당근 주스는 맛있고 건강에 좋은 음료로 여러분이 한 번도 시도해 본 적이 있을 뿐만 아니라 집에서 직접 만들어 먹어본 적도 있을 것입니다. 포장된 주스(더 건강하고 품질이 더 좋다고 생각되는 유리병에 들어 있는 주스라도)는 갓 짜낸 주스인 신선한 주스와 비교할 수 없습니다. 특히 자신의 손으로 사랑을 담아 준비한 것이라면 더욱 그렇습니다!
아마도 집에서 처음으로 주스를 준비했을 때, 주스를 짜고 나면 남아있는 과육의 양에 놀랐을 것입니다. 하지만 케이크에는 섬유질이 많아서 버릴 수 없습니다!
당근 케이크 (또는 다른 야채 또는 과일)로 무엇을 요리할지에 대한 질문은 당신뿐만 아니라 관심을 끌 것입니다. 네트워크에는 샐러드와 애피타이저부터 본격적인 메인 코스(비건 커틀릿, 수프, 버거, 파이, 머핀, 페이트, 스시까지)에 이르기까지 다양한 요리를 준비하기 위한 다양한 요리법이 있습니다! 당근 케이크는 버릴 필요가 없으며 전체 당근과 마찬가지로 건강에 좋고 동시에 맛있는 요리를 상당히 많이 준비 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그들을 알아봅시다.
당근 케이크, 허브, 아보카도를 곁들인 과카몰리
과카몰리는 잘 익은 아보카도 과육에 라임이나 레몬즙, 소금, 붉은 고추를 넣어 만든 걸쭉한 소스나 페이스트입니다. 토마토 펄프, 양파, 마늘, 파슬리, 고수풀, 피망 및 향신료가 종종 과카몰리에 첨가됩니다.
과카몰리 레시피는 원본과 약간 다릅니다. 우리는 다음이 필요합니다:
- 신선한 고수풀(또는 파슬리) 1/2다발
- 잘 익은 아보카도 1개
- 2 큰술. 엘. 당근 케이크
- 1 큰술. 엘. 레몬즙 또는 맛보기
- 소금, 후추
채소를 잘게 자릅니다. 아보카도를 퓌레로 만듭니다(포크나 믹서기를 사용하여). 당근 케이크, 아보카도, 레몬 주스, 소금과 채소를 섞으세요. 철저히 저어줍니다. 과카몰리를 균일하고 부드러운 질감으로 만들기 위해 믹서기에 다시 넣을 수 있습니다.
크루통, 토르티야, 토르티야, 비건 버거, 신선한 야채에 소스를 곁들여 보세요. 과카몰리는 훌륭한 파스타 드레싱입니다.
당근 펄프 커틀릿
당근 커틀릿을 만드는 것은 당근에서 주스를 짜내는 것보다 어렵지 않습니다! 야채 케이크 (당근, 감자, 호박, 호박 등을 섞어 사용할 수 있음)는 으깬 감자 및 향신료와 혼합해야합니다. 그런 다음 커틀릿을 만들고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
조리법에서 감자는 계란을 대체하고 나머지 재료를 함께 묶어주는 역할을 합니다.
야채 반찬, 시리얼 또는 파스타와 함께 케이크 커틀릿을 제공할 수 있습니다.
당근 펄프 초밥
독창적인 모든 것은 간단합니다. 스시와 롤에 밥을 대신해서 생식 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 물론 당근케이크와 함께! 김, 당근, 오이, 아보카도, 절인 고추, 약간의 간장(생) 및 와사비 - 맛있는 라이브 롤을 즐기기 위해 필요한 모든 것입니다.
식이 요법, 저칼로리, 향긋하고 맛있는 당근 케이크 수프. 비유하자면 호박 수프를 준비할 수 있습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 2 큰술. 야채 케이크
- 2 큰술. 코코넛 밀크(아몬드 밀크가 좋습니다)
- 0.5 티스푼 신선한 생강, 갈은 것
- 1 티스푼 카레 향신료
- 마늘 1쪽
- 소금 후추
케이크를 1 큰술에 붓습니다. 코코넛 밀크, 잘게 다진 마늘 한 쪽, 카레를 추가합니다. 소금을 넣다. 10-15분 동안 약한 불로 요리하세요. 케이크가 익고 맛이 부드럽고 부드러워지면 우유 두 잔을 붓고 생강, 후추를 넣고 끓입니다. 당근 수프가 끓기 시작하면 스토브를 끄십시오.
