머핀이나 컵케이크. 바나나와 초콜릿. 레시피와 단계별 사진. 초콜릿 바나나 컵케이크 클래식 초콜릿 바나나 컵케이크

키가 크고 군침이 도는 초콜렛 바나나 케이크는 깊고 어두운 색상과 기분 좋은 향기로 유혹합니다. 화려한 장식이 없어도 관심을 끌며 한 작품 또는 한 작품 이상을 시도해 보고 싶은 유혹을 느끼게 됩니다! 베이킹은 진한 커피, 차, 베리 또는 우유 음료와 잘 어울립니다. 준비도 쉽고 빨리 먹을 수 있어요!

케이크의 풍부함과 밝은 맛은 부스러기에 색을 입히고 눈에 띄는 초콜릿 향을 선사하는 코코아 가루를 넉넉하게 사용하여 보장됩니다. 점성 바나나 퓨레는 구조에 긍정적인 영향을 미칩니다. 수분을 추가하고 밀가루의 양을 줄일 수 있으며 자연스러운 단맛으로 인해 설탕의 양도 줄입니다. 내포물로 컵케이크를 적절하게 보완하세요. 호두원하는 경우 아몬드, 땅콩 또는 캐슈넛으로 대체할 수 있습니다.

재료:

바나나 - 2 개;
코코아 가루 - 40g;
버터 - 100g;
계란-3 개;
사워 크림 - 180g;
설탕 - 120g;
밀가루 - 150g;
소다 - 슬라이드가없는 1.5 티스푼;
호두- 50g.

사진이 포함된 초콜릿 바나나 컵케이크 레시피

바나나 껍질을 벗기고 포크로 세게 으깨주세요. 완벽한 균일성을 위해 노력할 필요는 없지만 너무 많이 남기지 않는 것이 좋습니다. 큰 조각. 우리는 조리법을 위해 잘 익은 과일을 섭취합니다. 이상적으로는 이미 피부가 어두워졌습니다. 쉽게 으깨서 퓌레로 만들고 녹색 품종보다 더 많은 단맛을 제공합니다.
으깬 바나나에 사워크림을 넣고 섞는다.
버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에서 부드럽게 풀어주세요. 이미 녹고 유연한 버터 덩어리를 설탕과 함께 치십시오. 구성 요소가 푹신한 혼합물로 결합될 때까지 믹서를 사용합니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 각각의 혼합물을 휘젓습니다. 이전 달걀이 완전히 흡수된 후에만 다음 달걀을 추가하세요.
다음으로 사워 크림과 바나나 퓨레를 추가합니다. 가볍게 치십시오.
밀가루, 소다, 코코아 가루 등 건조 성분을 별도로 섞습니다.
체로 쳐낸 후 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 첨가합니다. 초콜릿-바나나 반죽을 저어서 건조한 부분을 녹입니다.
중간 크기로 잘게 썬 견과류를 추가합니다. 젓다.
반죽을 케이크 팬에 넣으세요. 중앙에 돌출부가있는 둥근 체적 용기를 사용하는 것이 편리합니다. 그 안에 제품이 고르게 구워지고 유약과 장식 요소가 없어도 키가 크고 표현 가능합니다. 벽돌 형태의 길쭉한 직사각형 모양을 사용할 수도 있습니다.
170도까지 예열된 오븐에 미래의 초콜릿 바나나 케이크를 넣으세요. 약 40-60분 동안 굽습니다. 긴 나무 꼬치로 높은 층을 뚫어 준비 상태를 확인하는 것을 잊지 마십시오. 막대기는 건조한 상태로 유지되어야 합니다.
구운 식품을 식힌 후 틀에서 꺼내세요. 원하시면 가루 설탕을 뿌리고 차/커피와 함께 드세요.

초콜릿 바나나 컵케이크가 준비되었습니다! 차를 즐겨보세요!

