억으로 남길 수 있습니다. 이 경우 보관 조건은 그다지 엄격하지 않습니다. 직사광선에 노출되지 않는 선반에 피규어를 놓아두면 색상이 더 오랫동안 밝게 유지됩니다. 그러나 그 후에 먹는 것은 권장되지 않습니다.

케이크는 미리 모아서 보관해야 합니다.

하위 계층은 향후 케이크를 위해 베이스에 직접 조립되거나 주 조립 전에 옮겨야 합니다.

최상위 층은 완성된 케이크에 세워질 베이스에 조립되어야 하며 베이스는 케이크 자체와 동일한 직경이어야 합니다.

케이크의 직경이 같은 것이 중요합니다! 완성 된 케이크의 높이를 미리 생각하는 것도 중요합니다. 저는 당근 케이크가 낮습니다.

사진은 직경 16cm의 케이크를 보여줍니다.

귀를 미리 준비하고 말리는 것이 좋습니다. 꼬치의 길이는 상단 높이보다 약간 짧아야 함을 기억하십시오.

소량의 크림으로 아래층 상단에 그리스를 바릅니다.

튜브를 맨 아래 층에 삽입하고 케이크와 같은 높이로 자릅니다. 더 낮게 자르지 않는 것이 중요합니다!

튜브 위에 약간의 크림을 바르십시오.