+7 499 558-33-73 доб. 156 |   fmv@zvezdy.ru

Камо Аракелян, лучшие блюда на мангале

Работал в больших ресторанных холдингах, в таких компаниях, как Арпиком, Тигрус и Фабрика.  Но не шеф-поваром, а по ту сторону баррикад - управляющим. При этом в его жизни, всегда было место кулинарным экспериментам и готовке по традиционным рецептам. Хорошо зная кавказскую кухню, нюансы разных регионов Закавказья, но  воспитываясь в Москве  - полюбил настоящую русскую кухню. Любимое блюдо: горячий хлеб из печи с натуральным сливочным маслом и сладким чаем. Сколько себя помнит, на всех мероприятиях,  никогда не стоял вопрос, будет ли он готовить на мангале. Потому что мясо на мангале у него всегда получалось отменным. 

Так как всегда тянуло на кухню, решился сменить профессию, переучился и облачился в поварской китель. Уже успел поработать в ресторане  Сергея Ерошенко,  действующий  член Гильдии шеф-поваров.

В работе отдает предпочтение блюдам, приготовленным  на углях. Симпатии и вектор профессионального развития  - французская  и русская кухня в новой интерпретации.

 

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты!

Нажимая кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь
с правилами обработки персональных данных

 

О нас

Учебный центр - это одно из подразделений группы компании «Звезды Общепита», которое специализируется на предоставлении образовательных и консалтинговых услуг для предприятий общественного питания и гостиниц.

Наши контакты

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 985 203-56-69
+7 499 558-33-73
Москва, микрорайон Северное Чертаново, д.1а

Мы в социальных сетях