칠면조를 육즙이 풍부하게 삶는 방법. 칠면조로 풍부한 수프 요리하기

칠면조도 그렇게 생각했지만 결국 수프에 빠졌습니다. 이것이 바로 민중의 지혜가 말하는 것입니다. 칠면조 고기는 우리 테이블에서 인기있는 요리로 간주되지 않지만 저칼로리, 매우 맛있고 육즙이 많고 건강한 제품이기 때문에 헛된 것입니다. 우리는 야심 찬 요리사가 요리 수업에 참석하도록 권장합니다. “칠면조 필레를 얼마나 오래 요리해야 하나요?”라는 기본적인 질문부터 시작하겠습니다.

요리의 기초를 익히다

칠면조 고기의 이점에 대해 끝없이 이야기 할 수 있습니다. 즉, 필레에는 엄청난 양의 단백질과 인이 포함되어 있습니다. 그러나 칠면조에는 콜레스테롤이 거의 없습니다. 따라서 고기는 쉽게 소화되며 옆구리와 허리에 여분의 센티미터 형태로 쌓이지 않습니다.

칠면조 필레는 오랫동안 이 고기의 장점뿐만 아니라 맛도 높이 평가해 온 주부들에 의해 준비되어 왔습니다. 그러나 초보 요리사는 칠면조 필레, 가슴살 요리 시간에 점점 더 관심을 갖고 있습니다.

일반적으로 요리 과정은 평균 1시간에서 1시간 30분 정도 소요됩니다. 따라서 칠면조 필레가 끝날 때까지 요리하는 데 걸리는 시간에 대한 질문에 대한 답변을 받았습니다. 물론 그것은 모두 새 시체의 부분과 나이에 따라 다릅니다.

칠면조 필레는 40분 안에 조리할 수 있지만, 칠면조가 전성기일 때 고기가 매장 진열대에 진열된 경우에만 가능합니다.

어린이를 위한 최고

많은 엄마들은 아이의 영양이 아기의 건강 및 완전한 발달과 직접적인 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 삶은 칠면조 필레는 까다로운 아이를 기쁘게 할 것입니다. 어린이를 위해 칠면조 필레를 요리하는 데 얼마나 오래 걸리는지 알아 보겠습니다. 필레는 약간의 뉘앙스로 1시간 30분 동안 조리해야 합니다. 칠면조 펄프를 40분간 조리한 후 국물을 걸러내고 고기에 깨끗한 물을 채웁니다. 30-40분 더 가슴살을 계속 요리하세요.

이제 어린이를 위해 칠면조 필레를 요리하는 데 걸리는 시간을 알 수 있습니다. 사실, 모든 어린이가 그러한 요리를 자연스러운 형태로 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 나이에 가장 중요한 것은 음식이 매력적이고 밝아 보인다는 것입니다. 아기를 위해 칠면조 필레로 향기로운 미트볼, 커틀릿, 페이트 또는 퓌레를 만들 수 있습니다.

첫째, 둘째, 설탕에 절인 과일?

Leonid Gaidai의 유명한 코미디에서 나온 이 문구는 이미 인기를 얻었습니다. 때때로 우리는 그런 유머러스한 말을 매일 듣습니다. 첫 번째 코스 없이는 점심 식사가 완료되지 않습니다. 수프용 칠면조 필레를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

국물을 풍부하고 맛있게 만들고 칠면조 필레를 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 다음 규칙을 따르십시오.

• 요리하기 전에 필레를 해동하고 씻어서 말리십시오.
• 피부와 피하지방은 미리 잘라내는 것이 좋습니다.
• 물을 끓여서 칠면조 필레를 거품이 나는 액체에 넣으십시오.
• 양파와 당근은 삶은 칠면조에 향과 원래의 맛을 더해 줄 것입니다.
• 국물이 아름다운 색을 얻으려면 양파를 껍질을 벗길 필요가 없으며 요리 후에 만 ​​​​버려야합니다.
• 칠면조 가슴살이 완전히 익을 때까지 1-1.5 시간 동안 국물을 준비하십시오.
• 국물에서 거품을 제거하고 요리 후에는 체에 거르십시오.