수프는 뜨겁고 매콤하며 신선한 생강 덕분에 훈제 향이 납니다.
당근 케이크로 만든 진저브레드 컵케이크
신선한 강판 당근으로 머핀을 만들든, 주스에서 남은 케이크를 사용하든 상관없습니다. 머핀이든 완전 채식이든 어떤 버전에서든 비교할 수 없을 것입니다!
계란, 효모, 우유 및 기타 동물성 제품이 없습니다. 계란은 아마씨 가루로 대체됩니다.
향신료에는 생강, 정향, 계피, 바닐라가 포함되어 마른 머핀에 놀라운 향과 맛을 선사합니다. 이것은 풍성하고 따뜻해지는 가을 요리법입니다.
당근 케이크
비슷한 조리법이 있습니다. 재료와 제조 기술에는 약간의 차이가 있습니다. 당근 케이크는 계란 없이 만들어지며 완전 비건입니다.
향신료: 계피. 파이에 추가 - 호두.
당근 케이크에 비해 당근 케이크는 채식 베이킹에 더 저렴하고 쉬운 옵션입니다.
펄프로 만든 생식 케이크
크래커를 만들려면 반드시 탈수기(야채와 과일 건조기)나 여름 햇살이 필요합니다. 머핀과 마찬가지로 아마씨 가루를 사용하여 반죽을 뭉치게 합니다. 아마 덕분에 반죽의 질감이 촘촘해지고 테이블 표면에 쉽게 펴질 수 있습니다.
아마씨는 선택 성분입니다. 약간의 물을 추가하여 허브와 향신료를 곁들인 당근 케이크로 만들 수 있습니다. 그러나 건조되면 빵이 약간 갈라지고 식욕이 덜해 보일 수 있습니다.
그건 그렇고, 아보카도와 같은 당근 케이크를 곁들인 과카몰리와 함께 이 크래커를 제공할 수 있습니다!
레몬을 곁들인 당근 펄프 잼
- 500gr. 당근 케이크
- 500gr. 사하라
- 잘게 썬 레몬 1개
- 1/3 작은술 시나몬
- 1/4 티스푼 다진 정향
냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불로 끓입니다. 잼을 계속 저어주세요. 15~20분 후. 당근은 부드러워지고 향신료와 레몬 향으로 포화됩니다.
그리고 또 10분 후. 잼은 스토브에서 꺼내 저온 살균된 유리병에 부을 수 있습니다.
당근 케이크로 채식 요리를 준비하는 방법이 있다면 이메일로 보내거나 댓글을 남겨주세요.
많이 드세요!
당근 커틀릿은 간단하고 저렴하며 맛있는 요리로 한 가지 야채를 기본으로 하지만 다른 야채로 보충할 수 있습니다. 사과는 달콤한 선택과 잘 어울립니다. 겨울에는 당근이 육즙이 많지 않고 미트볼이 약간 건조해지기 때문에 여름에 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
당근 커틀릿을 요리하는 방법?
당근 커틀릿에는 콜레스테롤을 낮추고 신진 대사를 개선하며 감기를 예방하고 콜라겐을 생성하는 비타민 A가 많이 포함되어 있기 때문에 매우 건강합니다. 주요 제품은 당근이며 갈거나 잘게 썰어야하며 조리법과 주부의 취향에 따라 다른 첨가물이 혼합됩니다. 맛있는 당근 커틀릿을 만들려면 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 빵 껍질이 즉시 나타날 때까지 뜨거운 프라이팬에서만 볶습니다.
- 윗부분이 작은 야채와 큰 야채를 선택하는 것은 어려울 수 있습니다.
- 당근 커틀릿을 더 부드럽게 만들려면 양면을 살짝 볶은 후 팬 뚜껑을 덮으세요.
- 성장하는 당근을 사지 마십시오. 이는 제품에 유해한 물질이 있다는 신호입니다.
