조리법      2023년 9월 9일

2월 14일 DIY 초콜릿. 진저브레드 쿠키 페인팅을 위한 유색 유약 레시피

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마카롱은 두 개의 쿠키에 초콜릿을 더해 만든 맛있는 프랑스 페이스트리입니다. 쿠키 반죽은 아몬드 가루와 달걀 흰자로 만들어집니다. 아주 맛있는 간식!

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직접 만든 라파엘로 레시피

직접 만든 라파엘로 레시피. 낭만적인 식사(예: 발렌타인 데이)를 유기적으로 완성해 주는 놀랍도록 간단하고 맛있는 디저트입니다.

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피자 "좋아하는"

피자 "Favorite"는 낭만적인 저녁 식사(예: 2월 14일 - 발렌타인 데이를 기념하여)에 매우 적합한 매우 인상적이고 귀엽고 맛있는 피자입니다. 아름답고 매우 맛있습니다.

새우를 곁들인 시저 샐러드

새우를 곁들인 시저 샐러드 레시피. 휴일 테이블이나 낭만적인 저녁 식사를 위한 훌륭한 샐러드입니다.

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체리롤은 제가 보통 술취한 체리로 만드는 아주 맛있는 것입니다. 롤은 아주 간단하고 신속하며 많은 노력 없이 준비됩니다. 체리롤 만드는 법을 알려드릴게요.

이 레시피에 따른 체리 쿠키는 일상을 아름다운 동화로 바꿔줍니다. 매우 아름답고 귀여운 쇼트크러스트 페이스트리 쿠키는 모든 명절 테이블을 장식하고 기쁨을 가져다 줄 수 있습니다.

크림과 치즈를 곁들인 닭가슴살은 준비하기 쉽지만 실제로는 맛있는 요리입니다. 와인 한 병과 함께 낭만적인 저녁 식사를 즐기기에 좋습니다.

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바닐라와 아이스크림으로 하트 모양의 명절 머랭을 만드는 레시피입니다.

발렌타인데이를 맞아 과일잼을 곁들인 하트 모양 쿠키 만들기 레시피입니다.

발렌타인데이를 위한 더블 초콜릿 브라우니 레시피입니다.

나는 트러플 캔디를 좋아해요! 그리고 처음 직접 만들기로 결심했을 때 정말 후회 했어요. 저녁에 행복해서 2kg이 늘었어요 :)) 더 이상 그런 실수를하지 않지만 계속해서 준비하고 있어요!

이 조리법에 따른 얇은 크러스트 피자는 피자 가게처럼 매우 맛있습니다. 오랫동안 나는 피자를 레스토랑 피자와 구별할 수 없게 만드는 요리법을 찾고 있었는데 마침내 그것을 발견했습니다!

초콜릿, 크림, 샴페인, 설탕으로 2월 14일 명절 송로버섯을 만드는 레시피입니다.

스트라스부르 플럼 파이는 신선한 자두로 만든 맛있고 간단한 코티지 치즈 파이입니다. 파이 반죽은 밀가루, 마가린, 설탕, 달걀 1개로 만듭니다. 모든 것이 간단하고 훌륭합니다!

쇠고기 타르틀렛 레시피 - 쇠고기, 버섯, 백리향을 곁들인 타르틀렛으로 2월 14일(발렌타인 데이) 축제 요리를 준비합니다.

손님을 놀라게 하는 방법을 모르시나요? 와인에 배를 넣는 요리법은 좋은 생각입니다. 일반적인 과일을 제공하는 대체 방법 - 특별한 제품이 필요하지 않지만 결과는 미식가도 만족할 것입니다.

송로버섯은 매우 맛있는 음식이지만 집에서도 직접 손으로 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 단 것을 좋아하는 모든 사람들에게 바칩니다!

초콜릿 디저트 "2 인분"

집에서 함께 준비한 초콜릿 케이크는 연인들에게 훌륭한 선물이 될 것입니다. 간단하고 맛있어요!

초콜렛 마카롱은 항상 우리 집의 명절입니다. 오늘 프랑스 디저트를 구입하는 것은 어렵지 않지만 집에서 초콜릿 마카롱을 직접 만드는 것은 이미 신성한 과정입니다!

초콜릿으로 하트 모양 쿠키를 만드는 레시피입니다.

치킨 젤리 "하트"

모든 명절 테이블을 장식할 수 있는 매우 아름다운 치킨 아스픽 레시피입니다.

이런 발렌타인 카드는 봉투에 담아 보낼 수 없지만, 2월 14일에는 달콤한 것을 좋아하는 많은 연인들이 기다리고 있습니다. 달콤한 발렌타인 - 초콜릿 꿈. 꿈을 꾸는 것은 매우 쉬울 것입니다. 단계별 지침에 따라 가장 경험이 부족한 요리사라도 발렌타인 데이 선물을 만들 수 있습니다. 또한 독특한 요리 예술 작품을 만들어 내는 훌륭한 가족 활동이 될 수도 있습니다.

발렌타인데이를 위한 초콜릿 하트

초콜릿 발렌타인을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 고품질 천연초콜릿 필요량
  • 베이킹용 기성품 장식
  • 작은 직경의 내화성 하트 모양
  • 아름다운 투명 포장 필름이나 초콜릿 장식 상자.

이 레시피에서 가장 어려운 부분은 초콜릿을 녹일 하트 모양의 베이킹 접시를 찾는 것입니다.