바삭한 설탕 크러스트를 곁들인 정말 놀라운 초콜릿 바나나 컵케이크를 굽는 것을 추천합니다. 이 컵케이크는 바나나, 호두, 다크 초콜릿의 완벽한 조합을 가지고 있습니다. 요리하기 전에 프라이팬에 견과류를 말리고 칼로 초콜릿을 자릅니다. 이 컵케이크는 차나 커피와 함께 먹기 좋은 디저트가 될 거예요. 케이크는 매우 부드럽고 향긋합니다.

바나나와 초콜릿 컵케이크를 준비하려면 목록에 있는 모든 제품을 준비하세요.

별도의 그릇에 건조한 재료를 섞습니다. 밀가루를 베이킹 파우더와 소다로 체로 치고 코코아도 체로 치고 바닐린, 소금, 설탕을 첨가합니다.

다른 그릇에 바나나를 퓌레가 될 때까지 으깨고 부드러운 버터를 넣으세요.

계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 계란을 치십시오.

바나나 혼합물에 건조 재료를 점차적으로 첨가하고 주걱으로 섞습니다.

구운 견과류를 잘게 자르고 2테이블스푼을 따로 남겨두고 나머지는 반죽에 추가합니다.

다크 초콜릿을 잘게 썰어 반죽에 추가하세요. 반죽을 섞는다.

작은 그릇에 준비해둔 견과류와 흑설탕을 섞습니다.

직사각형 팬에 양피지를 깔고 반죽을 깔아주세요. 그 위에 흑설탕과 견과류 혼합물을 뿌립니다.

초콜릿 바나나 케이크를 190도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.

케이크를 와이어 랙에서 식힌 다음 부분적으로 자릅니다. 케이크는 부드럽고 반죽이되어 입에서 녹습니다.

많이 드세요!

과장하지 않고 이게 제일 맛있어요 초콜릿 컵케이크, 내가 먹어본 적이 있는 것. 엄청 초콜렛같고 약간 촉촉하고 쫄깃쫄깃... 냄새만 맡아도 죽을 것 같은 느낌
더워도 추워도 언제나 맛있어요! 주요 규칙: 오븐에서 과도하게 건조하지 마십시오. 그러니 오븐에 넣고 30분 정도 지나서 지켜보시고, 성냥에 젖은 부스러기가 나오면 꺼내주세요! 이곳의 아름다움은 날것이 아닌 촉촉한 약간 촉촉한 충전재에 있습니다.

다음을 수행해야 합니다.

녹인 다크 초콜릿 100g (수조 또는 전자 레인지에서 녹입니다. 막대 당 1 분 20 초가 걸리고 실리콘 주걱이나 나무 막대기로 녹을 때까지 완전히 섞습니다).
초콜릿 50g을 조각으로 자른다(밀크초콜릿도 가능)
150g 버터(부드럽게 하다)
밀가루 150g
계란 3개
코코아 3큰술
베이킹파우더 1팩 10g
잘 익은 바나나 2~3개(큰 경우 2개면 충분합니다. 조각이 남도록 포크로 으깨주세요)
설탕 200g (흰색을 사용해도 되고, 캐러멜 맛을 원하시면 갈색을 사용해도 됩니다)
소금 한 꼬집. 초콜릿 제과류를 만들 때 소금은 매우 중요합니다.

설탕으로 버터를 치십시오. 그런 다음 계란을 한 번에 하나씩 치십시오.

녹인 초콜릿을 넣고 다시 치십시오. 소금을 조금 넣으세요.

밀가루에 베이킹파우더, 코코아를 체쳐주세요 (케이크가 잘 부풀고 푹신해지길 원하시면 체질이 중요해요)

모든 것을 철저히 섞으십시오. 믹서를 속도 1로 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.

으깬 바나나와 초콜릿 조각을 추가합니다.

팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 추가합니다.

