가족: 가지과
라틴어 이름: 고추 프루테센스
영어 이름: 고추, 칠리페퍼
티베트어 이름: 시르반
인도 이름: 하리 미르치, 랄미르치
사용부품: 과일
맛: 더운
자질: 거칠음, 따뜻함, 가벼움
꽃: 11월 ~ 12월
결실: 12월 ~ 2월

애플리케이션

고추 열매는 체력 회복, 소화열 회복, 체온 정상화 등에 약효가 있으며 체내 체액 축적, 수종, 치질, 유해 미생물 제거, 나병, 질병 치료에도 쓰인다. 종양 및 부종과 관련된 바칸(점액 에너지) 및 룽(풍 에너지). 인도에서는 매콤한 맛을 더하기 위해 대부분의 카레에 후추 가루 한 꼬 집을 사용하는 것이 일반적입니다.

유통환경

다년생 식물로 열대와 아열대 지방에서 자라며 높이는 0.75~1.8m이다. 열매는 녹색이고 시간이 지나면 빨간색으로 변하며 날카로운 씨앗이 많이 들어 있습니다. 해발 1400m 이하의 고도, 주로 인간 정착지 주변, 들판, 숲 근처에서 자랍니다.

고추 가공 방법

과일은 익으면서 수집되며 위생적인 ​​조건에서 조심스럽게 건조됩니다.

유럽 ​​의학의 고추

칠리페퍼- 고추 Frutescens - Nightshade 가족
다른 이름: 기니 고추, 카이엔 고추, 새 고추. 고추, 올스파이스.

설명. 흰 꽃이 녹색, 노란색, 밝은 빨간색으로 변하는 작은 관목으로, 꼬투리에 뜨거운 맛이 나는 씨앗이 들어 있습니다.

속성 및 범위. Culpeper에 따르면: "...모든 종류의 고추는 화성 아래에 있으며, 불타고, 날카롭고, 매운 맛을 가지고 있으며, 입과 목에 화상을 입히고 염증을 일으켜 견디기 힘들며, 피부에 외부적으로 바르면 신체 어느 부위에나 불에 데인 듯한 증상이 나타나거나 끓는 물에 데는 듯한 증상이 나타납니다. 사람이 씨를 제거하기 위해 껍질이나 꼬투리를 열 때, 특히 그것을 가루로 부숴버릴 때 껍질이나 꼬투리에서 나오는 증기는 뇌에 지루한 역할을 할 것입니다. 고춧가루가 콧구멍을 통해 머리로 들어가면 재채기가 나고 눈에 눈물이 흐르며 목에 들어가면 날카로운 기침을 일으키고 심한 구토를 일으킨다.

이야기. 고추는 자만심에 대한 민간 요법이며, 수세기 동안 붉은 고추는 아프고 아픈 관절에 문질러 왔습니다. 연고로 사용하면 요통, 관절염, 류머티즘, 신경통을 완화시킵니다. 완전히 이해되지 않는 이유로 캡사이신은 뇌에 통증 메시지를 보내는 신경 화학물질인 P 물질의 작용을 방해합니다. 두통을 치료하는데도 사용됩니다.

고추는 왜 매울까요?
고추를 섭취하면 평소 열과 통증을 느끼는 혀 부위가 캡사이신에 의해 자극돼 땀이 더 많이 나고 심박수가 증가한다. 대부분의 유명 셰프들이 말하는 것처럼 열을 유발하는 캡사이신의 대부분은 씨앗이 아닌 칠리 고추의 흰 중심부에 들어 있습니다. 타는듯한 느낌은 신체의 천연 진통제인 엔돌핀의 방출을 유발하여 우리에게 기쁨을 줍니다. 어떤 사람들은 오랫동안 고추에 대한 내성을 유지합니다. 칠리가 너무 많이 들어간 카레가 너무 매울 경우, 오이와 요구르트로 만든 라이타의 인도 반찬은 캡사이신을 녹여 매운맛을 완화해줍니다. 또한 우유에 함유된 단백질이 캡사이신을 씻어냅니다.