몰드의 직경은 너무 클 수 없습니다. 초콜릿이 충분히 두껍지 않으면 굳은 후 꺼낼 때 하트가 부러질 위험이 있기 때문입니다. 이것은 머핀 팬, 팬케이크 튀김용 내화 팬, 심지어 쿠키 스텐실일 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 하트 모양이 고온을 견딜 수 있다는 것입니다. 바닥이 없는 틀이라면, 녹은 초콜릿이 틀 바닥에서 흘러나오지 않도록 위에 추를 얹은 틀을 선택하는 것이 좋습니다.

2월 14일 초콜릿 하트 준비 방법



  1. 오븐은 180도까지 예열해야 합니다. 베이킹 시트에 호일, 양피지 또는 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 베이킹 시트에 금형을 놓습니다. 초콜릿 조각을 틀에 단단히 넣습니다.
  2. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 5분간 조리하세요. 오븐에서 팬을 조심스럽게 꺼냅니다. 초콜릿이 굳기 전에 장식을 시작하세요.
  3. 10분 후 바닥이 평평한 그릇에 초콜릿을 한 줄로 넣고 종이 타월로 덮습니다. 냉장고에 10~15분 동안 넣어두세요.
  4. 냉장고에서 꺼내어 조심스럽게 곰팡이를 제거하세요. 이제 초콜릿 발렌타인을 포장하여 선물로 줄 수 있습니다.

창작자의 상상력에 따라 하트 전체를 다크 초콜릿으로 만들 수도 있고, 좋아하는 품종을 섞어서 만들 수도 있습니다. 일반 초콜릿에 에어레이션 초콜릿을 섞지 않는 것이 좋습니다. 요구르트나 잼을 채운 초콜릿을 섭취해서는 안 됩니다. 반대로, 견과류를 곁들인 건포도는 초콜릿이 더 흥미로운 맛을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

틀의 직경에 따라 초콜릿의 양을 선택해야 합니다. 초콜릿의 품질은 일등급이어야 합니다. 이 경우에는 제과 초콜릿이 적합하지 않습니다.

초콜릿 바를 작은 조각으로 나누어야 합니다. 여러 색상의 초콜릿을 취하는 경우 색상 구역에 따라 초콜릿을 분배할 수 있습니다. 예를 들어 하트의 왼쪽 절반은 흰색이고 오른쪽 절반은 검은색입니다. 서로 다른 초콜릿이 서로 다른 속도로 녹는다는 점을 이해하는 것이 좋습니다.

초콜릿이 녹은 후 이쑤시개를 사용하여 발렌타인데이에 해당하는 패턴을 빠르게 그릴 수 있습니다. 초콜릿 디자인을 그대로 두고 구슬이나 하트와 같은 장식용 식용 스프링클을 윗면에 덮을 수도 있습니다.

같은 초콜릿으로 만든 세로 장식을 붙여볼 수도 있습니다. 이렇게하려면 수조 또는 전자 레인지에서 초콜릿을 녹인 다음 요리용 주사기를 사용하여 팬, 격자, 십자형 화살표 끝 또는 심장에 비스듬히 약간 가라앉을 수 있는 기타 디자인을 그려야 합니다. 떨어지지 않고 90도. 이렇게하려면 장식이 가라 앉지 않고 초콜릿에 단단히 고정되도록 초콜릿이 약간 굳을 때까지 기다려야합니다.

2월 14일 발렌타인 초콜릿 장식이 복잡할수록 포장에 더욱 주의를 기울여야 합니다. 볼륨감 있는 발렌타인에는 가방보다 더 잘 어울리는데요.

보석을 선택할 때 겸손해서는 안됩니다. 발렌타인 카드가 우아할수록주고받는 것이 더 즐겁습니다.

발렌타인 데이에는 아름다울 뿐만 아니라 먹을 수 있고, 결합하고, 말하자면, 즐겁게 사업할 수 있는 마음을 줄 수 있습니다 🙂 낭만적인 한숨과 요리 노력의 주제가 과자를 별로 좋아하지 않더라도, 심지어 (이런 일이 발생합니다) !) 독점적으로 건강한 식단을 고수하며 아침에는 사과 한 조각, 저녁에는 당근 한 조각을 먹는 것을 선호합니다. 그는 확실히 당신의 달콤한 선물에 감사할 것입니다. 결국, 1년에 한 번 엄격한 다이어트에서 벗어나 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다! 특히이 맛있는 요리가 사랑하는 사람이 준비한 것이라면 더욱 그렇습니다.

이 레시피의 장점은 2월 14일에 맛있는 간식과 즐거운 선물을 위해 준비할 수 있다는 것입니다. 결국 하트 모양이므로 아름다운 포장이나 축제 상자를 선택하고 달콤한 발렌타인을 넣으면 됩니다. 그것은 단 것을 좋아하는 모든 사람들에게 멋진 휴가 서프라이즈가 될 것입니다! 그건 그렇고, 인류의 공정한 절반뿐만 아니라 더 강한 섹스에도 많은 사람들이 있습니다 (항상 인정하지는 않지만!).

우리는 다음이 필요합니다:

  • 밀가루 270g
  • 버터(마가린) 150g
  • 가루 설탕 (설탕) 100g
  • 노른자 2개
  • 레몬 반개 껍질(오렌지)
  • 1티스푼 바닐라 설탕(칼 끝에 붙은 바닐린)
  • 소금 한꼬집(1/3작은술)
  • 두꺼운 잼 (잼)
  • 슈가파우더 (완성된 쿠키 뿌리기용)

반죽 준비를 시작합시다.

