모피 코트 아래에서 맛있는 청어 샐러드 만드는 법. 모피 코트 아래 청어 - 고전적인 조리법 : 레이어, 일관성. 여우 코트 아래 청어-사탕무가없는 요리법, 튀긴 샴 피뇽

모피 코트 아래의 밝은 청어는 결코 질리지 않는 고전적인 샐러드 중 하나입니다. 어떤 사람들은 장식된 크리스마스 트리, 꽃병에 담긴 감귤, TV의 "운명의 아이러니"와 같이 이를 새해의 전통적인 상징으로 간주합니다. 다소 간결한 구성에도 불구하고 샐러드가 존재한 지 100년이 넘었지만 모피 코트 아래에 청어를 만드는 요리법은 많이 있었습니다. 그들은 재료 세트뿐만 아니라 준비 방법, 레이어 배치 순서 및 서빙 형태도 다릅니다.

많은 주부들은 요리하는 것을 선호하지 않지만 슈바 야채를 호일로 굽는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 사탕무의 색상이 더 밝아지고 맛이 더 풍부해집니다. 일반적인 청어 대신 고등어, 핑크 연어, 심지어 어린 고등어와 같은 다른 생선을 사용할 수도 있습니다. 또한 생선을 소금에 절이지 않고 훈제하거나 절일 수 있습니다.

일부 요리사는 Shuba 요리법에 계란을 사용하지 않고 다른 요리사는 재료 목록에서 당근을 제외하는 것을 선호합니다. 그러나 이것이 고전이 아니라고 누가 주장하겠습니까? 누구나 자신만의 것이 있습니다. 때로는 감자 대신 신 사과가 샐러드에 추가됩니다. 이 비밀 성분은 요리를 더욱 흥미롭고 부드럽게 만듭니다.

모피 코트 아래의 클래식 청어 - 구성, 레시피, 레이어 순서

포함된 재료(6-8인분 기준):

살짝 소금에 절인 청어 – 중간 크기의 시체 1개;
감자 - 3-4 괴경;
당근 – 1-2 개 (크기에 따라 다름)
사탕무 – 2-3 개 (뿌리 작물의 크기에 따라 다름)
양파 - 중간 양파 반;
마요네즈 – 250-300g;
좋은 소금 - 맛보기;
정제되지 않은 해바라기 기름 – 1-2 큰술. 엘. (선택 과목).

샐러드 준비 방법 - 단계별 조리법:

모든 야채를 부드러워질 때까지 삶아 완전히 식힌 다음 껍질을 벗기세요. 청어와 양파를 제외한 거의 모든 샐러드 구성 요소는 굵은 강판에 갈아야합니다. 이 작업은 별도의 용기에 넣은 다음 모피 코트 조립을 시작하면 즉시 수행할 수 있습니다. 또는 샐러드가 제공될 접시에 음식을 즉시 갈아서 더 편리하게 사용할 수 있습니다.
양파는 작은 입방체로 잘라야합니다. 과도한 선명도를 없애려면 끓는 물로 데워야합니다. 작은 구멍이 있는 체에 조각을 넣으면 편리합니다.
식초와 설탕을 섞어 양파를 담그는 것도 가능합니다. 이렇게하면 샐러드에 맛있는 맛이 더해집니다. 0.5 tsp를 혼합해야합니다. 과립 설탕과 2 큰술. 엘. 9% 식초를 섞어서 양파 위에 붓습니다. 10분간 절인 후 물기를 짜냅니다.

일반 양파 대신 보라색 양파를 사용할 수 있습니다. 덜 "사악"합니다. 선택 사항으로 청어와 잘게 썬 파를 뿌릴 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다.
청어를 잘라야합니다. 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하고 피부를 제거하십시오. 그런 다음 시체를 2 개의 필레로 나누고 큰 측면 뼈가있는 등뼈를 제거하십시오. 핀셋을 사용하여 작은 뼈를 모두 제거합니다. 그런 다음 생선을 작은 입방체로 자릅니다.
모든 것이 준비되면 모피 코트 수집을 시작할 수 있습니다. 층층이 쌓인 샐러드라서 투명한 샐러드 그릇이나 큰 접시에 담아도 예쁘게 보일 거예요. 부분적으로 제공하는 것이 적절하다면 쿠킹 링을 사용하여 제공할 수도 있습니다.

제품 표시 순서:

첫 번째 층은 강판 감자입니다. 많은 사람들이 청어를 먼저 배치하는 데 익숙하므로 이 옵션을 고전적인 옵션이라고 할 수도 있습니다. 감자를 첫 번째 층으로 만들면 청어 조각이 일반 접시에 남지 않고 밀도가 높은 감자 "쿠션"과 함께 잡힙니다. 또한 슈바가 냉장고에있는 동안 청어 층이 감자를 담가서 샐러드가 더욱 풍부해질 것입니다.

감자에 소량의 향기로운 해바라기 기름 (정제되지 않음)을 붓거나 얇은 마요네즈 층으로 기름칠할 수 있습니다. 또는 마요네즈를 과용하는 것이 두려우면 소스 없이 이 층을 "알몸"으로 남겨둘 수 있습니다.
감자 위에 상당히 두꺼운 청어 층을 놓고 양파로 덮습니다. 다시 약간의 마요네즈를 바르고 전체 표면에 펴 바릅니다.

다음 - 강판 당근, 마요네즈 층.

전통적으로 사탕무는 모피 코트 아래 청어의 마지막 층으로 배치됩니다. 달콤하고 육즙이 많은 것이 중요합니다. 많은 사람들이이 샐러드를 좋아하는 소금에 절인 생선과의 "시그니처"대조가 달성되는 것은 바로 풍부한 비트 뿌리 맛 때문입니다. 사탕무는 마요네즈로 넉넉하게 코팅하고 접시를 필름으로 덮은 다음 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그거나 밤새 담가야합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=slaHZx9LcuA

레이어 순서에 대한 몇 가지 추가 단어

모피 코트 아래 청어에 강판 사과를 추가하기로 결정한 경우 작은 입방체로 자르고 당근 앞에 놓아야합니다.

계란을 레시피에 사용할 때는 완숙하여 껍질을 벗기고 굵게 갈아야 합니다. 일반적으로 청어 양파 층 뒤에 배치됩니다.