- 삶은 당근 커틀릿은 맛이 더 부드러워 지므로 물에 약간의 소금을 추가해야합니다.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 커틀릿-레시피
소련 매점에서 인기가 있었던 가장 간단하고 맛있는 요리법은 양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 커틀릿입니다. 오늘날에도 유치원에서는 오후 간식이나 점심으로 제공됩니다. 그렇지 않으면 요리가 질겨지기 때문에 튀기기 전에 다진 고기를 15-20분 동안 부풀려야 합니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터를 두르고 튀기는 것이 좋습니다.
재료:
- 당근 – 0.5kg;
- 우유 – 70ml;
- 양질의 거친 밀가루 – 2.5 큰술. 엘.;
- 설탕 - 2 작은 술;
- 계란 – 2 개;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 기름 – 3 큰술. 엘.;
- 빵 부스러기 - 2 큰술. 엘.
준비
- 당근을 껍질을 벗기고 자른다.
- 예열된 기름에 넣고 2~3분간 볶습니다.
- 우유를 넣고 5~7분간 끓입니다.
- 양질의 거친 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
- 혼합물을 식힙니다.
- 계란을 치고 반죽하십시오.
- 당근 커틀릿을 만들고 빵가루에 굴립니다.
- 양면을 볶습니다.
- 종이 타월 위에 올려 지방을 빼냅니다.
소금에 절인 당근 커틀릿 - 양파를 곁들인 요리법, 사워 크림 또는 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 당근은 갈아서 양파는 잘게 다져야 하며, 후자를 살짝 튀기는 것이 더 낫습니다. 그러면 요리의 맛이 더 섬세해집니다. 바삭한 빵 껍질을 위해서는 제품을 빵가루로, 부드러운 빵 껍질을 위해서는 밀가루로 말려야합니다.
재료:
- 당근 – 2 개;
- 양파 – 1 개;
- 빵 부스러기 - 2 큰술. 엘.;
- 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
- 계란 - 2 개;
- 소금 – 0.5 tsp.
준비
- 당근을 자르고 계란, 밀가루, 소금을 넣으십시오.
- 커틀릿을 만들고 빵가루를 굴립니다.
- 양면을 볶습니다.
- 최대 10분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
코티지 치즈를 곁들인 당근 커틀릿
당근 두부 커틀릿은 매우 부드러워 아기에게 먹이를주기에 이상적인 옵션이라고 불립니다. 맛을 향상시키기 위해 바닐라나 계피를 첨가할 수 있습니다. 코티지 치즈를 닦아야 제품이 더 통풍이 잘됩니다. 많은 주부들이 강판 호박으로 혼합물을 희석합니다. 당근은 다른 야채보다 끓이는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 제품을 더 얇게 만드는 것이 좋습니다.
재료:
- 당근 – 3 개;
- 계란 – 1 개;
- 코티지 치즈 – 150g;
- 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
- 설탕 – 3-4 큰술. 엘.;
- 버터 – 70g;
- 우유 – 0.25ml;
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.
준비
- 당근을 갈아서 뜨거운 기름에 몇 분 동안 끓입니다.
- 우유를 붓고 5분간 끓입니다.
- 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어주고 2-3 분 동안 끓입니다.
- 식히고 계란을 넣고 반죽하십시오.
- 코티지 치즈를 갈아서 추가합니다.
- 향신료를 추가하십시오.
- 공을 만들고 밀가루를 굴립니다.
- 당근 커틀릿을 양쪽에 볶습니다.
과즙기 펄프로 만든 당근 커틀릿
팬들은 당근 케이크로 만든 커틀릿과 같은 유익한 요리를 좋아할 것입니다. 이 제품은 짜낸 후에도 남아 있어 폐기되는 경우가 많습니다. 그리고 여기서는 유용하게 사용될 수 있습니다. 이 조리법에는 밝은 주황색 색조의 야채가 필요하며 케이크에도 주스가 많이 들어 있습니다.
재료:
- 당근 – 0.5kg;
- 오트밀 – 3 큰술. 엘.;
- 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
- 기름 – 2 큰술. 엘.;
- 설탕 - 2 큰술. 엘.;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 참깨 – 4 tsp.
