1단계: 견과류를 준비합니다.
껍질을 벗기지 않은 생 아몬드를 깨끗하고 건조한 블렌더 그릇에 필요한 만큼 넣습니다. 견과류를 미세한 부스러기로 갈아서거나 밀가루가 될 때까지 갈아주세요. 아몬드 가루를 구입했다면 첫 번째 단계가 훨씬 쉬워질 것입니다. 어쨌든 아몬드 부스러기를 깊은 그릇에 붓습니다.2단계: 모든 재료를 합친다.
이제 닭고기 달걀 3개를 꺼내서 노른자와 흰자를 분리하여 별도의 그릇에 담습니다. 쿠키를 만들려면 달걀 흰자만 필요하고, 노른자는 다른 맛있는 요리에도 사용할 수 있습니다. 견과류가 담긴 그릇에 필요한 양의 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 건조한 재료를 큰 스푼으로 섞은 다음 흰자를 추가합니다. 
믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. 2~3분주방용품을 중간 속도로 켜세요. 반죽 재료를 푹신해질 때까지 치대서는 안 됩니다. 가열하는 동안 단백질이 응결될 수 있기 때문입니다. 오븐을 예열하세요 최대 190도섭씨. 3단계: 아몬드 반죽을 준비합니다.
나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 가볍게 두드린 너트 혼합물을 바닥이 두꺼운 팬에 넣습니다. 용기를 스토브 위에 놓고 중간 수준으로 켜고 액체 덩어리를 가열합니다. 최대 36~38도.반죽을 만져보면 원하는 온도를 쉽게 확인할 수 있습니다. 반죽이 따뜻해야 하고 손가락이 데지 않아야 합니다. 하지만 페이스트리 온도계가 있으면 적절한 온도를 결정하는 것이 훨씬 더 쉬울 것입니다. 가열하는 동안 나무 주방 숟가락으로 액체 덩어리를 계속 저어 팬 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오. 
너트 혼합물이 원하는 온도에 도달하면 주방 수건을 사용하여 스토브에서 팬을 꺼내고 체로 쳐진 밀가루를 액체 혼합물에 첨가합니다. 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 잘 치대주세요. 4단계: GOST에 따라 마카롱을 굽습니다.
큰 붙지 않는 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 이제 일반 비닐봉지의 봉인된 끝 중 하나를 가위로 잘라낸 다음 큰 스푼을 사용하여 아몬드 반죽을 봉지에 숟가락으로 담습니다. 반죽을 베이킹 시트 위에 살짝 눌러 대략적인 직경의 작은 둥근 쿠키를 만듭니다. 최대 4~5cm.쿠키는 굽는 동안 크기가 커지므로 쿠키 사이에 약간의 공간을 남겨두세요. 
울퉁불퉁한 표면을 매끄럽게 만들려면 베이킹 브러시를 흐르는 소량의 물에 담그고 모든 쿠키를 가볍게 닦아주세요. 그런 다음 제품과 함께 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣으세요. 15~17분쿠키를 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 
필요한 시간이 지나면 오븐에서 밀가루 제품이 담긴 베이킹 시트를 꺼내 약간 식힌 다음 주방 주걱을 사용하여 쿠키를 금속 와이어 랙으로 옮기고 실온으로 완전히 식힐 수 있습니다. 그동안 다음 마카롱을 준비하고 좋아하는 차나 커피를 끓이세요. 5단계: GOST에 따라 마카롱을 제공합니다.
GOST에 따르면 마카롱은 실온에서 제공됩니다. 뜨거운 음식은 위장에 매우 해롭다는 것을 모두가 알고 있기 때문에 요리 직후 밀가루 제품을 완전히 식힐 수 있습니다. 그런 다음 달콤한 라운드를 큰 디저트 접시로 옮깁니다. 어떤 음료와도 이 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다. 이 쿠키는 향기로운 바닐라 또는 그린 커피는 물론 허브 또는 과일 차와도 완벽하게 어울립니다. 아이들은 과일 요구르트, 우유 또는 달콤한 케피어와 함께 이러한 쿠키를 즐기는 것을 선호합니다. 즐기다! 많이 드세요! - – GOST에 따르면 아몬드 쿠키는 매우 달콤하므로 단맛을 싫어하는 사람이라면 설탕의 양을 줄여 맛을 볼 수 있습니다.