계란을 흰자와 노른자로 나누고, 전자를 굵은 강판에, 후자를 미세한 강판에 갈아 놓을 수 있습니다. 흰자를 전체 층으로 사용하여 양파 위에 올려 놓고 샐러드 위에 노른자를 뿌립니다.

층을 두 배로 얇게 만들고 누워 순서를 두 번 반복하면 샐러드가 더 빨리 담가집니다.

소금에 절인 청어, 절인 양파, 삶은 달걀로 슈바 샐러드를 준비하는 방법-단계별 설명

어떤 제품으로 요리할까요?

살짝 소금에 절인 청어(필레) – 400-500g;
양파 – 1 개 (작은 크기);
식초 (9%) – 1.5 큰술. 엘.;
설탕 – 0.75 티스푼;
식수 – 3 큰술. 엘.;
삶은 감자 - 2 개의 중간 괴경;
껍질을 벗긴 삶은 당근 – 1 PC. (또는 작은 2개);
조리 된 사탕무 - 1 개 (적당히 큰 크기);
삶은 닭고기 달걀 – 4-5 개;
마요네즈 - 리필 비용은 얼마입니까?
식탁용 소금 - 필요에 따라 맛을 냅니다.

샐러드를 준비하고 제공하는 방법에 대한 단계별 지침:

감자 + 마요네즈 메쉬;
양파와 섞인 청어(생선을 먼저 배치하는 데 익숙하다면 첫 번째 층과 두 번째 층을 교체할 수 있음)

달걀 흰자, 약간의 마요네즈;

소스로 코팅된 당근;

마요네즈로 넉넉하지만 적당히 코팅된 사탕무;

노른자.

https://www.youtube.com/watch?v=N8PEQiDH-t4

야채를 소금을 넣지 않고 조리하고 생선을 살짝 소금에 절인 경우 각 층에 소금을 추가할 수 있습니다.

완성된 샐러드는 랩을 씌워 냉장고에 넣어두세요. 모든 재료가 잘 섞인 후 2~3시간 이내에 드시는 것이 좋습니다.

감자 없이 신 사과를 곁들인 모피 코트 아래 청어 레시피 – 사진과 함께 설명된 고전적인 레시피

재료:

살짝 소금에 절인 생선(청어, 고등어) – 500-600g(필레 중량);
닭고기 달걀 – 5-6 개 (카테고리 C-1);
당근 – 2 개;
사탕무 – 2 개;
양파 – 중간 머리 1개;
신 녹색 사과 – 2 개;
마요네즈, 소금-맛보기.

요리 방법 - 주요 단계:

껍질을 제거하지 않고 당근과 사탕무를 소금물에 삶습니다. 계란 위에 찬물을 붓고 6~8분간 끓인 후 삶아주세요. 위의 모든 구성 요소를 식힌 다음 청소하십시오. 청어를 필링(고등어 사용 가능)하고 작은 조각으로 자르고 적당한 형태로 놓습니다.

양파 큐브를 뿌린다. 마요네즈를 살짝 발라주세요.

다음 층은 껍질을 벗기고 속을 파낸, 거칠게 갈아 놓은 사과입니다.

사과가 검게 변하는 것을 방지하려면 레몬즙이나 산을 첨가하여 찬물에 잠시 담갔다가 가볍게 짜내시면 됩니다.

강판으로 으깬 계란을 사과 위에 붓고 마요네즈로 코팅합니다.

당근과 마요네즈로 덮으세요.

마지막 층은 삶은 비트와 넉넉한 소스 층입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=Z9CMPl6J9dk

서빙하기 전에 슈바를 차가운 물에 담가두고 원하는 대로 장식하세요.

모피 코트 아래 축제 롤 청어 - 고전에 대한 흥미로운 해석

주요 구성 요소:

살짝 소금에 절인 청어 – 시체 1개(대형);
사탕무 – 2-3 개 (별로 크지는 않음);
감자 - 3-4 괴경;
당근 – 3-4 개 (작은);
선택한 닭고기 달걀 - 3-4 개;
양파 – 0.5 개;
마요네즈, 잘게 다진 식탁용 소금.

레이어 준비 및 배치 순서:

물이 끓은 후 부드러워 질 때까지 1.5-2 시간 동안 유니폼을 입은 사탕무를 요리하십시오. 식히고, 껍질을 벗기고, 굵은 강판에 갈아주세요. Shuba를 롤 형태로 배치하려면 직사각형 도마와 접착 필름이 필요합니다. 자유 가장자리가 있도록 보드를 폴리에틸렌으로 덮으십시오. 편의상 지금은 보드 아래에 숨길 수 있습니다. 갈은 비트를 주스에서 가볍게 짜내고 보드 위에 균일한 층으로 놓습니다.

삶은 당근을 위에 갈아서 (부드러울 때까지 40-50 분 동안 요리) 마요네즈로 덮습니다.

삶은 계란의 껍질을 제거하고 먹을 수 있는 부분을 갈아주세요. 달걀 층은 당근 층(직사각형의 긴 쪽을 따라)의 약 절반을 차지해야 합니다.

그 다음에는 갈은 삶은 감자가 이어집니다. 계란을 코팅하고 손바닥으로 가볍게 눌러 감자를 압축해야 합니다. 약간의 소금을 뿌린다.

다음으로 잘게 썬 양파를 추가합니다.
청어를 자르고 모든 뼈를 제거하십시오. 결과 2개의 반쪽(필렛)을 깔끔한 입방체로 갈아줍니다. 감자 층 중앙의 좁은 띠에 청어를 놓습니다. 마요네즈로 덮습니다 - 얇지만 균일하게.

필름을 들어 올리고, 음식이 더 촘촘하게 채워진 가장자리부터 시작하여 모피 코트를 롤 모양으로 굴립니다. 결과 롤을 동일한 폴리에틸렌으로 싸서 냉장고에 넣어 적어도 두 시간 동안 담가 두십시오.

https://www.youtube.com/watch?v=nCDq5RTjLqU

식힌 롤을 장식하십시오. 전체로 제공되거나 부분적으로 절단될 수 있습니다.

계란에 담긴 맛있는 게으른 슈바 - 특이한 표현의 전통 재료

필요한 재료는 무엇입니까?