작은 팁: 국물을 바로 사용할 계획이 없더라도 서두르지 말고 제거하세요. 긴장을 풀고 플라스틱 용기에 붓고 냉장고에 넣으십시오. 앞으로는 이 국물을 사용하여 맛있는 소스나 다이어트 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

다이어트: 건강하고 맛있는 음식을 섭취하세요

최근에는 적절한 영양 섭취와 건강한 생활 방식이 유행하는 트렌드가 되었습니다. 현명하게 먹는다고 해서 미식의 즐거움과 맛의 즐거움을 빼앗기는 것은 아닙니다. 칠면조 필레로 맛있고 향긋하며 건강하며 가장 중요한 저칼로리 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

화합물:

• 칠면조 필레 0.5kg;
• 당면 100g;
• 감자 4-5개;
• 물 2리터;
• 딜 한 묶음;
• 당근 1개;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비:

• 칠면조 필레를 해동하고 씻으십시오. 필레에서 피부와 지방을 잘라내는 것이 좋습니다.
• 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다.
• 물을 끓이고 칠면조 필레를 추가합니다.
• 슬롯 형 스푼으로 결과 거품을 제거하십시오.
• 칠면조 필레가 완전히 익을 때까지 40-60분 동안 요리합니다. 시체가 오래된 경우 필레 요리 시간은 60-80 분 동안 지속될 수 있습니다.

• 국물이 요리되는 동안 감자와 당근 껍질을 벗길 수 있습니다.
• 야채를 씻어서 입방체로 자릅니다.
• 칠면조 필레가 익으면 접시에 담아 식힌 다음 감자를 국물에 넣습니다.

• 삶은 필레가 식으면 잘게 썰어 팬에 담습니다.

• 거의 마지막에 당면을 수프에 추가합니다. 파스타를 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 수프가 죽으로 변할 수 있습니다.
• 이제 수프에 소금을 뿌리고 허브와 향신료로 맛을 냅니다.
• 씻은 딜을 잘게 썰어 준비된 수프에 추가합니다.

샌드위치에 파테를 넣으면 두 배 더 맛있어요

예를 들어 패트, 커틀릿, 롤, 찹, 샐러드, 애피타이저, 로스트 등 칠면조 필레로 맛있고 맛있고 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 그리고 이것은 홈 메뉴에서 가능한 요리의 전체 목록이 아닙니다. 아침 식사로는 삶은 칠면조 필레로 만든 파테를 곁들인 샌드위치를 ​​제공할 수 있습니다. 가슴살 요리 규칙을 따르기만 하면 가장 섬세한 패트가 준비됩니다.

화합물:

• 칠면조 필레 0.6kg;
• 양파 2개;
• 정제된 식물성 기름;
• 소금과 후추를 섞어 맛보십시오.

준비:

• 칠면조 필레를 끓이는 방법은 이미 알고 있습니다. 미리 준비해두고 식혀두자.
• 우리는 국물을 붓기 위해 서두르지 않고 필요할 수도 있습니다.

• 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 정제된 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 넣습니다.

• 주방 도구 없이는 할 수 없습니다. 삶은 칠면조 필레를 미리 조각으로 자르고 볶은 양파를 편리한 접시나 용기에 담습니다.

• 단 몇 분이면 페이트가 준비됩니다. 깊은 믹서기로 가금류 고기와 양파를 갈아주는 것이 가장 좋습니다.
• 같은 단계에서 페이트는 소금에 절이고 고추를 섞어 양념해야합니다.
• 페이트가 약간 건조하면 약간의 국물을 추가하십시오. 너무 많이 사용하지 마세요. 파테가 빵에 잘 퍼지고 퍼지지 않아야 합니다.

칠면조 필레와 맥주의 공통점은 무엇입니까?

삶은 칠면조는 친숙하고 거의 일상적인 요리입니다. 맥주 소스는 가슴살의 맛을 보완하고 맛있는 향기로 포화시킬 수 있습니다. 결과는 매콤하고 독창적인 요리입니다.

화합물:

• 칠면조 필레 1kg;
• 올리브 100g;
• 흑맥주 400ml;
• 1 큰술. 엘. 체로 쳐진 고급 밀가루;
• 버터 - 50g;
• 소금, 향신료 및 허브-맛보기.

