감자 장미. 사진과 함께 오븐 레시피에 감자 장미 오븐에 감자 장미

맛있는 감자 장미를 만드는 것은 너무 쉽습니다. 결국, 우리 중 누가 감자를 좋아하지 않습니까? 감자가 두 번째 빵이라고 말하는 것도 당연합니다! 특이한 장미 모양의 감자 머핀은 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리는 독창적이고 식욕을 돋우는 요리입니다. "나는 요리하는 것을 좋아합니다"와 함께 오븐에서 요리하고 속을 채운 감자 로제트에 대한 흥미로운 요리법을 알려드립니다.

재료:

감자 - 4개 조각;
닭 가슴살 하나;
버섯 - 250g;
작은 양파 1개;
두 개의 닭고기 달걀;
식물성 기름;
크림 치즈;
갈은 후추;
소금.

감자 장미. 단계별 레시피

채우기: 고기가 완전히 익을 때까지 닭 가슴살 하나를 소금물에 끓입니다. (나는 작은 가슴살을 가져다가 끓는 동안 물에 월계수 잎을 추가했습니다). 약 20-25분 정도 소요됩니다. 모두 가슴 크기에 따라 다릅니다.
샴 피뇽을 조각으로 자릅니다 (버섯을 굽는 동안 맛이 떨어지기 때문에 버섯을 아주 잘게 자르면 안됩니다)
양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다(큰 양파가 있으면 절반이면 충분합니다).
스토브에 식물성 기름이 담긴 프라이팬을 놓습니다. 팬이 충분히 뜨거워지면 다진 양파를 넣고 살짝 볶습니다.
그런 다음 준비된 버섯을 양파와 함께 프라이팬에 옮기고 소금, 갈은 후추를 넣고 볶습니다.
삶은 닭고기를 식힌 후 조각으로 자릅니다.
계란은 포크로 풀어주거나 거품기를 사용해도 됩니다.
고기와 튀긴 버섯을 한 용기에 넣고 달걀을 부어주세요. 잘 섞는다.
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다(이 요리에는 긴 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다).
감자 장미를 구우려면 머핀 팬이 필요합니다.
그리고 우리는 다음 순서로 각 장미를 조립하기 시작합니다. 머핀 통 바닥에 감자 고리를 놓은 다음 감자를 틀 전체에 걸쳐 놓고 (고리 위에 고리가 겹침) 준비된 충전물을 각 장미 중앙에 놓습니다. 그리고 그 위에 크림치즈 한 조각을 올리고 감자링으로 덮어주세요. 맛볼 소금.
팬을 오븐에 넣고 200도에서 20-30분 동안 굽습니다(오븐에서 굽는 시간을 확인하세요. 시간이 더 짧거나 더 필요할 수 있습니다).

평범한 제품으로 만든 특이한 요리는 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 가족에게 영양을 공급할 것입니다. 닭고기로 채워진 감자 장미는 의심의 여지없이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 너무 맛있어서 참을 수가 없습니다. 이 요리는 내 부엌에 자주 오는 손님입니다. 그리고 내가 사랑하는 사람들은 버섯이 든 장미에 열광합니다.

일반 으깬 감자를 테이블 위에서 맛있고 축제처럼 보이게 하려면 장미로 장식할 수 있습니다.

장식용 장미를 만들려면 감자, 치즈, 달걀 노른자, 노즐이 달린 페이스트리 주사기(봉지)가 필요합니다.

각 중간 덩이줄기에서 장미 약 3송이가 나온다는 점을 기준으로 감자를 요리해 보겠습니다. 요리할 때 마늘 한 쪽과 월계수 잎을 물에 넣을 수 있습니다.

321_rose.jpg 600 x 450 으깬 감자

으깬 감자를 덩어리 하나도 없도록 아주 조심스럽게 갈아주세요. 그렇지 않으면 으깨어 낼 때 페이스트리 주사기 노즐에 끼게 됩니다. 소금.

각 감자 당 1 큰술의 비율로 녹을 시간을 갖도록 뜨거운 감자에 강판 치즈를 추가하십시오. 빨리 섞으세요. 달걀 노른자를 추가합니다. 퓌레에 덩어리가 없는지 다시 확인하세요.

방법 1: 플랫 부착물 사용

과자봉지를 채워주세요. 퓌레가 뜨거우므로 봉지를 잡는 손에는 벙어리 장갑을 껴야 합니다.

2개의 부착물이 필요합니다. 하나는 장미 중심부를 위한 둥근 것이고 다른 하나는 꽃잎을 위한 한쪽 끝이 납작한 타원형입니다.

둥근 노즐을 사용하여 원뿔(핵심)을 양피지의 작은 사각형 위에 놓습니다.

그런 다음 끝이 납작한 짤주머니를 꺼냅니다. 가장자리가 두꺼워졌습니다. 원뿔의 상단 가장자리를 중심으로 회전합니다. 다음 차례는 조금 더 낮습니다.