- – 베이킹 시트와 오븐이 확실하지 않은 경우에는 안전을 위해 베이킹 페이퍼에 식물성 지방이나 버터 지방을 바르고 소량의 밀가루를 뿌릴 수 있습니다.
- – GOST 표준에서 약간 벗어나면 계란이 항상 반죽을 충분히 높이는 것은 아니기 때문에 반죽에 식품 베이킹 파우더를 추가하여 푹신함을 만들 수 있습니다. 더 깊은 향을 위해 바닐라 설탕을 추가할 수도 있으며 물론 전체 아몬드도 추가할 수 있습니다. , 맛 효과가 크게 향상됩니다.
- – 요리 후 원하는 경우 쿠키에 슈가파우더를 뿌려도 됩니다.
- 설탕 – 180g;
- 달걀 흰자 - 3개;
- 가루 설탕 – 130g;
- 아몬드 – 150g;
- 버터 – 30g;
- 밀가루 - 40g.
- 준비 시간: 00:20
- 요리 시간: 00:20
- 제공량: 4
- 복잡성: 빛
준비
마카롱을 단계별로 준비하는 사진과 함께 레시피를 제공합니다.
- 견과류 150g을 섭취하십시오. 아주 곱게 갈 때까지 갈아주세요. 제품의 일관성이 밀가루와 비슷하도록 블렌더 또는 커피 그라인더로 갈아주는 것이 좋습니다. 그러면 요리하는 동안 고르게 분포되어 우리 모두가 원하는 멋진 맛을 선사할 것입니다. 블렌더를 건조시키는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 모든 견과류가 벽에 달라 붙을 것입니다.
- 땅콩에 설탕을 붓습니다. (일부 사람들은 흑설탕을 선호하는데 훨씬 더 건강하다고 간주됩니다).
- 계란 3개를 꺼내서 노른자와 분리하여 별도의 컵에 담습니다. (노른자는 다른 요리를 위해 보관할 수 있습니다.)
- 혼합물에 달걀 흰자를 넣고 믹서로 약 2~3분간 휘핑합니다. 균일한 거품 덩어리를 얻는 것이 중요합니다. 결과 혼합물을 냄비 또는 불을 두려워하지 않는 깊은 용기에 옮깁니다. 스토브 위에 놓고 가끔씩 저어줍니다. 제품이 거품이 나기 시작할 때까지 기다리지만 매우 조심해야 합니다.
설탕이 타지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 쿠키가 덩어리져서 딱딱해집니다.
- 체로 쳐진 밀가루를 조심스럽게 첨가하고 계속 저어줍니다. 더 나은 결과를 얻으려면 열을 줄이십시오. 너무 두껍지 않고 너무 액체가 아닌 덩어리를 얻는 것이 매우 중요합니다. 반죽의 농도는 반죽과 비슷해야합니다.
- 오븐을 180도까지 예열하세요. 오븐이 가열되는 동안 베이킹 시트를 꺼내서 그 위에 영구 베이킹 페이퍼를 올려 놓습니다. 버터를 전자레인지에 넣고 녹을 때까지 15~20초 동안 돌려주세요. 종이에 기름을 바릅니다. 완성된 반죽을 숟가락이나 짤주머니를 이용해 펴주세요. 쿠키의 모양은 매우 다를 수 있지만 (모두 생과자 요리사의 상상력에 따라 다름) 가장 쉬운 것은 원형 모양입니다. 쿠키가 서로 달라붙지 않도록 쿠키 사이에 공간을 두는 것이 중요합니다. 대략적인 직경은 3-6 센티미터입니다 (일부 사람들은 쿠키를 5 루블 크기로 만드는 것을 선호하므로 훨씬 더 흥미로워 보이고 아이들은 매우 좋아합니다).