  1. 부드러워진 버터(또는 마가린)를 그릇에 넣습니다. 바닐라와 함께 설탕 (또는 가루 설탕)을 넣고 잘 갈아주세요.
  2. 좋은 강판에 레몬 반 개의 풍미를 갈아주세요.
  3. 노른자를 추가하고 모든 것을 철저히 갈아주세요. 2회 분량으로 250g을 추가합니다. 밀가루, 나머지 20gr. 반죽 아래 테이블 위에 붓습니다. 부드러운 플라스틱 반죽을 반죽하고 밀가루를 더 넣지 마십시오. 과도한 경도를 피하십시오.
  4. 사진을 보면 반죽이 얼마나 부드럽고 유연한지 알 수 있습니다. 엄청난! 이제 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요.
  5. 이 흥미로운 방법을 사용하여 양피지 두 장 사이에 반죽을 펼칠 것입니다. 반죽이 매우 부드럽기 때문에 추가 밀가루가 전혀 필요하지 않습니다. 반죽을 4~5mm 두께로 밀어주세요. 쿠키가 너무 두껍지 않고 부드러움을 유지할 수 있는 두께입니다.
  6. 상단 양피지를 제거하십시오. 우리는 큰 하트 모양의 틀을 가져다가 시트 위에 바로 달콤한 발렌타인 데이를 만들기 시작합니다. 남은 반죽을 다시 작업해 보겠습니다. 공 모양으로 모아서 펴서 하트를 몇 개 더 만듭니다.
  7. 이제 더 작은 하트 모양을 선택하고 이와 같은 것을 잘라냅니다. 동시에, 우리는 또한 작은 마음을 형성합니다.
  8. 반죽을 180도의 뜨거운 오븐에 넣습니다. 7-10분 동안 준비가 되었는지 확인해야 합니다. 쿠키는 부드럽고 과도하게 건조되지 않고 가벼워야 합니다.
  9. 우리 마음에 가루 설탕을 뿌립니다.
  10. 큰 하트 쿠키 전체에 두꺼운 잼 한 숟가락을 중앙에 놓습니다. 위에 파우더를 뿌린 윗부분을 붙입니다. 아름다운 색상의 중앙과 백설 공주 뿌리가있는 2 겹의 발렌타인으로 밝혀졌습니다. 다양한 색상의 잼을 섭취하면 더욱 아름다운 요리가 완성됩니다. 나에게는 모든 것이 아주 매력적이고 맛있어 보이지만!

2월 14일 홈메이드 쿠키 - 마지팬 하트.

아마도 이 쿠키는 이전 레시피의 쿠키만큼 외관상 완벽해 보이지 않을 수도 있고, 아마도 그 사진이 인기 여성 잡지의 표지에 나타나지 않을 수도 있지만, 저를 믿으세요. 이 독특한 고소한 맛과 향을 잊을 수 없을 것입니다. 오랫동안!

마지팬 질량을 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 80그램 아몬드
  • 60그램 가루 설탕
  • 달걀 1개 - 흰자만 필요
  • 1티스푼 리큐어

먼저 마지팬 덩어리를 준비합니다.

1 아몬드 위에 끓는 물을 붓고 말리고 잘게 강판, 커피 분쇄기 또는 믹서기로 자릅니다. 2 흰자를 가루 설탕과 함께 두껍게 치고 너트 혼합물과 섞습니다. 우리는 또한 한 숟가락의 리큐어를 추가합니다. 냉장고에 2~4시간 동안 넣어두세요.

반죽을 준비하십시오.

테스트를 위해 다음을 살펴보겠습니다.

  • 100gr. 버터
  • 70그램 사하라
  • 150gr. 밀가루
  • 1\2티스푼 반죽용 베이킹파우더
  • 1티스푼 생강 가루
  • 150gr. 마지팬 덩어리
3 부드러워진 버터를 설탕, 그리고 위에서 이미 준비한 식힌 마지팬 덩어리와 섞습니다. 4 밀가루와 베이킹파우더, 생강을 체에 쳐서 반죽과 섞는다. 반죽을 통나무에 넣고 필름으로 덮은 후 2시간 더 냉장 보관하세요. 5 차가운 반죽을 필름을 통해 직접 밀어서 (밀가루를 더 넣지 않도록) 두께 0.5cm로 만들고 틀로 하트를 잘라냅니다. 6 베이킹 시트에 올리고 180도 예열된 오븐에 7~10분간 굽습니다. 7 식힌 마지팬 쿠키에 핑크 아이싱을 덮고 취향에 맞게 장식하세요. 많이 드세요!

그러한 요리의 걸작은 자신의 손으로 자신의 부엌에서 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다! 그리고 그것은 전혀 어렵지 않습니다.

이 조리법에서는 일반 양피지가 적합하지 않습니다. 실리콘 종이를 사용하는 것이 가장 좋으며, 재사용이 가능한 테프론 베이킹 매트를 사용하는 것이 더 좋습니다. 그 위에 진저 브레드 쿠키의 뒷면이 고르고 매끄러 워지며 캐러멜이 매트에 달라 붙지 않습니다.

반죽을 고르게 펴려면 0.5cm 두께의 스트립 2개를 사용할 수 있습니다(판지, 플라스틱 등으로 만들 수 있음). 반죽을 그 사이에 놓고 밀방망이로 펴면 필요한 두께의 층이 형성됩니다.

폭이 충분히 강한 "테두리"를 만들기 위해 크고 작은 두 개의 하트 몰드(쿠키가 깨지지 않도록).