준비
- 케이크에서 큰 조각을 제거하십시오.
- 다른 재료와 섞는다.
- 공 모양으로 만듭니다.
- 베이킹 시트에 놓습니다.
- 30-40분 동안 굽습니다.
치즈가 들어간 당근 커틀릿
단단한 치즈를 추가하여 "놀랍게도"라고 불리는 맛있는 당근 커틀릿 요리법. 입방체로 자르고 공 모양으로 녹여서 매우 섬세하고 특이한 맛을냅니다. 치즈를 갈아서 다진 고기에 넣을 수 있습니다. 어떤 다양성이라도 가능합니다. 야채 혼합물이 너무 액체인 경우 양질의 거친 밀가루나 밀가루로 쉽게 걸쭉해질 수 있습니다.
재료:
- 당근 – 0.5kg;
- 양질의 거친 밀가루 – 100g;
- 크래커 – 100g;
- 버터 – 30g;
- 계란 – 3 개;
- 치즈 – 150g;
- 설탕 – 1 작은 술.
준비
- 당근을 자르고 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 넣으십시오.
- 15분 동안 그대로 둡니다.
- 부분으로 나눕니다.
- 치즈를 입방체로 자르고 각 조각에 넣으십시오.
- 양면을 볶습니다.
어린이 식단의 또 다른 조리법은 당근-사과 커틀릿으로, 야채와 과일을 섞으면 유난히 부드러운 맛이납니다. 달콤한 품종의 사과를 넣는 것이 좋습니다. 블렌더를 사용하면 덩어리가 육즙이 많고 균질하게 나타나지만 양질의 거친 밀가루로 두껍게 만들어야합니다. 그리고 그러한 첨가제는 강성을 더할 것입니다.
재료:
- 당근 – 2 개;
- 양질의 거친 밀가루 - 2 작은 술;
- 사과 – 2 개;
- 계란 – 1 개;
- 설탕 - 2 큰술. 엘.;
- 크래커 – 100g;
- 버터 – 100g;
- 물 – 100ml.
준비
- 당근과 사과를 갈아주세요.
- 설탕과 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 양질의 거친 밀가루를 넣고 3-4 분 동안 끓입니다.
- 식히고 계란을 넣고 저어주세요.
- 공 모양으로 만듭니다.
- 당근과 사과 커틀릿을 바삭해질 때까지 볶습니다.
다이어트를 좋아하시는 분들이 좋아하실 텐데요, 달콤한 소스를 곁들인 디저트로 아주 좋습니다. 크래커 대신 밀기울을 넣어서 튀기는 것보다 굽는 것이 좋습니다. 최소 칼로리와 최대 혜택. 이 요리는 사순절 기간 동안 적어도 매일 준비할 수 있으며 달콤하거나 짠 드레싱을 선택합니다. 양질의 거친 밀가루의 일부는 간식을 더 채우는 데 도움이 될 것입니다.
재료:
- 당근 – 0.5kg;
- 물 – 100ml;
- 밀기울 – 2 큰술. 엘.;
- 양질의 거친 밀가루 – 100g;
- 기름 – 2 큰술. 엘.
준비
- 당근을 갈아서 물을 넣으세요.
- 15분 동안 끓입니다.
- 나머지 재료와 섞는다.
- 공 모양으로 만듭니다.
- 살코기 당근 커틀릿을 오븐에서 20분 동안 굽습니다.
- 뒤집어서 10분간 더 끓입니다.
여름 점심 또는 저녁 식사를 위한 맛있는 요리와 당근입니다. 야채는 서로를 완벽하게 보완하고 양질의 거친 밀가루는 다진 고기를 잘 붙입니다. 마늘과 양파는 특별한 향을 더해 주므로 튀겨서 기름에서 빼내야 합니다. 고수풀은 향신료로 적합합니다. 크림, 사워 크림 또는 매운 토마토 소스인 아지카와 함께 제공됩니다.
재료:
- 당근 – 1 개;
- 호박 – 1 개;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 – 2-3쪽;
- 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
- 물 – 100ml;
- 기름 – 1 큰술. 엘.;
- 딜 – 0.5 묶음;
- 갈은 후추 - 0.5 tsp;
- 고수 – 0.5 tsp.
