오이를 곁들인 새우 샐러드다양한 야채, 과일, 허브를 첨가하거나 드레싱을 바꾸는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 10가지 레시피 중에서 자신에게 가장 적합한 새우와 오이 샐러드를 선택하세요.
레시피 1. 오이와 망고를 곁들인 새우 샐러드.
새우, 오이, 망고 - 가족과 함께 일요일 저녁 식사를 위한 멋진 샐러드입니다.
이 샐러드는 최소한의 노력으로 풍부한 맛을 제공하는 약간의 매운맛과 함께 순하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 그것을 만드는 데는 20분도 채 걸리지 않습니다.
우리는 수년 동안 이 샐러드를 만들어 왔습니다. 우리 가족 중에 이 조리법이 어디서 왔는지는 모르겠지만, 이것은 우리가 가장 좋아하고 쉬운 새우와 오이 샐러드 중 하나입니다.
6인분 제공.
재료:
재급유의 경우:
사과식초나 포도식초 2테이블스푼
설탕 3테이블스푼
디종 머스터드 - 6테이블스푼
마요네즈 - 6테이블스푼
샐러드:
큰 오이 4개 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 다집니다.
껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 익은 망고 1개
500gr. 중간 크기의 조리된 새우
잘게 다진 신선한 딜 3테이블스푼
미리 만들어 놓은 고추장 맛보기
상추잎 12장
준비:
식초와 설탕을 섞고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 마요네즈와 머스타드를 섞고 달콤한 식초와 섞으세요. 소스를 냉장고에 넣어두세요. 소스는 하루전에 만들어두시면 됩니다.
잘게 썬 오이, 망고, 새우, 딜을 큰 그릇에 넣고 섞습니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 잘 섞이도록 흔들어주세요. 매운 고추 소스를 얹어 맛보세요.
접시에 양상추 잎을 담고 샐러드를 얹습니다. 각 양상추 잎에 샐러드를 나누어 놓을 수도 있습니다.
즐기다!
레시피 2. 오이, 셀러리, 양파를 곁들인 새우 샐러드.
300gr. 껍질 벗긴 새우 요리
다진 셀러리 2줄기
얇게 썬 작은 붉은 양파 1개
2 큰술. 엘. - 가벼운 마요네즈
1 큰술. 엘. 저지방 천연 요구르트
갈은 후추
큰 오이 1개를 얇게 자릅니다.
준비:
새우, 셀러리, 양파, 마요네즈, 요구르트, 후추를 섞어 맛보십시오. 접시에 오이를 담고 그 위에 샐러드를 올려주세요.
오이를 곁들인 새우 샐러드, 셀러리, 양파를 샌드위치로 드실 수 있습니다.
많이 드세요!
레시피 3. 버마산 오이를 곁들인 새우 샐러드.
버마 새우와 오이 샐러드.
재료:
* 식물성 기름 2테이블스푼
* 0.5kg - 익히고 껍질을 벗긴 중간 크기의 새우
* 다진 파 4개
* 2cm 길이로 자른 중간 크기 오이 2개
* 고수 잎을 잘게 다진다(취향에 따라 양)
* 씨 없는 붉은 고추 1개, 잘게 썬 것
* 생선 소스 1테이블스푼
* 라임즙 2큰술
*소금은 입맛에 맞게
준비:
크고 얕은 프라이팬에 새우를 식물성 기름에 넣고 분홍색이 될 때까지 계속 저어주고 접시에 옮깁니다. 식히십시오.
오이를 자르고 모든 씨를 제거하십시오.
큰 그릇에 오이, 고수, 파, 새우, 고추를 함께 섞습니다. 별도로 생선 소스와 라임 주스를 함께 저어줍니다. 이 드레싱을 샐러드 위에 붓고 잘 섞이도록 흔들어주세요.
맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요.
즉시 봉사하십시오.
레시피 4. 오이와 염소 치즈를 곁들인 새우 샐러드.
재료:
300gr. 녹두
200gr. 방울토마토 - 반으로 자른다
중간 크기 오이 1개 - 잘게 썬다
300gr. 새우
100gr. 염소 치즈 또는 페타 치즈
올리브 오일 2테이블스푼
다진마늘 1/2작은술
소금, 후추, 칠리 맛
준비:
오이, 토마토, 염소 치즈를 잘게 썰어 따로 보관하세요.