준비:

1. 모든 규칙에 따라 칠면조 필레를 끓입니다.
2. 식힌 다음 아름답고 동일한 스트립으로 자릅니다.
3. 프라이팬에 버터를 넣고 녹여주세요.
4. 녹인 버터와 체로 쳐진 밀가루를 섞는다.
5. 끊임없이 저어주고 밀가루를 살짝 볶습니다. 황금빛 색조를 띠어야합니다.
6. 팬에 흑맥주를 넣고 불을 줄이고 소스를 5-7분 동안 조리합니다.
7. 소스를 맛보고 소금, 허브, 향신료, 다진 허브를 추가해 보겠습니다.
8. 삶은 칠면조 필레에 준비된 소스를 붓고 좋아하는 반찬과 함께 제공하세요.

칠면조는 어린이의 식단에 완벽하게 맞는 식육입니다 (국물 제외). 하지만 첫 번째 코스와 두 번째 코스의 조리 방법이 다릅니다. 칠면조 요리 방법과 양을 자세히 살펴 보겠습니다.

아래에서는 수프, 국물 및 메인 코스용 칠면조 요리 방법을 살펴보겠습니다.

첫 번째 코스의 경우

국물이나 수프를 준비하려면 칠면조 고기를 찬물에만 담그고 약한 불로 끓여야합니다. 거품을 제거하는 것은 권장되지 않습니다. 시체 전체를 익히면 약 3 시간이 걸립니다. 조각된 칠면조는 훨씬 빨리 요리됩니다. 약 1시간 30분이면 됩니다.

15 분 이상 끓인 필레로 마른 국물을 준비 할 수 있습니다. 그런 다음 수프에 야채를 추가하고 준비되기 15분 전에 다진 필레를 다시 추가합니다. 그리고 우리 기사는식이 요법을 포함하여 간단하지만 매우 맛있는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

국물에 다양한 향신료, 월계수 잎, 당근, 양파 등의 야채를 추가할 수 있습니다.

두 번째 코스의 경우

두 번째 코스를 위해 칠면조를 끓여야하는 경우 고기를 끓는 물에 담그십시오. 이런 경우에는 뚜껑 아래에서 약한 불로 조리하세요. 칠면조 전체를 3시간 이상 조리하고, 개별 부위(허벅지, 북채, 날개)를 1시간, 필렛은 30분만 조리합니다.

포크나 나이프로 고기의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 천자 부위에서 맑은 주스가 흘러나오면 칠면조가 준비된 것입니다. 삶은 고기는 식혀서 부분적으로 잘라야합니다. 칠면조 필레를 더 부드럽게 만들려면 우유에 끓일 수 있습니다. 이중 보일러에서 칠면조를 요리하는 경우 약 40분이 걸리지만 "고기" 모드의 슬로우 쿠커에서는 30분밖에 걸리지 않습니다.

칠면조 가슴살 필레는 식이 영양에 사용되며 영양학적 특성이 뛰어나 어린이와 성인의 식단에 포함되어야 합니다. 칠면조 고기는 과도한 양의 항생제를 사용하지 않고 키울 때 저자극성으로 간주됩니다. 고기에는 쇠고기보다 더 많은 철분, 많은 비타민 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있으며 닭고기보다 준비하기가 더 어렵지 않습니다!

칠면조 필레를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

건강한 칠면조 고기의 조리 시간은 조각의 크기와 추가 사용 방법에 따라 달라집니다.

• 중간 조각은 물을 끓이는 시간을 고려하지 않고 35-40분 동안 조리됩니다.
• 큰 가슴의 경우 40~50분 정도 소요됩니다.
• 칠면조 수프를 계획하고 있다면 필레를 최소 1 시간, 큰 조각-1.5 시간 동안 요리해야합니다.
• 1.5 시간 동안 끓여서 어린이를 위해 칠면조를 요리 할 수도 있습니다.

매장에는 두 가지 유형의 칠면조 필레가 있습니다. 허벅지 부분은 회색이고 가슴 부분은 흰색입니다. 두 가지 유형 모두 요리하는 데 거의 같은 시간이 걸리지만 회색 고기에는 특정한 맛이 있습니다.