이렇게 빨간색과 분홍색의 캐러멜을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 2월 14일에는 빨간색과 분홍색이 하트와 발렌타인에 가장 인기 있는 색상이기 때문입니다.

1 모양이 잘 유지되는 쇼트브레드 반죽(예: 첫 번째 레시피의 반죽)을 준비합니다.

또는 다음 구성을 사용할 수 있습니다.

  • 밀가루 250-300g
  • 실온의 버터 100g
  • 설탕 100g (갈색도 가능)
  • 계란 1개
  • 꿀 2큰술
  • 0.5 티스푼 소다
  • 생강 2티스푼
  • 계피 정향 1티스푼, 카다몬, 올스파이스, 아니스, 육두구, 코코아, 껍질(선택 사항)
2 매트에 밀가루를 뿌리고 반죽을 0.5cm 두께로 민다 3 먼저 큰 하트를 자르고, 그 안에 작은 하트를 잘라준다. 생성된 하트 모양의 "프레임"을 문자 그대로 2-3분 동안 뜨거운 오븐(180도)에 넣어 반죽이 굳고 약간 갈색이 되도록 합니다. 4 캐러멜을 각 조각의 중앙에 놓고 뜨거운 오븐에 다시 넣으세요(5-6분 동안). 동시에 캐러멜이 녹아서 창문 전체를 채울 것입니다. 여러 가지 색상의 캐러멜을 자르고 조각을 틀에 부을 수 있습니다. 그런 다음 구우면 "창"이 스테인드 글라스 창처럼 여러 가지 색상으로 나타납니다. 매우 아름다운 효과! 5 오븐에서 하트를 꺼낸 후 시트 위에서 완전히 식혀주세요. 바로 하트를 꺼내려고 하면 캐러멜이 변형될 수 있기 때문입니다. 6 쿠키는 얇은 핑크색이나 색종이(묵지)와 함께 아름다운 상자에 담아 친절한 메시지와 함께 담을 수 있습니다. 이 모든 것은 당신의 손으로 사랑을 담은 선물인 발렌타인 데이를 위한 훌륭하고 독창적인 선물이 될 것입니다. 사랑하는 사람을 위한 최고의 선물!

사랑의 선언을 담은 핑크 쿠키 - 발렌타인데이 선물로 딱 좋아요!


이 쿠키는 꼭 하트처럼 보이지는 않지만, 핑크 컬러와 그 속에 담긴 비밀스런 사랑의 메시지가 이를 보완해줍니다. 결국 발렌타인 데이의 발렌타인 데이는 무엇보다도 사랑의 선언입니다. 그리고 이 조리법에 따라 쿠키를 만들면 그러한 고백이 한 접시 가득하게 될 것입니다!

또한 아직 아무도 놀라움 효과를 취소하지 않았습니다. 남녀 노소 모두가 놀라움과 예상치 못한 즐거움을 좋아합니다...

사랑의 선언이 담긴 쿠키 레시피:

  • 계란 흰자 2개, 소금 약간
  • 설탕 1/2컵
  • 밀가루 1/2컵
  • 식물성 기름 3큰술
  • 물 2-3큰술
  • 바닐라 (선택 사항)
1 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 흰자와 함께 그릇에 노른자를 한 방울도 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 두꺼운 거품을 만들기가 어려울 것입니다. 소금 한 꼬 집을 넣고 믹서로 흰자를 치십시오. 이상적으로 - 안정적인 피크 상태 - 휘핑된 덩어리에서 숟가락을 제거하면 안정되지 않은 안정적인 피크를 얻습니다. 글쎄, 또는 잘 으깬 달걀 흰자위 한 그릇을 돌릴 때 그릇 바닥에 남아 있어야합니다. 이것이 우리에게 필요한 거품의 두께입니다. 2 흰자에 체로 쳐진 밀가루 반 컵과 식물성 기름을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 부드럽고 천천히 섞습니다. 3 덩어리가 균질해졌지만 약간 두꺼워졌습니다. 2-3 큰술을 추가하십시오. 따뜻한 물 숟가락. 바닐라를 사용하시려면 이때 바닐라를 추가하셔도 됩니다. 반죽은 일관성이있어 거의 팬케이크와 같이 매우 액체이어야합니다. 4 직경 약 7-8cm의 원형 템플릿(유리, 유리, 둥근 것)을 준비합니다. 이는 향후 제품에 가장 편리한 직경입니다. 그런 원 6개를 양피지 위에 놓고 연필 그림이 아래를 향하도록 시트를 뒤집습니다. 양피지는 품질이 다양합니다. 쿠키가 종이에 달라붙지 않도록 하나를 선택해야 합니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 반죽을 올려 놓기만 하면 됩니다. 완벽하게 나오고 달라붙는 것이 없습니다!

반죽 1테이블스푼을 원의 중앙에 놓고 원을 그리며 원의 가장자리를 따라 부드럽게 펴줍니다. 너무 얇게 만들 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 접을 때 부러질 수 있습니다.