대형 닭고기 달걀(카테고리 선택) – 10개;
소금에 절인 청어 – 1 PC.;
삶은 야채(사탕무, 당근) – 1개;
마요네즈 – 80-100g (맛에 따라);
약간의 소금과 후추;
양상추와 파슬리 - 서빙 용.

단계별 요리 레시피:

계란을 찬물에 담그고 끓는 순간부터 6~9분 정도 삶아주세요. 식힌 후 얼음에 옮겨(얼음물에 담가) 껍질을 벗깁니다. 각 계란을 세로로 반으로 자르고 노른자를 제거하고 흰자를 따로 놓습니다.

포크로 노른자를 으깨세요.

삶은 야채를 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아서 한 그릇에 담습니다.

노른자를 섞고 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다. 잘 섞는다.

결과 혼합물로 계란 반쪽을 채 웁니다. 양상추 잎과 함께 접시에 놓습니다.

그 위에 청어 필레 조각을 올리고 파슬리 가지로 장식합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=NNR9F5HLVLE

애피타이저가 준비되었습니다. 손님을 놀라게 할 수 있습니다!

여우 코트 아래 청어-사탕무가없는 요리법, 튀긴 샴 피뇽

준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

소금에 절인 청어 필레 – 200g;
삶은 당근 – 250g;
삶은 감자 – 250g;
신선한 샴 피뇽 – 300g;
양파 – 1 개 (평균);
무취 해바라기 기름 - 버섯 튀김 용;
마요네즈 (사워 크림 사용 가능) - 150g;
소금과 후추 약간;
레몬, 양상추, 채소-장식용.

샐러드 만드는 방법:

당근과 감자를 껍질째 삶아(같은 팬에 담을 수도 있음) 잘 씻은 후 삶습니다. 시원한. 그 사이에 버섯을 얇게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 소량의 기름에 모든 것을 함께 볶습니다. 요리가 끝나면 소금과 후추를 넣으십시오. 튀긴 샴피뇽을 불에서 꺼내 식혀주세요.

평평한 접시에 쿠킹링을 놓고 재료를 겹겹이 채워주세요. 접시의 구성 요소를 투명한 샐러드 그릇에 넣어 각 층이 명확하게 보이도록 할 수도 있습니다. 이렇게 하면 여우 코트가 더욱 맛있어 보일 것입니다. 먼저 중간 강판에 갈아 놓은 감자를 부어서 부드럽게 만드십시오.

감자 층을 마요네즈로 덮은 후 잘게 썬 청어를 뿌립니다.

양파와 함께 튀긴 버섯을 위에 올려 놓습니다.

소스를 바르고 강판에 간 당근을 추가합니다. 숟가락을 사용하여 당근 층을 약간 압축하고 마요네즈 메쉬를 바릅니다. 레몬 조각, 허브, 얇게 썬 양파로 샐러드를 장식하세요.

https://www.youtube.com/watch?v=ZUP1GJ0CsoM

고등어를 곁들인 슈바 샐러드(계란 없음) - 거의 고전적인 버전이지만 약간의 변형이 있습니다.

필요한 것의 목록:

살짝 소금에 절인 고등어 또는 훈제 고등어 – 1개
사탕무 – 1 개 (크기가 큰);
당근 – 1 개 (크기가 큰);
감자 – 2-3 개;
샐러드 양파 – 1 개 (소두);
프로방스 마요네즈 (또는 기타 - 귀하의 재량에 따라) - 150-200 g;
소금 - 필요한 경우.

단계별 요리 알고리즘:

요리하고 식힌 야채를 다른 그릇에 갈아주세요. 생선의 내장을 제거하고 잘라주세요. 결과 고등어 필레를 입방체로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 감자를 적당한 샐러드 그릇(또는 접시)에 넣고 마요네즈를 바르고 약간의 소금을 추가합니다(고등어가 충분히 짜지 않은 경우).

감자 위에 약간의 양파를 뿌리고 생선 조각을 배열합니다.

다진 양파를 다시 뿌리고 마요네즈로 기름칠하십시오.

다음 층은 당근입니다. 원한다면 당근에 약간의 마요네즈를 바르면 됩니다.

전통적으로 Shuba의 마지막 층은 사탕무입니다. 남은 것은 마요네즈를 위에 바르고 샐러드를 밤새 또는 적어도 몇 시간 동안 담그는 것입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=Ny6W56qoYB4

모피 코트 아래의 고등어는 청어의 고전적인 변형보다 나쁘지 않지만 물고기에 작은 뼈가 많지 않기 때문에 조금 더 빨리 요리됩니다.

삶은 당근 없이 마요네즈 대신 사워 크림을 사용한 레시피 - 좋아하는 샐러드의 가벼운 버전

요리의 구성품은 다음과 같습니다.

소금에 절인 청어 – 약 400g;
감자 – 400-500g (중형 괴경 4개)
사탕무 – 400-500g (2 개);
양파 - 75g(1개)
사워 크림 – 100-120 ml;
갓 갈은 후추, 소금.

단계별 준비, 자세한 레시피:

감자와 사탕무는 전날 준비해야합니다. 부드러워 질 때까지 삶거나 구워야합니다. 준비된 야채를 식히고, 껍질을 벗기고, 굵은 강판에 갈거나, 원하는대로 작은 입방체로 자릅니다.
청어를 자를 때는 꼬리를 자르고 지느러미를 제거하세요. 머리 옆의 능선을 자르고 잡아 당겨 내장을 제거하십시오. 배를 자르고, 속을 잘 헹구십시오. (우유나 캐비어는 먹거나 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.) 시체에서 피부를 제거하고 큰 뼈가 있는 등뼈를 제거합니다. 청어에서 모든 작은 뼈를 제거하는 것이 매우 바람직하며 인상을 망칠 수 있습니다. 생선 필레를 갈아주세요. 절단 모양은 큐브입니다.
양파도 같은 방법으로 잘라야 합니다. 가능한 한 작은 입방체로 잘라야 합니다.
샐러드를 만들려면 특별한 고리 모양이나 아름다운 요리를 사용할 수 있습니다. 바닥에 감자를 놓고 소금을 뿌리고 사워 크림을 바르십시오. 원하는 경우 사워 크림에 약간의 겨자를 추가 할 수 있습니다. 소스의 맛이 더 흥미로울 것입니다.
다음 2층은 청어와 양파 + 얇은 사워 크림층입니다.
사탕무가 남아 있으니 그 위에 올려야합니다. 그런 다음 각 레이어를 반복합니다.

