안주인이 차에 넣을 과자가 없다면 발효 구운 우유로 만든 컵케이크가 빠르고 좋은 간식이 될 것입니다. 그러한 디저트의 요리법은 아주 간단합니다. 준비하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 요리는 부드럽고 향긋합니다. 손님과 가족 모두가 좋아할 것입니다.
말린 포도를 곁들인 구운 식품
그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
1. 발효 구운 우유 200ml.
2. - 150g.
3. 밀가루 250g.
4. 바닐라 가루 두 작은 스푼.
5. 베이킹 파우더 (같은 양).
6. 말린 포도 200g.
7. 계란 2개.
8. 버터 - 100g.
레시피에 따라 발효 구운 우유로 만든 컵케이크는 다음과 같이 만들어집니다. 알갱이 설탕으로 계란을 갈아서 혼합물에 바닐라 가루를 넣고 재료를 부드럽게 한 버터와 결합하고 잘 치고 발효 구운 우유를 결과물에 붓습니다. . 재료를 섞은 다음 씻어서 말린 포도를 넣습니다. 밀가루는 베이킹 파우더와 결합되어 나머지 제품과 함께 배치됩니다. 말린 포도를 사용한 레시피에 따라 발효 구운 우유로 만든 컵케이크 반죽은 너무 조밀하지 않아야 합니다. 베이킹 접시에 담습니다. 접시는 오븐에서 50분 동안 조리됩니다.
코코아가 첨가된 컵케이크
구운 식품에는 다음이 포함됩니다.
1. 발효 구운 우유 180ml.
2. 베이킹파우더 작은 스푼 두 개.
3. 굵은 설탕 80g.
4. 밀가루 - 1 컵.
5. 코코아 가루 5 큰 스푼.
6. 계란 3개.
7. 버터 200g.
8. 바닐린 - 작은 스푼 1개.
코코아를 첨가 한 조리법에 따른 Ryazhenka 머핀은 다음과 같이 준비됩니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 계란을 버터와 과립 설탕으로 갈아줍니다. 이 덩어리에 발효 구운 우유를 부어야합니다. 코코아 가루가 건조 재료에 첨가됩니다. 제품은 계란 혼합물과 결합됩니다. 디저트의 베이스는 틀에 넣어집니다.
코코아를 첨가하여 조리법에 따라 발효 구운 우유로 만든 머핀은 오븐에서 25분 동안 구워집니다.
코티지 치즈를 첨가한 진미
요리에는 다음이 포함됩니다:
1. 과립 설탕 250g.
2. 계란 2개.
3. 버터 - 약 100g.
4. 밀가루 - 2컵.
5. 코티지 치즈 200g.
6. 발효 구운 우유 250ml.
7. 소다 - 1 핀치.
8. 과립 설탕 100g.
맛있는 발효 구운 우유 케이크를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 코티지 치즈를 첨가 한 조리법은 다음과 같습니다. 계란은 과립 설탕과 연화 버터로 갈아서 재료를 혼합해야합니다. 발효 구운 우유와 소다로 체로 쳐진 밀가루를 미리 첨가하세요. 덩어리의 절반을 해바라기 기름이나 양질의 거친 밀가루로 코팅 한 그릇에 넣습니다. 코티지 치즈는 설탕과 결합됩니다. 작은 크기의 공을 만들어야합니다. 반죽 표면에 고르게 분포되어 있습니다. 그런 다음 베이스의 두 번째 부분이 배치됩니다. 구운 식품은 오븐에서 30분 동안 조리됩니다.
건포도와 진미
여기에는 다음이 포함됩니다.
1. 계란 2개.
2. 밀가루 - 약 500g.
3. 과립 설탕 한 잔.
4. 같은 양의 발효 구운 우유.
5. 바닐라 파우더를 포장합니다.
6. 베이킹파우더 큰 스푼.
7. 붉은 건포도 한 잔.
