+7 499 558-33-73 доб. 156 |   fmv@zvezdy.ru

  • Дата/время: 4 сентября  2019,  в 13:00 
  • Место проведения: Москва, Северное Чертаново, дом 1а. Кулинарная студия «Звёзды Общепита»
  • Ведущий мероприятия: Шеф-повар компании «Rational» Михаил Преженников

Современный ритм жизни диктует новые задачи и пути их решения, новые технологии и использование прогрессивного оборудования. Компания «Звезды Общепита» приглашает профессионалов кулинарного искусства и ресторанного бизнеса посетить мастер-класс «Рыба и мясо - все за 1,5 часа. Раскрываем ресторанные секреты вместе с Rational», в котором Вы узнаете о новых технологиях, применяемых в ресторане. Подробно расскажем о внедрении высокотехнологичного оборудования для улучшения работоспособности ресторана.

Меню:

  • Мурманская треска
    Филе трески, деликатно приготовленное на бережном режиме, подается с пикантным муссом из запеченного болгарского перца
  • Форель адлерская на пару с пюре из корня сельдерея с соком петрушки
    Диетическая версия приготовления форели в сочетании с воздушным пюре из сельдерея и соусом из петрушки
  • Говядина гриль с капустой пак-чой и соусом из вешенок
    Гриль версия стейка от RATIONAL на подушке из сочного пак-чой под грибным соусом
  • Карэ ягненка с овощами гриль
    Классическое блюдо мясных ресторанов с гарниром из сезонных овощей в подаче от шеф-повара
  • Бриошь

Мероприятие предназначено для шеф-поваров и управляющих ресторанами, а также тех, кто планирует ввести новое высокотехнологичное оборудование в свое производство. Для работников индустрии питания и гостеприимства мероприятие бесплатное.

Количество мест ограничено, обязательна предварительная запись на почту fmv@zvezdy.ru,
или по телефону 8 (985) 203-56-69

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты!

Нажимая кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь
с правилами обработки персональных данных

 

О нас

Учебный центр - это одно из подразделений группы компании «Звезды Общепита», которое специализируется на предоставлении образовательных и консалтинговых услуг для предприятий общественного питания и гостиниц.

Наши контакты

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 985 203-56-69
+7 499 558-33-73
Москва, микрорайон Северное Чертаново, д.1а

Мы в социальных сетях