할라피뇨, 카이엔 고추, 하바네로와 같은 일부 고추 품종에는 호신술용 후추 스프레이의 주성분인 캡사이신이 다량 함유되어 있습니다. 캡사이신은 요리에 풍미와 열을 더할 수 있지만 몇 분 또는 몇 시간 동안 지속될 수 있는 극도로 강렬한 작열감을 유발할 수도 있습니다. 캡사이신은 모든 종류의 고추에서 발견되는 천연 기름진 물질로, 우리는 일반적으로 간단히 "칠리 고추"라고 부릅니다. 입이나 피부의 작열감은 우유나 가당 물과 같은 다양한 액체로 중화될 수 있습니다.

단계

고추로 인한 입안의 타는듯한 느낌 완화

차가운 우유를 마셔보세요.물 대신 우유를 마셔보세요! 유제품에서 발견되는 지방과 기름은 캡사이신을 용해시켜 작열감을 줄이는 데 도움이 됩니다.

물을 마셔서 고추의 매운 맛을 없애려고 하지 마세요.믿거나 말거나, 물만 마시면 작열감이 사라지지 않습니다. 실제로 물은 입 전체에 캡사이신을 퍼뜨려 작열감을 증가시킬 뿐입니다.

알코올이 함유된 음료를 마시세요.맥주는 대부분 물이기 때문에 도움이 되지 않지만, 더 강한 증류주를 마시면 입안의 타는 듯한 느낌을 완화할 수 있습니다.

• 보드카를 몇 모금 마셔보세요. 보드카는 타는 듯한 느낌을 줄여줄 뿐만 아니라 너무 많이 마시지 않는 한 기분을 좋게 해줄 것입니다!
• 알코올은 입에 있는 고추의 "불을 꺼줍니다". 이러한 목적에는 다양한 유형의 알코올이 적합합니다.
• 현명하게 마시세요. 특히 미성년자의 경우 너무 많이 마시지 마십시오. 운전 중이라면 일반적으로 이 방법을 피하십시오.

1. 타는듯한 느낌을 줄이려면 오일을 사용하십시오.타는듯한 느낌을 줄이기 위해 혀에 올리브 오일이나 식물성 기름을 바르십시오.

   • 이 기름은 땅콩기름과 함께 지방을 많이 함유하고 있어 화끈거림을 완화하는 데 좋은 민간요법이 된다.
   • 이 기름에 함유된 지방은 고추의 열을 식혀주고 화끈거리는 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
   • 이상하게 보일 수도 있지만, 고추를 물보다는 기름으로 처리해야 합니다. 기름이 이 문제를 해결하는 데 훨씬 더 효과적이기 때문입니다.

2. 전분을 먹어라.고추 때문에 입이 화끈거리면 전분을 섭취하세요. 전분은 타는듯한 느낌의 강도를 감소시킵니다.

   • 쌀이나 빵과 같은 전분 함량이 높은 음식은 지방, 기름 또는 알코올만큼 캡사이신을 용해하는 데 효과적이지는 않지만 작열감을 약간 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
   • 많은 고추 재배에 백미나 감자를 곁들여 먹는 데에는 이유가 있습니다. 이것은 아시아와 인도 문화에서 가장 자주 이루어집니다.
   • 설탕 한 숟가락을 섭취하면 타는 듯한 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 260ml에 설탕 한 스푼을 섞는다. 물을 마시고 이 혼합물로 입을 헹구십시오. 또는 혀에 꿀 한 숟가락을 올려보세요.

3. 민간요법을 시도해 보세요.많은 사람들은 특정 야채와 기타 음식이 구강 화끈거림에 대한 훌륭한 치료법이라는 것을 알고 있습니다.

   • 오이를 먹어라. 태국과 인도네시아에서는 사람들이 타는 듯한 느낌에 이런 식으로 대처합니다. 바나나에는 설탕이 함유되어 있어 고추의 효과를 상쇄하는 데 도움이 되므로 섭취하세요.
   • 초콜릿을 먹어라. 대부분의 바에 함유된 고지방 함량은 캡사이신 분자가 입안에서 용해되는 데 도움이 됩니다. 밀크 초콜릿은 다크 초콜릿보다 지방과 카제인을 더 많이 함유하고 있어 상황에 훨씬 빠르게 대처하는 데 도움이 됩니다.
   • 부드러운 옥수수 토르티야를 환부(입술, 입)에 발라줍니다. 그냥 한 입 먹으면 타는 듯한 느낌을 줄이는 데 도움이 됩니다.
   • 하얀 치약은 하바네로의 타는듯한 느낌을 크게 완화시켜줍니다. 고추로 인해 입안의 타는듯한 느낌을 완화하는 데 도움이됩니다. 레몬 한 조각을 먹거나 주스를 마시거나 둘 다(레몬과 주스); 산은 기름진 물질을 용해시킵니다.

