라드와 함께 그릴에 감자를 요리하기 위한 꼬치가 없다면 식품 호일을 사용할 수도 있습니다. 이 옵션이 더 좋습니다. 이렇게 하면 감자가 더 맛있어지고 요리 속도가 두 배 빨라집니다. 이 요리는 특히 구운 감자 없이는 자연에서 먹을 수 없기 때문에 성인 모두에게 매력적입니다. 이런 식으로 원하는 야채를 구울 수 있으며, 가장 중요한 것은 각각에 적합한 향신료를 선택하는 것입니다. 예를 들어, 호일에 라드를 넣고 그릴에서 감자를 요리하는 경우 감자에 향신료를 바르는 것이 좋습니다. 어쨌든 라드는 맛있을 것이고 덕분에 구운 감자는 부드러워지고 녹을 것입니다.
그릴에 감자를 요리하기 위한 재료:
- 신선한 감자 - 괴경 8개(중간 크기);
- 라드 (라드) - 500g;
- 소금 - 1 - 2 tsp;
- 감자 향신료 (소금 제외) - 1 - 2 큰술. 엘.;
- 호일 - 4m
호일에 라드를 넣어 그릴에서 감자를 요리하는 방법:
1. 숯불에 구운 감자를 부드럽게 만들기 위해 특수 오븐에서 조리합니다. 당연히 자연 속에서 우리는 철로 만든 특별한 바베큐 나 벽돌로 직접 만든 바베큐를 감당할 수 있습니다. 두 경우 모두 감자를 꼬치에 꽂아 익히면 굽는 데 시간이 오래 걸립니다. 그래서 우리는 호일을 사용합니다.
뿌리채소 자체는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 스펀지의 딱딱한 부분으로 깨끗이 씻어주세요. 우리는 칼로 끝까지 닿지 않고 각 감자를 5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 그것은 팬과 같은 것으로 밝혀졌습니다. 동시에 할 수도 있고, 엄청나게 맛있어요! 
2. 원하는 경우 라드에서 껍질을 제거하고 얇게 자릅니다. 베이컨 한 조각의 두께는 감자 한 조각보다 약간 얇아야 합니다. 라드를 얇게 자르면 그릴에서 즉시 크래커로 변합니다.
자른 부분을 그릇에 넣고 향신료와 소금과 잘 섞습니다. 
3. 자른 감자에 라드 조각을 넣습니다. 
4. 호일 조각을 풀어줍니다. 준비된 감자를 라드와 함께 2겹으로 감쌀 수 있도록 길이를 결정합니다. 또한 포장하기 전에 감자 자체에 소금을 뿌리십시오. 그렇지 않으면 라드만으로는 필요한 만큼의 양을 얻을 수 없습니다. 소금 한 꼬집이면 충분합니다. 
5. 감자를 호일로 느슨하게 싸서 뜨거운 석탄 위에 올려 놓습니다. 이 애피타이저의 요리 시간은 뿌리 채소의 열과 크기에 따라 달라집니다. 
평균적으로 15분이면 충분합니다. 
지정된 시간이 지나면 완성된 패키지를 조심스럽게 불에서 꺼냅니다. 호일에 라드를 넣은 그릴 위의 감자는 매우 부드럽습니다! 모두가 이 간식을 좋아할 거예요!
바베큐 고기가 떨어지면 감자 차례입니다. 결국 석탄에 구운 감자는 그 자체로 맛있습니다.
감자를 구우려면 재와 석탄이 충분해야 하며, 이를 위해서는 불이 적어도 한 시간 이상 타야 합니다. 따라서 일반적으로 고기를 먹은 후 저녁에 기타와 함께 노래를 부르며 준비됩니다.
취향에 맞게 다양한 첨가물을 넣고 석탄 위에 감자를 요리할 수 있습니다. 양파, 버섯, 치즈로 채 웁니다. 하지만 먼저 석탄 위에 감자를 올바르게 굽는 방법을 알려 드리겠습니다.
