설탕 없이 머랭을 만드는 간단한 레시피를 소개합니다. 클래식 레시피머랭은 사용을 의미합니다. 과립 설탕. 결국, 이 성분이 없으면 단백질은 공기가 잘 통하게 될 수 없습니다.
요리를 계획하고 계시다면 다이어트 요리, 설탕을 꿀, 스테비아 또는 자일리톨과 같은 천연 감미료로 대체해야 합니다.
설탕을 자일리톨이나 천연 감미료 스테비아로 대체하면 동일한 결과를 얻을 수 없습니다. 따라서 단백질에 바닐라 설탕을 추가하는 것이 좋습니다.
설탕에 절이지 않고 혈당 수치가 낮은 꿀(메밀, 아카시아, 린든)을 선택해야 합니다. 진한 꿀을 선택하면 머랭이 크림색을 띠게 됩니다.
무설탕 머랭은 조리법이 간단하고 맛있는 디저트입니다. 아래 레시피는 흰자에 계피를 첨가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 그러나 이것은 개인적인 취향의 문제일 뿐이며, 그것 없이도 할 수 있습니다.
100gr의 경우. - 44kcal. 단백질 - 7 지방 - 0 탄수화물 - 2
고수하는 이상적인 디저트 적절한 영양.
재료:
- 달걀 흰자 - 4 개;
- 바닐라 1 티스푼;
- 레몬 주스- 3 큰술;
- 감미료 - 맛보기.
준비:
- 흰자와 노른자를 분리하세요.
- 달걀 흰자를 레몬즙으로 휘저은 다음 바닐라 추출물과 감미료를 점차 첨가하면서 계속 휘젓습니다. 소량씩 투여해야 합니다. 촘촘하고 두꺼운 거품을 얻어야합니다.
- 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 페이스트리 백을 사용하여 베이킹 시트에 머랭을 놓습니다.
- 200도로 예열된 오븐에서 약 1~1.4시간 동안 굽습니다.
- 준비 상태는 다음과 같이 확인됩니다. 상단이 단단해지면 모든 것이 준비된 것입니다!
이것은 간단하고 가벼운 디저트체중 감량 메뉴에 안전하게 포함시킬 수 있습니다. 식이 머랭의 칼로리 함량은 너무 낮아 저녁 식사로도 먹을 수 있습니다.
PP 머랭 100g에는 52칼로리가 들어있습니다! BZHU는 10/0.1/0.7입니다.
비교를 위해 일반 머랭에는 100g당 235칼로리가 들어있습니다! 하지만 만약에 일반 레시피머랭은 설탕을 사용하거나 가루 설탕, 감미료를 기준으로식이 머랭이 준비됩니다. 스테비아와 피타파라드는 머랭 레시피에 자주 사용됩니다. 하지만 원한다면 아가베 시럽이나 예루살렘 아티초크 시럽을 사용할 수도 있습니다.
머랭이 금방 완성되고, 필요한 재료항상 당신의 손끝에! 머랭의 기본은 달걀 흰자이므로 좋아하는 간식 외에도 근육을 위한 단백질의 일부도 얻을 수 있습니다!
머랭 하나의 무게는 얼마입니까?평균적으로 일반 머랭의 무게는 10그램에 불과해요! 따라서 적절한 영양 섭취를 하더라도 좋아하는 디저트 10개를 쉽게 먹을 수 있습니다!
PP 머랭을 만드는 방법? 조리법 자체가 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 여전히 그 자체의 미묘함과 비밀이 있습니다. 그렇다면 PP 머랭을 준비할 때 알아야 할 사항은 무엇인가요?
- 달걀 흰자를 섞을 용기는 건조해야 합니다. 휘파람도 마찬가지!
- 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하는 것을 잊지 마세요. 달걀 흰자를 두꺼운 흰색 봉우리로 치는 것이 불가능한 경우가 많습니다. 대부분의 경우 이는 흰자와 노른자가 제대로 분리되지 않았기 때문입니다.
- 만 사용 신선한 계란 PP 머랭을 만들기 위해. 그들은 더 빠르고 쉽게 채찍질합니다.
- 차가울 때 흰자와 노른자를 분리하세요. 그러나 단백질이 이미 분리된 경우에는 실온에서 잠시 방치해도 됩니다. 30분이면 충분합니다. 접착 필름으로 덮을 수도 있습니다.
- 또한 순수한 단백질 덩어리를 먼저 이겨야 한다는 것을 기억하십시오. 모든 첨가물은 흰자를 이미 완전히 두드린 후에 첨가해야 합니다.