- 마카롱이 든 베이킹 시트를 오븐에 15~20분 동안 넣습니다. 구운 제품이 섬세한 황금색을 띠고 꺼낼 수 있는 것이 중요합니다. 가루 설탕을 뿌리고 30~40분 동안 식혀주세요. 이제 쿠키를 드실 수 있습니다.
- 취향에 따라 몇 가지 재료를 추가할 수 있습니다. 많은 사람들은 완성된 디저트 위에 녹인 초콜릿을 붓고 코코넛 플레이크를 첨가하여 더욱 이국적인 맛을 즐기는 것을 좋아합니다.
잘 포장된 쿠키는 신선도를 유지하며 최대 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.
재료:
- 계란 – 농담 2개;
- 아몬드 – 300g;
- 설탕 – 150g.
요리 과정:
집에서 만든 쿠키는 가장 맛있고 건강한 간식 중 하나입니다. 이 조리법을 사용하면 맛있고 만족스러운 차 간식을 얻을 수 있습니다.
- 믹서기에서 견과류를 잘게 자릅니다.
- 닭고기 달걀을 깨고 거품이 생길 때까지 치십시오.
- 계란과 다진 견과류, 설탕을 섞습니다.
- 결과물로 작은 케이크를 만들고 베이킹 페이퍼와 함께 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워주세요.
- 쿠키가 준비되었습니다! 많이 드세요!
모든 요리에는 고유한 이야기가 있다고 생각한 적이 있나요? 쿠키 - 이 단어와 관련된 따뜻한 추억이 얼마나 많이 있습니까?
어린 시절 우리 중 많은 사람들이 가장 좋아하는 디저트 인 마카롱을 아무도 잊지 않았 으면 좋겠습니다. 고전적인 요리법은 엄청나게 맛있고 부드럽고 입안에서 녹는 것으로 나타났습니다. 향기롭고 부드러운 반죽과 기억에 남는 뒷맛이 있어 집에서 모임이나 친구들과의 다과회에 적합합니다. 아침에 쿠키 몇 개를 먹고 우유로 씻어내면 하루 종일 입안에서 아몬드의 맛을 느껴보세요. 그리고 물론, 저녁에는 가족과 함께, 감동적인 티 파티를 하면서 우울한 하루를 즐겁게 보낼 수 있습니다.
그런데 제품의 독특한 맛은 우유와 함께 있어야만 드러난다고 믿어집니다. 그러나 커피는 반대로 이 달콤한 요리를 즐기는 것을 허용하지 않습니다.
진미의 역사
단순함에도 불구하고 마카롱은 매우 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 각 나라와 민족마다 고유한 요리법이 있고 그 유래에 대한 다양한 전설이 있습니다. 그러나 이탈리아가 실제 조국이라고 가정하는 것이 옳을 것입니다.
9세기에 이탈리아 수도원의 수녀들은 여성을 위한 안식처를 유지하기 위해 아몬드로 쿠키를 굽기 시작했습니다. 어려운 시기였지만 수녀들은 아름다운 아몬드나무 열매가 상처받은 영혼을 치유하고 사람들을 도우며 내일과 미래에 대한 희망을 줄 수 있다는 것을 알고 있었습니다. 이 너트 안에는 귀중한 내용이 숨겨져 있었는데, 그 비밀은 고대 전설에 담겨 있습니다. 아몬드는 잔인하게 살해되었지만 아름다운 꽃나무로 변한 두 연인의 영혼이 결합한 결과라고 믿어집니다.
마카롱은 르네상스 시대에 프랑스에서도 널리 퍼졌습니다. 그러나 그곳에서는 그것을 "파스타"라고 부릅니다. 준비에는 아몬드 가루와 식용 색소가 사용됩니다. 아몬드 가루는 꽤 비쌉니다. 처음에는 귀족과 왕실에 자주 드나드는 사람들만이 이 디저트를 먹을 수 있었습니다. 21세기인 오늘날에도 패키지당 가격은 60유로에 이르지만, 탁월한 맛은 그만한 가치가 있습니다. 반죽은 특별한 조리법에 따라 준비되므로 부드러워지고 입안에서 녹습니다.