5 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 예열된 오븐(180~190도)에 시트를 5분 이상 넣습니다. 쿠키는 식으면 쉽게 부서지기 때문에 스위치가 켜진 뜨거운 오븐에서 문을 열어두고 한 번에 하나씩 꺼냅니다. 6 소원과 고백이 담긴 스트립과 커피 컵, 조각과 같은 여러 개의 작은 둥근 용기를 준비합니다. 4. 이제 오븐에서 뜨거운 (플라스틱이지만) 쿠키를 꺼내고 고백이 담긴 스트립을 중앙에 놓습니다. 가장자리를 정렬하여 반으로 감습니다. 7 유리 잔의 가장자리를 사용하여 쿠키를 만듭니다. 이음새가 위를 향하도록 유리 가장자리에 쿠키를 놓고 가장자리를 아래로 누르면 "반만두" 모양이 생깁니다. 이 형태로 형태를 보존하고 냉동시키기 위해서는 돌돌 말아 놓은 쿠키를 컵 바닥에 놓고 그 자리에서 식혀주세요.
8 핑크색(하트색도 정확히 그 색이어야 합니다!) 쿠키를 얻으려면 반죽에 젤 식용 색소 2방울을 추가합니다. 나머지 요리 단계는 정확히 반복됩니다. 그건 그렇고, 베이킹 페이퍼는 재사용이 가능합니다.

메모

레시피에 표시된 제품의 양은 직경 7.5cm의 쿠키 약 24개를 생산합니다.


이 쿠키는 놀라운 놀라움일 뿐만 아니라 매우 맛있는 디저트이기도 합니다! 적어도 휴일과 사랑의 소원을 추출하고 읽는 재미 있고 흥미로운 과정은 당신이 사랑하는 사람과 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 보장해 줄 것입니다!

굽지 않고 딸기 하트.


빨간색 초콜릿 글레이즈를 막대에 꽂아 하트 모양으로 만든 미니 케이크입니다. 향기롭고 맛있는 진미이자 발렌타인 데이를 위한 훌륭한 선물입니다. 달콤한 식용 하트 쿠키는 그려진 하트 카드보다 나쁘지 않습니다.

재료:

  • 400gr. - 비스킷;
  • 2 큰술. - 딸기 잼;
  • 60그램 - 버터;
  • 유약 : 40ml. - 크림 30%, 70gr. - 화이트 초콜릿; 식용 색소; 설탕 장식;
1 준비된 비스킷을 가져갈 수도 있고 직접 구울 수도 있습니다. 예를 들면 다음 중 하나입니다. 비스킷을 조각으로 나누고 딸기 잼(잼, 시럽), 부드러운 버터를 넣고 잘 섞습니다. 2 심장 틀에 맞는 크기의 반죽 조각을 떼어냅니다. 단단한 공 모양으로 말아서 틀에 넣고 압축하여 밀도와 모양을 만듭니다. 몰드의 하트를 필름으로 덮인 시트(접시, 보드) 위에 조심스럽게 놓습니다. 틀에 반죽을 충분히 치대지 않으면 하트가 무너질 수 있으니 주의해주세요. 금형의 크기에 따라 판지에서 하트를 추가로 잘라내는 것이 편리합니다. 이 하트로 반죽을 덮고 손가락으로 누르면 하트를 틀에서 쉽게 꺼낼 수 있으며 가장자리가 부드럽고 깨끗한 매우 깔끔하게 나옵니다. 3 이 양의 반죽에서 17개의 하트가 나왔습니다. 심장이 굳을 수 있도록 냉동실에 1시간 동안 넣어두세요. 4 화이트 초콜릿을 중탕에 녹여주세요. 나무 막대기(꼬치)를 준비합시다. 한쪽 끝을 핫 초콜릿에 담그고 거의 심장 중앙까지 꽂습니다. 30분 더 냉동실에 넣어두세요. 5 글레이즈를 준비합니다. 크림을 뜨거운 상태로 만들고 끓이지 마십시오. 뜨거운 크림에 초콜릿을 붓고 저어줍니다. 염료를 추가하고 다시 반죽하십시오. 6 하트 스틱을 잡고 글레이즈를 발라줍니다. 아이싱이 굳는 동안 케이크 장식 세트에 있는 하트나 비즈를 추가로 장식하세요. 7 바로 그거예요! 유약을 굳히면 품격있게 발렌타인 데이를 축하하는 데 도움이 될 멋진 하트 모양의 미니 케이크를 얻을 수 있습니다.

레몬 발렌타인 쿠키.


이 쿠키는 많은 나라에서 발렌타인데이를 기념하여 준비되는데, 이것이 바로 "발렌타인"이라고 불리는 이유입니다. 사실, 이것은 레몬 향이 들어간 꽤 쇼트 브레드 쿠키입니다. 맛있고 유난히 향긋하며 풍부하고 짙은 맛이 있으며 분홍색이나 빨간색 유약뿐만 아니라 작은 하트로도 장식하면 (준비된 세트에서) 케이크 장식을 만들었습니다. 그러면 휴일의 이미지가 100% 완전히 표현됩니다.

재료:

  • 밀가루 400g
  • 노른자 4개
  • 연화 버터 250g (한 팩에 200g, 250g 필요)
  • 설탕 150g
  • 레몬 한 개 제스트
  • 바닐라 설탕 1팩;
1 준비 단계. 흰자와 노른자를 분리합니다(반죽에는 노른자만 필요합니다). 잘게 강판에 레몬 1개의 껍질을 갈아주세요. 2 부드러워진 버터, 노른자, 밀가루, 설탕, 바닐라 설탕, 제스트를 섞습니다. 버터는 녹지 않고 부드러워야 하며 반죽하여 탄력 있고 균질한 반죽을 만듭니다. 그런 다음 필름이나 일회용 봉지로 덮고 냉장고에 20분간 넣어둡니다. 3 냉장고에서 꺼낸 반죽을 여러 조각으로 나누어 2~3mm 크기로 밀어주세요. 반죽이 달라붙지 않도록 보드(또는 테이블)에 밀가루를 뿌려야 합니다.