올리브 오일 1테이블스푼을 가열하고 녹두를 오일에 넣고 중간 불로 몇 분간 볶습니다.입맛에 맞게 양념하세요. 볶은 콩을 팬에서 꺼내 식혀주세요.
같은 팬에 1큰술을 더 추가합니다. 올리브 오일과 1/2 tsp. 다진마늘. 마늘을 1분간 볶은 후 새우를 넣고 저으면서 2분간 더 조리합니다. 입맛에 맞게 양념하세요.
녹두 한 그릇에 오이, 토마토, 염소 치즈, 볶은 새우를 추가하면 샐러드가 완성됩니다!
드레싱으로 샐러드에 양념을 하세요:
레몬 반 개의 주스
1 티스푼 디종 머스타드
1.5 큰술 엘. 올리브유
소금과 후추 맛
- 먼저 닭고기 달걀을 모두 삶아주세요. 갈아서 깊은 용기에 담습니다.
- 그런 다음 단단한 치즈 조각을 작은 입방체로 자릅니다. 준비된 계란에 첨가하십시오.
- 신선한 오이를 자릅니다. 다른 제품에 추가하세요.
- 해동된 새우를 소금물에 몇 분간 삶아주세요. 미리 소금에 절인 끓는 물에 넣어야합니다. 오랫동안 요리해서는 안 됩니다. 이미 요리한 것을 냉동하세요.
- 조금 식힌 후 껍질과 머리를 제거하세요. 새우가 크면 여러 조각으로 자른 다음 샐러드에 추가할 수 있습니다.
- 모든 재료가 용기에 담겨지면 마요네즈를 첨가합니다. 닭고기 달걀, 식물성 기름, 레몬 주스, 소금, 겨자로 집에서 몇 초 만에 만들 수 있습니다.
- 샐러드를 섞어 샐러드 그릇에 담아 사랑하는 손님이나 사랑하는 사람에게 제공하세요.
- 모두가 샐러드를 좋아했고 특히 해산물을 좋아했습니다. 새우는 이 요리에 새우 특유의 맛과 향을 더해주었습니다.
- 비슷한 샐러드도 만들어 보시길 권해드려요. 집에서 만든 마요네즈로 특히 맛있습니다!
발행일: 2017년 11월 27일
이제 새우는 명절 식탁에 자주 등장하는 손님이 되었습니다. 가족 저녁 식사를 위해 요리하는 경우는 많지 않으며, 기억에 남는 데이트를 위해 요리하는 경우가 더 많습니다. 이 제품은 매우 유용하지만 올바른 새우를 선택하기만 하면 됩니다. 얼음이 너무 많지 않고(여러 번 얼림) 가급적이면 차갑게 식혀야 합니다.
이 제품은 또한 오이, 토마토, 치즈, 계란, 오징어 등 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 예를 들어 새우는 단백질이므로 오징어와 치즈를 아주 잘 보완합니다. 건강한 샐러드를 만들어 보세요. 그들은 마요네즈 소스와 향신료가 들어간 기름으로 맛을 냈습니다.
- 새우와 오징어 샐러드를 만드는 맛있는 요리법
치즈와 계란을 곁들인 간단하고 맛있는 새우 샐러드
새우와 토마토를 곁들인 단백질 샐러드가 정말 먹고 싶었던 때가 있었습니다. 방금 양동이에 담아 먹을 준비가 됐는데 뭔가 빠진 것 같아요.
샐러드 레시피에는 마요네즈와 레몬을 섞어서 독특한 변형이 있습니다. 신맛은 새우와 계란의 다소 밋밋한 맛을 희석시킵니다.
재료:
- 삶은 새우 100g
- 계란 2개
- 치즈 50g
- 마요네즈
- 레몬즙 약간
우리는 모든 제품을 잘라냅니다.
치즈를 갈아주세요.
레몬즙과 마요네즈를 섞어 샐러드 위에 붓습니다.
때로는 새우를 자르지 않고 단순히 장식으로 마무리 층으로 샐러드에 넣습니다. 그들은 먼저 먹습니다.