8. 블랙커런트(같은 양)
9. 해바라기유(큰숟가락 3개)
발효 구운 우유로 베리 머핀을 만드는 방법은 무엇입니까? 사진이 담긴 레시피는 멋진 디저트를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 계란은 과립 설탕과 바닐라 가루와 결합되어야합니다. 결과 덩어리는 밀도가 높은 질감을 가져야 합니다. Ryazhenka와 버터가 들어 있습니다. 밀가루와 바닐라 가루를 섞으세요. 다른 제품과 섞으세요. 디저트는 슬로우 쿠커에서 만들어집니다. 장치의 그릇은 기름으로 코팅되어 있습니다. 딸기를 뿌린 반죽을 넣으십시오.
요리는 베이킹 모드에서 45분 동안 준비됩니다.
Ryazhenka 컵케이크는 바삭바삭한 반죽 베이스가 상단과 측면의 바삭한 크러스트와 완벽하게 어울리는 달콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 매력적입니다.
베이킹 후 바로 다음날 그러한 케이크의 맛은 완전히 다르지만 이것이 상했다는 의미는 아닙니다.
빵 껍질이 부드러워지고 수분이 고르게 분포되며 반죽 내부에서 육즙이 나옵니다. 발효된 구운 우유 케이크의 향에는 이 발효유 제품의 특별한 향이 있습니다.
건포도를 곁들인 발효 구운 우유 케이크 레시피
단순한 발효 구운 우유 케이크의 표준 맛은 건포도 덕분에 더욱 풍부하고 흥미로울 것입니다. 그 제조법은 아래에 제시되어 있습니다.
구성요소:
반 세인트. 사하라; 2개 닭 계란; 100gr. sl. 유화; 1.5 큰술 밀가루; 100gr. 건포도; 1티스푼 베이킹 파우더; ¼ 티스푼 소다; 소금; 발효 구운 우유 200ml.
요리 알고리즘:
- 건포도 위에 끓는 물을 붓습니다. 종이에 올려놓고 말리더라구요.
- Sl. 오일은 실온에 있어야 합니다. 설탕과 소금으로 치면 덩어리가 푹신해질 것입니다.
- 나는 닭의 버터 혼합물을 이겼습니다. 계란. 발효 구운 우유를 추가합니다.
- 밀가루, 소다, 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 붓고 체로 치십시오. 나는 질량을 섞는다. 반죽이 젖어 큰술을 섞는 것만으로는 충분하지 않습니다. 건포도를 넣고 저어주세요.
- 나는 양식에 기름을 바릅니다. 버터, 밀가루를 뿌린다. 반죽을 넣고 수평을 맞춰줍니다. 팬 윗부분을 호일로 덮으세요.
- 180도 오븐에 넣으세요. 반죽을 넣고 1시간 동안 굽습니다. 팬에서 호일을 제거합니다. 윗부분이 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다. 나는 마른 막대를 사용하여 구운 식품이 익었는지 확인합니다.
- 나는 오븐에서 맛있게 발효된 구운 우유 케이크를 꺼냅니다. 주방 수건으로 덮으십시오. 케이크가 식으면 팬에서 꺼냅니다.
구운 음식은 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 하지만 발효된 구운 우유 반죽이 더 오래 신선하게 유지되도록 케이크를 뚜껑이 있는 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 접시 바닥에 종이 타월을 깔아주세요.
간단한 레시피: 발효 구운 우유 반죽을 슬로우 쿠커에 넣은 홈메이드 케이크
많은 사람들이 ryazhenka를 좋아합니다. 기분 좋은 맛과 특별한 향이 있습니다. 이 제품은 칼슘이 많이 함유되어 있어 인체 건강에 좋습니다.
이 조리법을 사용하면 집에서 느린 밥솥으로 부드러운 케이크를 만들 수 있습니다. 반죽의 기본은 발효 구운 우유입니다. 나머지 제품은 컵 케이크 굽기에 전통적입니다.