모피 코트 아래 완성된 청어는 서빙하기 전에 식혀야 합니다. 따라서 냄새가 섞이는 것을 방지하기 위해 필름으로 덮어 냉장고에 보관해야 합니다.

Ilya Lazerson의 모피 코트 아래 청어 준비 원리

"사악한"양파 맛을 없애려면 샐러드를 만들기 전에 양파를 재워야합니다. 이렇게하려면 양파를 잘게 자르고 깊은 그릇에 넣고 그 위에 식초를 부어야합니다.
청어가 접시에 남지 않도록 하려면 감자 "베개"를 만들어야 합니다. 강판에 간 감자를 얇게 깔고 숟가락으로 바닥에 고르게 펴주세요. 이렇게 하면 얇게 썬 생선이 미끄러운 접시가 아닌 끈적한 감자 위에 머물게 됩니다.
층은 감자(얇은 층), 청어, 양파, 사과, 감자(두꺼운 층), 당근, 사탕무, 계란의 순서로 배치되어야 합니다. 더 쉽게 기억할 수 있도록 약어 KSLYAKMSYA를 사용할 수 있습니다.

다시 만나서 반가워요))

"맛있는" 설날은 이미 끝났지만 여전히 멈출 수 없습니다. 요리 레시피를 계속 게시하고 있습니다))

쉽게 설명되지만, 첫째, 앞으로 몇 달은 휴일이 풍부하고 오늘의 레시피가 확실히 도움이 될 것이며 둘째, 새해를 맞이하여 준비했습니다 (과거에도, 재작년에도, . ... 몇 년 😉) 그래서 저는 레시피에 대한 신선한 사진, 신선한 리뷰 및 신선한 댓글을 가지고 있습니다.

그래서 오늘 우리는 모피 코트 아래에서 맛있고 상세한 청어를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다))

오늘의 기사는 초보 주부들뿐만 아니라 경험 많은 주부들에게도 추천합니다. 모피 코트를 100 번째 준비하고 101 번째 준비를하면서 더 맛있게 만드는 방법을 읽었 기 때문입니다. 동시에 모피 코트 아래의 청어는 고전적인 조리법과 레이어를 유지했으며 그 순서는 우리가 좋아하는 것과 동일하게 유지됩니다.

언제나 그렇듯이 먼저 간단한 요리 레시피를 제공하고 추가로 수행해야 할 작업을 단계별로 자세히 설명하겠습니다.

단계별 사진과 함께 모피 코트 아래 청어 샐러드 요리법

우리는 다음이 필요합니다:

(최근 사진 중 일부를 실수로 삭제하여 사진이 사실과 전혀 일치하지 않습니다. 남은 사진은 지난번 진공 포장으로 기성품으로 판매되는 비트 샐러드를 준비하려고했을 때의 사진입니다. 마음에 안들었어요.)

청어 – 1-2 개

비트 뿌리 – 3개

감자 – 2 개

당근 – 1 개

양파 – 작은 것 1개

계란 – 3 개 (그 중 1개는 장식용입니다)

마요네즈

후추

식물성 기름

간단한 레시피

사탕무, 감자, 당근, 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기세요. 청어에서 뼈를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.

샐러드 그릇에 감자, 청어, 양파, 당근, 계란, 사탕무를 층으로 놓습니다. 마요네즈로 코팅하십시오. 레이어를 다시 반복합니다.

이제 더 자세히 설명합니다.

모피 코트 아래에서 청어를 요리하는 방법, 사진과 함께 단계별 조리법

내가 쓴 제품의 비율을 고려하면 "슈바"는 비트의 양이 많기 때문에 약간 달콤한 맛이 날 것입니다(그러나 우리는 그런 종류를 좋아합니다). 비트를 적게 먹고 감자를 많이 먹으면 단맛이 사라지니 입맛에 맞게 드셔보세요.

야채(양파 제외)를 약한 불로 끓입니다. 크기에 따라 당근은 약 30분, 감자는 약 45분, 사탕무는 1시간 30분 동안 요리합니다. 동시에, 그것을 잊지 마세요.

우리는 야채를 끓이는 물이 아니라 야채가 맛있게되기를 원하기 때문에 야채를 끓는 물에 넣습니다.

다 익었으니 식혀주세요.

이 시간 동안 청어를 준비하겠습니다. 지난번에 뼈 없이 잘라서 진공포장해서 만들어보려고 했는데, 특히 이 포장에 들어있는 청어에 이미 소금과 식초가 들어있어서 맛있더라구요.

이번에는 마티아스 필레 300g을 구입했는데 딱 맞는 양이었습니다. 필렛을 작은 사각형으로 자릅니다.

야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 이 샐러드는 측면이 높은 샐러드 그릇에 만드는 것이 가장 편리하지만 모든 것을 청어 그릇에 넣고 그 안에 모피 코트를 넣는 것이 여전히 작업이지만 이것이 정확히 무엇을 할 수 있습니까? 모피 코트 아래의 전통적인 청어는 나에게 비슷합니다))

이제 제가 특별한 관심을 기울이고 싶은 것에 대해 설명합니다.

몇 년 전 나는 갈은 야채에 소금을 뿌리고 약간의 해바라기 기름을 첨가해야 한다는 조언을 접했습니다. 나는 그것을 시험해 보았고 적어도 이번 새해에는 더 맛있는 것으로 판명되었습니다. 모피 코트 아래의 청어는 가장 먼저 먹은 것 중 하나였습니다.

이렇게하려면 감자를 별도의 접시에 갈아서 소금에 절인 다음 약간의 후추를 넣고 무취 식물성 기름 약 반 스푼 정도를 추가하십시오.

(“통풍”을 망치지 않도록) 포크로 조심스럽게 섞으십시오.

맛을 보고 부족한 것 같으면 추가해요.

또한 사탕무에 약간의 소금과 해바라기 기름을 추가합니다.

당근에 후추를 조금 더할 뿐입니다.