우리는 노즐의 각도를 변경하면서 장미 꽃잎을 계속해서 짜냅니다. 결과는 전체 장미 여야합니다.

방법 2: 별 부착물 사용

양식화된 장미를 만들 수 있습니다.

이를 위해 별 부착물을 사용합니다.

과자 봉지를 수직으로 잡고 손을 나선형으로 돌립니다.

양피지에 장미도 심을 거예요.

으깬 감자로 로제트 굽기

230도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

으깬 감자 위에 장미를 장식으로 얹거나 채소와 함께 독립형 반찬으로 냅니다.

많이 드세요!

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감자 "장미"

다음이 필요합니다.

감자 - 6 개 (4인분 기준)
강판 단단한 치즈 - 50g
빵 부스러기 - 50g
식물성 기름 - 2 큰술. 엘. 금형에 기름칠을 위해 조금 더

요리 방법:

감자 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 당신이 거장이라면 칼로 할 수 있지만 특별한 강판을 사용하는 것이 더 쉽습니다.
그릇에 감자 조각을 넣고 빵가루, 버터, 소금, 후추를 넣습니다. 적절하게 섞는다.
두 개의 표준 머핀 통(각각 머핀 6개가 들어갈 수 있음)에 식물성 기름을 바릅니다.
감자 원형의 "장미"를 틀에 넣습니다. 중간부터 시작하세요. 첫 번째 원을 롤로 굴립니다. 이것은 "새싹"의 중앙이 될 것입니다. 나머지 부분은 "꽃잎" 형태로 배치합니다.
강판 치즈와 함께 감자 장미를 뿌린다.
180도로 예열된 오븐에서 감자가 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다.

스웨덴 구운 감자

다음이 필요합니다.

큰 감자 - 4 개 (4인분 기준)
베이컨 또는 햄 - 100g
버터 - 50g
마늘 - 1쪽

요리 방법:

감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 않고 부채꼴 모양으로 썰어주세요. 얇은 뜨개질 바늘은 감자 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 우리는 그것을 바닥 (약 1cm)을 따라 결절에 붙이고 칼로 바늘까지 얇게 자른 다음 꺼냅니다.
버터를 녹인다. 녹인 버터에 다진 마늘 정향, 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 오레가노나 백리향과 같은 향기로운 허브를 추가합니다.
감자를 편리한 형태로 놓고 베이킹 페이퍼를 깔고 각 괴경에 오일-허브 혼합물을 완전히 바릅니다. 이를 위해 페이스트리 브러시를 사용하는 것이 편리합니다.
200도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 40분 동안 구운 다음, 얇게 썬 햄이나 베이컨을 감자의 틈새에 넣고 접시를 오븐에 30분 더 넣습니다.

감자 "피자"

다음이 필요합니다.

큰 감자 - 2 개 (4인분 기준)
강판 치즈 - 100g
충전용 햄 또는 소시지 - 100g
토마토
튀김용 식물성 기름
소금과 후추 - 맛보기

요리 방법:

감자 껍질을 벗기고 강판이나 칼을 사용하여 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
들러붙지 않는 프라이팬에 기름을 데우세요. 감자를 바닥에 고르게 놓고 소금을 넣은 후 중간 불로 덮어 10분간 놓아두세요.
감자 베이스를 베이킹 접시로 옮깁니다. 그 위에 다진 햄이나 소시지, 토마토 슬라이스를 올려주세요. 일반 피자에 버섯, 양파, 고추 등 원하는 것을 추가할 수 있습니다.
강판 치즈를 뿌리고 190도로 예열된 오븐에서 치즈가 녹고 갈색이 될 때까지 굽습니다(10분 이내).

치즈가 들어간 무가당 감자 케이크

다음이 필요합니다.

감자 - 0.5kg(4인분)
반경질 치즈(예: 에담 또는 고다) - 300g
버터 - 50g
빵 부스러기 - 50g
소금, 갈은 후추-맛보기

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 약 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 치즈도 같은 방법으로 잘라주세요.
감자를 소금물에 20분간 삶아주세요. 물기를 빼고 식힌 다음 수건으로 말리세요.
표준 직사각형 케이크 팬에 버터 절반을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
팬에 감자와 치즈를 층층이 쌓습니다. 각 층에 가볍게 소금과 후추를 뿌립니다. 첫 번째와 마지막 층은 감자로 만들어야 합니다.
남은 버터를 녹여 케이크 위에 부어주세요.
190도로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 팬에서 꺼내서 서빙하기 전에 10분 동안 그대로 두세요. 그러면 캐서롤이 벽에서 더 쉽게 분리됩니다.

감자 와플

다음이 필요합니다.