   고추의 뜨거운 피부의 화끈거림 완화

   1. 액체 비누로 손과 기타 피부 부위를 씻으십시오.고체 비누를 사용해도 되지만 액체 비누를 사용하면 고추기름을 더 효과적으로 녹일 수 있습니다. 많은 사람들이 고추기름에 닿으면 피부에 타는 듯한 느낌을 경험합니다.

      • 고추를 자르는 동안 주기적으로 물과 표백제 혼합물(5:1 비율)에 손가락을 담글 수도 있습니다.
      • 표백제는 캡사이신을 수용성 염으로 전환시킵니다. 앞으로는 물로 간단히 손을 씻을 수 있습니다.
      • 표백제가 고추에 묻지 않도록 주의하세요. 고추를 자른 후에는 비누와 물로 손을 씻으십시오.

   2. 알코올을 사용하여 손이나 신체의 다른 부위의 타는듯한 느낌을 줄이십시오.화상을 일으키는 고추기름과 캡사이신은 알코올에 용해됩니다.

      우유가 담긴 그릇에 손을 넣어보세요.아주 차가운 우유를 드세요. 그릇에 얼음을 넣어보세요. 일반 얼음물도 작열감을 완화하는 데 도움이 되지만 우유만큼 효과적이지는 않습니다.

      손과 기타 영향을 받은 부위에 오일을 바르십시오.고추기름은 다른 기름에 노출되면 용해되어 타는듯한 느낌을 줄이는 데 도움이 됩니다. 손에 바셀린을 발라도 됩니다.

      고추로 인해 눈이 타는 듯한 느낌을 완화할 수 있습니다.가끔 사람들은 고추를 썰면서 눈을 비비는 큰 실수를 저지르기도 합니다. 이는 견딜 수 없는 작열감을 유발할 수 있습니다.

고추는 섭취 시 매우 불쾌한 감각을 유발할 수 있습니다. 이러한 감각에는 찢어짐, 작열감, 호흡 곤란 등이 포함됩니다. 그러나 고추를 먹음으로써 발생하는 모든 결과에도 불구하고 많은 사람들은 여전히 ​​자신이 좋아하는 매운 요리를 포기할 수 없습니다. 미식 "스릴"을 좋아하는 사람들이 알아야 할 고추 섭취의 불쾌한 결과를 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

고추는 왜 타는 걸까요?

고추에는 활성 물질인 캡사이신이 포함되어 있습니다. 캡사이신은 고추와 이름에 "매운"이라는 단어가 있는 고추에서 발견되는 지방입니다. 후추 스프레이 제조에 사용되는 주요 성분입니다. 이 물질 때문에 후추는 몸에 몇 분, 때로는 몇 시간 동안 지속되는 날카로운 작열감을 유발할 수 있습니다.

붉은 고추가 주는 타는 듯한 느낌을 없애는 데는 상당히 효과적인 방법이 몇 가지 있습니다. 모두 살펴보겠습니다.

우유

예를 들어, 우유를 사용하면 불쾌한 감각을 없앨 수 있습니다. 우유 단백질인 카세인은 캡시신과 상호작용할 때 일종의 "세정제" 역할을 합니다. 이는 신경 종말에 대한 캡사신의 영향을 최소화합니다.

타는듯한 느낌을 없애려면 우유 반 잔 이상을 마셔야하지만 먼저 입을 우유로 헹구는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 통증이 완화됩니다. 음료의 온도가 낮을수록 고추의 타는듯한 느낌이 더 효과적으로 감소됩니다.

고추로 인해 손 피부가 화상을 입었다면 우유가 담긴 용기에 손을 담그고 얼음 조각을 추가해야 통증이 크게 완화됩니다. 불편함이 다시 발생하면 사용한 우유를 신선한 우유로 교체하여 절차를 반복해야 합니다. 우유가 없으면 다른 천연 유제품으로 대체할 수 있습니다.