하지만 저희는 양이 많으면 좋아해서 잘게 잘라요.
새우와 아보카도가 들어간 가장 맛있는 샐러드
아보카도는 또한 모든 야채 요리를 훌륭하게 보완하는 매우 건강한 제품입니다. 그리고 새우와 함께 샐러드에 영양가와 이국성을 더합니다.
재료:
- 아보카도 1개
- 1 큰술. 레몬 주스
- 토마토 150g
- 딜 1 묶음
- 껍질을 벗긴 새우 200g
- 마요네즈
아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 조각으로 자르십시오.
레몬즙을 뿌린다.
토마토와 새우 조각을 준비해야 합니다.
한 용기에 담긴 모든 것을 마요네즈와 섞습니다.
상추 잎 위에 놓습니다.
새우와 토마토를 곁들인 간단한 샐러드
토마토는 샐러드에 주스를 제공하므로 건조하지 않고 담가졌습니다. 냄새는 여름을 연상케하며 그 모습이 매우 매력적입니다.
마늘이 큰 편이라면 1쪽을 섭취하세요.
재료:
- 새우 250g
- 치즈 100g
- 마늘 2쪽
- 소금, 후추
- 토마토 2개
- 삶은 계란 2개
끓는 소금물에 새우를 붓습니다.
새우가 식는 동안 토마토, 딜, 계란을 자릅니다.
껍질을 벗긴 새우를 일반 그릇에 담습니다.
강판 치즈와 마늘 주스를 얹습니다.
소금과 후추로 간을 하고 소스나 마요네즈로 간을 합니다.
새우와 파인애플을 곁들인 맛있는 샐러드 레시피
얼마 전에 파인애플 샐러드에 대해 글을 썼는데, 변형이 너무 많아서 모두 나열하는 것은 불가능합니다. 그래서 달콤한 맛이 뚜렷한 맛있는 샐러드 레시피를 선보입니다.
파인애플은 낱개로 선택하는 것이 좋지만, 크기가 작아지도록 여러 개로 잘라두는 경우도 있습니다.
옥수수는 품질이 좋고 달콤하며 크기가 같아야 합니다.
재료:
- 새우 0.5kg
- 통조림 파인애플 1캔
- 단단한 치즈 150g
- 삶은 계란 3개
- 녹색
- 마요네즈
삶은 새우와 미리 다진 계란을 섞습니다.
파인애플 조각을 추가하고 미리 주스를 배출하십시오.
위에 치즈를 갈아서 다진 허브를 놓습니다.
마요네즈와 모든 것을 섞는다.
이것이 샐러드의 축제 버전이라면 먼저 모든 것을 섞고 그 위에 치즈와 허브를 뿌립니다.
새우와 게살을 곁들인 샐러드
크랩 스틱은 매우 인기있는 제품입니다. 크랩 스틱을 곁들인 샐러드에 대한 더 많은 요리법은 여기에서 확인하세요.
이 샐러드에서는 신선한 오이에 특별한 장소가 주어집니다. 샐러드에 신선함과 경쾌함을 더합니다.
크랩 스틱은 고기로 대체 가능하며 차이가 없습니다.
재료:
- 게살 2팩 – 500g
- 계란 5개
- 옥수수 1캔
- 신선한 오이 1개
- 삶은 새우 100g
- 마요네즈
계란, 새우, 크랩 스틱을 자릅니다.
그들에게 우리는 액체 없이 캔에 담긴 옥수수를 넣습니다.
새우, 오징어, 레드 캐비어를 곁들인 샐러드 축제 요리법
레드 캐비어는 주부가 새해에만 자주 구입하는 진미입니다. 그녀는 한 병을 판매합니다. 버터를 넣어 샌드위치를 만드는 사람도 있고, 샐러드에 넣어 먹는 사람도 있습니다. 꽤 짠맛이 있어서 소금을 넣지 않은 샐러드에 색다른 맛을 더해준다.
또한 올바른 오징어를 가져와야 합니다(가방에 얼음이 최소화되고 중간 모양이며 손상이 최소화됨).