180℃에서 30-45분간 굽습니다.
나는 팬으로 중간 선반에 굽습니다.
30분 후에 일치 여부를 확인하는 것을 기억하시나요? 성냥이 끈적끈적한 반죽으로 나오면 가만히 잡으세요. 젖은 부스러기가 있으면 꺼냅니다.

안에 초콜렛 조각이 들어있어 초코를 좋아하는 분들에게는 정말 좋은 간식이 될 것입니다.

미래의 초콜릿-바나나 케이크 반죽에 들어 있는 끈적하고 점성이 있는 열대 과일 슬러리 덕분에 복용량이 크게 줄어들었습니다. 과립 설탕그리고 밀가루. 예를 들어 바닐라 또는 향신료와 같은 추가 풍미가 기본적으로 필요하지 않습니다. 바나나 외에도 구운 식품에는 다크 초콜릿이 포함되어 풍부하고 표현력이 풍부한 맛을 보장합니다. 양념을 할 경우에는 강한 알코올로 마셔야 합니다.

초콜릿 바나나 케이크 레시피를 만들 때 중성 향이 나는 지방(해바라기 또는 옥수수) 오일을 선택하세요. 버터나 마가린을 대체하지 마세요. 그러면 경쾌함과 가벼움, 벨벳 같은 질감이 만족스러울 것입니다. 차, 우유, 커피를 마시지 않아도 부스러기가 남지 않고 한 조각 한 조각 빠르게 먹습니다.

조리 시간: 45분 / 제공량: 10 / 직경 20-22cm의 틀

재료

밀가루 150g
설탕 50-70g
식물성 기름(정제) 100ml
계란 3개
베이킹 파우더 7g
다크 초콜릿 90g
바나나 2-3 개
바다 소금 2-3g

준비

대형 사진작은 사진

맛있고 폭신한 초콜릿 바나나 케이크를 만들기 위한 전제 조건은 고품질 휘핑입니다. 손 털기로 작업할 수 있지만 오랫동안 부지런히 작업해야 합니다. 약동하다 빠른 수정팬케이크나 팬케이크를 굽는 데 사용되는 재료는 여기서 작동하지 않습니다. 믹서, 반죽기 등 강력한 장치를 갖추고 있습니다. 최고의 결과최소한의 시간과 인건비로 보장됩니다.

먼저 계란과 설탕을 넣고 2~3분 정도 휘핑해주세요. 고속에서는 균일성, 볼륨 및 푹신함을 얻습니다.

꼬집어 던져 바다 소금(원하는대로 미세하거나 거친 결정체, 두 번째 잎은 달콤한 부스러기의 짠 섬과 대조됨) 정제된 식물성 기름을 붓고 1-2분 더 계속해서 세게 치십시오.

구입하다 좋은 기름, 불순물이 없고 향이 강합니다. 올리브 케이크는 너무 기름지고 기름지고 무겁지만 해바라기 케이크나 옥수수 케이크는 필요한 건조함과 푹신함을 제공합니다.

오븐, 수조 또는 전자레인지에서 다크 초콜릿 바를 녹입니다. 코코아 콩의 비율이 높을수록 좋습니다. 다른 요리 실험을 위해 흰색이나 우유를 저장해 두세요.

잘 익은 바나나를 포크로 으깨세요. 균질한 퓌레 또는 거친 질감을 선택하세요. 이 테스트에서는 두 가지 옵션 모두 좋습니다. 가장 중요한 것은 너무 큰 조각이 아닙니다. 바나나 펄프를 나머지 혼합물과 섞어야 합니다.

휘핑된 거품에 녹인 초콜릿과 과일 슬러리를 넣고 잘 섞으세요. 주걱이나 손거품기로 쉽게 할 수 있습니다. 가벼운 매스 초콜릿 컬러를 균일하게 색칠합니다.