준비
- 당근을 자른다.
- 호박을 갈아서 15분 동안 그대로 두세요.
- 물을 끓여 양질의 거친 밀가루를 넣고 2분간 조리한 후 식힙니다.
- 양파와 마늘을 잘게 다지고 5분간 볶습니다.
- 호박을 짜서 다른 야채와 양질의 거친 밀가루와 섞습니다.
- 다진 허브, 향신료를 넣고 섞습니다.
- 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다.
- 25분간 굽습니다.
오븐에 당근 커틀릿 - 조리법
다른 야채를 추가하여 당근을 준비할 수 있으며 달콤한 피망도 혼합물에 잘 어울립니다. 무가당 사과 품종으로 대체할 수 있습니다. 다진 고기를 많이 준비하는 경우 전체 배치를 자르는 동안 어두워지지 않도록 레몬 주스 1 티스푼을 추가하십시오.
재료:
- 당근 – 3 개;
- 후추 – 1 개;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 – 1쪽;
- 양질의 거친 밀가루 – 3 큰술. 엘.;
- 빵 부스러기 - 3 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
- 갈은 후추 - 0.5 tsp.
준비
- 당근과 고추를 갈아주세요.
- 양파와 마늘을 갈아주세요.
- 후추, 양질의 거친 밀가루, 기름을 섞습니다.
- 15분 동안 따로 놓아두세요.
- 기름칠 베이킹 시트에 커틀릿을 놓습니다.
- 기름을 바르고 20분간 굽습니다.
찐 당근 커틀릿
당근은 약용식품으로 간주됩니다. 이 장치를 사용하면 시간과 노력을 크게 절약할 수 있지만 미트볼을 끓는 물 팬 위에 올려서 이 요리를 찌를 수도 있습니다. 다진 고기의 구성은 다른 야채로 쉽게 보충될 수 있습니다. 먼저 당근을 버터에 조금 끓이면 간식이 더 맛있을 것입니다.
재료.
이 커틀릿은 당근 주스를 준비한 후 케이크로 만들기 때문에 안전하게 "수입의 낭비!"라고 부를 수 있습니다. 사실, 케이크는 조건부로만 폐기물이라고 할 수 있습니다. 케이크에는 비타민, 섬유질, 펙틴이 포함되어 있습니다.
펙틴과 섬유질은 위장에서 불필요하고 유해한 모든 것을 정화하고 제거하는 것으로 알려져 있으며, 당근 펙틴은 또한 혈중 콜레스테롤 수치도 감소시킵니다. 사실, 리뷰를 쓰려고 앉았을 때만 케이크의 이러한 특성에 대해 알게되었습니다.))) 그리고 그 전에는 다시 한 번 케이크를 버리는 것이 미안했습니다. 당근 커틀릿 요리법을 인터넷에서 검색했습니다. 모두 당근을 갈아서 우유에 끓인 다음 당근을 식힌 다음 커틀릿을 만들고 튀기는 것이 필요했습니다. 집에 우유가 없었기 때문에 시간도 별로 없고, 또 이중 열처리를 별로 안 좋아해서 좀 더 간단하게, 간단한 레시피에 따라 커틀릿을 만들기로 했어요.
따라서 계란을 깨고 케이크, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞으십시오.
양질의 거친 밀가루가 약간 부풀어 오를 수 있도록 10 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 작은 커틀릿을 만들고 빵가루에 담그고 소량의 기름에 중간 불로 (기름기가 생기지 않도록) 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다. 튀김이 끝나면 몇 동안 덮어 둘 수 있습니다. 약한 불로 몇 분 더 끓입니다.
서빙하기 전에 사워 크림을 뿌리고 참깨를 뿌립니다. 커틀릿은 따뜻할 때 더 맛있습니다. 그들은 아주 부드러워졌습니다. 우유에 미리 담그는 것은 불필요할 것 같아요.
많이 드세요!
나는 당신이 내 기사를 읽고 이미 그 특성이 훌륭한이 음료의 "팬"이기를 바랍니다. 그렇다면 자연스럽게 질문이 생깁니다. 어떻게 해야 할까요? 당근 케이크, 그 중 많이 남았나요?