설탕

설탕 시럽은 또한 불편함을 완화하는 데 도움이 됩니다. 물 한 컵에 설탕 한 스푼을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 다음 생성 된 시럽으로 입과 목을 완전히 헹구어 야합니다. 10% 차갑고 달콤한 용액은 우유만큼 효과적입니다. 그러나 진통 효과는 화상 부위에 접촉했을 때만 느낄 수 있습니다. 통증의 재개를 방지하려면 30분 동안 시럽으로 입을 체계적으로 헹구어 내야 합니다.

술

캡사이신은 알코올에 잘 녹기 때문에 용매 역할을 하는 알코올에 의해 매우 효과적으로 씻어냅니다. 알코올 음료는 작열감을 유발하는 캡사이신을 완전히 중화시킬 수 없으므로 알코올은 가장 효과적인 치료법으로 간주됩니다. 알코올의 효과는 캡사이신이 몸 전체에 용해되고 분포됨을 통해 달성됩니다. 즉, 알코올 음료의 도움으로 불쾌한 감각을 완전히 완화하는 것은 불가능하지만 상태를 약간 완화하는 것은 가능합니다.

식물성 기름

캡사이신은 식물성 기름에도 잘 녹기 때문에 피부와 점막에서 타는 물질을 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 이 경우 오일은 일반 식수보다 약간만 더 효과적이라는 점은 주목할 가치가 있으며 고추로 인한 타는듯한 느낌을 제거하는 더 효과적인 방법을 사용할 수 없는 경우에만 이 방법을 사용해야 합니다.

예를 들어 손의 피부가 손상된 경우 바셀린을 사용하여 통증을 완화할 수 있습니다. 단, 고추로 인해 입안에 작열감이 있는 경우에는 사용하지 마십시오.

핫 칠리 고추 화상: 응급 처치.

고추 양념은 준비된 요리에 실제 열과 맛을 더합니다. 이러한 이유로 다양한 국가 문화의 요리사들 사이에서 엄청난 인기를 얻었습니다. 특이한 맛의 특성과 야채 작물의 많은 유용한 물질의 존재는 한 가지 단점, 즉 보호되지 않은 손 피부에 실제 생물학적 화상을 일으킬 수 있는 높은 캡사이신 함량으로 인해 가려집니다. 제품 준비 중 부주의하게 사용하였을 경우 즉시 화상방지 조치를 취해야 합니다. 이 기사에서는 이를 올바르게 수행하는 방법에 대해 설명합니다.

맵고 쓴맛이 나는 고추와 고추는 손을 매우 심하게 화끈거리게 합니다. 무엇을 해야 하며, 손을 씻을 때 무엇을 사용해야 합니까?

• 카제인 함량으로 인해 우유는 캡사이신을 중화하는 가장 좋은 방법으로 간주됩니다. 우유나 응유로 손을 씻으십시오. 이렇게 하면 화상을 예방하고 심한 화상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 유제품이 없으면 해당 부위를 찬물에 담그십시오. 타는듯한 느낌이 사라질 때까지 절차를 여러 번 반복하십시오.

고추로 인한 손 화상 : 무엇을해야합니까?

위의 방법 중 하나를 사용하여 손을 씻은 후 다음을 수행하십시오.

1. 항히스타민제를 복용하세요.
2. 사용 가능한 약용 또는 민간 요법으로 윤활유를 바르십시오.

고추 후에 손에 기름을 바르는 것 : 치료법 목록, 조리법

헹굼 절차 후에는 약제 준비가 타는듯한 느낌을 줄이는 데 도움이 됩니다.

1. 젤 "Solcoseryl"
2. "판테놀" 스프레이
3. 크림 "판토덤"

• 필요에 따라 다음 제품 중 하나를 하루에 여러 번 적용하십시오.

몇 가지 효과적인 민간 방법이 상태를 완화하는 데 도움이 될 것입니다.

옵션 1개

• 0.5리터의 물을 대야에 붓습니다.
• 그것에 1 큰술을 녹입니다. 엘. 소다
• 얼음 한 잔을 추가하세요.
• 10분 동안 손을 압박하세요.
• 30분 후에 절차를 반복합니다.