칼로리 함량
100g 당 제품의 에너지 값은 약 426kcal입니다. 이것은 많지만 아침에는 몸매를 망칠 염려없이 모두가 맛있는 디저트를 먹을 수 있습니다. 결국, 우리의 주요 적은 과식과 절제에 대한 무지입니다. 그들이 과체중의 유일한 원인입니다. 게다가 다른 제과 제품보다 훨씬 건강에 좋습니다. 아몬드에는 건강한 지방, 섬유질, 비타민이 포함되어 있습니다.
중국의 쿠키 페스티벌
이 유형의 쿠키는 중국에서 널리 사용되고 널리 퍼져 있습니다. 매년 마카오의 성 패트릭 유적지 근처에서 축제가 열립니다. 20개가 넘는 매장이 열려 다양한 종류의 맛이 나는 마카롱을 판매합니다. 충전물이 있든 없든, 초콜릿이나 캐러멜로 덮인 이곳에서는 누구나 자신이 좋아하는 것을 찾을 수 있습니다. 무엇보다도 시식은 무료이고 원하는 만큼 먹을 수 있다는 점이 장점이에요! 이 전통은 역사의 부활이다. 전설에 따르면 아몬드 쿠키는 중국 통치자들이 가장 좋아하는 별미였습니다. 오랫동안 중국을 방문하고 싶었고 쿠키를 좋아했다면 이제 비행기 표를 사야 할 때입니다. 
- 이 요리를 제공하는 규칙은 영국 왕실에서 시작되었습니다. 서빙을 위해 디저트를 위한 황금색 다층 꽃병이 사용되었으며, 그 1층은 다양한 타르트렛과 차가운 전채 요리로 구성되었습니다. 나머지 층에는 마카롱을 비롯한 다양한 과자들이 자리잡고 있었습니다.
- ·프랑스 궁정에서는 애프터눈 티로 마시는 것이 관례였습니다. 차 대신에 그들은 힘을 회복하는 데 도움이되는 차가운 우유를 마셨고 두 쿠키 사이에는 두꺼운 초콜릿이나 섬세한 크림이 들어있었습니다.
- · 소련에서는 이러한 쿠키를 준비할 때 GOST 규칙을 엄격하게 준수했습니다.
- · 문학(시, 산문)에서 아몬드에 대한 언급이 반복적으로 등장합니다.
- · 이런 종류의 쿠키는 선물로 자주 사용됩니다. 그 주된 이유는 쿠키가 심미적으로 매우 보기 좋고 흥미롭고 특이한 맛을 가지고 있기 때문입니다. 따라서 그러한 선물을 장식할 때 다양한 활과 상자가 항상 유용할 것입니다.
아몬드 쿠키는 오랫동안 세계에서 가장 인기 있는 쿠키 중 하나였습니다. 많은 국가에서는 이에 대한 고유한 이름도 생각해 냈습니다. 그래서 프랑스에서는 아몬드 가루로 만든 쿠키를 '마카롱'이라고 부르고, 이탈리아에서는 '아마레티'라고 부릅니다. 오늘 우리는 이 멋진 디저트를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 제공하기로 결정했습니다.
간단한 마카롱 : 사진, 레시피
오리지널 아몬드 향이 나는 맛있는 구운 식품으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 다음 제품을 준비하세요: 다진 아몬드 또는 아몬드 가루 120g, 설탕 230g, 계란 3개(흰자만 사용), 밀가루 30g. 보시다시피 요리에는 네 가지 재료만 필요합니다.