주스를 짜낸 후 과육이 얼마나 남아 있는지 확인했을 때도 의아해했습니다.
나는 그것을 버리는 것이 낭비라는 것을 이해하고 인터넷에서 이 질문에 대한 답을 찾기 시작했습니다.
나는 당근 펄프가 포함된 요리에 관심이 있었습니다.
그런 요리가 꽤 많았는데 그 중 일부는 마음에 들지 않았고 일부는 특히 당근 주스를 집중적으로 섭취하는 기간 동안 가족 메뉴에 많이 포함되었습니다.
나는 실제로 많은 요리법을 테스트하고 세 가지 매개 변수에 따라 무엇이 가장 좋은지 스스로 확인했습니다.
- 준비의 용이성
- 수익성 (우리는 알뜰한 주부들😉)
- 맛있어요 (맛없으면 왜 요리하나요?)
이 기사에서 나는 쓸 것이다 당근 케이크 요리법,나열된 품질과 가장 일치하는 품질과 이를 준비하는 방법을 선택했습니다.
처음에는 당근 케이크 요리를 준비하는 팁:
- 적절한 스핀으로 케이크가 꽤 건조한 상태로 남아 있어요(물론 할머니처럼 당근을 갈아서 손으로 주스를 짜지 않고 현대적인 주 서기를 사용한다면) 당근 케이크와 더 육즙이 많은 제품을 요리에 결합 할 때 항상 고려해야합니다. 일반적으로 "올바른", 육즙이 많은 당근에서 케이크는 더 육즙이 많은 것으로 판명되므로 케이크를 요리하는 것이 좋습니다. 케이크가 완전히 건조된 경우 첫 번째 코스를 준비하고 조림에만 적합합니다.
- 즙을 짜낸 후 과육이 많이 남아있다면 바로 사용하려고 하지 마세요. 조리법에 따라 케이크를 접시에 엄격히 추가하십시오.미사용 - 동결 부분적으로(한 번에 모든 것을 얼리면 해동하지 않고 큰 조각에서 필요한 양의 케이크를 "선택"하는 것이 매우 문제가 될 것입니다).
- 때때로 그들은 케이크에 남아 있습니다 갈지 않은 당근 작은 조각. 즉시 선택하고 별도로 냉동하십시오. 이것은 본격적인 육즙이 많은 당근이며 다른 요리에서 의도 한 목적으로 사용해야합니다.
- 당근 펄프는 기본적으로 거의 모든 요리에 당근을 대신할 수 있습니다, 갈은 당근이 일반적으로 사용되는 곳 (당근 자체가 흥미 진진한).
- 우리 남동생들을 잊지 마세요. 섬유질도 그들에게 좋습니다. 예를 들어 강아지에게 줄 음식을 준비할 때 아주 좋습니다. 당근 펄프를 추가(모든 프리미엄 식품에는 당근이 포함되어 있습니다)
그리고 지금 당근 케이크 요리법:
1. '일본식 당근 수프'를 주제로 한 변주곡
왜 변형이 되었나요? 원래는 당근을 사용하기 때문에 국물도 당근케이크와 함께 먹으면 아주 맛있습니다.
재료:
국물 1l. 가지고 있는 모든 종류(저는 끓인 후 남은 치킨 필레를 사용하며 샐러드에 필요합니다), 식물성 기름 - 1 큰술, 양파 - 큰 머리 1개(잘게 썬 것), 당근 케이크 - (400 gr.), 가공 치즈(1.5g 아님) 치즈 제품) - 100 gr., 채소 (원하는 것), 소금, 후추 - 맛보기
준비:
양파를 뜨거운 기름에 살짝 볶고 당근 펄프를 추가합니다(냉동된 경우 튀기는 동안 해동). 국물 1컵을 넣고 뚜껑 아래에서 5분간 끓입니다.
약간 끓는 국물이 담긴 냄비에 강판 가공 치즈를 넣고 국물에 "용해"하자마자 이미 친구가 된 양파와 당근을 추가합니다 🙂. 저어주고 끓여서 향신료를 넣고 불을 끄십시오. 조금 식힌 후 양조하고(10-15분) 블렌더로 치십시오.
