+7 499 558-33-73 доб. 156 |   fmv@zvezdy.ru

Дата: 19 июня 2018 г.
Начало: 12:00
Место проведения: Кулинарная студия «Звезды Общепита»

Andrea Chiaradia и Сергей Кузнецов, итальянский и русский шеф-повара бренда Tecnoinox приглашают на открытый мастер-класс.

На примерах традиционных итальянских блюд и новых технологий бренда вы узнаете сразу о нескольких способах приготовления продукта:

  • длительное ночное приготовление мяса.
  • работа с более дорогим продуктом - приготовление дорады.
  • приготовление различных блюд на гриле: панированная курица, антрекот, лосось, шашлычки, жареный картофель и пр.
  • быстрое приготовлении больших объемов продуктов на пару: свежей пасты, овощей, морепродуктов.

Особенностью мастер-класса будут рецепты и методы работы для кухни крупного предприятия общепита. Андреа не обещает домашнюю итальянскую кухню, но вы узнаете, как оптимизировать время и силы, чтобы легко приготовить большой объем качественной вкусной еды по итальянским рецептам. Мастер-класс будет интересен, как для начинающих, так и для опытных шеф-поваров.

Участие бесплатное. Обязательна предварительная запись на почту Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., вопросы по телефону +7(985)244-00-02.

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты!

Нажимая кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь
с правилами обработки персональных данных

 

О нас

Учебный центр - это одно из подразделений группы компании «Звезды Общепита», которое специализируется на предоставлении образовательных и консалтинговых услуг для предприятий общественного питания и гостиниц.

Наши контакты

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 985 203-56-69
+7 499 558-33-73
Москва, микрорайон Северное Чертаново, д.1а

Мы в социальных сетях