구운 우유를 이용하여 집에서 발효 구운 우유를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 멀티 쿠커가 필요합니다. 그러나 매장에서 구매 한 제품을 사용하는 옵션은 제외되지 않습니다.
모든 제품은 실온에서 사용해야 합니다. 레시피는 아래에 나와 있습니다.
구성요소:
2 큰술. psh. 밀가루; 100gr. sl. 유화; 1 큰술. 베이킹 파우더; 발효 구운 우유 200ml; 1 큰술. 사하라; 소금 1 꼬집; 3개 닭 계란
요리 알고리즘:
- 저는 닭을 그릇에 담았습니다. 계란, 설탕을 넣으세요.
- 과립 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 재료를 치십시오. 5분 안에 당신은 이 작업에 확실히 대처할 것입니다. 집에 믹서가 없다면 거품기를 이용해도 됩니다. 그래야만 약 10분 동안 미사를 이겨야 합니다.
- Sl. 버터를 녹이고 혼합물을 식힙니다. 나는 닭을 섞는다. 계란과 설탕, sl. 버터와 발효 구운 우유.
- 나는 액체 덩어리를 소금, 베이킹 파우더 및 체로 쳐진 밀가루와 섞습니다.
- 반죽을 만들고 있어요. 나머지 sl로 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바릅니다. 유화 나는 그것에 반죽을 붓는다. 저는 '베이킹' 프로그램으로 1시간 동안 굽습니다.
- 나무꼬치로 케이크가 익었는지 확인해요. 건조하면 구운 식품이 준비된 것입니다.
- 멀티 쿠커에서 케이크를 꺼냅니다. 나는 그것을 식혔다. 나는 양조 코코아, 커피 또는 차와 함께 발효 구운 우유에 디저트를 제공합니다. 설탕을 컵케이크 장식으로 사용할 수 있습니다. 가루
글쎄, 남은 것은 당신이 맛있게 드시기를 바라는 것뿐입니다. 의심할 여지없이 모든 사람이 이 향긋하고 섬세한 디저트를 좋아할 것입니다.
랴젠카 반죽과 건포도 시럽을 곁들인 컵케이크
직접 만든 발효 구운 우유 재료: 우유 1리터(지방 함량 3/2%); 1팩 효모
반죽 재료 : 150 gr. 사하라; 180g sl. 유화; 3개 닭 계란; 수제 발효 구운 우유 반 리터; 430gr. 밀가루; 2 티스푼 베이킹 파우더; 시럽; 100gr. 물, 설탕, 건포도.
장식용 구성 요소 : 각 50g. 검은 색과 붉은 색 건포도; 80그램 화이트 초콜릿.
곰팡이에 기름을 바르려면 1 큰술이 필요합니다. 마지막. 유화
요리 알고리즘:
- 발효 구운 우유를 조리하기 위해 접시를 소독합니다. 스타터를 우유에 붓습니다. 실온에 있어야합니다. 나는 건조 tbsp를 3분간 저어준다. 용기에 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 10시간 방치합니다.
- 발효된 구운 우유를 냉장고에 넣어 차게 식혔어요.
- 부드러워진 sl. 나는 버터와 설탕을 섞는다. 나는 믹서로 덩어리를 이겼습니다.
- 발효된 구운 우유를 붓고 휘핑합니다.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 뿌립니다. 덩어리가 없도록 섞습니다.
- 나는 곰팡이를 종이로 덮고 혼합물에 기름을 바릅니다. 기름을 바르고 반죽을 분배하십시오.
- 저는 오븐에 180도에서 45분간 굽습니다. 완성된 디저트를 꺼내서 식혀요.
- 나는 건포도, 물, 설탕으로 국자에 시럽을 만듭니다. 불에 올려 15분 정도 끓입니다.
- 나는 체를 통해 걸러냅니다. 컵케이크에 꼬치로 두 개를 꽂고 디저트 위에 시럽을 부어줍니다. 20분동안 손도 안댔는데
- 녹인 초콜릿과 베리로 파이를 장식합니다.