우리는 마지막으로 선별 밀가루그리고 베이킹파우더. 우리는 원을 그리며 움직이고 건조한 부분을 모두 제거합니다. 밀가루를 2~3회 추가하면 매번 부드러워지고 구성 요소가 완전히 통합됩니다. 결과적으로 반죽이 두꺼워지지만 모델링이나 롤링에는 적합하지 않습니다. 이는 샬롯, 컵케이크 및 머핀의 일반적인 일관성입니다. 하나의 대형 제품 외에도 세라믹 또는 실리콘 바구니 몰드를 채워 일부를 굽습니다.

바나나와 초콜릿을 넣은 두꺼운 반죽을 내화틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에서 약 30~40분간 굽습니다. 유약이나 분체를 더 바르지 않고 중앙에 링 컷아웃이 있는 크고 볼륨감 있는 형태를 추천합니다. 평범한 구운 식품에도 괜찮은 외관을 제공하는 윈윈(win-win) 방법입니다.

구멍을 뚫고 건조 여부를 확인합니다. 용기에서 식힌 후 꺼냅니다.

집에서 만든 초콜릿 바나나 케이크를 테이블에 제공하고 넓은 조각으로 나눕니다.

바나나케이크 자체는 부드럽고 기분 좋은 간식, 그리고 초콜릿을 추가하면 맛이 더욱 진해지고 좋아집니다.

많은 사람들이 놀랍게도 바나나 초콜릿 케이크를 만드는 것은 매우 간단합니다. 그리고 이 과정에는 시간이 많이 걸리지 않습니다.

갑자기 다과회가 열리면 즉시 이 맛있는 디저트를 준비하는 것을 생각해 보세요.

요리의 일반원리

컵케이크 굽는거 어렵지 않아요. 이 작업에 대처하기 위해 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 주요 목표는 레시피에 명시된 대로 모든 것을 정확하게 수행하는 것입니다.

머핀 반죽은 다음 순서로 반죽해야 합니다. 먼저 모든 액체 재료를 섞은 다음 마른 재료를 다른 재료로 치십시오. 그런 다음 두 덩어리를 섞고 바나나를 퓌레에 넣고 추가 제품을 추가합니다.

우리의 경우 초콜릿 머핀에 견과류, 설탕에 절인 과일, 과일 등을 보충할 수 있습니다. 케피르, 사워 크림, 우유, 요구르트, 심지어 코티지 치즈까지 반죽의 기본으로 사용할 수 있습니다.

설탕, 소다 또는 베이킹 파우더는 반죽을 반죽하는 데 필수 구성 요소로 간주됩니다. 계란. 사실도 있습니다 사순절 요리법, 이 경우 성분을 결합하는 성분은 아마씨 가루가 됩니다.

반죽에 으깬 바나나뿐만 아니라 으깬 바나나도 추가할 수 있습니다. 얇게 썬 바나나로 컵케이크를 굽는 옵션도 배제되지 않습니다. 틀에 잘 펴놓고 그 위에 반죽을 부어주세요.

컵케이크는 예열된 오븐에서 180도까지 구워야 합니다. 이 작업은 약 15~30분 정도 소요됩니다. 오븐의 화력에 따라 굽는 시간이 달라지기 때문에 레시피에는 굽는 시간을 정확하게 표시할 수 없다는 점을 기억하세요.

따라서 항상 컵케이크의 준비 상태를 직접 모니터링해야 합니다. 베이킹 팬에 기름칠을 해야 합니다. 기름 유일한 예외는 특수 실리콘 몰드입니다.

바나나와 초콜릿이 들어간 머핀은 틀에서 꺼내야 하지만 냉각된 경우에만 가능합니다. 초콜릿 바나나 컵케이크를 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

예를 들어, 초콜릿 바나나 케이크에 적용할 수 있습니다. 코코넛 플레이크, 설탕 장식, 과자 뿌리, 과일, 설탕에 절인 과일 등을 뿌립니다.

이것으로 이론적 부분을 마무리하고 고려할 사항을 제공합니다. 흥미로운 요리법컵케이크.