접시에 붓고 허브로 장식합니다.
2. 당근 캐서롤
재료 :
당근 펄프 300g. 계란 2개, 2큰술. 사워 크림 숟가락, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 곰팡이 기름칠 용 식물성 기름, 소금 맛.
준비:
달걀 1개에서 흰자를 분리해 캐서롤에 붓는 용도로 남겨두세요. 다른 모든 재료를 섞어 식물성 기름을 바른 형태로 놓고 휘핑 달걀 흰자를 바르고 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌립니다. 180도 오븐에서 30분간 굽습니다(갈색이 될 때까지). 사워 크림과 함께 제공하십시오.
3. 당근 두부 캐서롤 (내가 가장 좋아하는 케이크 요리)
재료:
코티지 치즈 1kg, 당근 케이크 0.5kg, 양질의 거친 밀가루 4 큰술. 숟가락, 계란 4개, 설탕 1컵, 건포도 1컵, 레몬 껍질 1개(야채나 감자 껍질 벗기는 도구를 사용하면 "아주 잘 모양을 만들 수 있습니다").
준비:
계란 1개를 제외한 모든 재료를 잘 섞은 후 식물성 기름을 두른 프라이팬이나 베이킹 접시에 넣습니다. 우리가 남긴 계란을 윗부분에 바르고, 푼 후 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 캐서롤을 오븐에서 200도에서 40분간 굽습니다. 맛있는! 사워 크림, 크림, 잼 등 무엇이든 디저트로 제공하십시오.
4. 당근 케이크(사순절 요리)
재료:
케이크 2컵, 식물성 기름 1.5컵, 물 0.5컵, 칼끝에 소금, 설탕 1컵, 밀가루 1.5~2컵 (반죽하면서 첨가하고 탄력 있고 부드러워 손에 끈적이지 않는지 확인하세요) )
준비:
반죽을 반죽하고 1.5-2cm 두께의 층을 펴고 어떤 모양의 진저 브레드 쿠키도 잘라서 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 10분간 굽습니다.
5. 당근 케이크
재료:
당근 펄프 1컵, 계란 2개, 밀가루 1.5컵, 케피어 1컵, 소다 0.5티스푼, 칼끝에 소금, 맛에 따라 설탕(설탕 없이도 가능), 바닐라 설탕, 식물성 기름 1테이블스푼(에 넣기) 반죽).
준비:
두꺼운 사워 크림의 농도가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.(액체인 경우 밀가루를 추가하십시오.) 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 바르고(첫 번째 부분의 경우 기름 없이 볶은 다음 반죽에 넣습니다) 팬케이크를 굽습니다. .
6. 당근 케이크
재료:
반죽: 당근 케이크 2/3컵(신선한 케이크를 사워 크림 1테이블스푼과 섞고 해동한 사워 크림을 추가할 필요가 없으면 젖을 것입니다), 계란 3개, 설탕 0.5-1컵, 밀가루 1컵, 베이킹파우더 1.5티스푼(또는 같은 양의 소다를 식초로 담금질),
크림: 500g. 사워 크림, 레몬 1개, 설탕 1컵.
준비:
거품이 날 때까지 믹서로 설탕과 계란을 치고 식초에 녹인 당근 케이크, 밀가루, 베이킹 파우더 또는 소다를 첨가합니다. 믹서로 모든 것을 다시 치고 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어 넣으십시오 (두꺼운 사워 크림의 농도). 반죽이 담긴 틀을 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 준비 상태를 확인하려면 나무 막대기를 사용하십시오.
파이가 굽는 동안 크림을 준비합니다. 레몬을 작은 냄비에 넣고 끓는 물을 부은 다음(물이 레몬을 덮어야 함) 5분 동안 요리합니다(레몬이 크거나 껍질이 두꺼운 경우 10-15분 동안 요리합니다) ) 불을 끄고 식힌 다음 고기 분쇄기에서 갈아주세요. 믹서를 사용하여 사워 크림에 설탕을 넣고 트위스트 레몬을 넣고 다시 치십시오.
완성된 파이를 두 겹으로 자르고 크림을 꼼꼼히 코팅해줍니다. 담그자.
나는 이 모든 요리법을 시도해 보았지만 여전히 새롭고 흥미로운 것을 찾고 있을 것입니다. 따라서 사이트 업데이트를 구독하면 해당 업데이트에 대해 가장 먼저 알게 될 것입니다.
아니면 당근 케이크의 원래 조리법을 이미 알고 계십니까? 댓글로 공유해주시면 정말 감사하겠습니다. 나는 확실히 당신의 요리를 요리할 것입니다.
많이 드세요! 맛있고 경제적으로 요리하세요!
23488 0지난 호에서 우리는 이야기했습니다.
갓 짜낸 주스를 좋아하시나요? 그렇다면 당근을 사용하여 준비하는 경우가 많습니다. 그래서 즙을 짜낸 후 남은 당근 과육을 어떻게 활용할 수 있을지 여러 번 생각해 보셨을 겁니다. 보기에도 너무 매력있고, 아직 남아있는 게 너무 많아서 이 아름다움을 버릴 수가 없어요. 그리고 그것은 필요하지 않습니다! 당근 케이크를 사용할 수 있는 몇 가지 요리법을 채택해 보시기 바랍니다.
당근 팬케이크
재료:
- 당근 펄프 1컵
- 계란 2개
- 케피어 1잔
- 밀가루 1.5컵
- 0.5 티스푼 소다
- 설탕, 바닐라 설탕, 소금 - 맛보기
깊은 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 결과는 두꺼운 사워 크림과 비슷한 농도의 반죽이어야 합니다. 반죽이 액체로 변하면 밀가루를 첨가하세요. 프라이팬을 가스에 놓고 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 우리는 팬케이크의 첫 번째 배치를 튀기기 전에만 이 절차를 수행합니다. 우리는 이미 반죽에 들어 있기 때문에 기름없이 다음 팬케이크 배치를 볶습니다.
당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
재료:
- 당근케이크 0.5kg
- 코티지 치즈 1kg
- 계란 4개
- 양질의 거친 밀가루 4큰술
- 설탕 1컵
- 건포도 1컵
- 레몬 한 개 제스트
계란 1개를 따로 보관해 두세요. 나머지 재료를 잘 섞으세요. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 펴십시오. 이제 이전에 낳은 계란을 가져다가 거품기로 잘 치십시오. 캐서롤에 계란을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루를 뿌립니다. 200도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 40분간 굽습니다.
당근 수프
재료:
- 육수 1리터
- 당근 케이크 400g
- 양파 1개
- 가공 치즈 100g
- 식물성 기름 1테이블스푼
- 푸른 잎
- 갈은 후추
양파를 잘게 자르고 당근 펄프와 함께 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 다음으로 냄비에 육수 1컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 5분간 끓인다. 남은 국물을 팬에 붓고 끓입니다. 그런 다음 팬에 양파와 당근, 강판 가공 치즈, 소금, 후추를 넣고 계속 저어 주면서 수프를 다시 끓입니다. 이제 다진 허브로 양념하고 불에서 팬을 꺼냅니다. 남은 것은 수프를 15-20분 동안 식힌 다음 블렌더로 두드리는 것입니다.
사순절 당근 쿠키
재료:
- 당근 펄프 2컵
- 물 0.5잔
- 설탕 1컵
- 밀가루 1.5~2컵
- 소금 한 스푼
당근 펄프, 설탕, 소금을 그릇에 붓고 물을 넣고 잘 섞습니다. 부드럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 밀가루를 조금씩 첨가하세요. 반죽을 분할하여 1.5~2cm 두께로 밀어준 후 베이킹 틀이나 일반 유리잔을 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 우리는 베이킹 시트를 가져다가 양피지로 덮고 쿠키를 깔아 놓은 다음 베이킹 시트를 200도까지 예열 된 오븐에 10 분 동안 넣습니다.
그리고 마지막으로 약간의 조언을 드립니다. 요리를 준비하는 데 필요한 것보다 당근 케이크가 훨씬 더 많으면 서두르지 마십시오. 부분으로 나눠서 얼려주세요. 그리고 당신은 확실히 그것을 필요로 할 것입니다!