지침
설탕을 아몬드 가루나 잘게 썬 아몬드와 섞으세요. 달걀 흰자와 노른자를 분리하고 밀가루에 첨가합니다. 총채. 반죽을 수조에 넣고 40-50도까지 가열합니다. 약간 두꺼워 져야합니다. 반죽이 뜨거워지면 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 아몬드 쿠키를 구울 베이킹 시트를 양피지로 덮고 페이스트리 백에서 반죽을 그 위에 놓습니다. 쿠키 사이에 몇 인치의 공간을 남겨두십시오. 우리는 디저트를 180도에서 1/4시간 동안 굽습니다. 완성된 쿠키를 식힌 뒤 서빙하세요. 많이 드세요!
마카롱: Yulia Vysotskaya의 레시피
우리나라의 많은 주민들은 TV 쇼와 웹 사이트에서 다양한 요리를 준비하는 복잡한 과정에 관심이 있는 모든 사람을 끊임없이 소개하는 TV 발표자 Yulia Vysotskaya를 잘 알고 있습니다. 마카롱도 예외는 아니었습니다. Yulia Vysotskaya가 준비를 제안하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.
재료
따라서 우리가 무엇으로 마카롱을 만들 것인지 알아보도록 초대합니다(Yulia Vysotskaya의 레시피). 성분 : 다진 아몬드 - 250g, 설탕 - 120g, 가루 설탕 - 140g, 옥수수 가루 - 100g, 계란 3개 (흰자만 섭취), 오렌지 1개 껍질 (잘게 갈아야 함), 밀가루 - 3큰술 숟가락, 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼.
조리과정
반죽부터 시작합시다. 작은 냄비에 설탕을 붓고 물 40ml를 넣고 캐러멜 시럽을 끓입니다. 깊은 그릇에 아몬드와 풍미, 밀가루를 섞습니다. 캐러멜 시럽을 붓고 거친 부스러기가 될 때까지 섞습니다. 그릇을 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 오븐을 110도까지 켜고 반죽을 계속 준비하십시오. 달걀 흰자에 가루 설탕 120g을 넣고 식힌 아몬드-설탕 혼합물에 첨가합니다. 베이킹파우더를 넣고 섞는다. 옥수수 가루와 남은 가루 설탕을 섞고 숟가락으로 쿠키를 만든 후 이 혼합물에 굴립니다. 베이킹 트레이에 기름을 바르거나 양피지로 덮으세요. 그 위에 쿠키를 놓고 오븐에 넣으세요. 약 40-45분 동안 구워야 합니다. 완성된 아몬드 쿠키를 살짝 식힌 후 베이킹 시트에서 꺼냅니다. 부서지기 쉽고 맛이 좋으며 감귤 향이 뚜렷합니다.
프랑스 전통 마카롱
이 디저트는 고국뿐만 아니라 "마카로니"라는 이름으로 전 세계적으로 알려져 있습니다. 프랑스의 상징이라는 타이틀을 두고 크루아상과 경쟁하는데 성공했습니다. 이 밝은 쿠키는 머랭 같은 질감을 가지고 있습니다. 크림이나 잼으로 접착된 두 개의 반쪽으로 구성됩니다. 전통적인 프랑스 마카롱을 만드는 방법에는 다양한 변형이 있습니다. 우리는 당신이 그들 중 하나를 알아가도록 초대합니다.
제품
우리가 제공하는 조리법 인 프랑스 마카롱에는 가루 설탕 또는 고운 설탕 - 275g, 아몬드 가루 - 125g, 끓인 물 - 50ml, 달걀 흰자 100g (3- 계란 4개), 건조 단백질 - 귀하의 재량에 따라 3g 및 식용 색소. 레시피에 표시된 비율을 엄격히 준수해야 합니다. 따라서 정확한 측정을 위해서는 전자주방저울을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
요리 지침
이 아몬드 가루 쿠키는 여러 단계를 거쳐 만들어집니다. 따라서 달걀 흰자는 실온에 며칠 정도 보관하는 것이 좋습니다. 그리고 아몬드 가루가 없다면 미리 준비해두셔야 해요. 아몬드를 가루로 갈아서 체로 걸러낸 후 6~7일 동안 건조시키면 됩니다. 따라서 필요한 재료가 모두 준비되면 쿠키 만들기를 시작할 수 있습니다.