1. 불을 피우고 작은 불꽃으로 나무가 붉은 석탄으로 타오르도록 하세요. 바베큐 후의 석탄이나 고기의 마지막 부분과 함께 사용하는 것도 적합합니다.
2. 불 중앙에 구멍을 뚫거나 거의 땅바닥(바닥)까지 굽고 감자를 부어줍니다. 감자 위에 석탄을 뿌린다.
3. 15~20분간 조리합니다. 감자의 준비 상태는 한 번에 한 뿌리씩 뽑아서 부수거나 칼로 뚫는 방식으로만 확인할 수 있습니다.
감자가 깨지면 준비가 된 것입니다. 덜 익은 걸 좋아하시는 분들도 계시고 맛있더라구요. 이제 껍질을 벗기고 소금에 절여 먹어야 합니다.
채우는 석탄에 감자를 굽는 방법
1. 위의 레시피에 따라 감자가 구워지는 동안 필링을 만들어 보겠습니다. 다양할 수 있습니다:
- 허브 버터
- 양파와 함께 튀긴 버섯
구운 감자의 고전적인 충전재는 허브와 강판 치즈를 곁들인 버터입니다. 치즈에 마늘을 넣을 수 있습니다.
2. 딜을 잘게 다져 버터와 섞은 후 포크로 잘 으깨어 섞는다. 감자가 다 익으면 불에서 꺼냅니다.
3. 날카로운 칼을 사용하여 각 감자를 부분적으로 세로로 자르고 감자의 양쪽 절반을 살짝 벌립니다.
4. 감자 과육을 작은 스푼으로 으깨고 딜을 조금 섞어서 넣어주세요 버터. 치즈를 뿌리고 구운 감자 반쪽을 섞습니다.
5. 감자를 다시 불에 넣고 1~3분간 구워주세요.
호일에 불에 감자를 굽는 법
석탄에 치즈를 곁들인 감자를 구우려면 다음 재료가 필요합니다.
- 감자 – 10 개
- 치즈 - 200g
- 마늘 – 4-5쪽
- 소금, 갈은 후추-맛보기
석탄 위에 감자를 맛있게 굽는 방법:
1. 껍질을 벗긴 감자를 반으로 자르고, 각 반에 슬라이스 치즈를 얹고, 마늘 프레스로 마늘을 조금 짜낸 뒤, 소금과 후추를 넣고 호일로 싸주세요.
2. 감자를 호일에 싸서 뜨거운 석탄과 탄 재에 20~30분 동안 묻습니다.
날씨가 따뜻해지면서 아웃도어 시즌이 시작됩니다. 글쎄요, 자연 속에서 친근한 회사와 함께 앉아 있는 것보다 더 즐거울 수 있는 것은 무엇일까요? 이제 석탄에 구운 감자를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
불에 구운 감자
재료:
- 감자.
준비
감자를 철저히 씻으십시오. "눈"과 찌그러진 부분의 먼지를 제거하려면 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 종이 냅킨으로 닦아내십시오. 우리는 각 감자를 호일에 싸서 뜨거운 석탄 위에 올려 놓습니다. 우리는 다음과 같이 준비 상태를 확인합니다. 호일을 펼치고 날카로운 칼로 괴경을 뚫고 쉽게 들어가면 재에 구운 감자가 준비된 것입니다! 접시에 조심스럽게 담아 포장을 풀고 소금을 뿌려 맛있게 드세요!
호일에 라드를 곁들인 구운 감자
재료:
- 감자 – 1kg;
- – 150g;
- 소금, 향료.
준비
감자를 씻어서 말린 다음 반으로 자르되 완전히 자르지는 마세요. 감자가 열리고 두 부분으로 떨어지지 않도록 해야 합니다. 외부와 내부의 모든 괴경에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 우리는 각 감자의 컷에 라드 조각을 넣은 다음 괴경을 호일로 완전히 감쌉니다. 뜨거운 석탄에 넣고 익을 때까지 요리하십시오.