초콜릿 바나나 컵케이크

이 초콜릿 바나나 컵케이크는 좋아하는 음료와 함께 아침 식사로 먹으면 모두의 기분을 좋게 해줄 것입니다. 구운 음식으로 가족을 부려주세요. 사랑하는 사람들은 확실히 많은 칭찬을 받을 것입니다.

구성요소:

1.5 큰술 밀가루; 1 큰술. 사하라; 3개 바나나; 100ml 식물. 유화; 1티스푼 베이킹 파우더; ¼ 팩 sl. 유화; 2 큰술. 코코아; 100gr. 농축 우유; 초콜릿 1개(다크와 밀크 모두 사용 가능)

요리 알고리즘:

저는 오븐을 180도로 예열하도록 설정했어요.
나는 닭을 휘젓고 있다. 계란과 설탕, 식물성 물질 그릇에 버터.
포크로 잘게 썬 바나나를 소개합니다.
그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 따로 섞습니다.
밀가루와 바나나 혼합물을 섞고 치십시오.
나는 반죽으로 양식의 2/3를 채 웁니다. 오븐에서 15분간 굽습니다.
글레이즈를 만들고 있어요. 초콜릿을 녹여 냄비에 넣습니다. 기름을 바르고 혼합물을 계속 저어줍니다. 끓으면 불을 끄세요.
식힌 디저트 위에 글레이즈를 붓습니다.

초콜릿 글레이즈를 곁들인 바나나 사워 크림 머핀

이번엔 닭. 머핀을 푹신하게 만들려면 계란을 잘 풀어야합니다. 초콜렛같아 과일 디저트또한 매우 유용합니다. 간식을 부어야 할 초콜릿 유약은 위의 조리법에서 가져와야합니다.

구성요소:

150gr. 크림; 130g 사하라; 1개 바나나; 2개 닭 계란; 50 1.5 큰술. 밀가루; gr. sl. 유화; 8그램 베이킹 파우더; 약간의 바닐라.

요리 알고리즘:

나는 잘 익은 바나나로 퓌레를 만든다.
나는 그것에 사워 크림과 슬러리를 추가합니다. 버터는 미리 부드럽게 만들어주세요.
치킨을 5분정도 치대줬어요. 믹서를 사용하여 설탕을 넣은 계란. 거품이 나야 합니다.
이 혼합물에 사워 크림을 추가합니다. 나는 잘 섞는다.
밀가루와 약간의 바닐라, 베이킹 파우더를 추가합니다. 나는 저어준다.
반죽을 틀에 넣었어요. 나는 오븐에서 180도 굽습니다. 준비까지 30분 남았습니다.
프로스팅을 만들어 식힌 케이크 위에 붓습니다.

초콜릿 글레이즈에 바나나를 곁들인 두부 머핀

구성요소:

3개 바나나; 250g 코티지 치즈; ½ 큰술. 사하라; 2개 닭 계란; 1팩 베이킹 파우더; 1 큰술. 밀가루; 바닐린; 소금; 150gr. sl. 유화

요리 알고리즘:

저는 믹서기로 바나나를 갈아요.
나는 코티지 치즈를 포크로 으깬다.
나는 닭에서 설탕을 이겼다. 계란. 그런 다음 코티지 치즈와 녹인 우유를 추가합니다. 버터이지만 냉각된 형태입니다. 나는 그것을 다시 이겼다.
나는 혼합물에 바나나, 바닐린, 소금, 베이킹 파우더를 추가합니다. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 소개합니다.
반죽을 틀에 넣고 오븐에서 180도에서 25분간 굽습니다.
초콜릿 등으로 글레이즈를 만듭니다. 유화 나는 디저트 위에 붓는다.