- 완벽한 머랭 PPT의 가장 큰 비밀은 적절한 베이킹오븐에. 머랭은 100도 이하의 온도에서 구워야합니다. 사실 우리는 굽지 않고 머랭을 약간 말릴 것입니다. 따라서 올바른 온도 체제를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그러나 여기서는 오븐의 힘을 고려하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에는 80도로 설정하고 조리 시간을 2~3시간으로 늘릴 수 있습니다.
- 머랭 요리 시간은 디저트의 두께에 따라 달라집니다. 평균적으로 건조 과정은 약 60분 정도 소요됩니다.
- 즉시 오븐에서 디저트를 꺼내지 마십시오. 조금 식혀주세요. 오븐이 완전히 식었을 때 머랭을 꺼내는 것이 가장 좋습니다.
오븐의 다이어트 머랭 - 사진이 포함된 레시피
- 다람쥐 3마리
- 모든 감미료. 취향에 따라 추가하세요.
- 레몬즙 몇 방울.
PP 머랭을 준비하는 방법? 흰자를 휘젓고 감미료와 레몬즙을 추가합니다(약간 사용해도 됩니다). 레몬 향). 페이스트리 백이나 주사기를 사용하여식이 머랭을 만들고 100도 온도에서 60-90 분 동안 굽습니다.
PP 머랭 : fitparad를 사용한 레시피
가장 인기있는 요리법 중 하나는 fitparad를 사용한 다이어트 머랭입니다. 이 머랭은 건강한 식단에 안전하게 포함될 수 있습니다.
- 다람쥐 3마리
- 핏파라다 2-3봉지
- 원한다면 약간의 계피를 추가해도 됩니다.
흰자를 딱딱해질 때까지 휘젓고, 혼합물을 점차적으로 첨가하고 다시 휘젓습니다. 베이킹 시트에 놓고 100도에서 60분간 굽습니다.
스테비아를 곁들인 머랭
유기농 감미료를 사용하여 식이 머랭을 준비할 수도 있습니다. 안에 이 조리법우리는 스테비아를 사용할 거예요.
- 다람쥐 3마리
- 스테비아 1티스푼
- 소금 약간
모든 재료를 걸쭉한 거품이 나올 때까지 휘젓고 100도로 예열된 오븐에서 60분간 굽습니다. 요리 후에는 오븐에 잠시 놓아두세요.
PP 머랭은 디저트뿐만 아니라 PP 케이크와 같은 다른 달콤한 요리를 장식할 때도 사용할 수 있습니다. 과일 샐러드에 머랭을 추가할 수도 있습니다.
간단하고 쉬운 다이어트 디저트를 매일 준비할 수 있어요! 머랭 레시피를 꼭 시도해보고 감상을 공유해 보세요! 함께 살을 빼자!
제과점 창문을 볼 때마다 입술을 핥았지만 칼로리 함량이 높아 전통 과자를 먹을 여유가 없다면 집에서 식이 유사품을 만들어 보세요. 오늘 저는 우리 중 많은 사람들이 어린 시절부터 기억하는 적절한 영양의 원칙에 맞는 맛있고 부서지기 쉬운 머랭 요리법에 대해 이야기하고 싶습니다. 머랭 만드는 법을 읽어본 적이 없는 분들에게는 레시피가 매우 간단해 보일 수 있지만, 숙련된 요리사아마도 그러한 진미의식이 요법을 준비하는 몇 가지 특징에 놀랄 것입니다.
재료(3인분 기준):
달걀 흰자 2개
잘게 분쇄한 스테비아 분말 150g
꼬집다 구연산
베이킹 양피지
준비:
가장 중요한 조건 중 하나 좋은 요리머랭은 노른자를 한 방울도 넣지 않고 최대한 순수한 흰자를 사용하는 것입니다. 요즘에는 흰자와 노른자를 더 쉽게 분리할 수 있는 장치가 많이 있지만, 저는 가장 많이 사용하는 것을 권장합니다. 간단한 방법으로: 달걀 껍질에 작은 구멍을 뚫어 흰자가 흘러나오도록 하면 됩니다. 계란을 반으로 부수고 약간 기울여서 껍질에 노른자 하나만 남을 때까지 용기 위에 내용물을 절반에서 다른 절반으로 부을 수도 있습니다. 각 계란의 흰자를 별도의 용기에 분리하는 것이 매우 중요합니다. 그래야 실수로 노른자 한 방울이 새어 들어가더라도 머랭의 흰자가 모두 망가지지 않습니다. 계란은 매우 차가워야하며 이상적으로는 냉장고에서 꺼낸 것이 좋습니다.