옵션 2

• 걸쭉한 죽이 될 때까지 식염 한 줌과 소량의 물을 섞습니다.
• 결과 혼합물로 손상된 부분을 닦으십시오.
• 우유로 슬러리를 씻어 내세요
• 그런 다음 찬물로 손을 헹구세요.
• 풍부한 크림으로 윤활
• 이 절차에는 반복적인 사용이 필요합니다.

옵션 3

• 올리브유와 설탕을 조금 섞어주세요
• 손상된 부위를 힐링 혼합물로 2~3분 동안 마사지하세요.
• 따뜻한 물로 씻어내세요. 바다 갈매나무속 기름에 문지르세요

옵션 4

알코올 압축을 하십시오. 이렇게 하려면:

• 몇 분 동안 알코올 음료가 담긴 깊은 그릇에 손을 담그십시오.
• 시원한 물로 용액을 헹구십시오.

옵션 5

• 레몬 조각으로 손상된 부위를 문지릅니다.
• 최대한 오랫동안 씻어내지 마세요.
• 천연산은 화상을 중화하는 데 효과적입니다.

옵션 6

• 영향을 받은 부위에 생감자를 압축하여 바르십시오.
• 5분 후, 손 전체 표면에 얼음 조각을 대십시오.
• 닦지 않고 말리세요

옵션 7

• 소량의 치약을 손에 바르십시오.
• 안도감을 느낄 때까지 기다리십시오.
• 먼저 유제품으로 헹군 다음 물로 헹굽니다.

옵션 8

• 신선한 오이 조각으로 해당 부위를 덮으세요.
• 적어도 15분 동안 계속 켜두세요
• 그런 다음 물로 헹구고 베이비 크림을 바르십시오.

고추 화상을 제거하는 다양한 방법에도 불구하고 이러한 문제를 피하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 준비를 시작하기 전에 얇은 고무 장갑을 사용하십시오.

비디오: 생활 꿀팁: 칠리 페퍼 사용 후 입안의 타는듯한 느낌을 완화하는 방법은 무엇입니까?

붉은 고추에는 많은 유익한 특성이 있다는 것이 오랫동안 알려져 왔습니다. 예를 들어 섭취하면 몸에서 유해 물질과 미생물을 완벽하게 제거하고 소화를 촉진하며 치통을 완화할 수 있습니다.

또한, 매운 고추는 사람의 전반적인 웰빙에 긍정적인 영향을 미치며 하루 종일 활력과 에너지를 더해주며, 가장 중요한 것은 위장에 전혀 무해합니다.

그러나 후추의 모든 장점에도 불구하고 때때로 입안의 끔찍한 타는듯한 느낌을 긴급하게 제거해야 할 상황이 발생합니다. 따라서 고추를 너무 많이 삼켰거나 고추로 인해 입이 매우 심하게 타는 경우... 먼저 매우 중요한 규칙 중 하나를 기억해야 합니다. 고추를 즉시 물로 씻어내지 마십시오.

고추로 입안의 타는듯한 느낌을 진정시키는 방법

사실 붉은 고추에는 캡사이신이라는 물질이 포함되어 있어 고추에 특별한 맛이 있습니다. 이 물질은 물에 녹지 않으므로 물 한 컵으로 "불"을 씻어 내면 불편 함만 커질 것입니다. 차에도 동일하게 적용됩니다.

• 이러한 상황에서는 우유나 요구르트와 같은 유제품이나 발효유가 가장 도움이 될 것입니다. 이 제품은 차가워서 후추와 더 효과적으로 싸울 수 있는 것이 좋습니다.

• 놀랍게도 알코올은 고추에도 효과가 좋습니다. 와인이나 맥주 한잔이면 더욱 좋습니다.

• 술이나 발효유가 없다면 삶은 감자나 다른 삶은 야채를 이용하면 입안의 불을 빠르게 끄는 데 도움이 됩니다.

• 꼬집음의 경우 흰 빵이나 검은 빵 한 조각이 도움이 될 것이며 고추의 뜨거운 기름을 빠르게 흡수하고 타는듯한 느낌을 완화하는 데 도움이 될 것입니다.

이것은 고추로 인해 입에 화상을 입었을 때 취해야 할 조치에 대한 기본 정보입니다. 이를 통해 대량으로 섭취할 때 발생하는 불쾌한 감각을 신속하고 성공적으로 제거하는 데 도움이 됩니다.