불에 구운 감자
재료:
- 감자 – 500g;
- 버터 – 40g;
- 소금;
준비
씻은 감자를 포크로 두 곳에 뚫고 약 7 분 동안 전자 레인지에 넣은 다음 호일로 싸서 뜨거운 석탄에 넣습니다. 5분 후 뒤집어 주세요. 재킷에 구운 완성 된 감자를 풀고 4 부분으로 자르되 끝까지 자르지 말고 중앙에 버터 조각을 넣으십시오. 소금을 조금 넣고 잘게 썬 허브를 뿌려서 즐겨보세요!
피크닉이나 나들이를 할 때 석탄에 구운 감자는 바비큐에 훌륭한 첨가물(또는 대안)이 될 것입니다. 집에서 준비하여 미리 준비할 수도 있고, "현장 조건"에서 빠르게 방향을 잡을 수도 있습니다.
감자는 두 가지 방법으로 석탄 위에서 준비됩니다. 케밥 후 호일에 괴경을 뜨거운 재에 묻어두거나 케밥을 얹기 전에 불에 튀기는 방법입니다. 첫 번째 경우에는 라드와 함께 구운 감자를 얻고 두 번째 경우에는 바삭한 빵 껍질로 튀겨집니다.
재료:
- 감자 – 1kg;
- 라드 – 150-200g (선택 사항);
- 식물성 기름 - 튀김용(호일 없이 요리용);
- 소금, 후추, 향신료-맛보기.
숯불감자 레시피
1. 괴경을 잘 씻고 닦아내십시오.
2. 라드와 함께 호일로 요리하려면 각 감자의 중앙을 약 1cm 두께로 잘라서 생긴 구멍을 라드 조각으로 채웁니다. 소금, 후추 및 기타 향신료를 뿌린다. 각 덩이줄기를 1~2겹의 식품 호일로 감싸세요. 이 방법의 장점은 자연으로 떠나기 전부터 준비를 할 수 있다는 점이다.
불로 요리하려면 튀기기 직전에 감자를 껍질과 함께 약 2cm 두께로 자릅니다. 각 조각의 양면을 소금으로 문지릅니다. 그릴 창살 위에 원을 놓거나 서로 2-3cm 떨어진 꼬치에 끈으로 묶습니다. 물을 철저히 식물성 기름, 향신료를 뿌린다.
3. 불을 피우세요. 두 번째 방법에서는 감자를 불 위에서 10-15분 동안 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 준비된 요리이쑤시개로 가운데까지 쉽게 뚫을 수 있습니다.
감자를 호일에 굽는 경우 불이 다 타버릴 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 감자를 석탄 위에 놓고 그 위에 열을 살짝 뿌립니다. 15-20분 후에 칼로 괴경을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
피크닉은 모두가 좋아하고 기대하는 행사입니다. 당연히 자연 여행 중 메인 요리는 shish 케밥입니다 (또는 바베큐이지만 우리 사람들에게는 거의 동일합니다). 하지만 고기만 먹는 것은 그리 흥미롭지 않습니다. 일반적으로 다양한 야채를 함께 먹거나 신선하게 먹거나 그릴에 구워냅니다. 그리고 물론 구운 감자도요. 그러나 모든 사람이 재로 뒤덮인 뿌리채소를 좋아하는 것은 아닙니다(비록 나름의 매력이 있지만). 당신이 이 범주에 속한다면 아마도 호일에 담긴 감자(석탄으로 조리한 것)를 좋아할 것입니다. 손이 더러워지지 않으며 동시에 구운 제품의 모든 맛을 유지합니다. 또한 다양한 맛을 실험해 볼 수도 있습니다.
스페인식 감자
이 요리법을 스페인어라고 부르는 이유는 알려져 있지 않습니다. 오랫동안 많은 국가에서 성공적으로 사용되었습니다. 그러나 이것이 사실이기 때문에 스페인 사람들이 그 저자라고 생각하십시오. 석탄 위에 준비하기 쉽고 특별한 첨가물이 필요하지 않습니다. 충분히 큰 괴경을 채취하여 세척하고 건조시킵니다. 호일을 자르거나 찢어서 감자를 감쌀 수 있습니다. 안에 감자를 넣고 약간의 올리브 오일 (레시피는 스페인어입니다!) 을 붓고 소금을 붓습니다. 괴경의 모든 면을 손으로 코팅하고 호일로 단단히 포장합니다. 뜨거운 석탄을 분리하고 그 안에 "은색 계란"을 넣고 재로 정기적으로 굽는 데 필요한 동일한 시간 동안 방치합니다.