청어가 "마티아스"가 아니라 전체 생선이라면 너무 짜지 않고 이 샐러드의 경우 맛도 없다고 말하고 싶습니다. 따라서 청어를 조각으로 자른 후 약간의 해바라기 기름과 약간을 더할 수 있습니다 식초.

모피 코트를 준비할 때 가장 자주 묻는 질문은 레이어에 관한 것입니다. 고전적인 요리법 인 모피 코트 아래의 청어는 다음 순서로 배열 된 레이어를 가지고 있습니다. - 청어; - 양파; 감자; 당근; - 사탕무, 이 버전에서는 청어 위에 "모피 코트"가 생기므로 실제 "모피 코트"가됩니다.

하지만 지금은 레시피에서 벗어나서 시도해 보세요. 아마 당신도 더 좋아할 것입니다.

이제 마요네즈로 윗부분을 코팅하세요. 일반적으로 코팅하지 않는 것이 좋지만 마요네즈가 퍼져 샐러드 전체에 퍼질 때까지 기다리는 것이 좋지만 나에게는 결코 효과가 없으며 일반적으로 시간이 충분하지 않으며 게다가 지방이 많은 마요네즈를 섭취합니다. 퍼지려면 천사 같은 인내심이 필요합니다)) 그래서 마요네즈를 사용하고 숟가락으로 조심스럽게 펴 바릅니다.

원칙적으로 여기서 멈출 수 있지만 쉬운 방법을 찾고 있지는 않습니다.)) 그래서 다른 레이어를 만드는 중인데 더 우아하고 맛있어 보입니다.

저는 보통 이 샐러드를 미리 준비해서 냉장고에 넣어 밤새 담가둡니다.

다음날 남은 것은 아름다움을 회복하는 것입니다. 야채 꽃과 잎을 잘라서 신선한 허브를 뿌릴 수 있고 강판 계란으로 장식합니다.

또 무엇을 추가하고 싶나요? 나는 "모피 코트 아래 청어"샐러드를 준비하자고 제안했습니다. » 조리법에 계란이 포함되어 있지만 맛이 전혀 손상되지 않고 계란 없이 준비되는 경우가 많습니다. 그러니 계란이 마음에 들지 않는다면 레시피에서 계란을 빼셔도 됩니다. 이런 식으로 요리를 시도했지만 개인적으로 일반 버전으로 돌아간 것이 더 좋습니다.

모피 코트의 단면은 미학적으로 가장 보기 좋지는 않지만 밝고 다채로우며 식욕을 돋웁니다.

그리고 한 가지 더. 직장 동료가 가장 맛있는 '모피'를 먹어 봤는데 '맛'의 비결은 제품이나 특별한 배열에있는 것이 아니라 야채를 다질 때 수동 강판을 사용했다는 사실에 있습니다. Mulinex의 내 의견. 나는 그것을 샐러드 그릇에 직접 갈아서 층이 더 볼륨 있고 푹신하고 더 잘 담가졌습니다. 따라서 무기고에 유사한 장치가 있다면 반드시 사용하십시오.

"모피 아래 청어"는 "올리비에"와 함께 새해 식탁에 오르는 단골 음식이지만 때로는 양파를 채운 계란과 같은 가장 축제적인 요리가 포함되지는 않습니다(모두가 좋아하지만 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다 😉) 구석에 있는 사진에서 볼 수 있습니다). 오늘 저녁이나 점심으로 어떤 전채요리를 준비할지 고민 중이라면 주목하세요.

글쎄요, 좀 더 축제적인 요리 옵션을 준비하는 것이 좋습니다. 설날 연휴 전날이 주말이고 요리 시간이 더 많으면 더 많은 "주의"가 필요한 요리를 확실히 요리합니다))

맛있게 드세요 :)

모피 코트 아래에서 클래식 청어를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이 훌륭하고 간단하며 맛있는 요리의 조리법은 수년 동안 대대로 이어져 왔으며 여전히 인기와 수요가 높습니다.

옛날 옛적에 모피 코트 아래의 청어는 레스토랑 메뉴의 중앙 요리 중 하나였으며 지금도 이 맛있고 간단한 샐러드는 새해 식탁의 필수 요소입니다.

"슈바"의 레시피는 처음 출시된 이후 현재에 이르기까지 여러 번 보완되고 개선되었습니다. 때때로 사과, 치즈, 닭고기 또는 메추리 알, 피클 및 기타 재료가 추가되었습니다. 샐러드의 클래식 버전은 더 간단하지만 맛도 떨어집니다. 청어, 감자, 사탕무, 당근, 양파, 마요네즈와 같은 재료가 포함되어 있습니다.

재료

칼로리 함량

칼로리
193kcal

다람쥐
6.5g

지방
19.6g

탄수화물
6.3g

단계별 준비

1단계

냄비에 감자, 당근, 사탕무를 씻어서 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채를 모두 함께 요리할 수 있습니다. 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

2단계

양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 접시에 담습니다. 다음으로 찬물을 채우고 1 큰술을 더합니다. 한 숟가락의 식초 (테이블 또는 사과). 이렇게 하면 양파를 재워서 불쾌한 냄새와 과도한 쓴맛을 제거할 수 있습니다.

3단계

청어는 내장을 제거하고 껍질, 뼈, 머리, 꼬리를 제거해야 합니다. 필렛은 작은 조각으로 잘라야합니다.

4단계

5단계

야채와 청어를 준비한 후 큰 접시를 가져다가 바닥에 청어 층을 균일하게 놓아야합니다. 청어를 많이 얻으면 감자와 번갈아 가며 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 청어 층 위에 절이고 잘 짜낸 양파를 놓은 다음 층에 마요네즈를 넉넉하게 바릅니다.

6단계

양파 위에 감자를 얹고 마요네즈로 코팅합니다. 청어가 살짝 소금에 절인 경우 감자에 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.

7단계

다음 층은 강판 당근이며 마요네즈로 코팅하고 살짝 소금에 절여야합니다.

8단계

강판에 간 사탕무는 마지막에 배치되며 마요네즈 층으로 코팅해야합니다. 원하는 경우 완성된 요리를 허브와 잘라낸 꽃 및 야채로 장식할 수 있습니다. 일부 주부들은 마요네즈가없는 사탕무, 삶은 잘게 다진 계란 또는 잘게 간 치즈를 접시 위에 놓는 것을 선호합니다. 많이 드세요!