중요한 뉘앙스!
머랭을 준비하는 과정에서 사용할 모든 도구와 휘핑용 믹서의 거품기는 먼저 철저히 씻고 기름을 완전히 제거해야 합니다. 가장 쉬운 방법은 알코올로 모든 것을 닦아내는 것입니다. 나는 단 것을 좋아하는 친구들을 위해 자주 준비하기 때문에 일반 설탕을 첨가하여 머랭을 만드는 방법에 대해 결코 생각하지 않습니다. 이 경우에는 정확한 비율(계란 흰자 2개에 설탕 110g)과 세련된 휘핑 기술을 사용하지만,다이어트 옵션
나의 처음 몇 번의 시도는 정말 재앙이었습니다. 그러나 나는 절망하지 않고 계속 실험을 했고 그 결과 이 조리법이 나타났습니다.
따라서 저칼로리 머랭을 성공적으로 준비하려면 가능한 한 미세하고 물과 기타 액체에 충분히 잘 녹는 올바른 스테비아 분말을 선택하는 것이 매우 중요합니다.
오븐은 150도까지 예열되도록 설정해야 합니다. 믹서로 흰자를 4~5분 동안 저속으로 휘저은 다음 스테비아를 모두 넣고 부풀어 오르고 최소 10분 동안 녹인 후 흰자가 담긴 용기를 냉장고에 넣고 냅킨으로 덮습니다. 최대한 가까이 접근할 수 있게 해주는 것이 바로 이 기술입니다..
클래식 머랭 스테비아를 "주입"한 후 흰자를 믹서로 중간 속도로 3-5분 동안 두드린 다음 약간의 구연산을 추가하고 촘촘하고 두꺼운 덩어리가 될 때까지 최고 속도로 다시 두드려야 합니다. 그리고 만약에전통 요리법
설탕으로 머랭을 만들려면 흰자를 "과도하게" 치지 않는 것이 중요하지만 여기서는 필요한 것보다 조금 더 두드려야합니다. 이렇게 하면 요리 과정에서 머랭이 떨어지지 않고 머랭을 직접 만드는 방법에 대한 의문을 피할 수 있습니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 휘핑한 달걀 흰자를 "단추" 모양으로 숟가락으로 떠냅니다. 지정된 양에서 12개의 머랭을 얻어야 합니다.
베이킹 시트를 오븐의 중간 선반에 놓고 최소 1시간 동안 굽습니다. 그런 다음 손가락으로 머랭을 시험해 봐야합니다. 머랭이 이미 위에 굳어 있으면 오븐을 끄고 30 분 더 그대로 두어야하지만 머랭이 부드러 우면 오랫동안 구워야합니다. 20~25분 정도 더 기다린 후 꺼진 오븐에 30분 동안 그대로 두어야 합니다.
완성된 머랭은 따뜻하게 드셔도 되고 차갑게 드셔도 됩니다.머랭이 너무 작아서 나눠먹는 것도 의미가 없어요. 2가지 단백질로 얻은 머랭의 양을 하루 중 언제든지 체형 걱정 없이 간편하게 드실 수 있습니다. 하지만 디저트로 먹는다면 과식을 피하기 위해 3~4개로 제한하는 것이 좋습니다.
머랭 1인분(4개)의 칼로리 함량은 30킬로칼로리에 불과하며 지방과 탄수화물이 전혀 없는 순수 단백질 7.4g입니다.
이제 다이어트 머랭 만드는 법을 완벽하게 알게 되셨고, 쉽게 준비하실 수 있습니다 건강한 디저트달콤한 음식을 먹고 싶을 때.
미각이 매우 예민하고 이전에 스테비아 기반 디저트를 만들어 본 적이 없다면 위에서 설명한 레시피에 따라 준비된 머랭에서 감초 뿌리와 유사한 약간 특이한 맛을 느낄 수 있습니다. 그러나 설탕에 익숙해지면 곧 그러한 맛을 느끼지 않게 될 것입니다. 특히 스테비아를 액체 추출물 대신 분말 형태로 사용한 디저트에만 나타날 수 있기 때문입니다.
나는 가장 열렬한 단 것을 좋아하는 사람들이 다른 사람들과 친해지기를 강력히 권합니다. 간단한 요리법내 블로그의 다이어트 과자. 특히 추천합니다