매운 기록
석탄에 담긴 호일에 담긴 감자는 완전히 구울 필요가 없습니다. 얇게 썰면 요리도 더 빨라집니다. 괴경을 얇은 조각으로 자르고 호일 위에 놓고 소금을 뿌리고 다진 양파, 백리향 및 딜을 섞어 뿌리면 매우 향이납니다. 패키지를 굽는 데는 약 10분이 소요됩니다. 공정 중간에 균일하게 굽도록 패키지를 반대쪽으로 뒤집어야 합니다.
감자샌드위치
전체 발견은 호일에 담긴 석탄에 감자가 될 수 있으며 그 조리법에는 매우 유혹적인 재료가 보충됩니다. 괴경은 작지만 정확히 작지는 않습니다. 껍질이 마음에 들지 않으면 껍질을 벗겨도 되지만, 보통 감자는 간단히 씻어서 반으로 자릅니다. 중앙은 소금에 절인 후 각 감자 안에 소시지 조각이나 익힌 고기를 넣고 양쪽에 치즈 조각을 얹습니다. 감자 반쪽을 접고 연결된 괴경을 호일로 싸서 약 1/4시간 동안 석탄에 묻습니다. 그러한 감자는 훈제 닭 가슴살 조각으로 "채워져" 있으면 호일 (석탄)에 가장 맛있다는 것이 실험적으로 입증되었습니다.
감자꼬치
사용하지 않은 꼬치가 있다면 이를 사용해 색다른 결과를 만들어보세요. 작은 감자를 가져다가 반으로 자릅니다. 헝가리 베이컨이나 매콤한 양지머리를 두꺼운 입방체로 자릅니다. 꼬치에 하나씩 꽂고 호일로 단단히 싸서 그릴에 넣으세요. 그것은 매우 밝혀 질 것입니다 부드러운 감자즐거운 고기 추가와 함께 석탄에 호일로. 빵 껍질이 마음에 들면 거의 완성된 "케밥"에서 포장을 제거하고 맛있는 "황갈색"이 나타날 때까지 꼬치를 원하는 위치(그릴 바닥이 아닌)에 놓습니다.
우크라이나어 환상
이 나라의 국산품은 대중적으로 사랑받는 괴경과 완벽한 조화를 이룹니다. 호일에 라드를 넣고 석탄 위에 구운 감자는 바비큐에 아주 적합하거나 그대로 먹을 수 있습니다. 괴경은 씻어서 너무 크지 않은 것은 반으로 자르고 거인은 두꺼운 판으로 자릅니다. 평평한 부분에 얕은 메쉬를 그리고 소금, 후추, 백리향을 뿌립니다. 감자의 일부를 양파 링과 얇은 라드 조각으로 배열하고 원래의 괴경과 결합한 다음 호일로 포장합니다. 이 진미는 일반적인 방법으로 구워집니다.
사워 크림 레시피
석탄에 호일로 만든 감자는 너무 오래 굽지 않지만 피크닉을 가기 전에 집에서 수행해야 할 몇 가지 예비 조작이 필요합니다. 괴경은 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 중지방 사워 크림 한 잔을 소금과 결합하여 갈은 후추조미료 - 수넬리 홉이나 이탈리아 허브가 딱 맞을 거예요. 소스를 감자가 담긴 용기에 붓고 섞습니다. 일단 제 위치에 있으면 슬라이스는 호일 시트 위에 한 층으로 배치되고 포장되어 석탄에 숨겨집니다. 준비 상태는 포장을 통해 직접 은색으로 확인됩니다. 부드럽게 들어가면 먹을 수 있다는 의미입니다.