반죽이 매우 약하다는 점을 경고할 가치가 있습니다; 펴면 가장자리가 찢어지고 갈라지지만 놀라지 마십시오. 그래야 하는 대로 이음새에 편의를 위해 손으로 붙일 수 있습니다.

4 쿠키 커터를 사용하여 모양을 잘라냅니다. 주걱을 사용하여 그림을 호일이나 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트로 옮깁니다. 베이킹 트레이에는 기름을 칠할 필요가 없습니다. 반죽은 이미 기름진 상태입니다. 5 쿠키를 잘 가열된 오븐에서 180°C로 12-15분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 6 흰색과 분홍색 아이싱으로 장식합니다.

간단한 설탕 유약을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 가루 설탕 150g;
  • 2 티스푼 레몬 주스;
  • 1 큰술. 엘. 차가운 끓인 물;
  • 식용색소;

모든 것을 섞고 그릇에 잘 갈아주세요. 유약을 접시에 떨어뜨려도 퍼지지 않으면 완성입니다. 글레이즈로 완전히 덮거나 페이스트리 주사기나 봉투를 사용하여 패턴과 선을 그리는 방법으로 쿠키(및 모든 과자)를 글레이즈로 장식할 수 있습니다.

뒷면에 소원과 사랑의 선언이 적힌 쿠키가 담긴 접시에 간단한 종이 빨간색 하트를 놓을 수도 있습니다. 이 멋진 휴가의 정신으로 우아하고 독특하고 엄숙하고 흥미 진진해질 것입니다!

하트 쿠키 커터를 직접 만들고 완전무장한 2월 14일을 축하하는 방법!

아름답고 편리한 쿠키 커터가 있다면 이 섹션은 그다지 흥미롭지 않을 것입니다... 하지만 때로는 가장 중요한 순간에 곰팡이가 깨져서 신비하게 사라질 수 있다는 점을 인정해야 합니다(안녕 Barabashka!). 새거 살 시간도 없고(마지못해 짚고 넘어갈 것도 없고 강조해야 할 점)…

이러한 비상 상황에는 일반 알루미늄 캔을 사용할 수 있지만 모든 것이 매우 접근 가능하고 비디오에 간단하게 나와 있습니다.

진저 브레드와 쿠키를 칠하기 위해 유색 유약을 만드는 방법 - 비디오.

진저브레드 쿠키 페인팅을 위한 유색 유약 레시피:

  • 단백질 1개
  • 200gr. 가루 설탕
  • 1/2 작은술 레몬 주스;

이 레시피에 대한 몇 가지 참고 사항:

  1. 가루 설탕가능한 한 곱게 갈아야 합니다. 큰 입자는 유약에 불필요한 입자성을 추가합니다. 따라서 큰 내포물을 제거하려면 가루 설탕을 미세한 체로 걸러내는 것이 좋습니다.
  2. 레몬 주스물에 희석한 구연산으로 대체할 수 있습니다. 레몬 주스는 달콤한 유약에 신맛을 더할뿐만 아니라 또 다른 중요한 역할을합니다. 즉, 빠르게 결정화되는 것을 방지합니다.
  3. 염료선택해야 합니다. 물론 음식에만 해당됩니다. 화학 첨가물을 견딜 수 없고 원칙적으로 사용하고 싶지 않은 사람들은 붉은 열매나 사탕무의 천연 주스를 사용하여 빨간색과 분홍색 색조를 얻을 수 있습니다. 하지만 주스가 글레이즈를 더 축축하게 만들고 건조하는 데 시간이 매우 오래 걸릴 수 있다는 점을 명심하세요.
  4. 사용될 수 있다 마른 페인트- 소량의 물에 희석하여 단백질에 첨가합니다. 동시에 가루 설탕의 양을 약간 늘리십시오.
  5. 에게 글레이즈가 말랐어더 빠르게 - 오븐에서 최소한의 전력으로 유약 층을 적용하여 제품을 건조시킬 수 있습니다. 날계란 흰자를 먹는 것을 조심하는 사람들도 마찬가지다.
  6. 가능합니까? 완성된 아이싱 보관하기? 어떤 조건에서, 얼마나 오랫동안? - 네, 냉장고에 며칠 동안 보관하실 수 있습니다. 시간이 더 오래 걸릴 수 있지만 일관성이 변경됩니다. 유통기한을 늘리시려면 젖은 냅킨에 봉지를 싸서 플라스틱 용기에 담아 뚜껑 아래에 닫아 이 형태로 냉장고에 보관하시면 됩니다.
  7. 완전 건조 후 유약이 매우 단단해집니다- 이것은 정상입니다. 이렇게 되어야 합니다.

2월 14일(및 기타 공휴일)을 위한 쿠키 상자 및 선물 디자인입니다.


아름답고 맛있는 하트 모양의 쿠키를 준비했을 때, 똑같이 긴급한 질문이 떠오릅니다. 이제 어떻게 이 쿠키를 아름답게 선보일 수 있을까요? 결국, 어떤 선물이든 아름다운 패키지에 담아 사람들이 리본을 풀고, 종이를 펼치고, 포장을 살펴보고, 거기에 어떤 종류의 놀라움이 숨겨져 있는지 추측할 수 있도록 해야 합니까? 이것이 명절의 마법이자 선물의 마법입니다! 평범한 플라스틱 용기나 구매한 선물 가방으로는 이 마법 같은 순간을 망칠 수 없습니다... 아니요, 그게 전부가 아닙니다!