설탕 150g을 물에 붓고 불에 태우고 시럽을 요리합니다. 동시에 달걀 흰자와 마른 흰자를 합치고 믹서로 저속으로 치면서 정점이 형성될 때까지 남은 설탕을 점차적으로 첨가합니다. 시럽의 온도가 115도에 도달하면 불을 끄고 흰자에 붓습니다. 부드러워질 때까지 섞으세요. 아몬드 가루를 반죽에 두 부분으로 나누어 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 필요한 경우 혼합물에 식용 색소를 칠하십시오. 양피지, 호일 또는 특수 실리콘 매트의 이중층으로 베이킹 시트를 덮으십시오. 생성된 반죽을 페이스트리 백에 옮기고 베이킹 시트에 직경 약 2cm의 원을 놓습니다. 이 경우 베이킹하는 동안 크기가 커지므로 향후 쿠키 사이에 충분한 거리를 두어야 합니다. 팬을 실온에 1시간 동안 그대로 두세요. 이때 향후 파스타에 거품이 나타나면 이쑤시개로 반죽을 가볍게 뚫어야합니다. 아몬드 쿠키는 얇은 껍질로 덮은 상태에서 오븐에 넣어야 하며, 만졌을 때 손가락에 달라붙지 않아야 합니다. 우리는 디저트를 150도에서 약 12-15분 동안 굽습니다. 완성된 파스타를 식힌 후 좋아하는 크림, 잼, 보존 식품과 함께 고정하세요.
쿠키 "튀일"
이 흥미로운 페이스트리의 요리법은 유명한 TV 발표자 Yulia Vysotskaya도 발표했습니다. 이 아몬드 쿠키를 준비하려면 다음이 필요합니다. 고운 설탕 - 150g, 얇게 썬 아몬드 - 120g, 밀가루 - 50g, 달걀 흰자 3개(미리 냉장고에 보관해야 함), 노른자 1개, 큰 스푼 1개 가루 설탕과 버터 오일, 바다 소금-꼬집음.
우리는 차가운 달걀 흰자를 약간의 소금으로 치면서 우리가 제공하는 레시피 인 아몬드 쿠키를 준비하기 시작합니다. 촘촘한 거품이 나야 합니다. 별도의 그릇에 달걀 노른자를 설탕으로 치십시오. 밀가루를 넣고 휘핑한 흰자를 추가합니다. 계속 치고 점차적으로 아몬드 플레이크를 첨가하십시오. 베이킹 트레이를 베이킹 페이퍼로 덮거나 기름을 바르고 반죽을 숟가락으로 떠서 얇은 케이크를 만듭니다. 200도로 예열된 오븐에서 쿠키를 6~8분 동안 굽습니다. 아직 뜨겁고 완성된 케이크를 밀방망이 위에 올려주세요. 덕분에 경화 후에는 흥미로운 곡선 모양을 얻게 됩니다. 완성된 요리에 슈가파우더를 뿌려 맛을 즐겨보세요.
아몬드-오렌지 쿠키
이 맛있는 디저트는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 따라서 엄격한 다이어트를 하는 여성들도 그러한 구운 식품을 맛보고 싶은 유혹에 저항하지 않을 것입니다. 작고 맛있는 마카롱 만드는 법을 알아볼까요? 이러한 디저트의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 400-420 킬로 칼로리입니다. 또한 한 제품의 무게는 약 30-35g입니다.
따라서 그러한 디저트를 준비하기로 결정했다면 주방에 다음 재료가 있는지 확인하십시오. 아몬드 가루-180-200g, 과립 설탕 100g, 계란 1개, 오렌지 껍질 1개, 바닐라 에센스 5방울 그리고 뿌리기 위한 약간의 슈가파우더. 아몬드 가루가 없다면 직접 만드는 것도 매우 쉽습니다. 따라서 이렇게하려면 믹서기에서 아몬드를 데치고 껍질을 벗긴 다음 갈아야합니다.