이것으로 레시피가 마무리됩니다. 초콜릿이 굳자마자 테이블에 간식을 담아보세요!
내 비디오 레시피
Ryazhenka는 매우 건강한 발효유 제품이며 그 자체로 매우 맛있습니다. 그러나 발효 구운 우유는 이를 기반으로 다양한 구운 식품을 준비하면 완전히 특별한 방식으로 드러납니다.
발효 구운 우유로 부드러운 머핀을 준비하세요. 반죽에 매우 가볍고 섬세한 카라멜 향과 마법 같은 크림 향을 더해줍니다. 이 부케를 이상적으로 보완하는 것은 달콤한 건포도와 그 위에 얹은 두꺼운 견과류 크러스트입니다.
준비하는 데 15분, 베이킹하는 데 20분밖에 걸리지 않습니다. 그러면 놀라운 아침 식사나 오후 간식이 준비됩니다! 그건 그렇고,이 조리법에서는 유통 기한이 곧 만료되는 발효 구운 우유를 사용할 수 있습니다. 이는 제품을 유용하게 폐기하기위한 훌륭한 옵션입니다.
재료 (머핀 8개 분량)
- 발효 구운 우유 130ml
- 밀가루 125그램
- 설탕 100g + 1 큰술. 숟가락
- 식물성 기름 40g
- 계란 1개
- 베이킹파우더 1티스푼
- 소금 한 꼬집
- 어두운 건포도 반 잔
- 호두 반 잔
발효 구운 우유를 이용해 건포도 머핀 만드는 법
먼저 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더 등 마른 재료를 함께 섞으세요.
따로 발효된 구운 우유, 버터, 계란을 부드러워질 때까지 섞습니다.
액체 베이스를 건조한 재료에 붓습니다.
반죽을 빠르게 섞으세요. 반죽이 완전히 매끄러워질 때까지 반죽할 필요가 없습니다. 마른 밀가루가 남지 않았는지 확인하기만 하면 됩니다.
건포도 위에 뜨거운 물을 붓고 5분 정도 방치한 후, 건포도를 짜내고 반죽에 넣습니다.
반죽을 틀에 나누어 3/4 정도 채워주세요.
호두를 믹서기에 넣고 설탕 1테이블스푼을 넣습니다.
견과류를 부서질 때까지 갈아서 머핀 윗부분에 두껍게 뿌려주세요. 베이킹하는 동안 견과류는 갈색으로 변하고 설탕과 함께 바삭하고 향기로운 빵 껍질을 형성하여 가장 섬세한 ryazhenka 반죽과 대조됩니다.
200도까지 예열된 오븐에서 제품을 굽습니다. 대류 모드를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 머핀의 상단이 균일하게 둥글지 않고 곡선이 되어 그다지 아름답지 않을 수 있습니다.
머핀은 20분 동안 구워야 합니다. 이쑤시개나 성냥으로 준비 상태를 확인하세요. 머핀의 윗부분이 황금빛 갈색이 되어야 합니다.
가장 맛있는 머핀은 오븐에서 바로 나옵니다. 그러므로 빨리 발효된 구운 우유나 우유 한 잔을 부어서 멋진 디저트를 즐겨보세요!
1단계: 오븐과 머핀틀을 준비합니다.
먼저 오븐을 예열해주세요 180 섭씨. 이제 머핀 틀을 준비하고 각 셀에 종이 과자 컵 1개를 넣기만 하면 됩니다. 그러한 컵이 없으면 마가린, 버터 또는 해바라기 기름과 같은 야채 또는 버터 지방으로 곰팡이 세포에 윤활유를 바르는 것이 좋습니다. 이 목적으로 라드를 사용할 수도 있습니다.2단계: 반죽을 준비합니다.