어떤 휴일에도 손으로 간단하고 빠르게 만들 수 있는 멋진 상자를 살펴보세요. 그리고 현재 휴일에 따라 뚜껑을 장식할 수 있습니다. 발렌타인데이에는 물론 다양한 색상과 크기의 하트가 가득합니다 :)

하지만 요리의 걸작에 걸맞은 적절한 깨끗한 상자가 있을 수도 있지만 축제를 어떻게 만들 수 있는지, 선물이 독특하도록 아름답게 포장하는 방법은 무엇입니까?

또 다른 짧은 비디오를 시청해 보세요. 어쩌면 이것이 여러분에게 영감을 줄 아이디어일 수도 있습니다.

진저브레드 하트 그림 - 창의력을 불러일으키는 동영상입니다.

아름다움 그 이상 - 하트 모양의 진저브레드 쿠키가 그려져 있습니다! 아마도 모든 사람이 이것을 할 수는 없을 것입니다. 하지만 한번 살펴보십시오. 아마도 스스로 그러한 장엄함을 만드는 방법을 배울 수 있을 것입니다! 멋진 선물을 만들 수 있으며 사업 아이디어로 받아들이고 멋진 하트와 기타 진저 브레드 쿠키를 판매하기 시작할 수도 있습니다 (예를 들어 인터넷을 통해 도시의 게시판, 동일한 Avito, Yulia 등 리소스에서) ).

또는 축제용 식용 발렌타인 데이에 이 아름다움, 매스틱 장식을 합니다.

2월 14일에 준비할 수 있는 "하트" 쿠키에 대한 리뷰 선택이 명절 테이블에 맛있고 적절한 간식을 선택하는 것뿐만 아니라 사랑하는 사람을 위한 선물 아이디어를 선택하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 그의 상상력을 놀라게 하고 놀라게 하는 방법을 알아보세요! 그건 그렇고, 나는 이미 작은 선물에 관한 기사를 썼는데 거기에서 발렌타인 선물에 대한 아이디어를 찾을 수 있습니다.

행복한 축하와 완전하고 무조건적인 호혜!

발렌타인 데이 전날에는 모두가 자신의 반쪽에게 줄 선물을 고르느라 분주합니다. 사랑하는 사람이 단 것을 좋아한다면 2월 14일의 달콤한 선물이 그를 행복하게 해줄 것입니다.

과자는 기성품으로 구매하거나 주문하거나 직접 만들 수 있습니다. 다음은 2월 14일에 사용할 수 있는 몇 가지 달콤한 선물 아이디어입니다.

상점에서 구입한 과자

휴일 전날에는 수많은 "테마"과자가 매장 진열대에 나타나므로 선물을 선택하는 데 문제가 없습니다. 단 것을 좋아하는 사람들을 위한 몇 가지 선물 옵션은 다음과 같습니다.

  • 사탕 상자.이 선물은 누구에게도 독창적인 것처럼 보이지 않을 것입니다. 그러나 과자를 좋아하는 사람이라면 좋은 초콜릿 세트를 거부하지 않을 것입니다. 명절에는 물론 적절한 디자인의 사탕을 구입하는 것이 좋습니다. 포장박스와 초콜릿 자체도 하트 모양으로 제작 가능합니다. 2월 14일에 여자에게 이렇게 달콤한 선물을 줄 계획이라면, 그 여자가 어떤 사탕을 좋아하는지 미리 알아내야 합니다. 결국 소녀들은 다르며 일부는 첨가물이없는 다크 초콜릿을 선호하고 일부는 속이 들어있는 밀크 초콜릿을 선호하며 일부는 초콜릿 및 기타 유형의 과자를 선호합니다. 커플이 최근에 데이트를 시작했다면 다양한 종류의 사탕이 포함된 모음 세트를 선택해야 합니다.

  • 케이크.물론 발렌타인 데이에는 모든 제과점 선반에 다양한 케이크가 진열되어 있습니다. 하지만 2월 14일에 독창적인 달콤한 선물을 만들고 싶다면 케이크를 주문해야 합니다. 또한 휴일 전날에는 제과점에 항상 일이 많아서 시간이 없을 수도 있으므로 미리 주문하는 것이 좋습니다. 어떤 케이크를 선택해야 할까요? 그것은 모두 선호도에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 제과 제품이 원래 디자인되었다는 것입니다. 사랑의 선언 형태로 비문을 주문하거나 더 흥미로운 솔루션을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 공동 사진으로 케이크를 장식하세요. 오늘날 이러한 기술은 접근이 용이하며 사진은 식용 색소를 사용하여 특수 프린터로 인쇄됩니다.

  • 초콜릿 카드.또 다른 흥미로운 아이디어는 초콜릿으로 발렌타인 카드를 만드는 것입니다. 화이트, 밀크, 다크 초콜릿과 다양한 색상의 당의정을 사용하여 과자 장수들은 보기에도 아름답고 맛도 뛰어난 진정한 걸작을 만들어냅니다.

사랑하는 소녀에게 달콤한 선물을 주고 싶지만 그녀의 취향과 선호도가 정확히 알려지지 않은 경우 간단한 경로를 이용할 수 있습니다. 그녀를 과자 가게에 초대하고 사랑하는 사람이 독립적으로 그녀의 취향에 맞는 별미를 선택할 수 있는 기회를 제공하십시오. .