재료:
- 삶은 오징어 500g
- 게살 400g
- 계란 6개로 만든 삶은 흰자
- 치즈 250g
- 레드 캐비어 140g
- 새우 150g
- 마요네즈
연육 스틱을 세로로 작은 조각으로 자릅니다.
또한 흰색을 세로로 스트립으로 자릅니다.
새우 고기를 자릅니다.
다음으로 레드 캐비어 한 병과 마요네즈 소스를 추가합니다.
매우 맛있고 준비가 빠릅니다(새우 껍질을 벗기는 데 소요되는 시간 제외). 나는 이미 비슷한 것을 게시했는데 우리도 좋아했습니다.
새우와 오이로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 삶은 냉동 새우 800g (순수 새우살 200g이 나왔습니다),
- 계란 3개
- 작은 오이 2개 또는 큰 오이 1개,
- 통조림 옥수수 0.5캔,
- 마요네즈.
새우와 오이를 곁들인 샐러드 레시피.
새우 샐러드를 준비하는 데 가장 긴 과정은 새우를 손질하는 것입니다. 하지만 먼저 준비가 필요합니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 넣고 새우를 넣어주세요. 물을 다시 끓여서 불에서 팬을 제거하십시오. 새우를 뜨거운 물에 몇 분간 담가둔 후 소금에 절이세요.
새우를 조금 식힌 후 깨끗이 씻어 머리, 꼬리, 껍질을 제거합니다. 흥미롭게도 패키지에 담긴 새우의 절반 이상이 캐비아를 함유하고 있었습니다. 나는 이것이 일종의 결함이라고 생각했고 더 이상 이 제조업체로부터 새우를 가져가지 않을 것입니다. 그러다가 인터넷에서이 주제에 대해 조금 읽은 후 반대로 캐비어를 곁들인 새우의 맛이 훨씬 높다는 것을 알게되었습니다.
오이를 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
계란을 단단하게 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
샐러드 그릇에 오이를 담고 그 위에 옥수수를 얹은 뒤 새우와 달걀을 올려주세요. 샐러드에 마요네즈를 넣고 섞는다.
새우 샐러드를 냉장고에 잠시 넣어 두었다가 드세요.
많이 드세요.
칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음
저는 샐러드 준비를 정말 좋아합니다. 재료를 결합하고, 드레싱을 실험하고, 다양한 서빙 형태를 시도하는 등 상상의 여지가 많습니다... 동시에 제가 가장 좋아하는 요리법도 있습니다. 변화 – 그들은 매우 성공적이었습니다. 오늘은 이 레시피 중 하나를 소개하고 싶습니다. 사랑과 호의를 부탁드립니다 - 새우와 오이를 곁들인 샐러드.
매우 부드럽고 매우 가볍고 매우 맛있습니다! 오이는 샐러드에 특별한 매력을 선사합니다. 새우와 함께 먹으면 정말 기분이 좋습니다. 그리고 나머지 재료들도 일반 열에서 눈에 띄지 않고 명확하게 조화롭게 들립니다... 하지만 모든 것을 순서대로 말씀 드리겠습니다.
재료:
1인분 기준:
- 중간 크기 새우 10~12마리
- 0.5 작은 오이;
- 계란 1개
- 단단한 치즈 30g;
- 장식용 채소.
재급유의 경우:
- 2 티스푼. 크림;
- 2 티스푼. 마요네즈;
- 딜 채소.
사진이 포함된 단계별 레시피:
샐러드에는 왕실이 아닌 필요합니다. 그리고 가장 일반적인 것은 중간 크기입니다. 큰 새우를 사는 것은 의미가 없습니다. 결국 우리는 샐러드용으로 새우를자를 것입니다. 저희 매장에서는 바로 먹을 수 있는 새우, 즉 이미 삶았다가 냉동한 새우를 판매합니다. 이것은 매우 편리합니다. 오랫동안 소란을 피울 필요가 없습니다.
새우를 해동하면 됩니다. 이렇게하려면 깊은 접시에 넣고 뜨거운 물을 3-4 분 동안 채우십시오. 이 절차가 끝나면 새우가 완전히 해동됩니다.
이제 큰 번거로움 없이 청소할 수 있습니다.