이제 쿠키 만들기로 넘어 갑시다. 먼저 강판에 풍미를 갈아주세요. 그런 다음 풍미와 설탕으로 계란을 치십시오. 아몬드 가루와 에센스를 추가합니다. 혼합. 남은 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 걸쭉한 죽 정도의 농도를 유지해야 합니다. 손을 사용하여 반죽에서 작은 공을 만듭니다. 가루 설탕을 얕은 그릇에 붓고 그 안에 미래의 쿠키를 굴립니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 공 사이에 몇 센티미터의 거리를 두고 공을 놓습니다. 우리는 170도에서 약 1/4시간 동안 디저트를 굽습니다. 완성된 아몬드-오렌지 쿠키를 식힌 후 제공하고 훌륭한 맛과 향을 즐기세요. 많이 드세요!
때로는 정말 간단한 것을 요리하고 싶지만 동시에 매우 맛있고 특이한 것을 요리하고 싶을 때가 있습니다. 아직 지루해지지 않은 것, 지루해질 시간이 없었던 것, 게다가 당신을 놀라게 할 수 있는 것. 그런 다음 마카롱과 같은 독창적 인 요리법이 구출됩니다. 입에서 녹는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 진미입니다. 이 진미에는 클래식, 꿀, 계피 또는 초콜릿 등 여러 종류가 있습니다. 다양한 옵션과 요리법이 있으므로 가장 좋아하는 것을 선택하기만 하면 됩니다. 그렇다면 마카롱을 만드는 방법은 무엇입니까?
- 시간: 20~25분
- 제공량: 10
아몬드 쿠키는 조용한 가족 모임뿐만 아니라 모임에도 적합합니다. 구운 식품은 정말 믿을 수 없을만큼 맛있고 누구도 무관심하게 만들지 않기 때문에 어떤 휴일이나 어떤 회사에서도 좋아 보일 것입니다.
- 설탕 230g;
- 아몬드 120g;
- 달걀 흰자 3개;
- 밀가루 30g;
- 버터 30g.
조리방법
이 진미는 차, 커피, 설탕에 절인 과일, 심지어 코코아와도 똑같이 좋습니다. 또한, 마카롱은 평균적인 칼로리 함량과 풍부한 비타민 공급원이며, 방부제나 화학첨가물이 전혀 들어가지 않은 천연제품이기 때문에 특별한 영예를 안겨줍니다.
마카롱 - 프랑스 마카롱
- 시간: 20~25분
- 제공량: 6
현재는 아몬드 가루로 만든 오리지널 쿠키인 마카롱이 인기를 끌고 있습니다. 이 밝은 색의 진미에 생명을 불어넣은 것은 바로 프랑스인이라고 믿어집니다. 마카롱에는 기억에 남는 외형 외에도 맛이라는 또 다른 매력이 있습니다. 이로 인해 그들은 이제 매우 유행하게 되었습니다.
요리용 제품 세트
- 가루 설탕 150g;
- 아몬드 100g;
- 계란 3개;
- 쌀가루 3큰술
- 밀가루 1테이블스푼.
조리방법
이 조리법에는 착색이 포함되지 않았지만 정말로 원한다면 구성에 식용 색소를 추가하여 모양과 칼로리에 관계없이 완성 된 디저트에 원하는 색상을 지정할 수 있습니다. 모든 사람, 특히 어린이들은 이 무지개 색깔의 간식을 정말 좋아할 것입니다. 그러한 진미는 어린이 파티 또는 청소년 파티에서 특히 좋아 보일 것입니다. 그러나 이것이 프랑스 진미가 스스로 준비 될 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다.
마카롱은 아마도 가장 간단한 요리법은 아니지만 매우 독창적이고 스타일리시합니다. 가능한 한 자주 요리하여 자신과 주변 사람들을 기쁘게 할 수 있도록 이 요리를 자신의 요리책에 꼭 적어 두어야 합니다.
맛있게 요리하고 맛있게 드세요!
