제과 공장에서는 다양한 과자를 제공합니다. 그럼에도 불구하고 많은 주부들은 자신이 직접 구운 음식으로 집안을 꾸미는 것을 좋아합니다. 이것은 당신의 요리 재능을 뽐낼 수 있는 기회일 뿐만이 아닙니다. 새로운 요리법을 시도하고 독창적인 디자인의 디저트를 제공할 수 있습니다. 슈거 연필 Dr. Oetker는 모든 것을 장식하도록 특별히 설계되었습니다.

설탕 연필은 무엇입니까?

다양한 주방 용품은 요리 준비 과정을 크게 촉진합니다. 이 제품 카테고리에는 Dr. 슈가 연필이 포함됩니다. Oetker. 이것은 매우 간단하고 편리한 장식입니다.

설탕 연필은 주둥이가 얇은 작은 튜브입니다. 손에 쥐기 편하도록 제작되었습니다. 각 튜브의 내용물은 유색 설탕 기반의 식용 페이스트입니다. 천연 식용 색소 외에도 연필에 향료가 첨가됩니다. 따라서 유약은 아름답고 맛있으며 식욕을 돋우는 냄새가납니다.

연필 박사. Oetker는 판지 상자에 포장되어 있습니다. 아이싱으로 쿠키를 장식하는 몇 가지 옵션을 보여줍니다. 원산지: 폴란드. 세트에는 Dr. Oetker 4 색연필:

하얀색;
녹색;
노란색;
빨간색.

페인트를 함께 혼합하면 요리 제품 장식에 추가 색상이 제공됩니다.

사용 지침

닥터슈가연필로 그림을 그려보세요. Oetker는 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

손으로 튜브를 반죽하십시오. 측면을 여러 번 가볍게 짜십시오.
뚜껑을 단단히 닫고 연필을 따뜻한 물에 몇 분 동안 담가두세요. 이 절차를 수행하면 페인트가 유연해지기 때문에 칠하기가 더 쉬워집니다.
캡을 풀고 튜브를 누릅니다.
준비된 과자 제품을 취향에 맞게 장식하십시오.
깨끗한 냅킨을 사용하여 연필 끝에 남은 페인트를 제거합니다.
내용물이 마르지 않도록 튜브 캡을 단단히 조이십시오.

디자인은 부드럽거나 단단한 표면에 적용될 수 있습니다. 공기 중에서 설탕 페인트는 빠르게 굳습니다. 필요한 경우 장식된 제품을 동결할 수 있습니다. 하지만 페인트 튜브를 냉동실에 넣을 수는 없습니다! 서늘하고 건조한 곳에 1년 정도 보관하는 것이 좋습니다.

유색 아이싱으로 구운 음식을 장식하는 아이디어

Dr.Oetker 설탕 드로잉 연필은 만능이라고 할 수 있습니다. 구운 식품을 장식하는 데 사용됩니다.

케이크;
롤;
쿠키와 진저브레드;
케이크, 머핀, 비스킷;
부활절 케이크.

어떤 종류의 그림을 적용할 수 있나요? 이는 페이스트리 요리사의 상상력과 기술에 달려 있습니다. 다음은 몇 가지 간단한 아이디어입니다.

꽃, 나비, 집, 자동차;
장식품;
축하 비문.

베이킹 시간이 휴일과 일치하면 디자인 선택이 더 쉬울 것입니다. 새해에는 눈송이 패턴으로 쿠키를 만들 수 있습니다. 이러한 투각 패턴을 얻으려면 Dr. 설탕 연필을 사용하십시오. 오트커 화이트. 크리스마스 트리, 모래 인간, 크리스마스 천사를 그릴 수도 있습니다.

하트와 사랑의 선언으로 장식하세요. 부활절에는 무늬가 있는 달걀, 토끼, 닭을 사용하여 아이싱을 칠합니다. 생일에는 생일을 맞은 사람에 대한 축하 메시지를 적어 케이크를 만드는 것이 전통입니다. 할로윈 이브에는 호박, 유령, 박쥐 이미지가 담긴 쇼트브레드 쿠키를 구워보세요.