작은 트릭

먹기 전에 완성 된 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 넣고 완전히 담가 두는 것이 좋습니다.

레이어 순서가 다른 모피 코트 아래에서 청어를 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 첫 번째 층에 감자를 깔고 그 위에 사탕무와 양파를 놓습니다. 일부 주부들은 감자를 갈아주는 것을 선호합니다. 이 경우 접시가 더 가볍고 통풍이 잘됩니다.

우리는 이미 모피 코트 아래에서 고전적인 청어를 준비하는 방법을 살펴 보았습니다. 이제 이 샐러드를 준비하기 위한 몇 가지 대체 요리법과 유용할 수 있는 작은 비밀과 요령을 살펴보겠습니다. 그래서.

모피 코트 샐러드 아래 청어의 특징은 층 구조입니다. 따라서 조리 과정에서 삶은 야채와 생선을 섞지 않고 별도의 층으로 겹쳐 놓고 각 층에 마요네즈 또는 사워 크림을 넉넉하게 코팅합니다. 레이어를 배치하는 순서는 각 주부가 독립적으로 선택합니다. 클래식 레시피는 다음과 같은 레이어 배열을 제공합니다.

청어 필레;
감자;
당근;
사탕무.

그건 그렇고, 샐러드를 더 맛있고 달콤하게 만들고 싶다면 강판 사과를 추가할 수 있습니다. 치즈와 계란은 샐러드를 더욱 포만감 있고 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다.

사랑하는 사람을 실험하고 놀라게하는 것을 선호하는 일부 주부들은 롤 형태의 "모피 코트"를 준비합니다. 이를 위해 모든 재료를 접착 필름에 얇은 층으로 펼친 다음 샐러드를 조심스럽게 롤에 넣고 강판 계란, 사탕무 또는 치즈를 뿌립니다.

우리 주부들이 새로운 샐러드를 준비하려고 아무리 노력하더라도 전통적인 요리법은 여전히 귀중합니다. 따라서 모피 코트 아래의 원래 청어는 Olivier 및 Mimosa와 함께 여전히 새해 테이블의 필수 속성으로 축제 분위기를 조성하고 어린 시절의 맛을 연상시킵니다. 간단하고 맛있는 "모피 코트"를 준비하기로 결정했다면 저희 사이트가 확실히 도움이 될 것입니다. 아래에서는 이 멋진 샐러드를 준비하기 위한 전통적인 조리법을 제공하고 집에서 청어를 빠르고 쉽게 필링하는 방법도 알려드립니다.

양파가 없는 모피 코트 아래 청어

양파 없이 이 멋진 샐러드를 준비하려면 먼저 야채와 계란을 끓여야 합니다. 다음으로 청어 자르기를 시작할 수 있습니다. 뼈도없고 껍질도없는 작은 입방체로 자른 필레가 필요하기 때문입니다. 샐러드는 아름다운 접시에 여러 겹으로 놓여 있습니다. 요리 후에는 "모피 코트"가 잘 담가질 수 있도록 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두어야 합니다.

재료:

청어 - 1개, 대형
사탕무 - 1개, 대형
감자 – 3개, 중간
당근 – 큰 것 1개
계란 – 2개
마요네즈 – 150g (맛에 따라)
소금 - 맛보기

준비:

당근, 사탕무, 계란과 함께 재킷에 감자를 삶습니다. 식히십시오.
청어를 껍질을 벗기고 등뼈를 제거하고 모든 작은 뼈를 조심스럽게 제거합니다. 청소한 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
감자를 작은 입방체로 자르고 샐러드가 무너지지 않도록 접시의 첫 번째 층, 바람직하게는 깊은 곳에 놓습니다.
감자에 소금을 뿌리고 마요네즈를 듬뿍 바르세요.
다음 층은 청어입니다. 원하는 경우 식물성 기름을 뿌릴 수 있습니다. 더욱 맛있습니다.
강판에 당근 세 개, 가급적 너무 작지 않은 것이 좋습니다. 다음 층을 펼치고 소금을 넣고 마요네즈로 코팅하십시오.
삶은 계란을 깨끗이 씻어 조각으로 자릅니다. 당근 층 위에 놓고 약간의 소금을 넣고 마요네즈로 코팅하십시오.
사탕무를 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 마지막 층을 배치하고 마요네즈로 기름칠하십시오.
샐러드를 허브로 장식하고 추운 곳에 담가 두십시오.

완성된 샐러드를 테이블에 담아주세요. 많이 드세요!

모피 코트 아래 청어 - 치즈 레시피

고대부터 모피 코트 아래의 청어는 슬라브 요리 책의 필수 속성이었습니다. 이 샐러드는 합리적인 가격의 재료와 간편한 준비로 유혹을 받습니다. 맛면에서 "슈바"는 다른 샐러드와 비교하기 어렵습니다. 절묘한 소금에 절인 청어는 달콤한 비트, 영양가 있는 계란, 감자 및 당근과 완벽하게 조화를 이룹니다.

치즈 샐러드를 준비하려면 전 지방 마요네즈를 구입하거나 식물성 기름, 계란, 겨자로 직접 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 적당히 소금에 절인 지방 청어를 선택하는 것도 좋습니다. 치즈 샐러드의 원래 조리법에서는 닭고기 달걀 전체가 필요하지 않고 노른자만 필요합니다. 그들은 미세한 강판에 갈아서 샐러드를 장식하기 위해 최상층으로 배치합니다.

