+7 499 558-33-73 доб. 107 |   fmv@zvezdy.ru

Когда в нашей студии планировался трехдневный кондитерский курс Надежды Голубцовой с программой из 12 рабочих рецептов тортов, пирожных, шоколадного декора и корпусных конфет – нам не очень-то верилось, что участники успеют все это сделать.

Но результаты этого курса вы можете видеть в фотоотчете.

В итоге, девушки научились работать с муссовыми текстурами, варить англез, взбивать меренгу и собирать "стабильные" муссовые торты и пирожные различных форм и конструкций, а также работать с шоколадом.

Надежда Голубцова, которая когда-то сама училась у Марии Селяниной в Барселоне, на своем курсе щедро делилась с участниками технологиями, навыками, различными секретами и нюансами современного кондитерского искусства. Некоторые участники после курса уже самостоятельно производят муссовые торты в своих мини-пекарнях и включили их в свой ассортимент.

Если вы планируете включить в меню своего заведения новые современные кондитерские изделия – приходите к нам в студию на курсы Надежды Голубцовой.

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты!

Нажимая кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь
с правилами обработки персональных данных

 

О нас

Учебный центр - это одно из подразделений группы компании «Звезды Общепита», которое специализируется на предоставлении образовательных и консалтинговых услуг для предприятий общественного питания и гостиниц.

Наши контакты

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 985 244-00-02
+7 499 558-33-73
Москва, микрорайон Северное Чертаново, д.1а

Мы в социальных сетях