조언! 칠면조를 처음 요리하는 경우 고기를 덜 익히는 것보다 조금 더 익히는 것이 좋습니다. 조리 시간이 지나면 고기를 꺼내서 구멍을 뚫으세요. 핑크색 육즙이 없어야 합니다. 칠면조 필레는 치킨 필레보다 훨씬 크기 때문에 깊이 뚫어야 합니다.

칠면조 필레 요리에 대한 단계별 지침

나중에 샐러드에 사용하거나 소량의 물에 단독 요리로 사용하기 위해 건강한 가슴살을 준비할 수 있습니다. 수프를 계획하고 있다면 더 큰 팬을 준비해야 합니다.

1. 그 안에 놓인 조각이 액체 아래에 완전히 숨겨지도록 충분한 물을 부으십시오.
2. 물에 검은 후추 열매 3-4개, 올스파이스 1-2개, 월계수 잎 1-2개를 추가합니다.
3. 끓여서 고기를 물로 헹구십시오. 칠면조가 냉동된 경우 먼저 냉장고에서 해동해야 합니다.
4. 팬에 필레를 넣고 뚜껑을 덮고 물이 다시 끓으면 뚜껑을 엽니다.
5. 스토브의 힘을 중간으로 줄이고 지정된 시간 동안 고기를 끓입니다.

칠면조를 샐러드나 두 번째 요리로 사용하는 경우 600-800g당 약 2-2.5리터의 물을 섭취해야 합니다.

조언! 아기 가슴살도 같은 방법으로 익히되 끓인 후 40분 후에 물을 버리고 고기의 새로운 부분을 부어주세요. 30-40분 더 조리하세요. 이렇게 하면 고기에서 항생제 흔적을 최대한 제거하는 데 도움이 됩니다.

육즙이 풍부한 고기를 위한 작은 비법

터키는 까다로운 제품이라고 할 수 없지만 이 제품은 전 세계 러시아어를 사용하는 인구의 주방에서는 거의 발견되지 않습니다. 초보 요리사나 실험을 좋아하는 사람들은 고기가 처음에 맛있고 실망하지 않도록 "고기를 다루어야" 하는 쪽을 모르는 경우가 많습니다. 몇 가지 요령이 실패로부터 당신을 보호해 줄 것입니다:

• 요리하기 전에 국물과 고기 자체가 과도한 지방을 흡수하지 않도록 필레에서 지방과 껍질을 제거하십시오.
• 요리에 사용하기 위해 고기의 육즙을 유지하려면 끓이기 전에 끓는 물을 모든면에 부으십시오. 모공이 닫히고 칠면조는 최대 주스를 유지합니다.
• 아름다운 국물을 얻으려면 칠면조를 곁들인 미래 수프에 껍질과 함께 양파 머리를 추가하십시오.
• 고기를 익힌 후 국물을 걸러내고 얼립니다. 잠시 후 카레와 같은 소스나 수프에 사용할 수 있습니다.

처음에 고기가 너무 질겨지면 해바라기 기름에 튀겨서 야채 샐러드에 추가할 수 있습니다.

칠면조를 이용한 맛있는 요리법

삶은 칠면조 필레는 카레, 베샤멜, 다양한 토마토 페이스트, 이탈리안 페스토 스타일 시즈닝 등 어떤 소스와도 잘 어울립니다. 고기는 모든 샐러드를 장식하여 영양가와 이점을 제공할 수 있습니다. 그리고 거기에는 많은 요리법이 있습니다.

축제 샐러드 "마르세유"

이 조리법에는 재료가 많지만, 풍성한 간식을 준비하는 것은 간단합니다. 믹서기를 사용하여 견과류, 치즈, 허브를 잘게 썰어 요리 시간을 줄일 수 있습니다.

삶은 등심 200g에 한국산 당근 100g, 치즈 60-70g, 계란 2개, 자두 80g을 섭취하세요. 맛은 호두 30g, 신선한 파슬리 장식, 마늘 한 쪽, 드레싱용 마요네즈 150g으로 다양합니다.