재료:

청어(또는 등심) – 1개, 대형
감자 – 2개, 중간
양파 – 1개, 큰 것
당근 – 큰 것 1개
달걀 노른자 – 2개
단단한 치즈 – 120g
마요네즈 또는 직접 만든 소스 - 맛보기
소금 - 맛보기

준비:

감자, 계란, 당근을 함께 끓입니다. 식히십시오.
청어를 필링하고 작은 뼈를 포함하여 뼈를 제거하고 입방체로 자릅니다.
우리는 또한 양파를 입방체로 자르고 1 큰술을 추가하여 물에 담그도록 보냅니다. 식초 숟가락 (테이블, 사과).
식힌 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
당근과 사탕무를 갈아주세요(혼합하지 마세요).
큰 접시를 준비하고 다진 청어 필레의 첫 번째 층을 놓습니다.
양파를 짜서 청어 위에 올려 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.
다음 층은 잘게 잘린 감자가 될 것입니다. 감자에는 마요네즈를 바르고 약간 소금을 뿌려야합니다.
갈은 당근을 넣고 마요네즈로 코팅합니다.
사탕무를 넣고 소금을 넣어 맛을 내고 마요네즈를 첨가합니다.
치즈를 갈아서 다음 층에 놓습니다. 마요네즈와 수평으로 코팅하십시오.
노른자를 고운 강판에 갈아서 샐러드를 고르게 뿌립니다.

완성된 샐러드는 서늘한 곳에 잠시 담가둔 후 테이블에 담아주세요.

사과와 샐러드 "슈바"레시피

샐러드를 더 맛있고 부드럽게 만들기 위해 종종 신선한 사과가 추가됩니다. 이 샐러드는 맛있고 건강합니다. 축제 테이블이나 평일에 준비할 수 있습니다.

재료:

청어 – 1개, 중간
당근 1개, 큰 것, 신선한 것
양파 - 1개, 대형
사과 – 1개, 중간
사탕무 - 1개, 중간 크기
소금, 후추
마요네즈
식초 – 1 큰술. 숟가락
채소 - 맛보기

준비:

사탕무, 감자, 당근을 끓입니다. 식혀서 껍질을 벗겨주세요.
양파를 자르고 깊은 접시에 담습니다. 물을 채우고 식초를 첨가하십시오. 절인 후 물기를 빼고 양파를 짜냅니다.
감자를 입방체로 자르십시오. 작은 것이 좋습니다. 강판에 당근 세 개와 사탕무.
청어를 필렛하고 작은 조각으로 자릅니다.
접시에 청어 한 겹을 놓고 절인 양파를 뿌립니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.
그런 다음 원하는대로 감자, 소금, 후추를 놓고 마요네즈로 철저히 기름칠하십시오.
사과를 갈아서 감자 위에 올려주세요.
다음 층에 당근을 놓고 마요네즈와 소금으로 기름칠하십시오.
사탕무의 다음 층을 놓고 마요네즈와 소금으로 코팅하십시오.
샐러드를 허브로 장식한 뒤 준비된 샐러드에 담아 냉장고에 넣어두세요. 서빙하기 전에 모피 코트 아래의 청어를 1-2 시간 동안 담가야합니다.

사과는 샐러드의 맛을 완벽하게 보완하여 새로운 향과 고소한 맛을 선사합니다. 사과가 빨리 어두워지고 불쾌한 뒷맛을 갖기 때문에 재료를 배치하기 직전에 갈아주는 것이 좋습니다. 청어 층에 식물성 기름을 뿌려 모피 코트를 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 또한 원하는 경우 오일과 겨자를 섞고 청어에 마요네즈를 바르십시오. 특히 너무 짜지 않은 경우 더욱 그렇습니다.

모피 코트 아래에 말린 청어

가장 단순하고 친숙한 샐러드라도 제대로 제공된다면 진정한 요리의 걸작이 될 수 있습니다. 따라서 롤 형태의 모피 코트 아래의 전통적인 청어는 축제 테이블의 실제 장식이 될 것입니다. 이 조리법에 따라 샐러드를 준비하는 것은 전통적인 조리법보다 어렵지 않습니다. 모든 재료는 접착 필름 위에 여러 겹으로 깔아 놓은 후 말아서 아름다운 접시 위에 놓습니다.

재료:

살짝 소금에 절인 청어 필레 – 200g
달콤한 붉은 사탕무 – 500g
큰 당근 – 2 개
닭고기 달걀 – 3개
마요네즈 – 드레싱용
소금 - 맛보기
녹색 - 장식용

준비:

사탕무, 당근, 감자, 계란을 껍질에 삶아 식혀주세요.
청어 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
야채가 식으면 껍질을 벗기고 고운 강판에 하나씩 갈아주세요. 사탕무는 주스에서 잘 짜내야합니다.
계란도 갈거나 작은 조각으로 잘라야합니다.
다음으로 접착 필름을 준비해야 합니다. 예를 들어 도마 위에 올려놓습니다.
사탕무를 직사각형 형태로 두꺼운 층으로 필름 위에 놓습니다. 숟가락으로 압축하고 마요네즈로 기름칠합니다. 원하는 경우 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.
우리는 사탕무 층의 가장자리에서 약 1cm 너비로 후퇴하여 다음 층에 당근을 배치합니다. 나중에 롤을 조심스럽게 말아서 내부 레이어가 나오지 않도록 이 작업을 수행해야 합니다.
마요네즈와 소금으로 당근을 윤활하여 맛보십시오.
우리는 감자 층을 배치하고 당근 층의 너비를 들여 쓰기합니다. 마요네즈와 소금으로 기름칠하십시오.
계란을 놓습니다.
마지막 층에 청어를 놓습니다.
접착 필름의 가장자리를 잡고 롤을 너비 방향으로 조심스럽게 굴립니다. 결과 롤을 압축하고 결합 솔기가 맨 위에 오도록 뒤집습니다.
우리는 위에 접착 필름을 열고 롤을 평평한 접시로 덮은 다음 모피 코트가 접시에 있도록 보드를 뒤집습니다.
접착 필름을 제거하고 롤을 장식한 후 냉장고에 넣어 두어 시간 동안 담가둡니다.

롤 형태의 슈바 샐러드가 준비되었습니다. 통째로 제공하거나 일반 롤처럼 작은 조각으로 잘라서 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

절인 오이를 곁들인 모피 코트 아래 청어

이 조리법은 다소 특이하지만 맛이 고전적인 "슈바"보다 열등하지 않습니다. 살짝 소금에 절인 청어로 요리하는 것이 좋습니다. 샐러드가 짠맛과 신맛이 나지 않도록 오이도 적당히 신맛을 내야합니다.