미세한 메쉬 체를 사용하여 필요한 양의 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 그런 다음 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 재료를 섞습니다. 껍질이 없는 계란을 깊은 그릇에 넣고 부드러워진 버터, 바닐라 설탕, 일반 설탕을 넣고 질감이 균일하고 공기가 잘 통하며 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 믹서로 재료를 치십시오. 주방 기기를 가장 낮은 속도로 켜서 재료를 혼합하기 시작하고 계란 덩어리가 두꺼워지면 최대 속도로 높입니다. 우리는 이 과정에 전념합니다 10~15분.
그런 다음 발효된 구운 우유를 계란 혼합물에 추가하고 재료를 중간 속도로 몇 분 더 치십시오. 그런 다음 혼합된 건조 성분, 즉 밀가루, 베이킹 파우더 및 코코아 가루 몇 스푼을 동일한 용기에 점차적으로 첨가합니다. 
약간 두꺼운 반죽을 덩어리 없이 반죽하세요. 전체적으로 대략 소요됩니다 20분. 완성된 반제품 밀가루 제품을 양조하자 3~4분.
3단계: 머핀을 굽습니다.
필요한 시간이 지나면 큰 스푼을 사용하여 베이킹용 머핀 팬에 반죽을 펴 바릅니다. 각 셀이나 종이컵을 반죽으로 반쯤 채웁니다. 오븐이 필요한 온도까지 예열되었는지 확인한 후 팬을 중간 랙에 놓습니다. 
머핀을 굽다 20 – 25분.필요한 시간이 지나면 나무 이쑤시개를 사용하여 밀가루 제품의 준비 상태를 확인하십시오. 끝 부분을 머핀 중 하나의 중앙에 삽입하고 빼냅니다. 끝 부분이 건조하면 베이킹이 준비된 것입니다. 이쑤시개 끝 부분이 약간 젖어 있고 반죽이 약간 붙어 있으면 머핀이 완전히 익을 때까지 2~3분 더 조리하세요. 구운 음식이 완전히 익으면 머핀 팬을 오븐에서 꺼내 키친 타월로 받쳐주세요. 밀가루 제품을 약간 식히십시오. 
그런 다음 종이컵을 손가락으로 조심스럽게 잡고 머핀을 금속 선반에 옮기고 실온으로 식힙니다. 원한다면 구운 식품에서 종이컵을 꺼내거나 머핀을 그 안에 남겨두세요. 잠시 후 구운 음식을 크고 평평한 접시에 놓고 좋아하는 음료와 함께 제공하세요. 4단계: 발효 구운 우유와 함께 머핀을 제공합니다.
Ryazhenka 머핀은 실온에서 제공됩니다. 그런 다음 가루 설탕, 크림, 시럽, 초콜릿 아이싱, 매스틱, 휘핑 크림 또는 휘핑 사워 크림으로 장식합니다. 이 디저트에는 통조림 또는 신선한 딸기와 과일을 보충할 수도 있습니다. 사랑으로 요리하고 즐기세요! 많이 드세요!
- – 때로는 버터 대신에 크림 같은 마가린을 사용할 수 있지만 최고 등급이고 소량의 액체를 사용합니다.
- – 바닐라 설탕 대신 액상 바닐라 추출액을 사용해도 됩니다.
- – 식품 베이킹 파우더는 소다 ½티스푼과 식초 1테이블스푼으로 대체하여 첫 번째 성분을 담금질하고 두 번째 성분을 액체 덩어리가 담긴 그릇에 직접 넣을 수 있습니다.
- – 원할 경우 베리, 과일, 초콜릿, 견과류, 잼 또는 잼 등 원하는 재료로 머핀을 준비할 수 있습니다.
- – 반죽을 일반 거품기로 섞은 다음 나무 주방 숟가락으로 섞을 수 있습니다. 물론 준비 시간이 조금 더 걸립니다.
그러나 반죽에 열매를 추가하기로 결정하면 몇 가지 어려움이 발생할 것입니다. 반죽에 액체가 풍부하기 때문에 열매가 들어간 케이크는 종종 올라가지 않으며 맛은 좋지만 모양은 표현할 수 없게됩니다. 반죽에 과도한 수분을 피하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.