직접 만든 선물

그러나 물론 상점에서 구입한 과자는 집에서 만든 진미와 맛이 결코 비교되지 않습니다. 따라서 가능하다면 기성품을 사지 않고 직접 손으로 달콤한 간식을 준비하는 것이 좋습니다.

당신의 나머지 절반은 그러한 선물을 받으면 두 배로 기뻐할 것입니다. 왜냐하면 사랑하는 사람을 위해 디저트를 준비할 때 사랑하는 사람이 그의 영혼의 일부를 그 안에 넣기 때문입니다.

케이크

2월 14일에 남자에게 달콤한 선물을 주려고 할 때 많은 여자들이 케이크를 굽기로 결정합니다. 이 인기 있는 디저트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 베이킹하려면 하트 모양의 틀을 사용해야 합니다. 장식에는 과일, 딸기, 휘핑 크림, 크림을 사용하십시오. 장식용 초콜릿 "레이스"를 만들 수 있습니다. 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. (견과나 기타 첨가물 없이) 초콜릿을 녹여야 합니다. 그런 다음 얇은 노즐이 달린 페이스트리 주사기 (또는 모서리가 잘린 일반 봉지)를 사용하여 기름칠 양피지 위에 녹인 초콜릿으로 다양한 패턴을 "그려"야합니다. 더 쉽게 하려면 미리 연필로 템플릿을 그려야 합니다. 초콜릿이 들어있는 양피지는 추위에 꺼내어 얼린 "레이스"를 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 케이크로 옮겨야합니다.

약간의 조언: 사랑하는 남자에게 발렌타인 데이에 케이크 형태로 즐거운 놀라움을 선사하고 싶다면 검증된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 새로운 조리법을 사용하여 케이크를 굽기 시작하면 실망할 수 있습니다. 결국 처음에는 베이킹이 잘 안되거나 맛이 전혀 예상과 다를 수 있습니다. 새로운 레시피를 꼭 사용하고 싶다면 미리 "리허설"을 진행하는 것이 좋습니다. 즉, 케이크를 미리 준비하고 필요한 경우 레시피를 필요한 대로 조정하세요.

케이크를 굽는 것이 너무 힘든 일이라면 달콤한 선물을 위한 다른 옵션을 선택할 수 있습니다.예를 들어 쿠키를 굽는 것이 훨씬 쉽습니다. 그리고 이 디저트를 특히 축제 분위기로 만들기 위해 일부 쿠키에 사랑의 선언이 담긴 작은 메모를 "숨길" 수 있습니다.

굽지 않는 디저트

오븐에 전혀 익숙하지 않은 사람들은 베이킹이 필요하지 않은 케이크나 페이스트리 요리법을 찾아야 합니다. 예를 들어, "감자" 유형의 케이크를 만들 수 있습니다. 이 디저트에는 많은 요리법이 있습니다. 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다. 고기 분쇄기나 믹서기로 쿠키를 갈아서 미세한 부스러기를 얻습니다. 초콜렛 버터크림을 따로 준비해주세요. 이렇게하려면 연유 캔으로 좋은 버터 팩을 치고 코코아 가루를 첨가하십시오. 크림과 쿠키 부스러기를 섞으면 두꺼운 점성 덩어리가 만들어져 공 모양으로 굴려 감기에 넣어야합니다. 크림, 견과류, 녹인 화이트 초콜릿 등으로 케이크를 장식할 수 있습니다.

남편이 사랑하는 아내를 위해 준비할 수 있는 간단한 디저트의 또 다른 옵션은 다양한 색상의 젤리입니다.여러 종류의 다양한 색상의 젤리를 준비해야 합니다(이 디저트를 만들기 위한 반제품은 매장에서 구입할 수 있습니다). 그런 다음 같은 색의 젤리 층을 틀이나 그릇에 붓고 냉장고에 넣으세요. 잘 얼린 층에 다른 색의 작은 젤리를 붓는 것을 여러 번 반복합니다. 투명한 그릇에 디저트를 준비하면 정말 아름다울 것 같아요. 실리콘 몰드를 사용한 경우, 서빙하기 전에 뜨거운 물에 1분 동안 담갔다가 접시 위에 올려 놓아야 합니다. 베리와 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다.

달콤한 놀라움

요리 기술이 전혀 없다면 사탕으로 달콤한 선물을 직접 만들 수 있습니다.

가장 간단한 옵션은 과자 바구니입니다.아름다운 바구니를 사서 다양한 과자로 채워야합니다. 바구니 중앙에 좋은 커피나 차 캔을 놓을 수 있습니다. 또는 남자를 위한 선물을 준비하는 경우 작은 병의 달콤한 리큐어나 코냑도 좋습니다. 리본, 리본, 종이 하트, 장미로 선물을 장식할 수 있습니다.

또 다른 간단한 선물 옵션은 과자가 담긴 찻잔입니다.아름다운 머그잔을 구입하고 크기에 맞게 자른 폼 플라스틱 조각을 넣으세요. 이제 나무 꼬치를 준비하고 글루건을 사용하여 사탕을 붙여야 합니다. 분홍색 또는 빨간색 포장지로 사탕을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 포장지의 색상이 다른 경우 반짝이는 색종이를 사용하여 포장지를 직접 만들 수 있습니다. 꼬치를 리본과 리본으로 장식한 다음 컵에 넣고 폼에 붙입니다.

위에서 설명한 원리에 따라 과자가 아닌 과일로 꽃다발을 만들 수 있습니다 (그러나 글루건을 사용하지 않고도 가능). 그러나 그러한 꽃다발은 유통 기한이 짧다는 점을 명심하십시오.