재료:

살짝 소금에 절인 청어 – 1개
감자 – 3개
오이절임 - 1개(소)
비트 – 1개, 달콤한 것, 큰 것
당근 – 큰 것 1개
계란 – 3 개
양파 – 1개, 큰 것
마요네즈 – 드레싱용
소금 - 맛보기

준비:

청어를 자르고 능선, 머리, 꼬리 및 지느러미를 제거합니다. 작은 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
감자, 사탕무, 당근, 계란이 부드러워질 때까지 요리합니다.
양파를 껍질을 벗기고 자르고 소량의 식초를 첨가하여 물에 담그십시오.
청어 필레를 접시에 놓습니다. 원한다면 해바라기 기름을 뿌린다.
청어 위에 양파를 올리고 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.
감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 다음 층에 놓습니다. 소금을 살짝 넣고 마요네즈를 바르십시오.
절인 오이를 입방체로 자르고 샐러드가 묽어지지 않도록 짜냅니다. 감자 위에 올려 놓습니다.
당근을 갈아서 오이 위에 올려주세요. 마요네즈로 코팅하십시오.
계란의 다음 층을 배치하고 마요네즈로 맛을 냅니다.
갈은 사탕무를 최상층에 놓고 마요네즈, 소금, 후추로 기름을 발라 맛보십시오.
샐러드를 차가운 곳에 두어 담가서 더 맛있게 만듭니다.

샐러드를 꺼내 허브로 장식하고 제공합니다. 오이와 함께 모피 코트 아래 완성 된 청어는 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 축제 테이블이나 일상 테이블에 딱 맞습니다. 많이 드세요!

축제 테이블을위한 모피 코트 "관대함"아래의 청어

이 샐러드 레시피는 실험을 두려워하지 않고 밝은 맛의 풍부한 요리를 선호하는 사람들에게 어필할 것입니다. 모피 코트 아래 관대 한 청어는 우연히 그 이름을 얻었습니다. 일반적인 재료 외에도 붉은 생선이 포함되어 있으며 멋진 캐비어, 절인 버섯 및 허브가 맛을 향상시킵니다.

재료:

살짝 소금에 절인 청어 – 200g
훈제 연어 (연어) – 200g
감자 - 2개, 대형
사탕무 - 1개, 대형
당근 - 2개, 대형
계란 – 4 개
절인 샴 피뇽 – 200g
파, 파슬리 - 맛보기
레드 캐비어 – 50g
마요네즈 - 맛보기

준비:

감자, 당근, 계란, 사탕무가 부드러워질 때까지 끓입니다.
청어 필레를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
연어 또는 연어 필레도 자릅니다.
양파를 자르고 약간의 식초를 탄 물에 담가두세요.
계란을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
당근과 사탕무를 따로 갈아주세요.
감자를 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 또한 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.
접시에 청어를 놓고 그 위에 절인 양파를 얹어 놓습니다. 마요네즈로 코팅하십시오.
다음으로 감자 절반을 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
다음 층은 연어 또는 연어입니다. 원하는 경우 허브를 뿌리고 마요네즈로 코팅하십시오.
남은 감자를 한 겹 깔고 마요네즈로 간을 합니다.
얇게 썬 샴 피뇽을 놓습니다.
당근의 다음 층을 놓고 마요네즈로 코팅하십시오. 소금을 조금 넣어보자.
당근 위에 잘게 썬 계란을 올리고 마요네즈를 바르세요.
우리는 전통적으로 사탕무의 마지막 층을 놓고 마요네즈로 기름을 바르고 소량의 캐비어로 장식합니다.

이 시점에서 모피 코트 아래 넉넉한 청어가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 모든 재료가 담가질 수 있도록 냉장고에 몇 시간 동안 두어야 합니다. 많이 드세요!

청어를 빨리 필링하는 방법

집에서 청어를 빠르게 자르는 것은 아주 쉽습니다. 이렇게 하려면 다음과 같은 몇 가지 간단한 단계를 따라야 합니다.

모피 코트 아래에 청어 샐러드를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

때때로 많은 사람들은 모피 코트 아래에 청어를 얼마나 오래 보관할 수 있는지 궁금해합니다. 케이터링 시설을 위해 작성된 SanPin 표준 42-123-4117-86에 따르면 청어 샐러드 재료를 마요네즈 드레싱 없이 +2 ~ +8 도의 온도에서 18시간 동안 모피 코트 아래에 보관할 수 있습니다. 준비된 샐러드는 동일한 기준에 따라 12시간 동안 보관할 수 있습니다.

물론 이러한 기준은 일반적으로 집에서는 적용되지 않습니다. 실습에서 알 수 있듯이 냉장고에 모피 코트 아래의 청어는 최대 3일 동안 잘 유지됩니다.. 이 경우, 보관된 용기는 뚜껑이나 접착 필름으로 덮어야 합니다.

모피 코트 샐러드 아래 청어의 칼로리는 얼마입니까?

칼로리 : 193kcal.

모피 코트 샐러드 아래 청어의 칼로리 함량은 구성에 따라 크게 달라집니다. 평균적으로 샐러드 100g당 다음이 포함됩니다.

칼로리 : 193kcal

지방 : 19.6g

단백질: 6.5g

탄수화물: 6.3g

이 레시피에서 샐러드의 지방과 칼로리 함량은 마요네즈의 지방 함량과 제품의 비율에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 이 샐러드에는 비타민 B, A, E, PP뿐만 아니라 엽산, 요오드, 칼륨, 마그네슘, 철, 섬유질, 망간이 풍부하게 함유되어 있으므로 적당히 섭취하면 매우 유익합니다. 인체에 유익하며 소화 시스템, 혈관 및 심장 상태에 유익한 효과가 있습니다.

모피 코트 아래에 청어를 장식하는 방법

완성 된 "모피 코트"를 더욱 아름답고 맛있게 보이게하려면 호의적으로 장식해야합니다. 이를 위해 다음 아이디어를 사용할 수 있습니다.

다진 허브로 샐러드를 뿌리십시오.
예를 들어 모피 코트 아래의 청어를 강판 당근이나 삶은 계란 부스러기로 덮고 마요네즈 패턴으로 장식하십시오.
당근, 사탕무 또는 계란에서 꽃을 자르십시오 - 장미, 데이지;
샐러드를 조금씩 제공하십시오.
특수 금형에 젤라틴 층으로 모피 코트를 준비하십시오.
샐러드롤을 준비하다