아이들에게 요리에 창의력을 발휘하도록 권유하십시오. 과자를 밝고 독창적으로 만드는 데 도움이 될 것입니다.

설탕 장식은 케이크, 페이스트리, 빵을 굽는 데 사용됩니다. 이러한 변형은 구운 과자의 외관에 특정 아름다움과 엄숙함을 부여합니다. 일부 여성 공예가들은 케이크 표면에 실제 예술 작품을 만듭니다. 더 간단한 방법을 택할 수 있습니다. 생일 소년에게 설탕으로 소원을 적어보세요. 하지만 설탕 장식을 직접 만드는 방법은 무엇입니까?

설탕 장식

주사기 사용

대부분의 공예가는 과자 주사기를 추가로 사용하여 설탕 장식을 사용합니다. 제시된 도구의 경우 클래식 크림 레시피를 사용하여 점성 혼합물을 준비해야 합니다. 여기에는 달걀 흰자 250g, 가루 설탕 1개, 레몬 주스 반 티스푼이 필요합니다.

크림은 다음과 같이 준비됩니다.

흰자는 포크로 쉽게 으깨질 수 있습니다. 점차적으로 가루 설탕이 단백질에 같은 부분으로 첨가됩니다.
주부의 임무는 달걀 흰자가 균일한 농도에 도달할 때까지 매번 가루로 휘젓는 것입니다.
점성이 있고 약간 두꺼운 혼합물을 얻은 후 레몬 주스가 조성물에 추가됩니다.

다음으로 결과 혼합물을 여러 부분으로 나누어 다양한 색조의 식용 색소를 추가해야합니다. 완성된 혼합물로 용기를 접착 필름으로 덮습니다. 필요한 색상을 페이스트리 주사기에 넣고 케이크를 장식하는 데 사용합니다.

케이크용 설탕 장식: 매스틱

가루 설탕 장식은 밀도가 더 높은 농도로 만들 수도 있습니다. 이 혼합물을 매스틱이라고 합니다. 이는 케이크 전체를 덮는 데 사용되는 일종의 식용 플라스틱이며, 그로부터 피규어가 만들어집니다.

매스틱의 준비는 다음 순서로 수행됩니다.

젤라틴 5티스푼을 30분 동안 3테이블스푼의 양으로 물에 담급니다.
부풀린 후 미리 녹인 꿀 125ml를 젤라틴에 첨가합니다. 전체 일관성을 완전히 혼합하고 수조의 그릇에 담습니다.
모든 젤라틴이 완전히 용해될 때까지 혼합물을 10분간 가열합니다.
가루 설탕 약 700g을 그릇에 붓습니다. 구멍을 뚫고 꿀 혼합물을 얇은 흐름에 붓고 모든 것을 철저히 반죽하십시오.
반죽을 굽는 원리에 따라 매스틱 반죽을 시작하십시오. 먼저 그릇에 넣은 다음 보드로 옮깁니다.

매스틱을 섞은 후 봉지에 넣고 30분 동안 방치합니다. 그런 다음 설탕 반죽을 사용하여 케이크 전체를 덮을 수 있습니다. 그림을 만들려면 매스틱을 24시간 동안 그대로 두어야 합니다. 매스틱은 플라스틱과 유사해지며 케이크 위에 올려도 녹지 않습니다.

퍼프 페이스트리로 만든 케이크, 케이크 또는 간단하고 달콤한 파이에 설탕 장식을 사용하십시오. 아이들은이 진미를 좋아할 것입니다.

안녕하세요, 독자 여러분.