일부 일반 제품을 다른 제품으로 교체하면 컵케이크의 맛이 바뀌고, 일상 요리의 컵케이크가 손님에게 대접할 수 있는 축제 페이스트리로 소화됩니다.
그건 그렇고, 어떤 축하 행사에도 준비 할 수 있습니다
그래서 발효 구운 우유로 만든 통풍이 잘되는 컵케이크 레시피입니다.
베리 머핀 재료:
- 계란 3개
- 버터 100g(냉동)
- 발효된 구운 우유 1잔;
- 밀가루 2-2.5 컵;
- 냉동 블랙 커런트 또는 원하는 다른 베리 1잔
- 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 1티스푼;
- 설탕 1.5컵;
- 정제된 식물성 기름 1테이블스푼.
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
발효 구운 우유로 케이크를 준비하려면 계란을 거품기로 섞어야 합니다. 거품을 낼 필요가 없습니다. 
베이킹용 전통적인 케피어를 발효 구운 우유로 교체하는 것이 좋습니다. 우리가 선택한 발효 구운 우유를 그릇에 붓습니다. 지방 함량이 높은 발효 구운 우유를 섭취하세요. 유통 기한이 끝나도 괜찮습니다. 베이킹에 더 활발해질 것입니다. 
소다수 1티스푼을 추가합니다. 반죽에는 발효된 구운 우유와 신 베리가 포함되어 있기 때문에 소다를 끄지 않습니다. 
반죽을 믹서나 털로 부드러워질 때까지 섞습니다.
해동하지 않고 베리를 밀가루와 섞으세요!
반죽을 매우 빠르고 강력하게 섞으십시오. 가장 좋은 방법은 숟가락을 사용하는 것입니다.
열매에 밀가루를 뿌리면 반죽 전체에 비교적 고르게 분포되어 침전되지 않습니다. 
정제된 식물성 기름을 바른 틀에 반죽을 붓습니다. 딸기, 설탕, 발효 구운 우유의 반응 흔적이 이미 반죽 표면에 보입니다. 표면이 약간 녹아 구멍이 생깁니다. 
우리는 180-200 도의 온도로 오븐에서 바람이 잘 통하는 케이크를 굽습니다. 평균 굽는 시간은 1시간이에요. 하지만 45분이 지나면 꼬챙이로 반죽을 확인해 볼 가치가 있습니다. 케이크 표면이 끈끈하지만 탄력이 있고, 꼬치가 말랐다면 케이크가 완성된 것입니다. 테스트 중 하나가 음성이면 케이크를 10-15분 더 굽습니다. 
케이크의 표면은 레이스처럼 해면질이어야 합니다.
케이크를 식힌 후 팬에서 꺼냅니다. 
케이크는 겉뿐만 아니라 표면 전체가 매우 푹신하고 푹신 푹신합니다. 
열매는 이미 뜨거운 반죽에서 해동되기 때문에 주스가 거의 나오지 않으며 케이크가 젖지 않습니다. 
반죽에 열매를 넣는 또 다른 옵션은 양질의 거친 밀가루입니다. 반죽에 열매를 층으로 넣으면 이것이 최선의 선택입니다. 직경 26cm의 틀에 시리얼 디저트 스푼 1개, 베리 층, 양질의 거친 밀가루를 다시 붓고 이번에는 1-2테이블스푼을 붓습니다. 반죽으로 열매를 덮으십시오. 
그런 다음 반죽에 열매 층이 있지만 케이크에 과도한 액체가 없습니다.
차를 끓이거나 시원한 설탕에 절인 과일을 부어 딸기 머핀을 즐겨보세요.
발효 구운 우유로 만든 푹신한 케이크 레시피는 Tatyana ATV에서 보내왔습니다.
요리하는 방법에 관심이 있을 수도 있습니다.