초콜릿을 곁들인 바나나 호두 컵케이크

구성요소:

330gr. 밀가루; 1.5 큰술 베이킹 파우더; 반 세인트. 사하라; 반 팩 sl. 유화; 2개 바나나; 50그램 짓 눌린 gr. 견과류; 60그램 다크 초콜릿; 2개 닭 계란과 우유 300ml.

요리 알고리즘:

밀가루와 베이킹 파우더를 뿌리고 설탕을 넣습니다. 모래와 소금.
전자레인지에 데워먹어요. 기름. 식힌 뒤 닭고기와 섞습니다. 계란.
혼합물에 우유를 넣고 휘젓습니다.
저는 믹서기로 바나나를 갈아요.
나는 혼합물을 함께 섞는다. 다진 초콜릿과 견과류를 추가합니다.
반죽을 틀에 2/3 정도 옮깁니다. 저는 190도에서 굽습니다. 오븐에서 30분.

설탕에 절인 과일, 바나나, 초콜릿을 곁들인 컵케이크

구성요소:

2개 닭 계란; 70그램 sl. 유화; 우유 80ml; 120gr. 사. 모래; 130g 밀가루; 1개 바나나; 100gr. 초콜릿; 10그램 베이킹 파우더; 30그램 설탕에 절인 과일

요리 알고리즘:

나는 닭을 휘젓고 있다. 계란과 설탕.
혼합물에 슬러리를 추가합니다. 기름. 나는 방해한다. Sl. 편의상 버터를 작은 조각으로 자릅니다.
우유를 넣고 휘핑해요. 실온에 있어야합니다.
베이킹 파우더와 밀가루를 넣습니다. 나는 큰 스푼을 사용하여 섞은 다음 다시 덩어리를 이겼습니다.
반죽이 거의 준비되면 잘게 썬 바나나, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 조각을 추가해야 합니다. 모든 것을 잘 섞어주세요.
테스트를 통해 양식을 작성합니다. 저는 175도에서 굽습니다. 20분 동안. 컵케이크 준비 10분 동안 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다.
나는 간식을 접시에 옮기고 부분적으로 잘라 손님에게 제공합니다. 차를 즐겨보세요!

컵케이크 반죽은 굽는 동안 부풀어 오르는 경향이 있으므로 팬에 2/3만 채워야 합니다.
컵케이크의 준비 상태는 이쑤시개 방법을 사용하여 확인할 수 있습니다. 굽는 시간이 다 되면 케이크 중앙에 구멍을 뚫어주세요. 반죽 없이 이쑤시개가 깨끗하면 디저트가 준비된 것입니다. 젖어 있으면 계속 굽어야 합니다.
디저트가 준비되었는지 확인하는 또 다른 방법이 있습니다. 이 경우 구운 식품을 살펴 봐야합니다. 반죽이 올라가고 케이크 통이 갈색으로 변하고 팬 측면에서 쉽게 멀어져야 합니다.
반죽을 큰 스푼을 사용하여 반죽하면 컵케이크가 통풍이 잘 됩니다. 프로세스 속도를 높이려면 믹서를 사용할 수 있지만 최소 속도로 질량을 이길 수 있습니다.
레시피에 명시된 재료는 동일한 온도에서 사용해야 합니다. 그러면 반죽을 정확하고 쉽게 반죽할 수 있습니다. 구운 식품은 부드러움과 부드러움으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 모든 제품은 요리하기 약 1시간 전에 냉장고에서 꺼내야 합니다.
구운 음식은 식힌 후에 장식해야 합니다. 장식이나 유약이 녹아서 위에 얹은 구운 식품이 축축해지기 때문에 이 점을 무시해서는 안 됩니다. 이것은 디저트의 모양과 맛을 모두 망칠 것입니다. 디저트 장식에 서두르지 마십시오.
휴일 티 파티를 위한 독창적이고 독특한 간식을 만들려면 장식용으로 매스틱, 크림, 사탕, 당의정 및 설탕에 절인 과일을 사용해야 합니다. 너의 것을 켜라 요리의 환상최대 전력으로!