• 필렛을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
• 자두를 자르십시오.
• 당근과 호두를 가볍게 자릅니다.
• 견과류를 볶고 3~4분 후에 당근을 추가한 다음 5~6분 동안 함께 끓입니다.
• 치즈를 갈아서 다진 마늘과 마요네즈를 넣으십시오.
• 흰자를 노른자에서 분리하고 잘게 썬다.
• 자두, 등심, 견과류와 당근 혼합물, 치즈, 흰자 및 노른자 등을 틀에 층으로 놓습니다.

강판 노른자와 잘게 썬 자두 1-2 조각으로 샐러드 상단을 장식하고 파슬리 장식을 추가합니다. 절묘하고 간단한 샐러드가 모든 휴일 테이블을 장식합니다!

아보카도를 곁들인 풍성한 다이어트 샐러드

조리법을 위해서는 삶은 등심 200g, 아보카도 1개, 올리브 오일 4큰술, 녹색 사과 1개, 그린 샐러드를 많이 섭취하세요.

• 상추 잎을 말리고 자르십시오.
• 아보카도와 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
• 필렛도 조각으로 자릅니다.
• 재료를 섞어 가볍게 저어주고 소금, 기름으로 간을 한 다음 약간의 후추를 더할 수 있습니다.

필레 준비 시간을 제외하고 10분도 채 걸리지 않는 육즙이 많고 맛있는 레시피입니다!

칠면조 요리용 치즈 소스

칠면조 가슴살은 오리지널 소스를 추가하면 그 자체로 맛있고 식욕을 돋웁니다. 0.7kg의 고기에는 칠면조 국물 500ml, 1 큰술이 필요합니다. 엘. 흰색 또는 호밀 가루, 치즈 100g, 버터 30g, 소금, 노른자 및 약간의 심황.

프라이팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 국물과 향신료를 넣고 5분간 조리합니다. 음식이 준비되는 동안 노른자를 하얗게 될 때까지 갈아서 소스에 넣고 1~2분 동안 저어주고 치즈를 추가합니다.

필레를 삶아 구운 야채를 추가하고 페스토, 카레 또는 기타 소스를 준비하십시오. 실험을 해보면 시간이 지남에 따라 육즙이 많은 칠면조의 맛을 정말 좋아하게 될 것입니다!

칠면조 또는 칠면조 요리법은 미국인과 일부 유럽 국가에서 전통적이며 칠면조는 항상 크리스마스를 위해 준비됩니다. 칠면조 요리법은 이들 국가에서 가장 일반적입니다. 칠면조 요리는 일반적으로 지방이 많지 않으므로 다이어트 칠면조 요리를 자주 찾을 수 있습니다. 터키에는 고유 한 특성이 있습니다. 일반적으로 그들은 더 방대하고 만족스럽습니다. 칠면조 요리, 칠면조 요리법은 매우 간단할 수도 있고 맛있을 수도 있습니다. 따라서 칠면조를 올바르게 요리하는 방법, 칠면조 전체를 요리하는 방법, 육즙이 풍부한 칠면조를 요리하는 방법, 맛있는 칠면조를 요리하는 방법, 칠면조 필레 요리하는 방법, 칠면조 다리 요리하는 방법, 요리하는 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 칠면조 날개, 칠면조 전체 요리하는 방법, 칠면조 심장 요리하는 방법, 칠면조 간 요리하는 방법, 야채로 칠면조 요리하는 법, 밤으로 칠면조 요리하는 법, 치즈로 칠면조 요리하는 법, 칠면조 북채 요리하는 법, 요리하는 법 칠면조 커틀릿, 칠면조 가슴살 요리하는 법, 칠면조 허벅지 요리하는 법, 칠면조 요리하는 법, 칠면조로 요리하는 법, 소스로 칠면조 요리하는 법, 칠면조로 빨리 준비할 수 있는 것, 절인 칠면조 요리하는 법. 또한 사진이 있는 칠면조 요리, 사진이 있는 칠면조 요리법, 사진이 있는 칠면조 요리법, 사진이 있는 칠면조 요리법, 칠면조 필레 사진이 있는 요리법을 선택하면 이 과정의 모든 미묘함을 볼 수 있습니다.