오늘 내 리뷰의 영웅은 다음과 같습니다. Dr.Oetker를 그리기 위한 설탕 연필. 진저브레드 쿠키를 장식하기 위해 새해 전에 이 세트를 구입했습니다. 안타깝게도 그런 '기적'은 현지 매장에서는 찾을 수 없어서 온라인 매장의 도움을 받아야했습니다. 비용은 250 루블이었습니다. 꽤 비싸지만 정말로 원한다면 살 수 있습니다.

부활절의 밝은 휴일 전날, 나는 부활절 케이크를 밝고 축제적으로 만들기 위해 이 연필의 도움을 받기로 다시 결정했습니다.

전체 제목: 달콤한 과자 제품 "슈가 펜슬"

제조사: "Dr. Oetker Decor Sp z o"(Dr. Oetker), 폴란드;

무게: 76g(각각 19g짜리 튜브 4개);

유효 기간: 15개월;

화합물.

대략적으로 말하면 구성에는 설탕과 염료가 포함되어 있으므로이 "장식"이 모든 크림에 연속적으로 친숙하지 않다는 점을 이해해야합니다. 사워 크림, 수플레 및 기타 젖은베이스는 적합하지 않으며 수분에서 설탕이 용해되면 짧은 시간이 지나면 아름다운 꽃에 다채로운 얼룩이 남습니다.

어떤 이유로 제조업체는 이 사실에 대해 소비자의 관심을 끌지 않고 대신 제 생각에는 몇 가지 비논리적인 팁을 제공합니다.

모습.

4개의 투명 플라스틱 튜브가 판지 상자에 포장되어 있습니다. 플라스틱이 상당히 얇고 부드러워서 내용물이 쉽게 짜집니다.

세트에는 4가지 색상만 포함되어 있습니다. 제 생각엔 흰색보다는 파란색으로 세트를 완성하면 더 좋을 것 같아요. 흰색 아이싱에 색을 입혀서 흰색은 거의 사용하지 않았어요.

이 연필은 일반 설탕 맛이 나며 초자연적인 맛은 전혀 없습니다.

튜브 자체는 매우 작으며 (설탕 페이스트 19g에 불과) 손에 쥐었을 때의 모습입니다.

제품의 가벼운 무게에도 불구하고 설탕 페이스트는 매우 경제적으로 사용됩니다. 연필 한 봉지는 진저브레드 한 그릇과 부활절 케이크 9개를 담기에 충분했습니다. 아쉽게도 진저브레드 쿠키 사진을 고화질로 찍지 못해서 자랑할 게 없네요.

튜브에는 스크류 캡이 달린 편안하고 얇은 스파우트가 있습니다.

원래는 막히지 않은 주둥이가 이렇습니다. 따라서 캡이 안정적이고 재사용이 가능하며 튜브를 밀봉하여 닫을 수 있다고 안전하게 말할 수 있습니다. 4개월 전에 연필을 개봉했는데, 이 기간 동안 연필이 마르거나 상하지 않았습니다(냉장고 문에 보관되어 있었습니다).

튜브에서 설탕을 보다 쉽고 유연하게 방출하기 위해 제조업체는 다음을 권장합니다.

이 연필로 그림을 그리는 것은 쉽습니다. 어린이도 다룰 수 있습니다. 미술적인 재능이 없어도 이렇게 그릴 수 있었습니다.

장식 전과 후의 케이크를 비교해 보세요.

결과가 정말 마음에 듭니다. 우아하고 축제적입니다. 설탕 디자인은 약 30분 안에 건조됩니다(가장 중요한 것은 베이스가 "건조"하다는 것입니다). 그 후에 제과 제품을 만져 가방에 포장할 수 있으며 디자인에는 아무 일도 일어나지 않습니다.

보너스로 부활절 케이크와 진저브레드 쿠키에 설탕을 입히는 레시피를 알려드립니다.

필수의:

설탕 - 1 잔;
젤라틴 - 슬라이드가있는 1 티스푼;
끓인 물 - 6 테이블. 숟가락;
레몬 주스 - 1 작은 술.