새우를 약 0.5cm 길이로 작은 조각으로 자릅니다. 새우 전체를 샐러드에 넣을 수도 있지만 (결국 그다지 크지는 않습니다) 더 깔끔할 것 같습니다.
단단한 치즈를 중간 강판에 갈아주세요.
계란을 삶아주세요 - 끓는 물에 10분간 삶아 흰자와 노른자를 모두 단단하게 만들어주세요.
계란을 식힌 후 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 그런 다음 흰색에서 노른자를 꺼냅니다. 별도로 필요합니다. 
중간 강판에 노른자 세 개.
우리는 단백질에 대해서도 같은 일을 합니다.
이제 샐러드 드레싱을 만들 차례입니다. 이렇게하려면 사워 크림과 마요네즈를 별도의 용기에 넣으십시오.
그런 다음 회사에 잘게 잘린 딜을 추가하십시오.
드레싱 재료를 모두 섞어 준비합니다.
이제 샐러드 조립을 시작하겠습니다. 우리는 그것을 "칵테일 샐러드"형식으로 준비할 것이므로 유리 제품, 즉 유리 잔, 베린 잔 또는 작은 그릇이 필요합니다. 샐러드의 첫 번째 층은 강판 치즈입니다.
전체 드레싱 양의 1/4을 치즈 위에 올려주세요.
두 번째 층은 오이입니다.
그 후에 드레싱을 다시 추가하십시오.
세 번째 층은 새우입니다.
그리고 다시 연료를 공급할 시간입니다.
네 번째 층은 강판 단백질입니다.
단백질 다음에 남은 드레싱을 펴 바릅니다.
그리고 마지막 다섯 번째 층은 강판 노른자위입니다.
샐러드 칵테일이 준비되었습니다.
남은 것은 허브 (파슬리 또는 딜)로 장식하는 것뿐입니다.
팁과 요령:
어떤 사람들은 간단하고 쉽게 껍질을 벗기는 방법을 모르기 때문에 새우 껍질을 벗기는 것을 별로 좋아하지 않습니다. 제가 하는 방법을 기꺼이 알려드리겠습니다. 먼저 새우의 머리를 떼어낸 후 복부의 껍질을 열어 조심스럽게 꺼냅니다. 그리고 마지막으로 꼬리를 제거해주세요. 그게 전부입니다. 몇 초만 지나면 새우가 완전히 청소됩니다. 새우 껍질을 벗기고 싶지도 않고 그럴 수도 없는 사람들을 위해 슈퍼마켓에서는 이미 껍질을 벗긴 새우를 판매합니다. 물론 가격은 껍질에 들어있는 새우보다 훨씬 높지만 일부에게는 이것이 탈출구입니다. 
고전적인 맛을 지닌 "Russian", "Gollandsky", "Poshekhonsky"와 같은 전통적인 치즈 품종을 사용해보십시오. 결국, 이 요리에서 치즈는 주요 역할을 하지 않고 다른 재료에 추가될 뿐입니다. 따라서 일반적인 배경에 비해 날카로운 지점으로 강하게 눈에 띌 필요는 없습니다.
이 샐러드와 다른 요리 모두 국내산 닭에서 계란을 구입하는 것이 좋습니다. 완전히 다른 노른자 색, 즉 밝고 진한 주황색을 가지고 있습니다. 이것은 상점에서 구입한 계란의 창백하고 푸른빛이 도는 노른자보다 훨씬 더 맛있습니다.
이번 샐러드에는 신선한 오이를 사용했는데, 샐러드가 없어서 샐러드로 만들고 싶으시면 통조림으로 대체하셔도 됩니다. 그 매운 맛은 샐러드를 장식할 뿐이며 전혀 망치지 않습니다. 
그리고 한 가지 더 메모합니다. 많은 사람들이 새우를 좋아하지만 여전히 새우로 요리를 전혀 하지 않는 사람들도 있습니다. 이 경우(여전히 유사한 샐러드를 준비하고 싶다면) 오징어, 홍합(사용 가능)과 같은 다른 해산물로 대체하는 것이 좋습니다. 가장 간단하고 저렴한 교체 옵션은 크랩 스틱입니다. 두 가지 버전을 모두 준비했는데 맛있네요.
저자 – 나탈리아 티쉬첸코