칠면조 전체를 오븐에서 요리하는 것이 칠면조를 요리하는 가장 일반적인 방법입니다. 그러나 물론 칠면조 요리 방법에 대한 다른 옵션이 있습니다. 두 번째로 인기 있는 칠면조 요리법은 칠면조 필레와 칠면조 가슴살로 만든 요리입니다. 오븐에 구운 칠면조, 냄비에 넣은 칠면조 등 칠면조 고기로 만든 다양한 요리가 있습니다. 칠면조 필레 요리는 칠면조 가슴살이 닭 가슴살보다 훨씬 크고 오븐에서 완벽하게 요리할 수 있고 건조하지 않기 때문에 편리합니다. 칠면조 필레를 버터로 요리하는 흥미로운 요리법. 이것은 맛있는 칠면조 필레를 요리하는 좋은 방법입니다. 칠면조를 냉장고에서 조금 꺼내면 칠면조 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 필레를 자르고 거기에 버터 조각을 넣고 칠면조 필레를 향신료로 문지른 다음 오븐에 넣어야합니다. 칠면조 필레 요리를 위한 다른 맛있는 요리법: 마요네즈, 오렌지, 간장 포함. 칠면조 고기를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 베이컨으로 감싼 칠면조입니다. 이 방법으로 칠면조를 요리하면 부드러운 요리가 제공되고 육즙이 풍부한 칠면조를 얻을 수 있습니다. 그러나 칠면조 요리법은 칠면조 전체 또는 칠면조 필레를 사용하는 것뿐만 아니라 칠면조 가슴살 요리, 칠면조 허벅지 요리, 칠면조 드럼 스틱 요리, 칠면조 간 요리 및 기타 칠면조 요리와 같은 칠면조 요리법도 있습니다.

다진 칠면조가 있다면 다진 칠면조로 무엇을 만들어야 할지 궁금할 것입니다. 커틀릿, 미트볼이 될 수 있습니다. 맛있는 칠면조를 요리하는 방법에 대한 질문 하나 더. 칠면조 요리는 매리네이드를 준비하는 것부터 시작해야 하며, 칠면조는 매리네이드에 최소한 몇 시간 동안 담가두거나 며칠 동안 냉장고에 넣어야 합니다. 이 새를 요리하면 칠면조가 테이블에 자주 손님이 되기를 바랍니다. 조리법을 사용하면 매번 다르게 요리할 수 있습니다.

칠면조 고기의 요리 시간은 두 가지 요소, 즉 얻고 싶은 최종 제품의 종류와 새의 어느 부분을 요리할지에 따라 달라질 수 있으므로 이 질문에 대한 명확한 대답은 없습니다.

• 허벅지, 가슴살 또는 북채는 최소 1시간 동안 조리됩니다.
• 칠면조 필레는 1.5-2 시간 동안 조리됩니다.
• 새 전체를 3시간 동안 요리합니다.

가금류 고기로 국물을 요리하는 방법?

칠면조 국물을 요리하기로 결정했다면 찬물에만 넣고 요리를 시작해야합니다.

칠면조 물이 끓으면 10분 더 끓여야 합니다. 다음으로 물을 빼내고 새 물로 채워야합니다. 대부분의 생산자는 새의 성장을 촉진하는 항생제와 다양한 첨가제를 추가로 펌핑하기 때문에 이러한 조작이 필요합니다. 따라서 이러한 예비 끓임으로 신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 유해 물질을 제거할 수 있습니다.

물이 다시 끓으면 다시 10분 간격을 두고 가금류 고기를 끓여야 합니다. 그런 다음 양파, 당근, 월계수 잎, 고추를 추가하여 국물에 향과 즐거운 맛을 더할 수 있습니다.

국물이 준비되기 약 15분 전에 칠면조 고기를 꺼내서 잘게 다진 다음 다시 팬에 넣습니다. 국물이 준비되었습니다.

칠면조로 두 번째 코스를 만들고 싶다면 가금류 고기를 이미 끓인 물에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 요리 중에 거품을 제거할 필요가 없습니다. 요리 시간은 새의 크기와 요리되는 부분에 따라 관찰되어야 합니다.