젤라틴은 먼저 물 4테이블스푼에 담가야 합니다(즉각적이라면 5분이면 충분하고, 일반 젤라틴의 경우 20-30분 동안 방치해야 합니다).

젤라틴이 부풀어 오르면 유약 요리를 시작할 수 있습니다.

설탕을 2테이블스푼과 섞는다. 물 한 스푼과 레몬 주스 한 스푼, 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어 주면서 약한 불로 끓입니다. 불을 끄고 준비된 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

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슈거 연필 Dr.Oetker - 사용 경험 그리고 리뷰부터 영형설탕 연필 Oetker 박사님, 내가 장식한 방법쿠키 집에서 먹을 수 있는 연필

아, 저는 세라믹 칼부터 커스터드까지 온갖 종류의 주방 혁신을 정말 좋아합니다! 물론 모두 성공하는 것은 아니며, 한 번 구매하고 다음 번에는 이미 슈퍼마켓에서 10 번 우회했습니다... 하지만 그래도 새 것을 가져가는 이 순간 테스트를 거치지 않은 가방을 선반에서 꺼내 집으로 가져가서 주말을 기다리고 요리를 시작하면 가족이 이미 부엌을 살펴보고 있습니다. 결국 엄마는 맛있는 것을 굽고 계십니다... 음, 정말 좋아요!

슈거 연필 Dr.Oetker

매주 알려지지 않은 것이 점점 줄어들고 있다는 것이 유감입니다. 그런데 얼마 전 동네 슈퍼마켓이 나를 놀라게 했습니다. 모르겠어요 아마도 이것들은설탕 연필 오랫동안 제작, 판매되어 왔지만 개인적으로 처음 봤습니다. 그리고 그녀는 즉시 그것을 잡고 계산대로 가져갔습니다.

그리고 여기 있습니다 – 테스트입니다! 샌드맨을 꾸미는 동시에 새로운 제품도 접해보겠습니다~Dr. Oetker 설탕 연필 .

상자에는 페인트 튜브 4개가 들어 있고 다른 것은 없습니다. 자세한 설명은 없고, 상자에 아주 작고 모호하게 몇 줄만 적혀 있습니다.

어떤 제품을 장식할지 표시되지 않습니다(날것, 굽기 전 또는 기성품)? 나의 여성적 논리는 기성품은 장식되어야 한다고 제안했습니다. 그건 그렇고, 그 후에는 동결할 수도 있습니다.

우리는 튜브를 꺼냅니다. 그림과 같이 노란색, 흰색, 빨간색 및 녹색입니다. 설명서에 적힌 대로 정확히 1분 동안 뜨거운 물 컵에 넣어 두세요. 개인적으로 여름에는 이것이 필요하지 않다고 생각하지만.

냉각된 쿠키를 표면에 놓습니다.쿠키나는 사용했다 남자 이름, 스스로 만든. 우리는 튜브의 뚜껑을 말아서 더 높게 배치하여 이 작은 튀김이 실수로 테이블에서 휩쓸려 내려가지 않도록 합니다. 만들어 보자! 대시, 점, 원, 컬...

작업이 끝나면 뚜껑을 닫고 모든 것을 상자에 숨긴 다음 식품 저장실 선반에 놓습니다.

1/9 연필을 사용하여 쿠키 10개를 장식했습니다. 따라서 이 상자는 쿠키 트레이 전체를 장식하더라도 오랫동안 사용할 수 있습니다.

결과: 매우 우아하고 밝습니다. 이에 익숙하지 않으면 스플리프가 나오지만 잘못 적용된 글레이즈는 쿠키에서 쉽게 제거될 수 있습니다. 신맛이 나고 그 자체로는 별로 좋지 않지만, 쿠키와 함께 먹으면 기분 좋은 맛이 납니다. 건조 후에는 글레이즈가 단단히 고정되어 쿠키가 바닥에 떨어져도 굴러가거나 떨어지지 않습니다.