감자 - 2 kg (8인분 기준)
버터 - 20g
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
소금, 갈은 후추, 향기로운 허브-맛보기

요리 방법:

감자 껍질을 벗기세요. 칼이나 강판으로 얇게 자릅니다.
감자를 그릇에 담고 식물성 기름, 소금, 후추, 양념을 넣습니다. 신선한 백리향이나 좋아하는 건조 향신료를 사용할 수 있습니다. 적절하게 섞는다.
베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
사진과 같이 감자 웨지를 팬에 수직으로 놓습니다. 원형으로 용기에 담긴 감자는 더욱 인상적으로 보일 것입니다 (이 경우 형태의 가장자리부터 시작하는 것이 더 편리합니다).
200도로 예열된 오븐에서 약 1시간 20분 정도 굽습니다. 감자는 완전히 익히고 "케이크"표면이 약간 바삭해야하며, 타는 것을 방지하기 위해 팬을 호일로 잠시 덮을 수 있습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 감자는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 모든 것을 베이킹 시트에 부수고 오븐에서 굽는 것이지만, 이 요리는 누구에게도 놀라지 않을 것입니다. 그러나 동일한 제품을 사용하여 닭고기와 버섯으로 채워진 감자 장미를 만든다면 이것은 완전히 다른 문제이며 곡예 비행입니다. 이 장미는 가장 아름다운 명절 테이블을 장식할 것입니다. 그건 그렇고, 조리법은 저렴하고 요리는 언뜻 보이는 것만 큼 어렵지 않습니다. 레시피가 끝나면 부분 감자 장미 형태로 닭고기와 버섯으로 감자를 준비하는 방법을 자세히 보여주는 비디오를 시청하십시오.

재료:

(6인분)

작은 감자 4개
닭가슴살 1개
250g 샴 피뇽
양파 1/2개
2개 닭고기 달걀
크림 치즈
식물성 기름
갈은 후추

그럼 먼저 닭가슴살을 요리해 볼까요? 20~25분 동안 요리하세요. 고기는 여전히 오븐에서 구워지므로 너무 익히지 마세요.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯을 조각으로 자릅니다.
소량의 식물성 기름에 먼저 양파를 끓인 다음 샴 피뇽을 추가합니다.
가볍게 튀기고 소금과 후추로 맛보십시오. 우리는 또한 버섯을 너무 익히지 않습니다.
완성된 닭가슴살은 물에서 꺼내 식혀주세요. 닭고기를 조각으로 자릅니다.
닭고기와 버섯을 섞고 달걀을 부어주세요.
중요한!!! 계란 혼합물은 충전물과 감자를 함께 묶어주는 주요 연결 성분이므로 이 혼합물이면 충분합니다. 계란이 작고 계란 혼합물이 충분하지 않은 경우 세 번째 계란을 추가하십시오.
닭고기와 버섯이 들어간 일반 감자에 감자가 적합하다면 장미 모양 감자의 경우 중간 크기의 직사각형 감자가 필요합니다.
감자는 껍질을 벗긴 후 감자칩처럼 얇게 썰어주세요. 접시가 얇을수록 장미 모양으로 접는 것이 더 쉬워집니다.
예, 또 다른 중요한 점은 컵케이크용 틀이나 컵도 필요하다는 것입니다. 곰팡이에 식물성 기름을 바릅니다. 미리 오븐을 켜는 것을 잊지 마세요.
자, 이제 가장 흥미로운 부분은 감자 장미를 만드는 것입니다. 이렇게 하려면 틀 바닥에 하나 또는 두 개의 감자 원을 놓은 다음 틀의 전체 측면을 따라 겹치는 감자 조각을 놓습니다(동영상 참조).
모든 감자 준비물에 충전물을 분배하십시오. 그 위에 크림치즈 한 조각을 올려주세요. 남은 감자 조각을 사용하여 바구니 상단을 닫습니다.
감자 장미를 특히 아름답게 만들려면 녹인 버터로 칠할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.
소금을 뿌린 다음 베이킹 시트를 오븐에 넣으세요. 닭고기와 버섯을 넣은 감자 장미를 200°C에서 20~30분간 굽습니다.
요리 시간은 감자 접시의 두께에 따라 다릅니다. 얇을수록 감자가 더 빨리 갈색으로 변합니다. 또한 시간은 감자 장미의 크기와 오븐에 따라 다르므로 아무데도 가지 말고 요리가 어떻게 준비되는지 지켜보세요.
닭고기와 버섯으로 속을 채운 완성된 감자 장미를 오븐에서 꺼냅니다. 간식을 약간 식힌 다음 매우 조심스럽게 틀에서 꺼내세요. 우리는 이것을 천천히 합니다.
그게 다야, 아주 맛있고 아름답습니다.

치즈 포함 - 모든 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그리고 우리는 명절 테이블을 장식할 감자 장미의 독창적인 레시피를 제공합니다.

파마산 감자 로제트는 명절 접시에 우아한 장식을 해줄 뿐만 아니라 잊을 수 없는 따뜻하고 버터 같고 바삭바삭한 맛을 선사할 것입니다. 30분만 준비하면 치즈를 곁들인 향긋한 요리가 준비됩니다. 하지만 완벽하게 아름다운 장미를 먹기로 결정했다면 몇 분 더 시간을 할애할 준비를 하세요.

감자 장미 재료: