4인분:
밀가루 200g, 물 0.5l, 계란 4개, 소금
충전재:
토마토 750g, 모짜렐라 125g,1 큰술. 올리브 오일, 야채 또는 고기 국물 0.5컵,다진 고기 150g, 큰 양파 1개, 소금, 백후추
게다가:
튀김용 올리브유, 장식용 바질 1줄기
준비:
1. 반죽에 물, 소금, 밀가루를 넣고 반죽한 뒤 랩을 씌워 30분간 둡니다. 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 씨를 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 모짜렐라를 큐브로 자릅니다.
2. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 그것에 고기를 넣고 저어주고 익을 때까지 볶습니다. 토마토를 넣고 약한 불로 끓입니다.
3. 육수를 넣고 저으면서 속이 걸쭉해질 때까지 중불로 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
4. 반죽에 계란을 넣고 잘 섞어주세요. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 팬케이크 12개를 볶을 때마다 약간의 지방을 추가합니다. 오븐을 160도까지 예열하세요.
5. 팬케이크를 한 겹씩 쌓아 놓고 준비된 충전재를 발라줍니다. 파이를 오븐 바닥 선반에 놓고 약 15분간 굽습니다. 서빙하기 전에 바질로 장식하세요.
TIP: 첫 번째 팬케이크를 내열 접시에 놓고 그 위에 준비된 필링을 고르게 펴 바릅니다. 필링을 펼친 후 모짜렐라 큐브를 위에 뿌려주세요. 첫 번째 팬케이크 위에 두 번째 팬케이크를 놓고 속을 채우고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 남은 팬케이크도 똑같이 한 다음 파이를 오븐에 넣으세요.
버섯 팬케이크 파이는 뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있는 요리입니다.
팬케이크:
- 밀가루로 계란을 치고 점차적으로 우유를 첨가하십시오.
- 그런 다음 소금과 식물성 기름을 조금 첨가하십시오. 혼합.
- 반죽은 액체이고 균질해야 하며 덩어리가 없어야 합니다.
- 예열된 마른 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.
충전재:
- 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
- 흐르는 찬물에 버섯을 헹구고 잘게 썬 다음 양파를 넣고 10분간 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다.
- 준비된 버섯에 소금과 후추로 간을 해주세요.
- 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
소스. 계란을 가볍게 치고 사워 크림, 소금 한 꼬집, 다진 허브를 넣고 섞습니다.
팬케이크 가장자리에 버섯과 약간의 강판 치즈를 놓습니다.
팬케이크를 튜브에 넣으십시오.
튜브를 기름칠한 팬에 나선형으로 놓습니다(팬 가장자리에서 가운데까지).
버섯이 들어간 팬케이크 파이 위에 소스를 고르게 부어주세요.
파이가 담긴 팬을 190°C로 예열된 오븐에 30-35분 동안 넣습니다.
재료: 다진 고기 800g(저는 쇠고기 사용), 양파 1개, 당근 1개, 크림 1컵, 치즈 100g, 식물성 기름, 버터, 소금, 후추, 허브(파슬리, 딜), 팬케이크 - 12개(단, 기본) 500ml에. 우유.
1. 양파와 당근 3개를 강판에 잘게 썰어주세요.
2. 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 다진 고기를 넣고 함께 볶은 후 주걱으로 다진 고기를 덩어리가 없도록 으깨줍니다.
4. 작은 불을 피우고 20~30분 동안 함께 끓입니다.
5. 크림을 넣고 약불로 걸쭉해질 때까지 기다립니다(10분 후). 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 채우기가 준비되었습니다.
6. 틀에 버터를 바르고 그 안에 팬케이크를 넣습니다. (저는 팬케이크 3개를 넣었습니다.) 바닥이 닫히도록 살짝 겹쳐서 넣습니다.
7. 이제 채우기의 1/3이 나옵니다. 강판 치즈 (1/4)를 뿌린다.
8. 레이어를 다시 두 번 더 반복합니다.
9. 파이의 윗부분을 팬케이크로 덮고 남은 치즈를 뿌린 후 오븐에 넣고 180C에서 약 30분 동안 굽습니다.
간을 곁들인 팬케이크 파이는 독창적일 뿐만 아니라 맛도 매우 섬세합니다. 이 맛있는 파이를 즐기는 즐거움을 부정하지 마십시오.
재료:
테스트를 위해:우유 - 400ml계란-3 개 밀가루 - 설탕 200g - 소금 1큰술 - 1/2작은술 식물성 기름 - 2 큰술
충전용:닭 간 - 0.5kg당근-1 개 버터 - 30g계란 - 1 개 소금 후추
덮다:사워 크림 - 100ml, 케첩, 허브
준비:
설탕과 소금으로 계란을 치십시오.식물성 기름과 우유를 첨가하십시오.덩어리가 없도록 항상 저어 주면서 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.반죽은 얇은 팬케이크보다 두껍습니다. 하지만 이렇게 해야 두꺼운 팬케이크가 더 아름답게 보일 것입니다.
팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
프라이팬에서 꺼낸 팬케이크에 버터를 바르고 쌓아 놓습니다.
간을 분류하고 모든 정맥을 제거하고 잘 헹구고 약간의 식물성 기름으로 익을 때까지 볶습니다 (10-15 분)
튀김이 끝나기 5분 전에 간에 소금과 후추를 뿌리고 강판에 간 당근을 넣으세요
당근과 함께 완성된 간을 소쿠리에 부어 여분의 기름을 빼냅니다.그런 다음 고기 분쇄기로 갈아주세요.부드러워진 버터와 간을 섞어 잘 섞어주세요팬케이크 2개를 따로 보관해 두세요. 나중에 필요합니다.
간에서 길을 만들고 팬케이크를 감싸십시오
식물성 기름을 바른 호일로 팬을 덮습니다.팬케이크 1장을 팬 바닥에 놓고 그 위에 속을 채운 팬케이크를 올려주세요.
팬케이크에 달걀물을 바르고 아래쪽 팬케이크의 튀어나온 끝 부분을 파이 측면 위로 접습니다.
마지막 팬케이크로 상단을 덮고 사워 크림과 케첩으로 상단과 측면에 기름을 바릅니다.180도로 예열된 오븐에 파이를 넣습니다.
20분이면 간이 들어간 팬케이크 파이가 완성됩니다.
남은 것은 부분적으로 자르는 것뿐입니다. 그러면 맛을 즐길 수 있습니다.많이 드세요!
고기와 버섯을 곁들인 팬케이크 파이
팬케이크의 경우:계란 2개 케피어 250밀리리터우유 250밀리리터소다 반 티스푼밀가루 200g 식물성 기름 50밀리리터설탕 - 한 스푼소금 한 스푼
충전용:
전구 2개삶은 닭고기 300g갈은 후추샴 피뇽 200g소금
충전용:
계란 1개사워 크림 5테이블스푼
레시피 준비 방법
먼저 상당히 얇은 팬케이크를 준비합니다. 이렇게하려면 케 피어에 소다를 녹이고 조금 기다리십시오. 그런 다음 우유와 케피어를 섞으세요. 계란을 소금과 설탕으로 잘 치고 우유 혼합물과 섞습니다. 이 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 식물성 기름을 넣고 잘 섞으십시오. 반죽은 완전히 두껍지 않고 상당히 균질합니다. 프라이팬에 기름을 두르지 않고 팬케이크를 볶습니다. 팬케이크는 꽤 얇아야합니다. 양파와 버섯을 잘게 썬다. 기름에 함께 볶은 후 약간의 후추와 소금을 추가합니다. 이미 삶은 고기를 믹서기 또는 고기 분쇄기에 통과시키고 양파와 함께 튀긴 버섯과 섞습니다. 준비된 각 팬케이크에 준비된 충전물을 넣고 조심스럽게 팬케이크를 굴립니다. 금형 크기에 따라 유사한 롤을 여러 개 준비합니다.
채우려면 계란을 조금 치고 사워 크림을 넣고 잘 섞어야합니다. 팬케이크의 가장자리가 팬 바깥쪽에 약간 걸리도록 베이킹 팬의 네 면에 준비된 팬케이크를 놓습니다. 그런 다음 준비된 팬케이크 롤을 배치하십시오. 롤의 길이는 금형의 길이와 일치하는 것이 좋습니다. 세 개의 롤로 구성된 두 개의 레이어로 놓을 수 있습니다. 준비된 충전재로 각 층을 철저히 코팅하십시오. 팬케이크의 돌출된 가장자리로 이 축제 케이크를 조심스럽게 덮으십시오. 두 개의 팬케이크를 약 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 줄무늬로 꽤 아름다운 머리띠를 만드십시오. 이 맛있는 파이의 윗부분에 준비된 충전재를 바르고 이 파이를 오븐에 넣어 30분 정도 굽습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 파이가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 고기와 버섯을 곁들인 준비된 팬케이크 파이는 틀 안에서 약간 식혀야 합니다. 그런 다음 조심스럽게 금형에서 제거하고 축제 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!
쇠고기와 샴 피뇽을 곁들인 팬케이크 파이
고기를 채운 일반 팬케이크 대신 버섯과 고기를 넣은 팬케이크 파이를 만드는 것이 좋습니다. 이 파이는 섬세한 충전 덕분에 매우 맛있고 독창적이고 우아해 보입니다.
팬케이크의 경우:
계란 2개, 케피어 250ml, 우유 250ml, 0.5티스푼 소다; 1 큰술. 엘. 사하라;
소금 한 꼬집, 밀가루 200g, 식물성 기름 100ml.
충전용:
삶은 쇠고기 300g, 샴피뇽 200g, 양파 2개, 소금, 후추 간 것.
충전용:
계란 2개;사워 크림 150ml. 직경 20cm의 팬케이크 팬;베이킹 접시 10x20cm.
요리 방법:
얇은 팬케이크를 준비합니다. 이렇게하려면 케 피어에 소다를 녹이고 잠시 기다리십시오. 그런 다음 케 피어와 우유를 섞으십시오. 계란에 설탕과 소금을 넣고 우유 혼합물과 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 식물성 기름을 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오. 반죽은 두껍지 않고 균질합니다. 프라이팬에 팬케이크를 양면에 기름을 넣지 않고 볶습니다. 팬케이크는 얇고 탄력이 있어야 합니다. 이 파이에는 팬케이크 18개가 필요했습니다.
양파와 버섯을 잘게 썬다.양파와 버섯을 식물성 기름에 볶고 소금과 후추를 첨가합니다.
삶은 고기를 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시키고 튀긴 버섯과 양파와 섞습니다. 충전물이 너무 건조한 것 같으면 사워 크림 1테이블스푼을 추가할 수 있습니다.
준비된 충전물을 팬케이크 위에 놓고 팬케이크를 롤 모양으로 굴립니다.채우려면 계란을 가볍게 치고 사워 크림을 넣고 저어줍니다.
팬케이크의 가장자리가 팬 바깥쪽에 걸리도록 베이킹 접시의 네 면에 팬케이크를 놓습니다. 다음으로 팬케이크 롤을 깔아주세요. 각각 팬케이크 4개씩 3줄로 준비되었습니다.
각 팬케이크 층 위에 충전물을 붓습니다.팬케이크의 돌출된 가장자리로 파이를 덮습니다. 필러를 얇게 바르세요.팬케이크 두 개를 1x1cm 크기로 자르고 팬케이크 파이 표면에 버섯과 고기로 장식용 끈을 만듭니다.충전물에 그리스를 바르고 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.완성된 팬케이크 파이를 버섯과 고기와 함께 팬에 살짝 식혀주세요.
그런 다음 틀에서 꺼내어 서빙하세요.많이 드세요, 사랑하는 사람을 행복하게 해주세요!
닭고기와 버섯을 곁들인 팬케이크 파이
그것을 준비하려면 우리는 필요합니다
원하는 조리법에 따라 얇은 팬케이크 12개를 만드세요. 팬케이크의 크기는 구울 팬과 거의 같아야 합니다.
채우기를 위해 우리는
닭 가슴살 1개(삶거나 튀긴 것)
마요네즈 또는 더 나은 사워 크림
갈은 단단한 치즈 (약 150-200g)
버섯(샴피뇽, 살구버섯, 심지어 굴 버섯도 가능)
양파 1개
튀김 기름
우리는 팬케이크를 굽습니다. 베이킹 접시를 준비하십시오 - 버터로 넉넉하게 기름칠하십시오.
그런 다음 두 가지 충전재를 준비합니다.
1 개의 충전물은 삶은 닭고기입니다. 잘게 자르고 사워 크림, 소금, 후추와 섞습니다. 마요네즈를 조금 더할 수 있습니다.
2 채우기 - 양파와 함께 튀긴 버섯.
충전물을 준비한 후 파이를 조립하십시오.
첫 번째 팬케이크를 팬 바닥에 놓습니다. 그런 다음 가장자리가 팬 측면에 걸리도록 팬케이크 3개를 놓습니다. 그런 다음 닭고기로 첫 번째 채우기를 층으로 배치하고 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 우리는 또 다른 팬케이크를 위에 놓고 버섯으로 채우고 다시 강판 치즈를 뿌립니다. 이 작업을 여러 번 수행하면 5-6개의 레이어가 생성됩니다.
늘어진 팬케이크의 가장자리를 들어 올려 덮어야하며 그 위에 버터 몇 조각과 사워 크림을 올려 놓습니다. 뜨거운 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 약 20분간 굽습니다.
그런 다음 파이로 팬을 접시로 덮고 파이를 조심스럽게 빠르게 그 위에 뒤집습니다. 즉시 닭고기와 버섯을 곁들인 파이를 제공하십시오.
닭 간을 곁들인 팬케이크 케이크
간을 넣은 요리의 맛과 종류를 다양화하기 위해 이 팬케이크 케이크를 가져왔습니다. 유난히 맛있고 아름답습니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다. 요리 웹사이트에서 가져온 레시피 사진이 포함된 레시피 - 쿠킹클럽 재료:
준비된 팬케이크 - 14개
-닭간-350g.
-버터
- 전구 양파
-식물성 기름
-소금
-후추
-계란
-마요네즈
머리:
닭간을 씻어서 필름을 제거하고,
살짝 소금을 넣은 물에 삶아주세요.
식히고 식물성 기름에 튀기고 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
간과 양파를 고기 분쇄기에 통과시키고 부드러워진 버터를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 잘 섞습니다.
팬케이크 8개에 페이트를 펴 바르고 튜브 모양으로 굴립니다. 
마가린이나 버터를 바른 스프링폼 팬에 통 3개를 깔아주세요.
각 튜브를 계란에 담그고 틀에 넣습니다. 
첫 번째 층은 팬케이크 4개, 두 번째 층은 팬케이크 4개입니다. 
세 개의 팬케이크로 모든 것을 덮고 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
그리고 오븐에 25분간 넣어주세요.
사진으로 팬케이크 파이 레시피를 만드는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.
팬케이크 케이크(파이)는 얇은 효모나 이스트를 넣지 않은 팬케이크로 만듭니다. 채우기는 달콤하거나 풍미있는 취향에 따라 선택되지만 Shrovetide에서는 더 이상 고기를 먹지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 완성된 파이에서 내용물이 새어나오지 않도록 충전물의 농도는 상당히 점성이 있어야 합니다. 일부 조리법에서는 조립 후 팬케이크 케이크를 오븐에 몇 분 동안 넣어 갈색이 되도록 합니다. 파이 충전에 젤라틴을 사용하는 경우 파이는 냉장고에 몇 시간 동안 방치되어 팬케이크 파이에서 크림을자를 때 밀도가 높아집니다.
"팬케이크 케이크" 섹션에는 59가지 레시피 + 사진 레시피가 있습니다.
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어떤 종류의 필라프를 선호하시나요?
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모달 창 텍스트
훌륭한 아침 식사 옵션은 팬케이크 파이입니다. 준비 방법은 누구나 사용할 수 있습니다. 요즘에는 케이크를 만드는 데 다양한 옵션이 있습니다.
부드러운 치킨 파이
이제 팬케이크 파이 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 고기를 사용한 이 조리법은 닭고기를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 이 새는 채우기를 만드는 데 사용되기 때문입니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
. 밀가루 두 잔;
. 물 유리;
. 계란 4개;
. 두 큰술. 설탕 숟가락;
. 닭고기 500g;
. 소금 한 티스푼;
. 식물성 기름 50ml;
. 우유 1.5잔;
. 샴 피뇽 15개;
. 양파 두 개.
치킨파이 만들기
1. 먼저 팬케이크 반죽을 준비합니다. 그릇에 달걀(계란 2개), 소금, 설탕, 베이킹파우더(1티스푼)를 넣고 물과 우유를 넣습니다.
2. 밀가루를 체쳐주세요. 그런 다음 반죽을 반죽하십시오.
3. 다음으로 해바라기유를 첨가합니다. 약 10분 동안 그대로 두십시오. 평소처럼 팬케이크를 볶습니다.
4. 다음으로 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다.
5. 그다음 다진 버섯을 넣어주세요.
6. 다음으로 미리 삶아둔 닭고기를 넣어주세요. 그런 다음 저어주세요.
7. 모든 재료를 함께 10분간 볶습니다.
8. 다음으로 속재료와 팬케이크를 준비합니다.
9. 이제 케이크 모양을 만들어 보세요.
10. 큰 스푼을 사용하여 팬케이크의 한 부분에 충전물을 놓습니다. 다음으로 배포하세요. 그런 다음 팬케이크를 롤에 넣으십시오.
11. 팬케이크도 모두 똑같이 해주세요.
12. 그런 다음 이전에 기름을 바른 틀에 모든 롤을 넣습니다.
13. 계란 2개와 우유 3큰술을 풀어주세요.
14. 결과 혼합물을 팬케이크 위에 붓습니다.
15. 그 위에 갈아놓은 단단한 치즈를 올려주세요.
16. 제품에 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.
17. 그런 다음 오븐을 200도까지 예열하세요.
18. 오븐에 파이를 10분 정도 구워주세요. 그런 다음 요리를 제공하십시오!
이제 연어 파이를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다. 생선 애호가들은 이 케이크를 분명히 좋아할 것입니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
. 케 피어 500ml;
. 계란 2개;
. 밀가루 1.5컵;
. 버터 50g, 캐비어;
. 사워 크림 200ml;
. 연어 400g;
. 리코타 250g;
. 푸른 잎.
어묵 만들기
1. 먼저 팬케이크를 만들어주세요. 이렇게하려면 먼저 반죽을 준비하십시오. 계란과 소금 및 케 피어를 섞으십시오. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 녹인 버터를 추가합니다.
2. 팬케이크를 튀겨주세요.
3. 다음으로 채소를 잘게 자르고 리코타 치즈와 사워 크림을 섞습니다. 젓다. 이제 채우기가 준비되었습니다.
4. 연어를 작고 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 이제 파이를 조립하세요. 팬케이크를 놓고 속을 채우고 생선을 놓습니다. 그런 다음 팬케이크를 다시 위에 놓습니다. 재료가 다 떨어질 때까지 반복하세요. 하지만 마지막 층은 팬케이크로 만든 것이어야 합니다.
6. 파이를 냉장고에 한두 시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 허브와 캐비어로 장식하세요.
팬케이크 파이. 양배추 요리법
이 옵션은 고기와 달콤한 페이스트리를 좋아하지 않는 사람들에게 어필할 것입니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
. 우유와 크림 200ml;
. 향료;
. 튀김용 식물성 기름;
. 아디게 치즈 100g(선택 사항);
. 사워 크림(4테이블스푼);
. 소금;
. 단단한 치즈 150g;
. 양배추 킬로그램.
양배추 파이 만들기
1. 좋아하는 요리법이나 기사에서 설명한 요리법 중 하나에 따라 팬케이크를 준비하십시오.
2. 다음으로 충전물을 준비합니다. 양배추를 자르고 기름에 볶은 다음 우유 (200ml)를 부으십시오. 부드러워질 때까지 요리하세요.
3. 다음으로 갈은 아디게 치즈와 말린 딜을 팬에 추가합니다. 그런 다음 접시에 후추와 소금을 뿌리십시오.
4. 이제 파이 속을 채울 준비를 합니다. 이렇게하려면 사워 크림을 크림에 넣으십시오. 다음으로 강판 치즈, 육두구 한 꼬집, 후추를 추가합니다. 필요한 경우 충전물에 소금을 추가하십시오. 다음으로 저어주세요.
5. 그런 다음 베이킹 접시(또는 프라이팬 등)에 팬케이크와 양배추 충전물을 그 위에 놓습니다. 팬케이크가 다 떨어질 때까지 이 방법을 계속하세요. 최상층은 팬케이크로 만들어져야 합니다.
6. 파이에 필링을 채워주세요. 그런 다음 예열된 오븐에 30분간 넣어둡니다. 제품 윗부분이 탄 경우 호일로 덮어주세요. 양배추 케이크를 따뜻하게 드세요.
커스터드를 곁들인 팬케이크로 만든 파이는 매우 맛있습니다. 이 케이크는 잘 알려진 나폴레옹을 조금 연상시킵니다.
아래에 제시된 조리법 인 팬케이크 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
. 우유 1리터(반은 크림용, 나머지 반은 반죽용).
. 밀가루 두 잔 (이 양의 두 스푼 - 크림에 넣음).
. 계란 5개(반죽용 2개, 크림용 3개)
. 소금 한 스푼.
. 200g과 2 큰술. 설탕 숟가락 (반죽에).
. 3 큰술. 해바라기 기름 큰 스푼 (무향 선택).
달콤한 팬케이크 파이의 레시피는 다음과 같습니다.
1. 먼저 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 설탕과 계란 3개를 부드러워질 때까지 치십시오.
2. 바닐린 한 꼬집과 밀가루를 조금 추가합니다.
3. 우유를 부어주세요. 다음으로 잘 섞으세요.
4. 이제 크림을 불에 올려주세요. 조리하는 동안 타지 않도록 계속 저어주세요. 또한 크림에 덩어리가 생기지 않는지 확인하십시오. 걸쭉해질 때까지 요리하세요.
5. 완성된 크림은 따로 식혀주세요.
6. 이제 팬케이크 만들기를 시작해 보세요.
7. 이렇게하려면 깊은 그릇에 계란 두 개, 소금 한 꼬집, 설탕 (약간)을 치십시오. 밀가루, 식물성 기름, 우유를 첨가하십시오.
8. 그런 다음 덩어리 없이 균일한 반죽을 반죽합니다.
9. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 얇은 팬케이크를 볶습니다.
10. 다음 접시에 하나씩 담고 크림을 발라주세요.
11. 달콤한 팬케이크 파이에 커스터드를 곁들인 후 냉장고에 넣어주세요. 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요. 서빙하기 전에 코코넛, 딸기 또는 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오.
팬케이크 파이. 사워 크림과 연유를 사용한 달콤한 레시피
이 케이크는 풍부하고 맛있습니다. 일반 팬케이크와 크림은 정말 기적을 일으킵니다. 케이크를 맛있고 아름답게 만들려면 예를 들어 딸기, 견과류 또는 휘핑 크림으로 케이크를 장식할 수 있습니다.
맛있는 팬케이크 파이를 만드는 방법? 연유와 사워 크림을 사용한 레시피는 간단하고 간단합니다. 당신이해야 할 일은 일반적인 팬케이크를 굽는 것뿐입니다. 그런 다음 완제품에 연유와 사워 크림을 바르십시오. "케이크"를 담근 후 제품을 제공할 수 있습니다. 우리가 설명하는 조리법 인 달콤한 팬케이크 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
. 우유 100ml;
. 계란 2개;
. 미술. 설탕 숟가락;
. 세 큰술. 식물성 기름 숟가락;
. 밀가루 한 잔;
. 호두 (잘게 썬 것), 농축 우유 및 사워 크림 (맛에 따라);
. 소금 한 스푼;
. 두 큰술. 코코아 숟가락.
집에서 파이 만들기
1. 믹서로 설탕, 우유, 밀가루, 소금, 계란을 섞습니다.
2. 반으로 나누어주세요. 코코아를 부품 중 하나에 섞습니다.
3. 프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 두른 후 두 가지 색의 얇은 전을 구워줍니다.
4. 다음으로 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 연유와 사워 크림을 섞으십시오. 원한다면 다진 견과류를 크림에 첨가하십시오.
5. 이제 사워 크림과 연유를 넣어 달콤한 팬케이크 파이를 만드세요. 이렇게하려면 모든 케이크에 크림을 바르십시오.
그런 다음 서로 겹쳐 쌓으십시오. 그래서 우리는 연유를 곁들인 달콤한 팬케이크 파이를 먹습니다. 케이크를 냉장고에 넣어 1시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 제거하고 부분적으로 자르고 제공하십시오.
약간의 결론
이제 달콤한 팬케이크 파이 만드는 법을 알았습니다. 우리 기사의 요리법은 집에서 만드는 데 도움이 될 것입니다. 또한 고기, 연어 또는 양배추를 곁들인 맛있는 구운 식품에 대한 몇 가지 옵션도 살펴보았습니다. 행운을 빌어요!
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팬케이크를 비롯해 다양한 종류의 파이가 있습니다. 팬케이크 파이는 다른 파이와 어떻게 다른가요? 아마도 원시 재료가 아닌 기성품 "팬케이크 생성자"로 조립되었기 때문일 것입니다. 동시에 팬케이크 파이는 다른 패스트리와 혼동하기가 매우 어렵습니다. 의심은 케이크와 비교할 때만 발생할 수 있으며 심지어 맨 처음에만 발생할 수 있습니다. 결국 케이크는 크림(또는 이와 유사한 것)으로 코팅된 팬케이크 더미이고, 파이는 팬케이크 벽돌이나 들보로 만든 "집"입니다(팬케이크가 봉투가 아닌 튜브에 감겨 있는 경우). 나머지는 완전한 자유가 있으며 팬케이크의 구성과 충전물은 무엇이든 될 수 있습니다. 반면에 "배의 이름을 지정하면 항해할 것입니다"이므로 어떤 형태의 팬케이크 파이도 준비하세요.
닭고기와 버섯을 곁들인 팬케이크 파이
닭고기와 버섯이 들어간 육즙이 많은 팬케이크 파이는 얇은 팬케이크와 버섯으로 만들 수 있습니다. 나는 추천한다!
닭고기와 버섯을 곁들인 팬케이크 케이크
닭고기와 버섯을 곁들인 팬케이크 케이크 레시피. 일상 생활과 휴일에 적합합니다.
두부 충전 팬케이크 파이
약간의 상상력을 발휘하면 얇은 팬케이크와 코티지 치즈가 매우 흥미로운 파이가 될 것입니다. 특히 두부 속이 잼으로 착색된 경우 더욱 그렇습니다.
다진 닭고기를 곁들인 팬케이크 파이
다진 닭고기를 곁들인 팬케이크 파이는 엄숙하게 차려진 테이블에서 가장 먼저 나오는 따뜻한 축제 요리입니다!
애호박 스낵 케이크는 여름 메뉴의 하이라이트가 될 수 있습니다. 부드러운 호박 팬케이크는 다양한 충전재와 잘 어울리므로 케이크는 항상 매우 맛있고 영양가가 높습니다.
호박, 코티지 치즈, 사워 크림, 토마토, 당근, 양파, 닭고기 달걀, 밀가루, 마늘, 베이킹 파우더, 허브, 소금, 후추 가루, 식물성 기름.
가장 인기 있는 맛있는 팬케이크 케이크 중 하나는 팬케이크 케이크닭고기와 버섯. 하지만 팬케이크 케이크에 가장 좋아하는 충전재를 선택할 수 있습니다. 달콤한 팬케이크 케이크는 두꺼운 충전재로 준비되어 있습니다. 그렇지 않으면 새어 나올 것입니다. 여기서는 연유를 곁들인 팬케이크 케이크, 커스터드를 곁들인 팬케이크 케이크, 두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크, 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크와 같은 레시피를 추천할 수 있습니다. 때로는 과일 충전물도 사용하는데, 가장 중요한 것은 예를 들어 조리법에서와 같이 점성이 있다는 것입니다. 팬케이크 케이크바나나와 함께. 과일은 없지만 정말 달콤한 팬케이크 케이크를 만들고 싶다면 잼이나 마멀레이드를 곁들인 레시피가 도움이 될 수 있습니다. 그리고 아이들이 가장 좋아하는 것은 당연히 팬케이크 초콜릿 케이크입니다.
이 조리법에서 아마도 가장 어려운 일은 케이크에 아름답고 맛있는 팬케이크를 준비하는 것입니다. 팬케이크를 만들 줄 아는 사람이라면 누구나 별 어려움 없이 팬케이크 케이크를 만들 수 있습니다. 아직 팬케이크 만들기에 손을 대지 않은 사람들에게는 사진이 담긴 레시피가 필요합니다. 그것들이 없으면 실제 팬케이크 케이크를 만들 수 없으므로 사진이 포함된 레시피는 매우 유용할 것입니다. 그러면 모든 것이 간단해집니다. 목표를 놓치기만 하면 됩니다. 팬케이크 케이크 .
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스낵 팬케이크 케이크 - 14가지 레시피
나는 가장 간단한 팬케이크를 굽습니다. 소금 한 꼬집, 설탕 0.5 티스푼, 식물성 기름 3 큰술로 계란 1 개를 치십시오. 차가운 우유를 부어주세요. 혼합. 버터밀크나 신 우유를 사용하는 경우 밀가루에 전분 2-3테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 액체 부분을 체로 쳐진 밀가루와 함께 그릇에 조금씩 붓습니다. 나는 당신에게 조리법을 제공하지 않습니다. 팬케이크는 취향에 맞게 구울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 얇다는 것입니다.
그리고 원하는 충전재를 선택할 수 있습니다. 가장 간단한 예만 들겠습니다. 많은 변형이 있습니다.
1. 고기 분쇄기로 삶은 고기 + 기름에 튀긴 양파 + 잘게 썬 채소. 프라이팬에 기름(식물성 기름이 바람직함)을 두르고 잘 섞습니다.
2. 식물성 기름 + 딜 + 사워 크림에 양파와 버섯을 볶습니다 = 끓입니다
3. 삶거나 훈제한 생선을 썰기 + 수란 양파 + 파슬리.
동시에 이 베이스에 다양한 야채(부추, 당근, 달콤한 파프리카, 가지, 호박..)와 과일까지 추가할 수 있습니다. 나는 야채나 고기에 신맛이 나는 사과를 첨가하는 것을 좋아합니다. 쇠고기는 자두를 좋아하고, 돼지고기는 사과와 오렌지를 좋아합니다.
몇 가지 다른 충전재를 선택할 수 있습니다. 내 케이크의 경우 항아리에서 기성품 어린 페이트를 메인으로 선택하고 (뼈없는 살을 생선 기름에 으깨서 생선 통조림으로 대체 할 수 있음) 튀긴 양파를 추가했습니다. 그리고 튀긴 야채(부추와 당근)로 만든 야채 충전재로 두 겹을 코팅했습니다.
일반적으로 조립 된 케이크는 사워 크림이나 마요네즈로 코팅되고 (충전재에도 추가됨) 오븐에 10-15 분 동안 배치됩니다. 이건 안하고 팬케이크로 케이크를 모아서 채우고 냉장고에 넣었어요. 다음날 손님들이 도착했을 때 테이블 위에는 특이한 간식이 놓여 있었습니다.
미리 충전물을 실험하고 더 얇은 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다. 아직 따뜻할 때 케이크를 겹겹이 쌓으세요. 일부 층은 단순히 사워 크림(좋아하는 사람들을 위한 마요네즈)이나 녹인 버터(제가 했던 방법)로 코팅할 수 있습니다. 그런 다음 무겁고 납작한 접시로 케이크를 누르고 냉장고에 넣어서 우려내세요. 충전재를 준비하는 데 사용된 제품으로 장식하는 것이 좋습니다.
다음 재료가 필요합니다.
계란 – 2 개 설탕 – 2 큰술 l.. 소금 -1/2 티스푼.. 밀가루 - 2. 우유. 샴 피뇽 -800-1000g 양파 - 2 개 치즈 - 200g 마요네즈 - 100g 식물성 기름 - 튀김 용
요리 방법:
계란 2개를 그릇에 넣고 설탕을 넣고 거품이 나타날 때까지 치십시오. 체로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 우유 한 잔을 약간 데우고 반죽에 얇은 흐름으로 부어 계속 저어줍니다. 반죽은 액상 사워 크림과 같은 농도를 유지해야 합니다. 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 국자를 사용하여 반죽을 떠서 팬에 조금씩 붓고 반죽이 전체 표면을 채울 때까지 원을 그리며 기울입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 굽습니다. 이 양의 반죽으로 약 8개의 팬케이크를 만들 수 있습니다. 접시에 놓고 채우기 준비를 시작하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 씻고 작은 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오. 5~10분 후에 주스가 많이 나올 것입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 주스를 배출하십시오. 이제 약간의 식물성 기름을 넣고 약 20-30분 동안 볶습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 버섯을 양파와 섞고 식히고 다진 다음 마요네즈를 넣고 잘 섞으십시오. 채우기가 준비되었습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 케이크 조립을 시작하십시오. 팬케이크를 베이킹 시트에 놓고 충전재를 바르고 치즈를 뿌립니다. 위에는 또 다른 팬케이크와 충전재가 있습니다. 팬케이크가 다 떨어질 때까지 계속됩니다. 상단 - 마요네즈로 기름을 바르고 치즈를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 케이크를 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 10~15분 동안 구워주세요. 조금 식을 때까지 기다렸다가 썰어서 드세요!
닭고기와 칠면조를 곁들인 팬케이크 케이크
간 팬케이크 케이크 원천
코티지 치즈와 마늘, 닭고기, 토마토를 곁들인 스낵 팬케이크 케이크 원천
연어를 곁들인 팬케이크 케이크 그리고 부드러운 치즈
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팬케이크 케이크는 팬케이크 파이라고도 합니다. 팬케이크 (이스트와 이스트를 넣지 않은 것 모두)와 다양한 충전재로 만들어집니다. 팬케이크 케이크는 달콤하고 풍미 있는 종류로 제공됩니다. 짠맛은 연어, 버섯, 다진 고기, 치즈, 야채, 캐비어, 패트, 계란 등으로 만듭니다. 달콤한 팬케이크 케이크에는 연유, 잼, 크림, 캐러멜, 꿀, 잼, 과일, 초콜릿, 코티지 치즈, 사워 크림이 들어 있습니다. , 젤리, 마스카포네 등. 다양한 충전재를 결합하여 아름답고 매우 맛있는 명절 요리를 만들 수 있습니다. 달콤한 팬케이크 케이크에는 단백질 크림을 바르고 오븐에서 살짝 구울 수 있습니다. 이 컬렉션에서는 팬케이크 케이크의 다양한 요리법을 알게 될 것입니다. 그 중 일부는 평상시에 준비할 수 있고 다른 일부는 휴일에 준비할 수 있습니다. 이 베이킹 카테고리는 Maslenitsa 기간 동안 특히 인기가 있습니다.
저는 팬케이크 케이크를 제공합니다. 맛있고, 간단하고, 빠르고, 모두가 정말 좋아해요! 연유를 포함한 모든 크림으로 팬케이크를 코팅할 수 있습니다.
연어와 리코타 치즈를 곁들인 스낵 팬케이크 케이크
주말이 코앞으로 다가왔습니다. 자신과 사랑하는 사람에게 대접해 보세요. 허브와 섬세한 생선 속을 넣은 팬케이크는 매우 맛있는 조합입니다.
팬케이크 케이크커스터드와 잼을 곁들인 팬케이크 케이크매우 맛있습니다.
집에서 팬케이크 케이크를 만드는 것은 단순성과 다양성으로 구별됩니다... 팬케이크 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 팬케이크를 튀기고 충전재를 사용하여 케이크에 조립하기 만하면됩니다.
아이스크림을 곁들인 팬케이크 케이크
안녕하세요 여러분! 평범한 팬케이크에 멋진 아이스크림을 곁들여 아름다운 줄무늬의 맛있는 초콜릿 케이크를 만드는 방법에 대한 좋은 아이디어입니다!
타티아나 마르코프스카야(Olishchuk)
1. 모든 재료를 잘 섞은 뒤 녹인 초콜릿을 넣어주세요. 들러붙지 않는 프라이팬에 팬케이크의 양면을 2~3분씩 굽습니다.
팬케이크 케이크. 그리고 오늘 - 팬케이크 케이크. 그리고 정말 아름답습니다! 요리 시간: 35분 식히는 데 1시간 분량: 6-8 필요한 것: 팬케이크 20개 & n
필요한 재료: 팬케이크 20개 크림 35-40% 설탕 300g 체리 300g 요리 방법: 1.
가장 쉬운 팬케이크 케이크
우리 가족은 얇은 팬케이크를 좋아해서 아침, 점심, 저녁으로 꿀이나 잼과 함께 먹을 수 있습니다. 제가 팬케이크를 자주 굽고 모양과 충전재를 다양하게 실험하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 최근에 부침개 케이크를 아주 성공적으로 만들었는데, 집에서 부침개 케이크를 만드는 것이 전혀 어렵지 않은 것으로 나타났습니다. 단계별 사진과 함께 레시피를 제공하면 일반 속을 채운 팬케이크보다 만들기가 더 쉽다는 것을 직접 확인할 수 있습니다. 동시에 완벽 해 보이고 그러한 케이크를 가지고 안전하게 방문 할 수 있으며 신선하고 고품질의 제품을 가져갈 것이기 때문에 상점에서 구입 한 케이크와 성공적으로 경쟁 할 수 있습니다. 이 조리법의 또 다른 "플러스"는 케이크가 아주 가볍다는 것입니다. 상대적으로 적은 양의 오일이 크림에 들어갑니다. 크림은 프랑스 크레이프빌의 최고의 전통으로 만들어진 커스터드입니다. 사워 크림보다 훨씬 맛있고 준비도 매우 쉽습니다. 이 팬케이크 케이크가 마음에 드셨으면 좋겠고 아마도 이것이 여러분의 대표적인 명절 레시피가 될 것입니다.
- 계란 – 1 개
- 설탕 - 3단계 큰 스푼
- 밀가루 – 2 컵
- 우유 – 0.5-0.7 l
- 소금 - 꼬집음
- 해바라기 기름 – 2 큰술 + 베이킹시 팬에 기름칠하기
커스터드의 경우:
- 설탕 - 6테이블스푼
- 밀가루 - 3테이블스푼
- 우유 – 350g
- 버터 - 70g
- 바닐린(선택사항)
집에서 팬케이크 케이크 만드는 법
케이크용 팬케이크 준비하기
얇은 팬케이크 반죽을 반죽하여 케이크 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 계란을 그릇에 넣고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 치십시오.
저는 이 순서대로 제품을 넣는 데 익숙합니다. 우유를 먼저 부은 다음 밀가루를 넣는다면 편리한 대로 하세요. 생성된 밀가루 부스러기를 우유로 희석하고 반죽이 덩어리 없이 균질해질 때까지 다시 치십시오.
다음으로 오일을 추가합니다.
팬케이크를 성공적으로 만들려면 반죽이 너무 묽지도 너무 두껍지도 않아야 합니다. 오른쪽 베이스는 젤리 같은 농도로 떠 올릴 때 약간의 저항력이 있습니다.
프라이팬을 가열하고 처음에 기름이나 지방을 바르고 팬케이크를 굽습니다(1 스쿱 = 팬케이크 1 개).
팬케이크 케이크를 위한 가장 간단한 커스터드
아름다운 더미에 쌓이면 커스터드를 준비하세요. 어떤 이유로 작동하지 않을까 두렵다면 사워 크림에 설탕을 넣고 팬케이크에이 달콤한 덩어리를 바르십시오. 그러나 아이가 더 빨리 알아낼지라도 아이나 남편조차도 제안 된 조리법을 사용하여 커스터드를 만들 수 있다고 확신합니다.
따라서 마른 냄비에 설탕과 밀가루를 섞습니다.
우유를 약간 데우고(끓일 필요 없음) 같은 냄비에 붓습니다.
2분간 치대주세요 또, 덩어리를 없애는 것이 중요합니다. 용기를 매우 약한 불에 놓고 혼합물을 끓이면서 계속 저어줍니다. 스토브를 오랫동안 방치하면 크림이 타거나 오히려 확실히 타버릴 수 있습니다. 팬의 내용물이 "호흡"하기 시작하면 크림이 걸쭉해지기 때문에 뚜렷한 거품이 생기지 않으며 30초 더 불에 붙인 다음 스토브에서 꺼냅니다. 녹인 버터를 크림에 빠르게 넣고 믹서를 다시 시작하세요. 부드러운 커스터드로 마무리되어야합니다.
팬케이크도 준비됐고, 크림도 준비됐으니 케이크를 조립해 볼까요? 팬케이크를 평평한 접시에 놓고 달콤한 커스터드 혼합물을 바르세요.
우리는 그 위에 다음 것을 넣고 똑같이합니다. 그리고 접시에 돔 모양의 팬케이크 케이크가 나올 때까지 계속하세요.
우리는 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣고 원하는대로 장식하고 저처럼 냉동 체리 몇 개를 그 위에 올려 놓기만 하면 됩니다.
팬케이크 케이크 굽기를 좋아하고 다른 요리법을 시도하고 싶은 분들을 위해 개인적으로 큰 관심을 불러일으켰던 두 가지 동영상을 제공합니다.
첫 번째 레시피는 실험을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 매우 예상치 못한 팬케이크 레시피와 사소하지 않은 단백질 버터 크림입니다.
이 조리법은 더 간단합니다. 케이크용 팬케이크를 만드는 전통적인 방법과 크림과 화이트 초콜릿을 섞어 만든 간단하지만 특이한 크림입니다. 또한 반구 모양의 팬케이크 케이크 만드는 방법도 보여줍니다.
레시피에 대한 댓글은 8개뿐입니다.
레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 오랫동안 이런 일을 하고 싶었습니다. 어쩌면 내 딸의 생일에 감히 미쳐버릴지도 몰라))
당신에게 부탁(또는 조언)이 있습니다. 저는 레시피를 인쇄해서 특별한 폴더에 저장해 두고 사용하는 걸 정말 좋아해요. 그럼 이렇게 '레시피 인쇄' 버튼을 만들어주실 수 있나요? 사진 사이에 흩어져 있는 텍스트 조각을 선택하여 Word에 복사하는 것을 방지하려면?
)) 시간이 지나면서 이 일이 이루어지기를 바랍니다. 즐겨찾기에 레시피를 추가할 수 있는 기회가 있지만 오른쪽에 탭이 있습니다. 텍스트 아래의 녹색 버튼을 클릭하면 레시피를 추가할 수 있습니다. 나는 이러한 즐겨찾기를 직접 사용하는데, 그것은 편리한 일이다.
나는 프랑스 크레페빌을 좋아하지만 제과점에서는 꽤 음란합니다. 팬케이크 굽는 법을 어느 정도 배웠으니 주말에 배불리 잔치를 직접 만들어 보세요 :). 그리고 팬케이크 반죽에 코코아를 넣으면 반죽이 망가질까요? 내가 가장 좋아하는 것은 초콜릿 크레이프빌이다.
레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 맛있는)))
나쁜 조리법. 팬케이크가 두꺼워서 크림에 넣을 노른자가 충분하지 않아 걸쭉해지지 않습니다.
엘레나, 크림을 밀가루로 끓이면 걸쭉해질 거예요. 팬케이크의 두께는 우유와 밀가루의 비율에 따라 달라집니다. 밀가루가 모두 다르기 때문에 팬케이크의 경우 정확하게 계산하는 것은 불가능합니다 (습도와 전분 함량은 크게 다를 수 있음). 따라서 500~700ml의 우유가 제공됩니다.
매우 맛있습니다. 간단하고 빠르며 저렴합니다.)))
레시피 감사합니다. 모든 것이 잘되었습니다) 추가해야 할 유일한 것은 계란 2 개뿐이었습니다. 프라이팬에 기름을 발라도 팬케이크가 붙어 있었기 때문입니다.) 크림은 문제없이 나왔고 조금 가늘게 추가했습니다. 강판 육두구. 일반적으로 크림은 베샤멜 소스를 생각 나게하는데 달콤합니다.))))
양배추 팬케이크 파이
양배추로 속을 채운 팬케이크 파이 요리법은 Elena Lebed가 보냈습니다. 간단하고 특이하며 매우 맛있습니다!
팬케이크 덩어리는 최고의 양배추 파이와 맛에서 경쟁할 것입니다... 그리고 결코 양보하지 않을 것입니다! 향긋하고 부드러우며 집처럼 편안하게 만들어 보세요!
하지만 이 파이에는 흥미로운 특징이 있습니다. 혼자 먹기는 어렵고, 즐거운 친구들을 초대하여 즐거움을 나누고 싶을 뿐입니다. 친절한 러시아 요리의 매력이 아닐까요!
양배추 팬케이크 파이
- 크림이나 우유 200ml
- 3 큰술. 사워 크림이 잔뜩 든 숟가락
- 크림 같은 단단한 치즈 150g
- 향신료: 갈은 후추, 육두구
- 신선한 흰 양배추 약 1kg
- 아디게 치즈 100g(선택사항)
- 우유 약 200ml
- 향신료: 마른 딜 1/2티스푼, 후추
- 튀김용 식물성 기름이나 버터 기름
팬케이크 파이 레시피:
- 팬케이크와 필링 재료를 준비합니다.
팬케이크 파이용 양배추 채우기
팬케이크 파이 조립하기
팬케이크 파이가 준비되었습니다
파이를 접시에 놓고 따뜻하게 서빙하고 조각으로 자릅니다.
양배추 팬케이크 파이
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효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피
양배추로 속을 채운 팬케이크 파이 요리법은 Elena Lebed가 보냈습니다. 간단하고 특이하며 매우 맛있습니다!
팬케이크 덩어리는 최고와 맛을 놓고 경쟁할 것이고... 굴복하지 않을 것입니다! 향긋하고 부드러우며 집처럼 편안하게 만들어 보세요!
하지만 이 파이에는 흥미로운 특징이 있습니다. 혼자 먹기는 어렵고, 즐거운 친구들을 초대하여 즐거움을 나누고 싶을 뿐입니다. 친절한 러시아 요리의 매력이 아닐까요!
양배추 팬케이크 파이
화합물:
- 큰 팬케이크 15개
충전용:
- 크림이나 우유 200ml
- 3 큰술. 사워 크림이 잔뜩 든 숟가락
- 크림 같은 단단한 치즈 150g
- 향신료: 갈은 후추, 육두구
양배추 충전의 경우:
- 신선한 흰 양배추 약 1kg
- 아디게 치즈 100g(선택사항)
- 우유 약 200ml
- 향신료: 마른 딜 1/2티스푼, 후추
- 튀김용 식물성 기름이나 버터 기름
팬케이크 파이 레시피:
- 팬케이크와 필링 재료를 준비합니다.
재료
- 먼저, 좋아하는 조리법에 따라 팬케이크를 준비하세요. 예를 들어, 또는.
팬케이크 굽기
- 양배추 채우기를 준비하십시오. 양배추를 잘게 자르고 버터 기름(또는 식물성 기름)에 약간 볶은 다음 우유 한 잔(200ml)을 부어 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 강판에 간 Adyghe 치즈, 말린 딜, 소금 및 후추를 추가합니다. 치즈는 넣지 않아도 양배추만 넣어도 맛있어요.
팬케이크 파이용 양배추 채우기
- 팬케이크 파이에 들어갈 속을 준비하세요. 사워 크림을 크림에 넣고 단단한 크림 치즈를 굵은 강판에 갈아서 육두구 한 꼬집, 후추를 넣고 필요한 경우 약간의 소금을 넣으십시오. 혼합. 확실히 충전물에 1 큰술을 추가할 수 있습니다. 한 숟가락의 밀가루를 넣지 않았지만 팬케이크 케이크는 어쨌든 잘 "고정"됩니다.
채우다
- 베이킹 접시에 팬케이크를 넣고(저는 프라이팬이 있습니다) 그 위에 양배추를 채우고 팬케이크가 모두 사라질 때까지 번갈아 가며 넣습니다. 저는 얇은 팬케이크를 굽기 때문에 2장씩 꺼내서 3장씩 바닥에 깔아줍니다. 상단 레이어는 팬케이크 모양이어야 합니다.
팬케이크 파이 조립하기
- 준비된 충전재를 팬케이크 파이 위에 붓습니다.
채우기로 채우기
- 180°C 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 윗부분이 탔다면 호일로 덮어주세요.
- 완성된 팬케이크 파이를 오븐에서 꺼내고 충전재를 "고정"시킵니다.
팬케이크 파이가 준비되었습니다
파이를 접시에 놓고 따뜻하게 서빙하고 조각으로 자릅니다.
양배추 팬케이크 파이
많이 드세요!
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줄리아레시피 작성자
러시아 요리에는 팬케이크를 포함한 다양한 풍성한 요리 요리법이 매우 풍부합니다. 그리고 러시아 베이킹의 진정한 상징은 팬케이크 파이입니다. 그리고 이전에 그러한 요리가 주로 휴일에 준비되었다면 이제는 매일이되었습니다. 결국 필요한 재료를 얻는 데에는 문제가 없습니다. 이 파이는 무엇입니까? 달콤한 속이 채워져 있는 밀폐형 베이커리 제품입니다. 그들은 또한 짠맛과 포만감과 같은 다른 충전재도 만듭니다. 이것이 고전에서 벗어났다는 사실에도 불구하고 그러한 요리법이 많이 있습니다.
이 요리는 이전에 어떻게 준비되었나요?
팬케이크 파이의 이름이 왜 그런 식으로 지정되었는지는 분명합니다. 첫째, 원의 모양, 둘째, 유사한 외관, 셋째, 주요 구성 요소가 팬케이크였습니다. 이제 이름은 그대로이지만 형태와 구성요소가 다를 수 있습니다. 이전에는 고전적인 조리법에 따라 러시아 오븐에서 반죽과 충전재로 요리를 준비했습니다. 먼저 우유, 밀가루, 소금, 닭고기 달걀로 구성된 반죽을 반죽했습니다. 그런 다음 식힌 후 충전물을 준비하기 시작했습니다. 계절 과일과 그 주스는 사과, 체리, 라스베리와 같이 가장 자주 사용되었습니다.
체리와 라스베리는 미리 으깨서 죽으로 만들 수 있고, 속을 통째로 넣을 수도 있고, 사과를 얇게 썰거나 작은 입방체로 만들 수도 있습니다. 이러한 충전재는 반죽에 특별한 맛을 부여하고 눅눅해지지 않기 때문에 매우 인기가 있었습니다. 완성 된 반죽을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 충전물을 넣은 다음 펴낸 반죽으로 다시 덮습니다. 채우기에 따라 팬케이크 파이는 오븐에서 다른 시간 동안 구워졌습니다. 접시가 가장 자주 축제 였기 때문에 잎이나 머리띠 형태의 반죽 장식품으로 장식되었습니다. 완성된 파이에 풀어놓은 날달걀을 바르면 황금빛 갈색을 띠게 됩니다.
이제 팬케이크 파이는 어떻게 만들어지나요?
요즘에는 고전 요리법에 따라 팬케이크 파이를 요리하는 사람이 거의 없지만 일부는 있습니다. 대부분의 사람들은 다르게 행동합니다. 대부분 달콤한 충전재와 푹신한 반죽이 아닌 팬케이크 제품과 만족스러운 구성 요소를 사용합니다. 그런데 이러한 제품은 동일하지 않지만 조리법이 다르며 요리의 기초이기 때문에 미리 구워집니다. 먼저 계란, 우유, 버터, 밀가루, 소금, 과립 설탕으로 반죽을 반죽하십시오. 충전재에 따라 구성이 달라질 수 있습니다. 베이킹 후 각 팬케이크에 버터를 바릅니다.
그리고 충전물은 어떻습니까? 그것은 고전적인 것과 공통점이 없으며 다진 고기, 버섯, 닭고기 및 물론 달콤하게 만들어집니다. 후자의 경우 딸기, 블루베리, 라즈베리, 매실 잼 등 더 많은 재료가 사용됩니다. 요리 절차는 다음과 같습니다. 기성품 팬케이크는 미리 준비된 충전재로 채워지거나 번갈아 가며 채워집니다. 모든 일은 베이킹 시트에서 일어납니다. 그런 다음 접시는 요리 될 때까지 오븐이나 냉장고에서 요리됩니다.
두부 충전으로 팬케이크 파이 요리하기
오늘 우리는 매우 흥미로운 요리법을 알려 드리겠습니다. 코티지 치즈 파이를 만들어 봅시다. 팬케이크 요리에 다양성을 더해줄 것입니다. 튀기는 시간 외에는 모든 작업이 빠르게 완료됩니다. 우리는 다음 재료를 사용합니다: 9% 코티지 치즈 - 0.5kg, 계란 3개, 20% 크림 100ml, 과립 설탕 4테이블스푼.
먼저 팬케이크를 튀겨 보겠습니다. 나중에 금형에 쉽게 배치할 수 있도록 직경이 큰 프라이팬에서 이 작업을 수행하겠습니다. 그 후에 충전물을 준비합시다. 컵에 코티지 치즈를 넣고 굵은 설탕(2스푼)을 넣고 계란을 깨뜨립니다. 저어주고 설탕에 절인 과일이나 말린 과일을 넣을 수 있습니다. 준비가 된. 이제 빨리 채워보자. 남은 계란 2개, 굵은 설탕, 크림을 다른 컵에 나눕니다. 털로 잘 치십시오. 펼쳐진 팬케이크 위에 코티지 치즈를 놓고 말아주세요. 베이킹 접시의 바닥 전체를 이 롤로 덮고 그 위에 충전물을 붓습니다.
그런 다음 오븐에 30-40 분 동안 넣으면 온도는 170-180도 여야합니다. 두부를 채운 완성된 팬케이크 파이를 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 조각으로 자르고 봉사하십시오.
버섯으로 파이 요리하기
이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 팬케이크의 경우 : 계란 - 세 조각, 밀가루 - 한 잔, 우유 - 반 리터, 과립 설탕 - 두 스푼과 소금 한 꼬집;
- 채우기 용 : 샴 피뇽 - 300g, 양파 1 개, 버터 - 50g, 후추, 소금, 단단한 치즈 - 300g;
- 소스 : 사워 크림 - 100g, 계란 - 3 조각, 신선한 허브.
버섯을 곁들인 준비된 팬케이크 파이는 차갑거나 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 레시피는 다음과 같습니다. 먼저 팬케이크를 튀겨 보겠습니다. 계란에 밀가루를 넣고 우유를 조금씩 붓고 소금, 꼬집음, 식물성 기름을 넣습니다. 철저히 섞는다. 결과적으로 반죽은 균질하고 액체이어야 하며 덩어리가 없어야 합니다. 잘 달궈진 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.
채우기, 소스 및 최종 단계
채우려면 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 또한 흐르는 찬물에 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 양파에 넣고 10 분간 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다. 후추와 소금. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 소스의 경우 약간의 계란을 치고 소금, 사워 크림, 다진 허브를 넣고 잘 섞습니다.
마지막 단계. 테이블 위에 팬케이크를 놓고 가장자리에 버섯과 약간의 강판 치즈를 놓고 튜브에 넣습니다. 그런 다음 이 튜브를 기름칠한 주형의 가장자리에서 가운데까지 나선형으로 배치합니다. 그런 다음 팬케이크 파이 위에 소스를 고르고 철저하게 붓고 오븐에 30 분 동안 넣고 190도까지 예열합니다. 완성된 요리는 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다.
고기가 들어간 팬케이크 파이 레시피
이미 쓴 것처럼 팬케이크 파이를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 조리법은 크게 다를 수 있습니다. 그러나 우리는 너무 복잡한 것을 고려하지 않을 것입니다. 고기 파이를 준비합시다. 재료: 다진 고기(예: 쇠고기) - 800g, 양파와 당근 각각 1개, 크림 - 유리 한 개, 단단한 치즈 - 100g, 식물성 기름과 버터, 허브, 후추, 소금, 기성 팬케이크 - 12개.
레시피. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 그런 다음 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 당근을 넣고 5분 더 요리합니다. 다진 고기를 넣고 함께 볶은 후 주걱으로 덩어리가 생기지 않도록 고기를 으깬다.
불을 줄이고 30분 동안 끓인 다음 크림을 넣고 걸쭉해질 때까지 기다립니다. 이런 일이 발생하면 충전이 준비된 것입니다. 후추와 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 틀에 버터를 바르고 팬케이크 세 개를 겹쳐서 바닥을 덮습니다. 충전재의 1/3을 펴고 강판 치즈 1/4을 뿌립니다. 우리는 두 번 더 반복하고 파이 상단을 팬케이크로 덮고 남은 치즈를 뿌린 다음 오븐에서 180도에서 약 30 분 동안 굽습니다.
블랙 캐비어를 곁들인 팬케이크 파이
마지막으로 러시아 국민음식 레시피를 포스팅하겠습니다. 캐비어로 파이를 준비하겠습니다. 그건 그렇고, 우리 레시피에서는 검은 색이지만 빨간색으로 바꾸거나 둘 다 사용할 수 있습니다. 재료: 우유 3잔, 밀가루 2잔, 계란 1개, 설탕, 소금, 식물성 기름, 식초를 넣은 소다수, 캐비어 2병, 버터. 이제 팬케이크 파이 준비를 시작하겠습니다.
완성된 요리의 사진은 우리가 선택한 것이 올바른지 확인할 뿐입니다. 표준 조리법에 따라 팬케이크를 굽고 쌓아 놓습니다. 우리는 그들 각각을 버터로 코팅하고 그 위에 캐비어를 얇은 층으로 뿌렸습니다. 원하는 경우 두꺼운 마요네즈 또는 허브로 상단을 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!
훌륭한 아침 식사 옵션은 팬케이크 파이입니다. 준비 방법은 누구나 사용할 수 있습니다. 요즘에는 케이크를 만드는 데 다양한 옵션이 있습니다.
치킨과 함께
이제 팬케이크 파이 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 고기를 사용한 이 조리법은 닭고기를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 이 새는 채우기를 만드는 데 사용되기 때문입니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
. 밀가루 두 잔;
. 물 유리;
. 계란 4개;
. 두 큰술. 설탕 숟가락;
. 닭고기 500g;
. 소금 한 티스푼;
. 식물성 기름 50ml;
. 우유 1.5잔;
. 샴 피뇽 15개;
. 양파 두 개.
치킨파이 만들기
1. 처음 준비: 볼에 계란(계란 2개), 소금, 설탕, 베이킹파우더(1티스푼)를 넣고 물과 우유를 넣습니다.
2. 밀가루를 체쳐주세요. 그런 다음 반죽을 반죽하십시오.
3. 다음으로 해바라기유를 첨가합니다. 약 10분 동안 그대로 두십시오. 평소처럼 팬케이크를 볶습니다.
4. 다음으로 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다.
5. 그다음 다진 버섯을 넣어주세요.
6. 다음으로 미리 삶아둔 닭고기를 넣어주세요. 그런 다음 저어주세요.
7. 모든 재료를 함께 10분간 볶습니다.
8. 다음으로 속재료와 팬케이크를 준비합니다.
9. 이제 케이크 모양을 만들어 보세요.
10. 큰 스푼을 사용하여 팬케이크의 한 부분에 충전물을 놓습니다. 다음으로 배포하세요. 그런 다음 팬케이크를 롤에 넣으십시오.
11. 팬케이크도 모두 똑같이 해주세요.
12. 그런 다음 이전에 기름을 바른 틀에 모든 롤을 넣습니다.
13. 계란 2개와 우유 3큰술을 풀어주세요.
14. 결과 혼합물을 팬케이크 위에 붓습니다.
15. 그 위에 갈아놓은 단단한 치즈를 올려주세요.
16. 제품에 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.
17. 그런 다음 오븐을 200도까지 예열하세요.
18. 오븐에 파이를 10분 정도 구워주세요. 그런 다음 요리를 제공하십시오!
연어 파이
이제 연어 파이를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다. 생선 애호가들은 이 케이크를 분명히 좋아할 것입니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
. 케 피어 500ml;
. 계란 2개;
. 밀가루 1.5컵;
. 버터 50g, 캐비어;
. 사워 크림 200ml;
. 연어 400g;
. 리코타 250g;
. 푸른 잎.
어묵 만들기
1. 먼저 팬케이크를 만들어주세요. 이렇게하려면 먼저 반죽을 준비하십시오. 계란과 소금 및 케 피어를 섞으십시오. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 녹인 버터를 추가합니다.
2. 팬케이크를 튀겨주세요.
3. 다음으로 채소를 잘게 자르고 리코타 치즈와 사워 크림을 섞습니다. 젓다. 이제 채우기가 준비되었습니다.
4. 연어를 작고 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 이제 파이를 조립하세요. 팬케이크를 놓고 속을 채우고 생선을 놓습니다. 그런 다음 팬케이크를 다시 위에 놓습니다. 재료가 다 떨어질 때까지 반복하세요. 하지만 마지막 층은 팬케이크로 만든 것이어야 합니다.
6. 파이를 냉장고에 한두 시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 허브와 캐비어로 장식하세요.
팬케이크 파이. 양배추 요리법
이 옵션은 고기와 달콤한 페이스트리를 좋아하지 않는 사람들에게 어필할 것입니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
. 우유와 크림 200ml;
. 향료;
. 튀김용 식물성 기름;
. 아디게 치즈 100g(선택 사항);
. 사워 크림(4테이블스푼);
. 소금;
. 단단한 치즈 150g;
. 양배추 킬로그램.
양배추 파이 만들기
1. 좋아하는 요리법이나 기사에서 설명한 요리법 중 하나에 따라 팬케이크를 준비하십시오.
2. 다음으로 충전물을 준비합니다. 양배추를 자르고 기름에 볶은 다음 우유 (200ml)를 부으십시오. 부드러워질 때까지 요리하세요.
3. 다음으로 갈은 아디게 치즈와 말린 딜을 팬에 추가합니다. 그런 다음 접시에 후추와 소금을 뿌리십시오.
4. 이제 파이 속을 채울 준비를 합니다. 이렇게하려면 사워 크림을 크림에 넣으십시오. 다음으로 강판 치즈, 육두구 한 꼬집, 후추를 추가합니다. 필요한 경우 충전물에 소금을 추가하십시오. 다음으로 저어주세요.
5. 그런 다음 베이킹 접시(또는 프라이팬 등)에 팬케이크와 양배추 충전물을 그 위에 놓습니다. 팬케이크가 다 떨어질 때까지 이 방법을 계속하세요. 최상층은 팬케이크로 만들어져야 합니다.
6. 파이에 필링을 채워주세요. 그런 다음 예열된 오븐에 30분간 넣어둡니다. 제품 윗부분이 탄 경우 호일로 덮어주세요. 양배추 케이크를 따뜻하게 드세요.
커스터드 포함
커스터드를 곁들인 팬케이크로 만든 파이는 매우 맛있습니다. 이 케이크는 잘 알려진 나폴레옹을 조금 연상시킵니다.
아래에 제시된 조리법 인 팬케이크 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
. 1 리터의 우유 (반은 크림에, 다른 하나는 반죽에).
. 밀가루 2잔(이 양의 2테이블스푼이 크림에 첨가됩니다).
. 계란 5개(반죽용 2개, 크림용 3개)
. 소금 한 스푼.
. 200g과 2 큰술. 설탕 숟가락 (반죽에).
. 3 큰술. 해바라기 기름 큰 스푼 (무향 선택).
달콤한 팬케이크 파이의 레시피는 다음과 같습니다.
1. 먼저 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 설탕과 계란 3개를 부드러워질 때까지 치십시오.
2. 바닐린 한 꼬집과 밀가루를 조금 추가합니다.
3. 우유를 부어주세요. 다음으로 잘 섞으세요.
4. 이제 크림을 불에 올려주세요. 조리하는 동안 타지 않도록 계속 저어주세요. 또한 크림에 덩어리가 생기지 않는지 확인하십시오. 걸쭉해질 때까지 요리하세요.
5. 완성된 크림은 따로 식혀주세요.
6. 이제 팬케이크 만들기를 시작해 보세요.
7. 이렇게하려면 깊은 그릇에 계란 두 개, 소금 한 꼬집, 설탕 (약간)을 치십시오. 밀가루, 식물성 기름, 우유를 첨가하십시오.
8. 그런 다음 덩어리 없이 균일한 반죽을 반죽합니다.
9. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 얇은 팬케이크를 볶습니다.
10. 다음 접시에 하나씩 담고 크림을 발라주세요.
11. 달달한 팬케이크를 만든 후 냉장고에 넣어주세요. 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요. 서빙하기 전에 부스러기, 딸기 또는 초콜릿으로 장식하십시오.
팬케이크 파이. 사워 크림과 연유를 사용한 달콤한 레시피
이 케이크는 풍부하고 맛있습니다. 일반 팬케이크와 크림은 정말 기적을 일으킵니다. 케이크를 맛있고 아름답게 만들려면 예를 들어 딸기, 견과류 또는 휘핑 크림으로 케이크를 장식할 수 있습니다.
맛있는 팬케이크 파이를 만드는 방법? 연유와 사워 크림을 사용한 레시피는 간단하고 간단합니다. 당신이해야 할 일은 일반적인 팬케이크를 굽는 것뿐입니다. 그런 다음 완제품에 연유와 사워 크림을 바르십시오. "케이크"를 담근 후 제품을 제공할 수 있습니다. 우리가 설명하는 조리법 인 달콤한 팬케이크 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
. 우유 100ml;
. 계란 2개;
. 미술. 설탕 숟가락;
. 세 큰술. 식물성 기름 숟가락;
. 밀가루 한 잔;
. 호두 (잘게 썬 것), 농축 우유 및 사워 크림 (맛에 따라);
. 소금 한 스푼;
. 두 큰술. 코코아 숟가락.
집에서 파이 만들기
1. 믹서로 설탕, 우유, 밀가루, 소금, 계란을 섞습니다.
2. 반으로 나누어주세요. 코코아를 부품 중 하나에 섞습니다.
3. 프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 두른 후 두 가지 색의 얇은 전을 구워줍니다.
4. 다음으로 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 연유와 사워 크림을 섞으십시오. 원한다면 다진 견과류를 크림에 첨가하십시오.
5. 이제 사워 크림과 연유를 넣어 달콤한 팬케이크 파이를 만드세요. 이렇게하려면 모든 케이크에 크림을 바르십시오.
그런 다음 서로 겹쳐 쌓으십시오. 여기 달콤한 팬케이크가 있습니다. 케이크를 냉장고에 넣어 1시간 동안 담가두세요. 그런 다음 제거하고 부분적으로 자르고 제공하십시오.
약간의 결론
이제 달콤한 팬케이크 파이 만드는 법을 알았습니다. 우리 기사의 요리법은 집에서 만드는 데 도움이 될 것입니다. 또한 고기, 연어 또는 양배추를 곁들인 맛있는 구운 식품에 대한 몇 가지 옵션도 살펴보았습니다. 행운을 빌어요!
